Запържете морковите за час и напълнете чушките. Пипер, пълнен с моркови. Напълнете чушките с ориз и моркови

Домашните препарати, набрани с мокра ръка, са не само вкусни, но и напълно лишени от витамини. Колко хубаво е да отворите ценен буркан с консерви през зимата, когато бихте се сбогували с всички пресни зеленчуци и плодове, които са расли във вашата дача преди лятото. Алое през зимата, след като отворим такъв препарат, отново можем да опитаме свежестта и ароматните плодове и зеленчуци. А за това трябва да похарчим малко повече през сезона!
Така че, ако искате да научите нова рецепта за приготвяне на солени пълнени чушки в доматен сос, моля. Точно сега приготвяме чушки, пълнени с моркови и цибула в доматен сос, за зимата. Пригответе още един такъв.

И така, за кочана приготвяме следните съставки:

(за 10 литрови кутии)

- пресен пипер - 1,85 кг.,
- моркови - 3,75 кг,
- Цибулска рипчаста - 600 грама,
- Зелените - 65 грама,
- домати - 2 кг.,
- Олия - 400 грама,
- пясък от краставици - 15 грама,
- Сил - 100 грама,
- Отоева киселина,
- Подправки (дафинов лист, карамфил, грах).

И след като подготвихме всичко необходимо, нека да преминем към самия процес на готвене. Започваме, очевидно, с прибирането на реколтата от зеленчуци. За кочана изберете зрели и разкопчани сладки чушки и моркови. Изплакваме ги обилно под струя студена течаща вода, след което ги поставяме върху ситна цедка или цедка, така че цялата вода да се отцеди.

След като сладкият пипер изтъни черупките от плодната дръжка и вътрешността на морковите се вижда ясно, почистете морковите. Можем също да почистим пилинг и изплакване на цибул. Promiemo i yogo.

Сега трябва да бланшираме самия сладък пипер. За целта загряваме вода в малък съд и оставяме водата да заври без нужда. Като стане чушката по-еластична, след около 1 стрък се добавя и долива студена вода. Оценете друг като този.

След това ще стигнем до доматите. В тази рецепта можете да използвате и готов доматен сос, ако използвате домати, тогава ще разгледаме по-подробно как да ги приготвите. Обелете доматите от кочана, след което ги нарежете на парчета. Ще ви разкажем повече за използването на месомелачка или блендер. Ако нямате нито едно от тях, можете да ги затоплите и след това да ги претриете през сито.
Извадената маса се поставя в емайлирана тенджера и се вари до намаляване на обема на кочана до 1/3. След това добавете пулпа, сол и подправки към сварената маса. Сумишът се готви около -15 минути. За да придадете специална пикантност, в края на варенето добавете ототова киселина за вкус.

Сега настържете част от чушката на трети, точно както бихте направили с морковите.

Смажете настърганите зеленчуци в тиган с растително масло.

След това пълним сладкия пипер с кайма. Подготвяме контейнера за усукване. Наистина наистина искам да ви кажа как подготвям любовта си.

След това поставете чушките, пълнени с моркови и канела в доматен сос, в буркани за зимата, залейте ги с доматен сос. Покрийте горната част на буркана с капаци и го поставете в голям съд с вода, загрята до 60 градуса по Целзий. Подлежи на стерилизация. Половинлитрови буркани се стерилизират за около 50 минути, литрови - за около 90 минути. Ако в този момент не е разрешена вряща вода, ревенът трябва да е на 3 см под шията, след което плътно затворете капаците, обърнете буркана с главата надолу и го охладете. Препаратът е готов!

Добър апетит!

Вкусът на черен пипер в комбинация с доматен сос и подправки ще ви донесе пълно гастрономическо удовлетворение. Научихме, че това ястие, което се комбинира с месни продукти, се сервира на масата само на Свети ден. Не е изненадващо. През зимата цената на 1 килограм черен пипер надхвърля 100 рубли, особено преди Нова година. Тази статия ще ви помогне да се предпазите, а също така ще ви помогнем да започнете с вкусни заготовки за зимата, викори, солени и кафяви зеленчуци.

нюанси на подготовка

Чушките, пълнени с моркови, се съхраняват идеално в купа или мазе. При консервиране продуктът издържа дълго време през зимата, а след осоляване губи своята влажност и хрупкавост. Вместо обичайната кайма ще използваме задушени или намаслени моркови. За да заменим зимните салати и редките подправки, при които всички съставки трябва да се варят няколко пъти, ще отделим повече от 1 година за обработка и консервиране на зеленчуците. Нека разберем как да приготвим чушки, пълнени с моркови в тава за печене.

Как да изберем чушки и други зеленчуци

Чушките Kupuvati са по-красиви през сезона на прибиране на реколтата. На първо място, цената на килограм не надвишава 50 рубли. С други думи, зеленчуците не съдържат нитрати, които ускоряват растежа на зеленчуците през студения сезон. Възстановете целостта на пипера: няма вдлъбнатини, воднистост или гнилост. Препоръчително е да изберете зеленчуци с един размер, а не за естетическата страна на рецептата. Можете да изберете както червени, така и зелени чушки. Ако обичате допълнително осоляване, тогава сортът "червен пипер" ще ви подхожда. Въз основа на същите критерии е необходимо да изберете моркови и зрели зеленчуци. Зеленчуците не са виновни за ципа, свекърва.

Кухненски прибори: внимателно осолени

За да приготвите чушки, пълнени с моркови, трябва да съберете необходимото кухненско оборудване. Тогава ще отделите минимално време за рецептата.

Ще имаш нужда:

Кухненското дъно е малко и просторно.
Ниж за белене на зеленчуци.
Термоприбори Glibka (тенджера, тенджера, казан).
Спрей чаша за нарязване на зеленчуци.
Ренде за моркови.
Лопатка за разбъркване.
Проклинане на ястия за запазване.
Lizny ключ и капачки.
Почистете кърпите.
Съд за нарязване.

Чушки, пълнени с цибула и моркови, за зимата

В тази рецепта ще използваме задушени зеленчуци, които след това ще консервираме в мокър сок. Пипер, пълнен с моркови и зибула, запазващ естествения си цвят, вкус и структура.

съставки:

Черен пипер - 30 бр.
Цибул рипчаста - 700 грама.
Моркови - 2 килограма.
Сил - 5 чаени лъжички.
Подправките и подправките са по ваша преценка.
Оцет (70%) - 1 чаена лъжичка.
Креп, кориандър и магданоз - за патладжаните.
Часник - 3 скилидки.
Roslinna масло - 80 милилитра.

Стъпки за подготовка:

Измийте добре зеленчуците. Обелете ципите от морковите и червеноперката, внимателно отстранете люспите от чушките, без да повредите формата на зеленчука.
След като обелите с нож или ренде, трябва да нарежете морковите.
Нарежете лука с остър нож на малки кубчета или на филийки.
Намажете цибула в средата до златисто кафяво, добавете настъргани моркови. Смажете още 3-5 хвилина, като първо добавите малко вода. Добавете подправки и сол за вкус.
Стерилизирайте буркана, добавете пълнени чушки, така че ледът да стигне до гърлото.
Сварете 1 литър вода в дълбока тенджера, добавете зеленината, часника и оцета. Опитайте по ваш вкус: ако не искате „киселото“, можете да добавите малко кисело мляко по ваша преценка.
С готовата марината се заливат чушките, за да се запълнят всички празни места в бутилката.
С помощта на ключ внимателно навийте буркана и го оставете да изстине.

Пипер в доматен сос

Тази рецепта за пълнени чушки с моркови със сигурност ще ви накара да потекат лигите. Това ястие е идеално за възрастни и деца, месоядци и вегетарианци, фенове на здравословното хранене и любителите на бързото хранене. Въз основа на вашите постижения можете да приготвите както гостре, така и ястие от женско биле.

съставки:

Червен пипер, сорт червен пипер - 10 бр.
Моркови - 1 килограм.
Доматено пюре - 150 грама.
Цибул рипчаста - 200 грама.
Часник - 2 скилидки.
Крип - 1 връзка.
Зърна черен пипер - 5 бр.
Горчица - 1 супена лъжица.
Оцет 70% - 0,5 ч.л.
Олия - 50 милилитра.

Стъпки за подготовка:

Обработете зеленчуците: отстранете стъблото и месото от пипера, обелете морковите и цибулина, изплакнете и нарежете.
Нарежете морковите на тънки ивици, намажете ги заедно със зибула в средата на огъня.
Напълнете чушките със зеленчуци, като първо им добавите зеленчуковите подправки.
Внимателно поставете готовите съставки в дълбока тенджера или котел.
Пригответе марината: смесете доматеното пюре с 1 литър вода, добавете крепа, чашника и горчицата. С марината се заливат пълнените с моркови и зеле чушки и се слагат на огъня. Оставете да къкри 20-25 минути на слаб огън.
Докато зеленчуците се готвят, е необходимо да стерилизирате всички съдове.
Готовият продукт трябва да се постави в буркан. Към соса, с който се задушават пълнените чушки и моркови, се добавят цитруси и подправки. Залейте марината върху туршията, така че течността да запълни всички празни части.
Завийте бурканите с капак и налейте до пълно охлаждане.

Робимо чубрица марината

Така че чушките са пълнени с моркови, те ще бъдат пикантни след сухото спестяване и след това запържете доматеното пюре. Ако предпочитате по-натурален продукт, можете да си приготвите вкусен домашен сос вместо купените от магазина. За да изберете сладък домат, бланширайте зрънцето, отстранете кожата, прекарайте през сито или пасирайте с блендер.
Добавете майонеза към рецептата за зимнина за чушки, пълнени с моркови. Просто добавете няколко супени лъжици яйчен сос преди времето за готвене. Съхранявайки осоляването на хладно място, можете да се уверите, че вашите зърна черен пипер няма да ципират.
Основната марината се приготвя с ароматни подправки. Използвайте не само царевица и черен пипер, ейл и индийско орехче, кредасан кориандър, канела и карамфил.

Напълнете чушките с ориз и моркови

Пригответе чушки за зимата, като ги напълните с ориз и моркови. Тази рецепта е особено обичана от децата, въпреки че чушките губят своята яркост и аромат след внимателно съхранение.

съставки:

Среден сладък пипер - 10 броя.
Ориз - 1 бутилка (200 грама).
Моркови - 1/2 килограм.
Томати - 1 килограм.
Цибулина - 3 броя среден размер.
Roslinna масло - 100 милилитра.
Подправки - по ваша преценка.

Стъпки за подготовка:

Обработете и нарежете зеленчуците точно както е посочено в рецептите.
Бланширайте доматите: поставете плодовете в купа, изсипете копър за 3 минути, отстранете кожата.
Сварете ориза до готовност и го оставете да изстине.
Намажете зелето и морковите до златисто кафяво. Смесете плънката с ориза и разбъркайте добре.
Напълнете чушките със сварен ориз, като предварително добавите малко подправки.
Пасирайте доматите в блендер до пюре.
Зърната черен пипер се поставят в дълбока тенджера и се заливат с прясно приготвения доматен сос. Оставете да къкри 15-20 минути на среден огън.
Напълнете зеленчуците в буркан, залейте със соса и консервирайте.

Как да консервирате правилно

За да може вашият консервиран продукт да престои цяла зима, без да бъде запечатан, е необходимо да следвате изварата с помощта на професионални готвачи. На първо място, стерилизацията на буркана трябва да се извърши при високи температури. Можете да полеете съдовете с поръска, да ги поставите на парна баня или да ги загреете във фурна. Няма значение кой метод на стерилизация изберете, уверете се, че няма чипове или пукнатини по съдовете. В противен случай само новите капачки трябва да бъдат подложени на термична обработка. По правило те просто се изсипват с копър върху парче зеленчуци, преди да се поставят в буркана. Трето, бурканът с мариноване трябва внимателно да се обърне и преобърне, така че капакът да „седи“ здраво на шията и марината да не изтича. Съхранявайте бурканите няколко дни в обърнато положение, като първо ги увиете с кърпа. Всички тези начини ще ви помогнат да запазите осоляването си през трудния период и да избегнете ранната ферментация.

Чушките, пълнени с моркови и канела са вкусни за тези, които обичат зеленчуци или постят. Такива чушки са много кафяви, не развалят фигурата, а освен това миризмата е сочна и ароматна.

съставки

500 г сладък пипер
500 г моркови
300 грама обикновена цибула
връзка пресни зеленчуци (пълзящи, кориандър или магданоз) около 100 g
сол и черен пипер за вкус

Рецепта за приготвяне на билки у дома

Намачкайте чушката, обелете дъното и дъното. Поставете ги във вряща подсолена вода отгоре. Наредете чушките върху кората и ги оставете да изстинат. Морковите се обелват и настъргват на едро ренде, тиквичките се обелват и се нарязват на ситно.

Загрейте в тиган 2 с.л. масло от розмарин и пресейте цибулата. Смажете йогото с 2-3 хвилини, като разбърквате. След това добавете морковите, разбъркайте всичко внимателно и варете морковената плънка за пълнените чушки на среден огън за около 5-8 минути до готовност.

1-2 минути преди края на готвенето посолете и поръсете с черен пипер всичко за вкус. Свалете съда от котлона и го оставете да престои 15 минути. Измийте и настържете зелените. Добавете зелените в тигана и разбъркайте.

Напълнете чушките с моркови и цибули, сложете ги в дълбока, гореща тенджера. Изсипете копър върху чушките (така че да ги покриете с лед), сложете няколко дафинови листа, посолете, сложете няколко зърна черен пипер.

Поставете тенджерата на огъня и оставете да заври, след което гответе около 20-30 пилета на умерен огън до готовност. Готовата билка овкусете с подправки по ваш вкус, свалете от огъня и покрийте с капак.

След около 10 минути отстранете кората, разпределете пълнените чушки с моркови и цибу в чинии. Сервирайте горещ, гарниран по ваш вкус, особено вкусен е със заквасена сметана. Много вкусен!

публикувана на

А подправките ще ви донесат истинско гастрономическо удовлетворение. Научихме, че това ястие, което се комбинира с месни продукти, се сервира на масата само на Свети ден. Не е изненадващо. През зимата цената на 1 килограм черен пипер надхвърля 100 рубли, особено преди Нова година. Тази статия ще ви помогне да се предпазите, а също така ще ви помогнем да започнете с вкусни заготовки за зимата, викори, солени и кафяви зеленчуци.

нюанси на подготовка

Как да изберем чушки и други зеленчуци

Кухненски прибори: внимателно осолени

Ще имаш нужда:

Кухненското дъно е малко и просторно.
Ниж за белене на зеленчуци.
Термоприбори Glibka (тенджера, тенджера, казан).
Спрей чаша за нарязване на зеленчуци.
Ренде за моркови.
Лопатка за разбъркване.
Проклинане на ястия за запазване.
Lizny ключ и капачки.
Почистете кърпите.
Съд за нарязване.

Чушки, пълнени с цибула и моркови, за зимата

съставки:

Черен пипер - 30 бр.
Цибул рипчаста - 700 грама.
Моркови - 2 килограма.
Сил - 5 чаени лъжички.
Подправките и подправките са по ваша преценка.
Оцет (70%) - 1 чаена лъжичка.
Креп, кориандър и магданоз - за патладжаните.
Часник - 3 скилидки.
Roslinna масло - 80 милилитра.

Стъпки за подготовка:

Измийте добре зеленчуците. Обелете ципите от морковите и червеноперката, внимателно отстранете люспите от чушките, без да повредите формата на зеленчука.
След като обелите с нож или ренде, трябва да нарежете морковите.
Нарежете лука с остър нож на малки кубчета или на филийки.
Намажете цибула в средата до златисто кафяво, добавете настъргани моркови. Смажете още 3-5 хвилина, като първо добавите малко вода. Добавете подправки и сол за вкус.
Стерилизирайте буркана, добавете пълнени чушки, така че ледът да стигне до гърлото.
Сварете 1 литър вода в дълбока тенджера, добавете зеленината, часника и оцета. Опитайте по ваш вкус: ако не искате „киселото“, можете да добавите малко кисело мляко по ваша преценка.
С готовата марината се заливат чушките, за да се запълнят всички празни места в бутилката.
С помощта на ключ внимателно навийте буркана и го оставете да изстине.

Пипер в доматен сос

съставки:

Червен пипер, сорт червен пипер - 10 бр.
Моркови - 1 килограм.
Доматено пюре - 150 грама.
Цибул рипчаста - 200 грама.
Часник - 2 скилидки.
Крип - 1 връзка.
Зърна черен пипер - 5 бр.
Горчица - 1 супена лъжица.
Оцет 70% - 0,5 ч.л.
Олия - 50 милилитра.

Стъпки за подготовка:

Обработете зеленчуците: отстранете стъблото и месото от пипера, обелете морковите и цибулина, изплакнете и нарежете.
Нарежете морковите на тънки ивици, намажете ги заедно със зибула в средата на огъня.
Напълнете чушките със зеленчуци, като първо им добавите зеленчуковите подправки.
Внимателно поставете готовите съставки в дълбока тенджера или котел.
Пригответе марината: смесете доматеното пюре с 1 литър вода, добавете крепа, чашника и горчицата. С марината се заливат пълнените с моркови и зеле чушки и се слагат на огъня. Оставете да къкри 20-25 минути на слаб огън.
Докато зеленчуците се готвят, е необходимо да стерилизирате всички съдове.
Готовият продукт трябва да се постави в буркан. Към соса, с който се задушават пълнените чушки и моркови, се добавят цитруси и подправки. Залейте марината върху туршията, така че течността да запълни всички празни части.
Завийте бурканите с капак и налейте до пълно охлаждане.

Робимо чубрица марината

Така че чушките са пълнени с моркови, те ще бъдат пикантни след сухото спестяване и след това запържете доматеното пюре. Ако предпочитате по-натурален продукт, можете да си приготвите вкусен домашен сос вместо купените от магазина. За да изберете сладък домат, бланширайте зрънцето, отстранете кожата, прекарайте през сито или пасирайте с блендер.
Добавете майонеза към рецептата за зимнина за чушки, пълнени с моркови. Просто добавете няколко супени лъжици яйчен сос преди времето за готвене. Съхранявайки осоляването на хладно място, можете да се уверите, че вашите зърна черен пипер няма да ципират.
Основната марината се приготвя с ароматни подправки. Използвайте не само царевица и черен пипер, ейл и индийско орехче, кредасан кориандър, канела и карамфил.

Напълнете чушките с ориз и моркови

съставки:

Среден сладък пипер - 10 броя.
Ориз - 1 бутилка (200 грама).
Моркови - 1/2 килограм.
Томати - 1 килограм.
Цибулина - 3 броя среден размер.
Roslinna масло - 100 милилитра.
Подправки - по ваша преценка.

Стъпки за подготовка:

Обработете и нарежете зеленчуците точно както е посочено в рецептите.
Бланширайте доматите: поставете плодовете в купа, изсипете копър за 3 минути, отстранете кожата.
Сварете ориза до готовност и го оставете да изстине.
Намажете зелето и морковите до златисто кафяво. Смесете плънката с ориза и разбъркайте добре.
Напълнете чушките със сварен ориз, като предварително добавите малко подправки.
Пасирайте доматите в блендер до пюре.
Зърната черен пипер се поставят в дълбока тенджера и се заливат с прясно приготвения доматен сос. Оставете да къкри 15-20 минути на среден огън.
Напълнете зеленчуците в буркан, залейте със соса и консервирайте.

Как да консервирате правилно

Пристигнах преди свекърите ми, уморена, недоспала, с твърдото намерение да се кача в съседната стая и веднага да заспя, и да спя минимум...

Но веднага исках да разгледам насажденията, върху които толкова усърдно работихме в тревата. През последния месец копаех, садих, плевех, късах плевели и поливах. Загалом, активно се подготвях за плажния сезон, първо оправих фигурата си, а след това и града - той няма връзка с морето :)

И, естествено, при пристигането си буквално се чудех как всичко се е случило без моето активно участие.

Първото нещо, което взех, беше насаждение от чушки.

Да, у нас чушката е много люта, но тук расте толкова много. Между другото изведнъж размислих да спя с доба;) Определено исках пълнени чушки. Затова взех кофата и се зарових в храстите с чушки.

Виж, изпитвам истинска страст към пълнените чушки. Винаги, когато имам хубава чушка за ядене, я пълня с кисело мляко. Още повече, че обичам тази плънка по различни начини, а тази просто я обожавам - с моркови, ориз и много вкусен сос.

Сгъваем - лесен за пренасяне

Часът на приготвяне - от момента на прибиране на реколтата в градинските лехи до соленото ястие на масата са изминали приблизително 1 година и 20 часа

За приготвянето на пълнени чушки са необходими следните продукти:

Цибуля - 2 страхотно

Рослина Олия

лавър - 2-3 листа

Процес на готвене

Сварете ориза до готовност. Посолете го обилно и налейте една горна част от зехтина. Няма нужда от бодене - това е една от тайните на вкусните чушки, пълнени с ориз.

Тогава всичко е стандартно. Цибулата я изчистих и нарязах. Намазах пачовете с масло от розмарин.

Почистих Морквина. Оставям го да се настърже. Viklala do tsibulі. Смазах всичко наведнъж.

Накрая добавете сол и черен пипер. Добавих ориза и разбърках.

Красиви чушки.

Тя внимателно подви опашка и се размаха заедно с гълъбите си.

Напълни го. Сложих чушките като храбри войници в казана.

Настържете доматите. Играх до чушките. Сложих малко дафинов лист и малко заквасена сметана (домашна).

Добавих около 40 г вършково масло. Заля с гореща вода, без да докосва върха на чушката. Посолява се още малко. Покрива се с капак и след като заври се готви още 30-35 минути.

Това е, чушки, пълнени с ориз и моркови, готови!
Добре дошли!

Пълнене на чушки с морковислужи както на Светия ден, така и на трапезата. Лесно се приготвя за пиене, но вкусът е невероятен. Искате ли да сготвите його и вие? Моля, прочетете внимателно нашите рецепти.

Рецепта - чушки пълнени с моркови

Обелете малко моркови и ги настържете. Вземете плодове със среден размер. Големият цибулин трябва да бъде обелен и нарязан на ситно. Сипете 40 мл масло от розмарин в тиган. Добавете морковите, включете котлона и продължете докато изгасне. Добавете няколко разфасовки към цибулката. Изберете 7 сладки зелени чушки, измийте ги, изрежете средата и ги обелете старателно. Можете да изберете плодове, които не са просто зелени, а червени или жълти на цвят. Или можете да ги викоризирате всички наведнъж. Поставете голям домат в каймата, прехвърлете върху задушените зеленчуци, посолете за вкус, добавете 2 чаени лъжички тиквички. Сварете 4 с.л. Лъжица ориз, яжте го със зеленчуци. Ако е необходимо, добавете още сол. Разбъркайте заедно. Вашият пълнеж е готов. Напълнете плодовете.

Пригответе соса: в купа поставете 1,5 с.л. лъжици доматено пюре, налейте супена лъжица вода, добавете 1 ч.л. брашно. Първо го разредете в студена вода. Добавете малко вода и вода към доматеното пюре, добавете сол, добавете пулпата, разбъркайте. Изсипете соса върху пипера, покрийте с капак, сложете на котлона, заври, сменете котлона и оставете да къкри на слаб огън. Оставете да заври, сменете котлона, оставете да къкри още малко в малко подправки. Ако по време на готвене разберете, че няма достатъчно сок, добавете още малко вода. По време на процеса на варене изцедете сока от зеленчуците. Така че добавете допълнителна течност след 20 минути готвене. Опитайте соса за вкус. След 40 минути ястието ще бъде готово.

Пригответе същото.

Чушки пълнени със зеле и моркови

съставки:

Чили - 2 бр.
- моркови - 6 бр
- магданоз с поръска
- малък сладък пипер - 40 бр.
- часовникови скилидки - 16 бр.
- зеле - 4,5 кг
- сол - 2,5 супени лъжици

За марината:

Оттоева киселина - 2/3 бутилки
- сол - 4 супени лъжици. лъжици
- масло от сън - 1 чаша
- вода - 1,7 литра
- захар - 3 с.л. лъжици

подготовка:

Чушките се обелват, прехвърлят се в 10 бр гореща вода и се охлаждат. Нарежете часника и зеленината, зелето на ситно, морковите настържете, чилито на ситно. Може да не се добавя чили. Ако обичате пикантни предястия, то това ще ви хареса. Към сварените зеленчуци добавете захар, посолете и разбъркайте. Напълнете чушките със зеленчукова плънка и ги натъпчете в буркани. направете марината: кипнете вода, добавете черешов сок и сол. Накрая се заливат с маслото от розмарин и цитрата. С горещата марината се заливат пълнените чушки и се стерилизират доматите. Запечатваме с бисквити и обръщаме с капачките надолу.

Ами ти?

Пипер, пълнен с ориз и моркови.

Изберете 520 г сладък пипер с тънка кожа. Отстранете ги и внимателно отстранете областта на плодното стъбло едновременно със семката. Сварете половин бутилка ориз до готовност. Хвърли го на друшляка. Обелете 4 моркова и чибулините, нарежете на ситно. Отстранете люспите на 4 пресни домата и ги нарежете на ситно. В тиган се загряват 2 супени лъжици масло от сън, задушават се, разбърква се ¾ от лука. В купа смесете зеленчуците с ориза, добавете сол и черен пипер. Напълнете плодовете и ги поставете в тенджера. Варете доматен сос. Намажете пилето с малко мазнина, добавете още домати, малко магданоз, черен пипер и ако е необходимо, добавете още малко лимонов сок. Оставете да заври, сипете зърната черен пипер, оставете да къкри на слаб огън. Поднесете ястието, като залеете зеленчуците със соса.

Излиза невероятно вкусно.

Пипер, пълнен с цибула и моркови.

Обелете ½ кг моркови, настържете ги. Измийте 8 чушки и отрежете върховете им. Внимателно хванете средата. Почистете няколко цибулини и ги нарежете на ситно. Обелете 4 часовникови скилидки и ги прекарайте през дупка. Извадете зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно. Намажете цибула в сгорещено олио, добавете морковите, задушете до омекване. Добавете лъжица доматено пюре, сол и черен пипер. Свалете от котлона и охладете. Слага се часникът и се разбърква. Напълнете готовите чушки със зеленчуци, поставете в тенджера, долейте вода, колкото да покрие плодовете. Поставете тенджерата на огъня, оставете соса да заври, добавете 2 супени лъжици доматено пюре, оставете да къкри 20 минути на слаб огън. Когато билките са готови, поставете ги в чинии и ги задушете.

Морковите са оригинално диетично ястие, което може да се приготви по време на постния час или да се добави към новото месо, включено в основното меню. От нашата статия ще разберете нишката и можете също да прочетете препоръките как да я използвате.

моркови и ориз

Това сърдечно и ароматно ястие не съдържа месо и се приготвя само от сладки продукти. Надяваме се да ви хареса бял ориз и сочни зеленчуци, а ние ще приготвим чушки пълнени с моркови в домати така:

Вземете една чаша ориз, изплакнете я под течаща вода и гответе до готовност.
Наберете 11-12 чушки, изрежете горната част на кожата, обелете преградите и вътрешността.
Обелете и обелете две големи цибулини, нарежете ги на четвърти кръгчета и ги намажете в олиото до избистряне.
Измийте старателно 500 грама моркови, след което ги обелете. Настържете го на едро ренде, сложете го в тиган и намажете с цибулата малко перче.
Комбинирайте готовите зеленчуци с ориза, разбъркайте ги, добавете сол и черен пипер.
Напълнете чушките с каймата и ги наредете в тефлонова тенджера.
Измийте килограм домати, прекарайте през месомелачка или сокоизстисквачка. Залейте чушките с доматен сок и ги оставете да къкри на тих огън поне година.
Намажете още две парчета чибулини в тигана и добавете запърженото към доматения сос. Гасете всичко наведнъж за още четвърт година.

Когато билката е готова, поръсете с наситнените билки и сервирайте.

Чушки, пълнени с моркови за зимата

Ако обичате зеленчуци, тогава опитайте да приготвите препарати по нашата рецепта. Оценяваме, че това ястие ще освежи масата ви и може да служи като отлично предястие преди вашите местни напитки. Как се навиват чушки, пълнени с моркови и цибули в буркани? Прочетете рецептата по-долу:

Обелете 500 грама тиквички и 500 грама моркови. Цибулът се нарязва на ситно кубче, а морковите се настъргват.
Намажете зеленчуците с растително масло до златисто кафяво.
Вземете един килограм малки и им изрежете горната част, както и дъното и преградите. След това изплакнете и поставете върху кърпата, за да се отцеди водата.
Пригответе доматен сок за втори килограм домати. Ще ви помогне кухненски робот или дори обикновена месомелачка.
Напълнете чушките с готовите зеленчуци, сложете ги в тенджера, залейте с доматен сок и ги сложете на огъня. Гответе ястието до около предния ден. Когато зърната пипер се сварят, добавете сол и тебеширен пипер в тигана. Ако ви останат няколко лъжици плънка, също ги сложете в соса.
В самия край добавете пет скилидки към чашника, прекарани през пресата. Ако не харесвате марката часовник, можете да пропуснете този.
Готови да поставите чушките в горещи стерилни буркани, завийте капаците и ги увийте в кожено палто, като първо ги обърнете.

Съхранявайте чушките, пълнени с моркови, в хладилник или в студена маза.

Пипер, пълнен с моркови

Това ястие ще бъде оценено както от привържениците на вегетарианската кухня, така и от тези, които постят. Чушките пълнени с моркови по български се приготвят в следния ред:

Обелете, измийте и прекарайте през месомелачка петнадесет средно големи моркова.
Отцедете и нарежете на филийки две червени чибулини.
Нарежете на кубчета три домата.
Намажете тиквичките и морковите в тигана и накрая добавете доматите. Подправете плънката с перваз, кориандър, черен пипер и карамфил.
Обелете и изрежете половината глава на часника, нарежете магданоза и копъра на ситно. Добавете подготвените съставки към пълнежа и разбъркайте всичко старателно.
Пригответе 10-15 чушки за пълнене - отстранете "шапките" от тях, отстранете преградите и отстранете пълнежа. След това намажете парчетата и ги напълнете с морковена плънка.

Чушките се слагат в дълбок съд, заливат се с една трета вода и ястието се задушава на среден огън.

Пълнени чушки в мултикукър

Ето една рецепта за солена и ядкова яхния от месо и зеленчуци. Как да приготвите чушки, пълнени с моркови и кайма с помощта на мултикукър:

Пригответе десет чушки преди пълнене.
Обелете три моркова и ги настържете на едро ренде.
Пригответе кайма за 300 грама месо (можете да използвате един или няколко вида месо).
Обелете, нарежете на малки кубчета и намажете две бели чибулини в тиган. Накрая добавете морковите и ги сварете наведнъж.
За пълнежа комбинирайте сварени оризови колби, мляно месо, зеленчуци, сол и подправки.
Напълнете чушките с плънката, поставете ги в купата на мултикукъра и добавете малко вода.

Гответе билката в режим “Зърно” за една година.

Пълнене на чушки на фурна

Този път ви препоръчваме да приготвите вечеря по алтернативен начин. Какво е необходимо за:

Разрежете една връзка чушки и отстранете сърцевината.
Пригответе плънката с настъргани моркови, нарязан цибул, сварен ориз и нарязани пилешки гърди. Не забравяйте първо да намажете зеленчуците и да подправите готовия пълнеж с перваза и подправки.
Напълнете чушката с кайма и я поставете във фурната на палубата, налейте малко вода в нея.
Настържете твърдото сирене и изпийте пълнените чушки.

Оставете ястието да къкри 20 минути, след което сервирайте веднага.

висновок

Вярваме, че чушки пълнени с моркови ще ви харесат. Прочетете нашите рецепти, изберете тези, които ви харесват най-много и безопасно започнете да готвите.

Морковите са оригинално диетично ястие, което може да се приготви по време на постния час или да се добави към новото месо, включено в основното меню. В нашата статия ще научите редица рецепти, а също така можете да прочетете препоръки как да ги използвате.

моркови и ориз

Вземете една чаша ориз, изплакнете я под течаща вода и гответе до готовност.
Наберете 11-12 чушки, изрежете горната част на кожата, обелете преградите и вътрешността.
Обелете и обелете две големи цибулини, нарежете ги на четвърти кръгчета и ги намажете в олиото до избистряне.
Измийте старателно 500 грама моркови, след което ги обелете. Настържете го на едро ренде, сложете го в тиган и намажете с цибулата малко перче.
Комбинирайте готовите зеленчуци с ориза, разбъркайте ги, добавете сол и черен пипер.
Напълнете чушките с каймата и ги наредете в тефлонова тенджера.
Измийте килограм домати, прекарайте през месомелачка или сокоизстисквачка. Залейте чушките с доматен сок и ги оставете да къкри на тих огън поне година.
Намажете още две парчета чибулини в тигана и добавете запърженото към доматения сос. Гасете всичко наведнъж за още четвърт година.

Когато билката е готова, поръсете с наситнените билки и сервирайте.

Чушки, пълнени с моркови за зимата

Обелете 500 грама тиквички и 500 грама моркови. Цибулът се нарязва на ситно кубче, а морковите се настъргват.
Намажете зеленчуците с растително масло до златисто кафяво.
Вземете един килограм малки и им изрежете горната част, както и дъното и преградите. След това изплакнете и поставете върху кърпата, за да се отцеди водата.
Пригответе доматен сок за втори килограм домати. Ще ви помогне кухненски робот или дори обикновена месомелачка.
Напълнете чушките с готовите зеленчуци, сложете ги в тенджера, залейте с доматен сок и ги сложете на огъня. Гответе ястието до около предния ден. Когато зърната пипер се сварят, добавете сол и тебеширен пипер в тигана. Ако ви останат няколко лъжици плънка, също ги сложете в соса.
В самия край добавете пет скилидки към чашника, прекарани през пресата. Ако не харесвате марката часовник, можете да пропуснете този.
Готови да поставите чушките в горещи стерилни буркани, завийте капаците и ги увийте в кожено палто, като първо ги обърнете.

Съхранявайте чушките, пълнени с моркови, в хладилник или в студена маза.

Пипер, пълнен с моркови

Обелете, измийте и прекарайте през месомелачка петнадесет средно големи моркова.
Отцедете и нарежете на филийки две червени чибулини.
Нарежете на кубчета три домата.
Намажете тиквичките и морковите в тигана и накрая добавете доматите. Подправете плънката с перваз, кориандър, черен пипер и карамфил.
Обелете и изрежете половината глава на часника, нарежете магданоза и копъра на ситно. Добавете подготвените съставки към пълнежа и разбъркайте всичко старателно.
Пригответе 10-15 чушки за пълнене - отстранете "шапките" от тях, отстранете преградите и отстранете пълнежа. След това намажете парчетата и ги напълнете с морковена плънка.

Чушките се слагат в дълбок съд, заливат се с една трета вода и ястието се задушава на среден огън.

Пълнени чушки в мултикукър

Пригответе десет чушки преди пълнене.
Обелете три моркова и ги настържете на едро ренде.
Пригответе кайма за 300 грама месо (можете да използвате един или няколко вида месо).
Обелете, нарежете на малки кубчета и намажете две бели чибулини в тиган. Накрая добавете морковите и ги сварете наведнъж.
За пълнежа комбинирайте сварени оризови колби, мляно месо, зеленчуци, сол и подправки.
Напълнете чушките с плънката, поставете ги в купата на мултикукъра и добавете малко вода.

Гответе билката в режим “Зърно” за една година.

Пълнене на чушки на фурна

Този път ви препоръчваме да приготвите вечеря по алтернативен начин. Какво е необходимо за:

Разрежете една връзка чушки и отстранете сърцевината.
Пригответе плънката с настъргани моркови, нарязан цибул, сварен ориз и нарязани пилешки гърди. Не забравяйте първо да намажете зеленчуците и да подправите готовия пълнеж с перваза и подправки.
Напълнете чушката с кайма и я поставете във фурната на палубата, налейте малко вода в нея.
Настържете твърдото сирене и изпийте пълнените чушки.

Оставете ястието да къкри 20 минути, след което сервирайте веднага.