Хрушчовско тесто за пайове във фурната. Pokrokovy рецепта със снимки и видеоклипове. "Маково семе" с тесто с мая

главата мирецепта за това чудесно тесто, тогава веднага разбирам, че е „моето“. Аз без да го събарям. Част от храната беше загубена, защото тестото стана „в стил Хрушчов“. Микита Сергейович беше предимно в кухнята, но кухнята беше политическа. Без да уморяват пайовете от своите конкуренти и след като ги подреди с не по-малко умение, Хана Григоровна Дишкант извади същите пайове от фурната. И от погледа на първия секретар на Президиума на Централния комитет на Комунистическата партия на Руската федерация (така се казваше по-късно Политбюро) Хрушчов, който влезе на заседанието на Президиума на Централния комитет в готварско палто и в бяла престилка с непрестанен поток от горещи гозби На Йижков май не му се получи. Имах възможност да сърфирам в Интернет.

Оказа се, че рецептата за това принадлежи на Ганна Григориевна Дишкант, специалната готвачка на Хрушчов, която донесе рецептата за тестото от Киев в Москва и поглези членовете на Президиума на Централния комитет, Хрушчов, Громико и други с пикантна напитка . Хана Григориевна многократно публикува тази рецепта на страниците на местни списания и вестници, а домакинята започна да нарича това тесто „хрушчовско“. Преди това тестото е било известно като „френско“. Тестото се обработва още по-лесно и не лепне по ръцете. Спасява по чудо няколко дни в хладилника.

Е, на тестото на Хрушчов се нуждаем от:

Борошно..................................... ............ ............500гр.
Суха течна мая 11 гр. Чанта "Saf Moment". Червена чанта, не синя!
Зукор............................................................. ...4 супени лъжици
Маргарин................................................. .. ......200 гр.
Мляко.................................. ............... ..........250 мл.
Сил................................................. ........ ..... ...............1 ч.л

Разтопете маргарина, добавете|добавете| мляко. В купа на миксера добавете маргарина и млякото с температура 40 градуса, добавете тиквичката, солта и маята и разбъркайте на висока скорост. Не е нищо друго освен лопата на миксер за тесто, за да убиете вонята на вашия робот в едно парче торта.

Оставете всичко да заври и разбъркайте с миксера до друга течност. Мисимо 10 минути. Ето как изглежда тестото след няколко секунди:

И така за глупостите:

За десет минути можете да приготвите тестото:

Удивително е как на практика не залепва за лопатите на миксера. Можете да проверите буквите и гравитацията, за да завършите правото си:

Но съм нетърпелив и нека ви помогнем недостатъчно:

Това е!

Поставете тестото в полиетиленов плик и оставете да престои 1 година на стайна температура:

След това поставяме тестото в хладилника. Можете да го извадите след една година или след два-три дни го оставете да престои, докато достигне стайна температура и започнете да правите баници. Чудете се как се разтяга:

Приблизително 45 г тесто се замесва в тестото. И скачаме в торби. Нека го поставим на показ под плівката:

След десет перешки направете пайовете, поставете ги върху лист (без пергаментова подплата) и ги оставете да престоят още 20 перчела.

След това намажете с леко разбито яйце и супена лъжица вода и загрейте фурната на 200 градуса до готовност (15-20 минути). Резултат от 1-ва ос:

През този сезон пайовете се сервираха до

Тестото за Хрушчов често се нарича неостаряващо, защото може безопасно да се съхранява в хладилника до няколко месеца. Чакайте малко, наистина е лесно и можете да спечелите някаква очарователна (и ще получите сами) домашна напитка за първи път. Тази рецепта е известна от ерата на Хрушчов и е обичана от богатото семейство на подаръците, за които могат да се пишат само хвалебствени оди. Приготвянето на тестото е невероятно просто, няма пара - само смесване на съставките, след това месене и съхранение на студено място. Кажи ми от какво имаш нужда, за да го обичаш. От тестото за Хрушчов можете да печете всичко, което искате: пайове с всякакъв пълнеж, кифлички, пайове, пайове и много други.

съставки:

• 450 - 480 г пшеничен борошн
• 250 мл мляко
• 50 г прясна мая
• 200 г меко масло или маргарин
• 2 супени лъжици цукру
• 1/2 г. лъжица сол

Начин на приготвяне

Студеното мляко разтваря солта, цукора и пуска маята. След това пресяваме добре пресятото на части и добавяме пулпата. Омесете тестото с ръце или с кухненски робот около 10 парчета, докато тестото стане еластично и не лепне за ръцете. Прехвърляме го в найлонов плик, затваряме го и го поставяме в хладилника, след няколко години е готов за роботизирано формоване. Питите и кифлите се оставят да втасат докато увеличат обема си и се пекат първо във фурната. Ако подготвяте тестото за кора, тогава за по-голямо запазване го поставете във фризера. Чубрица.

Класическото тесто с мая е готово да престои дълго време, така че не можете да кажете истината. Има твърде много нюанси и трикове. В този случай тестото на Хрушчов на Дрижов ще бъде дясната му ръка.

Швидко се приготвя, може да се съхранява в хладилник до 3 дни (това се нарича още „вечно“), минимум продукти са налични за рецептата. И това, което също е важно, е, че не е необходимо да поддържате правилните температурни условия по време на процеса на готвене. Рецептата за тестото с мая на Хрушчов може да бъде взета под внимание от господа-кочани, а тези, които не обичат особено тестото, харесват думата „напълно“. Нереалистично е да се смилите и да го отпиете, но това е една от най-простите и ефективни рецепти.

Вероби от теста на Хрушчов

Невероятно, това тесто е практически подходящо за всякакъв вид сладкиши! Можете да готвите много неща от това.

• Пайове – както с женско биле, така и с други пълнежи (месо, риба, гъби, зеленчуци)
• пица
• Колбаси в тесто
• пайове
• Кифлички
• Различни рулца

Ако обаче искате да намажете пайовете в тиган, най-добре е да не се забърквате с него. За рецепта за малко количество хляб добавете обилно количество масло. Затова баничките ще са мазни и важни. На сайта.

А тестото за Хрушчов е идеално за печене във фурната.

Как да подготвим тестото на Хрушчов?

Бутилка 250 мл

• Продукти:
• Борошно – 3 – 3,5 с.л.
• Олия Вършкове – 180 гр
• Мляко – 1 с.л.
• Зукор - 2 супени лъжици
• Сол - 1 супена лъжица (без чаша)

Суха мая - 2 супени лъжици (с горчивката)

Приготвяне:

Масло Вершков|мастила| Загрейте и охладете до стайна температура.

Пресейте брашното в купа, добавете|добавете| суха мая, тиквичка и сол, разбъркайте. Добавете млякото и маслото. Замесва се тесто. Не е нужно да месите дълго време, веднага щом тестото спре да лепне по ръцете ви. Поставете го в торба и го приберете в хладилника. След 2-3 години можете да започнете да пиете.

Като опция оставете тестото за Хрушчов в хладилника за една нощ и след това пригответе тестото от новото. Защото няма какво да лежа там, няма да бъда по-лош. Преди месене изсипете тестото със стайна температура върху повърхността.

Тестото от тестото на Хрушчов не изисква разбъркване, не се издига като оригиналната мая. Елът не означава, че пайовете или пайовете ще бъдат гумени, тестото по чудо се надига вече във фурната.

Надявам се, че тестото на Хрушчов Drizzhov ще ви стане любимо. Блатото е готово, а тестото става крехко, вкусът на трохите напомня на сладкиша.
301

Господата често смятат, че тестото с мая е още по-сложно и отнема повече време, така че дори се учудват как другите често глезят гостите и семейството си с вкусно уиски. Тайната на простите е тестото "Хрушчов" на Дрижов. Не е никак трудно за приготвяне, господа кочани.

Кулинарно развитие

Това тесто има още редица имена – „френско“, „виденско“ и „неостаряващо“, а „хрушчовски“ е кръстено на готвача Микита Хрушчов. Или е приказка, или е буги, но изглежда, че пайовете на генералния секретар от това тесто вече са подходящи. Въпреки че уважавате вонята, която излиза, важно е да не й вярвате.

Този кулинарен продукт има и голямо предимство, освен чудесата пикантни якикраен продукт:

1. Можете да приготвите тестото в резерв и да не се страхувате, че ще се прекисне и изчезне, така че господинът да може да сервира и най-недоволните гости с вкусна домашна напитка;
2. Донесете, без да търкате, преди повърхността на формованите кълнове да заври, миризмата да излезе с тънка и хрупкава коричка, а пулпата да стане още по-нежна;
3. Масата не изисква много бъркане или почивка, няма нужда да се суете с пара или да следите температурата на млякото, за да не прегреете маята.

Правилната рецепта

Рецептата за правилното тесто „Хрушчов“ може да се научи само от думите на неговия специален годишен готвач Ани Дишкант. Трябва да уважим в този момент, че за смесване на количеството съставки по това време в кухнята на генералния секретар на ЦК на КПСС са използвани супена лъжица и фасетирана („Мухински“) колба, повторете оригинална рецептане е склад на специални трудности.

Последователност на смесване и смесване:

Как да си направим тесто в хлебопекарна за сладкиши

Специалният готвач не е имал Хрушчов модерна технологияИ всичките й пайове се пекат във фурната, която се нагрява с дърва. Но днешните господа бяха пощадени повече, те могат да замесят прочутото тесто, което не е старо, без да си цапате ръцете, а бързо с машина за хляб. Ще трябва обаче да направите някои корекции в запасите от съставки и вместо да пресовате маята, ще трябва да я изсушите.

Продуктите се произвеждат в следните пропорции:

• 11 г суха инстантна мая;
• 100 г кукрю;
• 200 г маргарин;
• 250 мл мляко (може направо от хладилника);
• 1 яйце;
• 500 гр борошна.

Тривиалността на бъркането в печивата се дължи на тривиалността на вторичната програма в новия модел на джаджата и може да варира за 45 минути до следващата година.

Калоричното съдържание на този вкусен вариант е 450,0 kcal/100 g.

Процедура:

1. В хлебопекарна добавете мляко, разбийте яйце;
2. Разбъркайте добре захарта. Замразена опаковка маргарин, накиснете брадата и канелата в сумиша, настържете я със ситно ренде. Ще взема масата и ще я сложа до хляба;
3. Поставете суха мая отгоре и включете опцията "Piece". Предава леко нагряване на съставките. Ако няма такава програма, можете да използвате режима „Тесто“, но маргаринът ще трябва да се разтопи или омекне;
4. След като масата се замеси, трябва да се съхранява в хладилник за 3-4 години в найлонов плик.

Тесто "Хрушчовски" без яйца

Тестото "Хрушчов" излиза вкусно и без яйца. Разбира се, тя е задължителна съставка за солени печива (кифли или баници със сладка плънка), а за пайове и баници с месо, картофи, зеле и други неподсладени плънки.

За тестото "Хрушчов" без яйца се нуждаете от:

• 250 ml краве мляко;
• 50 г пресована мая;
• 50 г кукру;
• 3 g сол;
• 500 г борошна;
• 200 г маргарин.

Продуктът се забърква в склад до седем дни, като продуктът може да се съхранява в хладилник до седем дни.

Харчова стойност – 337,2 kcal/100 rub.

Покрови рецептаподготовка:

1. Няколко години преди смесването трябва да извадите маргарина от хладилника, да го нарежете на малки кубчета и да го оставите на стайна температура, докато омекне напълно;
2. В съд с подходящ размер разтворете маята, тиквичките и солта в млякото. След това втрийте обилно на малки порции. След брашното към останалите съставки се добавя мек маргарин;
3. Приятно прекарване с Маса. Ако планирате да съхранявате продукта след изсушаване, можете да го прехвърлите в купа, да я покриете с кърпа и да я поставите в хладилника за 4-5 години. И за да запазите оста, използвайте найлонова торбичка.

С всички положителни предимства на това тесто, някои държавни подаръци могат да доведат до наличието на маргарин в тестото. Да, маргарин на час N.S. Хрушчов и два различни продукта наведнъж. За тези, които не харесват този продукт, тестото им може да се замени с малиново-горна смес (намазка) или малиново малинова смес, като от едната се вземат съответно 60% и 40% от другата.

Правилната рецепта гласи, че готовият продукт може да прекара почти час в хладилника, но ако не изчакате един час, можете да оставите тестото „Хрушчов“ на топло място и тогава то буквално ще стане много по-дебело и можете да продължите докато се изпече.

Отлично тесто за пайове или пай - Хрушчов! Най-добрите рецепти със снимки.

Това тесто не е старо, защото не се колебая да го нарека „хрушчовско“. Оказва се, че пайовете, направени от това тесто, са били на голяма почит от Микита Сергейович Хрушчов. Звездната ос е името на теста. Тестото "Хрушчов" е любимото ми тесто. Всички викаме традиционното тесто с мая, защото обичаме топлината и спокойствието. И това тесто е студено за нищо, но в крайна сметка е трудно да се обича. Няма нужда да се притеснявате, че тестото ще се прекисне. Много е лесно, след като сте направили тестото вечерта и нямате нищо против времето да приготвите някои пайове, малко пай или да изпечете пицата. Така че каквото искате. Тортата от това тесто е просто невероятна! Чудесно тесто!

• суха мая 2 ч.л.
• сол 5 гр
• мляко 1 cl.
• цукор 2 с.л. л.
• маргарин за випка 200гр
• добро бяло 3.5 cl.

За да направите тестото, трябва да настържете маята от перваза.

След това добавете бутилка мляко, може и малко студено.

Разбъркайте и добавете цукор.

След това добавете мекия маргарин и също разбъркайте.

Добавете малко от борошна.

Нека го добавим на части.

Да омесим тестото.

Тестото е гъсто, но е важно да не става.

Поставете в тенджера в хладилника за 4 години. И можете да го вземете. Ale, аз не витрифицирам нищо. Този път тестото ми вече ставаше плътно в хладилника.

Взимам тестото в ръце, то е по-меко, по-еластично, по-податливо, каквото искаш с него! Разточете тестото на топка и го съхранявайте в хладилника. Преди обработка оставете тестото да достигне стайна температура. Todi vipichka излиза направо невероятно!!! Много вкусна рецепта!

Рецепта 2: правилно тесто Хрушчов (със снимка)

Ако искате да приготвите нещо по-вкусно или дори по-просто, опитайте тази рецепта за тесто за Хрушчов. Името сякаш говори само за себе си: има легенда, че Микита Сергейович Хрушчов е бил производител на билки, приготвени от гъсто тесто по такава рецепта. И не напразно, защото пайовете, пайовете и другите вкусотии, които се приготвят по тази рецепта, излизат наистина нежни, пухкави и изключително леки.

• Борошно пшеница премиум 3,5–4 бутилки
• Олия Вершкова 200–250 грама
• Мляко (охладено, независимо от маслеността) 1 бутилка
• Zukor 5 супени лъжици
• Кухненска сол 1/3 ч.л
• Суха мая 2 супени лъжици
• Сира (с всякакво съдържание на мазнини) 250-300 грама
• Кокоши яйца 2 бр.
• Сухо маково семе 1 супена лъжица

Поставете горното масло в малък съд, за предпочитане метален съд. малки по размери го запалете на средния огън на кухненската печка. Необходимо е да се смеси със суха мая, след това с мляко, 2 супени лъжици краставица, брада и разтопете масло за заливка. Тези съставки трябва да се смесват в тънко и тънко тесто, като постепенно се прилепват към тестото, докато спре да лепне по ръцете ви.

Поставете полученото тесто в голяма купа и го поставете в хладилника за 3 до 4 години. Измийте яйцето под течаща вода, счупете го в купа, в която можете да поставите плънката за баницата, разбъркайте сиренето с вилица в друга купа, добавете зукор към яйцето, което е останало, разбъркайте добре и след това разбийте старателно с бъркалка. Поставете яйцата с краставица и сирене в блендер и обработете до гладкост. Към крема от женско биле може да се добави сух мак.

Когато тестото е готово, преди да е втасало, го извадете от хладилника и го разделете на приблизително два равни листа, единия от които разточете на кора, след което с помощта на отделна форма или по-точно страните направете една равна. Комбинирайте остатъците с друго парче тесто;

Съединете частите на кората за тестото, намажете с мазнина масло|мастил| И поставете спретнато кръгъл слой тесто на дъното. Изплетете дълга, дълга плитка от парчета тесто и я раздуйте по такъв начин, че да се движи наоколо с кол от пая. Поставете плитката от тестото върху блат от баницата, а върху останалото място изсипете плънката. От останалото тесто оформете различни фигурки - чаши, кошнички или някаква плетива - и ги покрийте с плънката.

Загрейте фурната или фурната на 180 - 200 градуса. Докато се загрява, вземете едно яйце, счупете го в купа и разбийте добре. Те трябва да покрият цялата повърхност на пая със специална кулинарна паста. Когато фурната е готова, поставете пай, направен от хрушчовско тесто, пред нея за 25 - 35 минути.

Пай, направен от тесто Хрушчов, ще бъде прекрасен обед или чудесна напитка преди чай. Когато паят е готов, трябва да го извадите от фурната и да го намажете с малко масло. и покрийте с платнена кърпа върху шина от хвилин, така че | Усойницата е изстинала. След това нарежете изрезките си и ги поставете в чинии за сервиране. Добър апетит!

Рецепта 3: Хрушчовско тесто със суха мая

Днес ще се науча как да приготвя тестото на Хрушчов (правилна рецепта). Самият той може да се използва за голям брой вируси; той чудодейно подрязва формата си в готови яйца. Самият вкус на баничките и хлебчетата е с прекрасен вкус и аромат. Пълнежът за випчката може да бъде както женско биле, така и не.

• 125 милилитра мляко;
• 100 грама зехтин (маргарин);
• 1 пилешко яйце;
• 1 супена лъжица кукру;
• 0,5 супени лъжици сол;
• 1 чаена лъжичка суха мая или 25 г прясно пресована мая;
• 250 г пшеничен борошн.

Вземете чиста купа или малка тенджера и изсипете мляко в нея. Сложете малко на котлона да се загрее. След това сложете в него известно количество мая, тиквичките и солта. Вземете лъжица и разбийте трохите.

Разтопете леко горната част на маслото|масло| налейте мляко и добавете съставките. Убийте едно яйце.

Тим, пресейте брашното за един час | и запарете на малки порции в тенджера.

След като всички съставки са събрани заедно, омесете тестото. Резултатът неизбежно ще бъде много лепкав за ръцете ви и ще изисква още повече усукване. Поставете тестото в купа и покрийте с кърпа или кърпа. Можете също така просто да го поставите в найлонов плик. След това го поставете в хладилника за три или три години. Само след това тестото е готово за работа.

Хей, тестото е готово. Веднага след като срещите приключат, можете да започнете преди началото на напитката. Преди да говоря, това тесто може лесно да се приготви вечерта и французите да се захванат за работа. През този час няма да спечелите много в комуникацията, което, разбира се, е плюс. Въпреки това, вибрациите, които вибрират във фурната, ще се повишат до необходимата височина. Не оставяйте тестото да се затопли малко на стайна температура, преди да трябва да работите с него.

Рецепта 4: Хрушчовско тесто за пай

Виробите от тестото "Хрушчов" излизат меки, богати и не застояват дълго време. Това тесто с мая не е по-горещо в хладилника, но за предпочитане на топло място. Основното му предимство е, че може да се съхранява в хладилник до един месец и да се готви при необходимост. Това тесто се нарича още „неостаряващо“.

За теста:

• Суха мая мая - 2 супени лъжици
• Сил - 0,5 ч.л
• Зукор - 2 супени лъжици. лъжици
• Мляко - 1 бутилка
• Олия Вършково - 200гр
• Борошно - 3,5 бутилки

За пълнене:

• Бяло зеле - 400 гр
• Cybula ripchasta - 1 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Oliya - за смазване
• Силата зад насладата
• Тебешир от черен пипер - за вкус
• Яйце за мазане на баници - 1 бр.
• Oliya - за почистване на палубата

Смесете суха мая с брада.

Цукорът и силът се разтварят в топлото мляко.

Поступово сипати борошно.

Добавете още масло към розмарина.

Омесете еластично тесто. Първо омесете тестото в купа, след това го прехвърлете върху дъска за печене или маса и омесете тестото здраво с ръце.

Тестото трябва да излезе гладко, еластично и да не залепва за масата или ръцете.

Разточете тестото в купа, поставете го в купа или найлонов плик и го поставете в хладилника за сервиране.

Тестото е готово за сервиране след 4 години, иначе може да се остави в хладилника повече от час.

1 година преди да приготвите пайове от тесто Хрушчов, извадете ги от хладилника и ги оставете да престоят на стайна температура.

Подгответе съставките за пълнене.

Настържете зелето.

Обелете цибулата, нарежете на кубчета и намажете със зехтин. Сол и черен пипер.

Viklasti в зеле.

Намажете зелето със зелето, след това намалете котлона на минимум, покрийте съда с капак и задушете зелето до омекване около 15 минути.

Сварете яйцата на 8-9 кори, обелете и нарежете.

Разбъркайте яйцата задушено зеле. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер към плънката по ваш вкус.

Прехвърлете тестото на масата или довършете тестото.

Намажете малка част от тестото и го оставете под кърпа. Разделете тестото на порции. Сплескайте баничките на сладки с ръце, добавете плънката и запечатайте пайовете.

Тестото може да бъде с каквато форма желаете.

Питите се редят върху деко, залети със зехтин. Разбийте яйцето и намажете баничките. Поставете фурната в предварително загрята фурна на 180 градуса и разточете сладкишите Хрушчовки, разтягайки се за 20 минути, докато станат златисти. Не отваряйте фурната по време на печенето.

Пригответе банички със зеле и яйца, поставете на скара.

Пайове със зеле и яйца, направени с тесто "Хрушчов", готови. Чубрица.

Рецепта 5: Хрушчов сладкиш със сирене

Тестото наистина излиза вкусно и вкусно, поради което го харесвате, абсолютно! Не по-малко важно е, че поради простотата на приготвянето му, няма конкурент или супер тесто! Просто една дума от тестото на Дрижов те кара да се паникьосваш... шансът ти да се промениш веднъж и отново, че безразличието и съмненията ти, всичко в миналото... това тесто ще излезе отново и за всички! (това е факт!). Минимален разход на труд, гарантиран резултат! Опитайте Varto!

За теста вземаме:

• 3,5 бутилки Борошна,
• 2 супени лъжици цукру за неподсладено уиски, за женско биле може да се увеличи до 4,
• половин чаена лъжичка сол,
• 1 бутилка мляко,
• 200 г масло отгоре (може да се замени с маргарин)
• 2 супени лъжици суха мая.

Млякото трябва да се извади от хладилника по-късно, в противен случай няма нужда да го затопляте специално. Може да сервирате студено. Млякото се залива със солта, цукора и маята. Нека го смесим, за да им помогнем да се смесят и разбият.

А оста е топима.

Разбърквам добре купата (слагам 3 колби и ми остават за поръсване на масата при месене на тестото)

Направете дупка в средата и с бъркане с ръка (или лъжица) постепенно изсипете млечната смес в нея.

добавете масло, докато сместа се измие (суха и на бучки)

Прехвърлете на масата и омесете тестото. Ръцете ви започват да се разтягат още по-бързо. Тъй като цялото тесто се събира в една малка чаша, можете да получите това като сигнал, преди задачата ви да е завършена! Смазахте го! Вашето тесто е готово,

Поставете го на дъното на купа, покрийте го с ядките и го поставете в хладилника. Самият хладилник и маята ще довършат всичко останало вместо вас! Ще ни отнемат чекове... поне 4 години.

Много по-лесно е да направите това тесто вечерта, а тестото вече е готово. Засега нека изчакаме плънката да седи в стаята и можете да печете! Искате ли банички, искате ли банички, искате ли кифлички и кифлички. Не бих намазала оста в дълбоко масло... Все пак това тесто е по-подходящо за тесто за дробчета, а не за лубриканти. И не се оплаквайте, ако смятате, че тестото не е втасало много... Пейте, всичко е в духа! Всичко е чисто!

Плънката днес е още по-семпла, но още по-вкусна... още по-обичана.

Да направим страхотен празник:

• 300 г сулугуни,
• 300 грама адигейско сиру
• грам 150 рикоти.
• Грам 50-70 върхове масло,
• 1 яйце,
• изцедете (обикновено) зелен грах (ако не е замразен)
• връзка зеленолистни, вашите внимателно набрани зеленчуци (можете да вземете Зелена Цибуля, или праз (зелено кисело мляко), или спанак),
• сол, черен пипер, червен пипер и риган.

В малко олио задушаваме наситнените зелении и грах. Нека станем малко меки.

Siri използва големи дрехи.

Смесете всичко от билките, добавете сол, черен пипер, червен пипер и риган. Плънката е готова... Честна дума, да го направим! Много обичам храната на Сулугуни и Адигей...

Започва процеса на нагъване на баницата... Тестото се разделя на две части. Може да се загрее директно върху хартията за печене, като се слага около тънък (0,5 см) слой. Оценяваме размера на нашия бъдещ пай с помощта на чиния и капак в тенджера, премахваме надбавките по шевовете и изрязваме сладкиша (тестото е готово за декорация).

Според инструкциите поставяме нашата плънка в кордонна чиния. В средата има лека вдлъбнатина

Това яйце е счупено. Нанесете вода, така че течността да не капе.

Изгаряме половината от тестото на друга и покриваме нашата баница с нея.

Ръбовете са много скърцащи (трябва да се отбележи, че тестото за Хрушчов е по-еластично и шевовете на това тесто са още по-добри, накратко, лепкави от едно удоволствие... трябва да можем да работим и златният ключ е в нашият пудинг!), който е bazhanna, и, освен това, артистичен талант, след което украсяваме с излишното тесто, намазваме баницата с луда тенджера с мляко, поръсваме трохите със сусам, използваме нож, за да пробием звяра (така че излиза пара) и

Завира при загрята фурна на 200 градуса и загрява до 30-40 градуса. Готовият пай се намазва отгоре с масло и се охлажда.

Успех и добър апетит!