Recept za jalovičine sa pečurkama u rerni. Kako kuvati meso sa pečurkama i sirom u rerni?

Meso možete pripremiti sami na različite načine.

Jedan od njih: ispecite ga u rerni sa pečurkama i sirom.

Ovaj praznik se uljudno može nazvati Božićnim praznikom.

Dakle, ako želite da pokažete svetu moć svojim najmilijima, ljubazno skuvajte meso sa pečurkama i sirom u rerni.

Meso sa pečurkama i sirom u rerni - osnovni principi pripreme

Ovu biljku možete pripremiti od bilo koje vrste mesa. Tse mozhe buti kurka, svinjetina, jagnjetina chi yalovichina. Pečurke takođe mogu biti potpuno različite. Glivi, pečerica i šuma. Prema receptu, svježe i marinirane šampinjone su vikoriste.

Krema od gljiva, mesa i sira, trebat će vam pavlaka, majonez, povrće i začini. Kako bi trava bila ne samo ukusna, već i sušena, dodajte joj sušeno voće ili grašak.

Isperite meso, a za kuhanje vikorysta uklanjaju se samo pileći but ili prsa. Zatim ga potopite ubrusom i pjenjačom izrežite vlakna, istucite ih i začinite začinima i solju. Ostavite oko sat vremena, da procijede arome začina.

Pečurke i povrće oguliti i oprati. Sve protresti i nauljiti dok ne porumeni. Fino utrljajte oca.

Meso stavite u posudu za pečenje, na njega u ravnomjernu kuglu stavite šampinjone i povrće i premažite pavlakom ili majonezom.

Stavite kalup u rernu i pecite do kraja. Pred sam kraj kuvanja sve izdrobiti u strugotine.

Recept 1. Meso sa pečurkama i sirom u rerni

skladišta

pola kilograma svinjskog trbuha;

svježa pečerica – 200 g;

bosiljak – 3 g;

cibulin;

melena sumish pertsiv – 3 g;

30 ml ulja ruzmarina;

Sir parmezan - 150 g.

Način pripreme

1. Svinjetinu ocijedite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Meso stavite u zdjelu, začinite gazicom, sušenim bosiljkom, mljevenom paprikom i promiješajte.

2. Pečericu operite, očistite i narežite na tanke kriške.

3. Cibulina se očisti, ispere i protrese posipom.

4. Sitno istrljajte sir.

5. Tepsiju namazati maslinovim uljem. Stavite svinjetinu na dno pleha. Na meso se stavljaju pečurke. Pijuckamo jelo cibulom, malo ga meseći rukama. Odozgo je prekriveno gustom mrežicom s majonezom. Sve pržimo strugotinama syraha.

6. Formu sa mesom i pečurkama stavimo u rernu, pa zagrejemo na 180 C. Začinsko bilje pečemo oko godinu dana. Spatulom podijelite začinsko bilje na komade i poslužite uz povrće i prilog od krompira.

Recept 2. Meso sa pečurkama, paradajzom i sirom u rerni

skladišta

pečerica iz konzerve – 400 g;

100 g čvrstog sirua;

kreda i kuhinjska so;

crveni cibulin;

pola kilograma svinjskog mesa;

začini za meso.

Način pripreme

1. Prečišćeni cibulin narežite na kolutiće.

2. Operite svinjetinu pod vodom, lagano je osušite i narežite na kriške od 1/2 inča. Lagano istucite kore sa obe strane, začinite začinima za meso i solju.

3. Kalup namazati maslinovim uljem. Na dno stavite svinjske kotlete. Na meso stavite polovinu kolutova cibulina.

4. Otvorite teglu sa pečurkama, dodajte marinadu i stavite na sito. Pecite dok ne iscuri višak marinade, pa rasporedite u glatku kuglu na fil. Gribi je podigao cibuleju koja je bila izgubljena.

5. Sveži paradajz oprati i iseći na tanke krugove. Podijelite ih korak po korak na vrhu pećnice.

6. Krupno narendajte špric. Ryasno sipati sire dish. Zagrijte rernu na 200°C. Meso sa pečurkama i sirom pečeno četrdesetak u rerni. Poslužite tako što ćete meso iseći na porcije.

Recept 3. Meso sa pečurkama, sirom i suvim šljivama na dukcijama

skladišta

Roslynna Oliya;

pola kilograma svinjskog filea;

300 g suvih šljiva;

Pečerice – 300 g;

crni biber;

topljenje gospodine;

Sel kuhinja.

Način pripreme

1. Stavite šporet u sito i isperite pod tekućom vodom. Prebacite pečurke na peškir za jednokratnu upotrebu i osušite. Zatim ih narežite na kriške.

2. U tiganju popržite maslinovo ulje i u njega dodajte šampinjone. Posolite, pobiberite i pržite na laganoj vatri dok ne bude spremno.

3. Zgnječite suve šljive i sipajte u kopar. Dodati otok za 20 hvilina. Zatim dodajte vodu, osušite suve šljive i sitno narežite.

4. Svinjetinu ocijedite i narežite na komade od pola centimetra. Istucite kožu sa obe strane i začinite biberom i saluom.

5. Tiganj premazati uljem. Stavite svinjske kotlete u to. Utrobu šljive rasporedite po koži. Stavite pečurke na sušeno voće. Na sve pospite syrah. Jelo premazati majonezom.

6. Zagrijte rernu na 180°C. Stavite formu u rernu. Zapecite meso sa pečurkama i sirom u rerni do kasno. Vrh posude je kriv što je prekriven rumenim tragom.

Recept 4. Meso sa pečurkama, kruškom i sirom u rerni

skladišta

grašak muškatnog oraščića;

200 g pečerice;

600 g svinjskog filea;

kreda od crnog bibera;

cibulin;

kuhinjska sol;

100 g čvrstog sirua;

Način pripreme

1. Operite svinjski odrezak pod mlazom vode. Isecite komad mesa od prosute i viška masnoće. Svinjetinu narežite na porcije i lagano istucite sa obe strane. Posolite, začinite biberom i muškatnim oraščićem.

2. Svježe kolačiće operite, osušite i narežite na tanke kriške. Ogulite cimet i narežite na tanke kriške. Stavite tiganj na šporet, u njemu zagrejte ulje i dodajte pečurke i cibul. Sve podmazati dok ne bude spremno.

3. Podmažite lim uljem. Stavite na novi tanjir. Na kožu stavite malu kašiku podmazanih pečuraka.

4. Ogulite krušku od kore, otvorite kutije i narežite voće na tanke štanglice. Stavite na vrh pečuraka.

5. Stavite deco sa mesom u rernu na površinu. Zapecite meso sa pečurkama i sirom u rerni na temperaturi od 170 C. Skinite lim, pospite sav sir strugotinama i pecite još tri minuta dok se vino ne otopi na površini.

Recept 5. Meso sa pečurkama i sirom u rerni sa majonezom

skladišta

pola kilograma fileta jalovića;

Začini za roštilj;

sol kuhinja;

200 g čvrstog sirua;

crni biber;

2 cibulini;

boca majoneze;

300 g svježe pečerice.

Način pripreme

1. Operite file višanja, umočite ga u sekač za papir i narežite na porcije. Nanesite kožu na kožu i istucite je sa obe strane.

2. Lagano namastite deko i stavite ga na novi stalak za jaram. Podmažite kožu majonezom. Prvo stavite deco u rernu.

3. Pečurke, lagano osušite i narežite na male komadiće. U tiganju zagrejati ulje, dodati pečurke i premazati. Praktično ceo region treba da se pokvari, a gljive treba promeniti boju.

4. Cibuline oguliti i sitno iseckati. Dodajte cibul u pečurke, posolite, pobiberite i pomastite, mešajući još sat vremena.

5. Uklonite lim sa mesom. Pečurke i cibule stavite na kožu i smjesu rasporedite po cijeloj površini mesa.

6. Natrljajte svinjetinu i pečurke. Vratite lim u rernu i pecite dok se sir ne otopi. Poslužite kao prilog uz pirinač i krompir.

Recept 6. Meso sa pečurkama i sirom u rerni na vrhu

skladišta

dva pileća prsa;

kuhinjska so i biber;

tvrdi sir – 160 g;

cibulin;

maslinovo ulje- 80 ml;

šargarepa – 2 kom.;

vrhovi – 100 ml;

kisele pečurke – tegla.

Način pripreme

1. Pileća prsa oprati, osušiti i iseći na tanke kriške. Iscijeđen iz jednog limuna. Pomiješajte ga sa začinima za roštilj. Prsa se umače u marinadu i ostave godinu dana.

2. Ogulite šargarepu i sireve grubo na tri komada. Cibulja je čista i veoma klimava. Premažite ga u zagrijanom ulju dok ne omekša. Sipajte vrhove i pobiberite. Otvaramo teglu sa šampinjonima, dodamo marinadu, a zatim smanjimo smesu. Dodajte dok ne provri, promiješajte i sve zajedno dinstajte oko pet minuta.

3. Marinirana prsa se režu na trakice i stavljaju u jednu kuglu, stavljajući je uz dno i stranice kalupa. Na vrh stavljamo dinstane pečurke i cibulu na vrhove. Stavite strugotine od šargarepe na pečurke. Meso koje je preostalo se rasporedi na vrh.

4. Rernu zagrejati na 220 C. Formu sa mesom staviti u rernu na površinu. Izvadimo kalup, pospimo začinsko bilje sirom i stavimo još deset pera u rernu. Meso sa pečurkama i sirom je gotovo u rerni, isečeno na porcije i servirano kao prilog.

Pečerice se mogu dinstati u sirovom obliku, ali će biti ukusnije ako se prethodno premažu cibulama.

Prije kuvanja meso lagano istucite, začinite začinima i ostavite da odstoji oko sat vremena.

Meso se može poslužiti životinji sa sirom, ili pomiješati sir sa majonezom, preliti kiselim vrhnjem i premazati sosom preko sira.

Ako se bojite da će se meso osušiti, sipajte malo čorbe na dno tiganja.

Ovo divno meso sa pečurkama, pečeno u rerni - savršena opcija za svaku božićnu trpezu ili veče. Trava uvek ispadne neverovatno sočna, aromatična, ukusna i odgovara apsolutno svima. Da bude sočno i mekano, skuvaću nemasno prasetinu, a kuvaću i bogato za teletinu i teletinu.

Pečurke za ovaj recept se mogu koristiti na bilo koji način, po mom mišljenju - ovo su zaleđeni kolačići, od kojih je divno ispalo bilje. Ovo meso se služi kao samostalno jelo, uz salate od povrća, a može se poslužiti i kao prilog krompiru. Pečenje svinjetine u rerni je veoma jednostavno i ne oduzima mnogo vremena.

Sastojci:

• 800 g mesa (masna svinjetina)
• 500 g smrznutih pečerica
• 1 - 2 cibulini
• 100 - 150 g čvrstog sirua
• so, biber, začin
• 80 - 100 ml ulja ruzmarina
• sok od 1/2 limuna
• 50 - 70 ml

Način pripreme

Pripremljeno meso se reže na trake od približno 1 cm ili više. Zatim se koža dobro istuče, posoli, popapri, posipa začinima i

Pospite pola ružinog ulja i limunovog soka sa strane. Stavite u posudu i ostavite da se marinira u frižideru nekoliko godina ili preko noći.

Pečurke premažemo u ulju koje je preostalo dok ne porumene i dok kajsije potpuno ne ispare, lagano posolimo, pobiberimo, promiješamo i ohladimo.

Duboku tepsiju sa stranicama prekrijte folijom ili papirom za pečenje (ne previše lepljivim, ali se onda lakše ispere) i stavite meso u jednu loptu.

Na to stavljamo par tankih krugova zebre i zverhu - premazati šampinjone, pokriti folijom, napraviti nekoliko uboda i staviti u rernu na 200 C na pola godine.

Pažljivo izvadite, otvorite i nanesite malu količinu majoneze na kožu koljenice i pospite rendanim sirupom.

Ishrana svakog čoveka, bez obzira na godine, sadrži meso, kao i obilje proteina, vitamina i drugih vrednih materija. U svakom slučaju, meso će biti bogato čistim sastojcima, što će ga činiti sve bogatijim. Danas ćemo pokušati da skuvamo meso sa pečurkama u rerni. Ovaj nezgodan sistem, međutim, zahteva usvajanje određenih pravila u procesu kuvanja. Šta? Saznajte iz ovog članka.

Strava, kako mi zovemo meso "na francuskom", daleko je od Francuza. Natomisty je naš dragulj u kruni. Začinsko bilje se kuha brzo, jednostavno i jednako dobrog okusa na porodičnom okupljanju kao i na božićnoj zabavi.

Sastojci:

• 320 g svinjetine;
• 320 g pečerice;
• 120 g čvrstog sirua;
• cibulin;
• sol, biber, začin za gljive.

Za dekoraciju koristite svinjsko meso. Ima malo masnoće, pa ga isecite ručno. Treba nam jedan centimetar tkanine za šivenje.

Algoritam akcije:

1. Pečerica se istrese na kockice i premazuje začinom za pečurke dok ne porumeni. Međutim, ako jedete šumske gljive, možete bez takvih dodataka.
2. Tsibulina crisimo u četvrtima. Dozvoljeno ih je istovremeno premazati gljivama, inače će povrće izgubiti sok.
3. Čekićem istucite komade mesa i začinite ih začinskim biljem i biberom. Stavite krišku cibula na vrh, a zatim - podmazane pečurke i strugotine. Od majoneza i pavlake formirati mrežicu.
4. Začinsko bilje pečemo u pećnici za pečenje (t - 200°C).

Od krompira

Komadići mesa i lukovice krompira jednostavni su sastojci koji se kombinuju da bi stvorili intenzivan ukus. A ako stavite gljive u jelo, onda neće biti ništa manje ukusno, već još mirisnije.

Meso je marinirano, a sama trava zapečena sa sosom od pavlake.

Sastojci:

• pívkílo svinjski vrat ili virizki;
• 320 g pečerice;
• sve lukovice krompira;
• bijela kibula;
• začini.

Za marinadu:

• 80 ml bez obzira na otstu;
• kašika začina od soje;
• kašičica vrućeg senfa;
• začini;
• 110 g siru.

Za punjenje:

• boca bogate kisele pavlake;
• dva klinčića za sat;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• začini, krep

Način kuhanja:

1. Meso se iseče kao na laganoj vatri i stavi u činiju. Tudi z llemo kineski sos ta otset. Posolite, pobiberite, posolite, pomiješajte i marinirajte meso. Za marinadu je dozvoljeno uzeti apple cetus Ako se odluči da se koristi razmak, onda ga je bolje razrijediti vodom.
2. Krompir se obično prorijedi okruglo, gljive su na kriške, a cibulin je pola koluta. Pečurke odmah popržite dok ne porumene, pa će jelo postati posebno aromatično.
3. Na deco se stavljaju posude za krompir, životinjama se deli marinirana svinjetina, a zatim brokula i pečurke.
4. Za punjenje pomiješajte kiselu pavlaku sa začinjenim povrćem. Dodajte muškatni oraščić, sjeckani krep i sol. Pokrijte proizvod folijom i stavite u rernu na sat vremena (temperatura – 200 °C).
5. Zatim skinemo foliju, izrendamo sirom i meso sa krompirom i pečurkama sušimo u rerni još desetak minuta.

Kako pripremiti mesnu štrucu

Gusta mesna rolat sa filom je originalno i predivno ukusno predjelo. Za fil uzeti rukom kuhana jaja, sire, zeleni ili gribi. Također, da biste upotpunili svoj plan, trebat će vam mljeveno meso koje možete lako sami uvijati.

Sastojci za mleveno meso:

• do jednog kilograma jalovičina;
• komad svinjske masti;
• unce bijelog kruha;
• dva cibulina;
• dva velika jaja;
• začini.

Za punjenje:

• prskanje gljiva;
• par cibulina;
• komadići masnih vrhova;
• začini, ulje, prezle.

Algoritam akcije:

1. Mleveno meso prvo uvijamo. Da biste to učinili, mlinom za mljevenje mesa sameljite meso, mast i potopite hljebnu kašu u toplu vodu. Umutite jaja u smesu, dodajte začine i izmiksajte ih. Ostavite mleveno meso da se ohladi.
2. Nadjev se puni šampinjonima i cibulom na drhtave kockice i sastojci se premazuju rafiniranim uljem. Prvo prodinstamo cibul, a zatim stavimo pečurke prije njega. Na kraju smjesu natopite solju i biberom, a također sipajte vrhove i pirjajte sastojke dok se smjesa potpuno ne ispari.
3. Dodamo prezle za paniranje, izmiješamo smjesu, sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
4. Metalni papir prekrije se grubom, na njega se stavi mljeveno meso i zgnječi dajući oblik pravokutnika.
5. Na podlogu rasporedite fil u ravnu kuglu. Nakon pljuvanja, pažljivo zapalite rolat. Skida se pljuvačka, a sam rolat se umota u foliju.
6. Meso pečemo godinu dana (temperatura – 180°C). Ne žurimo da progutamo gotovo predjelo, već ga ostavimo da se ohladi sat vremena. Tek tada možete skinuti foliju, iseći rolat na porcije i poslužiti.

Meso pečeno sa pečurkama i sirom

Meso pečeno u rerni sa pečurkama i sirom, koje se često naziva „po francuskom“, ili jednostavno „po domaćem“.

Sastojci:

• komadić svinjskog mesa;
• 0,2 kg svježih šampinjona;
• Uložak za parmezan;
• so, bosiljak, biber.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na komade, stavite u činiju, navlažite solju i biberom, pospite sušenim bosiljkom, promiješajte i dodajte 15 minuta.
2. Pečurke i cibula su drhtavi u tankim pločama, sir je detaljan u trećem.
3. Meso se stavlja u formu, sa rastvorljivim pečurkama i cibulom na vrhu. Dodajte mrežicu u sos od majoneze i sve pospite sirom.
4. Stavite kalup u rernu na sat vremena (temperatura – 180 °C).

Sa paradajzom

Današnje Razne opcije kuvanje mesa sa pečurkama. Možeš ispeći ovo z|iz| krompir za bogatstvo ili dodajte paradajz za sočnost.

Za izradu ovog recepta bolje je koristiti svježe meso, jer odmrzavanje gubi većinu soka.

Sastojci:

• 1,2 kg svinjskog buta;
• dva odlična paradajza;
• 0,2 kg čvrstog siruta gram 50 – koza;
• 0,3 kg svježih šampinjona;
• dva cibulina;
• začini, majonez.

Način kuhanja:

1. Meso se isječe na medaljone od ćufte ne veće od jednog centimetra. Polijemo ih pljuvačkom i tučemo čekićem. Stavite dio na deco i pospite mješavinom soli i bibera.
2. Na meso stavljamo paprike cibule. Jako volim cediljku sa majonezom. Možete ga zamijeniti niskokaloričnim proizvodom, na primjer, nemasnom kiselom pavlakom ili prirodnim jogurtom.
3. Na sos stavite tanke kriške šampinjona, zatim narežite paradajz i posolite. Dodamo dvije vrste začinskog bilja i pečemo ih 45 minuta (temperatura – 180 °C).
4. Prije serviranja sve se može ukrasiti listićima bilo kojeg svježeg začinskog bilja.

Spremite se za rudare

Meso u loncima je uvek ukusnije i proceđeno. U takvim jelima sastojci su bučni i nemi u pećnici. Ako se mučite s izborom začinskog bilja za večeru za svoju porodicu, uzmite u obzir ovaj recept.

Sastojci:

• do pola kilograma mesa;
• 7 – 8 lukovica krompira;
• velika cibulina;
• 0,3 kg pečuraka;
• tuba majoneza (pavlaka);
• 0,1 kg siru;
• sol i papar.

Nije bitno da li jedete meso. Ukusno je i sa svinjetinom, i sa teletinom, i sa piletinom i ćuretinom.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na kockice, stavite u tiganj zajedno sa maslinovim uljem i pržite do zlatno smeđe boje. U procesu podmazivanja proizvodu dodajte biber.
2. Cibul i šampinjoni su drhtavi u tankim pločama i također premazani uljem i začinima u dužini od deset pera.
3. Krompir iseckam na kockice, a sir narendam.
4. Rudari svaki dan gase krompir. Posolite, pa dodajte meso, pečurke i cibule. Dodajte dve kašike majoneza (pavlake), zalijte sa malo vode, obilno pospite sirom. Pokrijte proizvod poklopcem i stavite u rernu na 50 minuta (temperatura – 200 °C).

Sastojci za tijesto:

• tikvice s mlijekom;
• 11 g suhog kvasca;
• kašičica sladića;
• dvije kašike maslinovog ulja;
• kokošje jaje;
• 0,3 kg borošne.

Za punjenje:

• velika cibulina;
• 0,3 kg gljiva i mesa;
• dva manja paradajza;
• 0,1 kg siru;
• zelje, majonez (po mogućnosti domaći).

Način kuhanja:

1. Toplo mlijeko se otopi sa kvascem, tikvicama i malo soli. U posudu razmutimo jaje i sve pomiješamo.
2. Zatim ulijemo maslinovo ulje, dodamo brašno | i umesiti testo. Pokrijte ga i stavite na površinu.
3. Dva cibulina iseći na kockice, jednu premazati seckanim pečurkama, a drugu iseckanim komadima mesa. Da bi dno pite bilo slano, meso se može uvrnuti u mleveno meso, a zatim premazati mlevenim mesom.
4. Jedemo mješavinu gljiva i mesa, dodajući bilo koje začine po vašem ukusu.
5. Sir se isječe na trećine, paradajz na tanke kriške.
6. Tijesto se zagrije i stavi u kalup tako da mu rubovi izlaze preko stranica.
7. Sada rasporedimo fil i dodamo paradajz u zvijer. Proizvode posolimo, prelijemo majonezom i posipamo sirom.
8. Rubovi tijesta se obrezuju, pažljivo premazuju i stavljaju na vrh pite u obliku spirala, premazane tijestom.
9. Rernu stavljamo na 45 minuta (temperatura - 170°C). Kada je vip gotov, cvrčimo na zelje.

Sitna strava sa heljdom

Heljda je jedna od najpopularnijih žitarica, iako je ne vole svi kao prilog. Stoga preporučujemo pripremu ljekovitog bilja, koji će zadovoljiti sve bez grižnje savjesti.

Sastojci:

• ponovite bocu žitarica;
• prskanje neke vrste mesa (po mogućnosti svinjetine);
• trećina kilograma gljiva;
• dvije male cibuline;
• dvije srednje šargarepe;
• Maslinovo ulje, začini, lovorov list.

Način kuhanja:

1. Meso se reže na komade, kao gulaš.
2. Kada su pečerice ispečene, dovoljno ih je oprati, osušiti i osušiti. Ako uzimate sušene gljive, potrebno ih je prvo potopiti u vodu za piće. Ostalo svježe povrće je potrebno kuhati 15 minuta. Zamrznuti proizvodi ne zahtijevaju tekuću pripremu.
3. Cibul se protrese, šargarepa izrenda, žitarice operu.
4. Zagrejte ulje u dubokom tiganju. Stavite u novo meso i premažite solju i biberom.
5. Zatim dodajte pečurke i nastavite da mažite hranu dok se smjesa ne kuha na pari.
6. Sada više nema mjesta za kuhanje povrća i dinstanje sastojaka do pulpe šargarepe i šargarepe.
7. Prebacite ga u posudu za pečenje umesto u tiganj, pospite životinju žitaricama, posolite, pobiberite i dodajte lovorov list. Prelijte vodom, pokrijte proizvod poklopcem ili folijom i stavite u rernu na 20 minuta (temperatura – 200 °C).
8. Zatim skinemo poklopac i nastavimo kuhati još jedan dan.

Kome smeta meso i gljive kao važno jelo? U tome ima dosta istine, pa je za svaki recept dozvoljeno koristiti piletinu ili ćuretinu, kako bi se olakšao posao.

G Govedina je jedan od najčešćih mesnih proizvoda koji se može koristiti za pripremu govedine. Recept za jalovičine sa pečurkama u rerni - marinirano meso sa cibulom i pod sosom od pavlake. Da biste pripremili ovu biljku, morate pažljivo slijediti upute za recept u pećnici.

Jak je bolji proizvod za vibriranje

Yalovichina ima crvenu boju, ugodnu mliječnu aromu, a također je vlaknasta. Mast plavičasto-žute kore. Kada je ugušeno i narezano, meso može biti elastično i lizati na područjima rezova. Lako je podleći pritisku prsta, što uzrokuje da oblik klipa nabubri u roku od nekoliko sekundi. Gljive se pojavljuju mat bijele boje, bez tamnih mrlja i s mirisom svježe šume, a ne ravne.

Ponekad se u supermarketima prodaje marinirano meso, ali bolje je sami pripremiti proizvod koji dodaje puno nepotrebnih začina. Smrad blokira miris ustajalog proizvoda.

Koristi

Yalovichina se smatra jednim od glavnih dobavljača vrijednih proteina u opskrbi ljudi hranom. Osim toga, ima nisku kalorijsku vrijednost, a jedenje vune s matima gljivama je niskokalorično.

Proces kuvanja.

Sastojci za teletinu sa pečurkama

Google oglašavanje

- Meso Yalovichini – 0,7 kg
- cibulja – 2 kom.
- pečurke – 0,4 kg
- pavlaka - 250 g
- Vershkova puter - 2 kašike. l.
- Olija od biljke ruzmarina - 2-3 kašike. l.
- so, biber, provansalsko bilje po ukusu

Priprema: recept iz rerne

Krok 1. Meso izgnječite i narežite na kriške ne deblje od 1 cm.

Kulinarski trik Potrebno je rezati tako da se vide poprečne žile, tako se lakše tuče meso.

Croc 2 Kulinarskim batom istucite komad mesa.

Croc 3 Tikvu očistite i sitno isjeckajte, odnosno stavite u blender i procijedite.

Krok 4. Mesu dodajte mleveno meso, dodajte začine i posolite. Stavite meso u frižider da se marinira 3 godine.

Kulinarski trik Mesu možete dodati limunov sok da postane mekano.

Krok 5. Pripremite sos. Jedan cibulin oguliti i iseći na kockice. Stavite tsibul u tiganj sa slojem ruzmarina i premažite 10 pera dok se ne karamelizira.

Krok 6 Operite i nasjeckajte šampinjone, stavite ih u činiju sa tikvicama i četkajte dok tečnost ne ispari. Otprilike 20 hvilina.

Krok 7. Nakon što se gljive ohlade, dodajte so, začine, pavlaku, začinsko bilje. Sve stavite u blender i procijedite.

Krok 8 Deco spread ulje za preliv. Stavite marinirane yalevichny komade. Prelijte sosom od pavlake i pečurkama.

Krok 9 Stavite deco u rernu i pecite 1-1,5 godina na temperaturi od 180 stepeni.

M ispadaju sočne, mirisne i dobre za Saint's table. Ovom biljkom možete obradovati svoje prijatelje i porodicu i poslužiti je na stolu uz prilog od krompira, pirinča, tjestenine, posute zelenilom, peršunom i zelena tsibule. Ostaje i trag sjećanja da se na radu čamca ukazuje vrhunska kvaliteta goveđeg mesa. Dugo se truje u skolio-intestinalnom traktu.

Delicious!

Pokrokov recepti za kuhanje u aromatičnoj pećnici sok od mesa sa pečurkama, paradajzom i sirom

2017-10-11 Yakovleva Kira

Evaluacija
recept

3664

Sat
(min)

porcija
(čol)

100 grama gotovog začinskog bilja

12 gr.

16 gr.

U ugljenim hidratima

1 gr.

193 kcal.

Opcija 1: Meso sa pečurkama iz dukcija – klasičan recept

Meso sa pečurkama, pečeno u rerni, kruna je francuske tradicije. Iz ljuske prethodno mariniranog mesa može se postići fantastičan ukus.
Ovakve hrane je teško zasititi, ne samo da je ukusna, već je i ukusno bogata, a priprema se veoma lako. iza klasičan recept Koriste se pečerice, ali zapravo možete uzeti bilo koju vrstu pečuraka - bele, lisičarke, a takođe i razne vrste sira, možete uzeti i tvrde i topljene.

Sastojci:

• svinjetina – 700 gr;
• pečurke – 350 gr;
• sira – 240 gr;
• majonez - 80 gr;
• paradajz – 75 gr;
• cibulin – 120 gr.

Pokrokovy recept za meso sa pečurkama u rerni:

Meso narežite na sitne komade, umotajte u grubo.

Pečurke isecite na nekoliko delova i premažite ih sa 8-10 dužina sitno iseckanih pečuraka.

Paradajz narežite na kolutove.

Stavite svinjetinu na lim prekriven folijom. Posolite i premažite kožu majonezom.

Na koru od mesa stavite dve šolje paradajza, dodajte pečurke i zibule, pa naribajte sirom. Sve prekrijte folijom i dobro stisnite ivice.

Peći 30 minuta na temperaturi od 180-200°C.

Kao prilog koristite pire krompir ili pirinač i salatu od sezonskog povrća. Prilog možete zaliti sokom, koji se dodaje u meso i pečurke tokom kuvanja, kako bi ukus začinskog bilja bio bogatiji i sočniji.

Opcija 2: Meso sa pečurkama u rerni ukusan recept

Za one koji nemaju dovoljno vremena da prethodno mariniraju meso, ovaj brzi recept je savršen. Meso se može kuvati na bilo koji način, ili na isti način na koji se svinjetina brže kuva, a jagnjetina bolje.

Sastojci:

• svinjetina – 400 gr;
• sire – 200 gr;
• pečurke – 250 gr;
• vrhovi – 100 ml;
• pavlaka – 3 kašike. l;
• casnik – 2 karanfilića;
• trava u Provansi - prstohvat.

Kako kuvati meso i pečurke u rerni?

Meso oprati i iseći na male komade i staviti u posudu za pečenje. Posolite, pobiberite, dodajte|dodajte| trava.

Časnik isecite, pečurke narežite na male komade i položite ih na svinjetinu.

Zrobiti sos od pavlake: pomiješati vrhove i pavlaku, preliti preko mesa

Grcimo oca sa sireom.

Stavite u rernu prvi put na 190C

Ako želite malo topline i jarkog okusa, možete dodati još malo do sat vremena, prvo premazati malo maslinovog ulja, a zatim dodati crni biber i papriku.

Opcija 3: Meso sa pečurkama u rerni u marinadi sa senfom i kečapom

Ovaj recept je popularan i priprema se sa raznim aditivima i suplementima. Posebno volimo da dobijemo sok od paradajza i zelenila. Ova vrsta začinskog bilja pogodna je kako za svakodnevni život tako i za božićnu trpezu.

Sastojci:

• jagnjetina – 800 gr;
• pečerice – 200 gr;
• sira – 300 gr;
• cibulja - 180 gr;
• paradajz – 350 gr;
• Gostry kečap – 180 ml;
• Senf – 15 gr.

Pomiješajte majonez, senf i kečap sa začinima i solju.

Marinirajte isječeno meso na krupnije komade u sumišu koji je izašao najmanje godinu dana.

Pečurke i povrće narežite, sir naribajte.

Stavite jagnjetinu na foliju, stavite je malo između komada.

Na kožu stavite komad mesa, stavite paradajz, prekrijte folijom i pecite meso na temperaturi od 190 ºS.

Otvorite foliju, prekrijte kožu sirom i ispecite još petnaest khvilina.

Prije serviranja ovog mesa poslužite crno vino sa sladićem.

Za pripremu ove biljke dobro je upotrijebiti puno vikorja, ali će ipak biti ukusnije ako ih prvo premažete, prije nego što smrad ne nestane. A ako pečurke premažete kremom, dodajte par kašika kisele pavlake, onda ćete dobiti gotov sos. Možete ga zameniti topljenim sirom, ako želite da dobijete više ukusa samo sa pavlakom.

Opcija 4: Pečeno meso sa pečurkama, krompirom i slatkom paprikom

Umjesto jagnjetine u ovom receptu možete ispeći svinjetinu, tada će se vrijeme pečenja prepoloviti. Ili možete zamijeniti meso ribom, inače kupus treba uvaljati u malu količinu brade i lagano ga četkati s obje strane dok ne porumeni na jakoj vatri.

Sastojci:

• jagnjetina – 900 gr;
• krompir – 900 gr;
• Sir - 240g;
• pečurke – 240 gr;
• paradajz – 200 gr;
• cibulja - 180 gr;
• biber – 145 gr.
• za sos:
• Senf – 4 kašike. l.;
• majonez - 4 kašike. l.;
• Gostri kečap – 4 kašike. l.;

Pripremite jaka - recept za jaka:

Napravite sos tako što ćete pomešati sve sastojke za novi.

Meso iseći na krupnije komade, oko 6-8 komada, lagano umutiti i premazati sosom. Ostavite tri godine.

Svo povrće tanko narežite.

Sve proizvode stavite u loptice na pleh: meso, krompir, cibulu, paradajz, pečurke, biber sve.

Pecite pedeset khvilina zagrevanjem rerne na 180 ºS.

Izvadite jagnjetinu, naribajte sirom i ispecite još deset khvilina.

Prilikom pripreme umaka možete dati mašti na volju, dodati susam, papriku, malo bibera ili umak od soje. Ne preterujte sa ljuskom sa previše dodataka, kako ne biste pokvarili meso i ne narušili njegov ukus.

Opcija 5: Meso sa pečurkama u rerni u rukavu

Svi prethodni recepti koristili su foliju, ali možete kuhati meso sa gljivama u kulinarskom rukavu. Prije pečenja ne zaboravite da čačkalicom probušite čačkalicom na nekoliko mjesta kako bi para mogla nesmetano izlaziti, kako bi meso postalo sočno i mekano.

Sastojci:

• svinjetina – 800 gr;
• krompir – 800 gr;
• cibulja - 200 g;
• otac topljenja – 1 kom;
• majonez - 200 gr;
• plamenik – 1 kašika. l;
• kisele pečurke - 250 gr.

Pripremite jaka - recept za jaka:

Meso narežite na komade srednje veličine, posolite i pobiberite, možete dodati nekoliko listića bosiljka, promešati.

Tikvice narežite na tanke kolutiće.

Na meso stavite nekoliko kolutova cibule, prelijte majonezom, promiješajte u manjoj šerpi i ostavite u hladnjaku nekoliko minuta.

Sir narežite na male kockice, a krompir nasjeckajte na štanglice.

Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi i prebacite u kalup za pečenje. Pomoću čačkalice, čačkalicom napravite malu rupu.

Vick četrdeset minuta|minuta| na 200 Cº.

Vrijeme i temperatura pečenja mogu se neznatno razlikovati ovisno o vrsti mesa i tehničke karakteristike peći.

Svinjetina je najpopularnije meso među ruskim kupcima, jer ima bolji ukus od piletine, ali nije tako sočno, a ne morate mešati samo masti i proteine.

Svinjetina sadrži vitamine grupe B, cink i vitamine koji su veoma važni za ljudski organizam, kontrolišu rad nervnog sistema, zbog čega možete imati miran san i ravnotežu.

Zbog velike količine proteina, svinjetina je posebno dobra za trudnice, jer pomaže u proizvodnji majčinog mlijeka.

Opcija 6: Meso sa pečurkama i dukhotsi sa ananasom

Da bi biljka bila sočnija, ananas iz konzerve će joj pomoći da joj doda sočnost. Mogu se pripremati kao cijele kolutiće ili seći na komade.

Sastojci:

• goveđa koža – 800 gr;
• pečurke – 250 gr;
• aansi – 200-250 gr;
• cibulja - 200 g;
• sira – 210 gr;
• so, biber, ruzmarin – prstohvat.

Priprema:

Meso narežite na male komadiće, posolite i pobiberite sa strane.

Podmažite lim uljem i stavite ga na novu žutu, pospite ruzmarinom.

Na meso stavite cibul, narezan na kolutiće i ananas.

Grcimo oca sa sireom. Ljepše od vibriranja parmezanom chi maasdamom.

Zagrijati na 180°C.

Prije ovog mesa, idealan prilog bila bi lagana salata i dinstano povrće.

Ako se kravlja trava konzumira ne više od 2-3 puta tjedno, može donijeti koru u tijelo i dovesti do ostataka velika količina protein koji blagotvorno doprinosi funkcionisanju kardiovaskularnog sistema, što smanjuje povećani hemoglobin. Ovo meso takođe pomaže u smanjenju nivoa holesterola i normalizaciji rada creva. Ovo je najbolje za sportiste i ljude koji žele da naprave fizički sposobnog robota.

Krava je u mnogim slučajevima sklona problemima – smanjenom imunitetu, povećanom oboljenju jetre i lošem zdravstvenom stanju. Poznato je i da se u nekim prodavnicama prodaje meko meso, natopljeno antibioticima i hormonima. Stoga je važno pažljivo ići prije odabira najnovijih biljnih proizvoda.