Как да поливаме реколтата от четките. Как се маже кора без четки в тиган. Korisne видео: Как да подготвим култури със зеленина

Korop е обикновена сладководна риба, която в наше време често се пропуска поради неприятната си „блатиста“ миризма и голям брой люти kistok, които могат да пробият езика или да заседнат в гърлото и които могат да бъдат много трудни за откриване. Междувременно в Азия - Япония, Китай и Корея - цената е много висока. Самият произход на китайската кухня е т. нар. “box-white” - черупка, приготвена по уникален метод, който произвежда както неприятна миризма, така и всички кости от рибата. Независимо, че китайската кухня е важна в готвенето, приготвянето кораЛесно е да завършите по този начин.

Ще имаш нужда

• Прясна реколта - 1 бр.
• Гострий ребрен нож.
• Голям тиган или уок.
• Рослинна олия.
• Борошно - 4 с.л. лъжици.
• Нишесте - 2 с.л. лъжици.
• Яйце - 1 бр.
• вода.
• джинджифил
• Гостри червен пипер.
• Нишесте (за сос).
• Зукор.
• Сил.
• Лимон.

Инструкции

1. чисто прясно кораИ плати його. Повдигнете главата си „под перките“.

2. Опитайте се да направите разрези около главата в такъв ред, че всички вътрешности да могат лесно да се видят от нея наведнъж. Не си губете главата!

3. Укрепете филето от билото до наранените страни. Отрежете рибата от гърба по перката с остър нож и я натиснете с втората ръка, докато разрезът се отвори - това ще улесни разрязването.

4. Измийте всяка половина в много студена вода, за да се смачка месото. Суха.

5. сложи половината коравърху дъската, с кожата надолу, направете разрези от опашната част под ъгъл с нож, поставен под разреза на приблизително 45 градуса. След това направете същите разрези в обратна посока, така че миризмите да се припокриват с първата „ялинка“. Повторете същото с втората половина. Опитайте поне кожата.

6. Нарежете половинките риба на порции (така че е по-лесно да се намазнят), добавете сол.

7. Пригответе тестото. Разбъркайте добре с нишестето, разбъркайте яйцата в топла вода и изсипете вода в брашно с нишесте до консистенцията на рядка заквасена сметана.

8. Внимателно потопете всяко парче риба в тестото.

9. В дълбок тиган или уок загрейте растителното масло (за предпочитане кукурудзян). Използвайте достатъчно масло, така че парчетата риба да са затворени в едно парче.

10. Внимателно хвърлете парчета риба във вряща вода, запържете цялото парче до тъмно златисто кафяво.

11. Поставете намаслените остатъци в стоманена цедка, за да се отцеди маслото.

12. Ако има остатъци от зехтин, изчеткайте главата и гръбнака на рибата.

13. Поставете намазнената глава върху чиния, отпуснете гръбнака, поставете върху кожата на намазаното парче, така че крайният резултат да прилича на рибен труп.

14. Готовата трева се залива с кисело-ядков сос. Можете да използвате сос от магазина или да го направите сами. В малко олио се запържват ситно нарязан джинджифил и лют червен пипер. Смелете нишестето във вода, тиквичките и солта. Залейте джинджифила и пипера с отстранената смес, без да ги сваляте от котлона, докато всичко се сгъсти. Изстискайте сока от лимона и го залейте с отцедения сос, като разбърквате до консистенцията на кефир. Трябва да опитате соса, защото всички съставки се добавят за вкус.

Увеличете уважението си!
Внимавайте, когато пускате парчета риба в олио - полъхът може да изгори! Уверете се, че парчетата риба са смазани и не счупете четките.

Короната има един голям недостатък и по-скоро много други недостатъци във външния вид на четките. Можете, разбира се, да вземете лупа и пинсети и да седите година-две и да щипете четките. И можете да готвите риба по този начин. Просто изберете не най-острия нож, а най-тъпия и лек, за да не прорежете по невнимание кожата, дори месото на рибата е толкова нежно и нежно. Мисля, че това е много знание, но ще позная, но за някой ще бъде ново. Тази опция се нарича още „бумп“ или „бумп“. Толкова просто и толкова вкусно! Рада научи от книгата на бакалията. От главата, ръба и перките на лозите чудесна рибена чорба.

Короп (1,2 кг вагон) - 1 бр.
Борошно жито - 2 с.л. л.
нишесте (картофено нишесте) - 2 супени лъжици. л.
сол
Roslinne масло (за намазване) - 5 супени лъжици. л.
лимонов сок - 1 ч.л.

Почистете рибата, подрежете я, отстранете главата и перките.

С ножница с тънко острие внимателно нарежете реброто на 2 филета.
След това с помощта на много остър нож направете диагонална мрежа на повърхността на филето, като внимателно прорязвате месото чак до кожата, за да не повредите кожата.
Посолете, поръсете с лимонов сок и оставете да престои 10 минути.


Разбъркайте добре с нишестето. Потопете филето в тази сумиша.

Загрейте олио в голям широк тиган и намажете филетата по три парчета от всяка страна. Ако обичате съвсем намазнено и хрупкаво, тогава вземете повече олио, поне 0,5 литра и го изпържете в дълбока мазнина. Беше ни много вкусно.


Преди това филе е препоръчително да сервирате медено-чеснов сос. За каква цел смесвате ситно нарязан часник от 2 с.л. л. рядък мед, добавете лют червен пипер, залейте с чаша вода и 1 с.л. л. оставете да къкри, оставете да заври и добавете 1 с.л. л. нишесте, разредено във вода, гответе, докато се сгъсти. Направих соса, но не ни стигна виното.


Внимателно прехвърлете филето в чиния, гарнирайте със зеленчуци и билки по ваш вкус.


Вкусно е, но няма четка.
Много вкусен!

Риба без четки вероятно е болка в кожата, особено за тези, които наистина обичат рибата. Въпреки че е трудно да се мисли какво е невъзможно да се направи, всичко е напълно различно, но трябва да знаете някои важни характеристики на подготовката. Вземете черупката, тази риба може да бъде приготвена сами, с няколко вкусни рецепти, които да ви помогнат. Ако следвате всички препоръки в рецептата, можете да приготвите специално ястие, което ще бъде отличен вариант за празничната трапеза. Ясно е как се приготвя кора без четки.

Шаранът може да се готви така, че костите му да не се виждат

Как да приготвите вкусно кора без четки във фурната

Корпусът се възхищава дори заради скелетната си риба, особено защото съдържа много малки четки, които, когато се ядат, предизвикват много тънкости. Елово месо с много нежен вкус, женско биле и сок. И за да ги премахнете от четките, добавете ги, когато са сварени и прекарайте един час, за да ги премахнете.

Кората без четки, ако следвате тази рецепта, ще излезе невероятно вкусна. За смутито трябва да подготвите всички компоненти в пропорциите, посочени в рецептата. За да подготвите необходимите съставки:

• прясна люспа, почти жива, на стойност два килограма;
• подправки и подправки, необходими за риба - 30-40 грама;
• 450-500 грама висококачествена пшенична борошна;
• За да добавите приятен аромат, можете да добавите черен пипер, половин супена лъжица ще бъде достатъчно;
• две глави обикновен цибул;
• картофени луковици - 4-5 броя;
• два пресни лимона;
• 380 ml масло от розлин;
• чаша заквасена сметана, за предпочитане vikorystuvat, естествена, силна. Ако го купувате от магазин, по-добре е да вземете такъв с висока масленост, поне 20%;
• парче сиру (твърдо) на 100 грама;
• креп в изсушена форма.

Преди готвене измийте рибата и я обелете.

Важно е да следвате внимателно рецептата, която ще ви помогне да създадете вкусно ястие за семейна вечеря или за коледната трапеза. Поради тези причини първо трябва да почистите правилно рибата. За кочана трябва да използвате остър нож, за да премахнете целия кочан. Също така не е добра идея да пропуснете мястото под перките, тъй като там също има малки парченца. След като извадите рибата, внимателно я изплакнете под студена вода.

След това пристъпваме към почистване на вътрешностите и внимателно изрязваме пъпката. Ръцете внимателно плетат якето. След като извадим вътрешностите, отново измиваме трупа. Когато миете, обърнете специално внимание на вътрешните части; не забравяйте да отстраните цялата тъмна течност, в противен случай вкусът на черупката може да е твърде стегнат.

особености на подготовката

Веднага след като черупките са почистени от корите и вътрешностите, можете да започнете да готвите. Главата, перките и опашката трябва да бъдат отрязани, така че да не са необходими части. Ако все пак искате да загубите главата си, тогава рецептата препоръчва да премахнете зебрата, защото вонята може да отпие вкуса на кората.

Четките не са твърде трудни за премахване. За да избегнете вонята, направете кръстосани разрези по повърхността на трупа. Препоръчително е да го гледате от двете страни. Когато четките заседнат, те лесно се разкопчават.

След като рибата се обработи, е необходимо да се натрие рибата в средата. Поставете трупа в голяма чаша. Лимоните се измиват и изстискват за една секунда. Кората се залива с лимонов сок и се маринова за около 15 минути, но най-често рецептата препоръчва да се остави в марината за останалата част.

За да не се виждат четките, е необходимо да направите разфасовки върху трупа

Докато черупката се маринова, се приготвят други компоненти:

• Почистваме зелето и след това го изплакваме със студена вода, нарязваме главите на тънки кръгчета;
• Малко парче сира трябва да се настърже на едро ренде;
• изсипете подправките за рибата и крепа в чашата, налейте олиото и разбъркайте, така че подправките да се разпределят равномерно в масата;
• в резултат на това борошната каша може да стане гъста;
• Картофените луковици се обелват от кожите, измиват се добре, почистените картофи могат да се поставят в студена вода, така че да няма тъмни петна по повърхността;
• Когато лимонът е празен, го нарежете на тънки резени.

Оформяне и печене

След като всички съставки са готови и мариновани, можете да пристъпите към оформянето на билките и печенето им. Формата за печене или деко трябва да бъде обилно намазана с растително масло отстрани.

Друг вариант, за да не се виждат костите, е да филирате трупа

Процесът на формоване се извършва по следната схема:

• Борошата сумаш се разделя на две части, като едната се слага на дъното на формата на гладка топка;
• нарязани кръгове цибула се поставят върху гъста подплата на брадата и вонята се покрива;
• резени лимон се поставят на тънка топка върху лука, вонята ще добави допълнителен вкус към рибата и сока;
• Дали внимателно сумиш за триене на кората. Трябва да смесите заквасената сметана със зехтин, добавете 70 ml зехтин на чаша заквасена сметана;
• мариновайте кората и натрийте сос от заквасена сметана отстрани и в средата;
• поставете рибата върху лигавицата и добавете излишъка към соса;
• обелените картофи трябва да бъдат нарязани на малки парченца с дебелина не повече от 3 mm;
• Даваме на животното парчета риба и картофи;
• Картофът трябва да се покрие с гладка топка.

След като всичко е готово преди печене, трябва да загреете фурната и да загреете рецептата до 180 градуса. Поставете формата в предварително загрята фурна и изключете фурната.

За да приготвите тази рецепта, трябва да я варите 30-40 минути, като през това време редовно зашивате рибата. След като се появи сок, е необходимо да се полива.

За украса и допълнителен вкус можете да отпиете от сиренето

Приблизително 10 минути преди животното да е готово, е необходимо да се нахрани настърганият баща. По време на процеса на печене на повърхността на рибата ще се появи апетитна и ароматна извара. След това можете да извадите тигана от фурната, след 5 минути можете да поставите черупката с други съставки върху чинии.

• За да изцедите черешите, първо трябва да ги мариновате в подправки или лимонов сок;
• За да приготвите varto vikorista, сварете около 2 килограма голяма риба;
• За да може кожата да се разпадне, преди печене е необходимо да направите малки разрези по повърхността от двете страни;
• Коропът може да се сервира с гарнитура от картофи и горен сос.

За да приготвите кората правилно, е необходимо да следвате точно рецептата и самите правила. Правилното приготвяне, обработка, мариноване и готвене ще осигури по-вкусно и ароматно ястие, което може да бъде отличен вариант както за семейна вечеря, така и за забавление на гости на свети поводи.

Вариант за приготвяне на кора без четки ще видите във видеото:

Смажете рибата - като цяло не е трудно, но все пак трябва да знаете няколко неща, за да получите вкусен вкус в резултат. Днес ще изпържим цяла реколта в тиган, която ще приготви чудесна вечеря за всички любители на рибните билки. Поради безличието на сорта риба, не кожата на джентълмена печели уважение за прясна реколта, а безплатно. Давайки предимството на замразената морска риба, вие си спестявате удовлетворението от яденето на ароматна речна риба. Така че има един недостатък в него, очевидността на четките. Ако закупите големи екземпляри речна риба, в по-малка четка, можете да се насладите на вкуса на намаслена или печена риба. Днешните избори се паднаха на короната.

Смазване на коропа - рибата корисна е налична зад Големия Рахунок. След като сте купили труп от 1 кг, можете да го намажете или изпечете като цяло, като сервирате апетитно ястие на масата. Така че кутия от 1-1,5 кг лесно се побира в голям тиган и можете да го сготвите идеално, така че месото да се омазни и да излезе желаният резултат. И как да намажете кора без четки в тиган, можете да научите от нашата рецепта и снимка.

Избирайки култури на пазара Privoz или в супермаркета, оценете целостта на корицата, блясъка на блясъка, яснотата на очите и еризипела. Ако е възможно, можете да помиришете рибата. Миризмата на прясна риба винаги е приятна и не воня. Най-добре е да готвите закупената прясна обвивка веднага и да не я замразявате, така че месото ще бъде сочно и крехко.

За тези, които се страхуват от четките, днес, с помощта на малък трик, заменете няколко четки в черупка или друга рекичка.

съставки:

• прясна реколта - 1-1,2 кг;
• подходящи за паниране - 2-3 табл. л.;
• Roslinna масло за смазване - 40-50 грама;
• сол и черен пипер - за вкус.

Как се приготвят намазнени кори без четки в тиган

Почистете кората, за да премахнете блясъка, разцепете стъблото и отстранете вътрешностите. Най-добре е черевците да се измият старателно и да се избършат с хартиени кърпи. Тъй като цялото тяло е смазано, няма нужда да отрязвате главата и опашката. С този вид можете красиво да сервирате намазнената реколта на масата, като я украсите със зеленина.
Сега е важният момент: направете резки от двете страни на рибата и я нарежете напречно, така че на тези места малките кости да се смажат и да станат меки. Направете разрези на разстояние около 1 см. Важно е да не правите дълбоки разрези, за да не срежете гръбнака, за да не се разцепи рибата.

Настържете рибата с перваза и черен пипер, добавете подправки по ваш вкус. Важно е да солите и пиперите рибата не само в края, но и в средата на рибата.

Панирайте рибата в борошни, за да не стане прекалено пилешко. Гъбите брада излизат със златиста коричка върху намаслена риба.

Намажете черупката от двете страни със зехтин, като внимателно я обърнете. Тъй като кората е страхотна, трябва да я намажете с поне 10 килина на кора.

Готов съм да прехвърля реброто в чиния, да го гарнирам с малко зеленина: маруля, ръси или магданоз. Ястието се получи много апетитно, може да се каже и за Коледа. Вкусно смазване на vyishov ядки практически без четки. Добър апетит!

Korop е проста, сладководна риба и често не се оценява. Спомням си, че в Австралия с учудване наблюдавах как на рибните пазари реколтата, близо до върховете на планините, се продаваше на цена, в пъти по-ниска от океанската риба, и дори сладководни риби бяха „забелязани“. В Русия до началото на 19 век ситуацията се променя и хората пият дорада и сибас по-често. Ейлът в Китай, Корея и Япония винаги е бил поставен под военен контрол до самото начало.
Възможно е хората да не приемат особеността на короната, която се проявява в изобилието от Y-образни четки, сякаш главите ще пробият езика и ще влязат в гърлото, а избирането им означава загуба на апетит. Това е начинът, по който китайците правят пари. Позволява ви да отглеждате люспите без нито една четка и ще забележите самата воня - и без химикали!

Трябва да накиснете половината от кожата в изключително студена вода, така че рибеното месо да стане еластично, или още по-добре да го спуснете във вода с кубчета лед.
Подсушете рибата с кърпа. Върху подготвената дъска поставям половината черупка с кожата надолу, а от опашната част правя прорези по диагонал, като държа острието на ножа под разреза на около 45 градуса. Огнището не може да реже кожата!


След като направих това до края, повтарям разрезите наклонено, така че смрадите да се движат с тези, които съм работил до момента. Отидете на kshtalt "yalinka"".

За по-лесно намазняване нарязвам рибните половинки на порции и ги посолявам.


Кожата трябва да се напои с тесто. За този препарат вземам четири супени лъжици боб и две супени лъжици царевично нишесте. Разреждам ги с топла вода с добавен белтък от едно сурово яйце, до гъста заквасена сметана. След като накисвам обелените парчета риба в панировката, за да проникне виното в разрезите, внимателно я хвърлям в загрято на 180 градуса царевично олио. По-добре е да вземете уок, в противен случай бързо ще се отърва от отпадъците, ще има малко отломки на електрическата печка.

Виновните дрехи се заравяха във врящо масло. Бъдете внимателни - бризът може да причини силна напитка! Обръщайки рибата, следвам това, така че кожата да се омазни добре и да придаде тъмно златист цвят. Печеното масло раздробява задушените рибени кости,И ако пулпата се загуби, ако не е достатъчно смазана, четките може да се загубят.

Намаслената кърпа поставям върху стоманено сито, за да се отцеди маслото и да се изпари влагата. Можете да вземете малко трева! След час в тиган с излишен зехтин ще намажа и хребета с опашката и главата на кравето в панировката.
Върху чиния слагам главата на реколтата с муцуната нагоре, слагам гръбнака, а отгоре през целия ден парчета намазнена риба.


Ребърцето отгоре заливам със сладко-киселия сос.


Можете да го купите готов в танца на тайландската култура, първо затоплен с пресен джинджифил. Друг вариант е да печелите пари сами. За това, в малко количество масло, смажете настърган или ситно нарязан джинджифил, добавете лют червен пипер и изсипете щедро, без да отстранявате топлината, отстранете нишестето от вода с жер и праг, така че всичко да се сгъсти с подправки наведнъж. След това добавете сока от един лимон или оцет, като разбърквате соса. Докато овкусявате, можете да добавите сол, тиквичка или киселина заедно с вкуса, така че всичко да се овкуси и да има хармония. Дебелината е виновна за проблема с кефира.
Заливам рибата със соса и рибката е готова! Проверено е - няма четки.