Съжалявам от Брюксел. Замразено брюкселско зеле със сметана и галета. Пече се на фурна

Диетолозите оценяват брюкселското зеле като едно от тях продукти с канелахрана, която има голямо количество в склада си кафяви реки. Изящните ценители оценяват приема им за наслада. Необичайни мини-люлки със сочна украса от месни билки. Този „гост от Белгия“ винаги ще се радва да ви посрещне обща маса. Но не знам много за това как да готвя брюкселско зеле.

Как да изберете и подготвите зеле за готвене

Брюкселското зеле е подходящо за намазняване, печене или просто варене.

Преди да започнете процеса на готвене, трябва да изберете правилно зеленчуците. Когато купувате зеле на пазара, важно е да го разгледате внимателно - няма тъмни или рудни петна, няма нужда да разваляте зелето.

За приготвянето на всякакъв вид билки най-важни са дребните вигиланти. Както се оказа при закупуването, люлките са големи по размер и могат да бъдат разделени на две части.

Преди готвене тиквата се отстранява от жълтите листа. Все още трябва да се подготвите студена водаи спуснете почистените люлки там. Тази процедура ще предотврати болка и други проблеми, както и кома. След това трябва да изплакнете с чиста вода и внимателно да отрежете стъблата.

Цикава факти:

Брюкселското зеле не расте в природата – видът зеле не е разработен от хората.
Овцете са млади - хората им са от другата половина на осемнадесети век.
Това е единственият вид зеле, който се използва от градинаря.
Малки люлки - това са дългите участъци на стъблото.

Какво е значението на приготвянето на замразено и прясно зеле?

Когато пресните зеленчуци са в сезон, брюкселското зеле може да се насладите със свеж вид. А през студения сезон най-често се продава замразен.

Процесът на приготвяне на замразено и прясно зеле практически не се влияе. А мисълта за тези, които изискват повече от час за приготвяне на замразена храна, е отвратителна. Няма нужда да размразявате зелето предварително, то по чудо замръзва по време на процеса на готвене. Не е необходимо да прекарвате един час в накисване, парчетата зелеви рулца се измиват преди замразяване и се отстраняват от всички останали.

Преди да говорите, можете сами да замразите тези миниатюрни вилици: поставете ги върху поднос в една топка в чисти редове и ги поставете във фризера. След като пликовете замръзнат, те се изсушават в плик и се съхраняват.

важно! Тъй като зелето има горчив вкус, свежият му вид има вкус на лед, но замразеният му вид ще стане леден.

Методи за приготвяне на брюкселско зеле

Брюкселското зеле може да се обработва по различни начини: може да се вари, пече, задушава, готви в микровълнова фурна, фурна или мултикукър.

Как се готви брюкселско зеле

Налейте вода в тенджера, добавете сол и загрейте. Докато водата заври, трябва да приготвите зелевите рулца преди кипене - сортирайте, изплакнете и обелете. Замразеното зеле просто трябва да се изплакне със студена вода.

След като водата започне да кипи, спуснете зелето във водата. Цената на готвенето е десет до петнадесет минути. След като зелето е готово, лесно се надупчва с трион или клечка за зъби. Този факт е сигнал, че зелето е готово.

Долейте вода и добавете отгоре олио и черен пипер на вкус. Ако забележите недостиг на сол, добавете още малко сол. Ястието е готово. Можете да го сервирате на масата, но е горещ.

Как да покрием брюкселското зеле

Обелете и изплакнете главата зеле. Люлките се разрязват на две половини. В стъблото трябва да се направи малък разрез за по-добро изпичане.

Загрейте няколко супени лъжици зехтин в дълбок тиган. Намажете внимателно зеленчуците в смес от зехтин и зехтин. Вогон може да е по средата.

Сложете зелето с разреза надолу и го поръсете с подправките. Добавете още сол и черен пипер на етапа на готвене. Едната страна ще бъде смазана с около пет хвилина. След като се запече и другата страна се налива вода, колкото да покрие дъното.

Процесът на смазване продължава до пълното изпаряване на водата. Накрая добавете една супена лъжица лимонов сок към мазнината. Сервирайте горещ.

Печено зеле

Фурната се загрява на приблизително 200 градуса. Първо обелете и измийте парчетата зеле. За да се изпече по-добре стъблото, го отстранете.

За масуто добавете 3 супени лъжици зехтин (за предпочитане зехтин), сол и черен пипер за вкус. Всичко се разбърква и зелето се нарежда в съд за печене. Сосът се слага на гладка топка, за да се изпече добре зелето.

Готовността се проверява с вилица - камъните лесно се навиват. Очакваният час за печене е неделя. Сервирайте горещ.

Гасиня

Посолете врящата вода и обелете и изплакнете зелето. Ако зелето е по-голямо от средния размер, тогава нарежете на половинки и отрежете стъблата.

По време на процеса на готвене трябва да се завие, така че тиганът да не изсъхне. В този случай можете да добавите малко зехтин или малко вода. Задушава се на тих огън. Сервирайте горещ.

Готвенето на брюкселско зеле в модерна кухня - в мултикукър или микрофурна не нарушава процеса на готвене в електрическа или електрическа фурна газова фурначи в огън. Мултикукърът има специални режими на варене и печене. Може да го приготвите в мазнина или на пара.

Процесът на готвене в микрофибърна фурна протича в същия режим като в електрическа фурна. Зеленчуците могат да бъдат варени и печени. Готовността се проверява с вилица.

Тайните на "пикантната билка"

Преди да приготвите билката от брюкселско зеле, не забравяйте да намалите горчивината, която, за съжаление, често се среща в зеленчуците. Горчивият вкус може да изчезне, ако технологията на отглеждане е била разрушена или зелето е имало липса на вода. Как мога да поправя ситуацията, за да не ме хванат?

Когато заври, можете да добавите тиквичката и солта с една чаена лъжичка ото.
Поставете люлка близо до водата за 10 минути. Разгневи водата.
Когато приготвяте билката, добавете капка лимонов сок.
Ако в процеса на готвене се открие горчив вкус, тогава всички подправки ще помогнат да се контролира ситуацията.

Зеле със сирене: проста рецепта за готвене на кочан

За резен обелено зеле вземете 20 г горно масло, 150 г твърдо сирене, сол и черен пипер за вкус. Помпите се варят в солена вода и се изхвърлят в канализацията.

В намазан със зехтин тиган се нареждат сарми, черен пипер и поръсени с настърган кашкавал. Печете 20 хвилини.

Проста рецепта за кулинарен майстор: Салата от брюкселско зеле.

Необходими са ви 500 г обелено зеле, две круши (изберете сварените, но не пулпата), 60 г обелен боров грах. За дресинг е идеално да комбинирате кедрово масло с лимонов сок или можете да го замените със зехтин или някакъв вид розмарин. Ситно нарязан пресен креп придава пикантност.

Зелето се бланшира в копър и се отделя на листа, олио | z|iz| разбийте с лимонов сок и поръсете в блендер, нарежете крушата на топчета. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте внимателно. Поднася се охладено.

1. Ако зелето е замразено, не го размразявайте. Ако е пресен, извадете го от съда, отстранете тъмните и сухи листа, след което изплакнете.
2. Поставете зелето в тенджера, добавете вода, така че да покрие зелето и поставете на силен огън.
3. Гответе замразено брюкселско зеле след кипене за 12 часа, прясно - 5-7 часа.
4. Проверете зелето за готовност: ще се усети меко, когато го набодете с вилица.
5. Изсипете зелето в чиния и оставете водата да се отцеди, брюкселското зеле е сварено.

Как се готви брюкселско зеле в микровълнова фурна

1. Поставете 400 г прясно или замразено брюкселско зеле в купа на микровълнова фурна.
2. Изсипете една четвърт бутилка вода в купа и поставете в микровълнова фурна.
3. Поставете микровълновата фурна на 800 W за 5 часа.
4. След приключване на първия етап добавете сол и черен пипер към брюкселското зеле и разбъркайте.
5. Обърнете брюкселското зеле в микропшеница за още 5 минути.

Как просто да замразите брюкселско зеле

2. Поставете зелето в чиния, или в 1 купа, или в още 1 купа, докато се постави цялото зеле.
3. Ако зелето е замразено, сложете го в пликове и го приберете в хладилника - зелето ще стане пухкаво и по-късно ще можете да размразявате парчетата зеле колкото е необходимо, без да размразявате целия плик.
Замразеното брюкселско зеле може да се сготви по този начин след 15-минутно варене.

Колко вкусно е да замразите брюкселско зеле

1. Извадете брюкселското зеле от зелето, обелете жълтите листа и изплакнете.
2. Поставете зелето в тенджера, добавете вода, така че да покрие зелето с лед и го сложете на силен огън.
3. Нарежете лимона (за 1 килограм брюкселско зеле половин лимон) на резени и добавете към водата.
4. След като заври сменете вогона и гответе брюкселското зеле за 5 минути.
5. Поставете зелето върху чиния и разклатете, докато стъклото стане бистро.
6. Поставете зелето върху платнена чиния за сервиране, за да се охлади, поставете във фризера, за да замръзне, след това разделете на торбички и съхранявайте за съхранение.

Замразеното брюкселско зеле може да се сготви по този начин след 10 минути варене.

Брюкселското зеле е невероятно канелено и по-дебело вкусен зеленчук. Добавянето на този продукт, както като основна, така и като допълнителна съставка, ще осигури липсата на вредни билки. Намерете рецепти за някои от тях и се запознайте с тази статия.

Готвене на брюкселско зеле във фурната

Приготвянето на оригиналното ястие ще се извърши почти веднага, а резултатът ще зарадва всички членове на домакинството.

Приготви се:

0,5 кг зелеви глави.
50 мл зехтин.
2-3 часа зъби.
0,5 бутилки галета.
Подправки – мащерка, черен пипер, сол.

Стъпки за подготовка:

Измийте малките тикви и ги нарежете цели.
Поставете зелето в тенджера и напълнете зеленчуците с вода.
Поставете контейнера на огъня.
Сварете заедно 2-5 минути и след това загрейте.
В добре овкусена купа смесете розовото масло със ситно нарязаните корички и мащерката.
Залейте свареното зеле със зехтин, посолете и поръсете с черен пипер.
Поставете зеленчуците в термоустойчива форма, поръсете ги с галета и ги поставете във фурната.
Фурната се загрява на 200°C. Един час термична обработка - 20 hvilins.

Можете да пропуснете етапа на варене на зелето, но след това увеличете времето за печене до 40-45 минути. Не забравяйте периодично да почиствате пъпките, за да не изгори вонята.

Брюкселско зеле, намазано с олио

Не по-малко просто Шведски начинварене на зелеви люспи - запържване в тиган.

Пригответе съставките:

400 г прясно брюкселско зеле.
4 зъба на часовника.
Зехтин (или вършкова) за смазване.
Силен и тебеширен черен пипер.

Стъпки за подготовка:

Измийте зелевите стебла и ги нарежете на 2 части. Тъй като главите са малки, могат да се сварят и отвътре.
Налейте вода в тенджера, добавете сол и я оставете да заври.
Брюкселските рулца се пускат във вряща вода и се варят около 5-7 броя до готовност. В този случай капакът трябва да се свали. Така зелето запазва цвета си.
Преди да приключите с варенето на зелето, започнете да готвите за един час. Обелете подправките и нарежете на малки филийки. Сложете подправките в тиган и ги намажете леко.
След това добавете свареното зеле в тигана до края на часа. Ако зеленчуците са замразени, трябва да ги обелите, докато се отстранят малките парченца, след което започнете да ги намазнявате. Можете да пропуснете стъпката на варене.
Счукайте зелето и часника със смлян пипер и щипка сол.
Запържете зеленчуците до готовност – 5-7 минути.

брюкселско зеле

Задушеното брюкселско зеле е вкусна самостоятелна гарнитура, която можете да приготвите според вкуса на кожата си.

Брюкселско зеле, задушено във водата

Билкови съставки:

0,4 кг брюкселско зеле.
2 с.л. л. масло от розмарин и вершкова.
Черен пипер.
Сил – 1/3 ч.л.

Стъпки за подготовка:

Внимателно изплакнете зелевите рула под течаща вода.
Налейте вода на дъното на тавата (височината е малко над 1 див.) и добавете щипка сол.
Когато заври, сложете една топка (!) на дъното на купа със зеле.
Покрийте тигана с капак и оставете минимална топлина (за да поддържате кипене).
Тривалност на газиня – 7-8 хвилини.
Готовите зелници се нареждат в чиния и се овкусяват със заливка олио и черен пипер.

Брюкселско зеле, задушено в сметана

Производителите на подправки и настойки могат да използват подправки.

Почистените зелеви стебла се пускат във вряща вода и се варят 2-3 минути.
Сложете 1 ч. л. зехтин в тиган. синапено семе.
Ако усетите характерното му напукване, добавете и други подправки – ситно смлян червен пипер (1 ч.л.) по 0,5 ч.л. куркума, смлян джинджифил, черен пипер и кориандър, 1/4 ч.л. индийско орехче грах.
Разбъркайте всичко и добавете брюкселското зеле.
Намажете зеленчуците на среден огън с дължина 5-7 слоя. Не забравяйте да разбъркате зелето, защото... Цял час чакаше да изгори.
Добавете 4-5 супени лъжици обезмаслена заквасена сметана (или бутилка върхове).
Покрийте тенджерата с капак. Намалете огъня на минимум и оставете зеленчуците да къкри за 15 минути.

Брюкселското зеле е противопоказано

Неуважавани като бройки червена силаОт този зеленчук не всеки може да го включи. Средна граница:

Увреждане на щитовидната жлеза. Компонентите на зелето намаляват нивото на усвояване на йод.
Подобряване на функционирането на органите на GCT - отслабена чревна подвижност, ентероколит, повишена киселинност на стомашната лигавица.
Процесът на ецване е очевидно засегнат.
Подагра (поради наличието на пурини в зелето).

Брюкселското зеле не е най-честият гост на нашите трапези. Господинът се страхува твърде много да се занимава с този зеленчук, страхувайки се от силната горчивина. Дотогава не разбирах как се готвя замразено брюкселско зеле. В нашите магазини най-често се среща в този вид. Няма нужда да се парадирате. Тази статия ще ви помогне да изясните всичките си съмнения.

Недоволните господа се опитват да накиснат замразеното зеле в копър. Изглежда, че така ще се подготвите по-бързо и няма да загубите суровината по средата. Но наистина не е необходимо да правите дълга „гореща баня“ в зеленчуците си, така че дългата топлинна обработка да не изчерпи витамините, които могат да се съхраняват в новия. Okrip, малко сол, 10-15 khvilins - и зеленото зеле може да се изхвърли в контейнера.

Препоръчително е да поставите прясно брюкселско зеле във вече завряла вода. Веднага поставете замразеното зеле в тенджера и го напълнете с вода, така че всички помпи да са покрити с нея.
Добавете сол към водата и поставете тигана на огъня.
Оставете да заври и оставете зелето да престои на огъня още 10-12 минути.
Задушете леко и изплакнете зеленчуците със студена вода.
Ако все още се съмнявате, опитайте с решетъчна лъжица да извадите една по-голяма тиква от копъра. Нарежете го и го обърнете до готовност на сърцевината.

Вареното брюкселско зеле може да бъде включено в менюто на почти всяка диета. Например, какво предава живият? голяма сумазеленчуци

Брюкселско зеле, замразено в микрофурна

Още по-просто е отдясно с микрожив плет. Преди да говорим, тази фурна има такава полезна функция като размразяване, но в този случай вие абсолютно не се нуждаете от нея.

В купа се поставя необходимото количество зеле.
Напълнете 14 бутилки с вода.
Приготви се за повишено напрежениеразтягане на 5-6 хвилини.
Отворете вратите на фурната, посолете и добавете необходимите подправки към зелето. Разбъркайте и варете билката още 5-6 минути.
Проверяваме го по същия начин: една рокерка беше повяхнала. Разрязват го. Варихме до готовност на зелето поетапно.
Налейте водата, оставете зелето да престои 2-3 минути и започнете да го обработвате.

Приготвено в микровълнова фурна или още по-добре на пара, брюкселското зеле може да бъде чудесно допълнение към диетата на хора, страдащи от заболявания на билковия тракт. , гастрит и инфекция могат да бъдат причинени от консумация на богато на витамини зеле или само след термична обработка.

Как да готвя замразено зеле в тиган?

По каква проста причина? вкусна билкаще имаш нужда:

300 г замразено брюкселско зеле;
100 мл сметана;
настъргано сирене за вкус;
сол и подправки;
За патладжана можете да добавите 100 мл месен бульон, но в тази рецепта спокойно можете да го замените с обикновена вода.

Сложете брюкселското зеле в тиган и намажете с четка 8 от зелевите сарми, включително и сармичките. Смесете сметаната с бульон или вода, сол и черен пипер. Брюкселското зеле се залива с редкия сос. Свалете съда от котлона и сложете фурната на 180 градуса. Изпечете една четвърт от годината, настържете тревата със сире и разбъркайте парчетата. Затворете вратата на фурната и гответе зелето още 10 минути. Вкусна, канелена и много лека вечеря е готова.

Как се готви зеле след зеле?

Ще имаш нужда:

300-400 г брюкселско зеле;
2-3 с.л. л. горно масло;
часовникар;
сол|сол|, черен пипер, индийско орехче.

Зелето се поставя в тенджера, залива се с вода, посолява се и се поставя на огъня. Оставете да заври, изпечете 8 хвилина, добавете вода. Загрейте зехтина в тиган. Тиквите се нарязват на парчета, слагат се в зехтина, посоляват се и се подправят. Изчакайте зеленчуците да покафенеят малко - може да се появи тъмно-златист блясък. Загасете огъня, нарежете на ситно часника и запържете готовата билка. Ароматната гарнитура може да се сервира на масата.

Александър Гушчин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще бъде страхотно :)

Плодове от брюкселско зеле - Полезна находказа любителите на зеленчуците и тези, които ценят здравословния начин на живот. Миниатюрна кожна помпа, като екран, съдържащ сложен набор от витамини и минерали, дава на хората здраве, жизненост и дълголетие. Супа, салата, зеленчукова яхнияСладката зелка е красива и невероятно вкусна.

Как да готвя зеле?

Хората излязоха с рецепта за зеленчукови билки, направени от зелеви сарми с размерите на планина. Коженците имат рецепти, моля, сър. Друг пакет, дори растежът на зеленчуци навсякъде, фрагментите няма да издържат, докато ниски температурии не се страхува от пролетни слани. Не е страшно и лятото е горещо: като реколта на дълъг ден, той е приятел със слънцето, реагира чудотворно на слънцето - просто го поливайте! И чиито зеленчуци имат чудотворна сила - при всички случаи натрупването на нитрати в помпите е минимално. Това ви позволява да ядете варени и сурови зеленчуци, като лесно можете да ги замразите в резерв.

Не е трудно да приготвите този зеленчук вкусно. Те имат светлозелени глави, модифицирано копие на белия долен родител. Вонята по чудо допълва други зеленчуци, по чудо подобрява вкуса на месото, по чудо допълва билките с яйца. Не е необходимо да прилагате каквато и да е топлинна обработка, да гасите, смазвате или приготвяте тази зеленчукова култура много бързо. Като водолюбиво растение, което натрупва сок в пъпките си, то се лишава от сок, когато не се съхранява правилно.

В духа

Зеленчуците в готовото ястие могат да свирят основната мелодия или да служат като пикантен фон, подобрявайки и допълвайки билките за месо, риба и яйца. Брюкселското зеле се справя добре и с двете роли. Малки глави, щедро пълни с люляк или горен сос, за да отнеме vegetochery на peskanka, як ще я зарадва с невинния си Kalorіinista, yaki, шевът зад fibuta в склада за зеленчуци, издърпайте го с m'yas abedes, зеленчуците не са tilki, ale, ейл гарниус.

Рецепти за готвене в тиган

За тези, които са назаем от държавата и не обичат дългото и трудно готвене, този зеленчук е чудо, като гарния. Брюкселското зеле се приготвя много бързо в тиган. Тя изглежда добре в склада от яйца, омлети и задушени овчи суми. Главите могат да се намажат с олио или да се разрежат на две части, да се панират в галета или да се приготвят в тесто. Каквато и рецепта да се приготви, ние ще ви простим и тревата ще бъде готова - вкусна и канелена.

В мултивартите

Домакинските кухненски уреди ще улеснят живота на обикновените хора. Готвенето в мулти-кукър изисква малко количество черупки, като по този начин се запазва богатството на продукта, спестявайки колкото е възможно повече сгъваем биохимичен склад. Особено подходящо за този мултикукър, оборудван с функции за двоен котел. С тази помощ можете да готвите зелеви глави на пара, да ги задушавате, да ги печете - да готвите каквото въображението ви диктува.

Замразени

Хубаво е да можете да съхранявате брюкселско зеле във фризера – подмладете го диетични билкиОт богатите на витамини зеленчуци можете да изядете цяла река, независимо от сезона. Можете да приготвите млечни шейкове у дома или в зеленчуков склад. Не се притеснявайте какво да сготвите със замразено брюкселско зеле. Има пресичане на река, където бихте искали да вземете малко прясна вода.

Яхния от брюкселско зеле

Фрагменти от този зеленчук активно растат близо до брега на Средиземно море, така че е добре да го приготвите там. Много вкусни рецепти със зеленчуци са измислени в Италия, Испания, Гърция. Като гарнитура, французите и жителите на Нимеччина активно побеждават. Пригответе зеленчукови билки на различни народиза вашите деца, следвайте ги заедно национални кухни. Дано зеленчуковото ястие да е непростимо за тях, но прекрасен отвъдморски таралеж от далечна, загадъчна страна.

Салата

Време за приготвяне: 10-15 минути.
Предназначение: салата, вечеря.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Една проста салата с брюкселско зеле и ябълки напълно отразява традициите на руската кухня. Зеленчуците се нарязват на лентички, зелените ябълки се нарязват на тънки резени. Количеството на основните зеленчуци и ябълки може да варира за вашите зеленчуци. Салатата е божи дар за тези, които не искат да нормализират вагината си. Можете да ядете за вечеря, като замените заквасената сметана с домашно кисело мляко. Тази билка е не само с ниско съдържание на калории, но също така има идеален баланс на протеини, мазнини и въглехидрати (BJC).

съставки:

основен компонент - 300 g;
зелена ябълка – 1-2 бр.;
магданоз – 1 малка връзка;
нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко - 1/2 бутилка;
сол|сол|, черен пипер.

Метод на готвене:

Преди това, веднага щом се подготвите, измийте се. Обелете ябълките и отстранете ципите. Изплакнете внимателно зелените под течаща вода и ги подсушете.
Нарежете основния компонент и ябълката на тънки ивици и разбъркайте. Добавете зелените към мелницата.
Не забравяйте да посолите салатата и да я овкусите с черен пипер.
Отгоре се залива със заквасена сметана и неподсладено домашно кисело мляко.

Супа

Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Крем супата и супата-пюре навлязоха наскоро в руската кухня, но в Европа те са по-популярни и традиционни. Лека и нежна, разнообразна, пикантна, красива, вонята радва сърцата и недрата на спящите. Крем супата от брюкселско зеле се готви много бързо. Сервирайте го с яйце и бели крутони, гарнирайте със зеленина. Дайте тази супа на дете, което не иска да яде зеленчуци, и апетитът й ще ви превъзмогне.

съставки:

основен компонент - 600 g;
цибуля (голяма) - 1 бр.;
картофи (големи) - 2 бр.;
върхове с всякакво съдържание на мазнини - 100 ml;
вершкова масло - 1 с.л. л.;
сол|сол|, индийско орехче, черен пипер.

Метод на готвене:

Изпечете цибула с тиква и го намажете горно маслоизползвайте гювеч с дебело дъно или купа за мултикукър.
Изсипете един литър копър в намазнения цибул. Потопете зеленчуците, нарязани с клечки, в соса. Вари се до готовност на картофите. Добавете още върхове.
Пюрирайте сумиша в купа на блендер и оставете пюрето да заври. Посолете и добавете подправките. Сервирайте супата с крутони и половин варено яйце.

Подготовка за зимата

Време за приготвяне: 25-30 минути.
Порция: за трима или четирима души.
Калорично съдържание: 44 kcal (100 g).
Предназначение: прясна билка, детска и диетична храна.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Ако отглеждате миниатюрни тикви сами, замразете ги старателно. Це най-краткият методПопълнете оскъдната си зимна диета с витамини и минерали. Ако имате голяма реколта, но искате нещо ново - опитайте да мариновате зелеви глави. Най-простата рецепта за брюкселско зеле за зимата ще бъде описана по-долу. Основният зеленчук, парченца целина с дръжки, чушкаи обмисленост на маринатата - складове за вкусни закуски.

съставки:

основен компонент - 0,5 кг;
червена чушка - 1 бр.;
черешкова целина - 2-3 стъбла;
сол е голяма - 1 ч.л.;
цукор - 2 ч.л.;
оцет (9%) - 3 супени лъжици;
черен пипер, червен пипер, карамфил – 5-7 бр.;
дафинов лист, часник - за bazhannyam.

Метод на готвене:

Спуснете основния зеленчук близо до ръба и отрежете 5 пера от страната на огъня. Върху останалата част от телешкото месо добавете чушката, нарязана на ивици. Ядосай Видвар.
Поставете горещи тикви в стерилни буркани и ги залейте с вряла марината.
За да направите марината, кипнете 1 литър вода, сол, тиквички и допълнителни подправки. Сварете розите в продължение на три часа. Добавете още и отстранете от огъня.
Залейте зеленчуците с вряща вода, затворете херметически буркана. Съхранявайте закуската в хладилника или в хладилника.

Пече се на фурна

Размер на порцията: за пет до шест души.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Зелето много ли ви е? диетичен продукт, богата на целулоза, докато разтваряте, така че зеленчуците да не могат да се сготвят вкусно - опитайте тази билка непременно. Виконана в гореща форма, брюкселско зеле, запечено със сирене, бекон и бадеми, няма да развалят вкуса на гурметата, които са пили. Можете да го направите от пресни или замразени зелеви кочани. При правилно приготвен гювеч се получава невероятно красива хрупкава коричка с бадемов вкус.

съставки:

основен компонент -0,7-0,8 кг;
бекон – 120-150 г;
твърдо сирене - 120 г;
яйце – 3 бр.;
сметана - 200 g;
мигдал (в пелюстки) - 40 г;
сол|сол|, черен пипер, индийско орехче.

Метод на готвене:

Сварете зелевите сарми в подсолена вода за пет минути.
Намажете тава с високи стени с масло, наредете зелето на една топка (цели глави или половинки).
Нарежете бекона на кубчета. Е, ако продуктът няма по-малко месо, по-малко мазнини. Трябва да го добавите към зелевите глави, като разпределите равномерно по цялата плоска форма.
Започнете да наливате роботизирано. Смесете яйцата, заквасената сметана, две трети от сирата, настъргана. Добавете малко сол и подправки на вкус.
Внимателно налейте сумиша. Отпийте животното с баща (около 40 грама) и бадемови пелети.
Всичко, което трябва да направите, е да запечете ястието в силно загрята фурна до зачервяване (отнема около 20 минути).

Със спусък

Време за готвене: 45-50 минути.
Съдържание на калории: 89 kcal (100 g).
Предназначение: за обида, приятелско удоволствие.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Ако добавите пилешко филе към предишната рецепта, ще имате балансирано ястие за вечеря, то ще бъде доста леко, за да не предизвиква сънливост и тежест в устата, и в същото време ще бъде добре нахранено, което ще ви даде сила и жизненост. Пилето с брюкселско зеле на фурна излиза крехко, меко, топи се в устата, а златистата коричка, която се втвърдява при печене, прави билките невероятно апетитни.

съставки:

основен компонент - 0,3 кг;
пилешко филе - 0,5 кг;
мляко - 300 ml;
вършково масло – 30 г;
Борошно - 30 г;
твърдо сирене - 50 г;
сол и черен пипер.

Метод на готвене:

Потопете филето в соса и сварете 20-25 кокошки. Viimaite ta zalishte ostigati.
Изсипете копър върху готовото зеле и гответе за 10-15 хвилина. Подсушете върху хартиена кърпа и леко охладете.
Трябва да направите соса. Изсипете обилно малко количество мляко, разбъркайте до гладкост, като постепенно добавяте 300 ml. Поставете олиото в сместа, започнете да готвите, като разбърквате постепенно. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Час на готвене - не повече от три часа.
Пригответе шейковете (разделете големите парчета на две части), нарежете пилешкото на едри кубчета. От другата страна на рендето се настъргва сиренето.
На дъното на формата се слагат сбор от сарми и пилешко месо, залива се със соса и се поръсва със сирене. Трябва да запечете билката във фурната, докато стегне горчивината.

Корейска рецепта

Време за готвене: 20-30 минути (без време за мариноване).
Количество порции: 6-8.
Съдържание на калории: 58 kcal (100 g).
Предназначение: салата, студено зеленчуково предястие.
Кухня: подобна.
Сгъването е лесно.

Зеленчуците, приготвени по корейски, стават изключително популярни, особено когато настъпи зимата. Кулинарни сайтове и най-новите рецепти със снимки на ярки салати Корейски подправки. В супермаркетите и пазарите има специални зони за продажба на такива закуски. Хубаво брюкселско зеле по корейски, приготвено у дома. Толкова е вкусно и красиво, че отдавна морковите и цвеклото са лидери в популярността на корейските салати. След като го приготвите веднъж, следващия път ще станете горещи вечери с горещо миниатюрно зеле.

съставки:

основен компонент - 450 g;
моркови - 450 г;
оцет (9%) – 3 с.л. л.;
цукор – 2 с.л. л.;
сол – 1 с.л. л.;
Зехтин – 4 с.л. л.;
часовник - 1 глава;
смес от дребни чушки – 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

Спуснете люлките в вълничките, затворете капака, добавете 5-10 пера, без да изгаряте.
Обелете морковите с помощта на специална решетка. Добавете към него часник, минава през прес.
Комбинирайте сол, цукор, черен пипер, зехтин и цитрусови плодове в буркан. Добавете 50 ml вода. Разбъркайте заедно, като енергично разклащате буркана.
Смесете зеленчуците, залейте ги с маринатата, притиснете ги с по-малък капак и ги оставете в хладилник или за по-дълго.

Рецепта за тесто

Време за готвене: 30 часа.
Размер на порцията: за двама до трима души.
Калорично съдържание: 56 kcal (100 g).
Предназначение: за храна, храна на приятел.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Чудовищно pokokovy рецептаПриготвянето на брюкселски рулца в тиган ще бъде удоволствие за любителите на задушени и намазнени зеленчуци. Смазани в тесто, особено гарнитура с ориз и картофено пюре като сгъваема гарнитура с месен вкус. Може да бъде самостоятелен вариант, особено за хора, които спазват нискокалорична диета. Strava е като канела, все едно използвате тиган с незалепващо покритие.

съставки:

основен компонент - 400 g;
яйце – 3 бр.;
нишесте - 2 с.л. л.;
заквасена сметана - 1 ч.л.;
Олия Рослинна - 50 мл;
сол и черен пипер.

Метод на готвене:

Сварете зелевите глави. Сварете пресни до 10 килина, замразени – 15-20 килина. Охладете, изсушете върху хартиена кърпа.
Белтъците и сметаната се разбиват с миксер.
Смесете добре съставките и нишестето, добавете сол и черен пипер. Смесете двете части от сместа и ги разбъркайте внимателно с лъжица.
Потопете скалпа в тестото и го намажете в тиган от всички страни до златисто кафяво.

Мариновано shvidkogo приготвени

Време за готвене: 15 часа.
Количество за порция: за два пълни литрови буркана.
Калорично съдържание: 68 kcal (100 g).
Подготовка за зимата.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Снек, яку може да се приготви на Шведска ръказа пресни или замразени сармички – кисело брюкселско зеле. За приготвянето му ще ви трябват малко повече от 15 часа. Тази билка може да се яде две до три години след прибиране на реколтата, но специални зеленчуци могат да бъдат достигнати през един или два контейнера. Торбичките със замразено зеле не трябва да се размразяват.

съставки:

основен компонент - 0,5 кг;
моркови – 1-2 бр.;
сол – 1 с.л. л.;
цукор – 1 с.л. л.;
оцет (9%) – 2 с.л. л.;
Олия Рослинна – 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Сварете зеленчуците във вода за 5 минути (замразени - 10). Добавете нарязаните на кръгчета моркови, оставете да заври и сложете зеленчуците на котлона.
Оставете всички компоненти на маринатата да заври, контролирайте разтварянето на солта и тиквичките.
Поставете горещите зеленчуци в буркани, добавете копър, охладете и поставете в хладилника. Можете да го навиете и да го приберете за зимата.

Рецепта за гъби

Порция: за трима души.
Калорично съдържание: 72 kcal (100 g).
Предназначение: да поднесете на приятел за вечеря.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Брюкселското зеле с гъби е леко, вкусно и вкусно. Можете да готвите замразения продукт, но прясното зеле ще бъде особено нежно. Когато купувате зеленчуци, обърнете внимание на свежестта на горните листа, външен видвсякакви - гаранция за вкусност. За разиграване ще ви трябват печерица или гливи, цибуля и часник.

съставки:

основен компонент - 500 g;
печерици – 300 г;
цибуля – 1 бр.;
часник – 2 скилидки;
Олия – 4-5 с.л. л.;
сол, черен пипер, билки, лимонов сок.

Метод на готвене:

Зелевите сарми се сваряват в подсолена вода по 5-10 парчета, отстраняват се и се нарязват ципите на 2-4 части.
Намажете гъбите и цибулето до задушаване. Добавете зелето, гответе за известно време. Посолете и подправете с черен пипер. Ако е необходимо, добавете 50-100 ml вода, оставете да къкри 10 минути.
Добавете зеленчуци и лимонов сок. Загасете огъня за хвилината, сервирайте топло.

Омлет

Час за готвене: 25 hvilin.
Порция: за двама души.
Калорично съдържание: 83 kcal (100 g).
Предназначение: за вечеря, за храна.
Кухня: европейска.
Сгъването е лесно.

Ако имате нужда от много вкусно лакомство, моля, отдайте почит на тази рецепта. Виното е базово и включва минимум продукти. За патладжана можете да добавите още и още от него, като добавите чушка, домат, гъби, квас - всичко, от което се нуждаете. Този омлет може да се намазне в тиган под капак или да се пече във фурната.

съставки:

основен компонент - 220-250 g;
яйце – 2 бр.;
мляко - 50 ml;
Зехтин – 1 с.л. л.;
сол, черен пипер, билки.

Метод на готвене:

Четвъртинките се намазват леко с олио, заливат се с разбитата смес от мляко и яйца.
Покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън 5-7 бр. При сервиране запържете ястието със зеленчуци.