Jabukovača sa svježim jabukama. Recept za pravljenje domaće jabukovače. Yak zrobiti jabukovaču od jabuke po klasičnom receptu

Tehnologija proizvodnje niskoalkoholnog pića od jabuka postoji vekovima. Proizvoditi svježi jabukovača bez dodavanja kvasca i bez pasterizacije gotovog proizvoda.

Pripremna faza

Ako ste ozbiljno zainteresovani za pravljenje jabukovače, onda morate da uzmete u obzir od čega ćete imati koristi u procesu njegovog pravljenja. Za klip treba ubrati jabuku. Za ove svrhe najprikladnije su kisele sorte ovog voća. Takođe, za pripremu napitka biće vam potreban zukor, voda i posuda za fermentaciju. Dodatne proizvode čuvajte prema receptu koji odaberete za pripremu. Za prenapuhan proizvod trebat će vam medicinska rukavica ili posebna kapa.

Prije nego što naučite kako napraviti jabukovaču kod kuće, morate pripremiti jabuke. Potrebno ih je isprati vodom, očistiti od jezgre i narendati, u mašini za hranu ili nožem. Jabuke ne morate guliti, niti ih polivati ​​koprom ili koristiti vikory da ih očistite miyuchi ličnosti. Kožica ovog voća sadrži kvasac koji fermentira.

Piće ću pripremiti na standardni način

Jedan od najpopularnijih recepata za jabukovača je svježi. Voće je potrebno pripremiti na gore opisani način i puniti ga dok se kapacitet sterilizovane posude ne napuni približno 1/3. Takođe je potrebno dodati 100 grama zukora na litar jabukovog putera ili, kako ih još zovu, pulpe. Također možete pokupiti nekoliko rodzina.

Ako mislite da jabuke nisu sočne, dodajte vodu u omjeru 1:1 u posudu s pulpom. Sada se na vrat tegle stavlja medicinski medicinski gumeni rukavica. Može se koristiti za procjenu kako se odvija proces fermentacije. Osim toga, potrebno je blokirati pristup kiselosti, inače se pulpa može jednostavno ukiseliti. Sada posudu treba staviti na tamno mjesto gdje se temperatura održava na oko 21-30 stepeni Celzijusa. Skoro je prekasno stajati tamo. Da je priprema jabukovače kod kuće uspjela možete znati ako nakon naznačenog sata stavite naduvanu rukavicu na teglu. Došlo je vrijeme da se napitak izvadi i procijedi dok ne bude u tegli.

To nije sve. Sada se prerađena hrana mora staviti u frižider dok se opsada ne završi. Tada postaje nemoguće koristiti crijevo za sipanje čistog jabukovača bez taloga, sipati ga u zdjele i dobro zatvoriti.

Ispravan metod

Tim, da li bi voleo da znaš kako se pravi jabukovača? klasičan recept upoznajte divlje jabuke. Iz njih ćete morati izvući čisti sok. Vino je osnova za pripremu klasičnog niskoalkoholnog pića. Čaša se sipa u posudu na način da se napuni do 2/3. Banka koja se obrađuje zatvorena je posebnim poklopcem - vodenim zatvaračem. Kada se ostavi u posudi, ne gubi vlagu i tada se iz njega može osloboditi ugljični dioksid, što se i vidi.

Tegla mora biti postavljena na najmanje tri tamna mjesta, u kojima će temperatura biti najmanje 22 stepena. Nakon toga, potrebno je prskati čistu vodu kroz crijevo kako bi se talog uklonio iz posude. Sok koji se fermentira mora se sipati u tegle, pokriti poklopcem i čuvati 3-4 mjeseca na temperaturi od 10 stepeni. Kada se svi ovi koraci završe, jabukovača i sok će biti gotovi, mogu se sipati u posude, dobro zatvoriti i čuvati u frižideru do tri čaše.

Imajte na umu da tokom njegove pripreme nema skute, rodzinke ili kvasca. Ovaj proizvod je prirodan.

Stari recept

Još uvijek ne postoje svi načini za pravljenje jabukovače. Za pripremu pića na starinski način trebat će vam platnena vreća i drvena bačva. Kad god je potrebno, bure se može zamijeniti velikom emajliranom posudom. Oguljenu jabuku i jezgru stavite u zdjelu koja se stavlja u pripremljenu posudu. Nakon toga možete početi sa pripremom sirupa. Vino se priprema od 6 litara vode i 1,6 kg voća (umesto voća možete koristiti med), ova količina je potrebna za 8 kg voća. Vrh jabuke je prekriven poklopcem - može biti i društveni i društveni. Na njega se vrši pritisak kako jabuke ne bi uvele.

Nakon završetka ovih koraka, kapacitet se postavlja na tamno mjesto za fermentaciju.

Kada se proces završi, tečnost iza sledećeg malog creva se sipa u čistu posudu. Sa istom pulpom jabuke, ovaj korak se može ponoviti nekoliko puta. Zatim treba ponovo pripremiti sirup i sipati voće, pa nakon mesec dana preliti u čisto selo. Smjesu izvadite na nekoliko načina, promiješajte i ostavite na hladnom mjestu najmanje jedan sat. Nakon toga važno je pripremiti niskoalkoholno vino i jabukovaču.

Recept sa kvascem

Važno je da će dodavanje dodatnih sastojaka ubrzati proces kuhanja. Ale tse zhzhzhd so. Da biste pripremili jabukovaču sa kvascem, trebat će vam malo fermentacije. Ovako se boriti.

Jabuke se sitno iseckaju, stave u teglu i napune vodom tako da smrad potpuno prekrije. Ovu posudu treba staviti na toplo mesto za fermentaciju na dva minuta, tokom procesa fermentacije potrebno je redovno mešati. Kroz termine se nastavlja period održavanja i griju se dijelovi.

Sada treba dodati zukor i kvasac. Smut u ovom trenutku mora biti proporcionalno podešen. Dakle, 25 grama kvasca i 5 flaša zukru pomeša se sa 4,5 litara fermentisanog soka. Sada ga morate staviti u posudu i pokriti poklopcem. Kako tečnost još ključa, potrebno ju je sipati u bure, nakon završetka procesa ono se začepi i košta tako malo vremena. Tek nakon 6 mjeseci kod kuće jabukovača Ako ste spremni, možete ga izliti na plesovima.

Slatki recept

Druga opcija za pripremu niskoalkoholnog pića od šampanjca je uvredljiva.

Za to će vam trebati 8 kg jabuka, 2 kg tikvica, 10 litara vode i korica dva limuna. Zapamtite, sa ovim sastojcima možete napraviti jabukovaču za samo jednu sedmicu.

Kućni recept Sa ubrzanom tehnologijom to izgleda ovako. Jabuke se beru, smrad očisti od jezgre i nareže na komade. Ovako pripremljeni plodovi se stavljaju u posudu, prekrivaju korom i napune vodom sa dodatkom limunove korice. Posuda se prekrije gazom, savije se ispred u gomilu loptica i stavi na toplo mesto. Nakon određenog vremena pijenja, možete ga procijediti i sipati u činije, koje će tada postati jabukovača. Domaći način pripreme, naravno, ne podrazumeva tehnologiju pripreme ovog napitka bez dodavanja voća ili drugih sastojaka, ali ga možete popiti u roku od nedelju dana.

Postoji još jedan način pripreme ovog niskoalkoholnog pića. Možete ga piti iz svježeg soka od nekiselih sorti jabuke. Pakovana pića koja se prodaju u supermarketima ne mogu se koristiti kao osnova za jabukovaču.

Za pripremu je potrebno dodati 100 g tikvica, vinskog kvasca ili specijalnog kvasca na litru soka. Prije govora možete ga napraviti od nerezanih malina, vode i krastavca. U tu svrhu bobičasto voće prelijte sa pola flaše tople vode i pospite kašikom krastavca. Kontejner se zatvori i stavi na toplo mesto tri dana. U ovom slučaju, potrebno je bojati se.

Sok, pomešan sa kiselim testom i zukrom, sipa se u teglu i zatvori vodenim zatvaračem. Smjesa se ostavi da odstoji na hladnom mjestu dok ne bude više mjehurića plina, ali ni jabukovače. Potreban je domaći recept za pripremu sa pićem da se domovina uredno ljuti bez opsade. Nakon što trebate ukloniti vlagu, napunite bazu budućeg vina i ostavite na hladnom mjestu tri mjeseca. Kroz ovaj termin jabukovača se može flaširati.

Pijte od sušenog voća

Ako ste zauzeti pripremanjem nečega za piće u dubinama zime, onda nije dobra ideja da se sramite i računate na novu berbu jabuka. Za piće možete kupiti jeftine svježe jabuke, koje se prodaju širom zemlje, i sušeno voće. Vrijeme je da od ovih sastojaka napravite jabukovaču. U teglu ili barilo stavlja se kuglica suvih jabuka, a na njih su pripremljene, narezane na krupnije komade svježih. Voće treba napuniti do otprilike polovine kapaciteta ako planirate da pravite jabukovaču. Domaći recept za pripremu ovih sastojaka je da ih je potrebno napuniti kipućom vodom, koja je dostigla tačku ključanja, i zatvoriti tri puta, ostavljajući prostor u mraku za uspješnu fermentaciju. Nakon određenog vremena, jabukovača se može sipati. Podloga za to se može napuniti vodom i sipati najmanje tri puta. Budite oprezni, prestaćete da pijete kiselo piće. Prije nego što se naviknete, možete ga podmladiti.

Pittya kultura

Pošto smo naučili kako se priprema jabukovača, bilo bi loše shvatiti kako ga je potrebno živjeti. Važno je da je suvo piće idealno za razne morske plodove, kao što su škampi, kamenice. Možete ga jesti i uz rijetke sireve, nemasni ćevap i povrće. A sortu sladića bolje je piti uz deserte. Ovaj jabukovača odlično ide uz viski, kolače od jogurta, cukerki, čokoladu i mascarpone.

Ovo je bezlična prednost. U Vašem skladištu svaki dan hemijske kuće Osim toga, sadrži ne samo vitamine B6, B1, C, već i kalcijum, kalijum i pektin. Čini se i da će ova jabukovača normalizovati pritisak i pozitivno uticati na rad debelog creva i creva. Ale ne treba zaboraviti da u procesu fermentacije odlazi alkoholno piće Nije dobro za njih da budu zli.

Jabukovača od jabuke je najukusnije piće koje možete napraviti vlastitim rukama. Klasični recept za jabukovaču kod kuće je jednostavan, a po prvi put se preporučuje da ga isprobate i sami. Sada možete eksperimentirati sa skladištenjem, načinima pripreme i upotrebom termina.

Klasični recept zahtijeva minimum sastojaka za proizvodnju čistog, aromatičnog napitka.

Trebamo:

• 1 kg jabuka;
• 50 gr. rodzinok;
• 300 gr. tsukru.

Počnimo da pravimo jabukovaču. Koju god sortu jabuka odaberete, njuška će biti mirisna. Sve jabuke se dobro operu, truli delovi se obrezuju i vodi računa o tome, a jezgra se uklanja. Nadalje, oni se dalje reduciraju i formiraju u trilitre sulije. Pokupivši polovinu proizvoda, zgužvajte dio tikvica, u drugu stavite polovicu voća i sipajte višak tikvica. Dodajte rodzinki na vrh kako biste dovršili potreban proces fermentacije. Odozgo sipajte 200 ml džerelnog (prema mogućnosti) ili destilovane vode.

Posuda se dobro zatvori i umetne se posebna vodena brtva u koju ulijemo mjesečinu od 60 stupnjeva ili gorionik zapremine 40-60 ml. Smanjeno za 10 dib. Ako lukovice počnu plesati, fermentacija je počela; ako prestanu da se dižu, proces je završen, možete nastaviti s filtracijom.

Uzmite sito i posudu za sipanje. Virus ubacujemo pamučnim štapićem - da filtriramo opsadu. Sipa se, dobro se zatvara. Sačuvano na tamnom mestu.

Samo napomena. Umjesto vodenog zatvarača, možete staviti sterilnu medicinsku rukavicu na staklenku, probušite jednu rupu ispred vrhom kako biste omogućili da plin pobjegne. Kada se rukavica stavi, marš je počeo, kada se spusti, završen je.

Najjednostavniji i najnapredniji način pripreme

Ovaj recept za jabukovaču sa jabukama bit će relevantan tokom zimske sezone - pijte ga vruće, poput, na primjer, kuhanog vina. Slatki jabukovača dobro blista nakon šetnje po hladnoći.

Za domaće bezalkoholno piće:

• sok od jabuke 1l;
• 1 jabuka i 1 narandža;
• smeđi zukor ¼ šolje;
• sa začinima: 2 štapića cimeta, karanfilića, muškatnog oraščića i malo bibera u zrnu.

Način kuhanja:

Jabuka se iseče na kriške, oguli i ubaci u novi karanfilić, narandža se iseče na kriške, a muškatni oraščić izrenda.

Počnimo sa zagrijavanjem. Čim se sok zagrije, dodajte ga u novi braon zukor i miješajte dok se ne raspadne. Nakon toga se dodaju ostali sastojci za pripremu. Napitak prokuvajte i kuvajte 1/4 godine. Tada se pojavljuju komadi voća.

Pijte spremno prije pijenja. Yogo se servira zgodnoj osobi.

Recept za pravljenje soka bez cimeta

Opcija za Svedska priprema ukusna domaća jabukovača - od jednostavnog soka iz prodavnice:

• sok od jabuke 2,5 l;
• kvasac.

Po pravilu, sokovi koji se kupuju u prodavnici sadrže dosta tikvica, tako da ih više ne morate dodavati.

Kako čuvati sterilisanu teglu od tri litre. Sok od jabuke se sipa u posudu. Pola kašičice suvog kvasca sipajte u 50 ml tople vode i ostavite da odstoji 15 minuta.Kada je kvasac gotov, sipajte ga u teglu sa sokom od jabuke i stavite pod zatvarač. Nemoguće je dinstati na sobnoj temperaturi nedelju dana.

Sok koji je fermentirao se filtrira i sipa u čiste posude za čuvanje. Čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Dodano med

Jabukovača od meda od domaćeg soka od jabuke je još ukusnija i alkoholnija. Ima dosta vremena za kuvanje klipa i do degustacije. Tim ništa manje, preporučujemo da probate:

• rijetki med 1,5 l;
• voda 4,5 l;
• paketić vinskog kvasca;
• svježe pripremljen sok od jabuke 1,5 l.

Prvo pripremite mednu podlogu - sipajte med u vodu i počnite polako da kuvate. Važno je zapamtiti količinu vode, ostaci nakon pripreme vode sa medom će postati manje bogati i trebaće ih dodati.

Kada počne da ključa, videćete pjenu koju treba ukloniti. Kuvajte na punoj vatri 1,5-2 godine, mlijeko se neće prestati pojavljivati. Dodajte vodu za piće do nivoa klipa i prokuhajte. Nakon toga, ohladimo ga u posudi sa vodom, da bude glatkiji.

Dok medena podloga ključa, sok je gotov: jabuku očistite, izrežite i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, a zatim utisnite sok u dodatnu gazu.

Do tog sata medeni sirup (ceto) će biti hladan i malo topao. Dodati zukor i dobro promešati.

Prije doziranja, preporučuje se razrijediti potrebnu količinu kvasca u toploj vodi 15-20 minuta.

Sada se sito za med ulijeva u steriliziranu sol, zatim se dodaje kvasac i postavlja vodeni zatvarač. Nemojte fermentirati na sobnoj temperaturi oko mjesec dana.

Nakon mjesec dana pažljivo prelijte napitak kroz filter, ostavite još 2-3 dana, da nestane preostali talog. U ovom času ćete postati lucidni.

Pripremite mjesta za karbonizaciju. Za ljetni ples trebat će vam kašičica cimeta. Flaširan je za karbonizaciju - ublažavanje gasova. Plinsko kupatilo traje oko tri godine.

Samo napomena. Ako imate slatke ili kiselo-slatke jabuke, biće vam potrebno 1,5 litara. Za kisele – dovoljna je 1 litra. Najbolja opcija- 1,5 litara raznih vrsta jabuka.

Recept za jabukovače od jabuke i kruške kod kuće

Miješanje jabukovače sa jabukama i kruškama je vrlo aromatično i jedinstveno:

• kruške 6 kom.;
• jabuka 5 kom.;
• kvasac vino;
• tsukor (50 grama na 1 litar vode).

Voće se može uzimati iz različitih sorti. Dobro za mene. Uzima se od plodova oštećene parcele, plodova koji su potamnjeli, jezgre se režu i režu na sitne trake kako bi se mogle ručno provući kroz mlin za meso ili sokovnik. Pripremljeni pire se pomiješa sa sokom. Sulija od tri litre izlazi za opsesivnu uslugu. Ovisno o veličini ploda, možete dobiti nekoliko više ili manje.

Kvasac fermentirajte toplom vodom u čaši vode, ostavite da odstoji 15-20 minuta. Nakon što ih sipate u pire, dodajte 0,3-0,5 pije vodu. Važno je ostaviti male slobodan prostor plešući do vrata. Uvodimo tsukor po tarifi, osiguranje za uklanjanje opsesivne vode. Postavljamo vodeni zatvarač i zaustavljamo fermentaciju na 1,5 stepeni. Preporučljivo je sipati malo gorionika ili mjesečine u vodeni pečat kako se mikrobi ne bi izgubili.

Fermentirani jabukovač procijediti kroz sito i sipati u dezinficirane posude da odleži 1,5-2 mjeseca na hladnom i tamnom mjestu.

Samo napomena. Da biste odredili nivo alkohola, koristite hidrometar. Temperatura za jabukovaču je oko 23, ovdje je 10-11 stepeni.

Bezalkoholno piće za djecu

Napitak od jabuke nije pogodan samo za odrasle, već i za djecu. Međutim, uz originalni način pripreme, jabukovača će ispasti alkoholna. Ovaj recept je sličan bezalkoholnom jabukovaču za djecu:

• sok od jabuke 3 l;
• narandža 1 kom.;
• začini (5-6 kutija), komorač (2 kašičice), karanfilić (10 kom.);
• kvitkovy med

Sok se sipa u šerpu. Narandža se isječe na male kolutiće, zatim na četvrtine i dodaje soku. Odmah dodajemo začine.

Stavite lonac na šporet i kuvajte dok ne proključa. Kada proključa, pustite da se kuva 10 kvilina, sklonite vatru i ostavite da odstoji malo (40 hvilina). Nakon što se sakupi svo voće i začini, dodajte med za ukus, dobro promiješajte dok se dobro ne sjedine i sipajte u čaše.

• sušeno voće 2 kg;
• tsukor 6 kg;
• kvasac 300 gr.;
• 20 litara filtrirane vode.

Prvo zagrijemo 10 litara na 80 stepeni. Osušeno voće se okači u veliku posudu i napuni vodom. Pokrijemo ga poklopcem i pustimo da se sladovina kuha. Čekaj, temperatura je do 35 stepeni.

Reshtu voda se zagreva na 50 stepeni i rastvara u novom cukoru. Do tog vremena, potrebna sladovina i pulp sirup mogu se kombinovati sa jabučnom sladovinom. Promešamo i merimo temperaturu koja je 35-37 stepeni. Kada je temperatura ispravna, dodajte kvasac. Prestani se motati. Kada prestanete da vidite pjenu, filtrirajte je i ulijte u plesove.

Kako zrobiti jabukovaču gazavanim?

Karbonizacija pića nalazi se ispod jabuka u sladu. U osnovi, sijalice su praktično neuporedive sa gasom, što čini jabukovaču sličnim vinu od jabuke.

1. Očigledno filtrirajte domaću jabukovaču pod opsadom.
2. Važno je da osušite plastičnu posudu ili očistite posudu za točenje jabukovače.
3. Dodajte kašičicu zukra u činiju od litara. Sam tsukor prolazi kroz sekundarnu fermentaciju, inače će se fragmenti plesa čvrsto zatvoriti i izgubiti plin.
4. Prelijte jabukovaču preko činije, ne dodajući 3-5 cm na vrat i dobro zatvorite.
5. Zaustavite sazrevanje dva dana u nerazjašnjenom području.

Domaća jabukovača se može napraviti od kiselih jabuka ili od divljih jabuka. Ali plodovi sladića nisu pogodni za bilo koga.

Za jabukovaču odaberite tart apple/helmsleywalledgarden.org.uk

Da biste uklonili više ili manje jabukovače, proporcionalno promijenite sastojke.

Kako napraviti jabukovaču od jabuke?

Prvo sortirajte plodove i uklonite patentne zatvarače ili pažljivo uklonite trulež. Takođe je lakše brati plodove i listove.

Mitya nije opterećen, pogotovo što raste iz vinograda. Dovoljno je samo obrisati plodove gančerom da ih očistite od pile i pile.

Izrežite na velike komade, ne uklanjajte jezgro. Nakon toga proći kroz mašinu za mlevenje mesa.

Ne uklanjajte kožu i jezgru / foodinjars.com

Dobijeni pire pomiješajte sa 750 g višanja i stavite u čiste, suhe tegle. Otprilike četvrtinu posuda napunite praznim tako da ima mjesta za fermentaciju. Pokrijte gazom, savijte gomilu kuglica i pričvrstite ih drugom klerikalnom gumom. Ostavite na tamnom mestu na sobnoj temperaturi. Danas želite jednom promiješati smjesu od jabuka.

Nakon nekoliko dana procijediti kroz gazu i sipati u čiste, suhe tegle.

Instalirajte vodeni pečat - možete ga kupiti u državnoj trgovini. Na taj način ćemo ukloniti ugljični dioksid koji se vidi tokom fermentacije i blokirat ćemo pristup kiselini. Pa čak i tako, ne možete se riješiti komaraca i piti.

Vodeni pečat će pomoći u stvaranju optimalnog pranja od jabukovače / andhereweare.net

Ako nemate poseban uređaj, uzmite ga iz raspoložive opreme. Na primjer, od obične sterilne rukavice sa ubodom ili prorezom na jednom od prstiju.

Najjednostavnija hidraulična brtva može se lako sastaviti pomoću rukavica / moonshiners.club

Jednostavna vodena brtva i duga tanka cijev iz ljekarničke kapaljke prikladne su za stvaranje. Za ugradnju napravite malu rupu na vrhu posude za jabukovaču. U njega ubacite slamku da se ne zalijepi u teglu. Zatvorite otvor i ispraznite drugi kraj posude vodom.

Možete sami pripremiti hidrauličnu brtvu.

Ostavite jabukovaču na tamnom i hladnom mestu dva meseca. Nakon toga pričekajte dok se cijela opsada ne završi. Da biste to učinili, umetnite cijev ili tanko crijevo u posudu, udahnite kroz nju i pronađite protok iz pripremljene tegle. Filtrirajte kroz gazu i savijte gomilu loptica.

Zukor stavljati na dno suve i čiste posude u količini od 10 g na 1 litar soka. Sipajte jabukovaču dok se dio ne prolije po vrhu i zatvorite poklopcima. Ostavite na tamnom toplom mestu nekoliko minuta. Nakon toga prebacite na hladno.

belchonock/Depositphotos.com

Nakon otprilike tri dana napitak je spreman. Ostavite hladno ili odmah poslužite. Odličnog je ukusa sa začinima.

Kako napraviti jabukovaču kod kuće? Ova namirnica dostupna je gotovo svima koji bi željeli da piju ovo aromatično piće. Dakle, trenutna hemijska priroda pića je objašnjena, tako da možete postići bilo kakav užitak uz pomoć aroma. Avaj, nismo prikladni. Piće, pripremite ga sami, može imati potpuno drugačije sastojke.

Posebno je korisno razmisliti o radu na ovom napitku ako imate dachu (baštu, grad) i imate previše jabuka. Najbolji način da to saznate je da pravite jabukovaču od domaćih napitaka.

Istorija jabukovače seže u srednji vek. Ovo piće je bilo posebno popularno u Britaniji i Francuskoj. Međutim, zbog činjenice da su jabuke i sir jeftini, jabukovača je dugo bila tražena među nižim slojevima stanovništva u Europi. Istina je, obični ljudi jako vole jabukovaču. S druge strane, pravilno pripremanje pića ne izaziva mamurluk, već prijatan ukus i miris.

Dakle, kako se pravi jabukovača od domaćih piva? Daćemo vam recept za sok od jabuke, ali želimo da koristimo i verziju od kruške i dunje. Jabukovača je jedna od vrsta, mada je manje važna – maksimalno 4-7 stepeni.

Na osnovu toga šta se nalazi u vašem domu, važno je napomenuti da je važno odabrati pravo mlijeko. Naša vipadka ima jabuku. Dakle, unatoč proširenju Dume, zeleno voće uopće nije prikladno za jabukovaču. Najbolje je znati prosjek između jabuka koje nisu dostignute i onih koje su prevaziđene. Još uvijek je potrebno zapamtiti. Prije nego počnete raditi na namirnicama, pažljivo pogledajte jabuku. Nisi ti kriv što truneš, ali kategorički. Ako propustite ovu bačvu, ona je istrunula, tada će okus i miris biti vrlo slični mesnoj čorbi koja još nije kuhana. Čekaj, ovo nije najpopularnije piće. šta ćeš da radiš? Sada morate izrezati jabuku na komade i uviti je kroz mlin za meso. Obratite pažnju na činjenicu da svijet još uvijek mora znati da će prljavština jednostavno izaći iz soka. Otrimanu masa se može poslužiti u posudama.

Odaberite kapacitet na sljedeći način: ako imate 2 kg mlijeka, uzmite posudu zapremine 3 litre. Navodno, za 8 kg brašna prikladna je posuda kapaciteta 10 litara. Sada možete dodati tsukor. Omjer je 1:10, tako da na 1 kg jabuka treba staviti 100 g tikvica (150, ako ste ljubitelj pića od sladića). Još jedan plus je što znate kako da napravite domaći jabukovača, tako da možete potpuno kontrolisati ukus svog pića, umesto da pišate u prodavnici. Po završetku kuvanja posude prekrijte gazom i stavite na toplo mesto.

Pa, prva faza je završena. Napitak se može procijediti nekoliko dana. U kojoj je fazi spremnosti jabukovača pokazuje način na koji su preljevi natopljeni sokom. Nakon što ga procijedite, možete ponovo dodati zukor. Proporcija ostaje ista – 1:10, inače je sada sigurno ukloniti sek. Kada ga popijete, možete ga zatvoriti i ostaviti 2-3 minute da fermentira.

Sada jabukovača nema, fragmenti se sada mogu sipati u jabukovaču. Ako zapečatite svoje plesove, piće će biti ukusnije. Ovo je nutricionistički vodič o tome kako napraviti jabukovaču kod kuće. Ako je sve pravilno isjeckano, ispast će zlatno, sa karakterističnom aromom jabuke koja se ne može ni sa čim pomiješati. Sada znate kako da zaradite novac

Jabuka je najpopularnije i najomiljenije voće na svijetu, koje raste praktično u vrtu kože. Nakon berbe zemlja često ostane uskraćena za mnogo jabuka, jer nisu pogodne za spremanje i pripremu domaćih preparata, a bogati vladari ih jednostavno bacaju. Kako mirisni plodovi ne bi propali, možete napraviti domaći jabukovača.

Tradicionalni recept za jabukovaču i svježe jabuke

Na ovaj način da se postigne naporan, ali često i nemoguć rezultat neće vas razočarati i nećete gubiti vrijeme i trud.

Prije nego što napravite jabukovaču od jabuka, pažljivo sortirajte voće. Najbolje za ovo piće su jabuke zimskih sorti. Svi plodovi moraju biti dobro zreli, bez očigledan znak pokvaren.

Za pripremu sladovine potrebno je detaljno pripremiti voće. U tu svrhu možete koristiti ručni rende, mlin za meso, blender ili sokovnik. Vikorist i sokovnik, ne bacajte pulpu - pravljenje jabukovače i jabuka sa njom će biti bogato ukusno.

Pomiješajte sok i pulpu, dodajte|dodajte| mrvice tikvica, pomiješajte i stavite u bilo koju posudu za fermentaciju. Slast se može pripremiti u bilo kojoj emajliranoj posudi, limenci za mleko ili staklenoj tegli. Uz ovaj recept za domaći jabukovača možete bez tikvica, inače će proces fermentacije biti znatno duži, a vrijednost fermentisanog pića znatno niža.

Obov'yazkovo, prije nego što pripremite jabukovaču, razmislite kako ćete je sačuvati. Kako ćete se pripremiti velika količina Ako pijete, onda pripremite posebnu posudu u kojoj ćete pripremati kašu i izlagati gotovu jabukovaču. Sladovina se mora staviti na toplo mjesto 3-4 dana - temperatura ne smije biti niža od sobne temperature.

Slast za jabukovača u domaćim napitcima mora se temeljito promiješati i pažljivo pratiti dok ne počne fermentacija. Čim se na površini pojave prvi znakovi fermentacije, potrebno je procijediti je kroz fino sito ili kuglicu gaze. Sipajte sok u staklenke od tri do pet litara, ugradite vodeni zatvarač na njih ili stavite originalne gumene rukavice. Koristeći vikorist rukavice, napravite mali ubod na jednom od prstiju kako bi intenzivan ugljični dioksid mogao izaći kroz njega.

Jabukovača od jabuka se može piti kao slabo alkoholno piće bez dodavanja tikvica, ali u tom slučaju sladovinu treba blanširati nekoliko dana duže.

Stavite tegle za jabukovaču na hladno i tamno mjesto da ih čuvate 1-2 mjeseca. Ako lutanje počne da posrće, potrebno je naljutiti opsadu. Procijedite jabukovaču preko nekoliko loptica gaze.

Da biste sami pripremili jabukovaču od jabuke, sipajte ga u malu posudu - najbolja opcija je da ga koristite kao zamjenu. ljetni plesovi, zatvorite i stavite u frižider. Napitak morate sipati do vrata i dobro ga zatvoriti, inače bi se jabukovača zbog kiselosti mogla pretvoriti u voćni jabukovač.

Ovaj recept za jabukovaču možete pripremiti za tri minuta. Što duže piće traje, vino će biti sočnije i aromatičnije.

Najjednostavniji recept za jabukovaču

Ako nemate puno jabuka, ali želite probati napraviti ukusan, aromatičan napitak, onda možete koristiti jednostavniji način pripreme. Najjednostavniji recept za sok od jabuke je da stavite sok od jabuke na toplo mjesto i pustite da fermentira.

Nažalost, fermentacija soka prirodnim sokom moguća je samo zbog prisustva određene sorte jabuka i sofisticirane napredne tehnologije. Za vikoryst jabuke, proces pripreme može trajati nekoliko mjeseci, potrebno je dodati zuccor i kvasac.

Nije briga za one unutra Promislove vyrobnitstvo Jabukovača i kvasac se ne koriste, za pripremu domaćeg napitka biće veoma prijatno.

Jeftina i pristupačna opcija za male vrtove i parcele je očuvanje prirodnog soka za zimu i priprema jabukovače od viška pulpe.

Čiste tegle od tri litre napunite sokom oko trećine. Dodajte komadiće bijelog glodara ili kvasca u teglu, dopunite bocu krastavcem i dodajte hladnu, čistu vodu.

Prije pripreme jabukovače, pripremite vodeni zatvarač ili gumene rukavice kako biste osigurali da je posuda zaštićena od kiselosti.

Pokrijte tegle i stavite na toplo mesto 5-6 dana dok se fermentacija ne nastavi.

Nakon upotrebe dodatne gaze, potrebno je pažljivo procijediti i ukloniti tekućinu iz staklenih posuda i plesati. Jabukovaču je potrebno sipati što je više moguće kako bi sediment potonuo na dno, a da se ne diže.

Napunite posudu do grla i dobro zatvorite poklopcima.

Dok pripremate ovaj recept, možete odmah popiti jabukovaču. Da biste uštedjeli vodu u hladnjaku ili u zatvorenim posudama, posudu treba držati u posudi od najviše jedne litre.

Kozhen Vinorob ima svoj poseban recept za domaći jabukovača. Domaća jabukovača može biti suva i slatka, sa ili bez male količine alkohola. Možete ispeći svježe jabuke ili domaći sok od jabuke, možete pripremiti napitak od dodanog kvasca, ruzmarina ili drugog voća. Tokom patlidžana možete pomiješati različite sorte jabuka u različitim omjerima i odmah dodati nove okuse i arome po svom ukusu.

Ne postoji posebna tehnologija za pripremu ovog pića, tako da možete postati autor jedinstvenog ekskluzivnog pića koje može konkurirati najpopularnijim sortama jabukovače koje se proizvode u elitnim vinarijama širom svijeta.