Kiseli kupus sa hronom bez rosola. Kiseli kupus sa hronom: recepti za pripremu. Za pripremu vam je potrebno

Kupus ispada vruć, pikantnog okusa hrona i začina, a ispada potpuno hrskav.

Za pripremu kupusa sa hrenom, slanim kupusom, kiselim kupusom, kiselim kupusom, ili još bolje, kupite hren na pijaci, a zatim ga sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa ili narendajte.

S takvim hrenom kupus će biti sočan i aromatičan, ali je i kupovina stolnog hrena iz tegle savršena.

Dobova kupus sa švidkom od hrena

Sastojci:

• glavica kupusa - 2 kg
• šargarepa - 1 velika
• Krep i peršun - za uživanje
• chasnik - 4-5 velikih karanfilića
• Rendani ren - 2-2,5 kašike
• sol - 3 žlice. l
• tsukor - malo manje od 1 kašike.
• lovorov list - 2-3 kom.
• biber u zrnu - 5-7 kom.
• Oliya Roslinna - 2 žlice
• voda - 1 litar

Kako posoliti kupus sa kronomom za dodatni novac:

1. Kupus isjeckajte na tanke trakice, šargarepu narendajte, a zelje sitno nasjeckajte.

2. Stavite u veliki lonac, najmanje 6 litara, dodajte još hrena i pritiskajte kroz sat. Sve dobro promešati.

3. Pripremite ruzmarin. U šerpu sipajte vodu, razblažite so, zukor, dodajte maslinovo ulje, lovorov list i biber u zrnu. Stavite na vatru, ostavite da se krčka 5-7 minuta|minuta| I skloniti sa vatre.

4. Kupus sa hrenom preliti vrelim salamurinom i ostaviti na sobnoj temperaturi 12-15 godina.

5. Zatim iznesite iz frižidera ili na balkon, jer je tamo hladno.

Sljedećeg dana možete jesti kupus.

Ako želite da uštedite više, niže temperature, dodajte 2-3 kašike 9% oktu u marinadu. Okus ne doprinosi ukusu, ali garantuje sigurnost.

Kiseli kupus sa hrenom

Sastojci:

• beli kupus - 2 kg
• korijen hrona - 100 g
• šargarepa - 200 g
• sol - 2 žlice. kašike
• cukor - 100 g
• voda - 1,5 l
• lovorov list - 4 kom.
• crni biber - 10 graška

Očistite svoje uštede energije i zaboravite na previsoke troškove električne energije

Jakov kiseli kupus sa kronomom:

1. Kupus sitno nasjeckajte, uklonite mu gornje listove.

2. Šargarepu oguliti, izvaditi i izrendati.

3. Hren oguliti i izrendati ili iseckati kroz mašinu za mlevenje mesa.

4. Sve preparate izmešati, dodati lovorov list i crni biber. Stavite veliki lonac.

5. Prokuhajte vodu, ohladite i posolite u omjeru 1 kašika soli na litar vode. Sipajte ruzmarin u tepsiju.

Nema potrebe da sipate puno vode u kupus – pustite sok tokom procesa fermentacije.

6. Tiganj lagano pokrijte poklopcem kako biste omogućili pristup izvana. Promiješajte u prostoriji, povremeno miješajući.

7. Sutradan počinje proces fermentacije, nakon otprilike 3 dana kupus i ren su već fermentirani.

8. Dodajte mu zuccor, dobro promiješajte i stavite u hladnjak.

Kiseli kupus je spreman. To je moguće za sljedeći dan.

Recept za marinirani kupus sa hrenom

Sastojci:

• 1 glavica kupusa
• 2-3 velike šargarepe
• 1 mali korijen hron
• 3-4 karanfilića za časnik
• 2 tbsp. kašike soli
• pivsklyanka tsukru
• 150 ml stol otstu
• roslinny olea
• 1 litar vode
• karanfilić, lovorov list, biber u zrnu - za uživanje

Jak marinirani kupus sa kronomom:

1. Kupus nasjeckajte onako kako volite, ali vrlo tanko nasjeckajte. Prebacite u veliku činiju.

2. Šargarepu oguliti i izrendati.

3. Detalji čišćenja u korijenu kronike.

4. Stavite do kupusa i tamo postavite sat. Dobro promiješajte.

5. Prokuhajte litar vode. Posolite, zukor, pustite da se krčka, zalijte maslinovim uljem, dodajte lovorov list, karanfilić i biber u zrnu. Prokuhajte 3-4 hvilini.

6. Dodati ocet, promešati i preliti vrelu marinadu preko kupusa. Sve dobro izmiješajte.

7. Prebacite tegle na čisto mesto da ih sačuvate. Kupus nemojte uvenuti, kupus se marinira sa hrenom i casnikom prvih dvanaest godina, dodajte malo marinade koju treba doliti.

Kupus možete jesti odmah, ali će biti ukusniji ako vam je preparat hladan.

Delicious!

Kiseli kupus je užina iz davnih vremena. Jedite sa mesnim i ribljim začinskim biljem, pravite salate od njega, kuvajte boršč, supe, boršč. Ovaj nije ništa manje ukusan, a još ukusniji. Fermentirani proizvodi sadržani u kiselom kupusu blagotvorno unose mikrofloru našeg kupusa.

Danas imam jednu od opcija za pripremu takvog kupusa, i to sa hronom. Ovo vino ovoj biljci daje laganu gorčinu i pikantnost.

Za pripremu kiselog kupusa s hrenom i mrkvom uzimamo proizvode prikazane na fotografiji.

Glavni radni alati u ovom receptu su šejker i rende. Uklonite gornje listove kupusa. Radi lakšeg korištenja, izrežite na tri ili četiri dijela i lagano protresite ili isecite nožem.

Ogulite šargarepu, operite je i narežite na tri kocke.

Hren se takođe može oguliti i narendati.

Narendani kupus pomešati sa rendanom šargarepom i rendanim hrenom. Dodajte lovorov list i crni biber u zrnu. Pomiješajte sastojke i stavite ih u veliku šerpu.

Prokuhajte vodu, ohladite i snažno rastvorite iz vode: jedna kašika soli na litar vode. Izlijemo šerpu. Nema potrebe da sipate puno vode - pustite da se kupus ocedi. Pokrijte tepsiju poklopcem, ali nemojte je vraćati gore, tek toliko da uđe vazduh. Trim izvan sobe. Povremeno promiješajte.Sutradan počinje proces fermentacije.

Nakon tri dana kupus se ukiselio. U to dodajte zukor, dobro promešajte i stavite na hladno. Biće moguće jesti sutra.

Kiseli kupus sa hrenom i šargarepom je spreman.

Delicious!

skladišta

Za pripremu mariniranog kupusa sa hrenom Svedska priprema treba:
kupus - 1-1,5 kg;
šargarepa – 2 kom.;
ripchasta cibulya- 2-3 kom.;
casnik – 2 karanfilića;
korijen hrona – 30-50 g.
Za prelivanje marinadom:
voda – 125 ml;
so – 1 kašika. l.;
cukor – 3,5 kašike. l.;
procijenjeno 9% – 7 tbsp. l.;
Olija - 100 ml.

Faza pripreme

Da biste s vremenom pripremili kiseli kupus, potrebni su vam sljedeći sastojci.

Kupus ogulite od gornjih listova, isecite ga nožem ili posebnim ribanjem.

Na odličnom mestu jedite kupus, cibul, šargarepu, casnik i ren.

Za pripremu nadjeva za marinadu pomiješajte vodu sa solju i tikvicama, prokuhajte, ulijte maslinovo ulje. Kada marinada proključa, ulijte ocetu i sklonite sa šporeta.

Prebacite salatu u čistu teglu, zatvorite je poklopcem i stavite u frižider da se sačuva. Kiseli kupus pripremljen po ovom receptu možete odmah poslužiti, a odlično će se slagati sa pire krompirom, testeninom i kašama. Ukusnog je ukusa poput mesa i ribljeg začinskog bilja. Rok za čuvanje kiselog kupusa je da se kuva oko 2 dana u frižideru. Bez obzira što je povrće punjeno ljutim sosom, kupus postaje hrskav i sočan.

Jedan od mojih omiljenih pripreme za zimu Gorodnikiv. Ovaj sok je ukusan, jednostavan za pripremu i dugo se čuva. Voljeti kiseli kupus sa mrkvom i hrenom je ukusno i slano predjelo uz priloge i salate od povrća, meso i ribu. Kupus skuvati sa ili bez njega, dodati med i jabuke za slad.

U članku ćemo ukratko pogledati kako pravilno fermentirati kupus s hrenom i mrkvom u teglama za zimu i koje preporuke slijediti pri pripremi.

Korijen krona daje užinu pikantnim kulinarskim okusom i aromom, takva biljka budi apetit. U korijenu kupusa nalaze se nezarazne komponente koje ubijaju mikrobe i održavaju kupus uvijek hrskavim i hrskavim.

Kora i šteta, kalorijski sadržaj

100 g namirnice sadrži 56 kcal, tako da ova grickalica neće naškoditi vašoj figuri. Sadrži celulozu, vitamine C, E i PP, kalcijum, natrijum, fosfor i azot. Hren ima sehogeno i dekongestivno dejstvo, a ima i antibakterijski efekat. Koristite losione za zacjeljivanje rana i bolova, ublažavanje bolova u leđima i poprijeko. Infuzija na bazi nje smanjuje pigmentne mrlje i ubode.

Tsikavo. U magacinu se nalaze smole koje smanjuju imunitet organizma i sprečavaju dotok viška tečnosti.

Pojedinci koji pate od bolesti žive pažljivo. scilikointestinalni trakt. Ne možete jesti grickalice tokom trudnoće i perioda akutne hronične bolesti. Neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na proizvod.

Odabir i priprema glavnih sastojaka

Za pripremu odaberite mladu ribu srednje veličine. Kupus je ujednačene svetlozelene boje, bez kvarenja. Prikladnije sorte su Nadiya, Slava, Biloruska, Podarunok, Kharkivska Zimova. Smrad je jak umjesto kore, što produžava rok čuvanja proizvoda. Prije fermentacije skinite gornju kuglu lista sa bundeve.

Odaberite šargarepu na osnovu boje i veličine. Prikladno je malo korjenasto povrće s tankom jezgrom i kožom. Šargarepa može biti tvrda, meko povrće nije pogodno za kiselo tijesto. Šargarepu prije kuvanja isperite pod hladnom vodom i ostavite da objesi na peškir.

Prilikom odabira krona vodi se računa o debljini korijena - ima mesnatu bijelu strukturu i smeđu kožicu. Korenasto povrće je čisto i celo, sa čvrstom, blago klimavom pulpom. Hron je odgovoran za oslobađanje jake oštre arome.

Kako pravilno fermentirati kupus sa hrenom i pulpom

Klasičan recept Fermentirana grickalica je jednostavna za pripremu, sve sastojke za nju možete pronaći u najbližoj pijaci ili supermarketu. Poslužite soj ohlađen.

Za pripremu vam je potrebno:

• 1 kg kupusa;
• 50 g chron;
• 100 g šargarepe;
• 30 g soli;
• 70 ml vode;
• 5 zrna crnog bibera;
• 2 lovorova lista.

Recept za kiseljenje:

1. Uklonite gornje listove i fino istrljajte nožem ili rešetkom.
2. Operite šargarepu i korijenje, ogulite ih, sitno nasjeckajte.
3. Jebote, pomiješajte kupus i šargarepu, stavite ih u šerpu. Wisipati crni biber i dodati lovorov list.
4. Posolite vodu i promešati. Zakuhajte salamuru i dodajte je u kupus.
5. Pokrijte poklopcem i ostavite u tamnoj, toploj posudi za dvije porcije.
6. Trećeg dana dodati zukor, promešati i staviti u frižider.
7. Nakon 24 godine, slano slano predjelo je spremno za konzumaciju - stavite ga u sterilne tegle i pokrijte najlonskim poklopcima.

Varijacije recepata

Klasični recept ima mnogo varijacija: sa repom, časnikom, medom, jabukama. Takvi pripravci izgledaju ukusno i obojeno, te pršte originalnim užitkom.

Dodato u Buryak's

Jednostavan recept se servira na stolu uz krompir i pečurke, zhiznaya ili borodinski hleb. Pretvara travu u prekrasnu boju raži i daje joj vitamine.

Spisak sastojaka:

• 2 kg kupusa;
• 300 g cvekle;
• 50 g za casnik;
• 200 g šargarepe;
• 50 g hronovog korijena;
• 50 g svježeg začinskog bilja po ukusu;
• 1 litar vode;
• 50 g velike soli;
• 50 g cucru-a.

Posolite jaka:

1. Bundevu očistite i narežite na male kockice iste veličine.
2. Buryak, isperite korijenje i šargarepu, naribajte ih na sitno rende. Osvježim zelje i odredim sat.
3. U debelu emajliranu šerpu stavite kuglice kupusa, korena hrona, cvekle i šargarepe. Kozhen lopta posipati zelenilo i chasnik.
4. Za pripremu salamure od ruža pomiješajte vodu, so i zukor. Prokuvati i ohladiti, sipati u šerpu.
5. Pokrijte poklopcem i trunite 48 godina na tamnom mjestu.
6. Prebacite u frižider na 3:00. Širite u posude i pokrijte poklopcima.

Sa satom

Kalorični sadržaj zimske salate sa časnikom je 290 kcal na 100 g. Koristi se za jačanje imunog sistema - koren i časnik imaju snažno antibakterijsko dejstvo.

Šta je potrebno za pripremu:

• 1 kg kupusa;
• 300 g šargarepe;
• 10 g hronovog korijena;
• 5 karanfilića časnika;
• 1,5 litara vode;
• 50 g soli;
• 100 g cucru-a;
• 5 zrna crnog bibera;
• dodatni biber za užitak;
• 30 ml otstu 9%.

Tehnologija kiselog tijesta:

1. Kupus sitno nasjeckajte, a komadiće gnječite rukama dok se ne pojavi sok.
2. Čistu šargarepu i hronu iz korena narendati, klinčiće iseći na časnik. Promiješajte i stavite na dno čiste tegle.
3. Pripremite rosil: u vodu dodajte so, zukor i biber. Zakuvati i ohladiti, uliti ocet.
4. Sipajte ružičnjak u teglu i pokrijte poklopcima. Očistite hladno i mračno mjesto. Kupus će fermentirati za 3 dana.

Prije serviranja, gospodo, pospite predjelo maslinovo ulje ili ukrasite balzamičnim ruzmarinom sa svježim začinskim biljem. Sa strane sporednog tanjira kupus sa hrenom i časnik gledaju u daljinu na božićne svečanosti.

Without otstu

Slama bez otto ne uništava osjetljivu mikrofloru crijeva, ovaj kupus djeci treba davati umjereno.

Lista proizvoda za kiselo tijesto:

• 500 g kupusa;
• 200 g šargarepe;
• 40 g chron;
• 30 g soli;
• 2 lovorova lista;
• 10 g krastavca.

jaka sol:

1. Narežite kupus na male komadiće i odrežite korijenje.
2. Stavite vodu na šporet, dodajte zukor, so i lovorov list, promešajte.
3. Pomiješajte kupus sa hrenom i izgnječite rukama. Sipajte salamure od ruže i ostavite da odstoji tri minuta.
4. Nakon vraćanja na hladno mesto tri dana.
5. Stavite u tegle i prekrijte najlonskim čepovima.

Sa medom

Jedinstvena kombinacija povrća i meda pogodna je za ljubitelje originalnog ljuto-slatkog bilja.

Spisak sastojaka za fermentaciju:

• 1 kg kupusa;
• 200 g šargarepe;
• 50 g rijetkog meda;
• 20 g soli;
• 40 g hronskog korijena.

Način kuhanja:

1. Koren hrona naribajte na sitno rende, kupus narežite na tanke trakice, a šargarepu iseckajte.
2. Pomiješajte med sa hrenom i solju, dodajte kupus i šargarepu. Začinite medom i stavite pod pritisak na dvije minute.
3. Stavite kupus u teglu i pokrijte poklopcem.

Sa jabukom

Za pripremu predjela, iskoristite zelene jabuke - smrad dodaje prijatan kiselkasto-slatki ukus biljci.

Spisak sastojaka:

• 600 g kupusa;
• 100 g jabuka;
• 100 g šargarepe;
• 20 g hronovog korijena;
• 70 g soli.

Tehnologija pripreme:

1. Uklonite gornji list, uklonite list i narežite na komade. Prebacite u činiju i rukama izgnječite mrvice.
2. Ogulite i narežite šargarepu na komade. Čiste jabuke očistite od jezgre i očistite od kore. Naribajte korijen krona.
3. Pomiješajte sastojke, začinite solju|. Stavite pod pritisak 2 dana. Stavite u čiste tegle i čuvajte u frižideru.

Tajne kuvanja

Da bi kupus bio ukusan i da bi dugo zadržao svoju doživotnu snagu, gospoda preporučuju:

1. Za fermentaciju koristite čisto posuđe i kuhinjski pribor kako biste sačuvali proizvod.
2. Sol sa velikom solju, suvi jod, ne prilazi.
3. Kako probati plesati s vodom - stavite ih na tanjir i očistite gazu.
4. Pred sat kiseljenja kupus jednom dnevno motajte drvenom lopaticom kako bi izašli mjehurići plina.
5. Kupus je podrezan uz pomoć radijatora i drugih izvora topline.
6. Obavezno kuhajte sa čistom vodom.

Ušteda uslova i umova

U frižideru, sačuvaću ga u frižideru. Nakon otvaranja tegle preporučuje se iscediti povrće. Meshkanci Zamiskih Budinki Da biste spasili vikoryst, koristite jezero ili podrum. Tegle se redovno pregledavaju - ako se ruzmarin zamutio, to znači da je kiseli kupus zatvoren i da ga konzumiranje nije bezbedno za vaše zdravlje.

Neki džentlmeni ih zamrznu u zamrzivaču - stavite ih u velike vreće za grubu hranu. Ovaj proizvod se može dodati u supe i salate.

Visnovok

Kiseli kupus sa hrenom i šargarepom nezaobilazan je za pripremu ljutih i smeđih salata. Vikorist ću pripremiti kao samostalnu biljku ili poslužiti kao predjelo, prvo zalivši maslinovim uljem i posipajući svježim začinskim biljem.

Kiselo meso servirajte sa jabukama pre kuvanog mladog krompira, a sortimentu od kupusa i cvekle dodaje se boršč. Hren i drugi začini doprinose ukusu. Okus ukiseljenog začinskog bilja pojačavaju lovorov list, crni biber, peršun i palačinka. Povrće čuvajte u teglama ili u frižideru.

Posebno popularan među konzervirane salate, grickalice se posipaju ljutim i začinjenim preparatima. Smrad budi apetit, dobro je jesti mesnato, masno začinsko bilje, koje je zimi osnovno u ishrani ljudi. Kupus sa hrenom stavljajte u tegle za zimu u ovoj kategoriji. Bit će neizostavan dodatak mnogim začinskim biljem, au nekim slučajevima će igrati ulogu u umaku, što će rezultirati pikantnim i slatkastim okusom sa jarkom aromom.

Najjednostavniji metod

Marinirani kupus sa hrenom za ukrašavanje božićnog stola i dodavanje začinskog bilja. Ovčija salata će se svidjeti svakoj duši.

Proizvodi:

• kupus - 2,3 kg;
• tsibul - 0,3 kg;
• šargarepa - 0,25 kg;
• korijen hrona - 0,17 kg;
• casnik - 120 g;
• tsukor-pisok - 120 g;
• nejodirana so - 60 g;
• lovor - 2 lista;
• crni biber - 7 graška;
• čista voda - 1,2 l;
• rezervni - 5 kom.;
• ocet stovlovy - 120 ml.

Način pripreme je sljedeći:

1. Povrće oprati, po potrebi oguliti i iseckati na trakice. Korijen kronike će biti detaljno opisan u posljednjem nacrtu. U suprotnom, koristite sve svoje sastojke slana jakosti. Prebacite u posudu za ruke i dobro promiješajte.
2. Zagrijte šerpu, posolite, posolite, zukor i začinite. Zakuvati i skloniti sa šporeta. Sipajte kiselinu.
3. Rasporedite povrće u čiste, sterilne tegle, napunite marinadom, prekrijte gazom i stavite na pultu dok se ne ohladi. Nakon isteka sata, kupus se odmah može staviti na tanjir i poslužiti. Da biste sačuvali kapacitet, dobro sterilišite u zapremini: 1 l – 25 krava, 2 l – sveže.

Salata “Yaskrava Autumn”

Klasičan recept za kiseli kupus sa hronom. Pripremljeno da ispadne hrskavo, sa blagom gorčinom i blagom kiselošću. Dobro izgleda kao samostalna grickalica, posebno kada je ukrašena svježe isjeckanim zelena tsibule i ulje i miris.

Proizvodi:

• šargarepa - 0,25 kg;
• korijen krona - 130 g;
• čista voda - 650 ml;
• kupus - 2,3 kg;
• tsukor-pisok - 50 g;
• sol Kamyan - 25 g;
• ocet stovlovy - 50 ml.

1. Povrće oprati i očistiti. Narendajte šargarepu, a kupus narežite na trakice. Dođite na malo mjesto sa lakim rukama.
2. U šerpu dodajte toplu prokuhanu tečnost, prosijte so, pulpu, začine, kiselinu.
3. Narežite korijen na male komadiće. Stavite na dno sterilnih tegli, a zatim dobro stisnite izmešanu šargarepu i kupus. Napunite posude hladnim slanim rastvorom. Pokrijte gazom i ostavite na kuhinjskom stolu 24 godine. Zatim probušite na nekoliko mjesta tako da se na površini počnu formirati lukovice. Ponovo pokrijte i ostavite 2 dana. Čuvati u frižideru sa natezanjem od 45-60 dB.

Sa medom i hrenom

Okus preparata je jedinstven, a sama salata se smatra smeđom. Zimi je takva salata posebno cijenjena zbog svog sadržaja, umjesto značajne količine vitamina i tvari, koje pomažu u osiguravanju razvoja mikroflore usana u tijelu. Važno je zapamtiti da med zagrijavanjem gubi svu svoju pozitivnu snagu, stoga kupus odmah sterilizirajte i proizvod će se kontaminirati.

Proizvodi:

• kupus - 2,3 kg;
• šargarepa – 0,3 kg;
• korijen krona - 170 g;
• nejodirana so - 35 g;
• karanfilić - 5 cvjetova;
• obična paprika - 12 kom .;
• grašak za skladištenje - 11 kom.;
• lovor - 2 kom.;
• čista voda - 1,3 l;
• ocet stovlovy - 35 ml.

1. Oguliti kupus, vidaliti kakan. Razvaljajte na tanke trakice. Uklonite šargarepu i ren i ogulite tanku koru. Sastojak za pečenje se reže na kriške, a korenasto povrće je slično kupusu.
2. Samo sjednite u lonac, posolite, začinite, zukor. Pustite da provri i kuvajte dok se sastojci potpuno ne otope. Ugasite šporet i ulijte kiselinu. Ohladite i dodajte med, miješajte dok se potpuno ne sjedini.
3. Sameljite kupus sa šargarepom i hrenom. Postepeno podijelite u tegle i punite ih marinadom. Pokrijte i ostavite na kuhinjskom stolu 24 godine. Nakon isteka sata kupus sa hrenom i šargarepom je gotov. Potrebno je zatvoriti i skloniti sa hladnog mesta.

Sa satom i hrenom

Kiseli kupus sa hrenom ispada hrskav i aromatičan za zimu. Pripremljenu hranu možete jesti 24 godine nakon pripreme. Čuvati na hladnom mestu ne duže od 2 meseca.

Proizvodi:

• bijeli kupus - 2,5 kg;
• šargarepa - 0,25 kg;
• svježi krep - 50 g;
• casnik - 60 g;
• hren - 150 g;
• sol Kamyan - 80 g;
• tsukor-pisok - 25 g;
• lovor - 3 lista;
• crni biber - 6 graška;
• Olija - 35 ml;
• čista voda - 1 litar.

1. Koren isperite, skinite kožicu i sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa. Kupus ogulite, pokupite kupus i narežite na trakice. Sa šargarepe skinite kožu u tanku kuglu i narežite na tanke kriške. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sameljite čiste satova dok ne postanu poput pirea.
2. Pomiješajte sve pripreme od povrća u velikoj šerpi. Uz miješanje kamenčića.
3. Dodajte tečnost u šerpu, dodajte so za konzerviranje, pulpu, maslinovo ulje, začine. Dovedite do vrenja uz redovno mešanje. Ugasite šporet i ulijte kiselinu.
4. Stavite u sterilne posude i sipajte vrući rasol ruže. Pokrijte gazom i ostavite da se kuva na sobnoj temperaturi. Zatvorite i stavite u frižider.

Sa ljutom paprikom

Posebno ljut je marinirani kupus sa ljutom paprikom i hrenom. Pom'shuya jarkog začinskog okusa sladića paprika. Salata izgleda predivno Saint's table, jedite kuvano povrće i druge žitarice.

Proizvodi:

• kupus - 6 kg;
• mahunarke slatka paprika- 550 g;
• hren - 150 g;
• čili - 15 g;
• peršun - 70 g;
• zelje celera - 70 g;
• nasinya usjev - 25 g;
• nejodirana so - 110 g;
• čista voda – 2,2 l;
• ocet stovlovy - 85 ml;
• med - 230 g;
• listovi ribizle - 12 kom.

Postupak pripreme:

1. Pripremite povrće: isperite, ogulite. Umotajte šargarepu, kupus i slatku papriku sa slamom. Kroz mašinu za mljevenje mesa rafiniraju se korijeni hrona, čili i svježe zelje.
2. U posudi sjedinite sastojke u štapiće. Sjećanje svojim rukama i miješanje sa začinjenim ludilom. Čvrsto pritisnite na sterilnu teglu i poklopite.
3. Prokuhajte vodu, dodajte sol i začine. Dobro promiješajte dok ne ulijete kiselinu i med. Napunite posude marinadom i ostavite na toplom 2-3 dana, redovno cijedite da se pusti. Zatvorite ovo i stavite na hladno.

Priprema kupusa unaprijed je teška. Postoji toliko mnogo opcija za kuvanje u asortimanu.