Грузински пури: рецепта за приготвяне. Тънки индийски кори пури рецепта за индийски кори пури

Индия продължава да ни радва с рецепти за своите вкусни национални билки. Прочетете как да се подготвите.

БАНАН ПУРИ

- 2 банана;
- 2 бутилки Борошна;
- 100 г или топ масло;
- 1 бутилка цукру;
- 1-2 супени лъжици вода;
- 100 г масло за мазане.

Пресейте старателно в голяма купа, добавете подправките и солта. Изсипете разтопеното ги или вершковско масло. Разтрийте його в брашно|boroshno|, pokey|doki| Тестото няма да стане като големи парчета хляб. В следващата стъпка пасирайте бананите, добавете зукор и комбинирайте с | брашно|boroshny| И разбъркайте старателно. Ако няма достатъчно вода за оформяне на тестото, добавете още розирани банани или 1-2 супени лъжици топла вода. Ако тестото лепне по ръцете ви, добавете|добавете| брашно|борошна|.

Тестото се премесва малко докато стане хомогенно и се обръща докато свърши. Оставете тестото да престои 15-30 минути. В тенджера загрейте разтопеното масло или олио на среден огън. Капнете капка от това масло върху повърхността, където ще разточвате тестото, направете от него 16 топки и ги разточете на тънки сладкиши(2-3 мм дебелина).

Когато олиото все още къкри, сменете котлона и сложете пурито в олиото. Ще потънете за секунда, след което ще се издигнете на повърхността с шиповете. Веднага го потопете в маслото със задната страна на решетъчната лъжица, докато духне като топка. След това намажете и другата страна на сместа за няколко секунди и поставете върху реброто в тава, за да се отцеди маслото.

Месете тестото, докато стане еластично и намажете до златисто кафяво.

Намажете кората пури с част от традиционната индийска храна или лека вечер. Плоският хляб става пухкав, когато се намаже с масло, а празният се използва за пълнеж. Маслените сладкиши са не само традиционна част от вегетарианската трапеза, но имат и ритуално значение, защото се носят като дар на индийските богове.

Сервирайте пури самостоятелно, или с къри, или с баджай. Ще разгледаме рецептата за останалите по-късно в доклада.

Рецепта за индийски сладкиши с пюре

Рецепта за пури

Индийските пури торти се приготвят от прости пшенични зърна, малко количество сол и вода. Може да добавите и капка зехтин към тестото.

Моля, имайте предвид, че преди да намажете кората, маслото трябва да се затопли добре, за да не попие тестото мазнина и да стане лепкаво.

съставки:

борова пшеница - 1 супена лъжица;
сол - 1/4 чаена лъжичка;
вода – 1/2 чаша;
Рослина Олия.

Подготовка

Житото се пресява добре в купа и се смесва с брашното. Внимателно омесете тестото, като бавно го добавяте към сместа Загрявам водата. В резултат на това е необходимо да добавите дебела гърда, която изисква 5-7 парчета пиле. Сега основата за пури може да се увие в лепило и да се остави в хладилника за 30-35 минути, така че глутенът на зърната да набъбне и тестото да стане меко и еластично.

Готовото тесто можете да разделите на топки с приблизително еднакъв размер или да разточите тестото и да го нарежете на порции. Сега част от тестото се изсипва на тънки кори и се намазват обилно с олио от двете страни до зачервяване. По време на процеса на готвене пурито ще се раздуе и ще стане подобно на златни топки.

Поставете готовото пури в чиния за сервиране, за да отстраните излишната мазнина, и след това го сервирайте на масата вместо нишестен хляб, или напоен, с лютеница, или измит с мляко или чай.

Пури бхаджи

Bhaji е традиционна индийска билка, която се сервира на масата с пури торти. Направете бхаджи, печени от различни зеленчуци, но най-популярните варианти са направени от цибул, домати или картофи. Щастливи сме да споделим с вас рецептата за останалото разнообразие от индийски билки.

съставки:

картофи – 4 бр.;
цибуля – 1 бр.;
зелено чили – 1 бр.;
Синапено масло - 1 чаена лъжичка;
кимион - 1 чаена лъжичка;
вода - 3/4 чаша;
асафетида - щипка;
куркума - 1/2 чаена лъжичка;
нарязан кориандър – 3/4 с.л.;
черен боб мунг - 1 ½ ч.л.;
джинджифил (настърган) - 1 чаена лъжичка;
листа къри – 12-15 бр.;
Олия – 2-3 с.л. лъжици;
сол за вкус;
коржи пури.

Рецепта за индийски сладкиши пури с видео

Подготовка

Приготвям картофите в униформите им. Почистваме пулпата от кожата и я нарязваме на парчета. Загрейте олиото в тиган и го намажете с пресен кимион, горчица и черна каша до потъмняване.

Филето често се подрязва и се поставя в тиган с подправки, настъргва се до омекване и се добавят настъргани корени, джинджифил и чили. На мястото на тигана намажете още 1 перо, добавете листа къри, куркума и асафетида.

Останалите картофи и наситнения кориандър се нарязват в тигана. Напълнете тигана с вода и сол. Оставете да къкри под капак за 5-6 хвилини на слаб огън. Приготвеното бхаджи не трябва да е сухо и може да загубите вода.

Сега можете да добавите допълнително нарязан кориандър към билката, да я подправите със сол и черен пипер за вкус и да я сервирате със златистокафява коричка, варен оризи малко количество къри с кисело мляко. Яжте Strava без церемонии, директно с голи ръце, защипете необходимите съставки с коричка и ги поставете директно в устата си.

Опитайте, със сигурност ще ви хареса да ядете хляб пури с много билки.

Метод на готвене:

Как се приготвят хрупкави индийски сладкиши Пури. Разбъркайте добре, налейте около 1/2 чаша топла вода и омесете тестото до гъстота. Добавяне|добавяне| в тестото 1 ч.л. Розово масло, надеждно се придържайте към него отново. Увийте тестото в пандишпан и го оставете да почине на стайна температура. След това разделете тестото на 6 равни части, оформете топка от кожата, след това сплескайте топките с ръце на малки питки и разточете трохите с кобилица.

В тиган загрейте олиото (средно гъсто - като за палачинки), сложете коричката и пържете до зачервяване от едната страна, след което обръщайте с решетъчна лъжица до златиста коричка. Обеленият сладкиш се намазнява и след изпържването се поставя върху хартиена кърпа, която ще поеме олиото. Поставете хрупкавото Пури в чиния и сервирайте горещо. Много вкусен!

Грузинският хляб шоти е много вкусен сладкиш, който е готов за сервиране направо от фурната. Безобидната билка, дошла при нас от Грузия, е безобидна и в нито една рецепта няма и следа от мая. Останете до края на деня.

Информация за тревата

Шотис се нарича така заради богатата си форма, която предполага модел. Тъй като човек е изпекъл изключително пикантен сладкиш, той се нарича просто „dedis puri (на майката)“.

Такъв хляб е повече от достатъчен за нашето отечество в Грузия. Тук можете да си купите почти всичко от всяка пекарна.

Сервирайте ласочката гореща. Веднага щом грузинската випка лежи ниско, той ще изразходва цялата си сила. Можете да го запазите в хладилника, като използвате 3-dib стречинг.

В средата на грузинския хляб има малък отвор. Това не е просто почит към традицията, а по-скоро към формата. Веднага след като дупките не попият нищо, тогава средата на хляба ще се появи отново. Ще трябва да се издигнете отново и скоро да се превърнете в страхотен надут михур.

Рецептата е лесна за приготвяне. Няма нужда от ежедневни тайни или специално майсторство. Отнема 15 минути за готвене и около 2 години за печене.

Порада: „Нагоди специална камяна пич.“ Елате и електрически, или традиционна форма. За обработка на големи порции е необходима специална преса и машина за тестване.

Съставки за 5 порции

400 г пшеничен борошн 1 клас.
300 милилитра аварийна вода.
Супена лъжица кухненска сол.
Половин чаена лъжичка мая.

За обличане

1 супена лъжица сол.
Колби с чиста вода.

Рецепта за грузински хляб

За кочана трябва да загреете водата за тестото. По-добре е да изберете почистваща или хранителна опция. Добавете маята, както и необходимото количество сол.

Омесете полученото тесто до получаване на приблизително хомогенна маса и оставете настрана. Ежедневният хляб трябва да струва поне година и половина, за да стане мек и вкусен. У дома е най-добре да увиете тестото в гореща вода и да го поставите на топло и тъмно място.

След това разделете основата на няколко равни части, както се вижда на снимката, и отново я увийте с дунапрен. За да може тестото да се омеси, трябва да го оставите настрана за 15-20 минути.

За да приготвите хляб, който се нарича грузински, трябва да натиснете основата в дебел тиган с остри ръбове. Необходимо е да направите малки вдлъбнатини в центъра, за да може тортата да запази формата си при месене.

Внимателно прехвърлете върха върху специална преса, като внимавате да не разкъсате тънкия център. Намажете го за помощ с вода и сол, която вече е престояла малко.

След това с помощта на преса залепете хляба с непокритата страна към стените на грузинската фурна, както е на снимката. Отворът в центъра на ласошите трябва да се притисне здраво до върха, така че вонята да не изпадне.

За да приготвите виробата у дома, са достатъчни 8 хвилина. Признак за готовност е появата на хрупкава златиста коричка на повърхността. След това върхът постепенно ще падне от стената. Важно е да не пропускате такъв момент, за да не попадне тортата в блатовете и да изгори.

Можете да извадите остриетата от огъня само с помощта на специални инструменти, за да не се притеснявате. За целта Грузия има специални остриета. Можете да използвате и щипки у дома.

Ястието е готово!

Съдържание на калории

100 г грузински хляб съдържат повече от 229 килокалории. Такава ниска стойност има тенденция да печели популярност сред хората, за да защити фигурата си. Можете да пиете напитка в паста.

Тази част има:

7 g протеин.
0,73 - мазнини.
47 - във въглехидратите.

Гликемичният индекс е нисък, нямате нужда от много сладки въглехидрати. Съдържанието на мазнини е намалено. В резултат на това грузинският хляб е не само сладък, но и кафяв.

Хлябът се пече в оригинална пещ. Появата на каменна печка не е трудна - обикновен лист ще свърши работа. Такава капка в груб слой има куп чисти, предварително загряти глинени сеглини. Те трябва да бъдат правилно дезинфекцирани. По-късно тестото се окачва върху тях.

Предварително приготвен със суха ръка. За него вземете обикновена дървена дъска. Отгоре поставете гъба, памучна вата или друг топлоустойчив материал. След това устройството се покрива с плътен тъмен материал.

Порада: „Тъй като подготвената основа започва постепенно да се издухва (докато се появи златиста коричка), по време на процеса на приготвяне тя беше оставена да се разпадне. По-добре е да извадите сладкишите и да приготвите отново тестото за тях.

Оригинален метод на сервиране. Преди да сервирате пурито на масата, то трябва да се нареже напълно, докато е още горещо. След това поставете шина от пресен кориандър и сулугуни в средата. Печете, докато вътрешностите се разтопят високи температури. Като пикантна напитка, която може да се добави към шотове, популярният естрагон е популярен.

Друг вариант са сладкиши с кебап. Когато месото е готово, трябва да изцедите соковете от шишчетата с малко хляб или ласо, увито около него. Този път е добре пулпата да изтече от марината и сока. Изглежда много оригинален вейп.

Сред всички видове шотис пури е специален. Ако е поръчано да се сервира „мамина питка“ вкъщи, тогава самуровата питка ще се сервира до Свети ден. Його често се сервира преди вечеря традиционни билки, включително супи.

Ако билката вече е приготвена, поднесете я на масата през баницата, изсипете пюрето върху лист и покрийте с топла кърпа. Това ви позволява да поддържате температурата на сладките в продължение на три часа.

Как го приготвихте преди много време?

Коли в Грузия беше педантично поставен пред всички продукти. Когато имаше излишък от грузински хляб от предните хлябове, те не бяха изхвърлени, а бяха взети от темпи с размер на кокалче.

Сумиш, който излезе под името пурисдеда, вървеше нагоре стъпка по стъпка и се вкисваше. След като е готова, основата се смесва с вода и сол, след което сместа се разбърква активно. За приготвяне е възможно да се използва було використати.

За приготвянето на викори се използва главно първична мая. Но в крайна сметка не им беше толкова лесно да оцелеят; в някои домакинства готвеха хляб с домашна местна бира.

Такива деликатеси не се пекоха по-често, поне веднъж седмично. От този момент нататък семейството се събира на масата. Най-доброто вино беше на разположение и месото се готвеше. Използвано е голямо разнообразие от подправки, билки и други ласури.

Това е вкусна напитка, която е добра и за други вкусове. Хлябът с хрупкава коричка ще се хареса на всички членове на семейството.

Покрокова подготовка на класически шотис пури:

Необходимо е да разтворите суха мая във вода. Мирише топло и топло. След което добавяме цвеклото и солта. Замесете тестото на ръка, трябва да месите поне 10-15 минути. След като тестото е готово да се сгъсти.
Сложете боба в дълбока купа и прехвърлете тестото. Покрийте с разлятата личинка и оставете за 2 години. През този час тестото ще втаса и ще увеличи размера си.
След изтичане на часа разделете тестото на 3 части. Изтеглете кожата от тях от чантата. Обработвам повърхността със сито и поставям торбите върху нея. Към тях добавете още 10 килина.
От кожната част трябва да оформите кадри. Формата му наподобява кану или шовен каяк. Издърпайте нагоре краищата на кората. Направете малка дупка в средата.
Тандурът се загрява предварително до 250-300 градуса. Изпича се в нов блат с дължина 10-15 бр. Сервирайте още горещо, по-богато е на вкус.

Ако добавите малко сира към хляба, хлябът ще бъде още по-ароматен и пухкав. Основната тайна на тази випка се крие във факта, че бащата трябва да бъде даден на двамата. Не забравяйте да поставите тестото в самото тесто и да го дадете на звяра, ако наистина ще приготвите тортата. От време на време можете да получите твърдо сирене от всякакъв вид. Сладкишът на Шотис Пури има свой специален вкус, а сиренето, което седи в устата, му придава собствен вкус. За грузински шотис пури с баща е най-добре да добавите малко провансалски билки.

съставки:

Борошно жито - 300гр
Вода – 250 мл
Дриджи (сухи) – 1/2 ч.л.
Сил – 1 ч.л.
Твърдо сирене - 200 гр
Провансалски билки - за вкус
Яйце - 1 бр.

Покрокова подготовка на сирене шотис пури:

Разтворете сухата мая в топла вода. След това добавете пресятото пшенично брашно и солта. След това трябва да омесите тестото. Ще трябва да го смеся ръчно. Поставете тестото в дълбок съд, на който е необходимо първо да намажете дъното с боб. Не прилагайте 1,5 години.
Настържете сирето на едра трета. След изтичане на часа добавете 2/3 от сиропа и прованските билки към тестото и продължете да бъркате още 5-7 минути.
Шотис пури се оформя от тестото, което поради формата си се помни дълго време. В центъра на сладкиша има малък отвор, за да не се надигне много тестото и сладкишът да не изглежда като голяма франзела. Победимо е кокоше яйцеИ намажете сладкиша с него. Декото е покрито с пергамент. Пресейте боба и добавете сладкиша.
Фурната се загрява на максимум. Това е приблизително 230-250 градуса. Вип за 25-30 минути.
5-7 минути преди готовност извадете от фурната и запържете с останалото сирене. Поставяме деко с тортата обратно. Изключваме фурната и слагаме още 5 шота. Сервирайте горещ на масата.

Вашият шот ще се окаже не по-малко вкусен и още по-сочен, ако към него добавите малко бекон. За да приготвите такъв хляб, по-добре е да го нарежете на тънки филийки. По-добре е да използвате тънко нарязан бекон, за да придадете на хляба лека опушена нотка, без да превъзхождате вкуса на хляба.

съставки:

Борошно жито - 400гр
дриджи – 1/2 ч.л.
Вода – 300 мл
Сил – 1 ч.л.
Бекон - 10 филийки
Яйце - 1 бр.

Приготвянето на шотис пури с бекон на Покроков:

Маята трябва да се разреди на кочана. За целта загрейте водата. Добавяме пресята пшеница и добрина. Да омесим тестото. Трябва да се омеси на ръка. Задушаваме дълбоката купа и прехвърляме тестото там. Покрийте с разлята личинка и оставете на топло място за 2 години. През този час тестото ще втаса малко.
Беконът е по-добър от використа, когато е нарязан. Ако няма такъв, обади се сам. Направете парчетата възможно най-тънки и малки. Филийката също нарежете на малки парченца. Когато тестото е готово, добавете|добавете| Добавете малко бекон и продължете да месите още 5 минути.
Работя на върха на boroshny. Прехвърлете тестото върху него. След това го разделете на 3 части и оформете шотове, които приличат на тънки каяци. Направете малка дупка в средата.
Разбийте яйцето в купа и намажете блатовете със сладкарски крем.
Печете във фурната за 25-30 минути. В този момент фурната ще се загрее до максимална температура.

Важно е да знаете! 5 минути преди готовност можете да наредите в средата на кората кубчета бекон и билки.

Тази рецепта се различава от останалите по това, че изисква поне час подготовка. С допълнителни съставки шотовете стават още по-ароматни и меки. Поради факта, че в допълнение към основните съставки, тестото добавя допълнителни съставки, такава кора ще стане мека и ветровита. Най-добре се сервира преди други люти билки.

съставки:

Мая (суха) - 20 g
Вода – 100 мл
Мляко – 100 мл
Цибуля - за вкус
Соняшникова олия - 75гр
Сил – 1/2 ч.л.
Борошно жито - 500гр

Подготовката на Покроков от шотис пури с печене:

Необходимо е да се направи тесто за главата. За целта смесете маята и 5 с.л. Заливаме всичко с вода. Бъдете учтиви, уверете се, че е топло. Изтощавам тестото за 25 минути.
Отнема един час, докато цибулът се разклати и добави масло. Първо трябва да го извадите от хладилника, може да е меко. Посолява се и се залива с бутилка мляко. Млякото трябва да се затопли малко преди това.
Разбъркайте добре и смесете с парата. След което се добавя стъпка по стъпка. Замесваме тестото на ръка. Може да е еластична.
Работя върху повърхността, пищя с брада. Добавяме тестото и го разделяме на 4 части. Shotis puri се формова от кожата. Деко е покрито с пергамент и покрито с брада. Слагаме сладкишите си под формата на чевници.
Вари се 20 минути по рецептата Shotis Pouri в добре загрята фурна. 5 минути преди питката да е готова, почистваме вратата на фурната. По този начин хлябът ви ще излезе хрупкав.

За да приготвите пури шотове, изобщо не е необходимо да добавяте мая. Могат да се заменят с натурална закваска, която може да се приготви и в домашни условия. За което ще отнеме много време, ще бъде близо до зазоряване. Ако все още не сте се захванали да го приготвите, можете да го купите готов.

Явно в хляба се слага мая, за да втаса добре тестото. Шотис пури без мая и канела. Естествената закваска, която замества маята, вибрира млечнокисели бактерии. Този хляб запазва максимално количество кафяво вещество.

съставки:

Борошно жито - 400гр
Сил – 1/2 ч.л.
Зукор – 1/4 ч.ч.
Рослинна олия – 2 с.л.
Натурална закваска – 150 гр
Вода – 200 мл

Подготовка на Покроков хляб без маяшотис пури:

В дълбоки ястия оверсипати е добър. Добавете сол, зукор и олио. Залейте с топла вода. Разбъркайте добре и оставете парчетата да изстинат. След завършване add|add| натурално кисело мляко и замесете тестото. Не си виновен да влезеш още по-дебел.
Работя върху повърхността с брашно|boroshny| и замесете тестото. Разделя се на 3 части и се разделя на 10-15 части. След това оформете кадри от кожата, тъй като каяк лодките приличат с формата си.
Покрийте с деко пергамент. Поръсете малко брашно|boroshny| и викласти шотис пури. Фурната се надува на максимум за 20-25 минути.

Видео рецепти за шотис пури

рецепта на прах със снимка

Ерата на глобализацията също се отрази на готвенето и стана изключително модерно да се сервират на гостите такива „отвъд океана“, с ужасно име, да кажем това и оригиналните сладкиши. Сред хората с кожа има аналози на този деликатес, но миризмата от три рубли се приготвя по различни начини, всички те са класически национални рецептиВ същото време вече е още по-вкусен, дори и да е с високо съдържание на калории. В днешно време се знае, че човек като този е готов да прекара времето си на мястото на своите далечни предци, които са ги виждали често. Поради този вид благоразумие нашите спътници изглеждат много по-млади от своите предшественици в уважавания свят.

Въпреки това, понякога е просто необходимо да се отпуснете и да се поглезите с вкусна храна, особено с индийски сладкиши, в който случай е невъзможно да се говори. Готово е веднага, не струва нищо, но ефектът е фантастичен. Можете да приготвите малко повече тесто за тази рецепта, за да имате по-богат и здравословен индийски хляб чапати. Сервирайте пурито преди основната билка вместо хляб и с такива хрупкави и ароматни вкусове е чудесно да пиете чай или кава. Също така е добре да ядете тези ласи сладки с мляко или ферментирали млечни продукти. При сервиране пурито не изисква допълнителна украса, ярък и ефектен външен вид, но е важно да го измислите. Неговата естествена самодостатъчност може да бъде полезна за декориране на всяка маса, като смислен и модерен кулинарен акцент.

съставки

Борошно - 1 с.л.
вода – 1/2 с.л.
Олия Соняшникова – 1 с.л. л.
Олия соняшникова за дълбоко пържене

Подготовка

1. Въпреки това, с такъв прост набор от продукти, кожата на джентълмена все още успява да подготви три рубли по различни начини. Този лед е ясно свързан със самата технология на готвене, както при месене на тестото, така и през часа на пържене. Тестът може да се проведе в няколко варианта, с малки вариации в един вид. Затова господата внимателно го смесват добре с вода, след което добавят масло и разбъркват всичко отново. Друг вариант е да се накиснат в смлян зехтин и да се добави вода. Е, третият вариант е да смесите вода и масло, след което да разбъркате добре и да разбъркате сместа.

2. След като идентифицирахме технологичния метод за приготвяне на индийско ласо, пристъпваме към самия процес.

На заден план подготвената купа се излива в кладенеца, водата се смесва със сол, като се осигурява пълно разпадане, след което подсолената вода се излива в кладенеца.

Директно в купата замесвам ръчно тестото за пури, което ще разтегне поне пет перца.

Тестото се премесва Соняшникова Олия, отново всичко се точи, след като извадим еднообразната, мека и пластична топка тесто, започваме да я оформяме.

3. Приготвеното тесто е разделено на 8 части, преди да говорите, ако искате да премахнете по-голям брой торти, тогава очевидно ще трябва да увеличите количеството на съставките, като умножите всичко по пъти. Майчината бележка обаче е, че пурито е най-вкусно в горещ, прясно сготвен вид, така че ги гответе по-дълго в малко количество.

Минзухар 1: тестото е готово.

На първо място печката се притиска среден ревенИ поставете тенджера с чиста дестилирана вода върху него. Не е необходимо да довеждате течността до кипене, просто я загрейте 39-40 градуса, така че се чувства топло. Веднага след загряването поставете дълбока купа на кухненската маса и с фина цедка пресейте в нея необходимото количество пшенична брада. Добавете сол и смесете тестото със сухата съставка до гладкост.

Докато водата в тенджерата се загрее до желаната температура, изсипете половината от топлата смес в купа със суха смес и с чисти ръце омесете тесто със средна дебелина. След като добавите една чаена лъжичка розово масло, затоплете водата, която е останала, и омесете тестото по-гъсто. Най-добре е да месите с полиетиленови ръкавици. Така ще сте благодарни, че няма да ви свърши олиото, необходимо за тестото на ръцете ви. Сега покриваме контейнера с тесто за ядене с полиетиленова струя, след това с мека кухненска кърпа и поставяме купа във фурната, оставяйки напитката за брада да „готова“ 10 – 15 минути.

Croc 2: формовано пури.

Приготвеното тесто се поставя върху дъска за печене и се изсипва в тестото. След което го нарязваме с нож на 6 – 8 е равноспоред размера на дрехите.

Навиваме малките дрешки в торбички и използваме допълнителния люлеещ се стол, за да ги вземем бързо от тортата с печени изделия до 3-4 милиметра. Подготвено до намазняване, поставете сири пури върху чиста, леко поръсена с прах повърхност пшеница борошномЩе почистя дъската, така че вонята да е далеч една от друга.

Croc 3: намажете индийско пури.

Сега вземаме тиган, поставяме го на котлона, включваме го на средна мощност и го изсипваме в съда прибл. 300 милилитра масло. Със загрятата мазнина намажете 1 кекс и леко го притиснете с решетъчна лъжица, така че да попадне напълно в маслото. Нека намажем 1 страна с права линия 30 – 40 секунди и след това обърнете кората върху друга кора, намажете я с разтягане 30 – 40 секунди или докато стане златисто, розово, пухкаво.

След това прехвърляме готовото пури върху хартиена кърпа и оставяме хартията да отстрани излишната мазнина. Ако е необходимо, добавете малко розово масло в тигана и наредете сегашното пури в него. По този начин приготвяме всички блатове и след това прехвърляме пюрето в голяма плоска чиния.

Ястие 4: Сервира се индийско пури.

Индийските пури се сервират горещи, като допълнение към еднакво пикантни индийски билки, включително бути кичари - ориз с боб мунг, виндалу - свинско месо, задушено с подправки, боб мунг или бхаджи - картофи, задушени със сусам и зеленина. Гответе с удоволствие и се насладете на традиционната индийска кухня! Много вкусен!

- – В тестото, вместо розово масло, можете да добавите разтопено горно масло, разтопено масло или разтопена свинска мас.

- – За патладжаните, за да придадете по-наситена руменина на тъмнобежовата коричка, можете да добавите чаена лъжичка зукрю към тестото наведнъж.

- – Понякога, за да премахнете по-хрупкавото пури, добавете малко сода към тестото. Посоченото количество съставки е приблизително една супена лъжица.