Zeleni paradajz sa svekrvinog jezika. Svekrvin jezik sa paradajzom: recept. Kako pripremiti svekrv jezik

Naziv Tishchina Mova vezuje se za gostry salate, kao i preparate u kojima se kuva narezano povrće, o čemu jezik pogađa. Nepoznato je zašto je okrivljena svekrva, a zašto salata nije nazvana, na primjer, "Svekrva Mova", ali šta je ovo, u ovoj pečenoj salati odavno uživaju svi ljubitelji ljutog posuđe. Tishchina Mova je veoma ljuta salata od raznog povrća. Postoje opcije za pripremu "svekrvine junetine" sa patlidžanima, tikvicama i krastavcima, ako su narezane na vrlo tanke kriške, ili jednostavno možete pojesti sitno isjeckanu salatu sa ubitačnim ukusom pečenja. Naša stranica će vam pružiti sve recepte za sve varijante ove salate, a vi ćete samo morati da odaberete šta ćete pripremiti.

Sastojci:
4 kg patlidžana,
10 odličnih paradajza,
10 slatkih paprika,
5 glava za časovničara,
3 ljute papričice,
1 cl. tsukru,
2 tbsp. soli,
1 cl. roslinovo ulje,
1 tbsp. 70% otstu.

Priprema:
Patlidžane narežite na tanke ploške, posolite i poklopite 30 minuta. Paradajz, slatku i ljutu papriku i casnik propasirati kroz mlin za meso, dodati svu smesu i smesu. Patlidžane prelijte iseckanom paradajz pastom i ostavite da odstoji 30 minuta. Gotovu salatu stavite u sterilisane tegle, zarolajte, preokrenite i zamotajte.

Sastojci:
3 kg patlidžana,
1 kg slatke paprike,
2 ljute papričice,
100 g casnika,
700 g paradajz paste,
1 cl. tsukru,
1 cl. roslinovo ulje,
2 tbsp. soli,
1 tbsp. 70% otstu.

Priprema:
Papriku narežite na kockice, ljutu papričicu narežite, patlidžan narežite na krupnije kockice, spustite slatka paprika. Pomešati sve sastojke, dinstati, kuvati 30 pilića na srednjoj vatri. Na kraju dodajte smjesu, promiješajte i sipajte u sterilizirane tegle. Zarolajte, okrenite, umotajte.

Sastojci:
2,5 kg patlidžana,
100 g casnika,
5 slatkih paprika,
1 mahuna ljute paprike,
1 cl. roslinovo ulje,
½ cl. tsukru,
½ cl. 9% otstu,
zelje - za uživanje,
Ulje za podmazivanje.

Priprema:
Patlidžane iseći na krugove, posoliti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Patlidžane premazati uljem i staviti na cjediljku da se ukloni ulje. Časnik, slatku i ljutu papriku propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati maslinovo ulje, zukor, ocetu i seckano začinsko bilje. Masu staviti na vatru i kuvati 20 hvilina. Kuglice patlidžana stavite u sterilisane tegle i napunite ih kipućom masom. Pokrijte napunjene tegle poklopcima i ostavite da se sterilišu 15 minuta. Roll up.

Sastojci:
2 kg patlidžana,
2 kg paradajza,
500 g slatke paprike,
2-4 ljute papričice,
1 cl. tsukru,
½ cl. 9% otstu,
2 tbsp. soli,
1 glava časovničara.

Priprema:
Paradajz, slatku i ljutu papriku sameljite mašinom za mlevenje mesa. Izvađenu masu stavite u šerpu, dodajte zukor, so i ocetu, zagrejte do vrenja i kuvajte 20-230 minuta. Patlidžan narežite na kriške debljine 5 mm. Stavite jezike u paradajz pastu i kuvajte još 15-20 minuta. Dodajte casnik, procedite kroz presu i stavite u sterilisane tegle. Zarolajte, okrenite i zamotajte.

Tishchina Mova sa patlidžanima i šargarepom

Sastojci:
3 kg mladih patlidžana,
1 kg šargarepe,
1 kg slatke paprike,
1 kg paradajza,
3-4 karanfilića za časnik,
1 cl. roslinovo ulje,
1 cl cucru-a,
1-2 kašike. soli,
1 cl. 9% otstu,
peršun - za uživanje.

Priprema:
Mlade patlidžane narežite na 8 komada. Slatku papriku, šargarepu, casnik i paradajz propasirati kroz mlin za meso. Detalji zelenila. Svo povrće stavite u činiju za ključanje salate, posolite, posolite, dodajte tikvice i ulje, promešajte i stavite na vatru. Kuvajte 15 quilina od trenutka ključanja, dodajte zelje i citruse i skuvajte još 5 quilina. Stavite vruće sterilisane tegle, zarolajte, okrenite i zamotajte.

Sastojci za fil:
1 cl. voziti,
1 tsp. 70% otstu,
4 glave sata,
4 slatke paprike,
2 ljute papričice,
1 tbsp. soli,
2 tbsp. tsukru.

Priprema:
Patlidžan narežite na duge jezike, posolite i poklopite 20 minuta. Zatim lagano pritisnite, pahnite u brašno i premažite uljem dok ne bude gotovo. Pripremite fil od vode, mljevenog casnika, slatke i ljute paprike, soli i tikvica. Nakon što ih izvadite, možete natopiti jezike patlidžana i staviti ih blizu posuđa. Čuvati u frižideru.

Sastojci:
1 kg tikvica,
2 ljute papričice,
2 slatke paprike,
1 glava urara,
½ cl. tsukru,
2 tbsp. soli,
½ cl. paradajz usta,
1 tbsp. 9% otstu,
250 ml vode,
Olija - za uživanje.

Priprema:
Razblažite paradajz pastu sa vodom i pustite da provri. Dodajte još detalja ljute i slatke paprike i časnika, prolazeći kroz presu. Tikvice narežite na vrh jezika, stavite u kipući sos i kuvajte 30 minuta. Stavite vruće sterilisane tegle, zarolajte, okrenite i zamotajte.

Sastojci:
3 kg tikvica,
1,5 kg paradajza,
5 slatkih paprika,
2-3 ljute crvene paprike,
4 glave sata,
250 ml ulja ruzmarina,
1 tbsp. soli,
1 cl. tsukru,
1 cl. 6% otstu.

Priprema:
Mlade tikvice oguliti i iseći na tanke trakice. Paradajz i paprike obe vrste proći kroz mlin za meso ili blender, sipati u emajlirane posude i staviti na šporet. Nakon ključanja dodajte štapiće tikvica, sol, tikvice i ulje i kuhajte 25-30 minuta uz povremeno miješanje. 5 minuta prije kraja kuhanja, molimo dodajte detalje za sat i procjenu. Vruće stavite u sterilisane tegle i zatvorite.

Sastojci:
3 kg tikvica,
5 slatkih paprika,
1-3 ljute papričice,
500 g paradajz paste,
1-3 glave za časovničara,
1 tbsp. olii,
1 cl. tsukru,
1 tbsp. sa vrelom soli,
1 tbsp. 70% otstu.

Priprema:
Ogulite tikvice i narendajte ih na krupnije rende ili na rende korejske šargarepe. Papriku samljeti blenderom ili mlinom za meso, sjediniti sa paradajz pasta i sipajte tikvice. Sumish stavite na šporet, zakuhajte i kuvajte na srednjoj vatri 40-50 komada. Zatim dodajte sat vremena, propasirajte kroz presu, promiješajte, prokuvajte, skuvajte 10-15 pera i stavite u tegle. Roll up.

Sastojci:
3 kg tikvica,
1 kg paradajza,
1 ljuta paprika,
5 slatkih paprika,
150 g casnika,
200 g cucru-a,
2 tbsp. soli,
250 g ulja ruzmarina,
200 9% otst.

Priprema:
Ogulite tikvice, prerežite ih do pola, a zatim isecite deo kože popreko na tanke kriške. Sve sastojke propasirati kroz mlin za meso ili blenderom, staviti na vatru (ne dodavati sok!) i prokuvati. Tikvice prelijte ljutim sosom i ostavite 2 godine. Nakon toga stavite salatu na šporet i kuvajte dok ne provri 20 minuta. 5 minuta pre kraja kuvanja sipajte ocet. Zarolajte, okrenite, umotajte.

Tishchina Mova sa tikvicama

Sastojci:
3 kg tikvica,
2-3 glave za časovničara,
1-3 mahune ljute paprike,
5 mahuna slatke paprike,
500 ml paradajz sosa,
½ cl. tsukru,
250 ml vode,
1 cl. roslinovo ulje,
1,5 tsp. soli,
3 žlice. 9% otstu,
3-4 pupoljka karanfilića,
5-7 zrna crnog bibera.

Priprema:
Zrele tikvice oguliti, odstraniti ljusku i koru i narezati na tanke trakice. Sve ostale proizvode propasirati kroz mlin za meso ili blenderom, u mljevenu smjesu dodati sol, tikvice i citruse, staviti da prokuha i prokuhati. Smjesu od tikvica stavite u kipuću vodu, kuhajte 40 minuta i vruću stavite u sterilizirane tegle. Zarolajte, okrenite, umotajte.

Tishchina Mova sa tikvicama (narezanim)

Sastojci:
3 kg tikvica,
3 kg slatke paprike,
100 g casnika,
200 g paradajz paste,
800 ml vode,
300 ml ulja ruzmarina,
1 tbsp. 70% otstu,
1 tbsp. tsukru,
2 tbsp. soli

Priprema:
Tikvice za korejsku šargarepu oguliti i narendati, slatku papriku narezati na tanke trakice, propasirati kroz presu. Od retkih sastojaka, soli i tikvica, pripremite sos i stavite na vatru. Nakon što je sos prokuhao, stavite povrće u poseban deo i kuvajte 20-30 minuta (dok ne bude gotovo). Ljuti sos stavite u sterilisane tegle, zarolajte i zamotajte.

Sastojci:
3 kg tikvica,
2-3 mahune ljute paprike,
4-5 mahuna slatke paprike,
100 g casnika,
1 cl. roslinovo ulje,
1 cl. tsukru,
3 žlice. soli,
3 žlice. 9% otstu,
700 g paradajz paste,
700 ml vode.

Priprema:
Rastopite paradajz pastu u vodi i stavite na vatru. Nakon ključanja dodati maslinovo ulje, zukor, so i otset. Svo povrće propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte kipući sos, zakuhajte i dinstajte na srednjoj vatri 40 minuta. Stavite u sterilisane tegle, zarolajte, preokrenite i umotajte do 2 sloja.

Sastojci:
3 kg ogirkiva,
1,5 kg paradajza,
4 slatke paprike,
1 ljuta paprika,
100 g casnika,
2 tbsp. soli,
½ cl. tsukru,
1 cl. roslinovo ulje,
½ cl. 6% otstu.

Priprema:
Narežite krastavce na krugove. Propasirajte paradajz, papriku, casnik kroz mlin za meso ili koristite blender. Sve povrće i sastojke (osim povrća) stavite u posude za kuvanje salate i stavite da proključa. Kuvajte 20 minuta. 5 minuta pre kraja kuvanja sipajte ocet. Vruću smjesu stavite u sterilizirane tegle, zarolajte i preokrenite.

Sastojci:
3 kg ogirkiva,
500 ml paradajz sosa,
2 tbsp. soli,
½ cl. tsukru,
½ cl. 9% otstu.

Priprema:
Ogulite krastavce, uklonite im kožicu i narežite na tanke kriške. Pomiješaj paradajz sos(ne testenina!) prelijte krastavac preko krastavaca. Ostavite da odstoji 30 minuta. Zatim staviti na vatru i kuvati 30 minuta|minuta| od momenta ključanja. 5 minuta pre kraja kuvanja sipajte ocet. Kada je vruće stavite u sterilisane tegle i zarolajte. Okrenite, zamotajte.

Sastojci:
3 kg ogirkiva,
1,5 kg paradajza,
4 slatke paprike,
1 mahuna ljute paprike,
100 g casnika,
2 tbsp. soli,
½ cl. tsukru,
½ cl. 6% otstu,
1 cl. roslin oil.

Priprema:
Krastavce narežite na krugove, a zatim povrće propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Sve sastojke stavite oko kiselog kupusa i stavite na vatru. U trenutku ključanja kuvati 20 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja ulijte ocet i promiješajte. Stavite u sterilisane tegle, zarolajte, preokrenite, zamotajte.

Kao što znate, recepti se razlikuju od jednog do drugog, ne previše. Odaberite, eksperimentirajte sa zalihama i začina ili probajte nešto što se ne uklapa u tehnologiju kuhanja.

Dalje od praznina!

Larisa Shuftaykina

Ja je zovem Tishchina Mova, salatu koju sam davno ubrao, jer se odlikuje pikantnošću i tankošću povrća. Počeli su ga tako zvati. Način rezanja se može promijeniti, zbog prisustva svekrvinog jezika u receptu za salatu. Važno je reći da je svekrva okrivila takvo ime, ono se ukorijenilo u svakodnevni život ljudi.

Salata “Tishchina Mova” klasična

Sastojci:

• patlidžan – 4 kg
• časovničar - 4-5 glava;
• Stigli srednji paradajz -9-10 kom.;
• ljuta paprika - 3-5 mahuna;
• slatka paprika - 10 kom.;
• so - 2 kašike. l.;
• Sonjašnjikova rafinirano ulje – 1 boca;
• Pijesak od krastavca - 2 žlice. l.;
• stolni ocet 9% - 150 ml;
• zelenilo i aromatični začini.

Izvadite patlidžane i uklonite peteljke voća. Ako su patlidžani stari, potrebno je ukloniti im koru. Zatim povrće narežite na krugove debljine 1,5 cm, stavite u dublju posudu i dobro prosijte, sve dok je smesa čista i ne jodirana. Dobro promiješajte rukama i ostavite 30 minuta dok se potpuno ne sjedini. Iscijedite pulpu iz vrućeg soka 30 minuta hladnom tekućom vodom.

Slatku i ljutu papriku oguliti, odstraniti peteljke, dobro oprati, osušiti i narezati na tanke kriške. Očistite casnik, blanširajte paradajz i skinite im kožicu. Prelistajte paradajz, casnik i paprike. Stavite masu u emajliran lonac na malu vatru. Dodajte tsukor, oliyu, otset u sumish. Sve izmešati, prokuvati i dodati patlidžan. Zatim ugasiti sve ispod poklopca 35 minuta|minuta| na maloj vatri.

Sterilizirajte tegle, u njih stavite vruću salatu i zarolajte. Okrenite tegle naopako, dobro ih umotajte u debeli tepih i ostavite sa strane. Toplina vam omogućava da tegle isperete što je više moguće, tako da dobijete najintenzivniji, slatki ukus. Nakon dan-dva stavite tegle na hladno mesto.

Salata Tishchina Mova bez ulja

Sastojci:

• Patlidžan – 2,5 kg;
• Stigli paradajz srednje veličine – 2 kg;
• cukor – 200 g;
• paprika - 0,5 kg;
• srednji sat – 1 glava;
• so – 2 kašike. l;
• ljuta paprika - 4 kom.;
• 9% vrijednosti – 100 ml.

Prvo morate pripremiti fil. Narežite paradajz na kriške. Gorke i slatke okuse potrebno je pomiješati sa mljevenim mesom ili u blenderu. Sve sastojke sjediniti i pomiješati u emajliranoj posudi, cvrčati, ocijediti i preliti šećerom. Zalivanje se dovede do ključanja, pa se zagrijava na laganoj vatri 30 minuta. Patlidžane izgnječiti na tanke ploške od 0,5 cm, preliti fil preko komada i dinstati još 30 minuta, dobro mešajući da ne zagore. Očistite casnik, protisnite kroz casnik, dodajte u posudu, sve promešajte i skuvajte 2 hvilina. Izvadite masu, stavite je iza sterilizovanih tegli i odmah zarolajte poklopce. Rolat prekrijte tepihom i ostavite 2 dana dok se ne stegne.

Salata "Tishchina Mova" sa paradajz pastom.

Sastojci:

• Patlidžan – 3 kg;
• velika paprika - 1 kg;
• ljuta paprika - 2 mahune;
• casnik – 100 g;
• cukor – 1 boca;
• so - 2 kašike. l;
• Olija – 1 boca;
• centralna esencija je jaka na 70% – 1 tbsp. l chi otset 100% do 9%.

Slatke paprike je potrebno narezati na kockice, a ljute izrezati nožem. Patlidžan narežite na krugove i kockice, pa sve pomiješajte bez dodavanja kremaste esencije. Sve kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta. Zatim dodajte ottovo esentsiya chi otset, kuhajte još 5-6 khvilina. Salatu dobro izmiješajte i vruću rasporedite u sterilizirane tegle. Tegle zarolajte i stavite na hladno mesto. Prethodno vruće tegle se zatim prekrivaju ćebetom dok se potpuno ne ohlade. Većina sorti svekrva salata se pravi od paradajza, čiji je recept baziran na paradajz pasti. Ovaj recept sa paradajz pastom je lako završiti, jer vreme koje je potrebno utrošiti na blanširanje paradajza, guljenje i rezanje paradajza brzo prođe.

Salata "Tishchina Mova" na hladan način

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kg.
• Punjenje od marinade:
• Voda – 1 flaša:
• osnovna so - 1 kašika. l;
• cukor – 2 kašike. l;
• srednje ljuta paprika - 2 kom.;
• odlična slatka paprika – 4 kom.;
• ocet -100 ml;
• časovničar -1 glava.

Patlidžane je potrebno dobro oprati, osušiti, iseći na dugačke kriške, zatim posoliti i rezervisati za 20 komada kako bi gorčina odmah izašla iz soka. Zatim isperite patlidžane hladnom vodom, lagano izgnječite rukama i premažite uljem dok ne porumene. Tada možete početi sa sipanjem. Pomešati, slatke i ljute paprike sameljiti u meso, posoliti, posoliti, posoliti, posoliti, posoliti, preliti sa prokuvanom vodom dok se sve ne ohladi. Dobro promiješajte marinadu i dodajte dodatne začine i aromatično bilje.

Podmazane kriške patlidžana potrebno je natopiti u fil i staviti u sterilizovanu teglu. Nakon što se tegle napune, u tegle sipajte marinadu koja vam je preostala, a zatim ih pokrijte najlonskim poklopcima i stavite u frižider. Ostavite tegle nekoliko dana i možete ih poslužiti za stol kao predjelo. Idealna opcija je da salatu ostavite dok se ne ohladi, ostavite preostalo vino da odstoji i povuče svoj neverovatan ukus.

Ovakav način čuvanja borovnica za zimu dovoljan je da jedete jednostavne i žvakane, inače će imati svoje nedostatke. Na primjer, ne možete izbjeći korištenje terminologije, a ako ga stavite na toplo mjesto, brzo će se zatvoriti. Salatu „Tiski jezik“ čuvajte na hladnom dok se ne zamrzne u frižideru ne duže od 2-3 meseca, a za očuvanje koristite hladan podrum ili hladan podrum. Glavna prednost ovog recepta je da hvata ukus svježeg povrća.

Salata "Tishchina Mova"

Sastojci:

• patlidžani – 2 kg;
• veliki paradajz – 2 kg;
• Gostri biber – 3-4 mahune;
• slatka paprika - 0,5 kg;
• odličan sat - 1 glava;
• sol - 50 g;
• cukor – 250 g;
• sto otset 9% – 100 ml.

Jedite dobro svo povrće. Ljute paprike i slatke paprike, paradajz i sat uključuju meso. Stavite mešavinu povrća u emajliranu posudu i dodajte|dodajte| do nove soli, otset, tsukor, dinstati na laganoj vatri oko 30 minuta, nakon ključanja. Plavu narežite na male kriške ili kockice, stavite u kipuću masu i skuvajte još 15 pilića. Kada je salata gotova, sipajte masu u tegle, kasnije ih sterilišite i zarolajte korama. Okrenite tegle naopako, prekrijte ih toplim tepihom ili peškirima dok se potpuno ne ohlade.

Za ovaj recept za patlidžane možete promijeniti neke od patlidžana ako želite drugačije isjeći patlidžane, na primjer, narežite ih na kockice. Još uvijek ne možete postati vikorist svježi paradajz, i paradajz sos, razblažen vodom. Na primjer, možete uzeti 600 ml sosa i jednu litru vode. Kod ove sorte mješavina paradajza će biti bogatija i rijetka, a s više paradajza gušća.

Irina Kamshilina

Kuvajte za bilo koga, ali ne za sebe))

Zmist

Svoju omiljenu raznovrsnost salata od povrća sa tikvicama, patlidžanom i krastavcima možete prilagoditi tako što ćete dodati začine i narezati sastojke na dugačke tanke kriške, slične jeziku. Ovo predjelo se zvalo Svekrvina Mova: natyak na gostrich na mova draga! Takve salate možete pripremiti u rezervi za zimu, kako biste u njima uživali na hladnoći.

Kako pripremiti svekrv jezik

Priprema salate na Svekrvom jeziku ne oduzima puno vremena. Smut - povrće narežite na tanke kriške, slične jeziku. Možete vikorizirati tikvice, patlidžan, krastavce, pomiješati ih sa šargarepom, tikvicama i paradajzom. Zatim se slatkiši pune u pletene koverte i serviraju na stol. Mogu se puniti začinjenim začinima, špricem i mljevenim mesom. Druga opcija za pripremu začinskog bilja je da sve sastojke nasjeckate i začinite začinima za pečenje.

Raznovrsnu salatu od svekrvenog jezika možete sačuvati za zimu tako što ćete povrće premazati uljem ili jednostavno ostaviti u tegli bez podmazivanja, začina i marinade. Ovu biljku je dobro poslužiti tokom hladnog vremena da se tijelo zagrije iz srži. Dobro je predjelo uz meso, ribu, perad, pečeni ili kuvani krompir.

Recept za svekrvu salatu

Od Merezhe možete naučiti kako pripremiti salatu Tishchina Mova – recept sa fotografijama uključuje više od Pokrokovy description stadijum kože, i uputstva sa stabla cimeta. Priprema salate počinje prije pripreme sastojaka - guljenje, prženje - četkanje, miješanje sa ostalim komponentama. Konzervirane salate Također je potrebno podvrgnuti dodatnom tretmanu marinadom i sterilizacijom.

Od tikvica

Za pripremu salate sa tikvicama na taštinom jeziku bolje je uzeti mlade bijele ili žute tikvice. Bolje je poraditi na sastojcima, tako da se lako mogu pojesti u dvije doze. Predjelo poslužite toplo ili hladno.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• paradajz – 3 kom.;
• jaje – 4 kom.;
• borošno - boca;
• casnik – 3 karanfilića;
• zelje - hrpa;
• majonez - pola paketa.

Način kuhanja:

1. Zgnječite tikvice, narežite na dugačke kriške, posolite i pobiberite. Uvaljati u drljaču i umućena jaja.
2. Četkajte sa obe strane tepsije dok ne porumeni.
3. Pomiješajte majonez sa sjeckanim začinskim biljem i stisnite sat vremena, paradajz narežite na kolutove.
4. Uzmite predjelo: na krišku tikvice stavite pastu od majoneze i krišku paradajza, poklopite drugom stranom ili zarolajte u rolat, izbockajte čačkalicom.
5. Poslužite na listu salate, pospite zelenilom i narendajte sirom.

3 patlidžana

Zaista je lako napraviti patlidžane na svekrvinom jeziku. Povrće će ispasti čak i vruće i ukusno za turu ljute papričice i časnika. Prilikom pripreme kupke važno je patlidžane pravilno obraditi kako smrad ne bi postao gorak - potopiti u posoljenu vodu, pa premazati laganim poprskanjem maslinovog ulja. Za sledeći obrok predjelo je ispalo sočno i aromatično.

Sastojci:

• patlidžan - 2 kom.;
• paradajz – 4 kom.;
• cibulja – 2 kom.;
• Gostri biber – mahuna;
• casnik – 3 karanfilića;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. Patlidžane narežite na ploške, potopite u hladnu posoljenu vodu po površini.
2. Izmiksajte paradajz blenderom.
3. Namažite kriške patlidžana maslinovim uljem.
4. Napravite sos: naribani cibul premažite maslinovim uljem, narendajte paradajz, dinstajte sa dodatnom ljutom paprikom i dodajte malo začinskog bilja. Na primjer, dodajte pritisak na sat.
5. Patlidžane stavite na tanjir, prvo ih osušite papirnim ubrusom da uklonite višak ulja i premažite ih sosom.

Predjelo od tikvica za zimnicu

Kako biste ugrijali svoje goste tokom hladnog doba, možete napraviti svekrvu tikvu za zimu. Konzervirano predjelo će biti mirisno, tako da možete uživati ​​uz ljetnu boju. Dobro izgleda na fotografiji i služi kao prekrasan sos za bogate bele. Uz dodatak slatke i ljute paprike, predjelo je pojačano izbalansiranim ukusom. Za ljubitelje tople hrane preporučuje se povećanje količine toplih sastojaka.

Sastojci:

• tikvice – 3 kg;
• paradajz – 1 kg;
• ljuta paprika - mahuna;
• paprika – 5 kom.;
• casnik – 150 g;
• tsukor – boca;
• sol - 2 žlice;
• roslinna oliya – boca;
• 9% ocet - boca.

Način kuhanja:

1. Tikvice oguliti, iseći na ploške, kožu napola narezati na kriške.
2. Sastojci koji su izostavljeni, međutim, obrađuju se kroz mlin za meso ili izmiksaju blenderom i prokuvaju.
3. Klice tikvica prelijte puterom i ostavite da odstoji 2 godine. Prokuvati, kuvati treću godinu.
4. Nakon 15 minuta u pripremljeni klip sipajte ocet. Salatu raširite iz sterilizovanih tegli.
5. Zarolajte, stavite naopako, zamotajte, ostavite da se ohladi, ostavite na čuvanje.

Gostri patlidžani za zimu

Patlidžani se ispostavljaju ukusno gorko-gostoljubivi za zimu.Svekrvin jezik, u kojem ima puno raznih začina i začina. Gospoda mogu napraviti slano predjelo koje će im pomoći da prežive zimsku sezonu s raznim mesnim i ribljim začinskim biljem. Za pripremu i podmazivanje patlidžana bit će potrebno dosta vremena.

Sastojci:

• patlidžani – 2,5 kg;
• časnik – glava;
• paprika – 5 kom.;
• ljuta paprika - mahuna;
• Roslynna oliya – 200 ml;
• tsukor – pola flaše;
• 9% ocet - pola boce;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. Patlidžan narežite na ploške, posolite, ostavite da sok odstoji i ostavite za serviranje.
2. Podmazati uljem i ostaviti da se višak ocijedi.
3. Časnik sa paprikom uvaljati u mleveno meso, pomešati sa malo maslinovog ulja, zukrom, zatim i seckanim začinskim biljem.
4. Kuvati treću godinu nakon ključanja.
5. Sterilizirajte tegle, u njih stavite kuglice patlidžana, prelijte sosom.
6. Pokrijte poklopcima, sterilišite četvrt godine i zarolajte.

Sa paradajzom

Salata od paradajza Svekrva svekrva manje voli, pa se koristi samo casnik. Oni koji ne vole domaćina zaslužuju meki ukus provoda. Za pripremu mlađih patlidžana bolje, da im se ne guli kora, biće ukusniji.

Sastojci:

• patlidžani – 3 kg;
• šargarepa – 1 kg;
• paprika – 1 kg;
• paradajz – 1 kg;
• casnik – 4 karanfilića;
• roslinna oliya – boca;
• tsukor – boca;
• sol - 1,5 kašike;
• otset – boca;
• peršun - gomila.

Način kuhanja:

1. Patlidžan narežite na 8 kriški, zelje isjecite.
2. Sameljite papriku, paradajz, šargarepu, casnik kroz mašinu za mlevenje mesa.
3. Smesu od povrća pomešati sa silom, zukrom, maslinom i kuvati četvrt godine. Prosejati zelje, sipati ocetu, kuvati 5 minuta|minuta|
4. Salatu rasporedite u tegle, zarolajte i ostavite da se ohladi ispod tepiha, naopačke.

Z ogirkiv

Za pripremu salate od svekrve sa krastavcima najbolje je uzeti mlade, svježe krastavce da se ohrskaju. Gostra priprema divno jelo sa podmazanim, kuvanim ili pečenim krompirom.

Sastojci:

• orgi – 3 kg;
• paradajz - 1,5 kg;
• paprika – 4 kom.;
• ljuta paprika - mahuna;
• časnik – glava;
• sol - 50 g;
• cukor – 100 g;
• roslinna oliya – boca;
• 6% - pola boce.

Način kuhanja:

1. Krastavce narežite na posude. Mikserom izmiksajte paradajz, papriku i casnik.
2. Stavite sve sastojke u posudu za kuhanje na pari i kuhajte trećinu godine. Za 5 minuta|minuta| Sipajte ocet do kraja. Stavite salatu u tegle.
3. Zarolati i ostaviti da se prevrnute tegle ohlade ispod tepiha.

Lecho

Uljepšajmo tretman tikvicama svekrvinim jezikom, koji izgleda ukusno i skladno. Ispostavilo se da druge opcije salate dodaju paradajz pastu i šargarepu, a u tegli izgleda još ljepše. Pripravak poslužite na stolu sa pire krompirom, dinstanim mesom, njime začinite gulaš, u ćevape dodajte vikory sos, piletinu sa roštilja.

Sastojci:

• tikvice – 3 kg;
• šargarepa – 3 kom.;
• paprika – 3 kom.;
• paradajz pasta – pivkilo;
• časnik – glava;
• Gostri biber – 1 kom.;
• tsukor – boca;
• Roslynna Oliya – 0,2 l;
• velika so – 2 kašike.
• otset – boca.

Način kuhanja:

1. Napravite tanjire od tikvica za pvc centimetar.
2. Šargarepu narendajte na krupno, časnik istisnite kroz presu, slatku papriku narežite na trakice, ljutu papričicu narežite.
3. Povrće stavite u šerpu, začinite gajnom, zukrom, oljom i otstom. Marinuvati Godinu.
4. Kuvati 40 minuta|minuta| uz lagano mešanje.
5. Salatu rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte, ohladite i stavite na dno ispod tepiha.
6. Umjesto tjestenine, dozvoljeno je promiješati paradajz pire u količini od 1,5 litara.

3 paprike

Salata sa biberom svekrve je prijatno guste konzistencije i slatko-gostrimske konzistencije. Izgleda kao kavijar od tikvica ili samo crvene boje. Za pripremu predjelo potrebna vam je slatka paprika sa crvenom korom za uklanjanje mrlja. Zimi je dobro sos imati prije mesa, možete začiniti boršč, druge čorbe i natopiti ga samog.

Sastojci:

• mesnata paprika - 30 kom.;
• paradajz – 15 kom.;
• cibulja – 10 kom.;
• tsukor – boca;
• rafiniranje Sonyashnikova Oliya- boca;
• sol - 2 žlice;
• sat - 2 glave;
• ljuta paprika - mah.

Način kuhanja:

1. Prelistajte paradajz sa cibulejom blizu rezača za meso. Ogulite papriku i narežite je na kriške širine 1,5 cm.
2. Pomiješajte sastojke, začinite krastavcem, maslinovim uljem, pragom i dodatnom ljutom paprikom.
3. Kuhajte jela, na primjer, pomiješajte detalje o satu.
4. Salatu stavite u tegle, zarolajte i ohladite naopačke ispod tepiha.

Z lubenica za zimnicu

Napravimo razne salate od lubenica za zimnicu Svekrvni jezik, zbog čega se u ovom jelu služe "plavi" patlidžani, žuta lubenica, zelene jabuke i crveni paradajz sa paprikom. Priprema kredita traje dvije godine, ali rezultat se malo isplati.

Sastojci:

• patlidžani – 1 kg;
• sladić, durum jabuke – 1 kg;
• lubenica – 1 kg;
• paradajz – 1 kg;
• crvena paprika - 1 kom.;
• peršun – 200 g;
• krep – 200 g;
• sat - 2 glave;
• Roslynna Oliya – 2 boce;
• apple cetus- pola boce;
• cukor – 0,2 kg;
• so – 3 kašike.
• Crni biber od krede - 2 prstohvata.

Način kuhanja:

1. Patlidžan narežite na ploške sa korom, lubenicu ogulite od kore, narežite na kriške.
2. Jabuke oguliti i iseći na 12 komada.
3. Isecite zelje, uvaljajte paradajz sos u smesu od mesa.
4. Pomiješajte časnikovo-paradajz sa maslinovim uljem, zatim dodajte krastavac i prokuhajte.
5. Povrće sjediniti, smanjiti vatru, kuvati 50 minuta|minuta| uz stalno mešanje.
6. Salatu stavite u tegle, prekrijte korama, ostavite da se ohladi ispod tepiha i izgore do dna.

Sa šargarepom

Praktičnost poboljšava kuvanje ukusna salata Svekrvin jezik sa šargarepom, koji izgleda prelepo od ljuske narezanog i raznih rezova povrća. Za pripremu twista koristite mlade zelene i svježe tikvice, pomiješajte ih sa narandžastom šargarepom i slatkom crvenom paprikom. Recept zahteva paradajz sos, ali se može zameniti paradajzom mlevenim kroz mašinu za mlevenje mesa.

Sastojci:

• tikvice – 3 kg;
• paprika – 2 kg;
• šargarepa – 2 kg;
• roslinna oliya – boca;
• otset – boca;
• so – 2 kašike. l.;
• tsukor – boca;
• casnik – 100 g;
• ljuta paprika - 2 mahune;
• paradajz sos – litar.

Način kuhanja:

1. Tikvice narežite na kriške, biber na ploške, šargarepu izrendajte, casnik iseckajte, ljutu papričicu iseckajte.
2. Sve izmešati, preliti sosom, maslinovim uljem, začiniti sivom, zukrom, omiljenim začinima, kuvati godine. 5 minuta prije kraja kuhanja ulijte kitove.
3. Sipati u tegle, zarolati, ostaviti da se ohladi u obrnutom obliku ispod tepiha.

Yak zrobiti salata Svekrvin jezik - tajne pripreme

Ispravna priprema salate svježeg izgleda svodi se na sljedeće tajne:

1. Nakon nauljenosti, osušite patlidžane papirnim ubrusom da uklonite višak ulja.
2. Da patlidžani ne budu gorki, potrebno ih je začiniti solju ili potopiti u slanu vodu da puste sok.
3. Punila mogu uključivati ​​paradajz, majonez-sirna masa, meki sir i začinsko bilje, meso rakova, klimavo povrće podmazanog i svježeg izgleda.

Za pripremu zalogaja za zimu, gospodo bi bilo pametno da znaju nijanse jela:

• Paradajz više odgovara vikoryju sa svojom korom i mesom. Brzo uklonite kožu blanširanjem prskanja od prvih nanesenih brisača na površini.
• Važno je sterilizirati posudu prije punjenja salatom.
• Za četkanje i začinjanje koristite rafinirano maslinovo ulje kako se okus ne bi pokvario, a sama biljka ispala zdrava.
• Kako patlidžani ne bi zagoreli tokom pečenja, koristite chawun ili neljepljivu tiganj kako biste uštedjeli ulje.
• Patlidžane i tikvice nije potrebno guliti od ljuske, posebno dok su mladi.
• Paradajz za kuvanje mora da bude mesnat da bi dobio dovoljno soka.
• Kada režete ljute paprike, koristite rukavice kako biste spriječili trljanje po koži ili sluzi.

Video

Diskusija

Svekrva salata

Tišina mova je začinsko bilje, salata ili predjelo od povrća u kojem se vikorizira narezano povrće čiji oblik podsjeća na Movu. Tishchina Mova se priprema za zimu kao jednostavna užina Švedska ruka Od patlidžana, tikvica, paradajza.

To je tradicionalna i popularna grickalica koja se priprema kod kuće. Predjelo “Tishchina Mova” u konzerviranom obliku - često se servira, dodaje prilogu i priprema za zimu.

Od tikvica

Predjelo Tishchina Mova sa tikvicama idealno je za domaće konzerviranje za zimu.

Za pripremu će vam trebati:

• tikvice – 3 kg;
• slatka paprika - 4 kom.;
• crvena gostria paprika - 1 mahuna;
• casnik – 4 karanfilića;
• paradajz sok - 3 kg;
• Roslinna oliya - 200 ml;
• cukor - 6-8 kašičica;
• sol - 5-6 kašičica;
• ocet (9%) – 100 ml.

Koraci za pripremu:

1. Isperite povrće. Ogulite tikvice i biber, uklonite sredinu iznutra.
2. Narežite paradajz na komade.
3. Tikvice narežite na jezike.
4. Sameljite casnik, biber i paradajz kroz mašinu za mlevenje mesa.
5. Sumish sipajte u šerpu i stavite da proključa. Pustite da proključa.
6. Dodati tikvice, zukor, maslinovo ulje, posoliti, promešati.
7. Ugasite na sredini vatre bez mešanja.
8. Dodati ocet, kuvati 5 minuta|minuta|.
9. Salatu rasporedite u sterilisane tegle i zarolajte kore.

3 patlidžana

Klasični recept za "svekrvin jezik" sa patlidžanom je divna priprema za zimnicu.

Sastojci:

• 4 kg srednjih patlidžana;
• 10 paradajza;
• 5 paprika;
• 4 glave sata;
• 2 crvene ljute paprike;
• 200 g krastavca;
• 2 tbsp. l. soli;
• boca olije;
• 100 g otstu (9%).

Proces pripreme:

1. Povrće pažljivo operite i uklonite sve strane delove.
2. Patlidžan narežite na kriške.
3. Povrće sameljite u mašini za mlevenje mesa ili blenderu.
4. Masu izmiksati u posudi, dodati casnik, zukor, so, otset.
5. Narezani patlidžan stavite u šerpu, prelijte sosom i dinstajte oko sat vremena.
6. Salatu rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte i zamotajte.

Video “Tishchina Mova predjelo sa patlidžanom za zimu”

Iz ovog videa ćete naučiti kako da za zimnicu pripremite ukusnu "svekrvinu movu" sa patlidžanima.

Varijacije grickalica

“Tishchina Mova” je osnova čitavog niza varijacija u pripremi grickalica za one koji vole eksperimentirati.

Sa paprikom

Recept iz čestih paprika Glatka masa od tikvica jedna je od vrsta domaćih preparata.

Sastojci:

• 3 kg tikvica;
• 3 kg paprike;
• 1 tbsp. l. tsukru;
• 1 tbsp. l. otstu;
• 100 g casnika;
• 1 tbsp. l. paprika;
• 300 ml ulja ruzmarina;
• 1 kg paradajza;
• 2 tbsp. l. soli

Proces pripreme slanice:

1. Promit proizvodi.
2. Papriku narendajte na kriške, a tikvice na kockice.
3. Tomati, samljeti casnik kroz mlin za meso.
4. Prebacite sastojke u posudu, dodajte fil, maslinovo ulje, tikvice, začine i so.
5. Kuvajte 40 minuta|minuta|, a zatim sipajte smesu.
6. Sipati u pripremljene tegle i zarolati.

Sa paradajzom

Ova opcija zalogaja priprema se s dodatnim paradajzom.

trebat će vam:

• Stigli paradajz – 2 kg;
• Cybula ripchasta - 100 g;
• ljuta paprika – 1 mahuna;
• casnik – 100 g;
• zelje - za uživanje;
• Roslynna oliya - 100 ml;
• Pijesak od krastavca - 3 žlice. l.;
• so – 2 kašike. l.;
• stoni ocet (9%) – 50 ml.

Šta je potrebno za pripremu:

1. Isperite povrće i zelje.
2. Paradajz narežite na četvrtine.
3. Napunite tsibul klicama, isecite casnik i nasjeckajte papriku.
4. Stavite sastojke u veliku posudu, posolite, dodajte zukor, ocet, začinsko bilje.
5. Preskočite masa za večeru da vidite sok.
6. Pogledajte teglu, prekrijte je sa pukotinama, nemojte je uvrnuti.
7. Zelena salata u teglama se steriliše. Stavite komad tkanine na dno posude, sipajte vodu i stavite posude. Nakon prokuvanja vode, sterilizacija je potrebna četvrt godine.
8. Pokrijte ga krekerima, okrenite, zamotajte. Pokupite ga za uštedu.

Sa paradajz pastom

Za ovu opciju, paradajz zamijenite paradajz pastom.

Komponente:

• mlade tikvice - 3 kg;
• slatka paprika - 3 kom.;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• šargarepa – 3 kom.;
• sat - 2 glave;
• cukor – 1,5 boca;
• sol – 100 g;
• ocet – 80 ml;
• Roslynna Oliya - 1,5 boca;
• paradajz pasta – 1,5 boce;
• voda - pivlitra;
• sezona dok se ne uživa.

Slijedite trenutni slijed radnji:

1. Operite proizvode, očistite kore i odmah.
2. Tikvice narežite na dugačke kriške.
3. Narežite papriku na trakice.
4. Narendajte moroquinu i isecite casnik.
5. Razblažite paradajz pastu sa vodom, dodajte zukor, posolite i prokuvajte.
6. Nakon ključanja u smjesu dodati biljnu smjesu, zaliti maslinovim uljem i dinstati 30 minuta.
7. Sipajte ocet, promešajte, dodajte votku. Jelo je spremno.

Možete vidjeti jaja

Recept za salatu Tishchina Mova ima veću prednost u izgledu kavijara. Pripremite ga za moć da kaže neupućenoj gospodi.

Komponente za ventilaciju:

• tsukor uživati;
• tikvice – 2 kom.;
• slatka paprika - 5 kom.;
• ocet;
• paradajz pasta - 500 g;
• ljuta paprika - 2 kom.;
• casnik – 100 g;
• Sonjašnjikova olija – 200 g.

Upute za pripremu kavijara:

1. Sameljite karanfilić za casnik, dodajte biber i tikvice.
2. Pomiješajte sa paradajz pastom, maslinovim uljem, zukrom i solju.
3. Kuvajte sastojke 30 minuta|minuta| dok se ne dobije homogena masa.
4. Nakon pripreme kavijar stavite u sterilisane tegle, salatu poslužite hladnu.

Dekilka smeđih sorti:

1. Patlidžane nemojte zagorčati, samo ih posoljenom kašikom prelijte sa litrom vode, ostavite 20 minuta i isperite pod tekućom vodom.
2. Ogulite paradajz i skinite kožicu, a zatim dodajte fil od paradajza do delikatnije konzistencije.
3. Umak od paradajza neće biti rijedak, ako odaberete više paradajza za kuhanje.
4. Pripremite zrele tikvice, što im omogućava da se narežu na tanke kriške optimalne širine za specifičnu pripremu začinskog bilja.
5. Izuzetno pikantan ukus grickalice može se promeniti promenom količine paprike i količine paprike u magacinu.
6. Prilikom rada sa ljutom paprikom potrebno je nositi rukavice, kako ne bi spalili sluz i kožu.
7. Posuđe može biti dovoljno dobro. Povrće mora biti dobro oprano. Tegle se operu sodom, sterilišu, a poklopci se prokuvaju. Pripremili su se da se spasu tokom ovog zimskog perioda.