Картофи, печени със солени гъби. Как можете да намажете мариновани гъби и картофи? Картофи с мариновани гъби в тиган със заквасена сметана

Маринованите гъби са популярно предястие. Те често се използват за приготвяне на други комплексни билки, които съдържат такава съставка. Най-често това е така намазани картофи. Как можете да изчеткате маринованите гъби и да получите най-добри резултати? Когато има доказателства за предлагането на храна, има увеличение по отношение на това какъв вид продукт се използва и фрагменти от различни видове гъби се разделят по техните собствени характеристики.

И така, какъв тип продукт е идеален за смазване и какъв продукт не трябва да се подлага на термична обработка? За това.

намазнени в тиган с картофи

Как може да се приготви този продукт така, че да стане още по-сочен? Абсолютно да! Как да го направите е описано в тази рецепта. След като сте следвали всички напреднали технологии, можете да получите прецедена, ароматна и красива билка, която подсилва нейната пикантност.

Първо обелете 6-7 картофа и ги нарежете на шишчета. Преди пържене маринованите гъби също изискват малка проба: добавете марината, изплакнете обилно под вода и изцедете добре през отцедник. Тъй като миризмите са с големи размери, те трябва да бъдат нарязани на по-големи парчета. Главата на цибула се почиства, обелва и нарязва на филийки.

Сега, ако всички съставки са готови, можете да започнете да ги пържите. Първо загрейте тиган с голямо количество олио след разбъркване, сменете котлона на среден и оставете леко да покафенее, като разбърквате. След постигане на златиста коричка продължете да режете гъбите и веднага ги изчеткайте. Докато съставките се сотират, трябва да добавите картофите, солта и черния пипер, добавете други бананови подправки и, доколкото е възможно, под налягане за известно време.

Когато билката е готова, трябва да я овкусите със ситно нарязани билки и след като я оставите да вари, можете да сервирате.

Готвене преди пържене на гъбите

Богатите хора често искат храна, така че можете да смажете маринованите гъби. Абсолютно да! В този процес технологията на пеене трябва да бъде усъвършенствана, за да се гарантира, че резултатът е вкусна билка.

Веднъж опитали толкова просто приготвена билка, колкото и много хора да забравят за храната, която можете да намажете с мариновани гъби и зибуле.

Например за приготвяне на чубрица намазнени гъбиКато самостоятелна билка вземете продукта от следния съд: 1/3 0,5л. буркани гъби за 1 глава цибул. Внимателно отрежете листата и намазнете първия цибул в загрят тиган, а след това и гъбите. В самия край на процеса на пържене на много кулинарни съставки се препоръчва да не ги добавяте към ястието. голямо количествозаквасена сметана - ще бъде много вкусно.

Относно печерица

Как да намажа мариновани гъби печерица? Възможен е и друг вид такъв продукт. За да ги приготвите по този начин, ще ви трябва малко време, тъй като в консервиран вид те вече са готови. Преди пържене гъбите могат да бъдат подрязани или могат да бъдат пълнени с различни прости съставки, като кайма или сир.

По време на приготвянето на консервирани печерици, намажете следите от тях в тиган с не повече от три-пет парчета хляб и в края на процеса добавете ситно нарязан креп, който чудотворно разкрива вкуса им. Как маслото Varto добавя стойност към едно малко парче вершкова, което само по себе си отваря цял нов свят чубрица якостиот тази съставка в смазана форма.

Относно млечните гъби

Заради този вид гъби вонята не е особено подходяща за смазване, въпреки че все още има много хора, които се носят наоколо. Най-добре е да ги опитате чисти, кисели и солени – така вкусът им се разкрива по-ярко. За ястие, където можете да намажете мариновани гъби върху повечето ястия, можете просто да ги смесите с кайма, да добавите малко количество горно масло и да направите смес и пайове - така тяхното замразяване ще бъде по-ефективно. В смазания външен вид на вонята, парчетата стават горчиви, в някои случаи те почти познават дъвката и веднага изразходват основните си пикантни сили. Миризмата на маринованите млечни гъби също изчезва, когато се намажат, което се дължи на техните различни природни свойства, така че няма полза от приготвянето им по този начин.

Относно буниите

О, скъпи - струва си да поискате разширения от активните руски регионигъба. Не е необичайно да се забиете в процеса на приготвяне на различни билки и картофи. Действащите професионални готвачи се опитват да извлекат същия вид горски гъби от приготвените картофени билки, което е така, че да не нарушава вкуса на зеленчуците, но в същото време да ги озарява, без да губи своя. С тях можете да направите и чудесни пайове.

Въпреки всички хранителни подаръци на кочаните за това как можете да намажете мариновани гъби, готвачите ви казват, че е възможно и по всякакъв начин. Нека особено да обогатим вкуса им, като забъркаме този процес в маргарин или горно масло, а накрая поръсим няколко дафинови листа (на килограм гъби) и задушим фурмите за дълго време под капак.

Относно Маслюкс

Как можете да намажете мариновани гъби с масло? Този вид обработка с тях не се препоръчва за много кулинарни експерти. Има мисъл за тези, които въпреки вонята излизат леко резвиви и имат неприятно горчив вкус, който при неправилна обработка може да бъде токсичен.

Въпреки това, тези господа все още се опитват да доведат този процес до съвършенство, като смазват маслото в приготвената каша (например като самостоятелна билка).

За тези, които са опитвали този вид гъби повече от веднъж, препоръчваме да ги добавят към намазнените картофи в самия край на готвенето - така билката съдържа малко от лютивия вкус, какъвто е богатството.

Относно лисичките

Друг вид гъби, които са широко разпространени в руските гори, са лисичките. Ще им приготвя много домашни подаръци за зимата и ще ги пия често, така че как да намажа мариновани гъби от този тип? Повечето професионални готвачи не препоръчват този вид работа, тъй като намазването на лисички не е най-добрият вариант за топлинна обработка. Това се дължи на факта, че приготвените с тях узрели билки придават киселинност, която се вижда по време на смазването и лесно се предава на растителните съставки.

Смажете лисичките, особено с пресни гъби, които са добре нарязани на зелена галя. Тази воня има вкус на гювеч и огнен аромат.

За белите гъби

Бялата е наистина благороден вид гъба, която е много вкусна, когато е маринована. Често чуваме за тези, които по чудо могат да ядат различни храни в смазана форма, която често се добавя към салати.

Голям брой рецепти, представени в интернет, имат препоръки за четкане на такава съставка, както и много рецепти за домашна храна за това как да четкате мариновани гъби от този вид, като да, защо такъв благороден продукт е най-красивият? Коледна маса- той изглежда като чудо чист вид. Ако все пак искате да покриете гъбите, няма да се налага да прибягвате до никакви трикове: просто добавете масло, тиквички и доведете продукта до готовност.

Тайни, които трябва да знаете преди печене

Както можете да видите от информацията, представена в тази статия, не е възможно да се идентифицира ясен вид храна, която може да се приложи към мариновани гъби, което ще бъде положително за всички видове такава съставка. Има обаче много видове такива продукти, които не са подходящи за този вид обработка. За да излезе чудесно билката, приготвена с тях, трябва да знаете някои трикове.

Преди всичко, преди да добавите гъбите в тигана, ги изплакнете добре и ги отцедете с вода и саламура. В противен случай в готовата билка ще има лек вкус на марината, който просто надделява върху сместа от съставки. В определени моменти може да е леко кисело или да има друг неприятен вкус.

За особено ярък вкус, маринованите гъби се намазват не със зехтин, а с горното масло - така миризмата ще бъде сочна и оригинална. Например, когато готвите в тях, можете да добавите малко количество зеленина и да покриете с капак за около час.

Посвещаваме статията на Qiu рецепта "Азу". Азу - татарски щам, по принцип това задушено месо с картофи, осолени краставици в лют сос. Рецептисе отделят като заместител на продукти (конско, агнешко, краве месо, свинско, пилешко, моркови на вкус, доматено пюре) и метод на приготвяне(намажете месото, портокалите, (за соса често мажете с боб, като накрая добавите бульон и домат)), мисля, че можете да промените рецептасъс сладък вкус. Не мога да не предположа" котел за кебап", ей така задушено ястиене черен дроб. Споделям моето Рецепта за азу.

Състав на задушени картофи от|из| и осолени краставици (Азу):

Вага: 0,5 кг. месо (всякакъв вид, ще го приготвя за яловичини или свинско (мазнината от свинско е нарязана на гъсто).
0,5-1 кг. картофи (невероятно е колко е икономично, в кой котел хората готвят)
1-2 домата (или 2 с.л доматена устаили кетчуп)
4-6 скилидки на час
1 голям морков (тук можете да вземете средния и всеки ще готви без него)
2 страхотни цибулини (оценявам, че в рецептите за готвене на месо, цибулинът е богат)
3-5 средно осолени бутове (не забравяйте да ги намажете)
Степен на вкус (1 ч.л.)
Черен пипер за вкус
2-3 бр. дафинов лист
При пържене в тиган се добавят використа пъстърви от дезодорирано розово масло.

Рецепта за азу:

Нарежете месото на малки парчета (в оригинала е по-близо до пръчици, аз го нарязах на кубчета)
Мажете на силен огън в тиган (месото може да се покрие с лека коричка)
Слагаме в казан или дебела тенджера, наливаме вода в тавата, така че да покрие картофите, които имаме два пъти повече месо + малко се задушава. Оставете да заври, 30 минути. Гответе на среден до среден огън.
Почистете картофите, обикновено на големи кубчета, поставете вогона на високо, проверете за кипене, добавете картофите (потапяйки ги във вряща вода, спестяваме витамини и картофите се разпадат по-малко по време на варене).
само Як Азузаври, отстранете огъня на пода, изгасете за 20-30 минути.
В тиган на силен огън намажете нарязаното филе, добавете нарязани солени краставици, доведете котлона до среден, разбъркайте постепенно.
Добавете моркови, настъргани на едри трети (или нарязани на ивици), добавете кетчуп или доматено пюре (както имаме пресни домати, след което ги попарваме с копър, отстраняваме кожата и т.н.)
Солимо азу, добавете дафинов лист, добавете мазнина, задушете (на силен огън!) 10-20 перчета (зависи колко добре са намазнени морковите)
Добавете изстискване на часник, разбъркайте, загасете още 3-5 черупки (не прекалявайте със смутито тук, в противен случай часникът ще добави цялата пикантност към аромата). Вимикаемо, наполягаемо Азуняколко години (въпреки че ако наистина го искате, тогава можете да го изживеете веднага)
Smachnogo!

О, любимият ми картоф. кланетаМожете да се подготвите за участието на нашия „любовник“. И сега ще ви кажа как да го подготвите задушени картофи с гъби. За моето мариноване събрах кълнове от використ и го замразих. Няма нужда да ходя до супермаркета или да купувам печерица. Гъбите, събрани от гората, имат съвсем различен вкус, а картофите излизат още по-вкусни. А също и сухи билки, които хармонират с гъби и придават специален аромат на нашата билка.

съставки:

300 г или замразени гъби;
5-6 средни картофа;
1 голям цибулин;
1 голям морков;
2-3 дафинови листа;
Рослинна Олия;
2 супени лъжици разтопена свинска мас;
сушена мащерка, босилек и майорана;
сол, смлян черен пипер, кредасан кориандър с вкус.

Метод на готвене:

Цибулът се почиства, нарязва се на малки кубчета. Изсипете олиото в купа с дебели стени, най-лошата за сотиране на картофите е купа за чаун, загрейте го и намажете цебула до златисто кафяво.

Извадете морковите, обелете, настържете, добавете|добавете| до златисто кафяво и намажете за около 5-6 минути наведнъж.

Картофи, задушени с гъби

Е, кажете ми любезно кой може да види такава вкусна билка като картофи, задушени с гъби. И разбира се, трябва да има „повече“ гъби. Нищо особено в приготвената храна кулинарна рецептане. Но все още има малки тайни, които ще ви помогнат да направите вашата билка невероятно ароматна и пълна с вкус на гъби, ще ви кажа.

Начин на приготвяне на билки: Как се приготвят Картофи, задушени с гъби.

Като за начало вземете прочистване рипчаста чибуляи се нарязва на малки кубчета. Намажете цибулата с розовия зехтин, така че цибулата да стане златиста. И добавете гъби към вече намазания цибул. Гъбите могат да бъдат различни, като печерица, сливи, манатарки или други. пресни гъби, и консервирани. Ако сте употребяващи консервирани гъби, добавете първо марината, не ги употребявайте, докато са сготвени. Гъбите заедно с намазнения цибул трябва да се гасят съвсем малко, 10 минути, тогава целият гъбен аромат ще се запази. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Накрая се добавят задушените гъби вершковско масло. Сварете картофите обилно в подсолена вода. За приготвянето на тази билка е по-добре да използвате картофи от различни видове или сортове, които могат да се варят. Когато картофите са готови, добавете вода и смесете картофите и гъбите. Изсипете готовата билка в затворен съд, така че ароматът на гъбите да проникне през картофите.

Помогна на: Виолета

Tweet Харесвам Харесвам

Карелска кухня: картофи, задушени с гъби » shereelady.ru

Картофите внезапно се появиха в Карелия и не спечелиха популярност веднага. Карелците добавиха картофи към супата и направиха картофено пюре, включително картофи, приготвени в „униформата“. Малко по малко картофите се издигнаха в карелското меню. Те започнаха да го готвят с месо, зеленчуци, риба и гъби. Картофите се готвят заедно с гъбите.

Те събираха различни видове гъби, включително плочи - млечни гъби, перца, чийзкейк... Гъбите от тези сортове бяха осолени и много рядко се готвеше супа от тях.

Гъбите се осоляват по прост метод. Гъбите се накисват във вода и се измиват два пъти за 3-4 дни. Накиснатите гъби се измиват и почистват. След това гъбите се нареждат с плочата върху листа от касис и хрон, запържват се и се добавя чашник. Отгоре се покриваше с ленено платно, поставяше се дървен плот и се притискаше тежест. Гъбите се отглеждат за храна след 30 дни.

Като гарнитура бяха поднесени задушени картофи и гъби. Северните карели наричат тази билка "жереха".

Strava беше приготвена в тиган с високи ръбове и дебели страни.

За да приготвите първия вариант на билката са ви необходими:

2 бутилки осолени гъби;

600 г белени картофи;

5-6 зърна черен пипер;

Зелената реколта беше ситно нарязана;

Първи начин на приготвяне:

Накиснете солените гъби в студена преварена вода, оставете излишната вода да се отцеди, като изсипете гъбите през цедка. Гъбите се нарязват на ситно.

Картофите се нарязват на ивици и се варят за 20 мин. След това се налива половината вода. Картофите се събират лесно близо до вода. Поставете ситно нарязаните гъби в сварените картофи и разбъркайте.

Запазете цибула върху зехтина, докато достигне зрялост и го добавете към картофите с гъби. Гасете с участък от пивгодини. Добавете зелени, поръсени зърна черен пипер. Поставете дафинов лист в чиния за няколко минути, след това го извадете, в противен случай добавете листа към билката. Ястието е готово.

За да подготвите друга опция, ще ви трябва:

Същите съставки като в първата версия, както и:

допълнителни сухи trochki (около 50 g);

пресен chasnik chastochki.

Накиснете сухи гъби за един час. След това се нарязват на ситно и се добавят картофите и солените гъби. Водата, от която са киснали гъбите се преработва и накрая се добавя към билките. Оцветете го със златист оттенък и му придайте аромат на горски гъби.

За да добавите повече вкус, можете да добавите още няколко чашници.

Страва се сервира топла или студена.

Картофи с краставици

Любезно ви каним в блога „Вкусно със снимки“. Изглежда, че картофите с краставици, а също и осолени, ще издържат прекрасно време. Але за мен вкусът на детството, познайте за пионерския табир. Никога не сме готвили така вкъщи, но много ни се искаше да го довършим вкусно. Бях толкова горд да приготвя тази билка, просто съм в беда свински ребраи отвори банката осолени огирки, но съвсем наскоро приготвих задушени картофи с ребра и този път реших просто да променя малко рецептата, какво ми се случи, ще се учудите на фоторецептата за ребра

Също така, съставки:

свински ребра приблизително 500-700 грама

картофи 2 кг

1 морков и 1 цибулин

доматено пюре две супени лъжици

кисели краставички 3-4 бр

сол, черен пипер, дафинов лист

Ребърцето на кочана се нарязва на ленти и се слагат върху запечен тиган. Ако вонята се размаже от двете страни, изпращаме ги да се гасят в тенджера, в която приготвяме нашата билка. Не забравяйте да добавите сол.

Краставиците се почистват с кора или по-рядко с фини кърпи.

Сега ги оставете леко да се задушат в олиото в запечен тиган, когато миризмата започне да изсветлява, добавете доматено пюре и грам вода и задушете пет.

Морковите и тиквичките се използват по същия начин, както само душата харесва, но в тази рецепта са подходящи моркови на големи парчета. Да го намажем с масло.

Нарязвам картофите на кубчета. Когато ребрата са готови, добавете към тях нарязаните картофи.

Гаси се до готовност. Сега можете да добавите краставици и моркови, всички наведнъж за десет минути.

Сега добавете подправки, дафинов лист, черен пипер и, ако е необходимо, добавете сол на вкус. Ос и всичко стана много вкусно.

Много вкусен!

Ако в кабината няма човешки ръце, това е очевидно. От един месец ми капе вода от крана в кухнята и някой мой познат дойде в къщата ми и каза: защо не отвориш крана докрай? Това е смешно и лудо. Добре е, че има услуги, които могат да свършат цялата работа без проблеми и без да е необходимо да проверявате за никого или да бъдете депозирани при никого, например Master Pobut, едно обаждане и потвърждение на fachivka бързо ще постави нещата в ред на кабината и с крановете и с електричеството, до точката на речта.I ос и изпращане http://www.master-byt.ru/

До нов zustrichey.

За вас имаше подарък към блога: „Вкусно със снимки“ от Олен Самолкин.

Кухнята е добра - намазана с картофи и гъби. готварска книга с рецепти. салати, випчки.

7 доза- 22.06.2011 22:00 Мерси за рецептата, без да се мият картофите предварително, загоря. Днешните картофи със златни гъби и цибулка станаха просто перфектни!)))) Натуля68- 22.02.2010 10:43 Преди това намазах картофите с гъби, но ако не ги задушаваме, искам да опитам вашата рецепта, особено ми хареса да намажа гъбите сикотичен олеум москвич- 11.10.2009 18:33 Нарязвам картофите за мазане, поръсвам с брада, за да махна мазнината и след това следвам рецептата. леонидл- 16.09.2009 12:17 Мили момичета и момчета!

Който го вземе и който искаш го вземе!

Скъпа Ирино!

Споделям моя надежден метод - намазване на картофи.

Почистете, изрежете (по ваша преценка)

Тайна: Поставете купа в голяма купа, посолете, разбъркайте, налейте няколко капки зехтин и разбъркайте.

Следвайте последователността!

След като тиганът е добре загрят, налейте малко зехтин... добавете малко картофи.

Картофите не залепват, разпределят се равномерно.

Довежда се до готовност.

Тогава за ваше удоволствие:

Можете да добавите нарязани тиквички и намазнени гъби.

Вкусно, картофите не са омазнени и не са сухи.

Накратко: ако под охладена копеле горелка тогава -

ЖИВОТА СИ ОТМИНА!

Всички всички! Много вкусен! ПетросянАнна- 20.03.2009 10: 56 Yakchcho Намазвам потола, само, само закърпвам абоа (някои гъби от sskalmari), след това не давам Tsibulya, без да не аз, за да го направя повече от малко, darmni, и нашите Родини са толкова натрупани. И ще намажа същите гъби и картофи, след това веднага ще намажа петте, ще намокря печката и ще я покрия с капак, така че малко да излезе. елена83- 21.07.2008 г. 04:06 беше много вкусно)))) малко мазничко наистина))

Баба ми подготвяше много съдби за това и дори децата започнаха да гадаят)

Пожелавам ти, Ирино, да е вкусно и просто!) Нафанджа- 05.04.2008 09:06 Благодаря за рецептата, в хладилника има гъби. Отидох да се приготвя за тревата на любимия мъж Ирина2208- 5.12.2007 13:17 Правил съм нещо подобно и преди, но мъжът винаги ще каже, че в нашето семейство всички плюем воднисти бисквитки, а майка му (тъща ми) бълва мазни гъби. , Е, аз го направих... Помолих за следа kuwati Берете гъби и обелете картофите, така че парченцата гъби изгоряха... Забравих, че 2-ма мъже не могат да работят едновременно. В резултат на това, като казах, че гъбите на майка ми са по-черни, което предположих, че вонята й постепенно изгаря. И аз пикая върху гъби) Малятко- 13.09.2007 22:41 Ирино, какъв е твоят трик за внасяне на замразени гъби? И как можете да направите същото нещо върху масло? Предмет: 1. Е, има някои трикове, с които можете да ги замразите – нарежете ги на парчета и ги сложете във фризера. И така, че гъбите да заемат по-малко място, те могат да бъдат приготвени предварително - khvilin 5. И още по-малко място - превъртете варените гъби през месомелачка.

2. Не се препоръчва да използвате горно масло - ще изгори. По-добре е да го намажете с рослин и да добавите khvilin на върха 10 минути преди готовност. Или можете да го запържите с разтопено масло. zewa- 28.06.2007 21:40 А какво ще кажете за сол и gribi koli? Имат ли нужда от сол, като цибула? Само малко картофи? Предмет:Добавете сол, докато смесите картофите с гъбите и цибулите. Марта Мей- 23.01.2007 17:53 Шановна Ирино! Виждате прекрасен сайт. Историите на снимките изглеждат просто като илюстрации в луксозен календар. Искам да приготвя намазани картофи и сушени гъби. За съжаление всички сушени гъби, които се опитах да приготвя, бяха горчиви. Защо това е свързано и как човек може да бъде уникален? Предмет:Не знам защо гъбите могат да имат горчив вкус.

Изобщо не намазах сушените гъби, просто ги сварих.

За да набъбнат по-добре сушените гъби, ги накиснете за няколко минути в топла вода. Понякога е хубаво да се накисне в мляко, но не съм го пробвала.

луковка- 16.10.2006 19:29 О, колко жалко, току-що похабих толкова много за тези глупости.

Бих искал да знам как се използват сушени гъби и можете ли да варите картофи с тях? Предмет:какво за него! Напълно възможно!

Накиснете дръжките на гъбите в малко топла вода. За година-две. След това сварете тази вода.

И тогава можете или да ги смажете малко, или директно да ги сварите и да ги поставите върху картофите. наф- 20.07.2006 17:47 Използвайки звуковата система, намерих тази - и не съм я развалил! Стана вкусно (въпреки че не можах да го приготвя), сайтът беше още по-достоен. ще погледна! ТВОИТЕ КОМЕНТАРИ Григорий(mailto: [имейл защитен]) - 10:54 14 октомври 2005 г

Но не успях да намажа картофите - висяха в маслото на максимална температура, докато започнат да се разпадат. В плика се получи също толкова вкусно, но също толкова мазно и без пържени картофи. Може би проблемът е, че картофите и олиото са вносни? Иначе няма да ти растат ръцете...

За Валерия гъбите са добри според мен. Але лисички или те крещяха супер.

Иска ми се да можех да кажа здравей :)

Винаги съм опитвала "разделния" метод на готвене. Искам да кажа, че когато става въпрос за гъби, ги слагам в напълно сух тиган (няма значение дали е вече загрят), докато скоро започнат да виждат водата и ги намазвам, понякога разбърквам, докато станат водата завира. След това добавям топинги от масло, трохи и ейл; според мен вкусът на гъбите излиза по-богат и по-слаб. Буквално ще изпържа куп хвилин с масло.

Добавям и заквасена сметана и след това я добавям в чинията, а от ръба има много приятен контраст, когато става въпрос за таралеж: горещи картофи и студена заквасена сметана.

Валери(mailto: [имейл защитен]) - 20:09 01 март 2005 г

На снимката според мен печерици. Какви гъби все още можете да берете?

Катерина(mailto: [имейл защитен]) - 21:21 09 март 2004 г

Страхотен! Днес за първи път в живота:) Намазах гъби с картофи (преди не сме живели в района на гъбите, така че нямам представа) Стана за първи път, вкусно, благодаря много, човекът беше отдавна питам за намазани гъби, за пореден път страхотно всички си заслужават!

Анастасия(mailto:) - 15:56 09 март 2004 г

Много по-красиво и по-вкусно е да намажете картофите не с кръгчета, а със скимери. За да избегнете вонята, трябва да вземете тиган с голям диаметър (35-40 см)

Евгения(mailto:) - 13:42 05 март 2004 г

Вече заслужих тази билка, но бих искал да добавя още сметана... Искам някой да обича.

Люся(mailto:) - 14:12 25-ти март 2004 г

Ирина ще се удавя в теб

Яша(mailto:) - 05:59 01-Лютий-2004

След като добавите гъбите в тигана, дръжте ги на спокойствие и не ги белете, докато не се изпари целият сок. Все пак вонята е много силна. Това казват фахивците.

Това е страхотна рецепта, винаги приготвям картофи по този начин. Единственото ми любимо е да го залея със заквасена сметана (добавете например гъби и цибули). И още по-добре е първо да сварите гъби (шампиньони, не съм ги опитвал). Ledve, не оставяй да заври. След това при пържене на гъби практически не се вижда вода. Невероятно е да излезе, но вкусът е същият.

Страхотно е, първо намазах наведнъж гъбите, картофите и броколите, никога не бих предположила, че ще стане толкова по-вкусно и по-красиво.

Благодаря ти Ирина за този прекрасен сайт!

Задушени картофи с гъби - videocooking.rf - видео рецепти на баба

Рецепта за приготвяне на задушени картофи с гъби:

Загрейте 100 г масло от розмарин в тенджера с дебело дъно, разпределете 2 нарязани на кубчета чибулини в тигана, докато избистрят, добавете 10 средни нарязани на кубчета картофи, разбъркайте. Добавете 7-10 гъби (шампиньон или портабела), също нарязани на кубчета, налейте 1 бутилка вода, посолете и оставете да къкри под капак на слаб огън за 20 минути. След 20 минути добавете 100 г горно масло|мастила|, ако е необходимо, добавете|добавете| сол|сол| Черният пипер се смила, отново се захлупва и се оставя да къкри още 10-12 минути до готовност.

Картофи, задушени с гъби, рецепта. koolinar – кулинарен клуб. . рецепта със снимки, ние ще ви покажем как да я приготвите!

Във врящия бульон добавете нарязаните на едри кубчета картофи. Цибулът се нарязва на квадрати и се добавя към картофите. Похлупва се с капак и се гасят около 10-15 стръка на среден огън. още 3-5 хвилина. Свалете от котлона, добавете ситно нарязаните продукти и разбъркайте. Добър апетит!

Рецептата за мариновани гъби, като аз, ни е известна отдавна. Нашите далечни предци са приготвяли гъби за зимата в големи количества. Тази традиция е все още жива. Е, кой не обича мариновани гъби?

Най-често ядем таралежите като предястие, като ги смесваме със зибула и зехтин. Ако обаче проявите малко въображение, можете да познаете и други неща оригинални рецептибилка от осолени гъби. Това ще направим днес. Така че, нека да разгледаме някои рецепти, които могат да бъдат приготвени със солени гъби.

Салата със солени гъби

По-долу рецептата за салата с мариновани гъби със снимки е не само много проста, но и универсална. Тази рецепта за салата със солени гъби може да се използва както за спешен пикник, така и за коледно парти. Тази проста салата с мариновани гъби се запазва чудесно в хладилника. Е, можете да го приготвите по-късно.

съставки:

¼ бутилка пресен лимонов сок
2 чаени лъжички сол
2 ч.л.часник
1 чаена лъжичка сух босилек
1 чаена лъжичка сух риган
¾ бутилка зехтин
900 грама осолени гъби
300 грама чери домати
1 глава маруля
225 грама салам.

Рецепта за салата с мариновани гъби

Ще довърша с приготвянето на дресинга за салата. В малката купа се смесват лимонов сок, сол, чашник и черен пипер. Добавете босилек и риган. Влива се стъпка по стъпка зехтинРазбъркваме стабилно нашия дресинг.

Солените гъби са подробно описани. Поставете в купа. Вода с дресинга. След около час изваждаме от хладилника.

Нарежете чери доматите на половинки. В загрят тиган намажете около 3 парчета зехтин. Намазнете доматите и ги добавете към гъбите. Там слагаме нарязания на кубчета салам. Разбъркайте добре салатата със солени гъби.

Плоска купа за салата, постлана с листа от маруля. Поставете салата от гъби отгоре. Сервирайте на масата веднага или поставете в хладилника.

Сега нека да преминем към една от основните храни и да разгледаме рецепти, които могат да бъдат приготвени с мариновани и осолени гъби.

Ако говорим за билки с мариновани гъби, тогава основното тук вероятно е месо с мариновани гъби. По принцип месото и гъбите се приготвят във фурната. Със сиренето този вкус просто не може да се сравни с нищо друго. С гарнитури

Може да видите и ориз с мариновани гъби или задушени картофи. Има и други рецепти за билки с мариновани гъби. По принцип солените гъби обикновено се ядат с пиле, често с пилешки гърди. Да започнем с темата за другите билки от солени гъби.

Пиле със солени гъби

Пилето и маринованите гъби могат да се сервират както като подправка, така и като лека закуска, като този вкус може да се сервира както топъл, така и студен.

съставки:

2 супени лъжици олиа
3 супени лъжици балсамово ото
2 супени лъжици дижонска горчица
1 скилидка часник
120-150 грама пилешко месо (за предпочитане гърди)
200 г осолени гъби.

Рецепта за пиле със солени гъби

Загрейте олиото в тиган. Около купата има микс от цитруси, горчица и паста за зъби. Потопете пилето от всички страни в тази смес. След това поставете пилето в загрят тиган и го покрийте с около 3 парчета кожа от всяка страна.

Прехвърлете намасленото пиле в чиния. Солените гъби са подробно описани. Сервираме пилето на масата, гарнирано със солени гъби.

Намазани картофи със солени гъби

Продължавайки темата за други билки с мариновани гъби, бих искал да разгледам една важна храна: как да смажем мариновани гъби? Разбира се, повечето от нас знаеха, че маринованите гъби служат като предястие. Въпреки това, най-добре напоените ястия успешно съчетават солени гъби като допълнителна съставка към различни други билки, най-често от които са намазани картофи с мариновани гъби.

Нека се обърнем към храната: как можете да смажете маринованите гъби? Доказателствата по тази тема са твърди. Така че можете да намажете солените гъби с четка. При пърженето им обаче трябва да се спазват определени технологии на готвене. Преди да запържите маринованите гъби, ги отцедете и изплакнете гъбите с течаща вода. Мазнината от мариновани гъби ще им позволи да се въртят около сместа от съставки. Може да се обясни, че маринованите гъби са готови, преди да се залеят с продукта. Също така, времето за готвене на този продукт е значително по-кратко, равно на това на други обичайни съставки. Можете да намажете маринованите гъби с доп цибулеяподправени със сол и смлян черен пипер.

Сега нека разгледаме една от рецептите за приготвяне на друга билка с намазани гъби. Ще има картофи и осолени гъби.

съставки:

500 грама картофи
450 грама гъби
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 скилидка часник
2-3 дафинови листа
1 супена лъжица кухненска сол
1½ супени лъжици отсту
1 чаена лъжичка кукру
1½ бутилки вода.

Рецепта за намазнени картофи със солени гъби

За този метод на приготвяне можете да използвате вече готови осолени гъби. А може и да ги посолите директно преди приготвянето на намазаните картофи. Ос: Гъбите се измиват обилно и се почистват от езерото. Страхотни гъби рядко се изсипват (няколко парчета). Поставяме ги в тенджера. Напълнете го с вода. Оставете да заври. Варете 20 часа на слаб огън. Наливаме вода. Можете да запазите гъбения бульон. На тази основа се появи супа-чудо. Гъбите се поставят в чист, стерилизиран буркан.

Овкусете с подправките: черен пипер, дафинов лист, сол, цукор, цитруси и вода. Може да добавите 2-3 скилидки. Оставете да заври. Слагаме карамфил в буркана за часовникаря. Напълнете със саламура от рози. Оставете на стайна температура за няколко години. След това се поставя в хладилник за 48 години.

След това намажете маринованите гъби в тиган с добавеното масло. Намазнените солени гъби се прехвърлят в чиния. В този тиган намажете картофите до готовност. Няколко минути преди картофите да са готови, обърнете намазнените мариновани гъби в тигана. Всичко се разбърква добре. Сърбим картофи с гъби, поръсени с магданоз или копър. Можете да подправите със заквасена сметана.

Баница с гъби

Баница с гъби. Його обикновено се приготвя от пресни гъби. Въпреки това, не изпреварвайте себе си. Рецептата за пай със солени гъби е много уникална. Готувати йога е възможна по традиционен начин. Но уважаваме още по-добрия вариант. Приготвяме пай със солени гъби и горен кашкавал.

съставки:

2 бутилки Борошна
2 големи яйца
½ бутилка несолено масло
1 чаена лъжичка топла вода
½ чаена лъжичка мая
½ чаена лъжичка сол
900 грама топ сиро
¼ варена пържола
1 бутилка детайлно мариновани гъби
2 белтъка
3 супени лъжици наситнен пресен магданоз
½ чаена лъжичка индийско орехче

Рецепта за солен пай с гъби

За да направите пай с гъби, можете да използвате всякакъв вид горно сирене. Въпреки това Ser Ricotta ще дойде най-добре. Това се поставя върху сито (или се изпича в марля) и се изважда.

Фурната се загрява на 220 градуса по Целзий.

Робимо тесто. Поставете яйцата в кухненски робот. Добавете горната част на маслото, предварително нарязано на малки кубчета. Разбъркайте маята с вода. Доставя се в комбината. Слагаме солта. Разбъркайте тестото за 1 дължина, докато се оформят топка или много малки топки.

Към страхотната смес се смесват рикота, нарязано пиле (може да се замени с настъргано), гъби, белтъци, магданоз, индийско орехче, сол и черен пипер. Върху леко поръсено брашно|boroshny| Първият слой тесто е мек на повърхността. Поставете го в съд за печене. Поставете плънката отгоре. Покрийте с друга топка тесто. Прищипваме краищата. Намазваме нашата баница с разбито яйце. Оставете да къкри 1 година, докато блясъкът стане златистокафяв.

Този пай може да се сервира веднага или да се остави за една нощ в хладилника.

Така че можете сами да направите пайове със солени гъби. Ще трябва обаче да отделите повече от час за това.

Солена гъбена супа

Гъбите често се срещат в супи, яхнии и други люти билки. Осколки хранителна стойностгъбите не са високи, вонята е прекрасна за диетична храна. Солените и мариновани гъби не губят уникалния си вкус и аромат. Следователно те могат да се консумират не само като леки закуски, но и печени за приготвяне на супи и бульони. Рецепта със снимка за супа със солени гъби и ние я препоръчваме.

съставки:

200 грама мариновани гъби
3 картоплини
3 супени лъжици перлен ечемик
3 литра вода
1 глава цибул
1 чаена лъжичка суха култура
Сол и тебешир черен пипер с вкус
2 супени лъжици зехтин.

Рецепта за солена гъбена супа

Супата от солени гъби се приготвя много лесно и не изисква специални кулинарни познания и умения. За да приготвите тази билка, можете да вземете всякакъв вид гъби.

Налейте вода в тенджера и я поставете на силен огън. Ако искате супата ви да е вкусна, разбъркайте вместо вода месния бульон.

Перленият ечемик се измива старателно и се изсипва студена вода. Загубете го за 15 hvilins, така че да останат няколко капки.

Обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета. Добавяме картофите във вряща вода. Гответе 10-15 часа. След това добавяме перлен ечемик. Можем да продължим да готвим.

Гъбите се вадят от маринатата. Нарязваме ги на 3-4 части. Гъбите могат да се консервират цели. Слагат се в тиган, в който предварително сме сипали малко зехтин. Там поставихме подробен цибул. Ще го смажа. След като картофите се сварят напълно, добавете гъбите и цибулите в тигана. Гответе още 10 хвилина. След това можете да добавите сол и черен пипер към супата за вкус.

Супата има сух креп, когато е готова. Захлупваме с капак.

пица

Рецептата за солени гъби може да бъде абсолютно всичко. Сами можете да се досетите. Представяме ви нашата рецепта за пица с мариновани гъби. Тя се основава на подбор на най-простите съставки.

съставки:

1 кг тесто за пица
2 бутилки настърган сиру
2 ¼ чаени лъжички нарязан пресен розмарин
½ чаена лъжичка нарязан червен пипер
Силата зад насладата
1½ супени лъжици зехтин
200 грама пушена крава
1 малка глава червен цибул
150 грама мариновани гъби
Слага се пресен магданоз (зад патладжаните).

Рецепта за пица с мариновани гъби и пушен кравар

Загряваме фурната до 220 градуса по Целзий. Деко се украсява с хартия за печене. Поставете тестото върху работната повърхност. Оставете да е на стайна температура 20 градуса. Запържете с малко количество настърган сирене, розмарин, сол и червен пипер. Изтича на тънък слой. Прехвърлете върху подготвителния лист.

Загрейте зехтина в малък тиган. Смажете го върху нова, нарязана на плочи, 5-вина дълга зеле. След още шум изваждаме кравара от тигана. В този тиган ще изпържим червения цибул.

След това слагаме цялата плънка върху тестото. Пицата със солени гъби и кравар се пече 20 минути. След това извадете от фурната и леко охладете. Пица с мариновани гъби и краварска гарнитура топла и студена.

Хайвер от солени гъби

Ваденките са толкова здрави, че гъбите ги обрахме наблизо. Никой не е застрахован. И защо да се притеснявате в тази ситуация? Не изхвърляйте този най-ценен продукт от водата, за да го отмиете. Отново можем да дадем различен живот на близките гъби. Тук можем да се притечем на помощ с рецепта за гъбен хайвер от осолени гъби.

съставки:

250 грама осолени гъби
1 глава цибул
2 супени лъжици масло от розмарин
Смлян черен пипер за вкус
Отсет да се насладите.

Рецепта за хайвер от осолени гъби

Солените гъби се слагат в отцедник и се измиват обилно с вода. Оставете водата да се отцеди. Гъбите се счукват или намачкват в кухненски робот.

Рибата се почиства, нарязва се и се намаслява. Смесете гъбите с цибулата, черен пипер до вкус. Добавете малко количество маса otstu. Нашият хайвер от солени гъби е готов. Сега вече не мога да го слагам в буркани и да го съхранявам на студено.

Солянка

Солянката е една от най-популярните билки в Русия. Очевидно солянката е супа, приготвена от бульон от месо, риба и гъби. Най-важните компоненти на солянката са осолени краставици и осолени гъби. Важно е думата „ходж“ да е подобна на думата „сил“.

Тази пикантна и обилна супа изисква една от най-сложните приготовления, която включва добавяне на голямо количество съставки.

Като заместител на месото, гъбената солянка със солени гъби се приготвя много по-лесно и по-бързо.

съставки:

300 грама осолени гъби
200 г зеле
1 говеждо месо
1 глава цибул
2-3 картофа
1 супена лъжица доматено пюре
1 лимон
1-2 супени лъжици масло от розмарин
2 ½ – 3 литра вода
10-12 маслини
1 чаена лъжичка нарязани пресни зеленчуци
Силата зад насладата.

Рецепта за солянка с гъби

Сега имаме готови всички необходими съставки. Вместо доматено пюре можете да използвате доматен сок или пресни домати. Нарежете лимона на тънки резени. Маслините са по-добри от маслините без пискюли.

Наливаме вода в тенджерата. Оставете да заври на силна топлина. Поставете там нарязаните на кубчета картофи. Сменете вогона, гответе 20 хвилина.

Прясното зеле се нарязва на тънки ленти. Можете да използвате и осолено зеле.

Gribi ta cibulyu criscimo кубчета. Да го намажем в тигана. Когато зелето и гъбите омекнат, добавете зелето. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън 10 - 15 минути. Добавете доматите и доматеното пюре. Да разбъркаме. Цялата сума се прехвърля в тенджера с картофи.

Преди да говорим, както вече споменахме, солянка със солени гъби може да се приготви без добавяне на доматено пюре. Вон, като правило, се викоризира, за да придаде златист оттенък на готовата билка.

Посолената шунка се нарязва на кубчета и се добавя към супата. Можете също така да добавите няколко супени лъжици краставица розмарин. Добавете насладата от остротата на пеенето.

Ако е добре да сварите всички зеленчуци, посолете нашата супа. Ако киселинността не изчезне, добавете изцеден лимон.

Например, добавете маслини.

За да направите нашата смес от гъби ароматна, добавете към нея пресни или сушени билки.

По правило гъбената солянка се сервира със сос от кисело мляко, добавен часник или допълнителна заквасена сметана.

Солянката е идеална храна както за питателна диета, така и за празнично меню.

Винегрет

Винегретът в Русия е една от най-популярните зеленчукови салати, без която не може да мине всяко коледно тържество. Рецептата за винегрет с мариновани гъби е малко по-различна от класическата версия на салатата.

съставки:

2 картофа
100 грама мариновани гъби
1 цвекло
1 морков
1 глава цибул
1 кутия консервиран квас
Сол и тебешир черен пипер с вкус
Гердан от пресни зеленчуци.

Рецепта за винегрет със солени гъби

За да направите нашия винегрет със солени гъби по-сочен и ароматен, изберете сладко цвекло в ярък цвят. Много е лесно да проверите горчивината на цвеклото. Натиснете леко с нокът кората на кореноплодния зеленчук. Ако цвеклото е светло, тогава кожата ще бъде тънка, а кожата, както можете да видите, ще има ярък цвят. Този зеленчук е идеален за приготвяне на винегрет.

Винегрет с мариновани гъби се приготвя много лесно. Трябва да сварите всички необходими зеленчуци и да ги нарежете на ситно. За да направите винегрета възможно най-сочен, задушете всички зеленчуци в една тенджера.

Ям картофи, моркови и червено цвекло. До него слагаме голяма тенджера. Гответе на слаб огън за 1:00.

Охладете сварените зеленчуци, обелете и нарежете на малки кубчета с приблизително еднакъв размер.

Маринованите гъби също са подробно описани.

Традиционната салата винегрет се приготвя с добавка на осолени плодове и кисело зеле. Можете да замените тези съставки с оригиналната сол.

Плочата е изчистена и детайлизирана. Отваряме буркана с квас и го изсипваме в сока.

Вместо консервиран квас можете да използвате сух боб. Измийте следите и напълнете със студена вода. Оставете да набъбне 10-12 години (най-много). Ако искате да изгниете целите зърна, трябва да добавите вода, която вече не е налична, да добавите нова вода и да варите в леко подсолена вода, докато омекнат.

Слагаме всички съставки в един голям съд. Подправете със смлян черен пипер и зехтин. Украсете със стръкчета пресен магданоз или ръси.

Тъй като винегретът включва мариновани продукти, той не може да се съхранява дълго време. В противен случай виното може просто да стане кисело. Ако искате да спестите час от приготвянето на салатата, можете да сварите зеленчуците предварително и да ги съхранявате в хладилника.

Солени гъби под кожено палто

Обадете ни се за готовото магаре под шуба. Това е класика в жанра. И тази рецепта за салата от солени гъби с кожено палто е много оригинална. За да съберем мариновани гъби под кожено палто, ще трябва да вземем:

2 картофа
3 яйца
1 морков
200 грама сиру от крава
50 грама зелен цибул
200 грама пушени пилешки гърди
100 грама мариновани гъби
200 грама майонеза.

Рецепта за мариновани гъби под кожено палто

Сваряваме яйцата, картофите и морковите. Повече подробности за рендето. Пилешките гърди се нарязват на кубчета. Green tsibulya dribno krishimo. Сър три на трета трета.

Сега нека сглобим нашата салата от солени гъби и кожено палто. Поставете мариновани гъби на дъното на купата за салата. Посипаемо зелено цибуле. Покрийте с тънка топка майонеза. Офанзивната топка е картоф. Искам майонеза. След това пиле и още майонеза. Следват моркови, майонеза, яйца, майонеза. Отгоре настържете салатата със сирене. Можете да украсите с клонки свежа зеленина.

Пълнени яйца със солени гъби

Ако трябва да приготвим разядка преди коледната трапеза, то на помощ отново могат да ни дойдат мариновани гъби. Например, можем да приготвим яйца, пълнени с мариновани гъби.

съставки:

5 яйца
50 грама мариновани гъби
1 супена лъжица майонеза
2 супени лъжици настърган сиру
8 маслини (без четките)
3 супени лъжици зехтин.

Рецепта за пълнени яйца със солени гъби

Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се, почистват се и се нарязват на парчета. Внимателно вземете дъвките и ги намачкайте с дървена лъжица. Добавете зехтина. Към отцедената смес добавете майонеза, настъргано сирене, още гъби и маслини. Ще добавя малко сол за консумация.

Напълнете белтъчните половинки с плънката. Върху едра билка слагаме яйца, пълнени със солени гъби, за предпочитане пресни билки.

Салата с пиле и мариновани гъби

Много жалко, защото господинът просто не знае какво може да се приготви от мариновани гъби, въпреки липсата на рецепти.

Например салатата с гъби е много вкусно ястие, подходящо за коледната трапеза. Мариновани гъби могат да се насладят с пиле, сирене и други продукти. Вече говорихме за това как се прави салата, пиле, гъби и мариновани яйца. Сега нека да разгледаме друга рецепта за салата с мариновани гъби и пиле.

съставки:

250 грама пилешки гърди
1 – 2 глави цибул
1 морков
1-2 картофа
200 грама майонеза
1 консерва царевица от консерва
100 грама сиру
200 г мариновани гъби.

Рецепта за салата с мариновани гъби и пиле

За да си направим салата от мариновани гъби с пиле и сирене, трябва да сварим пилешките гърди, картофите, морковите и яйцата. Предоставени са подробности за подготовката на съставките. Сър три на трети.

Салата с пиле и мариновани гъби излиза хрупкава и нежна, тъй като всички съставки се добавят към топката.

Топчетата се редят в следния ред: пиле, цибул, мариновани гъби, моркови, картофи, царевица, кашкавал. Намажете кожата с майонеза. Украсяваме нашата салата със свежи поръски.

Супа с мариновани гъби

Маринованите гъби са продукт, който е достъпен за нас по целия свят. С тях можем да сготвим богато и пикантно ястие. Например, нека да разгледаме рецептата за супа с мариновани гъби. Това е най-лесният начин за приготвяне на люта таралеж без използване на скъпи съставки.

съставки:

200 грама мариновани гъби
2-3 картофа
2 яйца
1 глава цибул
1 морков
2 – 3 супени лъжици олиа
Сол и тебешир черен пипер с вкус
Зелените за наслада.

Рецепта за супа с мариновани гъби

Гъбена супа от мариновани гъби може да се приготви с всякакъв вид гъби. Това могат да бъдат бути хвили, маслени, опенки и др.

Наливаме вода в тенджерата. Нека го запалим. Картофите, морковите и цибулата могат да се почистват и обикновено не са много големи парчета. Поставете картофите в тенджера и гответе, докато омекнат. Намажете зелето и морковите с малко количество розово масло.

Поставете осолени гъби в тиган, преди да смажете зеленчуците. Нека добавим зелените. Гашимо килка хвилин.

След като картофите се сварят напълно, добавете ги в тигана, за да покриете зеленчуците и гъбите. Сол и черен пипер. Гответе 10-15 часа. След това дегустираме и според консумацията коригираме вкуса с допълнителни подправки. В купа или бъркалка разбийте яйцата до гладкост. Яйцата се изсипват в горещата супа в тънък съд. Свалете от огъня и покрийте с капак. Оставете да вари 5-10 минути. Сервирайте супата със заквасена сметана и натурално кисело мляко.

Пиле с мариновани гъби

Вече разгледахме някои рецепти за пилешки гърди и мариновани гъби. Тази салата обаче има тенденция да изсъхва. съставки:

3 картоплини
300 грама пилешки гърди
3 кисели зеленчуци
4 яйца
300 грама мариновани гъби
1 буркан маслини без четка
Сол и черен пипер за вкус
майонеза.

Рецепта за салата с пилешки гърди и кисели краставички

Първо се сваряват картофите, яйцата и пилешките гърди. Нека го охладим и да дадем повече подробности. За да направите нашата салата с пилешки гърди и мариновани гъби ароматна, можете също да приготвите пушено пиле на пара. Поставете в топки: картофи, пилешко месо, жулиени краставици, белтъци, мариновани гъби, варени яйца. Кожната топка се намазва добре с майонеза. Отгоре салатата се украсява с нарязани маслини.

Подобни рецепти:

Гостите на Шан!
Ако се съмнявате,
Моля, натиснете бутоните
И запазете нашата рецепта.
Отстрани в социалните медии,
За да го позная по-късно,
За да запазите мястото,
Моля, споделете с приятелите си.

Защото не разбираме,
Маркирайте сайта.
Натиснете Ctrl D и ще ни намерите.
Натиснете Ctrl+D, за да добавите страница към отметките.
Е, ще те нарека възхитен
Какво да кажа по темата
Дръжте формата по-ниска,

Не напразно в Русия картофите се наричат друг хляб, с който често живеем всеки ден. Използва се в салати, при варене на чушки и други билки, при печене на тесто и пълнеж. Въпреки такава популярност, диетолозите довеждат картофите до нивото на дори продукти с канела. Те не губят своята актуалност от него и не знаят от нашето ежедневно и коледно меню.

В продължение на много векове традиционната руска билка се мажеше с картофи и гъби, а също и с цибулка и часник и с пресни билки! Изглежда, че такива прости продукти биха направили кулинарен шедьовър.

Предлагаме ви да намажете картофите с мариновани гъби в тиган. Тревата излиза сочна, вкусна и лесна за готвене. Призовахме ви да опитате пресни и варени гъби в такава билка, а с мариновани и осолени гъби се оказва оригинално, пикантно и пикантно.

Smak Info Други билки от картофи / Мазани картофи

складове

картофи – 6-7 бр.;
цибуля – 1 бр.;
мариновани гъби - 150 г;
Олия Рослинна – 40 мл;
сол и червен пипер - за вкус;
пресни зеленчуци - 2-3 лъжици.

Как се готвят намазнени картофи с мариновани гъби в тиган.

Основните съставки на предложената билка са картофени луковици и мариновани гъби (които могат да бъдат опенки, гъби, хвили и др.). Кожата на тези продукти изисква предварителна подготовка преди смазване.

Уважаеми господа питат - как можете да намажете мариновани гъби? Възможно е такива гъби да се окажат още по-ароматни и вкусни. Няма нужда да ги смазвате предварително.

Завършете с измиване на маринованите гъби. Оставете ги настрани, измийте ги под студена вода и ги оставете да се отцедят. Ако смрадът е много голям, нарежете го на малки парченца.

Почистете и обелете рибата, измийте и нарежете на тънки филийки.

Стравата се готви в тиган, в него се налива зехтин и се загрява. Поставете нарязаното филе, издълбайте парчетата по-надолу по средата и пасирайте с разтягане на 1-2 парчета (не забравяйте да разбърквате по време на готвенето).

Пилето на Цибулев трябва да е меко, не го оставяйте да загори. Добавете гъбите към цибула, разбъркайте. Смажете всичко наведнъж за около 5-7 слоя.

Докато са покрити с гъбите, пригответе картофите. Изплакнете луковиците под течаща вода, обелете със стандартен кухненски нож или използвайте специална белачка за зеленчуци, за да направите процеса по-гладък и лесен. Нарежете обелените картофени луковици на тънки кубчета. В този случай можете да нарежете картофите както ви е удобно, а патладжаните - на колелца, гъби, кубчета и лентички.

Прехвърлете нарязаните картофи в тиган преди гъбите и чибула.

Добавете сол и черен пипер в тигана и разбъркайте. Крем от смлян червен пипер, можете да добавите други подправки и подправки към вашия базар. Можете да добавите още няколко детайла към параклиса.

Смажете картофите с гъби до готовност; ако картофите от тези сортове не се смазват лесно, добавете малко вода, покрийте с капак и оставете да къкри.

Измийте и нарежете на ситно зелените и ги добавете към готовата билка.

Пикантни и апетитни картофи, покрити със солени гъби в тиган, са готови. Много вкусен!

Температурен тийзър

Картофи с мариновани гъби в тиган със заквасена сметана

Препоръчваме да добавите малко картофена трева към заквасената сметана. Разбира се, би било идеално да използвате натурален млечен продукт, в противен случай би било напълно прилично и апетитно на вкус с купена от магазина заквасена сметана. Най-доброто в тази рецепта е нейната гладкост и лекота на приготвяне. И ако семейството ви е гладно, след като прекарате няколко часа (30-40 питиета), нахранете ги с нещо вкусно и обилно. Картофите с мариновани гъби в тиган със заквасена сметана ще станат чудесен вариант за обяд или вечер.

съставки:

гъби - 500 г;
картофи - 6-7 средни луковици;
цибуля – 1 бр.;
заквасена сметана (съдържание на мазнини 20-25%) - 400 ml;
Олия Рослинна - 2-3 супени лъжици. л.;
пресен зелен копър – 1 средна връзка;
Добавете достатъчно черен пипер по ваш вкус.

Приготвяне:

Картофите се обелват, измиват и нарязват на кръгчета или кубчета. Не режете картофите твърде тънко, когато се пържат, те могат да загубят формата си и да се превърнат в пюре (въпреки че самата билка трябва да има такава консистенция).
Измийте гъбите и ги оставете да се отцедят, ако миризмата е много силна, ги нарежете.
Измийте сметаната, подсушете и нарежете на ситно.
Цибулинът се обелва, измива и нарязва на малки кубчета.
Загрейте олиото в тиган, прехвърлете филето и го запържете до зачервяване.
Добавяне|добавяне| Преди да напълните гъбите, разстелете и намажете 3 гъби без капак на средния огън.
Сега добавете нарязаните картофи в тигана, разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри на малък огън за 15-20 минути.
Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, половината от нарязаната реколта, разбъркайте, покрийте и гответе още 5 хвилина.
Поставете готовата билка в порционирани чинии, поръсете с остатъци и сервирайте.

В името на добрата подготовка

В идеалния случай маринованите и осолени гъби от лисица са за предпочитане пред маринованите, добър избор са манатарки, манатарки, манатарки, лисички, бели гъби и манатарки. Консервираните гъби могат да бъдат заменени с пресни, замразени или сушени. Ако нямате район с гъби, но пърженето на гъби и картофи в тиган е точно за вас, тогава смело вземете гъби или печерица, тъй като в супермаркетите има цяла река.
Можете да наберете гъбите цели, за да излязат още по-хубави, нарежете ги на големи средни парчета. Ако имате замразени гъби, прехвърлете ги в купа, изплакнете ги под течаща вода и ги оставете да се отцедят и размразят. Напълнете сушените гъби с вода, преди да ги изсушите за 1-1,5 години (миризмата ще набъбне в рамките на един час), след това изсушете и намажете с мазнина.
Картофи със солени или мариновани гъби в заквасена сметана също могат да се приготвят във фурна в тенджера или мултикукър.
Най-добрите добавки към билките от картофи и гъби са пресен креп, чашник и черен пипер.
Ако при приготвянето на билката не разполагате с връзка пресен копър, можете да го замените с 1 супена лъжица сух.
Взети са предвид идеалните пропорции за тази билка - за 1 част цибул вземете 2 части гъби и 3 части картофи, след това за 250-300 г цибул вземете 500 г гъби и около 1 кг картофи. Колкото повече цибула, толкова по-вкусна е готовата билка.
Уверете се, че когато се добави заквасена сметана в тигана, тя не изгаря веднага висока температура, първо изсипете 3-4 супени лъжици копър, а след това добавете заквасена сметана към животното.

Картофите се покриват със солени гъби, приготвени по тази рецепта, и стават много вкусни и ароматни. Приготвянето на тези чинии е лесно, така че просто трябва да поставите готвача на кочана. И резултатът засяга всички ваши близки.

Списък на съставките

картофи - 1 кг
мариновани гъби - 500 гр
цибула - 2 бр.
сол за вкус
Рослина Олия- за смазване

Начин на приготвяне

Нарежете големи солени гъби на парчета. Малките може да не се режат. Цибулът се обелва и нарязва на парчета. Загрейте олио в тиган. Запържете го в нов съд до лек златист цвят. Добавете гъбите и запържете на силен огън до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Прехвърлете гъбите в чиния.

Намачкайте и обелете картофите. Нарежете го на кубчета. Поставете картофите в тиган. Смажете го на силен огън, докато отдолу се появи малко руж. След това сменете котлона на среден и намажете картофите с 3-5 перчета, като разбърквате от време на време. Добавят се гъбите и се намазват за около 5 минути. Посолява се, разбърква се отново и се покрива с кора. Запържете още 5-10 парчета хляб на слаб огън до готовност на картофите.

Много вкусен!