Желе от касис без пискюли. Желе с червено френско грозде: най-красивите и прости рецепти. Рецепта за желе с червено и бяло френско грозде

За приготвяне на желе z|iz| червено френско грозде за зимата, нямате нужда от нищо друго освен горски плодове и тиквички в съотношение 1 към 1 - това е проста рецепта. Касисът трябва да бъде обелен от върха и листата, след това да се свари и да се претрие през сито. Накрая изваждате чисто горско пюре, без кора и четка, и полученото желе ще бъде бистро и еднородно. Добавете още цукор, варете 15 минути|минути| и насипете в буркани.

Рандеман от предписаното количество съставки е 750-800 мл. Препоръчвам ви да използвате буркани с малък обем за втвърдяване, колкото по-малък е контейнерът, толкова по-активен е процесът на желатинизация. Варто се приготвя чудодейно, може да се съхранява в листата и в канализацията на апартамента, да се сервира като сънни борси и изгорени радиатори.

Последен час на подготовка: 50 hvilin
Време за готвене: 30 минути
Разход: 750-800 мл

червено френско грозде – 700 г (чисто пюре – 500 г)
цукор – 500гр

Подготовка

Плодовете се изплакват под течаща вода студена вода, оставете водата да се отцеди. Сортираме листата и другите смеси от дупката. За желето в тази рецепта изберете узряло или още по-добре парченца от презряло френско грозде или без следи от цвят или плод.

След това плодовете трябва да се задушат с дървесен мат. Следваме процедурата, като първо натискаме касиса със сила, за да го разгребаме и да пусне сок. Трябва ли да смачкате горски плодове? Така ще заприличат на сок и няма да има нужда да доливате вода в тенджерата. Тези господа използват месомелачка или блендер, иначе не виждам нужда. Плодовете омекват така чудотворно, а след сваряването се превръщат напълно в едно пюре.

Поставете тигана с касис на котлона на среден огън. Оставете да заври и варете 15-20 часа. През този час ценният пектин, необходим за приготвяне на желе от касис, ще започне да се усвоява от корите. Ще видите как светът е нагрел плодове, които вече не са цели, те ще се спукат и ще видят още повече сок. В резултат на това вкусът ще се промени напълно и плодовете ще бъдат добре сварени, те могат лесно да се претрият през сито с минимални отпадъци.

След това претрийте касиса през ситно сито. Най-добре е процедурата да се извършва на малки порции, по 3-4 лъжици наведнъж. Кожата съдържа най-много пектин, който е внимателно смлян, така че загубата да е минимална. Макуката се изхвърля или повторно викоризира, за да се направи компот. Важно е колко пюре е направено – при по-малко от 700 г пресни плодове резултатът е 500 г каша и сок. Това означава, че ще ви трябват и 500 г тиквички (съотношение на намазване 1:1).

Кално пюре с|из| червено френско грозде и цукор. Разбъркайте, докато кръвните кристали се разтворят напълно.

Слагат се на котлона и се варят на тих огън 15 минути от завирането, като се разбъркват често, без капак, за да излезе топлината. След като сладкото се превари, то ще излезе по-тъмно на цвят. По време на процеса на кипене не забравяйте да отстраните пяната.

Горещо желе се налива в буркани - стерилизирани, горещи и изсушени във фурната. Завършва се с изварени капачки, след което бурканите се обръщат с капачките надолу и се оставят в този вид за 1 година.

Прибираме бурканите на сухо и хладно място, за да ги запазим за зимата. Моля, не се обиждайте от факта, че визуално желето от касис изглежда рядко. Скоро светът ще се насити с пектин, който се намира в горските плодове. Още на следващия ден ще стане гъсто и след това, щом прекарате 3-4 дни на студено, можете да го нарежете с нож.

Лятото ни дава най-добрата възможност да подобрим здравето на тялото си. Дори през топлите летни месеци можем да се поглезим с вкусни градински плодове и да си набавим достатъчно от витамините, съдържащи се в тях. Така че витамините не отиват напразно, но жътвазарадвайки ни с най-ценните кори речи цяла рекаМожете не само да замразите плодовете в резерв, но и да приготвите прекрасни десерти от тях - конфитюр, мармалад, консерви, желе. Червеното френско грозде, както всяко друго зрънце, е подходящо за подобни кулинарни приготовления. Винаги, когато имате пектин от касис в склада си, той е идеален за приготвяне на желе. Наличието на този естествен подсладител ви позволява да се справите без допълнителни компоненти, които искате при приготвянето.

Няма методи за приготвяне на желе от касис. Някои от тях се прехвърлят в станцията за термична обработка, някои от тях мълчат. За тези, които искат да приготвят желе от касис за зимата, можете да следвате тази проста рецепта.

Редица компоненти, взети за тази рецепта, се обработват за крайния продукт за период от една година.

съставки:

- червено френско грозде (1 кг);

- черешов пясък (1 кг);

- Вода (200 мл).

Подготовка

Плодовете трябва да бъдат сортирани, плодовете и стъблата трябва да бъдат внимателно измити и малко вода трябва да се източи.
Поставете готовите плодове в отделен съд. Можете да използвате леген или широка тенджера - такъв съд ще улесни и ускори приготвянето на желето.
Залейте касиса с нужното количество вода и го сложете на котлона. Плодовете трябва да се затоплят, докато кората започне да се напуква и кората излезе права.
Сокът, който се вари, трябва да се прецеди. Поставете всички останали плодове в цедка и ги изцедете, като внимателно ги разтриете с дървена шпатула. Ще сваля горната част, не я хаби - може да послужи за чудесен джерел за вкусен компот от горски плодове.
Обработка на sík smíshat s|iz| с пясък от краставица и сложете на котлона. Желето трябва да се готви на слаб огън при непрекъснато разбъркване. Готовият продукт трябва да промени консистенцията си поне с една трета и да се сгъсти по-добре.
Приготвено желе в гореща мелница, изсипете в стерилизирани буркани и навийте. След това го обърнете, за да проверите стегнатостта и го подрежете плътно увит. След това го занесете на друго място за съхранение. Това желе от касис може да се съхранява при стайна температура.

Проста рецепта без добавяне на вода

Действащите господа уважават, че е по-добре да не добавяте вода в процеса на варене на желето, защото... Важно е да запомните, че наличието на вода намалява желатиновата сила на плодовете. Тази рецепта не използва никаква добавена вода по време на готвене.

съставки:

- червено френско грозде (1 кг);

- пясък от нахут (1 кг).

Подготовка

Поставете леко изсушените плодове в подготвения съд. Добавете следа там|добавете| черешов пясък, след това разбъркайте всичко старателно.
Касисът, покрит с пулп, трябва да престои известно време, като се разбърква от време на време с дървена лъжица, докато пулпата омекне.
Поставете сместа от женско биле на котлона и гответе приблизително 8 минути|минути| на силен огън при непрекъснато бъркане.
След като заври, трябва да хвърлите сместа от горски плодове върху купа и внимателно да я разтриете. Целият изцеден сок трябва да изтече от чиста тенджера.
Когато желето е готово го разсипете горещо в стерилизирани буркани и оставете без капачки, докато изстине напълно. Вероятно остават само няколко години. След това трябва да затворите бурканите с капаци и да ги поставите на съхранение.

Проста рецепта без варене

Желе, приготвено без кипене, особено korisne. Освен това запазва максималното количество витамини, на които е богато това чудодейно зрънце.

съставки:

- червено френско грозде (2 кг);

- пясък от нахут (1 кг).

Подготовка

Сортирайте плодовете, отстранете дръжките, изплакнете и подсушете. След това претрийте касиса през сито, като ги смачкате с дървена кърпа. За да спестите време и усилия, можете да използвате кухненски робот или блендер, първо да изстържете зърното и след това да прекарате горската смес през сито.
Добавяне|добавяне| цукор и разбъркайте добре. Трябва да ферментирате поне 5-10 крави, докато цялата каша изчезне до края.
Изсипете извлечената смес от пулп и горски плодове в стерилизирани буркани и ги затворете с капаци. За да запазите това желе за зимата, трябва да го поставите в хладилника.

Млякото за желе от касис ще бъде свежо и ярко. Зърната могат да бъдат непокътнати, невредими. Отстранете дръжките и стъблата на плодовете.

Добавете сок от горски плодове и кора към продукта. Най-малкото стипчивост на зукрюто му придава кисел вкус и рядка консистенция. Освен това, поради липса на сукра, продуктът може да ферментира през цялата година.

Червеното френско грозде не съдържа силни естествени киселини, така че не се препоръчва използването на ръждясали алуминиеви съдове при приготвяне на желе. Това не е просто тенджера за варене, а лъжица, с която да разбъркате горската смес. По-добре е да вземете съдове от неръждаема стомана, керамика и пластмаса. Използвайте емайлирани съдове и дървени купи (за смесване).

За да получите напълно бистър продукт, можете бързо да прецедите сока от касис с фина кърпа. Малка част от горската смес се поставя върху кърпа и след това се изстисква.

Желе, приготвено от термично изсушени плодове, може да се съхранява без охлаждане при стайна температура. Единственото, за което се замислям е стегнатостта на бурканите. Желето, приготвено без кипене, трябва да се съхранява на студено място.

Бурканите за консервиране трябва да се съхраняват и приготвят по-късно, така че трябва да изсипете желето в сладкото в горещ съд, докато изстине и се сгъсти. В банките е студено. Желето без термична обработка също не бърза да се постави в хладилника. Най-добре е да го търкате на стайна температура за изплюване и след това да го почистите на студено място.

Приготвянето на желе от касис за зимата е чудесна възможност да задоволите цял регион с вкусен десерт от горски плодове. Желето може да се сервира с палачинки и палачинки, да се добави към сладолед или просто да се яде с лъжици пресен ароматен чай.

Всеки знае за кората на червеното френско грозде. Съдържа повече витамини от лимоните. Желето може да се сервира като десерт или да се приготви за зимата.

Желе от касис - основни принципи на приготвяне

За да приготвите желе от викори, използвайте пресни или замразени плодове. Прясно извадени от бутилките, сортирани и пуснати под чешмата. Размразете замразената следа.

Можете да използвате агар-агар, пектин или желатин. Предварително накиснете желатина, като го залеете със студена, леко преварена вода, разбъркайте и оставете да набъбне поне една нощ. Добавете подсладен желатин директно към желираната основа, без предварително накисване.

Червеното френско грозде се пюрира или суши цяло в зависимост от рецептата. Пюрето от касис трябва да се изстиска през тензух, за да се отстранят останалите четки и кожи. Макухата от кисело мляко можете да използвате за приготвяне на компот.

Желатинът се разтваря на слаб огън или на водна баня и се изсипва в сока от касис. Разбъркайте и изсипете във форми.

Особено впечатляващо изглежда богатото желе от горски плодове, заквасена сметана, топ или млечни топки.

Желето е още по-вкусно и ароматно, ако в основата се добавят ванилия, сок и цитрусова кора.

Рецепта 1. Желе от касис

складове

червено френско грозде - 1 кг;

желатин - 20 g;

цукор билий – бутилка;

преварена и охладена вода - 700 ml.

Начин на приготвяне

1. Вземете бутилка охладена преварена вода. Поставете желатина в чаша и го напълнете с вода. Разбъркайте и изсипете да набъбне за 20 минути.

2. Измийте касиса веднъж. Хвърлете го на боклука. След това вземете плодовете от шията. Прехвърлете в купа и притиснете с машина за картофи, докато стане на пюре.

3. Прегънете марлята на две, поставете в нея пюрето от горски плодове и изстискайте добре. Сложете накиснатия желатин върху тенджера с вряща вода и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

4. Разредете сока от касис с литри преварена вода. Поемете ритника. Изсипете желатина в новата смес. Разбъркайте. Изсипете готовия касис в купа или бутилка. Охладете и приберете в хладилник до пълно замръзване. Украсете с листа от касис.

Рецепта 2. Желе от касис за зимата с ванилия.

складове

черешов пясък - килограм;

ванилия - шушулка;

червено френско грозде - килограм;

водата се вари - пивлитра.

Начин на приготвяне

1. Сортираме червеното френско грозде и добавяме кремообразните плодове. Поставете в сито и изплакнете. Поставете в съд за кипене, залейте с охладена вода и поставете на среден огън. Веднага щом масата започне да кипи, огънят изгасва.

2. Сварените плодове се пресипват върху тенджерата и се стриват с дървена шпатула. Отгоре се прехвърля върху двойно сгъната марля и се изцежда здраво.

3. Прецедете сока през топка марля. Добавяме го към новата каша и поставяме на среден огън. Оставете да заври. Шушулката се нарязва на парчета и се поставя в купа и се готви на слаб огън, като понякога се разбърква.

4. Отстранете шушулката ванилия. Желето се налива горещо от чисти, стерилизирани, напълнени с течност буркани. Херметически затворени с изварени капачки. Обръщаме го, добавяме десет реда, след което го обръщаме в изходната позиция. Завийте и охладете. Запазете на студено място.

Рецепта 3. Две части желе от червено френско грозде.

складове

Ягидно желе

300 г касис;

водата се преварява;

150 г пулп;

15 г желатин.

Желе от мляко

половин чаша мляко;

ванилин - пакетче;

цукор – 150 г;

желатин - 15 гр.

Разкрасяване

касис;

натрошени филета;

100 гр. шоколад.

Начин на приготвяне

1. Поставете желатина в две бутилки (15 g на кора). Налейте 150 мл охладена преварена вода и разбъркайте. Оформете го за четиридесет пера. Извадете касиса от дупката, поставете го в купа и изплакнете.

2. Прехвърлете касиса в дълбока купа и пасирайте до пюре. Прехвърлете горската смес върху тензух и изцедете добре. Разрежда се с вода, оставя се да кисне до полунощ.

3. Изсипете сока от касис в тенджера и поставете на огъня. Сварете цукора, разбъркайте и добавете желатина от едната бутилка. Загрейте сместа, без да заври, докато желатинът се разпръсне.

4. Изсипете желето от горски плодове във формите, като ги напълните до половината. Охладете и поставете в хладилник до пълно замръзване.

5. Изсипете млякото в тенджерата. Поставете го на средния огън. Добавете ванилин, цукор и внимателно добавете накиснатия желатин от друга бутилка. Загрява се, като се разбърква постепенно. Не оставяйте да заври. Охладете млякото и го изсипете във формата върху желето от горски плодове. Оставете на студено. Гарнирайте с мента, касис и настърган шоколад.

Рецепта 4. Желе z|iz| червено френско грозде със заливка суфле

складове

червено френско грозде – 300 г;

желатин - 20 g;

пясък от краставици - 150 g.

Суфле Вершков

желатин - 10 g;

блатове 33% - 400 мл;

цукор – 150 г;

100 гр. шоколад за подслаждане.

Начин на приготвяне

1. Залейте желатина върху желето с 150 мл охладена преварена вода. Разбъркайте и оставете да набъбне.

2. Вземете плодовете на червеното френско грозде, пасирайте и поставете в съд на блендер и пасирайте до гладкост. Смелете пюрето от горски плодове през сито.

3. Прехвърлете сумиша в тенджера, добавете половин литър охладена вода, цукор. Разбъркайте и поставете на слаб огън. Загрейте краставицата, докато омекне. Добавете омекналия желатин, разбъркайте и оставете да заври, но не кипвайте.

4. Разсипете желето в купички до половината обем. Охладете и охладете за няколко минути.

5. Залейте желатина върху суфлето с половин бутилка вода, налейте докато набъбне. След това го сложете на външния огън и го запалете. Съберете върховете заедно Натрошете и разбийте до фино оформяне. Добавете желатина, разбъркайте и изсипете топката с горски плодове. Шоколадът се смила на малки парченца. Потопете суфлето и оставете в хладилник за три години.

Рецепта 5. Желе от касис с вино за зимата

складове

бутилка вино;

черешов пясък;

Червоно френско грозде - два килограма.

Начин на приготвяне

1. Поставете касиса, стъблата и листата, в купа с дебело дъно. Разбийте бутилка сок от канела и налейте виното. Поставете на силен огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време с шпатула. Не го довеждайте до кипене! Свалете от огъня и леко охладете. Добавете горски плодове на малки порции и претрийте през сито.

2. Изсипете течния сироп в тенджера, добавете още 700 г захарен сироп, разбъркайте и завъртете да къкри. Гответе говеждото още три пъти, като разбърквате с дървена лъжица.

3. След готовност поставете желето в сухи, стерилни буркани. Завъртете капаците плътно. Увийте тъканта на топло място и я оставете да изстине.

Рецепта 6. Сюри десерт с желе от касис.

складове

Корж

50 г царевични пластмаси;

10 ml топ ликьор;

25 g какао на прах;

70 г зехтин.

Сирни крем и желе

200 г топ сиру;

200 г прясно червено френско грозде;

125 г тлъсти върхове;

три пакетчета желатин;

100 г натурално кисело мляко;

150 г краставица.

Начин на приготвяне

1. Поставете царевичната пластмаса в кухненски робот и смелете. Поставете в купа, добавете масло, ликьор и какао на прах. Разбъркайте старателно.

2. Постелете тавата с плювал. Поставете кексовата смес във формата и я разстелете на равна топка по дъното, като леко я уплътните.

3. Изсипете блатовете в дълбока купа, добавете цукора и разбийте до твърда смес, като добавите вътрешностите към горния сироп и киселото мляко. Желатинът се накисва, след което се разтваря на слаб котлон и се добавя сметаната. Поставете разтопеното масло в тавата върху кората и поставете в хладилника.

4. Извадете касиса от лъжицата. Измийте и подсушете. Поставете една трета от горските плодове върху чийз крема. Поставете касиса в съда на блендер и пасирайте до пюре. Ако не използвате този кухненски прибор, можете да го задушите с уред за картофи. Накиснете желатина във вода. Когато бухне, сложете купата върху тенджерата с копъра и отпуснете. Изсипете в пюре от касис. Добавете зукора тук и оставете да заври. Готино.

5. Напълнете люляковата топка с желе от касис и я поставете в хладилника.

Разтворете желатина на слаб огън или на водна баня, но не го довеждайте до кипене, иначе ще изхабите силата му.
Червоното френско грозде е сладко-кисело зрънце, така че ако обичате десерти от женско биле, използвайте много тиквички.
Маковите семена, които са загубили плодовете си, могат да бъдат викоризирани за приготвяне на витаминен компот.
Изсипете желето от малка купа или стъклена бутилка.

Предмова

Колкото повече плодове имате във вашата ферма, толкова по-ясна ще бъде реколтата и колкото повече препарати ще имате за зимата, като конфитюр с червено френско грозде, както и желе от него, може да продължи по-дълго.

Предимството на тази култура е, че за съхранение на плодове по време на преработката практически не се изисква вода, което води до 90% от плодовия пулп. Това ви позволява да готвите по-гъсто сладкоОт касис, което е трудно да се постави на желеобразна фигура. Такъв продукт е много практичен за съхранение на сок, фрагментите, когато се добавят към висока концентрация на вино, могат да доведат до още по-широко втвърдяване.

Гъсто сладко с плодова каша

Предварително, на първо място, може да се използва желе в за празнични целиЗащо не пиете чай с гъсти конфитюри от рубинен цвят? И, разбира се, масата от женско биле може да се добави към пайове и други видове сладкиши.

Разбира се, има много начини, но ние няма да разглеждаме всички видове сосове, маринати и плодови напитки, нашата основна цел е разнообразието от рецепти за желе. ЗТози вид сладко излиза чудотворно без добавяне на желатин, голямо количество пектин и плодове, добра гъстота, набъбване на известен вискозитет. В този случай резултатът може да се получи или с допълнително кипене, или без термична обработка. В края на годината кафяви рекище загуби повече, което е важно, ако искате да приготвите за зимата гъсто със сладко целуване на властите.

Каквато и рецепта да решите да опитате в дивата природа, първо трябва да приберем реколтата. Затова сортираме плодовете, меко запечатаните и неузрелите, както и заквасената сметана и комите, които са паднали сред плодовете. Ние също обръсваме стъблата и стъблата. Касисът се обелва под течаща вода и, ако в рецептата е посочена необходимостта от тази стъпка, се изсушава в гевгир. Тъй като може да се вари, изчакайте плодовете да изсъхнат, не е необходимо да се връзват.

Mittya ta perebannya yagid

Сега нека да преминем към избора на оборудване за приготвяне на желе. Ако искате да приготвите няколко рецепти, като в този случай определено ще ви трябва сито или блендер, по-добре е да имате под ръка едно или и двете. Не забравяйте да поставите няколко дълбоки контейнера наблизо (тенджери и метални емайлирани басейни са идеални), както и мелница и месомелачка. Намерете дървено или метално менгеме за пюре, което лесно ще превърне плодовете в хомогенна маса или смелете през сито.

Засега нека се опитаме да го направим напълно без термична обработка. Можете да запазите това желеобразно сладко само в хладилника, но тогава няма да има много проблеми. Съставките, от които се нуждаете, са червено френско грозде и цукор в съотношение 1:1 на килограм плодове, за да направите желе от женско биле за зимата. А сега и самата рецепта.

Желе без термична обработка

Как да направите желе по най-простия начин - схема стъпка по стъпка

Croque 1: Детайлна маса

Внимателно обелените и изсушени плодове трябва да се превърнат в една паста. За да направите това, можете последователно да ги завъртите в месомелачка и след това да ги смилате през сито с помощта на дървено сито или бързо да използвате блендер, след което все пак ще смилате пулпата.

Крук 2: Приготвяне на желе

Добавете пулпата към сместа, като разбърквате постепенно с лъжица. За целта можете да използвате голяма емайлирана тенджера, колкото и дълбока да е тя. След като пулпата се смеси със зукр, оставете за около час, докато останалата част се разбие напълно. Потребителите са уважавани многократно.

Крок 3: Усукване на желе за зимата

Ако зукорът започне да се разваля, вземете литрови и литрови буркани и ги стерилизирайте на пара или микрофибърни печкиСлед това изсипваме готовата маса от женско биле в съдове. В същото време, преди да стерилизирате контейнера, трябва да заври вода в малка тенджера и да поставите капаците в нея, преди да я завъртите с няколко завъртания. Затваряме желираното сладко в буркани и прибираме в хладилника за зимата, може и на дъното.

Много често на масата в богатите семейства преди чай се появяват блокчета или умни фигурки, направени от плодов мармалад, или шоколадови тиквички с пълнеж. Това, което обаче се подготвя в индустриален мащабТози сладък желеобразен продукт далеч не е естествен. Така че нека да го вземем сами и не само за масата, но да го подготвим за зимата. Защо имаме нужда от червено френско грозде и 550 г пясък от краставици на кора?

Плодов мармалад

Как да приготвим мармалад от касис - схема на покроков

Урок 1: Подготовка на горски плодове преди обработка

Обелете плодовете, след като проверите за ципове или натъртвания (които са загубили малко сок), внимателно в течаща вода и накиснете за един час, докато плодовете леко изсъхнат. След това поставете показаната част за усукване в голяма емайлирана тенджера, налейте вода, колкото да покрие малко топката от горски плодове, и поставете на котлона. Веднага щом се появят луковиците, намалете интензивността на котлона и гответе, докато червеното френско грозде омекне, след което се отделя газ.

Croque 2: Приготвяне на масло за мармалад

Охладете плодовете и внимателно ги смилайте през сито (използвайте метално), втвърдете кожата и пулпата. В този случай трябва да се опитате да гарантирате, че горният слой ще излезе сух, като премахнете пектина от корите, за да може да се постави в него. След това добавете черешов пясък към извлечената маса, разбъркайте и поставете отново на котлона.

Croc 3: Сварете мармалад и завъртете за зимата

Оставете да заври на слаб огън и гответе нашия мармалад, докато стане гъст и леко бистър. За 1 килограм горски плодове и пропорционално на количеството тиквички може да се получи желеобразно сладко за количество от 1 килограм. Ако капките, които падат от лъжицата върху чинията, вече няма да набъбнат, което означава, че мармаладът отново е готов, вече не можете да стерилизирате бурканите с капаци и да затворите гъстото желе, което е излязло за зимата.

Ето една по-проста версия на тази рецепта, която ви позволява лесно да получите пектин от плодовата каша. Това не ви трябва за нищо, защото всичко, което беше в последната рецепта, беше пропиляно в мармалад, включително нещата, които няма да бъдат наоколо за дълго. Сухата кожа, която съдържа най-много пектин, също може да се абсорбира в желето. Така че, добавете плодовете към каймата или използвайте блендер и след това гответе не повече от 10 плодове на малък огън. След това добавяме пулпата към масата и продължаваме да готвим, докато се загуби необходимата дебелина и бистрота, след което прехвърляме сладкото в стерилизирани буркани и покриваме с капаци.

Най-често, колкото и да готвите с плодовете на гореспоменатата култура, когато достигне мека консистенция, продуктът започва да се желира и придобива желатинообразен вид.Всъщност сладкото и сладкото от плодовете на узрелите плодове приличат на мармалад. И можем да видим сладкото в парчетата Различни опцииНека се опитаме да приготвим подобно сладко за зимата, а не типичното, а с добавяне на плодове от други растения. За кочана са ни необходими приблизително 2 килограма касис, както и 1 и 0,5 килограма тиквички и череши на ден.

Как да си направим желеобразно сладко с череши?

Урок 1: Приготвяне на готварска смес

Сортираме плодовете, след което ги поставяме в торбичка и ги поставяме в задната част на голяма тенджера, доведени до кипене. След това сварете касиса за около 2 пера, отцедете, отцедете и претрийте през омекнало сито след бланширане на плодовете (изисква се голяма празна тенджера). В резултат на това ще имате приблизително 1,5 килограма червена каша, смесена в една маса.

Croque 2: Приготвяне на сладко

Сега нека смесим резултата от нашите резултати от зукра и отново да го запалим. Няма нужда да добавяте вода, докато касисът и тиквичките се варят и варят, и се варят по всяко време до необходимата гъстота, за да се получи желе. Докато масата клокочи на слаб огън, вземете черешите и издърпайте пискюлите от тях, като внимавате да не пропуснете нито една от черешите.

Срок 3: Довеждане на продукта до готовност

Когато сладкото стигне до края на тиквата, добавете череши и варете, докато плодовете започнат да се разваряват. След това отстранете газта от газта и поставете тенджера на огъня, за да стерилизирате бурканите и корите. Разстиламе сладкото в подготвения съд и го затваряме за зимата. Можете да спестите пари на всяко тъмно и хладно място.

Дори и най-оригиналните решения имат много рецепти за приготвяне на сладко от касис с кавун. Това желе има много засищащ и неповторим вкус и чудесно освежава по всяко време. Единственият недостатък на този продукт е, че трябва да се съхранява в хладилник или можете да го поставите в хладилно помещение за зимата, тъй като там има влага ниска температура. За приготвяне ще ви трябват 1 килограм обелена каша от остарелия кавун и чаша плодове от касис, както и 1,5 кг каша.

Приготвяне на сладко от кавун и касис.

Как се приготвя сладко от кавуново касис - схема на покроков

Croque 1: Предно кипене

Първо сортираме и заобикаляме плодовете, това е традиционна стъпка за всички рецепти. След това добавяме горските плодове, като към тях добавяме и цукор, докато се получи гъста хомогенна смес (още има кората и вътрешностите). В света се поставя подробна облицовка и кавун парцали, след като е почистена добре четката. Всичко това се прави веднага в голям емайлиран съд (в тенджера или леген), в който масата се поставя на малък огън, довежда се до кипене и се готви до 40 минути или не по-малко от половин ден.

Урок 2: Обработка на целулозата и усукване

След като сладкото е готово, свалете го от котлона и оставете сместа леко да се охлади. След това ги прехвърляме на части в метална цедка и ги смиламе с менгеме, минавайки през ситото. Отгоре ще се отстранят част от корите, които могат да се използват за варен компот. Преди желето с каша от червено френско грозде и кавуна, докато се охлади напълно, разстиламе пастата в стерилизирани буркани и я покриваме с капаци или пергаментова хартия и я поставяме в хладилника за зимата.

Ако сладкото се прави на гъста и наситена хомогенна маса, най-често желатинова, конфитюрът е по-скоро желе с равномерно разпределени плодове, цели плодове и парчета. Този продукт е напълно подходящ за нас, като се има предвид, че в касиса има достатъчно пектин за дъвчене на масата. За готвене можете да вземете произволен брой плодове и след като ги смилате, отстранете пулпата от равни части в големи пропорции.

Конфитюр от желе

Как да приготвите конфитюр от касис - схема на рецепта

Урок 1: Подготвителен етап

Обеленото и изсушено френско грозде се слага на порции в сито и се претрива с дървена рогозка над голяма купа, като за целта може бързо да се изстиска с марлена торбичка за изстискване, иначе е най-добре ситото. Поставете сока с пулпата и поставете горната част на пулпата в друг съд, пълен с вода, и отцедете до готовност, когато черупките на зрънцата се отцедят на повърхността. Хващаме ги с решетъчна лъжица или с лъжица и ги прехвърляме в тенджера при пулпата.

Минзухар 2: Готвене на конфитюр и усукване

На пръв поглед се посочва приблизителният обем на сместа, след което слагаме тенджерата със сладкото на котлона, запалваме огъня и варим след като заври 30 минути. След това добавете пулпата в равни пропорции и разбъркайте добре, като сместа се вари 10 минути. В резултат на това може да стане много дебел. Горещото желирано сладко се прехвърля в стерилизиран буркан и се затваря плътно, след което се прибира на студено място за зимата.

Високотехнологично желе от касис

Следващата рецепта ще подхожда на всеки, който с удоволствие използва автоклав, сокоизстисквачка и блендер. С други думи, включете го, преди касисът да е сготвен висока технология. Крем от смесени и сортирани горски плодове като основен компонент, ще ви трябва и цукор, а ако искате нещо неочаквано, допълнително съхранение, например череши, малини или мед. За допълнителна помощ ежедневно оборудванежеле z|iz| Червеното френско грозде може да се приготви като shvidko без специален zusil.

Как да приготвите високотехнологично желе от касис - диаграма стъпка по стъпка

Урок 1: Подробни горски плодове

Преди обработката плодовете се приготвят на порции през помпа за сок, сокът и пулпата се събират в малък съд и се изсипват в голяма тенджера. Ако плодовете ви свършат, добавете ги обратно на порции в сокоизстисквачката, така че плодовете да се превърнат в каша в тенджерата.

Croc 2: Приготвяне на жулиено масло

Предимството на този метод в сравнение с други е, че готовият продукт първоначално се налива в буркани и след това се довежда до готовност. След това пулпата се залива с гладка смес от тиквичките, а за патладжана - преварените допълнителни съставки, след което масата се поставя в блендер на порции и детайлно за период от четири години. Необходимо е кожата на плода да остане непокътната в желето. След това го поставяме в буркани, покриваме с капаци и поставяме контейнера в търговски автоклав за 1 година, като температурата е 75 градуса.

След като желето приключи, бурканите се разтягат внимателно и веднага се поставят под килима, докато изстинат напълно. Ако след обработката на плодовете в сокоизстисквачка се страхувате, че сладкото ще стане желатино поради липсата на пектин, така че ако загубите плода в кората, можете да добавите малко разреден желатин към сладкото.

Зад нивото на ферментация на кваса има до десетки от най-ценните зеленчуци. Най-често оцеляваме в узряло състояние на квас, който успешно се използва в рецептата на много билки. Вонята е реалистична, кафеникавостта и вкусът. Италианците говориха за факта, че неузрелите ферментирали шушулки също са естествени и не са вкусни. Оттогава все още не е имало сортове шушулки, така че младите шушулки от оригиналния зърнен квас са оцелели.

Маркучът за поливане е важно устройство, без никакви затруднения при докосване на плевелите в градинския парцел. Леха с овце, горски лехи, цветни лехи, млади дървета и чаени градини - всички тези насаждения не могат да растат и да се развиват напълно без редовно поливане. Наличието на градински маркуч значително ще улесни живота на летния жител, като намали количеството труд, изразходван за поливане. Въпреки това, по време на работа на маркуча често възникват различни неудобства и неравномерно сгъване.

Може да растат в градината с неприкосновени растения, но в същото време те са декоративни през последните три часа. От света на възможностите аз събирам такива растения. Заобиколен от зелените цветя, изпитвам голямо уважение както към красотата на листата, така и към тъмния силует. По който път има както методи на откритост, така и на прикритие (къде бихме били без тях). Явно за мен японската керия е едно от безбройните чаени листа, които растат почти без да се предават.

Свинско кермо със сушени домати - пресовано месо, което се приготвя лесно у дома. За тази рецепта са ви необходими заден бут на прасе - кермо и пикантни сушени домати. Раджу започнете да готвите тази билка от вечерта - сложете свинското в тенджера, добавете всички съставки, които сте сложили в бульона, сложете го на котлона и си вършете работата. Гответе около два килограма Кермо за около 2,5-3 години. Няма нужда братята да участват в процеса на варене.

Най-скрупулният домакин е трябвало да се справя с проблема с израстването през деня си. Засаждането, освобождаването и скъпите покупки изглеждат неразумни поради необходимостта да се започне колекция от стайни растения. Много хора, поради невъзможността да осигурят стаите си с постоянна гледка, се вдъхновяват от озеленяването на стаите си. И darma! Як подбати около просторни горички, летящ на изхода, очевидно от статистиката.

Класически хумус - основна рецепта за паста с пюре от нахут, намазано по краищата на Низки сход. Хумусът се сервира като самостоятелно студено предястие или като сос към лаваш, напитка или хляб. Хумус, приготвяне след рецепта, сгъстява го старателно и го прави още по-вкусен. Можете обаче да увеличите вкуса и да добавите допълнителни лубриканти или лубриканти сладък пипер, задушен спанак, пюре от гарбуз. Strava е богата на целулоза и протеини от водорасли.

Кожата на летния жител повече от веднъж иска да усети хелатни добрива или хелат. Какво е всъщност? Как се различават хелатните качества от минералите, които познаваме? Защо използването на хелати е по-ефективно? И дори в няколко епизода първоначалните любезности не работят, но внимателните успешно решават проблема. Какво представлява хелатната форма на микроелементите? За всичко днес можете да намерите в раздела „Хранене-видео“ от завода Буйски.

Червеят е ухо на дълготрайно лято. Голям брой цъфтящи растения могат да растат върху кожата. Този месец приключи по-голямата част от засаждането на разсад и овощни и декоративни култури. Събирането и обработката на расовидното раждане е все още далече. Градинарите отделят един час, за да се разходят спокойно из градината и да се насладят на красотата на декоративните храсти. Практически е невъзможно да се опишат в една статия всички растения, които цъфтят в растението.

Краят на пролетта и началото на лятото разкриват една важна особеност за градинарите - през този период растенията растат интензивно и се развиват пъпки, предстоящата реколта, с която миризмата е придружена от големия обем вода доживотни речи. И така - какво? Точно така, имат нужда от помощ! Особено в райони с бедни и подхранени почви, където има малко живот, тази вода тече като пясък по пръстите. Рослините изискват редовно поливане и подхранване през този период.

Вкусна баница с листно тестопо подобен начин, с месо, зеленчуци, фурми и варени яйца. Тази билка може да се приготви от остатъци от яхния, варено месо или остатъци от печено пиле. Сварете месото и запечете пилето Раджа, добавете подробности и овкусете добре - залейте на котлона масло за заливка, поръсете с тебеширена царевица, ароматен червен пипер и чили. Иначе процесът на приготвяне е прост - размекнете тестото, сложете плънката на топчета и сложете в предварително загрята фурна върху повърхността.

Сред плодотворните израстъци, които могат да се отглеждат в стаен формат, цифомандрата се превърна в истински хит. След като се премести от оранжерии и ботанически градини в стаи, легендарното (и луксозно) доматено дърво допълнително подобри декоративността на зеленината, но не загуби своята оригиналност преди плододаване. Донесете реколтата от ароматни, сладки и екзотични плодове на масата и по този начин станете пазител на правилната екзотика - пикантност за богатите.

Фалафел – вегетариански котлети от нахут. Tse korisne i вкусна треваПодходящо за вкусно меню и за вегетарианци, тъй като някои от съставките не съдържат термично обработени продукти. Готовият фалафел може да се съхранява в хладилник 2 дни. Преди готвене изплакнете нахута и го накиснете в 2 литра студена или филтрирана вода. Сменете водата 2-3 пъти. Оставете зърната да се накисват от 8 до 24 години, през което време те ще набъбнат и ще променят цвета си от бледожълт до топъл златист.

Сред зеленчуковите зеленчуци спанакът заема едно от първите места след своите кафяви и живи растения. Дълго време беше важно да се знае какво тревист растежпървоначално от Азия голямо количествозализа – до 35 мг на 100 г продукт. И въпреки че реалната производителност е 10 пъти по-ниска, митът е спечелил правото си и е дал на спанака световна слава. За цветовете и новините ликуваща силаИзползва се като съставка за салати и различни чушки и други билки.

Наричат го пълзящ хмел, бирен хмел, къдрав хмел, горчив... Тази тежка и красива лиана има всичко, за да бъде хора с канела. Вино се пие сред богатите народи по света, виното е символ на семейство, благородно господство, късмет, щастие и дълголетие, което е изобразено върху гербове и монети. Изобщо не съм доволен от много летни жители. Хмелът има силата да расте бурно, като потиска растежа култивирани рослинисамо на себе си. Защо е толкова необходимо да се борим с него?

Пролетта е настъпила, времето е студено, температурните промени и есента вече са настъпили стресова ситуацияи провокира появата на различни заболявания по богати и едноречни култури. По листата на плодовете вече се появяват струпясване и монолитно подуване. По овцете - късна болест и пероноспороза. Плъзгачите също могат да се представят. След като започна активиране и чифтосване, колорадският бръмбар. Навсякъде внимавайте за акари, кърлежи, листни мухи и различни молци.