Снек от портокали. Разядка сандвичи със соев сос и сусам

Ogirki за лека закуска е добра стара руска традиция. Вонята е добра, както и да изглежда - прясна, солена, кисела. Който обича рецепти за леко осолени плодове, но не знае, че по същия принцип можете бързо да приготвите мариновани плодове с пикантен кисело-солен вкус, в който можете да усетите пикантни нотки.

“Чудесната половина” ви дава рецепта за най-вкусните закуски, които можете да запазите за зимата или просто да ги сготвите до по-късно. Съхраняването им е трудно: просто ги сложете в чисти буркани с обем 0,5-0,7 литра, уплътнете ги здраво, залейте ги със зехтин и сложете бурканите до голяма тенджера с вода, така че да ги покрие до „котлона“. . Покрийте горната част на буркана с метални капачки за консерви. Оставете водата в тенджерата да заври и стерилизирайте бурканите със снек краставици за 30 минути, след това ги извадете от копъра и завийте капаците с машина. Препоръчително е да ги увиете в топло одеяло и да ги държите там, докато изсъхнат.

А сега, добре, нека поговорим за това как да мариноваме краставици.

Рецепта за снек барове със снимки

Продукти:

Време за готвене – 7 години;
добив – 1 литър буркан.

Подготвени.Накиснете дупетата в течаща студена вода, отрежете „дупетата“. Ако искате да нагорчите краставиците, първо ги накиснете за 2-3 години студена водаНека се рисуват с наслада. След това нарежете краставиците на четвъртинки и ги сложете в дълбока купа, в която да мариновате краставиците. Още по-добре, ако купата е от стъкло или керамика, в краен случай ще се използват емайлирани метални съдове. Пластмасата и алуминият не са подходящи, особено останалите, фрагментите ще се окислят при контакт с остатъците.

Към краставиците се добавят подправки – горчица и смлян пипер.

Наближаващото време ще дойде до момента, в който е необходимо да се отпие до горчивината на солта и цукора. Разбъркайте всичко внимателно.

Почистете часника от буйни, прекарайте през преса, добавете в купа с краставици. Можете да го нарежете на кайма или да го накълцате на ситно с нож.

Изсипете оцета върху горчивката и отново разбъркайте добре всички съставки. Оставете плодовете най-малко 6 години на студено място. След няколко години, след като соковете са били оставени да престоят (и ако не искате да довършите сока, всичко ще седи в сока на самите сокове), те трябва да бъдат добре смесени.

Сервирайте плодовете на масата като охладено предястие. Такива плодове могат да бъдат включени и в салати, приготвени от различни зеленчуци като допълнителна съставка - например, яжте ги с прясно зеле и зелен грах, домати и варен зелен фасул.

Порада:Ако искате да приготвите такива ядки за зимата, тогава трябва да поставите стрък магданоз на дъното на предварително приготвен буркан, да накиснете ядките там и да стерилизирате буркана с дължина 30 инча, след което веднага да го навиете под капак.

Много вкусен!

PS: Ако този майсторски клас изглежда ярък за вас, можете да кажете „ммм“ на автора, като напишете коментар или като натиснете вашия бутон социални меркив процес на публикуване.

В дизайна на майсторския клас са включени авторски снимки на Олга Горбуненко. Копието е оградено!

Разядката с ядки е канелена, вкусна и бързо приготвящата се билка ще бъде перфектна както на празнична коледна трапеза, така и на спокойна семейна вечеря или вечер.

Пикантният, пухкав, често зелен роднина на динята има свеж вкус, солен, кисел и с мазен вид.

Закуски с краставици могат лесно да допълнят всяка гарнитура, а маринованите краставици придават пикантност на задушено месо, сол или туршия.

Когато избирате плодове, обърнете внимание на формата, пухкавостта и цвета на плодовете. Плодовете са жълти на цвят, гладки (без подпухналост) и приличат повече на тиквички. Такива плодове не са подходящи за салати или консервиране, но са подходящи за смазване или сотиране.

Как се приготвя лека закуска с плодове - 15 разновидности

Бърза рецепта за леко осолени оргии Шведска ръкада помогне на господаря, ако има небързащи гости по пътя. Горещи, пикантно-ароматни с пикантна киселинност, горските плодове са прекрасно допълнение и украса за всяко парти.

съставки:

• 8 средни кръга;
• 0,5 с.л. 9% отстъпка;
• 1 с.л. какъвто и да е соев сос;
• 1,5 с.л. сусам;
• 2 лъжици босилек;
• 2 скилидки часовник;
• 20-30мл. розлиново масло;
• сол, червено. черен чук. черен пипер за кулинарен вкус.

Приготвяне:

Фасовете се нарязват на 8 парчета - две, перпендикулярно срязани отстрани и веднъж напречно. Босилекът и часникът се раздробяват и се смесват с оцот, сусам, перваз, черен пипер и соев сос. Добавете маринатата към краставиците и добавете за 15-20 минути. Добавете зехтина към земята и сервирайте билката на масата.

В същото време, вместо босилек, можете да добавите различни зеленчуци по ваш вкус. Пресни зеленчуциТози часник може да се замени със сушен.

Как можем да платим за пресни зеленчуци? Нямаме достатъчно вкусни и сочни витамини, но това, което получаваме, е чудесна хрупкава и невероятно вкусна зимна закуска с пресни летни плодове.

съставки:

• един килограм огирки;
• сто грама цибула рипчасти;
• 3-4 ч. карамфил;
• три черен грах пипер;
• една супена лъжица отова есенция (70%);
• един стек цукру;
• една супена лъжица сол (не йодирана) без чаша;
• шестдесет милилитра пораснаха. олии.

Приготвяне:

Нарежете краставиците с отрязани краища на тънки колелца (можете да ги използвате на кръгчета или рулца) и ги сложете в тенджера. Там се изпращат тънко нарязаните цибул и часник и се заливат с дресинга. За дресинга смесете заедно сол, октолова киселина, зукор и зехтин. Към салатата се добавят зърна черен пипер и всичко се разбърква внимателно. Похлупва се с капак и се оставя поне 8 г. на стайна температура (през нощта). Оста и това е всичко - можете да го поставите в стерилизирани буркани, покрийте с полиетиленови капачки и съхранявайте в хладилника цяла зима.

Невзрачно, нежно, с пикантна чалична подправка, лесно за приготвяне, билково продукти с канелабъдете прекрасен кочан на деня или лек следобед.

съставки:

• 4 огирки;
• 150 гр. сиру;
• набор от зеленчуци (30 гр.) за готвене;
• 1 скилидка часовник;
• сол, черен пипер и др. подправки индивидуално на вкус.

Приготвяне:

Нарязваме краставиците на равни половини и отстраняваме центъра на краставицата (пулпата) с лъжица, внимателно, за да не повредим стените на краставицата. Не се нуждаем от пулп от краставици и изстискайте сока за готовата закуска. Смесете краставичното масло с натрошени зеленчуци, сирене, черен пипер и сол. Излиза с пълнеж от сирене и краставици, с чашник и билки, като краставици и се сервира на масата.

Кориандърът върви ръка за ръка със сире, часник и огирк.

Вишукано-просто ужасна билка от основните продукти изглежда прекрасно Трапезата на светеца. Ще стана оригиналния цвят на всяка гарнитура. Краставично-доматеното предястие върви чудесно с месо и риба.

съставки:

• 1 варено пилешко яйце;
• 1 малка цибулина;
• 2 големи домата;
• 1 кръг;
• 60 мл. сметана;
• 30 мл. майонеза;
• 1 ч.ч. горчица (по-красива от дижонска или френска);
• сол и подправки поотделно.

Приготвяне:

Доматите се нарязват на медальони, нарязват се около сантиметър и се посоляват леко. Сега пълнежът е готов. Разбийте внимателно маслото, горчицата и заквасената сметана. Внимателно смесете настърганите белтъци и майонезата, след това комбинирайте и разбъркайте. Върху кръга домат се поставя тънко кръгче цибула, добавя се ситно настъргана краставица и внимателно се залива с дресинга. Можете да украсите зеленината така, както е.

Това просто приготвено предястие е елегантно и ще изкуши чудесно празничния сезон на вашата трапеза. Може да служи както самостоятелно, така и като украса за гарнитура или месо.

съставки:

• 2 дълги огирки;
• 100 гр. настърган сиру;
• добавете нарязани зеленчуци по преценка на готвача;
• 60 мл. майонеза;
• сол и черен пипер за вкус.

Приготвяне:

Краставиците трябва да бъдат нарязани на тънки филийки. Започнете от едната страна и когато стигнете до пулпата, обърнете кората и нарежете крема от другата страна. Смесете две смеси наведнъж и върху тях наредете на равномерна топка плънката от сирене-майонеза и билки. Завийте плодчетата на руло и украсете с кетчуп или билки.

За това просто, но не и коледно мезе, заложете на дълготрайна напитка от типа „Зозуля”. За да достигне мазнината желаната консистенция, трябва да нарежете краставицата не с нож, а с белачка.

Швидко, просто, екзотично - под такова мото можете да сервирате китайско предястие, направено от евтини, леко кафяви продукти. Идеален за питие или лека вечер.

съставки:

• 300 гр. пресни плодове;
• 300 гр. рядък дайкон;
• 0,5 ч.л аджика „Дин-Дин“;
• щипка смлян червен пипер;
• 2 ч.ч. вино отсту;
• 1 ч.ч. соев сос;
• 1 ч.ч. цукру;
• 0,5 ч.л сусамово масло;
• 1 с.л. натрошен настърган джинджифил;
• 2 часовникови зъба, пресовани през преса;
• сусам за украса;
• пръскане на зелени пера tsibulі drіbnoporizanі.

Приготвяне:

Нарежете краставиците на колелца, а дайкона - на филийки. Смесете всички съставки, с изключение на сусамовата смес, в дълбока купа, разбъркайте добре и оставете да престои за един ден. Поставете върху плоска чиния и поръсете със сусам.

Сусамовото масло може да се замени със зехтин.

Тази рецепта е подходяща за домакинства и летни вили, ако винаги имате съдове под ръка и е трудно да ги измиете. Можете да вземете това предястие със себе си на път и да го сложите на масата преди варени картофи или кебапчета.

съставки:

• куп реколта – 60 гр.;
• селекция от пресни плодове;
• една чаена лъжичка кукру;
• една чаена лъжичка сол.

Приготвяне:

Разрязваме парчетата на четири части, разклащаме здраво и поставяме всичко в полиетиленов плик. Добавете сол и захар, затворете плика и разклатете внимателно, така че съставките да се смесят добре. Поставяме го в хладилника за двадесет минути за мариноване. Апетитната разядка е готова.

Това нежно, ароматно предястие с ароматен кисело-пикантен привкус ще върви добре с месо, птици или риба.

съставки:

• капка мазна заквасена сметана;
• триста и четиристотин грама ogirki;
• връзка кориандър;
• китка зелен цибул;
• четири супени лъжици нерафиниран сикотичен олеумили маслина, студена виджима;
• солта на морето и чука. черен черен пипер за кулинарен вкус.

Приготвяне:

Настържете зелените със сол, добавете масло и оставете да престои пет минути, след което смелете на паста. Яжте зелената паста със заквасена сметана и черен пипер - дресинга за салата е готов. Накрая го смесих с малко нарязани краставици и украсих зелените. Разядката е готова!

Разядка с кисели огирки "Човник"

Необичайно, екстравагантно предястие, което чудесно се съчетава с месо на скара или шашлик. Прекрасно мезе преди пиене и гарнитура.

съставки:

• мариновани краставици - 5-6 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• ябълка – 1 бр.;
• китка магданоз – 30 гр.;
• настъргано сирене - 100-150 г;
• майонеза 150 гр.

Приготвяне:

Ябълката и чушката се обелват. Нарежете чушката на ситно, а ябълката настържете. Краставиците се разполовяват и пулпата се отстранява, без да се нараняват стените на съда. Половината пулп от краставица се смесва с ябълка, сирене, нарязан магданоз и майонеза. Напомня супа от краставици, приготвена плънка от сирене-краставица-ябълка със зеленчуци и майонеза и поставена върху декорирана зелена чиния. Отгоре супата се украсява с черен пипер и сте готови за хапване.

Оригинално месно предястие с краставици е особено подходящо за вкуса на човешката половина. Ситна, пикантна и проста - тези, които са необходими за вкусна закуска.

съставки:

• куп огирки;
• Чотириста грам месо (по-красиво от Яловичин);
• една червена чушка;
• цибулина една;
• две скилидки часовник;
• една чаена лъжичка смлян лют червен пипер;
• кората на чаена лъжичка;
• една чаена лъжичка смлян кориандър;
• екстракт 6% две супени лъжици;
• една чаена лъжичка нейодирана сол;
• няколко супени лъжици соев сос;
• около три супени лъжици.

Приготвяне:

Краставиците без краища (дупета) се нарязват на кубчета, запържват се и се слагат в купа и се отцеждат, за да се отцеди сока. Месото се нарязва на ивици, филето се клати и се нарежда наведнъж в тиган до зачервяване. Плодовете се заливат със сок и се добавят към тях, минавайки през часник, часник, кориандър, Гостри пипери зукор, разбъркайте. Разбъркването със сламки се добавя към горчивината чушка, загрети в тиган и смесете съставките. Бързо разбъркайте и похлупете с капак, оставете всички заредени закуски да се налеят със сокове и да си разменят вкусовете. Можете да сервирате години за четирири.

Оригинална специфична билка за любители и любители на корейски таралежи. Не е добре да се ядат месо и картофи. Ако искате да развеселите гостите си, намажете им краставиците!

съставки:

• килограми огирки;
• един голям морков;
• една часовникова глава;
• един цибулин;
• две супени лъжици корейски подправки;
• две супени лъжици червен пипер;
• две супени лъжици сол;
• три супени лъжици зехтин;
• зеленчуци за готвене;
• три супени лъжици отсту 9%.

Приготвяне:

Дупето трябва да се нареже на шест парчета кожа, да се отцеди от цялата сол и да се изхвърли за остатъка от деня. Нарежете цибула на тънко и го мариновайте за 15 минути. Настържете морковите и ги настържете с четка. Изсипете сока от краставиците и ги добавете в тигана, докато се покрият морковите, продължете да мажете и добавете всички подправки. Смазваме 15 хвилина, огънят се освобождава и е невъзможно още 10 хвилина да достигнат под капака. Поставете сумиша в купа за салата, добавете изцедената марината към маринатата, прекарана през купа с прясна вода и след това добавете зелените. Всичко се разбърква и след три години престой в хладилник има екзотичен вкус на намазани портокали.

Отлична версия на оригиналната закуска за новогодишната трапеза на друг велик светец.

съставки:

• един дълъг огирок;
• шприц 150 гр.;
• сметана 50 гр.;
• две игли за реколтата;
• щипка бял пипер, люта чушка и сол;
• червен хайвер три супени лъжици с горчивина.

Приготвяне:

Краставиците трябва да се поставят върху бисквитки с височина до 5 см. Ако не изберете сърцевината до края, ще загубите пари. Използвайки всички съставки, пригответе плънката, като ги смесите.

Пълним със сметаната чаши краставици и ги украсяваме с хайвер и филе.

Хайверът се добавя към сметановия пълнеж в останалото яйце, парчетата се пукат при смесване.

Shvidky ta пикантен начинпригответе порционна мини-страва, която ще изглежда страхотно на коледната маса или ще бъде чудесна алтернатива на канапетата за бърза закуска на блок маса.

съставки:

• варени, белени скариди, креп и лимон за гарнитура;
• краставица дълга маруля;
• баща 100 гр.;
• сметана 50 гр.;
• сол.

Приготвяне:

Краставиците се нарязват на дебели колелца, върху тях се слага заквасена сметана (заквасена сметана + сирене + сол) и се украсяват със скарида, резен лимон и стрък кълнове. Оста и това е, нищо сложно, детето се сблъсква с нея.

Прекрасна версия на оригиналното предястие, което изглежда, че клиповете са наши и не искате да стоите на котлона. Вкусно е, вкусно и екзотично.

съставки:

• 2 дълги огирки;
• сир твърда решетка 100 г;
• ракови пръчици 100 г;
• зелен кориандър и копър 30 ​​грама;
• няколко скилидки;
• вершков сире топене 100гр.

Приготвяне:

Смесете настъргано сирене с натиск, топено сирене и натрошени билки, като разбъркате старателно до гладкост. С мокри ръце оформяме от получената сметана топчета колкото няколко череши. Нарежете краставицата на тънки филийки, за предпочитане с белачка за зеленчуци. Торба със сирене се пече на слънце близо до плочата на кожата и върху животното се поставят нарязани ракови пръчици и вътрешности. За да сте сигурни, че ролката не избухва, можете да я фиксирате с шиш.

Нежна, невероятно вкусна, освежаваща, пикантно-ментова овощна закуска ще се превърне в прекрасна закуска или лека вечер. Подходящо за деца и възрастни на лятно слънце.

съставки:

• 2 големи огирки;
• 150 мл. заквасена сметана от рядък или гъст кефир (може да се замени с кисело мляко без добавки);
• 1 връзка зелени (мента, магданоз, креп) 30 гр.;
• 2 скилидки часник;
• ½ ч.л. соли;
• ½ ч.л. цукру;
• 2 с.л. зехтин;
• 1 ч.ч. лимонов сок;
• черен пипер (креда) щипка.

Приготвяне:

Краставиците се нарязват на малки кубчета, посоляват се и се отцеждат, ако са останали. Тим прекарва един час в приготвянето на дресинг соса. За което трябва да смесите кефир или кисело мляко (малко заквасена сметана), лимонов сок, зехтин, сол, цукор, допълнително пресован часник, зелени и черен пипер. Изсипете соковете в сока, подправете ги с мента, пикантно-чеснов сос, разбъркайте и сте готови да започнете яденето си.

Скъпи приятели! Днес искам да ви представя една просто вкусотия - закуски със соев сос и сусам. Тези зеленчуци се приготвят за около 30 минути и могат да се съхраняват в хладилник около 5 дни. А този аромат... Просто вкусен! Не забравяйте да опитате!

За да приготвите портокали със соев сос и сусам ще ви трябва:

1 кг огиркив

2 супени лъжици отсту 9%

4 супени лъжици соев сос

Сол и черен пипер за вкус

Люта чушка на върха на ножа (може и повече за патладжаните)

5 скилидки часник

3 супени лъжици сусам

Roslinna olia (около 3 супени лъжици)

Как да приготвите краставици със соев сос и сусам у дома:

Вземете краставиците, нарежете ги на цели парчета, сложете ги във фурна и ги полейте с поръска (така че парчетата кожа да се потопят в поръска). След това слагаме нашите хрупкави хапки в купа, добавяме сол и черен пипер (за патладжаните) до вкус. Загубете го за 20 hvilins. Нека излеем нашия портокалов сок.

При Oliya намажете сусама върху кълновете, като разбърквате. Часникът се нарязва на ситно. Добавете сусамово семе, часник, соев сос и отсет към нашите огирки. Оставете да престои в хладилника за около 30 минути и сте готови за консумация.

Нашите закуски със соев сос и сусам са готови.

Много вкусен!