Recept za pripremu pirea od bundeve za zimu. Tajne tajni berbe bundeve za zimu. Kako napraviti pire od bundeve

Ako imate veliku berbu bundeve ili ste samo ljubitelj ove narandžaste ljepotice, nudimo vam dvije mogućnosti za berbu bundeve za zimu. Spremit ćemo tikvu samu u obliku pire krompira, po želji se može miješati s jabukama, kruškama. U našem receptu ne koristimo konzervanse, mi uzimamo samo tikvu.

Naravno, ako volumen zamrzivača dozvoljava, bundevu možete jednostavno rezati, pakovati i zamrzavati. Ali nemaju svi ovu priliku. Nudimo vam zamrzavanje i konzerviranje bundeve u staklenkama. Prva opcija je poželjnija, jer postoji minimalna toplotna obrada, zamrzavanje se vrši u dijelovima, a to je vrlo povoljno, složit ćete se. Ali druga opcija nije apsolutno ništa gora. Pire od krompira možete koristiti za pripremu toplih napitaka, izradu peciva, a bundeva se dobro slaže i sa žitaricama.

Sastojci

• Bundeva - 2 kg.

Kako napraviti pire od bundeve za zimu kod kuće

Kad se buča ubere ili odabere s tržišta, možete je početi brati za zimu, što i započinjemo. Započinjemo rezanjem bundeve po dužini na dvije jednake polovice. Kašikom izgrebite sjemenke i meka narančasta vlakna, bacite ih.

Sada uzimamo gulilicu za povrće, uz njenu pomoć gulimo buču, uklanja se vrlo tankim slojem, što je ono što nam treba. Očišćene polovice bundeve šaljemo pod mlaz hladne vode, a zatim osušimo kuhinjskim ubrusima.

Uzimamo dasku za rezanje, oštrim nožem režemo pulpu od bundeve, oblik rezanja je apsolutno proizvoljan, jer se sjećamo da nam na kraju ipak treba pire krompir.

Stavite nasjeckane komadiće naranče bundeve u lonac ili lonac, ulijte čistu vodu i pošaljite buču da se kuha na štednjaku. Otprilike 15 minuta kuhanja, i bundeva će biti spremna, da bismo je testirali, probodemo komad bundeve oštrim krajem noža, ako se lako probuši, pa čak i malo raspadne, onda je tikva spremna. Po želji skuhajte buču za par, u ovoj opciji trebat će malo više vremena. Pa, možete ispeći i našu narančastu ljepoticu, za to je narežite na velike šipke, ne uklanjajte kožu, zamotajte u foliju, pošaljite je u pećnicu na sat vremena, na temperaturi od 240 stepeni. Ogulite već pečenu buču sa kože.

Kad je naša buča potpuno kuhana, maknite je sa štednjaka, juhu ocijedite.

Pomoću potapajućeg blendera buču pretvorite u pire u homogenu masu, odnosno pripremamo pire od krompira. Po želji možete bundevu samljeti sa pireom od krompira, a možete i najfinijim sitom.

Prva opcija pripreme je zamrzavanje. Uzimamo porcionirane kalupe, po mogućnosti silikonske, napunimo ih pireom od bundeve i pošaljemo na policu zamrzivača. Nakon što se pire krompir smrzne, oslobađamo ga od oblika, stavljamo u vrećicu i čuvamo u zamrzivaču.

Tako ispada zamrznuti pire od bundeve za zimu.

Za drugu opciju pripremamo sterilne tegle, napunimo ih pireom od bundeve. Ali nakon što smo pire krumpir prelili miješalicom, vratimo ga na štednjak i kuhamo tri minute.

Svakako će nam trebati dodatna sterilizacija pire krompira, kuhamo pola litre staklenke u vodi 40 minuta. Nakon ovog postupka, pažljivo izvadite staklenke iz kipuće vode i odmah ih zavrnite.

Sve praznine stavljamo naopako, provjeravamo brtvljenje, hladimo dan ispod pokrivača. Pire čuvamo isključivo u hladnoj sobi.

Kao što vidite, pire od bundeve za zimu jednostavno je kuhati. Koristite ga za kuhanje kaše, punjenje pita.

Takođe, ovaj pire se može koristiti za dječju hranu. Prijatno!

Ovako živopisan, ukusan i zdrav pripravak gotovo je univerzalan i relevantan u bilo koje doba godine. Zdravi međuobrok, pire od bundeve svijetla je komponenta koja može diverzificirati i ukrasiti pečene proizvode, izvrsna baza za deserte i vrlo apetitan dodatak pićima i smoothiejima. Počnimo ?!

Danas ćemo pripremiti najjednostavniju i najprirodniju verziju pirea od bundeve za zimu - bez aditiva, začina i šećera u sastavu.

Ogulite buču, narežite je na sitne komade i kuhajte na pari dok ne omekša (obično 10-15 minuta). Spremnost možete provjeriti probijanjem komadića bundeve vilicom. Ako vilica lako uđe i komadi se raspadnu, gotovi ste.

Inače, bundeva se može peći. Istina, postupak kuhanja u ovom će slučaju biti duži. Da biste buču kuhali u pećnici, buču narežite na velike komade. Bez ljuštenja bundevu zamotajte u foliju i pecite na 220-240 stepeni dok ne omekša (obično 45-60 minuta). Gotovu buču malo ohladite i odvojite meso od kore.

Kad je bundeva gotova, nasjeckajte komade dok ne postanu glatke, na bilo koji prikladan način.

I blender i drobljenje krompira ili sito će doći u pomoć. Pire krompir napravljen blenderom nešto je glađi i kremastiji zbog učinka mućenja.

Dobiveni pire od bundeve ohladite, a zatim zamrznite u dijelovima.

Prema stručnjacima, smrzavanje je najpoželjnija opcija za berbu bundeve za zimu, jer minimalizuje toplotnu obradu i u potpunosti isključuje mogućnost razvoja bakterija.

Ovaj način berbe mi se sviđa. Prvo, zbog svoje jednostavnosti, i drugo, zbog svoje praktičnosti. Vrlo rijetko trebam pire od bundeve u velikim količinama, ali 1-2 kašike. - da biste napravili šolju latte od bundeve, dodajte jutarnjoj kaši ili tijestu za muffine - uvijek korisno. Zamrzavanjem pirea u tacnama za kockice leda ili malim silikonskim kalupima za muffine, možete upotrijebiti taman toliko pirea od bundeve koliko je potrebno za određeni recept, ne brinući se što učiniti s ostacima.

Iako, naravno, ako je potrebno, pripremite pire od bundeve za zimu u velikim količinama, samo očuvanje može spasiti.

Vruć pire od bundeve rasporedite u staklenke. Tegle temeljito operite sodom i zagrijte na pari u pećnici, mikrovalnoj pećnici 5-10 minuta. Stavite limenke s blanko u vodenu kupelj i sterilišite 40 minuta. Zatim smotajte kuhanim poklopcima i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Pire od bundeve za zimu je spreman!

Pire od bundeve za zimu - neverovatno ukusan pripravak koji priprema svaka brižna majka. Naravno, mogu ga jesti i odrasli, ali mali gurmani i dalje su posebni ljubitelji ovog jela.

Pire od bundeve za zimu: recepti

Recept sa limunskom kiselinom.

Pripremite:

Kaša od bundeve - 3,1 kg
- sok od brusnice ili nara - 190 g
- granulirani šećer - 690 g
- limunska kiselina - mala kašika

Koraci kuhanja:

Sjeckajte pulpu na kockice, stavite u posudu, prekrijte šećerom, napunite sokom, pustite da uzavre na umjerenoj vatri. Nema puno sokova koji se ističu, ali bit će dovoljno da se pulpa skuha u vlastitom soku. Na laganoj vatri postupak kuhanja trajat će oko 30 minuta. Ponekad se može promešati. Pire nakon hlađenja. Ponovo zapaliti i dinstati 5-10 minuta. Još vruće rasporedite po staklenkama. Po ukusu možete dodati i limunsku kiselinu.

Pokušajte.

Kako napraviti pire od bundeve za zimu

Pripremite:

Smeđi šećer - 290 g
- pulpa od bundeve
- brusnice - 290 g

Koraci kuhanja:

Ogulite celulozu vlakana i sjemenke, narežite na kockice, pire. Kombinirajte vodu sa šećerom u velikoj šerpi, položite povrće, stavite da vri, pirirajte. Iscijedite sok od bobica brusnice, dodajte u pire od bundeve. Nakon ključanja masu kuhajte 30 minuta, ubacite nekoliko karanfilića. Ispustite višak vode, sadržaj pošaljite u blender, dobro sameljite, ulijte u posude, zatvorite.

Pire bez šećera i soli.

Operite zrelu buču, pripremite je. Usitnite pulpu, uronite je u kipuću vodu, kuhajte nekoliko minuta (brojanje se mora izvršiti nakon početka procesa ključanja). Vruću masu sameljite kroz sito, masu zagrijte na temperaturu od 80 stepeni. Složite u vruće sterilne tegle.

Razmotrite i.

Pire od bundeve i jabuke za zimu.

Zrelu pulpu bundeve naribajte u velike trake, umočite u kipuću vodu, kuhajte 3 minute nakon početka ključanja. Mljeti kroz sito. Pripremite 1 kg jabuka, rasporedite ih u malu količinu vode, pire. Pomiješajte obje mase međusobno, zagrijte na 80 stepeni. Složite u tegle još vruće i pripremite za pasterizaciju.

Dunja recept.

Sastojci:

Dunja - 290 g
- med - 190 g
- sjemenke kima
- bundeva - 1 kg

Koraci kuhanja:

Ogulite pulpu bundeve, isecite na trakice ili utrljajte na rende. Pomiješajte s medom, pustite da odstoji neko vrijeme. Sok koji je pušten u vašem procesu prelijte u dunju, kuhajte dok ne omekša. Dodajte pulpu od bundeve, nastavite kuhati uz miješanje. Sačekajte da se masa zgusne. Obrišite vruću masu kroz sito, zamotajte je u čistu gustu krpu, oblikujte glavu sira i stavite je pod ugnjetavanje tri dana. Izvadite masu, premažite biljnim uljem, uvaljajte u kim. Obradak u ovom obliku čuva se nekoliko mjeseci.

Takođe se pripremite.

Opcija bokvice.

Sastojci:

Med - 195 g
- masa bundeve - 1 kg
- sok od morske krkavine - 190 g
- Sjeme kopra

Kako kuhati:

Zrelu pulpu bundeve natrljajte na ribežu s velikim rupama, prođite kroz mlin za meso, dodajte joj 1/8 meda. Promiješajte, ostavite nekoliko sati, ocijedite sok koji se odvojio. Lagano stisnite masu. Ulijte sok od čičak, preostali med, kuhajte dok ne postane gust na laganoj vatri. Promiješajte da smjesa ne zagori. Zamotajte masu u gustu tkaninu, oblikujte glavu sira, stavite je pod ugnjetavanje nekoliko dana. Umočite u sjeme kopra i prenesite na hladno mjesto za čuvanje.

Kako Vam se sviđa?

Pire od bundeve za zimu za djecu.

Sastojci:

Prstohvat karanfilića
- filtrirana voda - jedan litar
- brusnice - 195 g
- čašu šećera
- bundeva - 1 kom.

Priprema:

Oljuštite buču sa sjemenki, nasjeckajte na kriške. U emajliranu posudu spojite vodu sa granuliranim šećerom, položite komade bundeve. Stavite na ringlu, prokuhajte. Iscijedite sok iz brusnice, nastavite kuhati još 20 minuta. 5 minuta prije kuhanja ubacite nekoliko karanfilića, pažljivo ispustite vodu, prelijte sadržaj u blender. Dok se povrćarska masa hladi, poklopce pripremite staklenkama, osušite u vrućoj pećnici. Složite u tegle, zatvorite.

Pire od bundeve sa mrkvom za zimu.

Potrebni proizvodi:

Vodička - 590 g
- pulpa bundeve - 135 g
- šargarepa - 35 g
- maslinovo ulje - 3 ml.

Priprema:

Operite mrkvu u mlazu tekuće vode, ogulite. Operite bundevu, odrežite joj koru. Da biste olakšali rezanje kore, poslužite se malim trikom: stavite bundevu u mikrovalnu na minutu. Nasjeckajte pripremljeno voće na dijamante, a mrkvu nasjeckajte na krugove. Ulijte malo vode, nastavite kuhati 5 minuta. Da biste provjerili spremnost, probodite voće nožem. Ako vam je to lako učiniti, proizvod je spreman. Stavite povrće u posudu blendera, dodajte pola povrtne juhe i nekoliko kapi maslinovog ulja, prekinite. Zatvorite u staklenke i čuvajte.

Bundeva se često uzgaja u kućnim vrtovima. Često se ispostavi da je berba toliko bogata da ljetni stanovnici traže "zlatne recepte" za praznine koji se mogu pripremiti za zimu. Ukusan kompot ili nježni pire nudi se za kuhanje kod kuće. Ljubitelji zdravih preparata mogu napraviti sok od bundeve. Mnogi ljetni stanovnici traže recepte džema od bundeve. Pokazaće se posebno mirisnim, lijepim i ukusnim ako se doda sušenim marelicama.

Recept za pire od bundeve

Mnogi ljetni stanovnici koji su uspjeli ubrati bogatu berbu bundeve od nje prave zimski ukusan i zdrav pire. Priprema bogate poslastice prilično je jednostavna. Da biste dobili pire krompir, potrebno je uzeti:

• 300 g granuliranog šećera;
• 1,5 kg bundeve;
• 3-5 kom. karanfili;
• 300 g

Pire od bundeve

Prvo morate oprati voće. Svaka bundeva se iseče na nekoliko delova. S njih morate temeljito skinuti kožu. Također ćete morati baciti sjeme i vlakna. Celuloza povrća se iseče na kockice.

U posebnoj posudi trebate pomiješati granulirani šećer i vodu. Dobiveni sirup treba prokuhati. U ovu masu se polože unaprijed pripremljene kocke bundeve.

Vijeće. Optimalna debljina kockica bundeve za pire je 1 do 2,5 cm.

Dalje, morate pripremiti brusnice. Iz bobica ćete trebati iscijediti sok, koji se zatim ulije u povrće i sirup. Kuhajte smjesu najmanje pola sata. Neposredno prije kraja postupka kuhanja, u posudu morate staviti klinčić.

Gotove kocke bundeve prenose se u sito. Sav višak tečnosti trebao bi se dobro odvoditi od njih. Sada morate ručno obrisati proizvod. Neke domaćice radije koriste blender. Glavna stvar je da se bundeva ne smije ohladiti.

Za pire krompir bundevu morate isjeći na kockice

Rezultirajući pire od krompira mora se razgraditi u limenke koje su prethodno sterilizirane i smotati poklopcima. Ukusan i zdrav pire od bundeve sa brusnicama za zimu je spreman!

Pire od bundeve sa jabukama

Uz dodatak možete napraviti neobičan pire od bundeve. Plodove će trebati osloboditi od sjemenki i kora. Zatim ih treba provući kroz mlin za meso. Dobivena masa je prekrivena granuliranim šećerom. Za 0,5 kg jabuka i 1 kg bundeve trebaju vam 4 velike kašike pijeska.

Sve komponente se pomiješaju i masa se stavi na laganu vatru. Kuhajte 2 sata. Prije isključivanja štednjaka u pire dodajte 1 malu kašiku limunske kiseline. Preostaje samo vruću poslasticu rasporediti u prethodno pripremljene staklenke i smotati poklopce.

Pire od bundeve sa jabukama

Kisela bundeva za zimu

Kako bi cijelu zimu jeli zdrave pripravke iz vlastitog vrta, mnogi ljetni stanovnici radije fermentiraju buču. Za ovo će biti potrebno:

• 1-1,5 litara vode;
• 3-4 kg bundeve;
• malo mljevene ljute crvene paprike;
• 50 g soli.

Povrće treba oljuštiti i iseći na ravnomerne kvadrate. Kocke bundeve morat ćete blanširati u kipućoj vodi 5 minuta. Obradaci pripremljeni za daljnje manipulacije prenose se u zaseban spremnik. Optimalno je uzimati emajlirano posuđe.

Sada morate napraviti salamuru. Za to se miješaju voda i sol. Dobijena tečnost se sipa u kockice bundeve. Sada se cijela masa mora pritisnuti ugnjetavanjem. Obradak se ostavlja na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Zatim se buča šalje na čuvanje u frižider ili u podrum.

Recept za kompot od bundeve

Kompot od bundeve napravljen za zimu bit će vrlo ukusan.

Pažnja! Da bi napitak bio bogat i lijep, za njegovu pripremu preporučuje se korištenje desertnih sorti bundeve. Ova delikatesa ima okus poput soka od ananasa.

Da biste pripremili kompot, trebate uzeti 450 g granuliranog šećera, 1 kg pulpe od bundeve, 1 malu kašiku 70-postotnog octa i 1 litru vode.

Prvo morate pripremiti povrće. Isperite bundevu i osušite je peškirom. Ogulite kožicu s voća. Zatim se povrće prereže na 2 polovice, od kojih treba žlicom očistiti vlakna i sjemenke. Zatim se pulpa iseče na kockice. Njihova optimalna veličina je 2x2 cm, a izrade možete učiniti još manjim.

Kompot od bundeve

Kocke bundeve prebace se u lonac i prekriju granuliranim šećerom. Masa se napuni vodom i promiješa. Tečnost treba u potpunosti prekriti komade povrća. Posuđe s hranom stavlja se na srednje jaku vatru. Da bi se pulpa ne "puzala", dodaje joj se ocat.

Preostalo je spremiti kompot od bundeve u tegle. Prvo ih treba oprati i sterilizirati. To možete učiniti u pećnici ili u dvostrukom kotlu. Vrući napitak mora se sipati u pripremljene posude. Ulijte kompot do vrata. Zatim se, pomoću posebnog ključa, posuđe smota. Staklenke se ostave jedan dan na sobnoj temperaturi, nakon čega ih treba ukloniti na zimovanje.

U ovom receptu, ocat može zamijeniti limunsku kiselinu. Izvorni ukus i nenadmašna aroma pića pomoći će da se daju karanfilići. Napitak neće ispasti ništa manje ukusan ako ga dodate kriškama limuna ili drugih citrusa.

U kompot od bundeve možete dodati limunsko voće

Kako napraviti džem od bundeve i suhe kajsije za zimu?

Vrtlari koji su sakupili veliku žetvu bundeve mogu za zimu skuhati mirisni i gusti džem od njene pulpe. Ali "tajni" sastojak dat će mu posebne blagodati i pikantni ukus. To su slatke sušene kajsije.

Treba odmah napomenuti da postupak kuhanja ne traje puno vremena. Ali sama priprema sastojaka bit će mukotrpan posao. Međutim, rezultat se isplati. S rezultirajućom delicijom možete piti čaj, jesti palačinke, peći pite.

Za pravljenje džema morate uzeti:

• 3 čaše šećera;
• 4 šolje pripremljene (sjeckane) pulpe bundeve
• 1 šolja nasjeckanih suhih marelica

Džem od bundeve sa suvim kajsijama

Prije svega, preporučuje se priprema bundeve. Voće se opere prema standardnoj shemi pod mlazom vode i oljušti se od kore, sjemenki i vlaknastih "punila". Meso povrća mora biti narezano na male kvadrate. Zatim se dobiveni proizvod prebacuje u zasebnu posudu. Najbolje je koristiti duboku šerpu koja ima debelo dno.

Zatim je povrće prekriveno šećerom i ostavljeno preko noći. Rezultirajući sok sljedeći dan mora se ocijediti u loncu. Treba kuhati 20 minuta da se dobije sirup. U nju se stave buča i suve kajsije, prethodno oprane i narezane na kockice.

Jelo se kuha na umjerenoj vatri. Sastav bi trebao postati proziran. To traje oko pola sata. Ostaje slatkoću, sličnu konzistenciji džema, rasporediti u sterilisane tegle i smotati.

Džem od bundeve može se koristiti kao nadjev za pitu

Bundeva je svestran proizvod. Od njega su podjednako ukusni i kompoti, marinade, konzerve i druge delicije. Možete sigurno eksperimentirati s bundevom u kuhinji kako biste obradovali svoje domaćinstvo originalnim i ukusnim preparatima.

Džem od bundeve sa suhim marelicama - video recept

Bundeve za zimu - fotografija

Bundeva je hranjiv i zdrav poklon za jesen. Ovo sunčano povrće jede se svježe, pečeno ili pripremljeno. Bundeva se dobro slaže s ostalim povrćem i voćem, pa zato često služi kao osnova za prva jela i deserte. Kako pripremiti ukusni pire od bundeve za zimu za bebe i njihove roditelje, reći ćemo u članku.

Izrada bundeve vrlo je jednostavna. Ova aktivnost ne zahtijeva jedinstveno znanje ili posebne uređaje. Mlade domaćice početnice bez problema mogu skuhati vitaminski desert.

Prije svega odaberite samo svježe, čvrsto voće. Bundeva ne smije biti letargična, oštećena i trula. Jaka, sočna pulpa ključ je ukusnog deserta.

Bez obzira na sastav recepta, bundevu temeljito operite, prerežite na nekoliko dijelova, izvadite sjemenke. Odlepite ako je potrebno.

Korisni savjet: Ne žurite se riješiti sjemenki bundeve! Bolje oprati tekućom vodom i osušiti. Sjeme bundeve sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina.

Često se dogodi da nesavjesni trgovci prodaju prezrelo voće u kojem su se već stvorile tvrde žile. Takvo povrće ne bi trebalo guliti. Najbolji način je peći u pećnici zajedno sa kožom. Nakon takvog postupka, osjetljiva celuloza lako će se odvojiti.

Zapamti! Pire od bundeve kao dopunska hrana ne preporučuje se bebama ranijim od šest mjeseci. Obavezno testirajte na alergijsku reakciju prije hranjenja.

Ako je desert namijenjen odraslima, tada možete sigurno dodati voćni liker po njegovom ukusu. To će poslastici dodati jedinstvenu aromu i poseban ukus.

Ne zaboravite na pravila konzerviranja! Prije kuvanja temeljito operite i sterilizirajte posudu. Voćni pire preporučuje se stavljati u vruće staklenke. Na kraju posla, zavrnite zavrnute zavoje naopako, izolirajte pokrivačem, ostavite da se potpuno ohladi jedan dan. Konzerve potrebno je čuvati u hladnoj sobi.

Kako napraviti pire od bundeve za zimu

Za pripremu pirea od bundeve za zimu kod kuće odaberite slatke sorte. Najbolja opcija je muškatni oraščić. Poželjno je da masa bude najmanje 4 kg, a sjemenke unutar ploda velike, mesnate. To će ukazivati \u200b\u200bna dovoljan stepen zrelosti povrća.

Priprema bundeve uključuje standardne postupke. Ali način kuhanja može se razlikovati. Da bi napravile pire od krompira, domaćice po svom nahođenju mogu kuhati, peći ili dinstati bundevu. Međutim, prema nutricionistima, najkorisniji način kuhanja je pečenje u pećnici. Tijekom pečenja pulpa zadržava većinu korisnih elemenata u tragovima.

Da biste napravili pire od krompira, trebat će vam oko jedan i pol kilograma oljuštene bundeve, šećer (3,5 šalice), kašičica limunske kiseline kao konzervansa.

Slijed koraka je sljedeći:

Gotov pire rasporedite u tegle. Izlaz gotovog pirea od bundeve prema navedenom receptu je 1,5 litre.

Ako vam se ne sviđa gusta konzistencija pire krompira, onda bundevu možete kuhati ili dinstati. Ovim načinom kuhanja pire će biti rjeđi.

Recept ližite prste jabukama i mrkvom

Pire na bazi bundeve s jabukama i šargarepom vrlo je popularan. Za one koji ne vole aromu mrkve, preporučujemo da ovu komponentu izuzmete iz recepta. Pire od jabuka i bundeve za zimu priprema se na isti način.

Sastav recepta:

• uzmite jednaku količinu jabuka, bundeve i šargarepe - po 350 grama;
• dvije čaše vode;
• pola čaše šećera.

Priprema:

1. U prvom koraku pripremite povrće i voće: operite, oljuštite i isecite.
2. Šargarepu prokuhajte u vodi dok ne omekša.
3. Dodajte komade bundeve u mrkvu, držite na vatri oko 10 minuta.
4. Stavite kriške jabuka s povrćem, dinstajte dok svi sastojci potpuno ne omekšaju.
5. Ulijte šećer i držite na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.

Pripremljenu kašu sameljite na prikladan način: protrljajte kroz sito, zdrobite drobilicom ili blenderom. Zatvorite dobiveni pire u staklenke.

Za dječju hranu

Karakteristike pripreme dječjeg pirea od bundeve:

1. Upotrijebite metodu brisanja kako biste usitnili pire jer u suprotnom preostale velike nakupine ili pruge mogu značajno štetiti zdravlju djeteta.
2. Ako vaša beba ima bolesti gastrointestinalnog trakta, tada je dohrana bundeve kontraindicirana.
3. Za prvo hranjenje savršeni su pire od krompira koji kombinira buču i tikvice.
4. Za djecu stariju od dvije godine možete dodati kondenzirano mlijeko i voćni pire.
5. Recept za pire od bundeve za hranjenje beba ne sadrži šećer.

Postupak pripreme pirea od bundeve za zimu za djecu vrlo je jednostavan. Uzmite pravu količinu bundeve, isečene na sitne komade. Pecite u pećnici na 180 stepeni 45 minuta. Uklonite pulpu iz pećnice, protrljajte kroz sito.

Sa narandžastom

Jedinstveni zimski desert je pire od bundeve s dodacima limuna. Takav pire možete pripremiti s dodatkom jabuka, sušenih marelica ili limuna. Ukusni pire od bundeve sa narančom za zimu svidjet će se čak i strastvenim gurmanima.

Da biste kreirali desert, uzmite bundevu (1,5 kg), jabuke (1,2 kg), nekoliko naranči. Trebat će vam i kilogram šećera, čaša vode, pola kašičice mljevenog cimeta.

Slijed akcija je sljedeći:

1. Ogulite buču, isecite na male kockice.
2. Stavite povrće u zasebnu šerpu, dodajte malo vode.
3. Držite na laganoj vatri dok pulpa ne omekša.
4. Iscijedite sok od naranče u zasebnu posudu.
5. Narežite jabuke na segmente i jezgru.
6. Stavite koru citrusa i kriške jabuke na bundevu.
7. Pirjati smjesu 15 minuta, a zatim je maknuti sa štednjaka i ohladiti.
8. Protrljajte sito ili usitnite na prikladan način.
9. U smjesu ulijte sok od naranče i dodajte šećer.
10. Stavite ponovo na laganu vatru 15 minuta.

Nakon isteka vremena gotov pire možete sipati u tegle i smotati.

U multivarku

Ispostavlja se da pire od bundeve kuhan u sporom loncu nije ništa manje ukusan. Domaćice koje vole brzo kuhanje bit će zainteresirane za ovu metodu.

Operite, ogulite pola kilograma bundeve i zrelih jabuka. Narežite plodove na proizvoljne komade, prođite kroz mlin za meso.

Dobivenoj masi dodajte 2/3 šalice vode, žličicu limunove ili narančine kore. Ako vam okus citrusa nije po volji, zamijenite ga cimetom. Ostavite u režimu kuhanja pola sata.

Zatim dodajte čašu šećera (možete ga smanjiti za trećinu po ukusu) i kašičicu limuna. Nastavite kuhati još deset minuta. Na kraju kuhanja rasporedite u staklenke, zatvorite limenim poklopcima.

Pire od bundeve biće omiljena zimska poslastica za cijelu porodicu. Vole ga jednako odrasli i djeca. Konzervirana jela od bundeve dobro se drže. Napraviti desert jedinstvenim jednostavno je: dodajte svoj omiljeni sastojak. To može biti sušeno voće, povrće i voće. Samo jedan sat proveden na pripremi pirea od bundeve donijet će puno zadovoljstva u hladnoj sezoni.