Рецепта за яловичини с гъби на фурна. Как да готвя месо с гъби и сирене във фурната?

Можете да приготвите месото сами по различни начини.

Един от тях: запечете го във фурната с гъби и сирене.

Този празник може да се нарече учтиво Коледа.

Така че, ако искате да покажете свещена сила на любимите си хора, любезно гответе месо с гъби и сирене във фурната.

Месо с гъби и сирене на фурна - основни принципи на приготвяне

Можете да приготвите тази билка от всякакъв вид месо. Це може да бъде курка, свинско, агнешко чи яловичина. Гъбите също могат да бъдат абсолютно различни. Гливи, печерица и гора. По рецепта се използват пресни и мариновани гъби.

Крем от гъби, месо и сирене, ще ви трябва заквасена сметана, майонеза, зеленчуци и подправки. Така че тревата да излезе не само вкусна, но и изсушена, добавете към нея сушени плодове или грах.

Изплакнете месото и за готвене на використ се отстранява само пилешкото бедро или гърда. След това се попива с кърпа и се нарязват влакната с бъркалки, разбиват се и се овкусяват с подправки и сол. Оставете за около час, за да излязат ароматите на подправките.

Гъби и зеленчуци, обелете и измийте. Разклатете всичко и го намаслете до златисто кафяво. Натрийте бащата фино.

Поставете месото в тава за печене, върху него поставете гъбите и зеленчуците на равна топка и намажете със заквасена сметана или майонеза.

Поставете формата във фурната и печете до готовност. Малко преди края на готвенето натрошете всичко на стърготини.

Рецепта 1. Месо с гъби и сирене на фурна

складове

половин килограм свински корем;

прясна печерица – 200 г;

босилек - 3 г;

цибулин;

мелена сумиш перцив – 3 г;

30 ml масло от розмарин;

Сър пармезан - 150гр.

Начин на приготвяне

1. Отцедете свинското месо, подсушете го и го нарежете на средно големи парчета. Месото се поставя в купа, овкусява се с перваза, сух босилек, смлян пипер и се разбърква.

2. Печерица измийте, почистете и нарежете на тънки филийки.

3. Цибулина се почиства, изплаква се и се изтръсква с поръските.

4. Натрийте сиренето на ситно.

5. Намажете тавата за печене със зехтин. Свинското месо се поставя на дъното на тавата. Върху месото се нареждат гъби. Отпиваме ястието с цибула, като го намачкваме малко с ръце. Отгоре се покрива с дебела мрежа с майонеза. Запържваме всичко със стърготини от сира.

6. Формата с месо и гъби се поставя във фурната, след което се загрява до 180 С. Билките се пекат около една година. С шпатула разпределете билките на порции и сервирайте със зеленчуци и гарнитура от картофи.

Рецепта 2. Месо с гъби, домати и сирене на фурна

складове

Печерица от консерва – 400 г;

100 г твърдо сиру;

черен пипер и кухненска сол;

червен цибулин;

половин килограм свинско филе;

подправки за месо.

Начин на приготвяне

1. Пречистеният цибулин нарежете на колелца.

2. Изплакнете свинското под чешмата, подсушете го леко и нарежете на 1/2-инчови филийки. Начукайте леко корите от двете страни, овкусете с подправки за месо и сол.

3. Намажете формата със зехтин. На дъното се слагат свински пържоли. Върху месото се нареждат половината кръгчета цибулин.

4. Отворете буркана с гъби, добавете марината и го поставете върху цедка. Пече се докато изтече излишната марината и се разстила на гладка топка върху филето. Гриби вдигна цибулеята, която беше изгубена.

5. Изплакнете и нарежете пресни домати на тънки кръгчета. Разделете ги стъпка по стъпка отгоре на фурната.

6. Настържете сирето на едро. Ryasno sipati сире ястие. Загрейте фурната на 200°C. Месо с гъби и сирене, запечено четиридесет във фурната. Сервирайте като нарежете месото на порции.

Рецепта 3. Месо с гъби, сирене и сини сливи по дуци

складове

Рослинна Олия;

половин килограм свинско филе;

300 г сини сливи;

Гъби печерица – 300 г;

черен пипер;

топящ се сър;

Сел кухня.

Начин на приготвяне

1. Поставете печката в сито и я изплакнете под течаща вода. Прехвърлете гъбите върху кърпа за еднократна употреба и подсушете. След това ги нарежете на филийки.

2. Запържете зехтина в тиган и добавете гъбите в него. Овкусява се със сол, черен пипер и се пържи на слаб огън до готовност.

3. Пасирайте сините сливи и изсипете копъра. Добавете подуване за 20 hvilins. След това добавете вода, подсушете сините сливи и нарежете на ситно.

4. Отцедете свинското месо и го нарежете на парчета по половин сантиметър. Начукайте кожата от двете страни и овкусете с черен пипер и саллу.

5. Намажете тигана с олио. Поставете в него свински пържоли. Разстелете вътрешностите от сините сливи върху кожата. Поставете гъбите върху сушените плодове. Отгоре всичко се поръсва със сира. Намажете ястието с майонеза.

6. Загрейте фурната на 180°C. Поставете формата във фурната. Запечете месото с гъби и кашкавал на фурна до късно. Горната част на ястието е виновна, че е покрита с розова ивица.

Рецепта 4. Месо с гъби, круши и сирене на фурна

складове

креда индийско орехче грах;

200 г печерица;

600 г свинско филе;

креда от черен пипер;

цибулин;

кухненска сол;

100 г твърдо сиру;

Начин на приготвяне

1. Измийте свинския котлет под течаща вода. Почистете парчето месо от разлятата и излишната мазнина. Свинското месо се нарязва на порции и се начуква леко от двете страни. Посолете, подправете с черен пипер и индийско орехче.

2. Измийте пресните сладки, подсушете и нарежете на тънки филийки. Обелете канелата и нарежете на тънки филийки. Сложете тигана на котлона, загрейте олиото и добавете гъбите и чибула. Намазнете всичко до готовност.

3. Намажете блата с масло. Поставете върху нова чиния. Поставете малка лъжица намазнени гъби върху кожата.

4. Обелете крушата от кожата, отворете кутиите и нарежете плодовете на тънки пръчици. Поставете върху гъбите.

5. Поставете деко с месо във фурната на повърхността. Запечете месото с гъби и сирене във фурната при температура 170 С. Извадете кората, поръсете цялото сирене със стърготини и запечете още три минути, докато виното се разтопи напълно.

Рецепта 5. Месо с гъби и сирене на фурна с майонеза

складове

половин килограм филе от яловици;

подправки за барбекю;

солна кухня;

200 г твърдо сиру;

черен пипер;

2 чибулини;

бутилка майонеза;

300 г прясна печерица.

Начин на приготвяне

1. Измийте филето от череша, потопете го в нож за хартия и го нарежете на порции. Нанесете кожата върху кожата и я разбийте от двете страни.

2. Намажете леко декорацията и я поставете върху нова стойка. Смажете кожата с майонеза. Първо поставете деко във фурната.

3. Гъбите се подсушават леко и се нарязват на ситно. Загрейте олио в тиган, добавете в него гъбите и намажете. На практика целият регион трябва да бъде развален, а гъбите трябва да променят цвета си.

4. Чибулините се обелват и се нарязват на ситно. Добавете цибула към гъбите, добавете сол, черен пипер и мазнина, като бъркате непрекъснато още час.

5. Извадете листа с месо. Върху кожата се нареждат гъбите и цибулето и сместа се намазва по цялата повърхност на месото.

6. Натрийте свинското месо и гъбите със сире. Върнете кората във фурната и печете докато сиренето се разтопи напълно. Сервирайте като гарнитура от ориз и картофи.

Рецепта 6. Месо с гъби и сирене във фурната отгоре

складове

две пилешки гърди;

готварска сол и черен пипер;

твърдо сирене - 160 г;

цибулин;

зехтин- 80 ml;

моркови – 2 бр.;

блатове – 100 мл;

мариновани гъби – буркан.

Начин на приготвяне

1. Пилешки гърдиизмити, подсушени и нарязани на тънки филийки. Изцеден от един лимон. Смесете го с подправките за барбекю. Гърдите се потапят в маринатата и се оставят за една година.

2. Обелете морковите и ги нарежете на три части. Цибулята е чиста и много трепереща. Намажете го в сгорещеното олио, докато омекне. Изсипете върховете и пипер. Отваряме буркана с гъбите, добавяме марината и след това намаляме сместа. Добавете докато заври, разбъркайте и оставете да къкри наведнъж за около пет минути.

3. Маринованите гърди се нарязват на ленти и се поставят в една топка, като се нареждат по дъното и стените на формата. Отгоре слагаме задушени гъби и цибула отгоре. Поставете стърготини от моркови върху гъбите. Отгоре се нарежда месото, което е останало.

4. Загрейте фурната на 220 С. Поставете формата с месо във фурната на повърхността. Изваждаме формата, поръсваме билките със сирене и слагаме още десет перца във фурната. Месото с гъби и кашкавал е готово на фурна, нарязва се на порции и се сервира като гарнитура.

Печерицата може да се задуши и в суров вид, но ще бъде по-вкусно, ако първо се намаже с цибулата.

Преди готвене месото се начуква леко, овкусява се с подправките и се оставя да престои около час.

Месото може да се сервира на животното със сирене или да се смеси сирене с майонеза, да се намаже със заквасена сметана и да се намаже със соса върху горната част на сиренето.

Ако се опасявате, че месото ще стане сухо, налейте част от бульона на дъното на тигана.

Това чудесно месо с гъби, изпечено на фурна - перфектен вариант за всяка коледна трапеза или вечер. Тревата винаги излиза невероятно сочна, ароматна, апетитна и подхожда на абсолютно всички. За да е сочно и крехко, ще приготвя постно свинско месо, а и ще готвя богато за телешко и телешко.

Гъбите за тази рецепта могат да се използват и по двата начина, според мен - това са замразени бисквитки и билката им стана чудесна. Това месо се сервира като самостоятелно ястие, придружено със зеленчукови салати, а може да се поднесе и като гарнитура от картофи. Печенето на свинско във фурната е много лесно и не отнема много време.

съставки:

• 800 г месо (постно свинско)
• 500 г замразени печерици
• 1 - 2 чибулини
• 100 - 150 г твърд сироп
• сол, черен пипер, подправка
• 80 - 100 мл масло от розмарин
• сок от 1/2 лимон
• 50 - 70 мл

Начин на приготвяне

Готовото месо се нарязва на ленти от около 1 см или повече. След това кожата се начуква добре, посолява се, поръсва се с черен пипер, поръсва се с подправки и

Поръсете половината розово масло и лимонов сок отстрани. Поставете в съд и оставете да се маринова в хладилника за няколко години, или за една нощ.

Намажете гъбите в останалото олио, докато леко покафенеят и докато кайсиите се изпарят напълно, посолете леко, поръсете с черен пипер, разбъркайте и оставете да изстинат.

Покрийте дълбока тава със стени с фолио или хартия за печене (да не лепне много, но така се измива по-лесно) и наредете месото в една топка.

Върху това поставяме няколко тънки кръгчета зебра и zverhu - намажете гъбите, покрийте с фолио, направете няколко пробиви в него и поставете във фурната на 200 C за половин година.

Внимателно извадете, отворете и намажете кожата на джолана с малко майонеза и поръсете с настърган сироп.

Диетата на всеки човек, независимо от възрастта, съдържа месо, както и много протеини, витамини и други ценни вещества. Така или иначе, месото ще бъде богато на чисти съставки, което ще го направи все по-богато. Днес ще се опитаме да приготвим месо с гъби във фурната. Тази неудобна система обаче изисква спазването на определени правила в процеса на готвене. Какво? Разберете от тази статия.

Strava, както наричаме месото „на френски“, е далеч от френското. Natomisty е нашата перла в короната. Билката се приготвя бързо, лесно и е еднакво вкусна както на семейно събиране, така и на коледно парти.

съставки:

• 320 г свинско месо;
• 320 гр. печерица;
• 120 г твърдо сиру;
• цибулин;
• сол, черен пипер, подправка за гъби.

За гарниране използвайте свинско филе. Има малко мазнина, така че го нарежете на ръка. Имаме нужда от един сантиметър плат за шиене.

Алгоритъм на действие:

1. Печерица се нарязва на кубчета и се залива с подправката за гъбите до златиста коричка. Въпреки това, ако ядете горски гъби, можете да минете и без такива добавки.
2. Цибулина кризимо на четвъртинки. Допустимо е да ги покриете с гъби едновременно, в противен случай зеленчуците ще загубят сока си.
3. Начукайте парчетата месо с чук и ги овкусете с билки и черен пипер. Поставете резен cibul отгоре, след това - намазнени гъбии сирени стърготини. Оформете мрежа с майонеза и заквасена сметана.
4. Изпичаме билките във фурна (t - 200°C).

От картофа

Парчетата месо и картофените луковици са прости съставки, които се комбинират, за да създадат интензивен вкус. И ако сложите гъби в ястието, то ще бъде не по-малко вкусно, но още по-ароматно.

Месото се маринова, а самата трева се пече със сос от заквасена сметана.

съставки:

• пивкило свински вратили виризки;
• 320 гр. печерица;
• всички картофени луковици;
• бяла цибула;
• подправки.

За марината:

• 80 мл каквото отсту;
• лъжица соева подправка;
• чаена лъжичка гореща горчица;
• подправки;
• 110 г сиру.

За пълнене:

• бутилка богата заквасена сметана;
• две скилидки часовник;
• щипка индийско орехче;
• подправки, креп

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва като на варене и се слага в купа. Tudi z llemo китайски сос ta otset. Добавете сол, горчица и черен пипер, разбъркайте и мариновайте месото. За марината е допустимо да се вземат ябълков китАко е решено да се използва разстоянието, тогава е по-добре да се разрежда с вода.
2. Картофите обикновено се изтъняват кръгли, гъбите са филийки, а цибулинът е половин пръстен. Запържете гъбите веднага до златисто кафяво, така ястието ще стане особено ароматно.
3. Върху декото се слагат купички с картофи, на животното се разпределя мариновано свинско, а след това броколите и гъбите.
4. За пълнене смесете заквасена сметана с подправени зеленчуци. Добавете индийско орехче, нарязан креп и сол. Покрийте продукта с фолио и го поставете във фурната за един час (температура - 200 ° C).
5. След това отстраняваме фолиото, настъргваме със сирене и изсушаваме месото с картофи и гъби във фурната за още десет минути.

Как да приготвим кюфтета

Дебелото месно руло с пълнеж е оригинално и невероятно вкусно предястие. За плънката се взема с ръка варени яйца, сър, зелени или гриби. Също така, за да завършите плана си, ще ви трябва кайма, която лесно можете да усучете сами.

Съставки за мляно месо:

• до един килограм яловичин;
• парче свинска мас;
• унции бял хляб;
• две чибулини;
• две големи яйца;
• подправки.

За пълнене:

• поръска от гъби;
• чифт цибулини;
• бутерчета от мастни върхове;
• подправки, олио, галета.

Алгоритъм на действие:

1. Първо усукваме каймата. За да направите това, използвайте месомелачка, за да смелите месото, свинската мас и накиснете кашата от хляб в топла вода. Разбийте яйцата в сместа, добавете подправките и ги разбъркайте. Оставете каймата да изстине.
2. Плънката се пълни с гъби и цибула на троснати кубчета и съставките се заливат с рафинирано масло. Първо задушаваме цибула, а преди него слагаме гъбите. Накрая напоете сместа със сол и черен пипер, също изсипете блатовете и оставете да къкри съставките, докато сместа се запари напълно.
3. Добавяме галетата за паниране, разбъркваме сместа, махаме от котлона и оставяме да изстине.
4. Металната хартия се покрива с кърпа, върху нея се слага мляно месо и се натрошава, придавайки формата на правоъгълник.
5. Разстелете плънката върху основата на равномерна топка. След изплюването рулото внимателно се изгаря. Шипът се отстранява, а самото руло се увива във фолио.
6. Печем месото една година (температура – ​​180 ° C). Не бързаме да поглъщаме готовото предястие, а го оставяме да изстине за час. Едва след това махнете фолиото, нарежете рулото на порции и сервирайте.

Месо, запечено с гъби и кашкавал

Месо, изпечено на фурна с гъби и сирене, което често се нарича „по френски“ или просто „домашно“.

съставки:

• щипка свинско филе;
• 0,2 кг пресни гъби;
• Стелка за пармезан;
• сол, босилек, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на парчета, поставя се в купа, намокря се със сол и черен пипер, поръсва се със сух босилек, разбърква се и се добавя за 15 минути.
2. Гъбите и цибулата се разклащат на тънки плочи, сиренето е подробно описано в третата.
3. Във формата се нарежда месото, отгоре се нареждат разтворимите гъби и цибул. Добавете мрежа към майонезения сос и поръсете всичко със сирене.
4. Поставете формата във фурната за час (температура – ​​180 °C).

С домати

Днешната Различни опцииготвене на месо с гъби. Можете да изпечете това z|iz| картофи за богатство или добавете домати за сочност.

За да направите тази рецепта, по-добре е да използвате прясно месо, тъй като при размразяване то губи по-голямата част от сока си.

съставки:

• 1,2 кг свинско дупе;
• два страхотни домата;
• 0,2 кг твърдо сиру та грам 50 – козе;
• 0,3 кг пресни гъби;
• две чибулини;
• подправки, майонеза.

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва на медальони за кюфтета, не по-големи от сантиметър. Покриваме ги с шиш и ги начукваме с помощта на чук. Поставете част върху декото и поръсете със смес от сол и черен пипер.
2. Върху месото нареждаме чушките от цибулата. Много харесвам цедката с майонеза. Можете да го замените с по-нискокалоричен продукт, например нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко.
3. Поставете тънки резени гъби върху соса, след това нарежете доматите и ги посолете. Добавяме два вида билки и печем 45 минути (температура – ​​180 °C).
4. Преди сервиране всичко може да бъде украсено с листа от пресни билки.

Пригответе се за миньорите

Месото в манджи винаги е по-вкусно и сито. В такива ястия съставките са шумни и заглушени във фурната. Ако се затруднявате с избора на билки за вечеря за вашето семейство, вземете под внимание тази рецепта.

съставки:

• до половин килограм месо;
• 7-8 картофени луковици;
• страхотна цибулина;
• 0,3 кг гъби;
• тръба от майонеза (заквасена сметана);
• 0,1 кг сиру;
• сол и черен пипер.

Няма значение дали ядете месо. Вкусно е и със свинско, и с телешко, и с пилешко и пуешко.

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва на кубчета, слага се в тиган заедно със зехтина и се запържва до златиста коричка. По време на процеса на омазняване добавете черен пипер към продукта.
2. Цибулът и гъбите се натрошават на тънки плочи и също се намазват с масло и подправки на дължина от десет пера.
3. Картофите нарязвам на кубчета, а кашкавала настъргвам.
4. Миньорите вадят картофи всеки ден. Посолете малко, след това добавете месото, гъбите и цибулите. Добавете две супени лъжици майонеза (заквасена сметана), налейте малко вода, поръсете обилно със сирене. Покрийте продукта с капак и го поставете във фурната за 50 минути (температура - 200 ° C).

Съставки за тестото:

• колби с мляко;
• 11 g суха мая;
• чаена лъжичка женско биле;
• две лъжици зехтин;
• пилешко яйце;
• 0,3 кг борошна.

За пълнене:

• страхотна цибулина;
• 0,3 кг гъби и месо;
• два малки домата;
• 0,1 кг сиру;
• зеленчуци, майонеза (за предпочитане домашна).

Метод на готвене:

1. Топлото мляко се разтваря с маята, тиквата и щипката сол. Разбиваме яйцето в съда и смесваме всичко заедно.
2. След това наливаме зехтина, добавяме брашното | и замесете тестото. Покрийте го и го поставете на повърхността.
3. Нарежете две цибулини на кубчета, едната наръсете с нарязани гъби, а другата с нарязани парчета месо. За да сте сигурни, че дъното на пая е пикантно, месото може да се усуче в каймата и след това да се наръси с каймата.
4. Ядем смес от гъби и месо, като добавяме всякакви подправки по ваш вкус.
5. Сиренето се реже на трети, доматите се нарязват на тънки филийки.
6. Тестото се загрява и се поставя във формата, така че краищата му да излизат извън стените.
7. Сега разпределяме пълнежа и добавяме доматите към звяра. Посоляваме продуктите, заливаме ги с майонеза и ги поръсваме със сирене.
8. Краищата на тестото се подрязват, намазват се внимателно и се нареждат върху пая на спирали, намазани с блат.
9. Поставяме фурната за 45 минути (температура - 170 ° C). Когато випът е готов, запържваме зелените.

Ситна страва с елда

Елдата е едно от най-популярните зърна, въпреки че не всеки я харесва като гарнитура. Затова ви препоръчваме да си приготвите билката, която ще задоволи всеки без вина.

съставки:

• повторете бутилката зърнени култури;
• поръска от някакъв вид месо (за предпочитане свинско);
• една трета от килограм гъби;
• две малки цибулини;
• два средни моркова;
• Зехтин, подправки, дафинов лист.

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва на парчета, като за гулаш.
2. Когато печерите са изпечени е достатъчно да се измият, подсушат и подсушат. Ако приемате сушени гъби, те трябва първо да се накиснат във вода за пиене. Други пресни зеленчуци трябва да се варят 15 минути. Замразените продукти не изискват течна подготовка.
3. Цибулът се разклаща, морковите се настъргват, зърнените култури се измиват.
4. Загрейте олиото в дълбок тиган. Поставете ново месо и наръсете със сол и черен пипер.
5. След това добавете гъбите и продължете да мажете яденето, докато сместа се задуши.
6. Сега вече няма място за готвене на зеленчуците и задушаване на съставките до пулпата на морковите и морковите.
7. Прехвърлете го в тава за печене вместо в тиган, поръсете животното със зърнени храни, сол, черен пипер и добавете дафинов лист. Залейте с вода, покрийте продукта с капак или фолио и поставете във фурната за 20 минути (температура – ​​200 °C).
8. След това премахваме капака и продължаваме да готвим още един ден.

На кого му пука за месото и гъбите като важно ястие? В това има много истина, така че за да улесните работата, е допустимо за всяка рецепта да използвате пиле или пуйка.

ЖГовеждото е един от най-разпространените месни продукти, които могат да се използват за приготвяне на говеждо месо. Рецепта за яловичини с гъби на фурна - мариновано месо с цибул и под сметанов сос. За да приготвите тази билка, трябва внимателно да следвате инструкциите на рецептата във фурната.

Yak е по-добър вибрати продукт

Яловичина има червен цвят, приятен млечен аромат и също е влакнеста. Мазнина от синкаво-жълта кора. Когато се задуши и нареже, месото може да е еластично и да се оближе в местата на срязване. Лесно е да се поддадете на натиска на пръста си, което кара формата на кочана да се издуе в рамките на няколко секунди. Гъбите се появяват с матов бял цвят, без тъмни петна и с мирис на свежа гора, а не плоски.

Понякога в супермаркетите се продава мариновано месо, но е по-добре да приготвите продукта сами, което добавя много ненужни подправки. Вонята запушва миризмата на остарял продукт.

Използва

Яловичина се счита за един от основните доставчици на ценен протеин в хранителните доставки на хората. Освен това е нискокалоричен, а яденето на жълтурчета с гъби матима е нискокалорично.

Процес на готвене.

Съставки за телешко с гъби

Google реклама

- Яловичинско месо – 0,7 кг
- цибуля – 2 бр.
- гъби - 0,4 кг
- заквасена сметана - 250 гр
- Вершково масло – 2 супени лъжици. л.
- Олия от розмарин – 2-3 с.л. л.
- сол, черен пипер, провансалски билки на вкус

Приготвяне: рецепта от фурната

Крок 1. Пасирайте месото и нарежете на филийки с дебелина не повече от 1 см.

Кулинарен трик Необходимо е да се реже така, че да се виждат напречните жилки, това улеснява разбиването на месото.

Крок 2 Разбийте парче месо с кулинарен чук.

Крок 3 Почистете тиквата и я нарежете на ситно, или по-скоро я поставете в блендер и смелете.

Крок 4. Добавете телешката кайма към месото, добавете подправки и сол. Поставете месото в хладилника за мариноване за 3 години.

Кулинарен трик Можете да добавите лимонов сок към месото, за да стане меко.

Крок 5. Пригответе соса. Единият цибулин се обелва и нарязва на кубчета. Поставете цибула в тиган със слой розмарин и намачкайте 10 стръка, докато се карамелизират.

Крок 6 Измийте и нарежете гъбите, сложете ги в купа с тиква и намачкайте, докато течността се изпари. Приблизително 20 хвилина.

Крок 7. След охлаждане на гъбите добавете сол, подправки, заквасена сметана, билки. Поставете всичко в блендер и смелете.

Крок 8 Деко намазка масло за заливка. Поставете мариновани ялевични парчета. Отгоре се залива със сос от сметана и гъби.

Крок 9 Поставете деко във фурната и печете 1 - 1,5 години при температура 180 градуса.

Мизлизат сочни, ароматни и подходящи за Трапезата на светеца. Можете също така да зарадвате приятелите и семейството си с тази билка и да я сервирате на масата с гарнитура от картофи, ориз, паста, поръсена със зеленчуци, магданоз и зелено цибуле. Има и следа от спомен, че превъзходното качество на месото от телешка кожа е посочено върху работата на лодката. Отравя се дълго време в сколио-чревния тракт.

Много вкусен!

Покроков рецепти за готвене в ароматна фурна сок от месос гъби, домати и сирене

2017-10-11 Яковлева Кира

Оценка
рецепта

3664

час
(мин)

порция
(чол)

100 грама готова билка

12 гр.

16 гр.

Във въглехидратите

1 гр.

193 kcal.

Вариант 1: Месо с гъби по дуци – класическа рецепта

Месото с гъби, приготвено на фурна, е коронната традиция на французите. Фантастичен вкус се получава от черупката на предварително маринованото месо.
Трудно е да се наситите на такава храна, тя е не само вкусна, но и много вкусна, а и много лесна за приготвяне. отзад класическа рецептаИзползват се печерица, но всъщност можете да вземете всякакви гъби - бели, краваи, както и различни видове сирене, можете да вземете и твърди и топени.

съставки:

• свинско месо - 700 гр;
• гъби - 350 гр;
• сире – 240 гр.;
• майонеза - 80 гр;
• домати - 75 гр;
• цибулин – 120 гр.

Покрокова рецепта за месо с гъби на фурна:

Нарежете месото на малки парчета, увийте го в кърпа.

Гъбите се нарязват на няколко парчета и се намазват с 8-10 части ситно нарязани гъби.

Нарежете домата на колелца.

Поставете свинското върху лист, покрит с фолио. Посолете и намажете кожата с майонеза.

Поставете две чаши домати върху кожата на месото, добавете гъби и цибуле и настържете със сирене. Покрийте всичко с фолио и притиснете плътно краищата.

Печете 30 минути при температура 180-200 °C.

Като гарнитура използвайте картофено пюре или ориз и салата от сезонни зеленчуци. Можете да полеете гарнитурата със сок, който се добавя към месото и гъбите по време на готвене, за да бъде вкусът на билката по-наситен и сочен.

Вариант 2: Месо с гъби на фурна вкусна рецепта

За тези, които нямат достатъчно време да мариноват месото предварително, тази бърза рецепта е идеална. Месото може да се готви така или иначе, или да се готви по същия начин, както свинското месо се приготвя по-бързо, а агнешкото се приготвя по-добре.

съставки:

• свинско месо - 400 гр;
• сире – 200 гр.;
• гъби - 250 гр;
• блатове – 100 мл;
• сметана – 3 с.л. л;
• часник – 2 скилидки;
• билка от Прованс - щипка.

Как да готвя месо и гъби във фурната?

Изплакнете месото и го нарежете на малки парчета и поставете в тава за печене. Сол, черен пипер, добавете|добавете| трева.

Нарежете чашника, нарежете гъбите на ситно и ги наредете върху свинското месо.

Zrobiti сметанов сос: смесете блатовете и заквасената сметана, залейте месото

Настъргваме баба с баба.

Поставете във фурната за първи път на 190С

Ако искате малко топлина и ярък вкус, можете да добавите малко повече до час, като първо го намажете с малко количество зехтин, а също така добавете черен пипер и червен пипер.

Вариант 3: Месо с гъби на фурна в марината с горчица и кетчуп

Тази рецепта е популярна и се приготвя с различни добавки и спомагателни продукти. Особено обичаме да получаваме сок от домати и зеленчуци. Тази билка е подходяща както за ежедневието, така и за коледната трапеза.

съставки:

• агнешко - 800 гр;
• печерици – 200 гр.;
• сире – 300 гр.;
• цибуля - 180 гр;
• домати - 350 гр;
• Гостри кетчуп – 180 мл;
• Горчица – 15 гр.

Смесете майонезата, горчицата и кетчупа с подправките и солта.

Мариновайте нарязаното на едри парчета месо във втасалия сумиш поне една година.

Нарежете гъбите и зеленчуците, настържете сиренето.

Поставете агнешкото върху фолио, като го поставите леко между парчетата.

Върху кората се нарежда парчето месо, поставя се доматът, покрива се с фолио и се пече месото на 190 ºС.

Отворете фолиото, покрийте кожата със сирене и изпечете още петнадесет хвилина.

Преди да сервирате това месо, сервирайте червено вино с женско биле.

Добра идея е да използвате много викори за приготвянето на тази билка, но все пак ще бъде по-вкусно, ако първо ги намажете, преди да не изчезне вонята. И ако намажете гъбите със сметана, добавете няколко лъжици заквасена сметана, тогава ще получите готов сос. Можете да го замените с топено сирене, ако искате да получите повече вкус само със заквасена сметана.

Вариант 4: Месо на фурна с гъби, картофи и сладък пипер

Вместо агнешко в тази рецепта можете да печете свинско, тогава времето за печене ще бъде намалено наполовина. Или можете да замените месото с риба, в противен случай трябва да навиете зелето в малко количество брада и да го изчеткате леко от двете страни до златисто кафяво на силен огън.

съставки:

• агнешко - 900 гр;
• картофи - 900 гр;
• сър - 240g;
• гъби - 240 g;
• домати - 200 гр;
• цибуля - 180 гр;
• черен пипер - 145 гр.
• За соса:
• Горчица – 4 с.л. л.;
• майонеза – 4 с.л. л.;
• Гостри кетчуп – 4 с.л. л.;

Пригответе як - рецепта за як:

Направете соса, като смесите всички съставки за новия.

Месото се нарязва на едри парчета, около 6-8 парчета, леко се начуква и се залива със соса. Оставете го за три години.

Нарежете на ситно всички зеленчуци.

Върху лист се нареждат всички продукти на топки: месо, картофи, цибула, домати, гъби, черен пипер всичко.

Печете петдесет хвилина, като загреете фурната до 180 ºС.

Извадете агнешкото, настържете го със сирене и запечете още десетина хвилина.

Когато приготвяте соса, можете да дадете воля на въображението си, да добавите сусам, червен пипер, щипка черен пипер или соев сос. Не прекалявайте с много добавки в смутито, за да не развалите месото и да не нарушите вкуса му.

Вариант 5: Месо с гъби във фурната в ръкава

Във всички предишни рецепти се използва фолио, но можете да готвите месо с гъби в кулинарен ръкав. Преди печене не забравяйте да надупчите смутито на няколко места с клечка за зъби, за да може парата да излиза безпрепятствено и месото да стане сочно и крехко.

съставки:

• свинско месо - 800 гр;
• картофи - 800 гр;
• цибуля – 200 г;
• топящ се сир – 1 бр.;
• майонеза - 200 грама;
• горелка – 1 с.л. л;
• мариновани гъби - 250 гр.

Пригответе як - рецепта за як:

Нарежете месото на средно големи парчета, добавете сол и черен пипер, можете да добавите няколко листа босилек, разбъркайте.

Нарежете тиквичките на тънки колелца.

Върху месото се нареждат няколко кръгчета цибула, заливат се с малко майонеза, разбъркват се в малка тенджерка и се оставят в хладилника за няколко минути.

Сиренето се нарязва на малки кубчета, а картофите се нарязват на колелца.

Смесете всички съставки в една купа и прехвърлете в ръкав за печене. С помощта на клечка за зъби, използвайте клечка за зъби, за да направите малка дупка.

Вик четиридесет минути|минути| при 200 Сº.

Времето и температурата на печене може леко да варират в зависимост от вида на месото и техническа характеристикафурни.

Свинското е най-популярното месо сред руските купувачи, защото има по-добър вкус от пилешкото, но не е толкова сочно и не е нужно да смесвате само мазнини и протеини.

Свинското месо съдържа витамини от група В, цинк и витамини, които са много важни за човешкото тяло, те контролират работата на нервната система, поради което можете да имате спокоен сън и баланс.

Поради високото съдържание на протеини, свинското е особено полезно за бременни жени, тъй като помага за производството на кърма.

Вариант 6: Месо с гъби и духоци с ананаси

За да направите билката по-сочна, консервираните ананаси ще ви помогнат да добавите нейната сочност. Могат да се приготвят като цели кръгчета или да се нарежат на парчета.

съставки:

• телешка кожа - 800 гр.;
• гъби - 250 гр;
• аанси – 200-250 гр.;
• цибуля – 200 г;
• сире – 210 гр.;
• сол, черен пипер, розмарин - щипка.

Приготвяне:

Нарежете месото на малки парченца, посолете и поръсете с черен пипер отстрани.

Намажете блата с олио и го поставете върху нов тиган, поръсете с розмарин.

Върху месото, нарязано на колелца и ананаса се поставя цибул.

Настъргваме баба с баба. По-красиво от вибрати пармезан чи маасдам.

Загрейте на 180°C.

Преди това месо идеалната гарнитура ще бъде лека салата и задушени зеленчуци.

Ако краве трева се поглъща не повече от 2-3 пъти седмично, тя може да донесе кора в тялото и да доведе до отломки голямо количествопротеин, който благоприятно допринася за функционирането на сърдечно-съдовата система, което намалява повишения хемоглобин. Това месо също помага за намаляване на нивата на холестерола и нормализиране на чревната функция. Това е най-доброто за спортисти и хора, които искат да изградят физически здрав робот.

В много случаи кравата е предразположена към проблеми - понижен имунитет, повишено чернодробно заболяване и лошо здраве. Известно е също, че в някои магазини продават меко месо, напоено с антибиотици и хормони. Ето защо е важно да отидете внимателно, преди да изберете най-новите билкови продукти.