Какво представляват маргаринът и зехтинът? Разликата между масло и маргарин Разликата между маргарин и горно масло за печене

Какво е маргарин?

На първо място, нека сме сигурни, че избираме маргарин и да научим за храненето от професионална гледна точка.
Маргаринът е пълноценен емулсионен продукт, който представлява кремообразна емулсия от типа „вода в масло”.
По този начин основните компоненти на маргарина са състав на мазнини, който обикновено се състои от растителни масла, включително модификации и вода.
Трябва да се обясни, че при модифициране на растителни масла се разбират следните процеси: фракциониране (физическо разделяне на маслото на нискотопима и огнеупорна фракция), хидрогениране (химичен процес, с всяко масло и при високи температури взаимодейства с вода и твърд продукт), трансестерификация (сложен процес на взаимодействие на масла на молекулярно ниво, в резултат на което се променят точката на топене и показателите за пластичност на масла или мазнини).
Всичко това е необходимо за създаването на разнообразие от мастни продукти с различни технологични и физико-химични характеристики. Най-краткият процес е хидрогенирането - процесът на каталитично хидрогениране създава продукти с голямо количество трансизомери на мастни киселини. Освен това маргаринът е включен в склада:

• емулгатори - осигуряват стабилността на емулсията,
• барвници - добавете обилно количество маргарин,
• ароматизатори - за осигуряване на вкус и аромат,
• консервант е разширение на термина консервиране на продукта.

Изборът и комбинацията от тези незначителни съставки и следните тънкости ви позволяват да създадете наистина чист и високотехнологичен маргарин.
Например, към пластичната сила на маргарина естествено се добавят емулгатори и същият аромат може да се абсорбира по различен начин от киселинното съхранение на мастната фаза.

От какво се правят маргарините?

Маргарините за листно тесто имат много високи точки на топене и високи нива на пластичност. В ръцете ви такъв маргарин трябва да се държи като добър пластилин: няма да се рони, няма да счупи гърдите и няма да се размаже по ръцете ви.

• Маргарините за печене и пясъчно тесто са нискотопими продукти, които позволяват на миризмата да се аерира добре, придават вкус на хранителните продукти и осигуряват удобството при работа с пясъчно тесто, като го предпазват от стягане.
• Маргарините за кремове имат добри органолептични характеристики, така че свикват с течността, без да се подлагат на допълнителна обработка.

Когато работите с маргарини, спазвайте следните правила за взаимозаменяемост:

• Маргарин за маргарин е разрешено да се използва за ферментация на листни, сладки и в някои случаи специфични кълнове от сладкиши,
• Маргарините за кремове могат да бъдат усукани в подходящо тесто и кълнове от сладкиши, не се препоръчва да се усукват маргарини за печене в кремове и е просто недопустимо да се усукват за бутер тесто.

Какво правите с уважение, когато избирате маргарин?

Когато избирате маргарин за пържене, обърнете внимание на точката му на топене: тази информация е посочена в спецификацията на продукта според температурния диапазон. Колкото по-широк е продуктът, толкова по-малко ясен е продуктът пред вас. Например интервалът от 38-44 градуса ви позволява да разберете, че няма да има гаранции, че самият продукт ще бъде тестван във вашето производство утре. Добрите производители посочват интервали на топене в тесен интервал от 3-4 градуса. Също така, използвайте го вместо TTG (твърди триглицериди) при температура 10-20 градуса, колкото по-висока е стойността, толкова по-твърд ще бъде маргаринът. Това е добре, тъй като температурните условия на вашето растение са много повече от препоръчителните. Въпреки това, ако изберете маргарини за маргарин при температури от 12-16 градуса, дайте приоритет на стойностите на TSH при температури с 20 градуса по-ниски, в диапазона 35-40. За гладки маргарини за печене и пясъчно тесто по възможно най-добрия начинпроверката ще разкрие тест за валидност преди доставката. Моля, имайте предвид, че за най-добри резултати маргаринът трябва да се съхранява при една и съща температура в продължение на няколко години.

Характеристики на избора на маргарини за бутер тесто.

Често има нужда от хранителни технологии: защо е необходимо да се избират различни видове маргарини за мая и маргарин без мая? По правило това не е никак сложно. Възможностите за маргарини във всеки случай ще бъдат еднакви и за да се осигурят необходимите показатели за вискозитет на крайния продукт, компанията Margaron например предлага индивидуален избор на маргарин от поне 10 вида, Това е в основата линия маргарини за слоя STRATO. Какъвто и да е вкусът, цветът и вкусът на готовата вироба. Тъй като вашите нужди от маргарин са по-специфични и произвеждате широка гама от продукти, най-добре е да потърсите съвет относно избора на маргарин директно от мениджърите на компанията и, ако е необходимо, информация, да разработите индивидуален продукт.

Антон Тарасов
Мениджър R&D на LLC "DV Trading"

Според GOST съдържанието на мазнини в този продукт е по-малко от 72,5%, включително наситени мазнини. Често наситените мазнини могат да бъдат изключително опасни, защото могат да допринесат за нивото на холестерола в тялото. Само запомнете: наситените мазнини са нездравословни, тъй като вече сте податливи на атеросклероза и вашата диета е с ниско съдържание на витамини и антиоксиданти. В противен случай холестеролът ще бъде вреден за имунната система.

Маргарин

Маргаринът съдържа 70-80% ненаситени мазнини и често се избягва поради страх от трансмазнини. В този случай няма страх в към сегашния святбезплатно: законът вече регулира количеството трансмазнини в този продукт - не може да бъде повече от 2% (същото като в обикновеното масло). Не е лесно да се забрави, но не е лесно за производителите да повярват безгрижно. Търговският маргарин може да се използва като заместител на маслото в случай на атеросклероза или наличие на фактори, които допринасят за развитието на това заболяване: затлъстяване, пиле, алкохолизъм, хормонален дисбаланс. Само не забравяйте: маргаринът не може да се нагрява над 180 градуса - точно след този индикатор започват да се появяват вредните алдехиди.

Разпространение

Спредът често се нарича маргарин и олио „сумиш“: вершково-рослинният спред в неговия склад включва 58,9% наситени киселини и 36,6% ненаситени. Shchodo roslinno-fat, тук увеличението е 54,2%/44,3%, а при roslinno-mast - 36,3%/63,1%. Освен това, когато се комбинира с маргарин, мазнината прилича повече на зехтин. Въпреки това, като първи продукт, намазката не може да се втвърди по време на топлинна обработка чрез наличието на дискретни вещества. Горещо обобщете чантите си: ако сте уязвими към атеросклероза, по-добре е да изберете мазнина или маргарин, но не забравяйте, че не можете да готвите с тези продукти. В противен случай ще има по-малко вреда от тях.

Когато става въпрос за здравословна храна за цялото семейство, пълноценното хранене е на преден план. Постоянно трябва да намираме компромис между богатството и вкуса. Преди това модата здравословна хранапровокира всеки към нови и нови изследвания, а тези, които до вчера се считаха за червени, днес могат да бъдат включени в списъка на най-добрите продукти. Повече от дузина години бяхме спокойни или хапвахме кифличка с масло за лека закуска и не знаехме нищо за трансмазнините. И сега има много видове масла и заместители, които не е възможно никой да ги разбере. В това проучване анализирахме разликата между масло, маргарин и мазнина и също така се опитахме да разберем кой от тези продукти е по-добър.

Oliya chi маргарин?

Независимо от приликите им, има важни разлики между двата продукта. супена лъжица върхове масло- Близо е 100 калории, 11 g. мазнини, включително 7 грама. добавете наситени мастни киселини. M'yako seem, chimalo, какво не е наред? ейл зехтинНяма по-малко калории в анитрохията, но важно ли е това за сърцето? Основният проблем тук е количеството мазнини, а не количеството калории. Прекомерната консумация на наситени мазнини повишава нивото на холестерола в кръвта. Киселинният нискокалоричен маргарин и правилното разпространение включват значително по-малко мазнини, включително мазнини. Независимо от факта, че тези продукти съдържат много компоненти, повечето от тях са безопасни. Най-важното нещо, което трябва да запомните, когато купувате маргарин или мазнина за мазнина е, че върху опаковката трябва да има надписи „хидрогенирани мазнини“, „хидрогенирани мазнини“ и „частично хидрогенирани/хидрогенирани мазнини“, поради което тези думи показват наличието на трансизомери на мастни киселини в продукта, или , като техните у През останалото времеобикновено наричани трансмазнини. Ако сте наясно с някоя от надзастраховките на опаковката - дръжте я в ръцете си възможно най-дълго. евтин продукт, какво трябва да поставите обратно на плота. За съжаление, в момента в Русия нормата за трансмазнини в хранителните продукти (8% за пасти и 20% за маргарин) е няколко пъти по-висока от аналогичната европейска норма, която е над 2%.

Други видове масла и заместители

• Збита Олия

Мислили ли сте някога за това? И darma! Този продукт представлява топ масло, размекнато на стайна температура и разбито с миксер с добавяне на малко количество мляко или вода. Има много лека текстура, която лесно се намазва върху хляб, а съдържанието на мазнини и калории е по-ниско, по-ниско от неразбито (приблизително 70 калории на супена лъжица, 7 грама мазнини, включително 5 грама богати на мастни киселини). Ако имате сандвич с масло, разбийте го по-добре.

• Vershkovo-roslinny се разпространява

Това е продукт с много мазни върхове и масла, особено repakova. За пикантна сила виното е много близко до горното масло. За съжаление Русия има много негативно отношение към спредовете и това се дължи на неясните спредове по рафтовете на магазините. Але не означава, че всичко е боклук. Например сладка намазка, приготвена по европейски стандарт и др канелен продукт Nizh vershkova масло или маргарин.

• Намажете със станоли и стероли

За по-голяма яснота обяснете какво представляват roslinni stanol и steroli (sterini). Елементите на клетъчната мембрана на растенията се намират в малки количества в много растения, зеленчуци, плодове, зърна и грах. Доказано е, че при редовен прием станолите и стеролите намаляват нивата на холестерола в кръвта. За съжаление, не можете да намерите такива мазила в Русия в магазин за кожи, но за да ви спестят много пари, не забравяйте да ги добавите към редовния си списък за пазаруване.

Вчера купих вершково масло от пазара, човекът се нахвърли върху мен с докори, изпразвах чайника, за маслото от вершкова не знам и ми дадоха маргарин!

Покрит съм, дори и да съм 160 UAH. Платих за парчето, приблизително 400 грама, и днес реших да опитам някои от съставките, които познавах от хранителни източници, масло/маргарин и това, което намерих:

Масло Вершков- това е натурален продукт, произведен от краве мляко или vershkiv.
Маргарин- еднократен продукт от животински и растителни мазнини.

Варианти - олио/маргарин:

2. На опаковката на DERZHSTANDARD указания под номер P 52969-2008, cershkov масло. Ето защо трябва да се отнасяте с уважение и да покажете уважение към цената на подобно нещо. Тъй като пакет от 200 грама струва 19 рубли, цената за всичко е малка част. Редовното масло струва по-малко от 30-40 рубли на опаковка.

3. На всеки артикул изберете склад за продукта. Вершковското масло се приготвя само от мляко или вершков. Защо в складовете са изброени растителни мазнини (фъстъчен, кокосов, палмово маслоили иначе „заместител на млечна мазнина“), пред вас е маргарин!

4. Можете да смесите масло в маргарин по доказан метод или просто у дома: изсипете закупената опаковка на кухненската маса за една година. Ако по него се появят капки вода, значи се замъглява и това е маргарин. Този модел, веднага щом поставите лист хартия във водата от пакет, няма да се разпадне равномерно, а ще се разпадне на парчета.

5. Цветът на маслото може да варира от синкав до бледожълт, но всички от една и съща партида може да имат един и същи цвят.
Цветът на маргарина е по-голям от наситеността на жълтите и днешните производители на маргарин са започнали да изсветляват маргарина, добавяйки мляко към нов обем мляко.

6. Маслото на Вершков практически не мирише. И определено няма да усетите миризма, ако подушите продукта през хартиената опаковка.

7. Допуска се наличието на сол в горното масло.

Национални варианти - олио/маргарин:

Тези професионалисти могат да ви дадат информация, която изглежда точно пред това, което сте чели от дни.

Доброто дупе, което се използва за разтриване, е ползите за здравето от горното масло и маргарин (намазка).

Тази статия приравнява тези два продукта, като разглежда и двете страни на дебата.

Какво е масло и маргарин?

Топ маслото е традиционен продукт, който се извлича от начукани върхове.

Добавя се главно към гарнитури, като картофено пюре, каша, тестени изделия или като компонент на сосове, торти и сладкиши.

Тъй като млечните мазнини са концентрирани, важно е да се комбинират с наситени мазнини.

Свързани са дългогодишни разследвания висок ревенПрез 70-те години на миналия век здравните власти започнаха да препоръчват на хората да избягват да пият много масло.

Маргаринът е преработен продукт, който има подобен вкус на маслото външен вид. Виното често се препоръчва като заместител на горното масло.

Съвременните видове маргарин се комбинират с растителни масла, които могат да намалят нивото на „лошия“ LPG холестерол, като същевременно заместват мазнините.

Фрагментите от растителното масло са редки при стайна температура, а в черупките на продуктите от ядките променят химичната си структура, което ги прави твърди, като горно масло.

Останалите няколко десетилетия са необходими за втвърдяване на маслата на маргарина, което става известно като хидрогениране.

Хидрогенирането е по-силно от това на маслото, но също така създава страничен продукт като нездравословни трансмазнини ().

По-незабавен процес, наречен трансестерификация, дава подобни резултати без добавяне на трансмазнини ().

В допълнение към хидрогенирани (хидрогенирани) или трансестерифицирани растителни масла, ежедневният маргарин може да съдържа редица хранителни добавки, включително емулгатори и барвници.

Просто казано, обикновеният маргарин е силно преработен хранителен продукт, направен от растителни масла, а горното масло е важно за премахване на млечната мазнина.

Резюме:

Топ маслото е млечен продукт, произведен от начукани върхове. На първо място, маргаринът е продукт, който се използва за имитация на горно масло. Ако по-голямата част от мазнините идват от млечни мазнини, маргаринът трябва да бъде направен от растителни масла.

Силата на горното масло

Най-горното масло може да съдържа много живи зърна, които не се срещат в много други хранителни продукти.

Например алпийското масло, получено от млякото на крави, които растат на трева, може да осигури добро количество витамин К2, което е свързано с подобряването на здравите четки (,).

Всъщност такова горно масло е подобно на оцветяването на много живи вещества, долното масло, което се отстранява от зърното.

Добавянето на горно масло към здравето на значително количество се дължи на диетата на кравите, от които се извличат от млякото.

Крави в естествена средаТе живеят на трева, но в много страни менютата им се основават предимно на зърнени фуражи.

Оля от млякото на кравите, което расте с трева, е богато живо. За повече отмъщение:

• Витамин АК2: Този витамин с ниска доза може да помогне за предотвратяване на много сериозни заболявания, включително рак, остеопороза и сърдечни заболявания ( , , ).
• Конюгирана линолова киселина (CLA): Изследванията показват, че тази мастна киселина може да бъде противоракова и да помогне за намаляване на телесните мазнини ( , , ).
• Бутират: Краткотрайни мастни киселини, които се съдържат в маслото от вершковая, което също се произвежда от бактерии в червата. Може да се бори с пожари, да намали възпалението и да ви помогне да отслабнете (, ,).
• Омега 3: Топ масло, което се извлича от млякото на крави, които се отглеждат от трева, поставяйте по-малко и повече. Това е важно, защото повечето хора са богати на омега-6 мазнини ().

Prote top oil, очевидно, се съхранява в малки количества, а приносът от пекарната на живи вещества е малък.

Резюме:

Горното масло, което се извлича от млякото на кравите, което се превръща в трева, смесете богато повече от кафявите за сърцето на живите реки, долното масло, което се извлича от млякото на кравите, което се превръща в зърно.

Ризики запарка от горно масло

Тези експерти се влияят от голямото количество наситени мазнини и холестерол в горното масло и помагат на хората да избегнат проблемите си.

Високо ниво на наситени мазнини

В продължение на десет години първокласното масло беше демонизирано като висококачествен заместител на наситените мазнини.

Водата се състои от приблизително 50% наситени мазнини, а сместа е основно вода и ненаситени мазнини.

Очевидни проучвания, които проследяват връзките между мастните киселини и развитието на сърдечно-съдови заболявания, дават смесени резултати (, , , ,).

Скорошно проучване установи, че консумацията на по-малко наситени мазнини е свързана със 17% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, когато се замени с полиненаситени мазнини ().

Ако смесите вливаната мазнина с въглехидрати или протеини, вероятно няма да се добави ().

В резултат на това някои експерти се съмняват, че ефективната загуба на наситени мазнини предизвиква безпокойство. Други, както и преди, са открили, че прекомерното натрупване на наситени мазнини е рисков фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Поддръжниците на тази популярна мисъл често посочват изследвания, които показват, че мазнините са по-вероятно да бъдат причинени от лошия LPG холестерол.

Въпреки че е вярно, че пълните мазнини се свързват с по-високо ниво на LPG холестерол, това всъщност е по-сложно ().

Важно е обаче да запомните, че консумацията на наситени мазнини може да има сериозни последици, включително повишаване на липидния профил на кръвта.

Този тип мазнини могат да повишат нивото на „добрия“ HDL холестерол и да променят размера на LDL холестерола от малък и голям към голям, които се считат за по-евтини (, ,).

Настоящите доказателства не подкрепят твърдението, че високото ниво на консумация на масло от апекс и други диетични мазнини е силно свързано с развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Въпреки това, преди да разберем по-добре метаболизма на наситените мазнини и тяхното значение за здраво сърце, са необходими по-ясни изследвания.

Резюме:

Висока скорост на растеж на мастната тъкан поради развитието на сърдечно-съдови заболявания, както и свръхостри заболявания. Тази храна е една от най-многобройните в науката за храните.

Високо ниво на холестерол

Вершковото масло има високо ниво на холестерол.

Високото ниво на холестерол е един от основните фактори, които допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Този акцент се основава на изследване, което показва, че високите нива на холестерол в кръвта са свързани с повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Днес е ясно, че премахването на умерено количество холестерол от диетата не повишава кръвните нива при повечето хора. Тялото компенсира, като произвежда по-малко холестерол.

По правило това поддържа нивата на холестерола в кръвта в нормални граници, въпреки че дори по-високите нива на холестерол все още могат да доведат до намаляване на нивата на холестерола в кръвта (, ,).

Здравните власти се застъпват за деца с нисък холестерол от десетилетия.

Тактическите стратегии на Prote могат да имат отрицателен ефект върху тази група ().

Ще продължим да обсъждаме ролята на хранителния холестерол в развитието на сърдечно-съдови заболявания, но оставащите рискове намаляват (,).

Резюме:

Вершковото масло има високо ниво на холестерол. Протеинът може да допринесе за нивото на холестерола в кръвта на повечето хора.

Кафяв мощен маргарин

Ползите за здравето от маргарина (намазка) зависят от това как са смесени растителните масла и как са се образували.

Може да бъде богат на полиненаситени мазнини

Повечето видове маргарин са богати на полиненаситени мазнини. Колко точно може да се намери в кои растения са събрани за производството им.

Например основата на маргарин може да съдържа приблизително 20% полиненаситени мазнини ().

Полиненаситените мазнини са важни за вашето здраве. Вонята може да навреди на здравото сърце поради наситените мазнини.

Например, замяната на наситени мазнини с полиненаситени мазнини се свързва с 17% намаление на риска от развитие на сърдечни заболявания, но не допринася за риска от смърт от сърдечни заболявания (,).

Резюме:

Маргаринът често е богат на полиненаситени мазнини. Изследванията показват, че приемането на полиненаситени мазнини вместо наситени мазнини може да намали риска от сърдечни проблеми.

Можете да замените roslinny стероли и станоли

Маргарините са обогатени с фитостероли и станоли. Рослиновите масла също са естествено богати на храна.

Маргарините, обогатени с фитостерол, намаляват нивото на лошия холестерол и нивото на „лошия“ LPG холестерол в краткосрочна перспектива, но те също могат да намалят нивото на „добрия“ HDL холестерол (,).

Повечето проучвания обаче не разкриват връзка между отрицателните ефекти на фитостеролите и риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания (,).

Резюме:

Маргаринът се прави от растителни масла и често е богат на фитостероли. Въпреки че фитостеролите могат да намалят нивото на LPG холестерола, това може да не допринесе за риска от сърдечни заболявания.

Ризики, заляти с маргарин

Ако искате маргарин, можете да сложите малко канела за сърцето доживотни речи, трябва често да замествате трансмазнините, които се свързват с развитието на сърдечно-съдови заболявания и други хронични здравословни проблеми ().

Маслата Roslin не са твърди при стайна температура, като маслото vershkaya.

За да ги направят твърди за викоризация като маргарин, съвременните химици променят химически структурата им чрез процес, наречен хидрогениране.

Този процес включва инфузия високи температури, висок порок, вода и метален катализатор на висококачествени масла.

Хидратирането замества част от ненаситените мазнини с наситени мазнини, които стават твърди при стайна температура, а също така повишава специфичността на продукта.

За съжаление, като страничен продукт от процеса на хидролиза се създават трансмазнини. Високата честота на такива трансмазнини е свързана с повишен риск от развитие на хронични заболявания ().

Поради тези причини здравните власти имат за цел да молят хората да ги пазят в безопасност.

В допълнение, FDA налага трансмазнините да бъдат премахнати от всички налични в търговската мрежа хранителни продукти, въпреки че производителите на храни могат да кандидатстват за освобождаване.

В резултат на богатото разнообразие от хранителни продукти храната започва да побеждава нова техниказа втвърдяване на растителни масла за производство на маргарин.

Този метод се нарича повторна естерификация. Той замества част от ненаситените мазнини в маслото с наситени мазнини ().

Реестерифицираните растителни масла се считат за здравословни, по-малко хидрогенирани масла, без миризма на трансмазнини.

Ако предпочитате да използвате маргарин (намазка), опитайте да предпочитате опциите без трансмазнини. Ако на опаковката видите думите „хидрогениране“ или „хидрогениране“ на някое място в списъка на съставките, имайте предвид ползите от такъв маргарин.

Резюме:

Много маргарини съдържат високо ниво на трансмазнини, които са свързани с повишен риск от развитие на хронични заболявания. Въпреки това, благодарение на повишената информация за тях и новите закони, маргарините без трансмазнини са все по-достъпни.

Има много видове полиненаситени мазнини.

Смрадите често се разделят на категории въз основа на тяхната химическа структура. Двете най-разпространени са омега-3 и омега-6 мастни киселини.

Омега-3 мазнините се считат за противовъзпалителни, което означава, че намаляват възпалението в тялото. Въпреки това, приемането на твърде много омега-6 мастни киселини може да облекчи хроничното възпаление.

Оптималното съотношение на омега-6 към омега-3 се оценява на приблизително 1:1.

В днешно време хората трябва да ядат много омега-6 мазнини. Всъщност в виновни държавиСъотношението се оценява на 20:1().

Внимателни изследвания свързват високото ниво на омега-6 мазнини с повишен риск от затлъстяване и развитие на хронични заболявания, като сърдечни заболявания и възпалителни заболявания на червата ().

Анализът на контролирани проучвания показва, че линоловата киселина (най-разпространената омега-6 мазнина) не се повишава на нивото на кръвните маркери (,).

Поради този недостатък не е ясно дали консумацията на омега-6 мазнини действително причинява проблеми. Поради тези причини са необходими допълнителни изследвания.

Очакваме с нетърпение отглеждането на маслинови масла, които са особено богати на омега-6 Соняшникова Олия, соево масло и масло от бавовняна.

Ако се интересувате от тези, които са богати на омега-6 мастни киселини, избягвайте маргарина на базата на тези масла.

Резюме:

Маргаринът често се смесва голямо количествоПолиненаситени омега-6 мастни киселини Все още се смята, че изобилието от омега-6 мастни киселини може да потисне възпалението, но контролираните проучвания не подкрепят тази теория.

Да донесем торбичката

• Маслото и маргаринът са практически използвани и използвани за тези цели в кухнята.
• Техните хранителни профили варират. По това време, тъй като маслото премахва наситените мазнини, маргаринът е богат на ненаситени мазнини и често трансмазнини.
• В резултат на притока на наситени мазнини върху здравите хора, хората са още по-чувствителни и ролята им в развитието на сърдечно-съдови заболявания се намалява от други смъртни случаи.
• Сега обаче е известно, че трансмазнините, които присъстват в много видове маргарини, допринасят за риска от развитие на хронични заболявания. Поради тези причини маргарините без трансмазнини стават все по-популярни.
• Ако цените маргарина за по-добро усвояване, уверете се, че купувате ракия, която не съдържа трансмазнини, и такива, направени от здравословни зелени зеленчуци, като .
• Ако давате приоритет на най-високото масло, помислете за закупуване на продукти, произведени от млякото на крави, които отглеждат трева, а не зърно.
• Да се ​​каже, че кафяво, кремообразно масло или маргарин е трудно, защото на пазара има различни видове продукти. Независимо от натуралния продукт, той ще бъде полезен за вашето здраве.
• Каквото и да изберете, консумирайте тези продукти в умерени количества.