Yak speci kolač na prskanju i kavi. Torte "Čokolada na prskanju": recepti za ukusne lasoshchivs. Za nove potrebe takve komponente

Od posebnog interesa u ovom receptu je jedan izuzetan sastojak – obogaćen. Kolači ispadaju hrskavi i mekani!

Za pripremu kolača potreban vam je vrlo jednostavan set sastojaka. Za miješanje je bolje koristiti mikser, ne znam zašto će tijesto izaći, kako ga umutiti uobičajenom metlicom. Prvi put sam pravila biskvit u rerni, a onda sam probala da ga ispečem u multivarku i ispao je divan u obe varijante!
SASTOJCI
2 jaja
2 tbsp. Boroshna vischogo gatunka
2 tbsp. cucru 1 kašika. mlijeko
1/2 žlice. sikotični oleum
5 tbsp. l. kakao u prahu
2 tsp. vanilla zucru
1,5 tsp. rozpushuvacha
1,5 tsp. sodi
1/2 tsp. limunska kiselina
1 tbsp. prskanje
Umjesto kore vanilije možete zamijeniti ekstraktom vanilije, limunsku kiselinu možete zamijeniti limunovim sokom ili dodati po potrebi. Obov'yazkovo vikorista i soda, i puh. Ako uzmete jednu sodu, tijesto će biti jakog okusa, ako uzmete jednu pahuljicu, pokvareno je.
Zagrejte rernu na 200 stepeni pre pečenja. Zatim pripremite tepsiju, prekrijte je pergamentom i uvijek nemojte podmazati rub, inače torta neće biti glatka, ali će biti čvrsta. Pomiješajte sve suhe sastojke i dobro promiješajte.


U posudi za mikser umutite jaja, dodajte mleko i puter i nastavite da mutite još nekoliko sekundi.

Spustite kotlić i pustite da proključa dok se ne osuši i malo osuši. Sipajte smesu veoma pažljivo, bez prestanka mešanja.


Vaše tijesto može biti pregusto i viskozno, pa ga je teško miješati mikserom. Dešava se da nema dovoljno testa, u ovom slučaju dodajte nekoliko kašika, jer u ovoj fazi ima malo testa. Sada je vrijeme! Bez mešanja miksera sipajte kopar u flašu sa testom. Prodovzhuy shvidko zbivat. Ako pijete limunov sok, vrijeme je da ga dodate.


Testo može da ispadne veoma tanko i da potpuno iscuri iz miksera. Prebacite ga što je brže moguće u pripremljeni pleh i u zagrejanu rernu!


Sada promenite temperaturu na 180 stepeni i ponovo pecite kolač. Ne otvarajte vrata pećnice cijeli sat.
Nakon ponavljanja godine, provjerite spremnost drvenim štapićem. Ako je suha, znači sve je čudesno - uzmite, ako je vologer i sa viškom rijetkog tijesta - još malo utrljajte koru u rerni. Gotova torta izlazi odmah iz kalupa. Ponekad tijesto pukne ili teško naraste. Ništa strašno se ne dodaje ukusu. Neravni vrh se može obrezati i poslužiti uz čaj, a kolač se može rezati od glatkih dijelova.


Ostalo je da isječete tortu na jednake komade i premažite je nekom vrstom kreme.


Torta "Čokolada na prskanju" ispada još mekša i mekša. Kao kremu možete koristiti tučenu pavlaku sa cucrumom ili vrhovima, kondenzovano mleko sa puterom ili klasičnu kremu od putera. Za preostalu verziju, kolač je potrebno dodatno natopiti slatkim sirupom.
Između loptica pažljivo stavite trešnju ili narezanu bananu. Kako da zalijem tortu za zvijer? čokoladna glazura Ukrasite ga na originalan način i dobit ćete prekrasan božićni desert.


ZA MULTICOKER
Još je lakše pripremiti "Drop Chocolate" u multivarku nego u rerni! Sastojci i način pripreme su gore opisani, plus brojne tajne.
Nemojte mesiti testo u posudi niti ga nauljiti. Podesite režim "mesenje" (180 stepeni) i mesite tortu 60-80 minuta, proverite spremnost drvenim štapom. Mirisi će se stvoriti dodatnom ventilacijom kako bi se spriječilo stvaranje kondenzacije.

Snaga ovog biskvita je zaista neverovatna: kolač ispada kremast, porozan, voluminozan, a ukusa je bogato čokoladnog! Odavno nisam imala hrabrosti da pripremim ovaj biskvit kroz njegovo ime (bojim se da sam shvatila da se biskvit ne pravi sa jogurtom, već sa koprom!). Nakon što sam pročitao sastojke, shvatio sam da mi je duboko žao. Ovdje ima toliko ukusa, poput kopra: maslinovo ulje daje vlagu kolačima, a kakao daje jedinstven čokoladni okus. Žao mi je, recept me nikada nije iznevjerio i drago mi je da svoje otkriće podijelim s vama. Neka ovaj biskvit postane pogon za stvaranje najukusnijih kolača i najukusnijeg čaja na svijetu!
Sastojci:

• Boroshno - 2,5 tikvice (koristi se originalna fasetirana boca zapremine 250 g! Uvaga! Jedna boca sadrži 130 g borošna! Dakle, u prosjeku će vam trebati 360 grama borošna u ovom receptu)
• Tsukor - 1,5-2 boce (slad prilagodite svom ukusu)
• Soda - 1 kašičica. (nema potrebe da gasite sodu bikarbonu u receptu)
• Kakao prah - 2 kašike. l. sa staklom +150 ml vruća voda za pivarstvo
• Rozpushuvach - 1 vrećica (10 g)
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 150 ml
• Roslinna olia bez mirisa - 1/3 boce
• Okrip - 150 ml
• Sil -1/3 kašičice

Kako pripremiti biskvit "Čokolada na kopru"

Testo za biskvit će se vrlo brzo miješati, a zatim odmah smanjiti rernu i zagrijati je na 170 C.
Prosejte kakao prah kroz fino sito (2 supene kašike po šoljici) da omekšaju grudi. Nema potrebe da uklanjate ništa: samo trljajte velike grudi kašikom preko sita, smrad će se lako ukloniti. Sada sipamo kakao vruća voda na takav način da se može ručno umiješati u jednoličnu kašu. Za to vam je potrebno otprilike 150 ml tople vode. Pomiješajte kakao sa vodom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Ova metoda kuvanja kakaa omogućava vam da aktivirate ukus, čineći ukus biskvita bogatijim i čokoladnijim. Od trenutka kada sam saznao za ovu lukavu tehniku, koristi se u svim receptima za miješanje kakaa u sastojcima. I ja, moja porodica, zaslužujem rezultat. Do tada, količina kakaa u receptu postaje duplo manja. Na primjer, u ovaj recept možete dodati 4 žlice. kašike kakaa, prosejanog iz zrna, ili pripremite kao što sam ja uradio, skuvati 2 kašike. kašike kakaa sa vrelom vodom. Rezultat će biti sličan, jačina praha pri kuhanju je manja, a okus veći.

Kakav kakao prah se koristi? Idealno, onaj koji se prodaje u online prodavnicama za piće. Ovaj proizvod je mnogo ukusniji od standardnog, intenzivnog je okusa čokolade i tamnijeg je, ponekad i tamnije boje. Vino se takođe mnogo lakše kombinuje sa tečnostima, jer se njegova kiselost smanjuje tokom procesa alalizacije.

Ako nemate alkalizirani kakao pri ruci, isprobajte bilo koji pepeo u prahu koji imate na raspolaganju.
Na kraju dana pripremljeni biskvit će se prosijati (2,5 tikvice zapremine 250 g). To je neophodno za punjenje i korištenje metode lomljenja grudi.

U borošnu dodamo sodu (1 kašičica), so (1/3 kašičice), rozpushuvac (1 kesica 10 g).

U ruke uzmemo pjenjaču i pomiješamo sve suhe sastojke tako da se pahuljica i soda bikarbona ravnomjerno pomiješaju. Ako se pridržavate ovog pravila, biskvit se diže ravnomjerno, bez ikakvih neravnina ili izbočina na površini.

U veliku zdjelu razbiti 2 jaja (ja koristim vikorist C1 na sredini veličine jajeta). Ulijemo pulpu (1,5 boce zapremine 250 g) i počnemo da mutimo mikserom dok se ne dobije gusta, lagana i kremasta smjesa.

Poštovanje! Ako vam je mikser slab (ili koristite blender sa pjenjačom), bolje je tikvice dodati ne odmah nakon jaja, već nakon što su jaja umućena do kremaste konzistencije. Ovoj smesi je potrebno dodavati u malim porcijama, tako da zukor uđe u masu od jaja.

Umutite otprilike 8-10 quilina dok tijesto ne dobije svijetlu boju.

Zrna je dužna da uklone sve tragove prljavštine na površini smjese za jaja, što je znak spremnosti prije nastavka.

Ohlađeni kakao se dodaje u smesu od jaja i skute. Hajde da pomiješamo.

Sad mi je ponestalo dodatnog ulja (1/3 boce). Ja sam rafinisala vikoristu bez ikakvog mirisa i izrazitog ukusa, a vrlo mi odgovara i kukuruzno ulje (nema nikakav ukus/aromu).

Miješati mikserom na maloj brzini pa dodati mlijeko (150 ml)

Poštovanje! Sve sastojke, uključujući mlijeko, treba držati na sobnoj temperaturi. Ako imate mlijeko iz frižidera, zagrijte ga, ne dok ne bude vruće, već dok ne bude gotovo (može biti malo toplije na sobnoj temperaturi).

Vraćam mikser na malu brzinu i mešam sastojke dok ne bude glatko (ništa se ne lomi, čim se mleko umeša, mikser se dodaje u robota).

Sada dodajte suve sastojke i ponovo miksajte mikserom na najmanjoj brzini (možete mešati špatulom ili kašikom).

Testo će biti isto bez grudi, punjeno čokoladnom bojom i prijatnom aromom.

Ceo proces mesenja odvijao se na individualnom svetlu, tako da boja testa daje malo poleta, ali ću vam svakako pokazati boju gotovih keksa i njihovu strukturu na dnevnom svetlu.

Preostalo tijesto se dodaje u tijesto (150 ml). Da budem precizniji, temperatura vode, kako sam naveo, nije bila 100°C, već nešto niža (75-80°C). Prije mijesenja klipa prokuhao sam kotlić, a do dodavanja tijesta temperatura vode u tijestu više nije bila 100°C, već nešto niža.

Nakon dodavanja kopra, zamesiti testo i sipati u kalupe.

Poštovanje! Ovo tijesto vam može izgledati vrlo rijetko. Ili bolje rečeno, to je slučaj ređe, manje očigledno.

Nemojte žuriti sa dodavanjem brašna kako biste ispravili strukturu tijesta. Imajte na umu da kakao igra veliku ulogu u tijestu i, bez obzira na one koji su ga kuvali sa koprom, pećnica će početi da se „znoji“ od brašna i odjednom smrdi da nam pokvari biskvit po potrebi. Ako ga ne utrljate, dobro ga dodajte - kolači će postati ekstra gusti.

Pekla sam kekse u dva kalupa, prečnika 18 cm, i biskvit sa uvijanjem 4,5 cm.

Na dno tepsije za ružice stavila sam list pergamenta izrezan u oblik kočića. Bočne strane uniforme nisu bile umrljane ničim.

Tijesto će se vrlo brzo raširiti (pazite), pa pazite kada ga dijelite u dvije forme da ne prelijete tijesto.

Kucnite kalupom o pultu tako da loptice od tijesta izađu iz tijesta.

Pozadi zagrejte rernu (na 170 C) u plehu 25-35 minuta (ostavite sat vremena pečenja pod pritiskom rerne). Prvih 20 hvilina je zaštićeno od otvaranja rerne! Zamijesite tijesto za biskvit sa dosta zraka, koji se može osušiti zbog nagle promjene temperature.

Počevši od 20 minuta, možete otvoriti vrata da provjerite spremnost. Gornji dio biskvita može biti elastičan: kada ga pritisnete jastučićima prstiju, okrenite ga u položaj za otpuštanje. Još jedan test za spremnost - umetanje drvenog štapića u sredinu biskvita treba da ispadne suvo, a da se ne lepi za testo.

Kada su keksići gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da odstoje u plehu 5-7 minuta. U ovom trenutku pustite da kolač sam izađe iz kalupa. Ako to nije slučaj, možete oštrim nožem proći kroz kalup kako bi biskvit izlazio iz stijenki i s lakoćom izlazio iz kalupa.

Papir za pečenje se pažljivo skine sa dna biskvita i kolač se ohladi na rešetki na sobnoj temperaturi. Na rešetki, biskvit je dobro prozračen i ravnomjerno izlazi (bez vlažnog dna).

Kada su keksi gotovi, možete ih odmah promiješati da pripremite tortu ili ih poslužite prije čaja, ili da okusi budu još sočniji, umotajte kekse u grubu i stavite u hladnjak preko noći. Sve fotografije tu i tamo su snimljene po dnevnom svjetlu =)

Hlađeni i keksi koji su spremni za glatko rezanje, ne lome se i dobro drže oblik. Za rezanje možete koristiti poseban konditorski konac ili turpija za kruh.

Biskvit je porozan i žvakav, poput sunđera, prožet ukusom i bojom, pomalo odiše kupinom. Vino je po svojoj strukturi čak slično, ali slično novom, puno bolje drži oblik i manje se mrvi.

"Čokoladi na prskanje" nije potrebno previše krema. Ja sam pravila tortu na bazi ovih keksa + kompot od pomorandze. Bilo je tako ukusno!

Delicious!

Obavezno podijelite detalje o receptu i fotografije gotovih keksa, tako da je lakše ukloniti vezu! Kada dodajete fotografiju na Instagram, navedite oznaku #pirogeevo ili #pirogeevo, kako bih ubuduće mogao pronaći vaše fotografije. Fuj!

U kontaktu sa

Mnogo volim ovaj recept, gospodine, priprema ukusnog deserta je veoma jednostavna, a ukus će vas uvek ostaviti u čudu. Jednostavno je nemoguće proći kroz porozni, pečeni biskvit. Priprema se veoma lako, svi sastojci se pomešaju, na kraju se doda flaša kopra i peče se. Testo će biti jako, testo će se formirati u hrskave loptice, a biskvit će ispasti lagan i penast. Nećete morati da pijete vodu, neće vam trebati nikakvo curenje. Čokoladna torta sa prskanjem može se poslužiti kao cupcake, a da krema ne curi. A onda ćete, da pomognete svom voljenom lopovu, pripremiti kraljevsku kaznu. Čokoladne lase možete preliti kremom za preljev, kremom, mlijekom, gustinom, špricem ili grizom. Ovaj recept omogućava eksperimentisanje.

Vrlo je lako pripremiti klicu sa koprom u multivarku. Recept za tijesto je isti kao i za rernu. Pazite, kolač će ispasti još deblji i viši, zapremina posude multivarka biće 4,5 – 5 litara. Lako je ispeći jedan kolač, koji se potom seče na kuglice. Sat za multivarku star je najmanje godinu dana. Spremnost provjerite suhom čačkalicom. Ako pečete u pećnici, zaradit ćete novac na osnovnom špilu. Okrugla torta se verovatno neće ispeći, potrebno je ispeći 2 tepsije sa ružama prečnika 24-25 cm i peći istovremeno, a ako imate samo jedan pleh, bolje je zamesiti 2 dela testa da se ne drži se za osovinu dok peče sramežljivi kolač

skladišta

Pogledajmo recept i sastojke koji se pripremaju:

• tsukor - 500 grama;
• Boroshno - 2,5 boce;
• jaja - 2 komada;
• kakao - 5 kašika;
• Oliya rafinirana roslina - 0,5 boca;
• mlijeko - 200 mililitara;
• rozpushuvach - 1 kašika;
• soda bikarbona - 1 kašičica;
• kopar - 200 ml.

Način pripreme

Najbolji način da uvaljate biskvit na podlogu sa visokim stranicama:

1. Sve ljepljive proizvode sjedinimo i dobro promiješamo, odvajajući homogenu masu.
2. Jaja umutiti mikserom, u očišćenu bijelu pjenu sipati maslinovo ulje, lagano umutiti.
3. Uzmite iznutrice za tri-četiri minuta, dodajte suvi prah u mleko i neprestano mutite.
4. Dodajte snagu, tucite još jedno pero. Čini se da tijesto ima mrvljive loptice.
5. Deko se prekrije papirom za pečenje, testo se razvalja i stavlja u rernu. Robimo je oprezan da se ona ne smiri. Sat kuvanja je oko 40 minuta na 180 stepeni Celzijusa. Okrenite tijesto i čačkalicom pripremite tijesto.
6. Ostavite da se kolač ohladi i prerežite na dva dela, koru vodoravno. Bile su 4 dionice. Premažite filom i desert neće zahtevati namakanje i može se odmah poslužiti.

Krema

Za prženje čokoladnog biskvita koristite bilo koju kremu, birajte po svom ukusu.

Zvarny

Ovo je vrlo jednostavan i popularan način curenja domaćeg pića. Potreban je minimum sastojaka i lako se priprema.

skladišta

Potrebni su nam proizvodi:

• Boroshno - 2-3 supene kašike;
• mlijeko - 2 boce;
• tsukor - 1,5 boca;
• vershkov oil- 250 grama;
• vanilin - jedna kesica.

U brašno sipajte malo mleka, mešajte dok prsa ne omekšaju. Zakuhajte mlijeko i sipajte u smjesu za bradu, stavite u vodeno kupatilo i dinstajte dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Cool. Izgnječite pulpu sa šećerom i vanilijom, promiješajte smjesu i dobro umutite. Krema je gotova.

Sirnium

Ovo je lagano prženi, supersmeđi fil suptilnog ukusa; da dodate aromu, dodajte cimet ili vaniliju. Recept je jednostavan.

skladišta

Nema potrebe za kupovanjem zrnastog oca:

• tsukor - 1 boca;
• masni sir - 400 grama;
• vershkova puter - 200 grama;
• cimet, vanilin - za patlidžane.

Sir protrljajte kroz sito ili umutite u blenderu da niko ne izgubi prsa. Zatim pomiješajte omekšali puter sa cimetom, umiješajte cimet i vaniliju, pa mutite 6-7 komada. Dodajte sir, mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ovaj fil se odlično slaže sa čokoladnim biskvitom.

Oliyny

Krema od maslina je klasika, treba je koristiti prilikom pripreme domaćih kolača.

skladišta

Dostupni proizvodi:

• Krastavac u prahu – 250 grama;
• vershkova puter - 300 grama;
• kuvano mleko – 125 ml;
• vanilin - jedna kesica.

Kada je gornji puter omekšao, dodajte sve sastojke i umutite mikserom ili pjenjačom dok ne dobijete bogatu, homogenu smjesu. U ovom trenutku postoji mala količina putera i možete koristiti kremu za tu svrhu.

Smetaniy

Pavlaka se široko koristi u kulinarstvu i pogodna je za mešanje svih vrsta kolača i tijesta. Ima bogatu strukturu, delikatnu konzistenciju i prijatno kiselkast ukus.

skladišta

Umutiti, pavlaka treba da ima najmanje 30% masti:

• pavlaka - 2 boce;
• tsukor chi tsukrova prah - 1 čaša;
• vanilin - jedna kesica.

Prije pripreme, pavlaku je dobro ohladiti. Umutiti mikserom na maloj brzini, povećati tečnost i utrobu, dodavati zukor jednu po kašiku, bez jakog mućenja. Odozgo se prelije krema i zgusne.

Krema od griza

Ljubitelji griz kaše uspevaju da od nje naprave divnu kremu, aromatična je, gusta i može da se koristi za premazivanje svih vrsta kolača.

skladišta

Krema ispada živahna i aromatična:

• griz - 150 grama;
• mlijeko - 500 mililitara;
• Maslac Vershkova - 250 grama;
• kondenzovano mleko - 380 grama;
• limun -1/2 kom.

U šerpu sipajte mleko i stavite na šporet. Čim ga prokuhate, sa klinčićem, lagano miješajte i uspite u malo griza. Dok se kaša kuva postepeno mešajte da se prsa ne rastvore. Cool. Maslinu kasnije izgnječite, dodajte komad po komad u kašu. U iznutrice sipajte mleko da se zgusne i umutite mikserom. Narendajte limunovu koricu i dodajte je u kremu. Dobro promiješajte, ohladite komadiće i premažite biskvit.

Torta sa ukusnom čokoladom san je svih lasuna. Pripremajući ove čudesne laso, unećete njihov mir u život. Nije previše za slavlje, domaći čokoladni napitak uljepšat će vam svaki dan.

Naišla sam na ovaj recept za čokoladnu tortu sa koprom na internetu. Nikada prije nisam pravila ovako nešto, ali zaista volim čokoladne kolače!

Na fotografiji je torta samo crvena, pahuljasta, ispucala, mirisala je na čokoladni biskvit i pitala sam se kakav je ovo recept?

Kakav je ukus čokoladne torte sa koprom, ili samo čokolade sa koprom, ili brendirane čokoladne torte, ili čokoladnog keksa? Anu, hajde da proverimo!

Sastojci:

Tisto:

• 3 - 3,5 tikvice borošne (2,5 tikvice je bilo navedeno u originalu, ali se pokazalo da je testo preretko. Međutim, u raznim receptima za čokoladnu tortu na prskanju debljina borošne varira: 2, 2,5, i 3 boce, uprkos činjenici da ima samo toliko retkih sastojaka (odličan recept, da budem iskren!);
• 1,5 boca cucru-a;
• 5-6 kašika kakao praha;
• 1,5 kašičice sode;
• 1 čajna žličica rozpushuvach;
• 2 jaja;
• roslinnoi olija ljiljan;
• 1 boca mlijeka;
• 1 boca prskalice.

krema:

• Bez obzira na kremu za pečenje kolača: gornju, čokoladnu ili vašu omiljenu.

Kakao glazura:

• 2-3 kašike kakao praha;
• pívsklyanka tsukru;
• 3 kašike mleka ili vode.

Ili od otopljene čokolade:

• 50 g čokolade;
• 1-2 kašike mleka.

Yak specti:

Za mafine prvo pomešati sve suve sastojke: pasulj, tikvice, kakao, puf, sodu.

U činiji umutiti jaja mikserom.

Pre nego što se jaja umute, dodajte toplo mleko i ulje i promešajte.

I retko se osušimo.

Hajde da pomiješamo.

Sat vremena, dok je još sve netaknuto, voda ključa na šporetu.

Zatim - poslednji trik - sipajte kopar u bocu za testo i promešajte.

Ovaj neočekivani trenutak me pogodio i počela sam da se šalim o tome šta testu daje snagu. Pa, šta da dodamo u testo za tortu? Nakon što sam pretražio okolo, znao sam koja je osa. Ispada da su za potpunu reakciju sode za gašenje, koja daje izgled pahuljasti, potrebna dva faktora:

1. Kisela sredina (ocet, limun, kefir, pavlaka)
2. Grijanje.

Prvi faktor možemo osigurati ako dodamo sodu i ugasimo je.
A drugi - kada je rerna na visokoj temperaturi.

Iznad svega, ideja kolača od kopra je korištenje kipuće vode za zagrijavanje, što će pomoći sodi da bolje naraste tijesto.

Ono što sam našao na web stranici Kukhar, veliko hvala autoru na jasnom objašnjenju: “Dragi kuhari, idemo.” reakcija iz priručnika organske hemije za 10-11 razred. Kada se natrijum hidrokarbonat ugasi, nastaju natrijum acetat i voda, koji se zagrevanjem razlažu na natrijum karbonat, aceton i vodu. Čak i kada se raspakuje na niskim temperaturama, pojavljuje se aceton nalik gasu, koji se isparava, a sijalice (prazne peciva se bacaju). http://www.povarenok.ru/advice/show/439/

Ali ne možete sami osigurati pahuljavost zagrijanih - kisela sredina isto je potrebno. Tada recept za tortu ima još jednu dlaku. Vino je mješavina boroče, sode i limunske kiseline. Ideja je da u testu ima puha, odnosno livada, i kiseline, pa i sode sa koprom, ali nije sasvim jasno. Zašto više, volimo li više pite? Možda mi možeš reći? 🙂 Zaista cijenim što se ovdje sve događa odjednom: kada se tijesto zamijesi, dolazi do reakcije sode sa kiselinom, što ubrzava dodatno trenutno zagrijavanje.

Prije nego što progovorite, pogrešno je gasiti sodu u žlici. Napisat ću članak o tome, jer je hrana popularnija i ni sama nisam mogla shvatiti kako da to uradim kako treba. A pravi način gašenja je sledeći: sodu pomešati sa suhim sastojcima testa (borosh), i kiselinu (sok od limuna, otset) sa retkim komponentama, i mittevo, pomešati sve odjednom - suhe sastojke sa retkim sastojcima, i odmah idi dođavola. Jer kada gasite u žlici, ugljični dioksid se isparava u zrak, a ako se soda i kiselina umiješaju u tijesto, tada će se u tijestu formirati lukovice, dajući veći efekat.

Zatim tijesto sipajte u hermetički zatvoren oblik, obložen pergamentom i podmazan maslinovim uljem.

Vidljivo na 180C 1 godinu. Oduševite se kolaču, ako je “sjedi”, onda dodajte malo pečenja da brzo dođe, a sredina rijetka - promijeniti. Testirajte gotovost drvenim štapićem.

Moja torta će biti još viša, već sam se oduševila. Ova stvar sa koprom i dalje radi! Kad god to učinim, prerezat ću tortu na 2, i na 3!

Kolač je visok i bogat, i praktično sam pogodila. Voleo bih, mislim, ako uzmem malo manje brade, 3 flaše, onda ću protresti tortu. A ujedno je i jako ukusna, između čokoladne torte i kolačića. Pivo da bude porozno da iscuri na dno.

Ako je kolač hladan, prerežite ga na 3 dela širokim kuhinjskim nožem.

Kolač natopite sirupom od višanja i čajem sa limunom, možete ga razblažiti crnim vinom i cavom.

Zdrobila sam kremu od vrhškove kreme. Pomiješajte tikvice s vodom i zagrijte tikvicu na vatri dok se tikvice ne izlome. Umutiti 2 kašike brade i još jednu flašicu vode, sipati u sirup od višanja, mešajući, kuvati na maloj šporetu dok se ne zgusne. Kada se krema zgusne, možete dodati 1 kašiku krompirovog skroba.

Skidajući kremu sa vatre ostavite da se ohladi dok ne dostigne temperaturu svežeg mleka, dodajte omekšali puter (200g), isečen na komadiće, i umutite mikserom 2-3 rada dok krema ne postane kremasta i svetla.

Nanesite kremu na donji sloj torte i prekrijte drugim slojem.

Kremom premažemo i srednju tortu, prekrivajući je gornjom.

A vrh se prelije čokoladnom glazurom od čokolade i mlijeka otopljenog u vodenom kupatilu.

Stavite tortu u frižider preko noći: tako će krema zgusnuti oblik, formirati glazuru, a tortu će se lakše rezati.

Nismo se, naravno, trudili i odmah probali, kakva je ovo čokoladna torta od kopra?

Svježi kolač je jako mekan, krema se još nije stegnula pa izgleda ovako.

A torta sutradan, nakon što je noć provela u frižideru: bolje će dobiti oblik.

Na bazi čokoladnog biskvita sa prskanjem možete napraviti razne torte: na primjer Snickers tortu, čokoladnu tortu sa vrhnjem kremom i višnjama, Cherry Hill tortu... Budite kreativni! 🙂

Torta „Čokolada na prskanju“ je vrlo jednostavna, baš onakva kakvu bi svaki kuvar poželeo. Da biste ovo pripremili, sve što vam treba je lagana krema. A danas želim da vam predstavim jednu verziju kreme za puding. Kuvajte i kuvajte!

Za pripremu čokoladne torte „Čokolada na prskanju“, pripremite navedene sastojke.

Prvo pomiješajte sve suhe proizvode: cveklu, sodu, puf, kakao i zukor.

Lagano umutite jaja sa maslinovim uljem.

Sada se dodaje mlijeko i dodaje suva smjesa. Sve pomiješamo.

I na kraju se uvodi tanak mlaz, baš tako, onaj vrlo jak. Sve je dobro izmešano.

Testo sipamo u kalup obložen papirom. Zagrejamo rernu na 180 stepeni 50 minuta.

Ovo je naš najviši keks (prije nego što progovorimo, s ponosom se zovemo i „Čokolada na kopru“).

Pustimo da se ohladi i odložimo obruč. Biskvit je izašao iz grba.

Da napravim glatku tortu, oštrim nožem sam pažljivo odrezala vrh.

Krenimo sada da pripremamo kremu za čokoladnu tortu. Skuvamo puding, dodajući zukor, kako piše na pakovanju. Damo, opusti se.

Vrh torte sam prelila čokoladnom glazurom. Da biste to učinili, zagrijte vrhove i u njih stavite izlomljenu čokoladu. Pustimo te da se uznemiriš. Hajde da pomiješamo. Glazuru prelijemo na vrh torte.

I tortu sam ukrasila tučenim vrhovima i višnjama. Bočne strane su ukrašene krimpom, a vrh je izrezan.