Как да приготвим риба хек с марината. Рецепта за хек с марината. Мерлуза, мазане на борошна

Съдържание на калории: Не е посочено
Време за подготовка: Неопределено

Хекът е вид риба от семейство треска. Не смесвайте месото с мазнина или кости. Мерлуза, маринована с лека и ароматна билка. Идеално подходящ за хора, които искат да поддържат здраво орално здраве диетична храна. Покрокови класическа рецептасподелете важни тайни с варен задушен хек. Опитайте го възможно най-добре и е не по-малко вкусно.



Продукти:

- рибен труп хек - 1 бр.,
- борова пшеница - 3 супени лъжици,
- моркови - 1 бр.,
- рипчаста чибуля-1 бр.,
- доматено пюре - 3 супени лъжици.
- кухненска сол – 1 ч.л.

Задължителна информация:

Времето за готвене е около 40 минути.

Как да готвя със снимки

1. Първо, почистете трупа на рибата хек, изплакнете под вода, нарежете на парчета и изсушете върху хартиена кърпа отстрани.




2. Навийте равномерно кожите на хека житен борошнсмесен с кухненски перваз.
Порада: За подобряване на вкуса се препоръчва добавяне на подправки към вкуса.




3. На следващия етап вземете тиган и го загрейте Соняшникова Олия, нека сложим парченца риба. Смажете от двете страни максимално равенГоря докато се появи златна кирка. След това внимателно го извадете и го поставете върху малка чиния.






4. Чибулината се почиства от черупката, нарязва се на кубчета и се запържва до омекване.
Порада: За да предотвратите изгарянето на цибула, трябва периодично да го разбърквате с дървена шпатула.




5. След това обелете морковите и ги настържете с помощта на ренде с едри зъби. Добавяме настъргани моркови, докато узреят. Ще го намажа пак докато омекне.
Порада: Готовността на зеленчуковата смес се определя от появата на нежен златист цвят.




6. Настържете зеленчуците доматена паста, разбъркайте до хомогенна консистенция Към зеленчуковата смес добавете парченца риба хек.
Порядък: Доматеният сос се разтваря във вода, посолява се и се подправя до вкус (черен пипер и дафинов лист). Изсипваме сумиша от тигана.






7. Леко задушете рибата от едната и от другата страна за 20 дължини на минимална температура. Мисля, че заслужавате още един много вкусен сорт.




8. Готовият задушен сос от мерлуза може да се сервира на гостите преди това Коледна маса. Strava е чудесен за картофено пюре, спагети, варен оризч хайде една яхния, резени салати.

Добър апетит!

рецепта на прах със снимка

Няма опции как да приготвите риба вкусно! Един от най-простите и вкусни с право може да включва мариноване с допълнително смазване, в процеса на който рибата ще изпита пълната гама от аромати на подправки и билки, които влизат в марината, а смутито ще излезе изключително сочно.

Тази рецепта за риба с марината се използва за приготвяне на пресен хек, джоджен и други видове бяла риба, които могат да се окажат сухи при предварително намазване. Марината на базата на соев сос придава на рибата сочен, пикантен звук, както и красив карамелен цвят.

складове

• хек - 400гр
• соев сос- 2 с.л. л.
• преварена вода - 2 супени лъжици. л.
• часовник - 2 зъба.
• червен пипер – 0,5 ч.л.
• Meleniya сушен джинджифил - 0,5 ч.л.
• балсамов оцет – 0,5 ч.л.
• Масло за смазване

Подготовка

1. За да приготвите марината в дълбока купа, смесете соев сос, студена преварена вода, натрошен джинджифил и червен пипер, добавете малко балсамов оцет и прекарайте през преса. Разбъркайте старателно до гладкост. Не е необходимо да добавяте повече, стига да има достатъчно количество, за да се побере в соевия сос.

2. Рибата се замразява на стайна температура, топките и плънката се отстраняват и се измиват. Когато трупът е приготвен по този начин, най-добре е да филирате рибата, като направите малък късен разрез в областта на опашката, разделяйки рибата на 2 равни части.

3. С остър нож внимателно разрежете месото в областта на гръбнака, така че да омекне. Не е необходимо да отстранявате кожата - така рибата ще запази по-добре формата си през часа на лепене.

4. Филето се нарязва на едри парчета и се слага в маринатата. Мариновайте за 30 минути.

5. След това разбъркайте рибата в маринатата, за да се просмуква по-добре.

Премахването на рибата е отговорно за приема на храна на всеки човек, поне 1-2 пъти седмично. Хек с марината доматен сос- Това е една апетитна билка, която може да се приготви не само днес, но и до коледната трапеза. Приготвената по тази рецепта риба може да се съхранява в хладилник няколко дни. Могат да се консумират както студени, така и горещи с различни гарнитури или като отделно ястие. Така че, след като сте прекарали близо година, можете да се забавлявате вкусна тревадесетилетие дни. Задушеният хек върви добре с картофено пюре, каша, пресни зеленчуци и ароматни билки.

Класическата рецепта за хек включва доматено пюре или сос, както и билки. Тези съставки могат да се варят за наситен вкус и дебелината им може да се променя. Например, можете да добавите малко заквасена сметана или майонеза или риба към доматено пюре за приятен първокласен сос.

складове

• Хек – 400 г;
• Моркови – 170 г;
• Cybula ripchasta - 160 g;
• Доматено пюре - 3 супени лъжици;
• Борошно жито - 4 супени лъжици;
• Соняшниково масло за смазване;
• Сил – 0,5 ч.л.;
• Тебешир от черен пипер;
• Дафинов лист – 2 бр.;
• Вода – 250 мл.

Подготовка

Ако живеете на тези места, не е проблем да си купите риба, просто купете прясна риба. В противен случай за сотиране използвайте прясно замразен продукт, както е в тази рецепта. След това извадете хека от фризера и го поставете в хладилника, докато се размрази напълно. По-добре е да спечелите тези малко пари за нищо. Вземете специални ножове (кухненски ножове за риба) и отрежете опашката на плувеца. Нарежете трупа на порции с ширина около 1,5-2 см. Измийте добре и отстранете черната подплата от средата. Подсушете с хартиена кърпа. Добавете малко сол. Ако рибата ви е прясна, почистете вътрешността.

Накиснете готовите парчета риба в брана. По този начин по време на смазващия час на повърхността му се образува хрупкава коричка, а в средата рибата е лишена от сок и пулп.

Загрейте олиото в тигана, така че рибата да се покрие добре от двете страни. След като намажете, сложете хека върху чиния и вземете друг тиган.

Почистете страхотния цибулин. Ястие с пухчета. Загрейте маслото|масло| в тиган. Добавяне|добавяне| цибул и намажете за 3-5 минути|минути| в средата на огъня. Цибуля е малко златиста. Важно е да не се прекалява с мазнината, защото в противен случай, когато добавите зеленчуците към хека и след това задушите, може да загубите и вкуса, и структурата.

Измийте морковите, почистете ги от ципите и настържете. Добавяне|добавяне| до смесване и разбъркайте добре. Сменете огъня и оставете да къкри под капак за 10-15 хвилини.

Поставете намазнения хек обратно в тавата. Налейте малко зехтин на дъното.

Отгоре се нареждат морковите и цибулето.

Разредете доматеното пюре с гореща преварена вода и изсипете в тигана, докато има парчета риба. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути.

Готов хек, маринован с чибулет и моркови. Оставете 5-10 килина да се запари под затворен капак и можете да сервирате непосредствено преди вечеря или вечер. Добър апетит!

Порада:За да придадете на рибата специален вкус, можете да добавите няколко подправки към нея. Можете да използвате дафинов лист, кориандър или карамфил. За да гарнирате хека с подобни билки, добавете къри, часник и щипка соев сос.

Планирали сте да намаслите хек за вечеря, но не знаете как да го приготвите, така че рибата да излезе сочна, крехка и ароматна? Прочетете и разберете!

Има много начини за намазване на мерлуза в тиган. Въпреки че е важно да се получи най-вкусната риба, защото преди пържене тя се печеше в мерлуза, а други предпочитат да пържат мерлуза в тесто, трети искаха да демонстрират оригинални методи за пържене. Признаваме вашето уважение вкусни рецептинамазнена мерлуза и с кои от тях да приготвите вечерята, моля, уведомете ни, скъпи приятели на нашия портал.

Мерлуза, мазане на борошна

Ще имаш нужда:

• хек - 350 грама,
• Борошно - 1 бутилка,
• сол - 1 чаена лъжичка,
• сушен босилек - 1 чаена лъжичка,
• Олия – 3 супени лъжици.

Начин на приготвяне

• Почистваме и изкормваме рибката. Може да се пере. Нека го обсъдим. Нарежете на порции.
• Сол, черен пипер, подправени с босилек.
• Изсипете количеството масло, посочено в списъка на съставките, в тигана. Загряваме.
• Кожата на хека се овалва в мерлуза.
• Поставете рибата в тигана. Намажете от двете страни на среден огън до златисто кафяво.

Хек, намазан с галета

Ще имаш нужда:

• хек - 800 грама,
• пилешки яйца - 2 броя,
• мляко - 1/2 бутилка,
• бор - 2 супени лъжици,
• Мелен галета – 80 грама,
• roslinna oliya - за смазване,
• за вкуса,
• черен пипер - за вкус.

Начин на приготвяне

• Почистваме реброто и го изкормваме. Може да се пере. Dilimo на парчета.
• Яйцата се разбиват. Да добавим мляко.
• Фините крекери са много добри.
• Рибата се потапя в млечно-яйчена смес, след което се маринова в смес от брада и бисквити.
• В тиган се загрява рослиново масло.
• Поставете парчетата риба във вряща вода. Намазваме го от двете страни, докато стане златисто кафяво.

Друг начин за намазване на мерлуза в галета

Ще имаш нужда:

• хек - 1 килограм,
• лимон - 1 бр.,
• пилешки яйца - 2 броя,
• Борошно - 1 бутилка,
• за вкуса,
• тебешир от черен пипер - за вкус,
• Oliya - за смазване,
• сусам – за панировка.

Начин на приготвяне

• Почистваме хека. Изкормени. Може да се пере. Да махнем четките. Разделете на порции.
• Рибно филе със сол и черен пипер. Поръсете с лимонов сок. То ще продължи четвърт година.
• Яйцата се разбиват. Малко сол.
• Потопете филето в яйчената смес. След това се заравя в брашно. Добавям в яйчената смес, а след това овалвам в сусам.
• След всички процедури сложете хека в сгорещеното олио и намажете рибата от двете страни до златисто кафяво.

Видео рецепта от nagodi:

Хек, намазан в тиган в тесто

Ще имаш нужда:

• филе от хек - 0,5 кг.
• сол - 1 чаена лъжичка,
• вода - 1 бутилка,
• Oliya – 1 бутилка (за смазване).

За тестото:

• пилешко яйце - 1 бр.,
• бор - 3 супени лъжици,
• нишесте - 2 супени лъжици,
• мляко - 0,5 бутилки,
• за вкуса,
• На върха на ножа се поставя малко парченце листа от мента.
• риган - на върха на ножа.

Начин на приготвяне