Рецепта за пилешки гомки с портокали на фурна. Пилешки бутчета с портокали – запечени на фурна. Рецепта за пилешки бутчета в плик на фурна: с добавени портокали и сметана

Пилешкото месо може да се приготви по различни начини. Сервира се на масата с намазнена, изварена глазура. Птичето месо се консумира в салати и други закуски. Днес искаме да ви насърчим да приготвите една уникална билка - пилешки бутчета с портокали на фурна.

Ще вземем месото върху четките и първо ще го накълцаме в тигана. След това го смесваме в марината с портокал, чашник и джинджифил, което ще придаде на пулпата специален вкус. Ще се получи билка, която може да бъде поставена на централно място на всяка коледна трапеза.

складове

• Пилешка гомилка - 8 бр.;
• Портокал – 3-4 бр.;
• Цибул червено - 1 бр.;
• Пресен джинджифил – 1 с.л. л.;
• Часник – 3-4 скилидки;
• мед – 1 с.л. л.;
• Рослинна олия – 1-2 с.л. л.;
• Сол, подправки - за вкус.

Подготовка

Пилешките гомки се измиват и подсушават с хартиени кърпи или серветчета. Слагат се в загрят тиган с малко зехтин и се намазват с 5-7 перчета до златисто кафяво. Няма нужда от сол, солта ще се добави в марината.

Приготвена портокалова марината. За целта отстранете кожата от 2-3 портокала, нарежете пулпата и пюрирайте с ръчен пасатор. В най-крайния край настържете пулпата.

В извлеченото портокалово пюре добавете мед, сол, подправки за вкус, както и обелени и допълнителни съставки с помощта на ренде, пресен джинджифил и чашник.

Смесваме всички съставки заедно или по-скоро ги смиламе с блендер. След това прецеждаме през цедка, за да премахнем всички груби влакна от маринатата, в противен случай вонята във фурната започва да гори и може да придаде неприятен вкус.

Останалият портокал се нарязва на филийки.

Зелето се почиства и нарязва на филийки или филийки.

Намажете съда за печене с малко количество зехтин и сложете в него обилно готово пиле.

Изсипете портокаловата марината във формата и отгоре наредете резени портокал и тиквичка.

Печете пилешките бутчета във фурната, предварително загрята на 200 градуса, около 35-40 градуса. През това време трябва да погледнете веднъж във фурната и да обърнете бутчетата от другата страна.

Това е всичко, пилешките бутчета с портокали са готови, сервираме ги на масата. Можете да сервирате картофено пюре като гарнитура, сготвен оризИли направете овча салата. Добър апетит!

За съжаление, тъй като нямате никакви кулинарни умения, няма да можете да закопчаете пилешките бутчета с портокали. Вонята ще бъде мека и сочна. Можете да замените пилешките гомилки с пуешко или друго птиче месо. Вкусът не се влияе от такава замяна, но получавате оригиналната диетична билка.

Рецепта за печено пиле, запечено в портокалов сос.

Тези, които нямат време да се отдадат на необичайно пикантни ястия, с удоволствие могат да използват тази рецепта. Вкусът на портокал в готовото ястие може да не се усеща, но веднага придава прекрасен аромат на пилешкото месо.

Нека завършим подготовката на марината.За това трябва да подготвите:

Парче корен от джинджифил (настърган 1 с.л.)
3-4 скилидки за чашник
1 с.л. зехтин
2 с.л. соев сос
1 голям портокал (или 2 средни)
Подправки за Курка

Забележка:Броят на съставките в маринатата се намалява до минимум. Явно колкото повече кърите пилетата, толкова повече марината ви трябва.

Смесете соевия сос със зехтина и сока от 1/2 портокал. Добавете ситно настърган джинджифил и отделете чашник. Обелете портокаловата кора, нарежете на филийки и нарежете на малки кубчета.

Натрийте парчетата пиле (може да са различни части - гомилки, стегенти, пиле или цялото пиле, покрито с порции) натрийте с подправките и леко посолете. Поставят се в маринатата, като се добавят резени портокали. Оставете поне една година, като завъртите спусъка настрани за час, така че маринатата да изтича равномерно от кожата.

Извадете пилешките бутчета от маринатата, подсушете с хартиена кърпа и намажете страните (5-6 минути) с горещо олио до златисто кафяво. Можете също така да приготвите бутчетата на газова скара, което ще добави хрупкавост и сочна каша в центъра. След това изсипете наведнъж маринатата от портокаловата каша. Тавата се покрива старателно с фолио и се пече във фурната до готовност. След готвене можете да го загасите на котлона под капак на минимален огън.

Готовата билка може да се сервира с всякакви гарнитури заедно със соса, с който е задушено пилето.

Много вкусен!

Предварително трябва да мариновате пържолата (в допълнение можете да използвате використан или всяка друга част от трупа). За марината смесете сока от три портокала наведнъж (просто нарежете четвъртия на кръгчета), chasnik chasnik, мед, зехтини всички подправки (сол, черен пипер, къри):

Ако няма къри, можете да го замените с кориандър и куркума. В корена, който излезе, накиснете пържолата и я поставете в хладилника за поне една година, така че вонята да се маринова добре:

След час пържолата се изважда от хладилника и се нарежда върху тава, покрита с хартия за печене или силиконово шишче. По-добре е да вземете лист хартия, защото Върху яхнията трябва да добавите цялата марината, която е останала. Поставяме кръг от портокал върху кожата на животното и поставяме парчета червена кибула върху животното:

Цялата конструкция се поставя в предварително загрята до 200 градуса фурна и се пече на 40-50 градуса. В този случай извадете пилето от фурната десет пъти и го залейте със сока до готовност.

Като гарнитура най-добре вървят ориз и бяло вино.

Ако искате да зарадвате себе си или близките си с вкусна и уникална билка, или ако не искате да се отдадете на викоризъм и шеги за скъпи и екзотични съставки, имаме за вас чудесен вариант с екзотични нотки за любителите на сладкото месо. Ароматът и вкусът на цитрусите се радват на всички, особено на децата и гастрономите. Нека бързо използваме тази рецепта и да приготвим нова билка, пилешки бутчета с портокали във вашата кухня.

Защо да приготвяте пилешки бутчета с портокали

За да приготвим тази на пръв поглед екзотична билка са ни необходими много прости съставки.

• Пилешки бутчета - 4 - 6 бр
• Портокал - 2 бр.
• Заквасена сметана – 5 супени лъжици.
• Сила за вкус - 3 щипки
• Смесете чушки на вкус - 2 щипки
• Магданоз - 3 капки
• Олия Соняшникова – 1 с.л.

Как се готвят пилешки бутчета с портокали?

• Пилешките бутчета са добре дошли, събираме ги според нуждите и почистваме цялата площ с хартиени кърпи. Миемо портокали. Едната се разделя на кора и сок. Смесват се със заквасената сметана и чушките. Пригответе марината и разтрийте пилето. Напълваме го с решетки. Покрийте с разлято и поставете в хладилника за две години.

Малък кулинарен лайфхак: за да могат пилешките бутчета да се накисват по-бързо в марината и да се пекат по-добре във фурната, трябва да направите малки разрези по кожата. Същият трик би свършил работа и за приготвянето на друга вкусна билка.

• След изтичане на часа включете фурната и задайте 185. Пригответе блат със стени или съд за печене. Намазва се с мазнина без мирис.
• Загрейте тигана за един час, изсипете олиото и го загрейте, прехвърляйки детайла без марината. Заглажда се до хрупкавост от двете страни.
• Прехвърляме пържолата в подготвената форма и заливаме животното с марината. Друг портокал се нарязва и се поставя между месото. Поставете във фурната за 40 минути. По време на готвенето се залива няколко пъти с маринатата.

Пилешки бутчета, запечени с портокали, готови. Сервирайте на порции с наситнен магданоз или в голямо плато.

Ако ви харесва тази рецепта за пилешки бутчета с портокали, моля, споделете я с приятелите си! Така че не се колебайте, а напишете в коментарите дали ще готвите тази билка или ще споделите радостта от готвенето.

Пилешки бутчета, запечени с портокали на фурна, оставете да опитате китайската кухня. Месото, с лек аромат на часник и портокал, излиза дори крехко и сочно, лесно се добавя към кожата и просто се топи в устата. А плътният сос, който излиза от процеса на печене, прави тази билка незабравима.

складове

За да приготвим пилешки бутчета с портокали на фурна са ни необходими:
6 пилешки бутчета (можете да вземете други части от пилето);
100 г портокалов сок;
50 г соев сос;
2 с.л. л. цукру;
1 ч.ч. доматена паста;
2 скилидки часник;
1/2 портокал;
сол пипер;
Борошно.

Стъпки за подготовка

Отстранете кожата на пилешките бутчета (зад патладжаните), посолете ги леко и ги оваляйте старателно в цвеклото.

Смесете портокалов сок в купа за приготвяне на портокалов сос, доматена паста, соев сос, пипер и цукор.

В купа внимателно изрежете портокаловата кора и обелете в купа и я натрошете с шап.

Поставяме пилешките бутчета във формата, след това поставяме чайника и портокала. Всичко се залива с готовия портокалов сос.

Покрийте съда за печене с капак (или фолио) и поставете във фурната за 30 минути при температура 180 градуса. След това махнете капака и гответе още 15 киша до златисто кафяво. Може да се сервират сочни пилешки бутчета, запечени с портокали.