Pokrokovy recept za klasični boršč sa piletinom. Kako pripremiti boršč sa piletinom?

Važno je da pogledate kašičicu ukusnog boršča sa pavlakom i krofnama na sat. U pravilu se takva juha kuha u mesnoj juhi, ali ako se suprotstavite tradiciji i pripremite boršč s piletinom, ispostavit će se lagano, ali u isto vrijeme vrlo ukusno i sito.

Tradicionalno, boršč se kuva sa mesnom čorbom, ali postoje i drugi načini pripreme. Mnogo je recepata i puno ljudi koji mogu skuhati takvu supu sa piletinom, boršč od živine iz ostataka ispada aromatičan i bogat. Možete ga kuvati u mesnoj čorbi, ali piletinu u ovom slučaju morate dinstati da se ukusi ne bi mešali.

Za pripremu boršča odvojite delove piletine od mesa, tako da iz mesa na kistove izađe najukusnija čorba.

Sastojci:

• ½ kg okidač;
• ½ kg kupusa;
• dva Buryaka;
• dvije šargarepe;
• 3 – 4 krompira;
• paradajz;
• dvije kapele za kapelu;
• cibulin;
• kašika otstua;
• dvije kašike paradajz paste;
• bilje, začini, maslinovo ulje.

Način kuhanja:

1. Stavite okidač u šerpu, napunite vodom (3 litre), stavite na šporet i zakuhajte. Uzimamo pjenu, pokrijemo je poklopcem, mijenjamo vatru i kuhamo juhu još godinu dana.
2. Kada je okidač spreman, dižemo ga i isječemo na komade. Proraditi juhu, dodati vodu i dodati meso.
3. Krompir se isječe na kockice i stavlja u šerpu. Kada čorba sa krompirom proključa, dodajte seckani kupus.
4. U tiganju na malo maslinovog ulja prodinstajte tikvice, pa dodajte šargarepu i paradajz pasta. Obucimo 5 khvilina odjednom.
5. Ogulite paradajz i stavite ga u blender, dodajući malo kore.
6. Cveklu premažemo u tiganju, a nakon 5 minuta dodamo paradajz pire.
7. Zatim spojimo cveklu sa šargarepom i cibulama, dodamo još časnika i dinstamo 5 pilića odjednom.
8. Dodajte preljev od povrća, začine i skuvajte 10 pilića u čorbu. 2 minute prije spremnosti dodajte svježe začinsko bilje u ruban. Gotov boršč pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji sat vremena.

Gotova u multivarku

Klasični recept za začinsko bilje omogućava vam da ga pripremite ne samo na štednjaku, već iu multivarku. Ovakav kuhinjski uređaj vam omogućava da brzo skuvate svježe začinsko bilje, iako nećete moći skuhati boršč sa samo jednim kroketom. Morat ćete obaviti neke pripremne aktivnosti.

Sastojci:

• 350 g piletine (fila);
• 300 g kupusa;
• mrkva;
• repa;
• 3 krompira;
• slatka paprika;
• ripchasta cibulya;
• dvije kašike paradajz paste;
• zelje, oliya.

Način kuhanja:

1. Sipajte malo maslinovog ulja u zdjelu multivarka i podesite režim “Prenje” na 30 minuta.
2. Stavite seckani kupus na glavicu i nakon 15 minuta dodajte šargarepu, narezanu cveklu i papriku, seckano zelje. Dodajte paradajz pastu i prodinstajte povrće.
3. Nakon zvučnog signala, prije povrća, stavite okidače. Pokrećemo režim „supa“ na 2 godine.
4. U toku kuvanja dodajte seckani kupus i krompir na kockice. Posolite nekoliko minuta pre nego što je supa gotova.

Pripremljena supa traje jedan sat.

Recept za kiseli kupus

Boršč sa kiselim kupusom razlikuje se od tradicionalnog, koji ima kiselkast ukus kakav treba da bude bogat. Uz to postoji ugodna aroma, koja će vam brzo pobuditi apetit. Posebno je važno pripremiti takvu ljutu travu u kasnu jesen i zimu.

Sastojci:

• 500 g pilećeg mesa;
• 200 g kiselog kupusa;
• repa;
• mrkva;
• cibulin;
• 3 krompira;
• kašika paradajz paste;
• zelje, maslinovo ulje, začini.

Način kuhanja:

1. Prvo kuhamo pileću juhu sa dodatkom bibera i lovorovog lista 1 - 1,5 godine.
2. Kada je čorba gotova, dodajte kockice krompira.
3. on sikotični oleum Razmazimo cibul, šargarepu i kiseli kupus. Kroz gomilu hvilina dodaje im se naribana repa i paradajz pasta. Preliv od povrća dinstajte 15 minuta, a zatim ga dodajte u čorbu.
4. Na laganoj vatri prokuhajte supu, dodajte začine i natopite začinsko bilje.
5. Prije serviranja, dobro je namočiti začinsko bilje.

Dijetalni boršč sa piletinom

Dijetalni boršč sa piletinom je čudotvorna biljka za najmanje gurmane i one koji žele zdravu ishranu.

Kalorijski sadržaj boršča s piletinom ne prelazi 70 kcal na 100 g proizvoda.

Bez obzira što je supa pripremljena bez mazanja, ona ipak ispadne bogata, aromatična i bogata.

Sastojci:

• ½ kg pilećeg mesa;
• 3 krompira;
• dva Buryaka;
• Cybula ripchasta;
• mrkva;
• 200 g kupusa;
• posip i peršun;
• začini.

Način kuhanja:

1. U šerpu sipajte 3 litre vode, dodajte meso peradi i kuvajte čorbu 40 - 60 minuta. Možete dodati začine i cijelo meso. Ostalo je onda potrebno izbaciti, jer se ne sviđa svima kako ovo povrće izgleda kuvano.
2. Kada je čorba gotova, dodajte krompir isečen na kockice, zatim dodajte rendanu cveklu i skuvajte 20 hvilina boršča. Pošto je repa stara, za pripremu će trebati nešto više od sat vremena. 10 minuta prije spremnosti dodajte seckani kupus, začine i začinsko bilje.

Poslužite nakon kuhanja dijetalni boršč sa pavlakom.

Varijanta pripreme sa kvasolom

Boršč sa bujonom od jalovičin mesa i svinjetine pokazuje se kao kaloričan, tako da ga organizam kože može apsorbovati. Za takve situacije idealna opcija bi bio recept za boršč sa pilećim mesom, a da bi bio sočniji, u recept možete dodati kvas.

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• dvije glave cibula;
• dvije šargarepe;
• 4 krompira;
• tri paradajza;
• 300 g kupusa;
• slatka paprika;
• 150 g kvasa;
• kašika otstu od jabuke;
• začini, začinsko bilje, maslinovo ulje.

Način kuhanja:

1. Kvasol je potrebno namakati 10 godina (a još bolje, preko noći) i kuhati dok ne bude spreman.
2. Pileće meso prelije se vodom i prokuva. Nakon 2 minute dodajte vodu i prelijte je čistom hladnom vodom. Dodajte tikvice i šargarepu, kuvajte čorbu 20 minuta.
3. Na maslinovom ulju počnite premazati odabrani cibul, zatim dodati naribanu šargarepu, isjeckanu papriku i paradajz narezan na kockice bez kore. Dodajte malo tikvica i dinstajte povrće dok ne iscuri smrad paradajza.
4. Pažljivo podmažemo cveklu.
5. Iz gotovog bujona uzeti cibul i šargarepu, dodati kockice krompira i preljev od povrća.
6. Čim je krompir gotov, u supu dodajte kvas, cveklu, seckani kupus, so, citruse i komadiće tikvica. Zakuhajte, provjerite ima li khvilina i kuhajte.

Među rudarima i duhom

Malo ljudi zna da se slovenačko jelo, kao što je boršč, kuhalo u keramičkim posudama u blizini peći. Zašto se ne biste prisjetili naše tradicije i na sličan način pripremili aromatičnu supu u pećnici? Evo recepta za pokokovy sa piletinom i kupusom.

Sastojci:

• 250 g pilećeg mesa;
• repa;
• mrkva;
• 300 g kupusa;
• slatka paprika;
• krompir;
• chotiri zubi za urara;
• tri kašike paradajz paste;
• so, grančice peršuna.

Način kuhanja:

1. Prije svega pripremamo sve sastojke. Za to se pileće meso reže na komade, cvekla i šargarepa se iseckaju na sitno narendane komade, kupus se isecka, krompir i paprika obično se režu na sitne kockice, zelje i čašnik se detaljiziraju.
2. Sastojci se dodaju u kore onim redom kojim su pripremljeni. Na kraju posolite (možete i malo ljute paprike), dodajte kašičicu paradajz paste i dodajte vodu.
3. Rernu zagrejemo na 180 stepeni i stavimo šerpe na 30 stepeni. Zatim ih pažljivo promiješajte i stavite u rernu na 30 minuta.

Zeleni boršč sa kiselicom na pilećoj juhi

Zeleni boršč se zove supa od kiseljaka I pripremite ga u različitim varijantama.

Ovu biljku po pravilu kuvam sa svežom kiselinom, bogatom vitaminima i mikroelementima. Ale richly, Mr. Roblyat yogo y zimka, koristi u pripremljenom proizvodu za konzerviranje i zamrzavanje.

Sastojci:

• ½ kg okidač;
• 2 – 3 krompira;
• dvije grozdove kiselice;
• ripchasta cybula;
• dva klinčića za casnik;
• kašika paradajz paste;
• bilje, začini, maslinovo ulje.

Sastojci:

1. Stavimo okidač na lonac i ulijemo vodu (2,5 litara). Dodajte so, biber, šargarepu, cibul i lovorov list. Varimo bujon.
2. Odbacite kuvanu piletinu, kao i sve začine i povrće. Meso narežite na komade i u proces dodajte juhu.
3. Na maslinovom ulju prodinstajte isečenu tikvu i rendanu šargarepu dodajući im paradajz pastu. Dodajte smjesu u čorbu koristeći kockice krompira odjednom.
4. Kiseljak se sitno isecka i čim je krompir gotov, dodajte zelje u supu. U boršč možete dodati ne samo listove, već i stabljike kiselice, što će biljci dati poseban kiselkast okus.
5. Nakon što juha prokuha, promijenite vatru i kuhajte ne više od 5 minuta, kako kiseljak ne bi izgubio svoje vrijedne sastojke i ne omekšao. Nekoliko minuta prije nego što je supa gotova, dodajte sastojke, začinsko bilje i začine za ukus.
6. Gotovi zeleni boršč sa kiselicom poslužuje se sa pavlakom i kuvanim jajetom.

U ovom slučaju, tokom procesa kuhanja, časnik se ne kuha, već se povrće reže na kvadrate ili umire.

Poslužite ga sa pavlakom, topljenom mašću i ukusnim knedlama.

sastojak:

• ½ kg pilećeg mesa;
• dva Buryaka;
• Chotiri Kartoplini;
• dvije šargarepe;
• dva cibulina;
• mala glavica kupusa;
• tri paradajza;
• korijen celera;
• korijen peršina;
• kašika limunovog soka (otstu);
• sil, tsukor, oliya.

Način kuhanja:

1. Pileće meso nalijemo hladnom vodom i stavimo na vatru. Čim bujon proključa, maknite pjenu, dodajte malu količinu cibulina, očišćenu šargarepu, komadić korijena peršuna i celera. Možete dodati crni biber u zrnu i sol. Kuhajte juhu sa začinima oko 1,5 - 2 godine.
2. Povrće se ne reže na trake, već na kvadrate. Cveklu premažite maslinovim uljem, dodajte malo tikvica, soli i otto.
3. Paradajzu skinemo kožicu i naribamo pulpu. U cveklu dodajte paradajz pastu i dinstajte.
4. Pažljivo propasiramo cibul i šargarepu.
5. Kada je čorba gotova, izvadite iz nje svo povrće i začine, meso narežite na trakice i zajedno sa kupusom, šargarepom i cibulom okrenite u šerpu.
6. Zatim dodajte kockice krompira, prokuvajte dok ne omekša i dodajte cveklu u činiju.
7. Možemo nastaviti kuhati boršč 7-10 minuta. Pripremite supu i počnite kuhati knedle.
8. Za njih treba uzeti nekoliko kašika brade, dodati bocu kopra i malo soli. Dobro izmiješati vruća voda I ostavite da se testo hladi sat vremena.
9. Zatim umutiti jaje, dodati još šest kašika brade, pažljivo umesiti testo bez grudi.
10. Stavite lonac sa vodom na vatru, malo posolite i prokuhajte. Čim voda proključa, kašikom stavite testo direktno u testo. Kada su knedle gotove, stavite ih na tanjir.

Poltavski boršč se sipa u tanjire, dodaju se gotove knedle i pavlaka.

Za boršč sa piletinom i svježim kupusom bogate crvene boje dodajte cveklu 10 minuta prije spremnosti. Ako ga pripremite ranije, sok od cvekle će proključati i izgubiti prirodnu boju.

Uzmite pileća prsa i stavite ih u šerpu sa vodom. Kada voda počne da ključa, skinite je. Variti protyag godini.

Dok se čorba kuva dodati kupus i iseći na kockice.

Izvadite, ogulite i narežite krompir na kockice.

Papriku izgnječite, ogulite i narežite na kockice.

Očistite cibul i protresite ga.

Operite šargarepu, ogulite je i narendajte.

Isto radimo i sa cveklom.

Očistite kapelu, pogledajte je kroz štampu.

Čorba ima kupus i krompir.

U tiganj dužine oko 10 centimetara dodajte dresing - cveklu, šargarepu, cibulu, slatku papriku i casnik.

Zatim dodajte paradajz pastu, pulpu i ocet, dobro promiješajte i dinstajte još 5-10 kinoe. Zatim stavite mast u čorbu. Nakon sat vremena izvadite prsa iz čorbe, dodajte vodu u četke, izrežite na male komadiće i vratite u supu.

Pomiješajte i nasjeckajte zelje.

Posolite supu, dodajte|dodajte| kreda i crni biber u zrnu, sušeno bilje. Nakon što boršč provri, kuvajte još pet minuta.

Poslužite boršč najbolje uz pavlaku i crni hleb.

Uživajte u apetitu, naš pileći boršč je spreman!

PS: podijelit ću vas s ostalima s nekim dodatnim dodacima. Svaki boršč sigurno će se povući sa ukusom sveže šoljice čaja, pa preporučujem da ga dodate u činiju supe ili jednostavno uživate u ukusu.

Koža gospodina zna kako je ukusno skuhati boršč od piletine. Ova biljka može imati mnogo opcija, apsolutno različitih i ništa manje sličnih. Pokušajmo skuhati nešto novo i ukusnije.

Klasični boršč od piletine

Za boršč vam je potreban lonac od tri litre, proizvodi navedeni u receptu i sastojci.

Komponente:

• okidač – 200-300 g;
• krompir (oguljen) – 250 g;
• cvekla – 200 g;
• šargarepa – 150 g;
• cibulja - 150 g;
• krep – 50 g;
• kupus - 500 g;
• sok od limuna – 1 des. l.;
• paradajz pasta – 70 g;
• so i cukor – 1 kašika. l.;
• casnik karanfilić – 1 kom.;
• začini – 1 dec. l.;
• lovor tabak – 1 kom.;
• Oliya pjesma - 4 žlice. l.;
• voda – 2,5 l.

Opis procesa:

1. Prokuhajte čorbu tako što ćete pticu preliti sa 2 litre hladne vode. Za aromu dodajte 1 lovorov list. Kada voda proključa, promenite vatru da sačuvate ukusnu aromu mesa.
2. Popržite pečenje od brokule, šargarepe i cvekle, dodajući rendano povrće u crnilo i vrelo biljno ulje. Za ukus, začinite sa 1 kašikom. l. Krastavac, prstohvat soli, začini dodani u boršč. Na primjer, dodajte paradajz pastu, četvrtinu boce vode i 1 žličicu. l. sok od limuna.
3. Kada je piletina gotova (nakon 15-ak minuta), u čorbu dodajte seckani krompir. Nakon 10 minuta dodajte seckani kupus i lubrikant.
4. Donesite boršč po ukusu - dodajte papriku, sušeni krep, crni biber, začin za boršč i so. Nakon što ste natopili vatru, bacite klinčić u lonac i ostavite ga.

Poslužite aromatični boršč sa pavlakom i začinskim biljem.

Gotova u multivarku

Za boršč s piletinom u multivarku potrebni su vam isti sastojci kao za klasičan recept, jedino što treba promijeniti je tehnologija kuhanja.

Proizvodi:

• okidač – 200-300 g;
• krompir (oguljen) – 250 g;
• cvekla – 200 g;
• šargarepa – 150 g;
• paprika- 50 g;
• cibulja - 150 g;
• krep – 50 g;
• kupus - 500 g;
• Oliya pjesma - 3 žlice. l.;
• paradajz pasta – 70 g;
• lovor tabak – 1 kom.;
• so i cukor – 1 kašika. l.;
• sat - 1 zub;
• sok od limuna – 1 des. l.;
• okip – 2,5 l.

Opis pripreme:

1. Sipajte 3 kašike maslinovog ulja u posudu za multivarke. Stavljaju piletinu, dodaju životinji narezani cibul, papriku, rendanu šargarepu i cveklu. Postavite način zatamnjivanja na 1 sat i 20 minuta.
2. Nakon 20 minuta otvorite poklopac multivarke i promiješajte. Dodati seckani kupus, seckani krompir, paradajz pastu, lovorov list, 1 kašiku. l. so, topla voda.
3. Trava je spremna za godinu dana. Nakon signala o završetku procesa, možete dodati sos u boršč, dodati malo zelenila i prilagoditi ukus kiselini, soli i sladu.

Za juhu možete koristiti bilo koji dio ptice: homilki, piletina ili file.

Dijetalni recept od grudi

Ovaj recept za boršč sa piletinom ne sadrži krompir, pa se može nazvati dijetalnim.

Proizvodi:

• cibulja – 1 kom.;
• file - 200-300 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• cvekla – 1 komad;
• kupus – 750 g;
• zelje i začini - za uživanje;
• so i cukor – 1 kašika. l.;
• paradajz pire – 300 g;
• Olija - 4 kašike. l.;
• Vinny otset 6% - 1 kašika. l.;
• voda – 2,5 l.

Opis pripreme:

1. Skuvati čorbu sa pilećim fileom i 2 litre vode. Nakon ključanja promijenite vatru i uklonite pjenu. Proces kuhanja je podložan laganom zagrijavanju.
2. U tiganju premažite maslinovo ulje sa cibulom, šargarepu, cveklu sa paradajz pireom, prstohvat tikvica i soli. Dodajte začine po ukusu. Zašiti da fil ne zagori, po potrebi dodati malo vode u povrće.
3. Kada se pileći file skuva do kraja, u čorbu dodajte kupus, pa dodajte lubrikant. Boršču dodajte sol, vino i začine za ukus. Skuvajte još 5 pilića i ugasite vatru.

Pripremljeni aromatični boršč služi se sa zelenilom i pecivom.

Sa kiselim kupusom

Ovakav boršč se kuva bez cvekle, a zove se supa od kupusa. Ovo je mirna ruska trava.

Proizvodi:

• okidač – 800 g;
• cibulja - 150 g;
• zelje - 50 g;
• sat - 1 zub;
• sol - za užitak;
• kiseli kupus - 800 g;
• paradajz pasta – 2 kašike. l.;
• Boroshno - 2 kašike. l.;
• lisnato tijesto – 1 pakovanje;
• susam – 1 dec. l.;
• jaje – 1 kom.;
• Olija - 3 kašike. l.;
• voda – 2,5 l.

Opis pripreme:

1. U visokom tiganju na ulju namastite narezanu govedinu. Dodajte kiseli kupus i paradajz pastu, dodajte vodu i ostavite da se krčka oko godinu dana.
2. Skuvati bogatu aromatičnu čorbu u 2 litre vode.
3. Kada je ptica gotova, izvadite je iz čorbe i dodajte dinstani kupus.
4. U vodu dodajte preljev za bradu i dodajte ga u kipući boršč zajedno sa sjeckanim pilećim mesom.
5. Probajte juhu i posolite za ukus.
6. Kada je gotovo, sipajte u lonce, dodajte seckano zelje iz casnika.
7. Kožni rudar se uvija lisnato tijesto Premažite dno razmućenim jajetom.
8. Dodajte susam i stavite boršč u rernu zagrejanu na 200°C.

Kada tijesto porumeni, izvadite vrući boršč i poslužite ga na stolu direktno u loncu.

Zeleni boršč sa pilećim bujonom

Da biste pripremili boršč s piletinom za ovaj recept, trebat će vam velika hrpa svježe kiselice i kuhana jaja.

Proizvodi:

• okidač – 800 g;
• krompir (oguljen) – 350 g;
• šargarepa – 150 g;
• cibulja - 150 g;
• kuvana jaja - 4 kom.;
• krep – 50 g;
• kiseljak – 300 g;
• Olija - 3 kašike. l.;
• sol - 30 g;
• voda – 2,5 l;
• pavlaka chi majonez - za dresing.

Opis pripreme:

1. Kuvajte piletinu dok ne omekša u 2 litre vode. Začinite čorbu u količini od 1 kašike. l. soli
2. Dok se čorba kuva, dodajte mast od cibule i šargarepu od masline.
3. Krompir narežite i dodajte u čorbu, prvo povucite okidač.
4. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckano zelje, kopar, kiseljak, jaja i mazivo.
5. Kada boršč proključa, skida se sa vatre.

Aromatični zeleni boršč služi se sa pavlakom, majonezom i komadićima kuvane piletine.

Isprobati sve opisane recepte je teško. Oni zamjenjuju dostupni asortiman proizvoda i inspirirani su jednostavnošću proizvoda. Rezultat kulinarskih eksperimenata zadovoljit će ne samo vas, već i vaše najmilije.

Boršč je stara stavka slovenačke tradicije. Postoji mnogo recepata za pripremu ove supe. Dakle, recept za boršč s piletinom, koji je opisan u ovom članku, postaje sve popularniji. Također je moguće izvesti kako se ova biljka pojavila i kako je priprema većina kuhara i kuhara.
Okrenite se do mesta

Šta je boršč koji se pojavio?

Bože, kako se pojavilo jelo poput boršča? O otadžbini, yogo superechki razgovor i donina. Ukrajinci poštuju što su sami napravili klasičnu crvenu supu, ali isto misle i Rumuni, Poljaci i mnogi drugi slovenački narodi. Ono što je važno jeste da svaki narod ima svoj poseban recept: jedni pripremaju boršč sa cveklom, kupusom, paradajzom i piletinom, a drugi koriste druge sastojke, poput kvasa, repe i praziluka, jabuke. I recept za kožu ima pravo da se osnuje i stekne popularnost na ovom i drugim lokalitetima.

Voleo bih da se udubim malo u istoriju ove supe. U Poljskoj su prvi put čuli za nju u 18. veku, a ova biljka se zvala boršč. A u Ukrajini je boršč uveden ranije, u 14.-15. Takva strast pala je u dušu svakoga, bez obzira na status u braku. Tako je carica Katerina voljela crvenu čorbu kao prijatelja, često u svom prijatelju Gogolju, koji je cijenio takvu biljku, a Aleksandra drugu.

Sada malo o korištenim riječima. Filolozi smatraju da se može podeliti na dva dela: „bor“ i „sch“. Prvi dio je jedan od oblika riječi staroslavenskog “chervoniy”, “buriy”. Po jednom od njihovih imena odrezali smo cveklu. Jedno vrijeme su ga zvali “burjak”. Tse je prvom dijelu dao ime boršč. Drugi dio je “sch”. Tse supa od kupusa. Tako su nekada zvali supu od kupusa sa mesnom čorbom.

Okrenite se do mesta

Tehnologija pripreme boršča

Kožna trava ima svoju posebnu tehnologiju pripreme, što je klasičan i osnovni recept. Dakle, postoji mnogo opcija: boršč sa janjetinom, sa piletinom, sa mašću i tako dalje. Pivo je osnova. Pogledajmo osnovne principe na kojima se zasnivaju svi recepti.

Bilo koji boršč priprema se od bogate čorbe. Yak yogo osnova može biti vikoristovuvatisya može biti čak i meso: janjetina, yalovichina, svinjetina. Možete skuhati boršč od prsa i svinjske masti, a možete napraviti ovu supu od piletine, gusa i kačke. Kada je čorba gotova, možete ići dalje. U tom slučaju, meso se može osušiti, zatim rezati i zatim pretvoriti u supu. A ponekad se za kuhanje juhe ne koristi primarna voda, već kvas-sirovci.

Za pripremu boršča potrebno je prvo pripremiti povrće i samu cveklu. Desno je da ako ga ne skuvate termički, neće se skuhati, ali će završiti sa koricom.

Kao način obrade možete odabrati gašenje, podmazivanje, pečenje u pećnici i kuhanje na pari. A da bi repa sačuvala svoju bogatu boju, posebno je lukavo što pametni kuhari koriste vikornu kiselinu (ocet ili limunov sok). Ova ovca će biti pripremljena pored ostalih. Kupus nije potrebno guliti, samo olabavite tragove. A osovinu i šargarepu sačuvajte u maslinovom ulju, tada će se pretvoriti u lijepu zlatnu boju.

Nakon što je čorba pripremljena, možete je dodati novom povrću. Pozovite da se prvo počne sa krompirom, kako bi se ostalo povrće, kao što je kvas, još malo kuvalo. Zatim možete dodati isjeckani kupus i sve ostalo (cveklu i cibul sa šargarepom).

Ako je povrće već spremno, možete dodati narezano meso na osnovu kojeg se pravi čorba. A onda možete dodati zelje i začine. Na kraju, supu je potrebno posoliti.

Okrenite se do mesta

Boršč od piletine: kako ga pripremiti?

Dakle, kako pripremiti slani, bogati i aromatični boršč sa piletinom? Zašto su vam potrebni ovi sastojci i revizije recepta? Lista neophodnih stvari:

• 400 grama pilećeg filea,
• 1 cvekla,
• 2 šargarepe,
• 5 krompira,
• 1 cibulin,
• 70 ml ulja ruzmarina,
• ½ glavice kupusa,
• 50 grama paradajz paste,
• za ukus,
• biber za užitak,
• zelje, usevi i peršun,
• 2 karanfilića chasnik.

Sada možete započeti proces kuhanja. Prije svega, treba da isječemo pileći file na kockice i stavimo ga u šerpu sa vodom (mogu i na vatri). Vrijeme je da počne pripremati povrće. Krompir je potrebno oguliti i iseći na kockice ili trakice. Šargarepu i cveklu narendajte na sitno rende. Kupus sitno isjeckajte, kao i kupus (ne zaboravite oguliti).

Nakon 10 minuta od trenutka kada juha proključa, možete početi dodavati krompir. Dok se sve kuva u šerpi, zagrejte maslinovo ulje u tiganju, a zatim dodajte šargarepu i cveklu. Kada povrće omekša dodati cibul. Pospite paradajz pastu sa koprom (dodajte malo). Cybula izgleda zlatno. U ovom trenutku dodajte paradajz pastu i premažite je sa još 3-5 komada paste. Pečenje je spremno. Od trenutka kada u čorbu dodate krompir, nije dovoljno hodati oko 10 minuta. Kada dođe vrijeme da dodate kupus. I nakon 5 minuta možete ga dodati i podmazati. Dok se boršč kuva, posudu očistite i isecite (mikserom ili stegom za sat), dodajte u šerpu dok se sastojci ne rastvore.

Ako je boršč već spreman, potrebno je dodati sitno sjeckano zelje, a zatim biber. Na kraju sve posoliti, promešati, zatvoriti još svile i dinstati. Pokrijte tepsiju poklopcem i prelijte juhom sat vremena, tako da se boršč sa piletinom natopi. Spremni!

Okrenite se do mesta

Tajne pripreme slanog boršča

Kako pripremiti boršč? Ovo možete kuhati samo ako se pridržavate pravila.

Izlišno je dodavati da je priprema boršča mistika, ali je možda pristupačnija svakom važnom gospodinu. Dovoljno je znati recept za ovu biljku i zamršenosti njene pripreme.