Яловичина с картофи се задушава в тенджера. Яловичина в гърне - с цибула и сметана Яловичина, задушена със зеленчуци в гърне

Не искате кожата на джентълмена да бъде вързана за телешка кожа, защото Това далеч не е лесно разнообразие от месо. Ако го приготвите правилно, можете да го ядете Най-вкусната трева. Също така често срещах този вид месо, но след като открих една проста рецепта, реших да я опитам. Не съм навредил. Яловичина в саксиите излезе още по-мека, сочна и още по-пикантна. Сега ще споделя с вас моята проста рецепта с няколко бързи снимки. Лесно се сглобява, но ще отнеме много време. Целият процес ще отнеме около 3 години. Бъдете готови да не излизате от дома си през този час.

съставки:

600 грама телешко чили;
6 големи цибулини;
200 грама заквасена сметана;
1 чаена лъжичка горчица;
1 чаена лъжичка бороша;
3 супени лъжици зехтин;
2 чаени лъжички сол.

Как се готви телешка кожа в грънчарите близо до пещта

Започвайки да се приготвям, веднага се захващам с месото. Нарязваме го на ситно. На първо място, ние събираме вени, пръски и други елементи, които не са ни необходими.

Разпределете количеството кубчета в 3 гювечета. Върху всяка кора се налива по една лъжица зехтин и сол. Необходимото количество е половин чаена лъжичка сол на гювече. Разбъркайте и уплътнете малките парчета.

Готови сме да тръгваме. Трябва да го нарежете много едро.

Разделяме цибула на 3 части и го слагаме в кожена тенджера.

Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте гювечетата с бисквити и поставете във фурната. Яловичина в миньорите е виновен, че го гаси 2 години. След изтичане на часа направете соса - разбъркайте добре, заквасената сметана, горчицата и солта, която ви е останала.

Извадете съдовете и отворете капаците. Ще видите цибула, който се напиваше.

Изсипете една трета от нашия сос в контейнера.

Върнете във фурната и печете още един ден. Извадете и оставете да изстине. Яловичина в саксии със заквасена сметана излиза още по-мека, а животните получават нежна заквасена сметана.

И така, без особен шум, вкусната яловичина се приготвя в гювечите на пещ.

Рецептата е чудесно подходяща за една вечер, а тази билка може да се превърне и в неизменна храна на всяка коледна трапеза.

Можете да сервирате с всякакви гарнитури или ароматни филийки бял хляб. Месото ви радва със своята мекота, а възглавницата със заквасена сметана ще ви даде неочаквана сочност и пикантност. Бъдете щастливи и зарадвайте близките си!

Yalovichi и неговите зеленчуци се изчерпват в тенджерата, за да се получи каша и сок. Първо намажете месото в тиган, докато се запечата в средата, а след това го запечете в тенджера със зибула, моркови, домат и сладък пипер. Яловичина ще проникне в подправки и ще стане още по-ароматна.

Наличност:

Яловичина – 900гр
Cybula ripchasta - 1 бр.
Моркови – 1 бр (ако са много големи се смилат наполовина)
Домат – 1 бр.
Черен пипер – 1 бр
Силата зад насладата
Подправки - за вкус (опитах подправка за кебап и зърно зир)
Зехтин – 2 с.л. лъжици

Приготвяне:

Измийте и нарежете на средни кубчета.

Към месото добавете зехтина и подправките (използвайте любимите си подправки).

Смесете добре месото и подправките, покрийте с капак и оставете в хладилника за една година. Докато месото се маринова, пригответе зеленчуците. Обелете цибула и морковите. Морковите се настъргват на едро ренде, а чибулът се нарязва на малки кубчета.

Измийте домата и чушката. Нарежете домата на кубчета.

Чушката се обелва и нарязва на къси парчета.

Маринованото месо се изважда от хладилника, посолява се и се запържва в тиган без масло. Необходимо е да намажете месото, докато достигне леко разтягане 3-5 дължина. Така сокът ще се запечата в средата на месото и то ще си изпусне сока. Знаете ли, по време на този процес всички у дома бягат от миризмата и искат да изядат месото докрай)))

Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците и разбъркайте.

Добавете покритото месо към зеленчуците, разбъркайте отново.

Миньорите го намазват с вершков или зехтинИ им предлагайте месо и зеленчуци. Изсипете ¼ бутилка студена преварена вода в кожената тенджера. Не пълнете тенджерите до горе, вместо да заври, ще се ударите в печката.

Поставете месото в студена фурна. Загрейте фурната с поставените в нея гювечета, в противен случай фурните може да се напукат. Гответе месото за 1,5 години.

След 1,5 години тиганът със зеленчуци в саксия е готов, сервирайте го горещ с всяка гарнитура. Според мен месото върви добре с елда, тъй като в месото има бульон, който може да се залее.

Много вкусен!

Можете да приготвите месо, картофи и други зеленчуци във фурната много вкусно, но ще трябва да прекарате един час във фурната.

Тази рецепта е придружена от бебешки снимки- Това е начинът за публикуване в нашия сайт, защото е лесно, просто, вкусно и не натоварва. Възможно ли е да се гасят месото от миньорите още по-бързо? Опитваме се отново да ускорим процеса на готвене.

За апетитна билка за 4 гювечета по 450 мл са ви необходими:

500 г месо. Избираме месо за вкус: пилешко, телешко, телешко или свинско.
5-6 средни картофени луковици
1 патладжан
1 сладка чушка
1 среден цибулин
1 страхотен домат
сол, черен пипер, билки, часник.

Хранителният склад е умствен. Можете да замените картофите например с карфиол, патладжана с тиквичка, а червения пипер с моркови. В противен случай месото е лишено от основните и постоянни съставки, дори когато месото се готви в тенджери, а зеленчуците се вземат за удобство или в хладилник.

Обов'язково изисква домати с цибуле. Ако покрием всички топки в гювечите с тиква и домати, които се виждат добре, вонята няма да позволи на месото и зеленчуците да изсъхнат в гювечите.

Време за готвене от 1 до 2 години, което трябва да се съхранява в месото, което се изсушава за подправка и по-специално размера на съставките, които се поставят в тенджерите и размера на самите тенджери.

В тази рецепта не се налага да подготвяме продуктите за мазане, за да съкратим часа на варене на билките във фурната, както е в рецептата.

Ние просто обработваме всичко в напълно сурова форма, с изключение на други съставки, особено месо, което наистина искате да ядете. По-добре е да задушите месото с картофи и други зеленчуци в тенджери.

Изглежда, че ако сложите сурово месо в тенджерите, то ще излезе по-сочно. Според мен има всякакъв начин месото да излезе сочно, за да може да се съхранява: първо под костите на месото или иначе по време на готвене.

Как се готви месо в саксии със зеленчуци.

1. Измиваме месото, обелваме картофите, обелваме патладжана, премахваме сърцевината на сладкия пипер и нарязваме преварените съставки на малки кубчета.

2. Цибулинът и доматът се нарязват на филийки.

3. Разстиламе съставките на топки, както е на снимката, като ги разпределяме равномерно между могилите и осоляваме топката с кожа:

1 топка- Месни кубчета

2 топка- картофи

3 топка- Патладжан

4 топка- червен пипер

5 топка- цибула

6 топка- Домат

4. След като всички съставки са разпределени в тенджери, налейте малко вода в колба, малко сол и една супена лъжица внимателно изсипете в тенджерата, около 3 супени лъжици ще бъдат достатъчни. Ако бульонът е готов, радвайте се на късмета :).

Покриваме гювечетата с кори и за да не се спука смрадта, слагаме в топла или студена фурна. Загряваме фурната на 200° и проверяваме готовността на билката.

Грънчарите са с различни размери, фурната се загрява бързо, а други трябва да готвят, не спазват определеното време, не им пука за тези, които пишат в рецептите: „ След 2 години (или 1,5 години) извадете саксиите от фурната«.

След 1 година, когато усетите апетитен аромат от фурната, внимателно извадете една от тенджерите, преценете готовността на месото и зеленчуците и задушете фурната или върнете тенджерата обратно и продължете да проверявате търпеливо.

Пилешкото, пуешкото и свинското месо се приготвят в глинен съд, по-нисък от телешкото.

В моите малки гювечета телешкото месо и зеленчуците се задушаваха не повече от година от момента на поставянето им в топла фурна и се получаваше невероятно сочно, меко, с крехки и пикантни зеленчуци.

продовжимо,

5. Когато тревата е готова, извадете саксиите от фурната, отворете корите, запържете с люлеещите се зеленчуци или час, добавете черен пипер, покрийте и изсипете месото и зеленчуците в саксиите на Khvilin 10.

Поставете горещите тенджери върху топлоустойчиви стойки.

Отворете гювечетата 5-10 минути преди сервиране, като Месото, картофите и другите съставки отнемат много време, за да стигнат до грънчарите.

Ако варите малки порционирани гювечета, сервирайте билката в тях, а не в чинии.

Овкусете и изцедете месото от миньорите, готово! Много вкусен!

Продукти за 2 гювечета:

Яловичина - 400 гр.

Тиквички - 200 гр.

Моркови – 1 бр.

Черен пипер - 1 или 2 бр.

Cybula - 1 бр.

Домат – 2 бр.

Картофи - 2 бр.

Олия Соняшникова - 2 супени лъжици.

Сила и подправки - за вкус

Много просто, приготвянето му отнема много време и усилия, а приготвянето му отнема часове. Оставете червеното месо да се готви няколко години. Ако имате нужда от швидше, можете да го приготвите и него. И в тази рецепта имаме вкусно месо от боровинки.

Приготвяне на яловичини от миньорите:

1. Всички продукти са подготвени. Месото се нарязва на ситно. Да сготвим зеленчуците.

2. Посолете месото и добавете любимите си пикантни билки. Имам готов комплект билки без химия, който се казва „за пиене“. Уви, заслужавам история за викори. В склада си има следните билки: цибула, сладък пипер, креп, майорана, сушен часник, босилек, черен пипер, магданоз, мащерка, целина.

3. Поставете една супена лъжица на дъното на съда. олии.

4. Вече не беше възможно всички продукти да се разпределят между грънчарите. Да започнем със зеленчуци: цибула, моркови, черен пипер.

5. Следва месото яловичин.

6. Сега тиквички и картофи.

8. За да сте сигурни, че месото и зеленчуците не горят, добавете малко вода (0,5 бутилки) или бульон.

7. Дайте на животното домати.

9. Взимаме нашите грънчари във фурната за 2 години. Нека настроим температурата на 180-200 градуса.

10. Месото е готово да излезе меко и вкусно. И много ароматно!

11. Сервирайте месо от тиган със зеленчуци в порционни чинии. Декорирайте със свежа зеленина.

Много вкусен!

Тайните на приготвянето на яловичини от миньорите:

1. Не загрявайте фурната твърде много. Миньорите могат да бъдат наранени поради резки промени в температурата. Поставете гювечетата от фурната върху дървена поставка. Изпитайте контрастни температури.

2. Съотношението между зеленчуци и месо може да варира, както и съхранението на самите зеленчуци.

3. Ако детето ви не е свикнало да дъвче парчета месо, можете да добавите кайма. По този начин тревата скоро ще бъде приготвена и бебето ще може да я яде. Освен това децата под 2-годишна възраст все още могат да ядат месо, ако го обичат.

Кожата на джентълмена може да се справи с този тип кухненски неща като глинени грънчари. Този тип съдове за готвене отдавна са много популярни в много части на света и готвенето на остатъци в тях не е нищо друго освен удовлетворяващо!

Най-обширните билки от грънчари и билки за месо. Няма рецепти за готвене на свинско, птиче месо, зеленчуци в саксии и в тази статия ще разкрием всички деликатни приготовления на телешко в саксии във фурната, като говорим за подготовката на продуктите преди печене и споделяме тяхната стойност според радостта.

Преди да изпечете храната в тенджера, можете първо да загреете продуктите, след което. гответе или смажете, по този начин часът, прекаран на умора във фурната, ще се промени.

Можете също така да мариновате месото, като добавите сок и подправки (включително подправки и съставки, които се добавят към марината). И знаете, можете да купувате продукти с просто око.

Yak vibrati yalovichini месо за готвене в gorshchiki

Очевидно самото краве месо е малко по-твърдо. Затова е най-добре да се яде телешко.

Най-важната част от създанието е филето vizka и shiya.

Когато избирате продукт, ще изгорите уважение към сухожилията и плюнката - тъй като се носи вонята на ръженобели течности - месото е младо, цветът на кравата не е млад. Преди да приготвите сладкиша, трябва да измиете месото, да изрежете топеното и да премахнете бръчките от четките.

Готова за ядене миньорска яловичина

Как се приготвя месен сос за миньор? Опитайте нашата рецепта и се насладете на очарователния вкус и аромат на кулинарен шедьовър! Сервира се за 4 порции. За да се подготвите ще ви трябва:

1 кг телешко филе
4 неща. цибули
200 грама заквасена сметана
1 чаена лъжичка борошн
1 чаена лъжичка горчица
30 грама вершковско маслоили мазнини
Сол и подправки за вкус
Зад плодовете има зеленина

За да не загори храната отстрани, глинените гювечета се намазват с мазнина и отгоре олио.

Филето се нарязва на квадратни парчета по 2-3 см, филето на кръгли парчета, всичко се обединява и се поставя в приготвянето на ястията. Покрийте с капаци и поставете фурната отново на 170-180С за 2 години.

Готуемо сметанов сос. За целта смесете добре горчицата, сметаната, солта и черния пипер и добавете към месото в равни пропорции. Разбъркайте, покрийте с нов капак и поставете във фурната още на повърхността.

Така че можете бързо да замените това с един голям, свят и горещ огън. грънчарство.

Домашни картофи с крава в гърне

Месото се нарязва на малки кубчета и се намазва леко в запечен тиган. Заявете миньорите.

Обелете морковите и зелето и намажете със зехтин. Викласти на месо.

Нарежете краставиците на тънки колелца и добавете топка върху зеленчуците.

Атакуващата топка е картоф, нарязан отпред с малки шишчета.

Разредете майонезата с|iz| вода в съотношение 50/50, добавете|добавете| съдия на клей.

Пече се във фурна 1 година за 20 минути на 170-180°C.

След готовност може да добавите настърган кашкавал и да лишите фурната за 10 минути.

Нижня яловичина със зеле и гъби за горщика

Яловича виризка 700-800 грама
Картофи 5-6 бр.
Зеле 400 грама (1/4 глава)
Пресни гъби 300 грама
Домат 1-2 бр. свежи
Cybula ripchasta 1-2 бр.
Майонеза чи заквасена сметана
Сол и подправки за вкус

Тази билка може да се приготви, като се смесят всички съставки, без да се варят до готовност, или като се намачка предварително до готовност. При първия вариант часът на печене във фурната ще бъде по-дълъг - 2 години, при другия вариант - 1 година - 15 часа.

Подготовка преди печене. Картофите се пасират, нарязват се на кубчета или малки филийки, зелето се настъргва, зелето и доматът се нарязва на колелца.

Почистете гъбите, почистете дръжките от капките, нарежете ги. Нарежете вижката на кубчета 2-3 см.

Поставете продуктите в глинени гювечета на топки в следния ред: картофи, чибул, месо, зеле, гъби, домати.

Добавете майонеза или заквасена сметана отгоре, добавете подправка и сол. Вари се две години, избирайки 160-170С.

При сервиране можете да гарнирате с нарязани билки.

Зеленчуци с боровинки летен стил

Зеленчуците, както знаете, са богати на витамини, антиоксиданти, кафяви реки. Затова не бихме могли да ви лишим от яловичини със зеленчуци от планинските труженици без рецепта. Тази рецепта е лесна за приготвяне, не отнема много време и е евтина за приготвяне. Ще ви трябват следните продукти:

800 грама филе от телешка кожа
Патладжан 2-3 бр.
Картофи 6-7 бр.
2-3 цибулини
1 бр. чушка
Подправки, сол за вкус

Месото трябва да се измие старателно, да се отрежат парчетата, да се отстранят сухожилията и да се нареже на парчета по 2-3 см.

Пасирайте, обелете и нарежете на малки кубчета патладжана, картофите и чушките.

Заклатете цибула с топки. Можете да викоризирате червената цибула, да добавите малко топлина и също да отмъстите на червения цибул голямо количествоВитамин С и важни за здравето микроелементи.

Добавяне|добавяне| Подправете месото или добавете черен пипер и сол.

Разбъркайте всичко, подредете съдовете, печете на 180С за 1,5-2 години.

Как да готвя боровинки в тенджера със зърнени храни?

Зърнените храни набират голяма популярност в много кухни по света. Елдата, оризът и перленият ечемик излизат не само сочни и богати, но и невероятно кафяви. Зърнените храни са неразривно свързани с менюто за възрастни и с детското меню. Диетата на всеки човек включва зърнени храни за обогатяване на тялото с аминокиселини и живи вещества

За да постигнете лекотата на елдата, се препоръчва да я пресеете и накиснете във вода. След това трябва да изсушите елдата с леко покритие в сух тиган.

Оризът трябва да се измие внимателно в суха купа, можете да го накиснете за кратко, така че при печене виното да е разтворимо.

Когато готвите yalevichny със зърна, по-добре е да използвате маринати, като по този начин омекотявате месото и трохите, ускорявайки процеса на готвене.

Елда с яловичина на домашна фурна

200 грама елда
400 грама телешко филе
1-2 бр. червена цибула
Моркови 1-2 бр.
Вершково масло 20 грама
Доматено пюре 50 грама
Олия соняшникова 50 грама
Сол, подправки

Телешкото филе измийте, стегнете жилките, нарежете на малки парчета по 2 см и намажете с олио до зачервяване (около 20-25 парчета).

Измийте елдата, намажете я в сух тиган с 5-7 парчета масло.

Събираме цибула и морковите и ги задушаваме в маслото от сънливец.

В глинени гювечета се поставя месото, след това елдата и задушените зеленчуци.

Как се гаси яловичина с ориз при планинските фермери

За готвене във фурната е по-добре да печете дългозърнест ориз, тъй като при варене този вид ориз ще бъде по-вкусен.

Кръглозърнестият сорт е по-подходящ за каши и сладки десерти. Имаме нужда от следните съставки:

Ориз 400 грама
Телешко 400 грама
Моркина 2 бр.
Cybula 2 бр.
3-4 скилидки за часник
Roslinne масло
Сол, подправки

Промити ориз студена водаслед това се накисват за 15-20 минути.

Телешкото месо се нарязва, отстранява се шишът, нарязва се на малки кубчета, а зеленчуците се настъргват.

Добавете 1 супена лъжица зехтин на дъното на тенджерата, добавете храната на топчета: месо, зеленчуци, ориз, осолена кожа и топки от кожа.

Поставете една необелена скилидка часник върху ориза на животното и напълнете кожата с бутилка вода. Слагаме фурната на 50 градуса. Температура на печене - 170-180 градуса.

Малки тайни за приготвяне на Яловичина сред миньорите

Така че боровинката в тенджерата излезе сочна и нежна, по-добре е да изберете постно месо и да добавите вода. Докато се използват съставки с добра калорична стойност, няма нужда от вода.

По време на процеса на готвене имаше нужда от добавяне на вода - за предпочитане да се добави топлина или гореща вода, за да се избегнат резки промени в температурата и образуването на пукнатини в съдовете.

Ако керамиката не идва с капаци, те могат да бъдат заменени с фолио.

След като приключите с приготвянето на билката, оставете във фурната още 10-15 минути на слаб огън.

Преди да сервирате месото от ювел, можете да сервирате зеленчуци: креп, магданоз, зелен цибул, кориандър, босилек, маруля.