Маринована и намазана миризма от финландския затънтен край. Рецепта и приготвяне на мариновани топи.

Смелката може да се маринова гореща или студена или цяла.

Приготвяне на рецепта за кисела миризма №1

В домашните умове:

След 3 дни можете да живеете.

Приготвяне на рецепта за кисела миризма № 2

: пригответе рибата и я поставете в купа за мариноване, залейте с марината.

Приготвяне на марината:

• 500 г вино 10% отсту,
• 100 г голяма сол,
• 200 г кукрю,
• 60 г цибул,
• 1 g реколта,
• 3 г запазен черен пипер,
• 1 г дафинов лист,
• 1,5 г синапено масло.

Силата се разтваря във вряща вода. Добавете цукор и охладете водата. Изсипете оцета и добавете вода в чашата, за да съдържа 1 литър марината. След това добавете подправките и разбъркайте.

Количеството марината зад рибата може да добави към вазите с риба. Внимателно разбъркайте рибата в маринатата. Wona е готова за мариноване след 3–5 dB при температура на мариноване 10–12 °C.

Подрязване на маринована риба за запазване

За да осигурите равномерно мариноване на рибата, разбъркайте добре няколко пъти. Освен това можете първо да мариновате и изчеткате рибата. Поставете намазнената риба в подготвен буркан, залейте с охладената марината и оставете в хладилника за 2-3 дни. Съхраняването на студено маринованата риба е необходимо чрез плътно затваряне на бурканите с капак в хладилник при температура 2-10 °C. Максималният период на спестяване е от 3 до 6 месеца.

Видео с маринована миризма

Рецептата за маринована миризма, приготвена във видеото, така че същата рецепта. Опитваме, споделяме други рецепти за готвене и коментираме. SmachnogoОбичайте приятели!

Можете да готвите миризма, вече ви представихме няколко различни варианта. Тази риба ще излезе невероятно вкусна след мариноване. Веднага ще научите как да миришете на туршия у дома си.

Рецепта No1. Мариноваме прясна миризма

Ще имаш нужда:
• Топилка – 24 бр.,
• Сил – 2 ч.л.
• Оцет – 0,5 литра,
• Вода – 0,5 литра,
• Cybula ripchasta – 1 бр.,
• Часник – 3 скилидки,
• Моркови – 1 бр.,
• Дафинов лист – 2 бр.,
• Зърна черен пипер – 12 бр.,
• Лимон – 1 бр.

Начин на приготвяне

1. Почистете миризмата, изкормете я, отстранете главите и перките. На мен.
2. Поставете рибата в застлана тава за готвене на пара. Солимо.
3. Запарете за 5 минути.
4. Поставете рибата плътно в дълбока керамична купа.
5. Изсипете оцета и водата в тигана и добавете всички подправки. Добавете обеления цял цибулин, резенче лимон и нарязаните моркови. Гответе за четвърт година.
6. Залейте рибата с охладената марината, покрийте с капак и поставете на хладно и тъмно място за две порции.

Необходимо е да съхранявате маринованата по този начин смълча в хладилника. Той не пилее своето пикантни якиза около месец.

Рецепта No2. Мариновайте намазнената миризма

Ще имаш нужда:
• Топилка (среден размер) – 1300 грама,
• Моркови – 1 бр.,
• Cybula ripchasta – 1 бр.,
• Карамфил – щипка,
• Зърна черен пипер – щипка,
• Дафинов лист – 2-3 бр.,
• Бял трапезен отсет 9% - 100 мл (6-7 супени лъжици),
• Силата е голяма – 1,5 ч.л.
• Зукор – 2 ч.л.
• Борошно – за паниране,
• Вода – 500 мл,
• Олия соняшникова е рафинирана – за смазване.

Начин на приготвяне

1. Почистете миризмата, изкормете я и я измийте. Малко сол.
2. Разбийте добре в плочата, добавете малко сол. Да разбъркаме.
3. Налейте олиото в тигана и го запалете.
4. Оваляйте рибата в борш от двете страни.
5. Запържете рибата във врящо олио до златисто кафяво, без да я покривате с коричка.
6. Поставете рибата върху хартиена кърпа, за да се отървете от мазнината.
7. Tsibulya се почиства, аз го измивам. Нарежете на пръстени.
8. Почиствам морковите. Нарежете на пръстени.
9. Налейте вода в тенджерата. Нека го запалим.
10. Поставете зеленчуците. Добавената стойност. Не го покриваме с капак.
11. Добавете една чаена лъжичка сол с горчивка.
12. Добавете чаена лъжичка краставица.
13. Добавете карамфил.
14. Не забравяйте за зърната черен пипер.
15. Поставете дафинов лист в тенджера.
16. След като заври маринатата на намазнената ни миризма, свалете от огъня. Оставете да вари 5 минути.
17. С приготвената марината залейте миришето.
18. След охлаждане поставете рибата и маринатата в хладилника. Преди да се маринова, миризмата ще бъде готова на следващия ден. Много вкусен!

Маринованата миризма е не само вкусна, но и канела и е лесно да я приготвите, тъй като вие сами, скъпи дистрибутори на нашия портал, решихте да я завършите просто. Може би знаете друга рецепта за мариноване на миризма, ще се радваме да я споделите в коментарите преди тази статия.

Рибата и рецептата на Пан Козликов!

Добър ден, колеги хулинари!
Отдавна не съм писал – робот, робот, робот. В региона с непосочен формат е необходима реч. Все пак беше време да отворим ден за риболов. По традиция аз и приятелите ми пътувахме до Карелия. И колко пъти един приятел и аз отивахме във Finnish Outlet, хващахме миризма и се чудехме какво е това, просто разузнаване.

Живеейки близо до Москва, събирах миризма или в сухи контейнери, или в буркани. Вече не е възможно да се търгува на пазарите. А продаваната риба е много подобна на миризмата и така обикновено я наричат ​​в реномираните хранителни магазини. За да го донесат от Великата Америка, те го наричаха аржентинско, а сега миришеха, взеха смукатели. Тогава те казват: "Говоря за миризма, това са глупости."

И за това, легендарните петербургци са готови да пътуват до триста километра на ден, да ядат 1,5 килограма и в същото време да бъдат доволни, защото самият риболов е много цвъртящ и хазартен. Вдясно не е размерът на видеозареждането. Прясната миризма мирише добре, но свежата краставица мирише. Просто го намажете в брашното - безвредно е, потвърждавам и опитах разфасовката на рибата.

Най-вкусният респект е с лубрикант пържена риба, а ако се готви повече трябва да се маринова. Рецептата ще бъде полезна за всякакви подобни риби (херинга, минога, репка и др.). Е, на първо място имаме нужда от много неща:

- 1 кг миризма
- 3 чибулини
- 1 морков
- 2 супени лъжици цукру
- 1 супена лъжица сол
– 100 гр. 9% отстъпка
- черен пипер, няколко дафинови листа
- Масло Roslinne

Почистете рибата и я изкормете. За тази цел, като направим разрез зад гривата, изтръгваме главата и червата. Това, което се губи в утробата, е мляко и хайвер.

Извадете трупа на рибата и го намажете с масло. Намажете го много леко и пестеливо, за да „изстискате соковете“.

Залейте рибата с горещата марината и я оставете да се отцеди.

Готовият продукт, ако ви свърши, спокойно може да се съхранява в хладилник за една седмица.

„Като стил, като стил.“
Ще си помисля за това. Козликов.

Днес готина темаИмаме маринована миризма и готови рецепти. Спомням си, че когато тренирах през нощта, вече ми беше гадно от рибата и миризмата на прясна краставица, нямаше как да не ми се прииска! Днес има много за нея.

Смелт, малка рибка, която живее близо до Балтийско море и хвърля хайвер във финландския залив близо до Нева, отдавна се е превърнала в символ на Санкт Петербург. Тази специфична горчива миризма на пролет изпълва улиците на това място на Нева. Насърчавайте миризмата да бъде намазана зад гърба, навита на брана. Преди това, през шейсетте и седемдесетте години, ленинградската любовница услужливо маринова миризмата по нейна рецепта. Това е рецептата.

Ще ви трябва още един килограм миризма (не малка или голяма);

• цибулина (само не червено женско биле);
• средно голям морков;
• 10 зърна черен пипер и 2 цели чушки;
• 4 пръчици карамфил;
• 3 дафинови листа;
• по 10 грама краставичен пясък и едра сол;
• щипка червен пипер;
• супена лъжица 9% otset от дозатор от 1/3 от количеството вода: за 600 g вода - бутилка otstu;
• рафинирано ленено масло за смазване житен борошонза паниране на риба.

Почистете прясната миризма (преди рязане обвивката се отстранява лесно), отцедете и изплакнете добре във водата. След това леко посолете рибата в средата. Преди мариноване миризмата трябва да бъде леко намазнена. За целта разбъркайте добре с малко количество сол, добавете червен пипер и оваляйте рибата в тази смес. Върху предварително загрят тиган се изсипва Соняшникова Олия(троха), оставете да заври.

След това добавете миризмата и я намажете на слаб огън в сгорещен тиган от двете страни. Не намазвайте отново рибата със смутито, докато не хване лека коричка. За да отстраните къдравата мазнина, извадете пържолата от тигана и я поставете не в чиния, а в поднос, покрит с хартиена кърпа.

Марината Gotuemo

Сега марината е готова. Сложете тенджера на огъня и я сварете, нарежете морковите на кръгчета и рипчаста чибуля. След това добавете 10 грама тиквички и сол, три-четири скилидки, добавете дузина зърна черен пипер и една-две цели чушки, след това няколко дафинови листа. Преди да заври, изсипете трапезен оцет в тигана. Веднага след като марината започне да кипи, махнете тигана от котлона, в противен случай сместа ще се изпари.

Маринатата трябва да престои 8-10 минути, след което се залива с нея миризмата в буркани. Маринованата риба трябва да се охлади до стайна температура, след което бурканите могат да се поставят в хладилника.

В очакване на резултата

След приблизително 48 години рибата ще бъде маринована и готова за сервиране. Сервирайте го най-добре с гарнитура от горещи варени картофи и пресни или осолени краставици.

Много вкусен!