Свински ребра в соев сос. Свински ребра с мед и соев сос на фурна Свински ребра в соев сос на фурна

Александър Гушчин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще бъде страхотно :)

Змист

Сочните, ароматни ребра (обикновено свински) са обичани заради богатия си вкус и нежната консистенция на месото. Лесно е да ги приготвите, ако знаете специални тайни: тогава месната билка ще бъде цвета на коледната и ежедневната трапеза, ще зарадва всички, които вече са уморени от котлети и кюфтета.

Как се готвят свински ребра във фурната

За да улесните готвенето на свински ребра във фурната, трябва да обърнете внимание на избора на самия продукт. Пресните плочи от ребра не стават твърди след обработка: изберете тези, които имат ръжен цвят, покрити с тънък слой без ивици. Прясното месо няма слуз. По-добре, отколкото да избирате ребра на пазара, можете веднага да оцените външен видпродукт, мирис и текстура.

Ако сте купили замразена храна, поставете я в хладилника и я измийте студена вода: В противен случай месото може да стане по-дъвкащо и дъвчащо. След това мариновайте плочите ребра като марината за вкус, оставете за един час преди да завършите и печете с козирка, ръкави, форми или фолио.

Колко време отнема печенето на свински ребра във фурната?

Готвачите на кочани може да имат проблем с храненето, ако приготвят свинските ребра във фурната, така че да се сготвят равномерно и да задържат сока. Оставете за един час в метода на печене: На деко месото се готви около година при температура 180 градуса, за фолио или ръкави - 35 минути на 200 градуса, с гарнитура от зеленчуци или картофи в тенджера - за около година.

Рецепта за приготвяне на свински ребра от дуци

Можете да използвате интернет, за да намерите подобни рецепти за свински ребра, с различни варианти. с инструкции стъпка по стъпка, фото и видео уроци. Те могат лесно да се научат да готвят, като ядат месо с картофи, домати и други зеленчуци. Има място за въображение в избора на марината – бира, мед с горчица или лимонов сок с домати. Вкусът е още по-важен при изпичане на ръкава, фолиото или оригиналния съд за печене.

От картофа

Всеки готвач се нуждае от информация как да приготви свински ребра с картофи на фурна, както и традиционна решетка за коледната трапеза. Готвейки заедно, картофите и месото ще се просмукат от ароматите на подправките и ще станат ароматни. Най-добре е да ги сервирате горещи, за да се насладите на вкуса и да не загубите капка сок (както е на снимката).

съставки:

ребра – 1,3 кг;
майорана - 40 г;
розмарин - 20 г;
часник – 3 части;
вода - 2/3 бутилка;
картофи - 1 кг;
Горчица – 40 г;
добавете сушен часник, копър, червен пипер, босилек, чили, мащерка, индийско орехче - щипка.

Метод на готвене:

Пасирайте месото, посолете, поръсете с черен пипер, поръсете с майорана, розмарин и натрийте в чашника. Покрийте с шиш и мариновайте за известно време.
Картофите се нарязват на кръгчета, смесват се с всички подправки и се хапват.
Поставете картофите на дъното на съда за печене, след това месото.
Добавете горчица и чаша вода.
Покрийте с фолио, печете на 190 градуса за 80 минути. След това добавете още десет парчета хляб без фолио, за да се запече ястието.

На ръкава

Рецептата за свински ребра във фурната ще бъде особено сочна, ако изберете правилните допълнителни компоненти. Вискозният ръкав задържа всички сокове и аромати в средата на месото, придавайки му специална сочност. Strava изглежда вкусно на снимка и на живо, излиза още по-меко. Хората в напреднала възраст могат да го дъвчат.

съставки:

ребра - 1 кг;
цибуля – 2 бр.;
часник – 6 часочок;
корен от джинджифил - 10 г;
соев сос - 120 ml;
кетчуп - 40 мл;
лимон - ½ парче;
мед - 40 ml;
Провансалски билки - щипка;
карамфил – 3 бр.

Метод на готвене:

Пригответе марината: натрошете чашника, настържете джинджифила, смесете с подправките, соевия сос, меда, кетчупа.
Намажете ребрата, добавете кръгчета зибула, лимонов сок.
Мариновайте в хладилника за 2-3 години.
Поставете в торба за печене, завържете, направете 2-3 пробиви, за да излезете от залога.
Печете на 200 градуса за 35 минути. Отворете плика и пригответе още 15 килина за запичане.

Б-Б-Кю

Гурметите често се чудят как да мариноват свински ребра за барбекю. Този класически сос се изсушава, за да придаде на свинското месо изискан, благороден вкус, засилвайки пикантността и крехкостта на месото. Барбекюто има много съставки, които са най-добри, когато се пекат на скара или в режим грил на фурна.

съставки:

цибул - 0,3 кг;
часник – глава;
пушен червен пипер - 100 г;
зира - 60 г;
Гостри пипер- 50 г;
мед - 80 ml;
цукор – 60 г;
сол - 80 g;
доматено пюре - бутилка;
сос Уорчестър - 40 мл;
балсамов отсет - 20 ml;
сос табаско - 20 ml;
Дижонска горчица - 100 г;
ребра – 1,5 кг.

Метод на готвене:

Смесете червен пипер, кимион, люта чушка, сол, цукор. Разбийте параклиса, детайлизирайте кибула. Натрийте ребрата с подправки, намажете с горчица, наредете половината цибула с чаша. Мариновайте за 2:00.
Намажете половината от останалата чибулно-часникова смес, добавете други подправки, мед, паста, сосове, оцет. Загрейте барбекюто на минимален огън за 10 минути.
Печете ребра, покрити с фолио, 3:00 на 179 градуса.
След това отваряме плика. Сърди се на чевермето. Оставете соса да заври. Покрийте месото.
Карамелизира се във фурната на 250 градуса за 15 минути.

Свински ребра на фурна

Има много възможности за печене на свинско месо. Тази рецепта използва обрат на оригиналната марината, която се състои от сок от ананас, зехтин и соев сос. Добавете малко топлина към месото, добавете малко корен от джинджифил Зелена Цибуля. Тази билка напомня за шедьоврите на азиатската кухня.

съставки:

ребра - 1 кг;
сок от ананас - 250 ml;
зехтин- 15 ml;
часник – 4 части;
соев сос - 20 ml;
Мелениум джинджифил – 5 г;
9% оцет - 10 ml;
цукор – 30 г;
зелен цибул - 2 пера.

Метод на готвене:

Смесете сок, джинджифил на прах, часник, масло, оцет, сос.
Мариновайте ребрата 3:00 в хладилника, поставете върху деко.
Печете на 210 градуса за 45 минути, като периодично поливате с марината за сочност.

С мед и горчица

Свинските ребра с горчица във фурната излизат много нежни и вкусни, за които се използва проста, но ароматна марината. Можете да го овкусите, като замените солта със соев сос, за да създадете ястие с фин подобен аромат. Просто сгответе кочана, ако следвате рецептата без подправки.

съставки:

ребра - 1 кг;
Горчица – 40 г;
мед – 20 мл.

Метод на готвене:

Нарежете ребрата на порции, намажете с горчица, мед и сол. Поръсете с черен пипер и мариновайте в хладилника за 3:00.
Поставете на дъното на тава за печене, покрийте с фолио, печете на 180 градуса за 40 минути. Разкрийте, гответе още 20 хвилина на 200 градуса.

С мед

Опитните готвачи знаят как да направят мед от пещта. Добавката на медена марината от женско биле придава на месото апетитна хрупкава хрупкавост (преди заливане висока температурамедът се карамелизира) и необичаен пикантен вкус. Ако нямате нищо против месо в сладък сос, опитайте тази рецепта: ще бъде вкусно!

съставки:

ребра – 0,6 кг;
мед - 50 ml;
лимон - една четвърт от плода;
соев сос - 50 мл.

Метод на готвене:

Разтопете меда на водна баня, докато стане рядък, смесете със соев сос, лимонов сок, сол и черен пипер.
Мариновайте месото за 20 минути, поставете върху решетка.
Смазват се на 200 градуса п.м. Сервирайте с намазнени картофи.

Със зеленчуци

Друг ефективен вариант биха били ребра, изпечени във фурната със зеленчуци. Когато се готви в ръкав или флан, месото става крехко, а зеленчуците сочни и ароматни. Особено внимание се обръща на маринатата, за която в тази рецепта добавяте сос наршараб към нара (може просто да го замените със сок от нар или да добавите малко домат и лимон).

съставки:

ребра - повкило;
картофи - 1 кг;
патладжан - 250 г;
домати - 250 г;
цибуля – 150 г;
сос наршараб – 50 мл;
Провансалски билки - 20 г;
часник – 3 части;
Roslynna Oliya - половин бутилка.

Метод на готвене:

Изсипете соса върху месото, добавете сол и черен пипер и оставете да престои 15 минути.
Картофите се нарязват на кубчета и се поръсват с провансалски билки.
Нарежете тиквичките на филийки, доматите на филийки, патладжана на кубчета, пресовайте часника през преса.
Зеленчуците и месото се нареждат на дъното на съд за печене, заливат се със зехтин и се поръсват с гювеч.
Пече се на 180 градуса 1,5 години.

Във Фолци

Свинските ребра, сервирани във фолио, ще станат друга сочна опция. Приготвен в херметически затворена опаковка, ароматът запазва сочността и мекотата и позволява на ароматите на подправките да се разнесат. Идеалните съставки за свинско включват дафинови листа, смесени чушки и розмарин. Пикантната топлина на месото е идеална за придружаване на пресни зеленчуци, зеленчуци или овесена каша (например елда или перлен ечемик).

съставки:

ребра – 0,6 кг;
Рослинна олия – 30 мл;
дафинов лист – 2 бр.;
сбор от чушки – 17 грах;
розмарин - 2 r.

Метод на готвене:

Смесете плочите ребра с подправките, зехтина, солта и настържете.
Завийте във фолио, печете на 210 градуса за 25 минути.
Променете температурата на 160 градуса и гответе още една година.
Нарежете фолиото, гответе 20 минути|минути| на 185 градуса.

В соев сос

Простете за рецептата: свински ребра в соев сос, чийто вкус се усеща от приятната пикантност, пикантността на добавката на бяло вино, джинджифил, часник и звездовиден анасон. Това богато ястие ще бъде готово след няколко години, а крехкото месо с нотки на малц и розова коричка ще зарадва всички членове на семейството.

съставки:

ребра - 2 кг;
соев сос - бутилка;
цитрусово бяло вино – 40 ml;
пресен джинджифил – 30 г;
часник – 5 часовника;
звездовиден анасон – 2 звезди.

Метод на готвене:

Изсипете соса, отстото и водата върху ребрата, докато се покрият напълно.
Часникът, натрошен с нож, веднага се отстранява от черупките към месото. Смесете шаловете с джинджифил и звездовиден анасон.
Оставете да заври, гответе на слаб огън за 1,5 години.
Подсушете с кърпа, поставете на скара, намажете с мазнина за 7 минути|минути| до златисто кафяво.

На бирата

Добре дошло предястие до напитката ще бъдат ребра в бира на фурна. Тази прекрасна билка, която блика от богат вкус и нежна мека консистенция, е подходяща за богати гости, особено мъже. Могат да се сервират топли или охладени, с гарнитура от пресни зеленчуци или самостоятелно. Невъзможно е да се изправиш пред такова впечатляващо предястие!

съставки:

ребра - 1 кг;
тъмна бира - бутилка;
цибуля – 2 бр.

Метод на готвене:

Почистете лентите месо, отстранете жилките, изсипете, настържете перваза, смилайте с черен пипер. Нарежете цибула на филийки.
Викласти плочи z|iz| топчета цибуле в купа за мариноване, залейте с бира. Мариновайте в хладилник за дълго (или поне 5 години).
Печете във фурна на 180 градуса за 20 минути. Обърнете се, гответе още 40 хвилина.

Обсъдете

Свински ребра на фурна - рецепти вкусна подготовка z снимка. Печени свински ребра на фурна

1 кг свински ребра;
5 с.л. лъжици соев сос;
2 чаени лъжички доматена уста;
2 с.л. лъжици горчица;
0,5 чаени лъжички червен пипер;
0,5 супени лъжици черен смлян пипер;
2-3 броя за час;
1 чаена лъжичка подправка къри;
сол, розмарин, мащерка - за вкус.

Завършете приготвянето на марината. Почистете чашника, прекарайте през преса или решетка. В дълбока купа се смесват червен пипер, часник, розмарин, къри, мащерка, черен пипер, соев сос, сол, горчица, доматено пюре. Смесете всичко до гладкост.

Измийте ребрата в течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и (фасцията) от вътрешната страна на слоя на ребрата. Нарежете на порции от четките. Залейте ребрата с маринатата, разбъркайте, така че виното да се разпредели равномерно в цялото месо. След това прехвърлете реброто заедно с маринатата в ръкав за печене и поставете съда в хладилника, за да се маринова за една година.

След час извадете ребрата от хладилника и прехвърлете в тавата за печене. Направете няколко малки дупки в ръкава с нож, за да може парата да излиза, и поставете тавата във фурната.

Настройте температурата на 160 градуса. и варете 1 година. За 10 мин. Преди да приключи готвенето, увеличете температурата до 180 градуса. – трябва да добавите малко печен сладкиш.

Когато са готови, сервирайте ребрата с произволна гарнитура.
Много вкусен!

Рецептата за тези ребърца е в тайна, остатъците се сервират в едно от кафенетата и една от визитките. Разбира се, никой няма да разкрие рецептата, но по собствена воля майката на моя човек я знаеше.

Ето една дълга история, а ето и кратка рецепта от самия готвач, който я е измислил и приготвил най-вкусните ребрав соев сос.

Колко пъти сме готвили с ребра Трапезата на светеца, миризмите “излязоха” първи, всички гости просто им харесаха безумно! Това е точно нещо, което събужда апетита, нали?

Рецептата първоначално изисква свински ребра, но можете да използвате и краве ребра или агнешки, но веднага ще ви кажа, че най-вкусните сокове и меса са самите свински ребра. И най-лошата воня е "до зъби" на най-уважаваните и най-почтените гости на бедната жена!

И така, за марината от свински ребра за една порция на порция за 2-3 души ще ви трябва:

1 цибулин;
200 г ребра;
2 супени лъжици червен пипер;
3 супени лъжици соев сос;
2-3 скилидки часник;
Червен и черен пипер;
Сух кориандър.

Рецепта за свински ребра в соев сос

Нарежете ребрата на порции, дълбоки около 5 сантиметра.

В малка купа се приготвя марината – червен пипер, соев сос, часник и сухи подправки. Смесете всичко.

Добавете ребрата, нарязаното говеждо и разбъркайте отново. Оставете да се мариноват поне 15 минути.

Необходимо е свинските ребра да се готвят в казан на слаб огън, за да може да се види вонята и да се остави да проникне.

Налейте малко розово масло в казана, поставете ребрата, добавете излишната марината към животното, покрийте с капак и запържете на слаб огън. Разбърквайте от време на време, аз ги разбърквах 4 пъти през целия час. Свинските ребра се приготвят в марината за 30-40 минути.

Получих толкова апетитни и сочни свински ребра в соев сос!

Аз самият съм щастлив домакин и имам удоволствието да споделя с вас тази много вкусна и лесна рецепта!

Радвам се да ви приветствам в нашия блог - тези, които обичат да прекарват вкусно и забавно с приятели и семейство. Днес сме обсебени от вечното: готвенето на месо. Да обичаш и цениш всичко от малко до голямо. Марината за свински ребра, сигурен съм, защото има малък интерес. Този сорт месо придобива заслужена популярност и успех.

Реброто е горната част на гръдната кост. На четката има топка месо и мазнина. Тъй като мастният прошарок е по-голям, този сорт е по-красив от vikorista за пресни билки. Мясни ребърца са чудесен продукт за приготвяне на прости и вкусни люти билки.

Калорично съдържание: 100 g – 320 kcal. Протеини – 15,2 г, мазнини – 29,5 г. Живи билки от свински ребра, премахваме витамини от група В практически в постоянен склад.

Минерални съединения: фосфор, калий, калций, никел, слюнка, кобалт, мед, цинк и много други. Е, настояването на някои диетолози, че свинското месо е премахнато, се оказва противоречиво.

Ще се погрижа да приготвя добре ребрата:

Нарежете месото на 2-4 ребра на дължина според големината им. Ако смилате едно по едно, тревата ще излезе суха.
Мариновайте поне 2 години или още по-добре оставете за една нощ в хладилника.
Преди да намажете късите ребра, готвачите препоръчват да ги сварите. Така миризмите ще излязат богато вкусни. Ще дам тази версия на рецептата по-долу. Основната процедура за приготвяне на бульон е месото да се постави веднага във вряща вода.
Мариновайте с подправки, билки и билки. Експериментирайте с обикновен черен пипер до съвършенство за билки за месо.
При печене покрийте блата с фолио. Просто ще бъде по-чисто.

Да видим как се показва пролетната лисица. Свинските ребра ще покафенеят на скара. Импровизираната маса постоянно изкушава с пресни зеленчуци. Танците са станали мокри, че трябва скромно да стоим настрана. Е, красиво е!

Преди да говоря, ако искате да приготвите телешки ребра, препоръчвам ви да разгледате възможностите за мариноване. Сега нека да разберем как да мариноваме тези свински ребра.

Свински ребра на фурна с картофи

Мили дами, споделям супер рецепта. Вашият любим ще бъде на заснемането. Ако искате нови дрехи или дрехи, е необходима неоторизирана покупка. Попитайте и разберете едва след вечерта.

Ще имаш нужда:

500 г свински ребра;
1 кг картофи;
250 г домати и патладжани;
150 г обикновен цибул или праз;
50 мл сос със сок от нар (тип наршараб);
сол пипер,
1 ч.ч. всякакви подправки за месо;
3 венчета за часовникаря;
90 г масло от розмарин.

Нарежете ребрата на порции, добавете соса, подправките и солта. Разбъркайте, покрийте съда с ядките и поставете в хладилника за една нощ. Ако е необходимо да пренощувате, тогава е по-добре да мариновате агнешкото месо.

Обелете картофите и ги нарежете на ситно. Овкусете със сол, подправки и билки. Разбъркайте и оставете за около час.

Междувременно нарежете патладжаните на кубчета, чибула и доматите. Можете да видите часника, малко подправка от перваза. Сега продължете да маркирате формуляра. Първо месото, после всички зеленчуци. Вода със зехтин. Можете да добавите още малко сол за консумация.

Задайте температурата на фурната на 180 ° C и оставете да къкри за един час и повторете. Воала, подредете масата преди вечерта!

Марината с мед и соев сос

Тази версия на марината е подходяща за готвене на месо на открит огън или по-точно на вугила. За шиш кебап, барбекюто е най-доброто. Месото стана златисто кафяво, с карамелена коричка. Доста пикантно и някак незначително.

Ще имаш нужда:

5 елемента. свински ребра(Вземете тези, които имат повече месо);
100 гр. соев сос;
супена лъжица мед;
2-ро кетчуп;
щипка джинджифил.

Поставете керамична купа с мед, кетчуп и соев сос в микровълнова фурна. Това ще позволи на съставките на марината да се смесят по-добре. Филийките се овкусяват със сух джинджифил и се заливат с маринатата. Разбъркайте и изсипете за една нощ на студено място. Покрийте ястието с месо с ядки.

Можете да го приготвите на скара, на скари или на шишчета. Ако топлината е достатъчна, тогава часът ще бъде не повече от следобед. Трябва често да обръщате бирата, за да не изгори.

Тази рецепта за марината може да се използва за приготвяне на ребърца на фурна. Ако готвите в мултикукър, трябва да намажете царевицата до златисто кафяво. След това изсипете допълнителния сос, добавете|добавете| малко вода и изключете за 30-40 минути.

Марината с мед и горчица

Тази чудесна рецепта е идеална за приготвяне на фурна или на скара. Получава се ароматно, сочно, с вкусна нотка на златист цвят.

Необходимо е да се подготви:

800 г свински ребра;
2 ч.ч. горчица;
2 с.л. рядък мед и соев сос;
пресен сок от 1 лимон и портокал;
Добавете сол и черен пипер до вкус.

Необходимо е да се маринова през нощта, така че месото да изтече. Нарежете ребрата на необходимите парчета, поръсете с черен пипер и сол от двете страни. Изстискайте сока от портокала и лимона. Смесете сок, горчица, мед и соев сос в голям съд. Извадената смес се изсипва върху ребрата, оставя се на студено място за 2 години. След това извадете съдържанието и разбъркайте тестото. И покрийте контейнера с кърпа и капак - не позволявайте горната топка да изсъхне.

Поставете маринованите ребра в тава за печене. Печете във фурната на умерен огън около година. Не забравяйте от време на време да изваждате и поливате месото със сок. Тази марината с мед и горчица е гаранция за апетитна бурщинова коричка и пикантен вкус.

Марината от ребра с бира

Опитвали ли сте някога да го приготвите така? Много е вкусно да излезеш :)

За килограм свински ребра ще ви трябва:

250 мл светла бира;
3 портокала (или 200 мл натурален сок);
3-4 скилидки часник;
0,5 ч.л смлян пипер;
1 ч.ч. сума от сушени билки;
1,5 ч.ч. сол без шейкър;
Рослина Олия.

Измийте и почистете ребрата от разлятото. Нарежете ги на 3-4 порции. Смесете с билки и черен пипер. С тази ароматна смес намажете ребрата от двете страни. След като използвате малка част от кожата, натъркайте встъпителната част с фино парче. Поставете в купа и оставете да се маринова поне година или повече в хладилника.

як ще бъде час, извадете ребрата от хладилника. Пригответе друга марината от портокал и бира. Разточете портокаловата кора на масата, за да пусне повече сок. Повдигнете го докрай, изцедете сока и прецедете през цедка.

В този час фурната вече може да се загрее до 200 градуса. Поставете фолиото върху листа и изрежете по страните. Поставете ребрата върху фолио и намажете с масло.

Полейте месото с портокалов сок, покрийте животното с фолио. И оставете месото да се пече 45 минути - час. Понякога готовността е изненадваща. След това го извадете и добавете бутилка бира. Покрийте отново с фолио и оставете настрана за 30 минути, оставяйки аромата да се маринова.

Крайно време е да приберем зверското фолио. Залейте с маринатата останалия в съда портокал и бирените парчета месо. Поставете ги във фурната за 15 минути. Така ребрата ще излязат хрупкави и мазни.

Миризмата е страхотна, вкусът е неописуем. Така че защо не го опитате веднъж, не го чуете или прочетете хиляди пъти!

Ребърца със соев сос

Тази рецепта е от главния готвач Lazerson. Вин пее, че ребрата първо трябва да се сварят, а след това да се пекат във фурната. За 1,5 кг ребра са необходими следните съставки:

по 1 ч.л Краставица и сол;
6 бр. карамфил и черен пипер на зърна;
1 звездовиден анасон;
половината от цибула рипчасти;
2 скилидки часник;
6 големи резена пресен джинджифил;
1 с.л. ориз.

За соса:

3-4 с.л. зехтин;
малко сол и канела;
1 с.л. рядък мед, доматено пюре и соев сос;
1,5 ч.ч. сух часник;

Нарежете месото на малки парчета по 3-4 ребра. Нуждаете се от страхотни сокове. Поставете ги в тенджера с вряща вода. Целта е да се свари месото, а не да се изреже бульона.

Добавете канела сол, карамфил, зърна черен пипер, звездовиден анасон и половината в тигана цибули(Няма нужда да го изрязвате). За меденките добавете чашник и нарязан джинджифил. Тук има сладък аромат, вид месо, с което те изпълва.

С останалата съставка, която трябва да добавите в тигана, добавете една супена лъжица немит ориз. Този продукт омекотява месото, което го прави невероятно крехко.

Гответе 30-40 кори, след което проверете готовността. Месото трябва да се свари и да стане меко, но да не пада от четките.

Пригответе соса за един час, като смесите всички съставки в купа.

Покрийте декото с фолио и наредете ребрата. След това вземете купа със сос и накиснете парче месо от двете страни на кожата. Поставете отново върху фолиото.

Загрейте фурната на 200 градуса. Най-добре е да готвите в режим конвекция + грил. Дайте на месото добър удар. Веднага щом забележите, че вонята се е смазала, излезте. И се насладете на вкусното 🙂

Вижте това видео за подробна рецепта:

Марината за свински ребра на скара

Няма да кажа, че само топлината е добра за пикник. И още за приготвяне на месо на скара. Тази рецепта ще зарадва любителите на най-новото кори начинподготовка

И така, подготовката преди излизане сред природата е готова:

1,5-2 килограма свински ребра;
150 ml соев сос;
2 с.л. цукру;
супена лъжица гостра аджика;
черен пипер - за вкус;
Велика Цибулина;
1 бр. зелен пипер;
3 скилидки подробен часник;
копър и магданоз;
изсипете кефир или натурално кисело мляко.

Нарежете на 3 ребра, поставете в голям съд. За плодовете можете да направите по-големи парчета, така ще имате повече сок. Нарежете цибула, чушкаче зеленината е боклук. Добавете всички останали подправки и разбъркайте.

Изсипете кефира (киселото мляко), соевия сос и разбъркайте отново. Опитайте на вкус и направете корекции за топлина и соленост, ако е необходимо. Изсипете на студено място през нощта.

Поставете месото на скара, така че четките, които са измити, се пекат на кочана. Така месото се изпича равномерно, за да не загори парчето. И не позволявайте на вашите съседи и вашия „свещен корем“ да се появят.

Надявам се, че вашият уикенд ще бъде вкусен и забавен. Не забравяйте, че има и куп неща пред вас. Чао засега на всички и се наслаждавайте на апетита си!

По правило винаги излиза вкусно, независимо от начина на приготвяне. Намазани в тиган, на скара или изпечени във фолио, вкусът е нежен и сочен поради специалната структура на месото. За един час дълбокият вкус на ребрата се крие в марината, използвана при приготвянето им. Меден сос, рецепта, която нашият statti има предвид, подчертава вкуса на ястието. Ребрата от женско биле, приготвени в този сос, са вкусни за всички гастрономи.

Рецепта за традиционен меден сос за месо

Можете да приготвите меден сос за мариноване на месо по следната рецепта:

Добавете 50 мл отто (6%), малко и лимонов сок в една купа.
Добавете рядък мед (3 супени лъжици) към съставките.
Добавете връзка карамфил към чашника (4 бр.) и ги добавете в купа с мед, лимонов сок, зехтин.
Овкусете марината с подправки за вкус: смлян пипер, боров копър, босилек и др.

Меденият сос може да се маринова 8-12 години. През този час миризмата ще поеме аромата на подправките, а месните влакна ще станат по-тънки, така че ребрата ще се приготвят по-бързо и ще бъдат по-сочни и крехки.

Свински ребра в медено-соев сос

Приготвянето на ребрата по тази рецепта започва с първо мариноване в медена марината с добавен соев сос. Виното придава сладникаво-солен, пикантен вкус и глазирана коричка по повърхността на ребрата.

За да приготвите този сос, трябва да комбинирате мед (3 супени лъжици) и соев сос (2 супени лъжици) в една купа. След това трябва да натрошите чашника (3 скилидки) с плоската страна на ножа, да го нарежете и да добавите мед и соев сос. Тук трябва да добавите масло от розмарин (40 ml), сока от ½ лимон, щипка сол, както и майорана и червен пипер (по 1 чаена лъжичка). Ребрата се заливат със соса, разбъркват се добре и съдовете с месо се поставят в хладилника за 2 години.

Свинските ребра в меден сос се приготвят във фолио. За целта се поставят върху фолио на една топка, след което се оформят страни по ръба на листа и се изсипват върху ребрата със соса, който се отстранява след мариноването. Сега трябва да закрепите краищата на фолиото и да поставите листа с ребрата във фурната за 40 минути. След посочения час трябва да отворите ребрата и да ги поставите отново във фурната за още 20 минути, така че смрадът да покафенее.

Свински ребра на фурна

Медено-горчичен сос за мариноване на месо се приготвя не по-малко от традиционния меден сос. Тези два соса не само правят месото още по-сочно, но и придават златистокафяв вкус на ястието.

За да приготвите най-простата марината за ребрата, добавете горчица и мед (по 1 супена лъжица). По ваш вкус можете да добавите и черен пипер, червен пипер, майорана, кориандър, часник и всякакви други подправки, които ще допълнят соса и ще разкрият вкуса на билката. В маринатата за ребрата се добавя малко вода, за да се настъргва по-лесно месото.

Свински ребърца в медено-горчичен сос се пекат на фурна по около 40 бр. Преди час готвене намажете 10 кори със соса.

Мед в тиган

На самия кочан, когато приготвяте ребрата по тази рецепта, трябва да направите сос, в който да мариновате и смазвате. За целта трябва да смесите мед и горчица (по 2 супени лъжици) и да добавите още портокалов сок. За патладжаните можете да добавите нарязан кориандър към соса. Подсушете ребрата преди мариноване, сол и черен пипер и след това намажете със соса. Маринатата трябва да позволи на ребрата да престоят поне 1 година.

Свински ребърца, рецепта в тиган за всякакъв вид, разстелете на среден огън, докато хване коричката на месото, около 4 парчета от всяка страна. Докато мажете, внимателно намажете соса с четка, за да не загори.

Свински ребра на скара

За да приготвите ребра на скара, пригответе специална марината. За това ви трябват ситно нарязани цибул и часник (6 скилидки), соев сос (60 мл), чаша растително масло и доматено пюре. Също така е необходимо да добавите мед (3 супени лъжици), горчица и лимонов сок (по 1 супена лъжица) и сол към соса. Подправките, като кимион, червен пипер и черен пипер, няма да са чудесни в марината. Консистенцията на соса ще бъде гъста, трябва да добавите малко вода (90 ml) предварително. След това трябва да поставите ребрата в соса и да ги оставите да се мариноват за една нощ.

Свински ребра на скара в меден сос, намажете двете страни върху решетката на скара. В процеса на готвене те трябва периодично да се намазват със сос, за да излязат сочни и дори пикантни.

Свински ребра в меден сос в бавна готварска печка

За да ги сготвите, първо ги мариновайте в един сос, а след това ги задушете в друг. За марината трябва да комбинирате соев сос и зехтин (по 2 супени лъжици), горчица (1 супена лъжица), парченца гореща аджика, както и сол и черен пипер за вкус в една купа. Оставете свинските ребърца в меден сос поне 3 години.

Маринованите ребра трябва да се намажат от двете страни, докато хване коричка. Можете да го направите в тиган или в мултикукър, като изберете допълнителен режим. Сега трябва да прехвърлите ребрата в купа и да ги залеете с друг сос. За целта добавете мед, горчица (по 1 супена лъжица) и часник (1 скилидка) от чаша вода. След това трябва да зададете режим „Яхния“ и да приготвите свинските ребра в меден сос още 40 минути. Сервирайте с картофено пюре и ориз.