Zelena heljda: slani recepti za zdravlje. Zelena heljda: "živa", cimet i još ukusniji način pripreme zelene heljde

Većina nas ne zna da takav proizvod postoji. Još 50-ih godina prošlog veka zelena heljda zauzimala je najistaknutije mesto na policama naših prodavnica. Onda su naslijedili kundak SAD-a i počeli ga podmazati. Ovaj jedinstveni rast počeo je rasti prije skoro četiri hiljade godina u planinskim regijama Indije i Nepala. Prije nas je izgubljen iz Grčke, preko koje je izgubio ime. Zbog kore koju heljda donosi ljudima, nazivaju je kraljicom žitarica.

Čim korisna zelena heljda za ljude

Ovaj proizvod sadrži veliki broj različitih mikroelemenata i pruža toliko veliku pomoć ljudskom tijelu da je teško precijeniti. Pokušajmo sada opisati svaki dio ove kore, kao što je donošenje zelene heljde.

Jak gotuvati zelenu heljdu

Da li je prihvatljivo da korisna bude zelena? Možete ga kuhati onako kako je prvobitno bilo, ili ga možete kuhati na drugi način. Čak i u svom sivom izgledu još je ljepša i za srce i za figuru. Pogledajmo ovaj napredniji način pripreme!

Da biste to učinili, namočite ovaj proizvod dvije godine u hladnoj vodi, a zatim ga isperite, stavite na ravnu ploču ili pergamentni list i ostavite neko vrijeme u tako vlažnom stanju. Ako imate svijetlu heljdu pred sobom, već sljedećeg dana ćete dobiti prvu paru. Ova biljka se može dodati u zelene salate ili jesti samo tako.

Kako pravilno kuvati ovu heljdu

Kako kuhati zelenu heljdu možete naučiti iz starih recepata i kuharica. Nema tu ništa komplikovano. Za kuvanje žitarica potrebno je oko 15 minuta, tako da tokom procesa kuvanja možete sačuvati sva zrna. Heljdu prvo skuvajte, dobro je operite, a zatim prelijte zrna sa par centimetara vode. Još jedan recept, originalan, davno sačuvan.

Vodu i žitarice uzimamo u omjeru 2:1. Zakuhamo vodu, poparimo heljdu sa koprom i pokrijemo tiganj poklopcem. Ako se kuva uveče, kašu je potrebno samo zagrejati dok kaša ne bude gotova i dodati mleko. Možete i cvrčati grašak, bosiljak ili preliti pekmezom. Ispostavilo se da je proizvod divna zelena heljda, čija se kora nije promijenila zbog obrade. Na isti način možete pripremiti divan prilog za večeru za cijelu svoju domovinu. Prelijte franke zaprškom.

Jedna od opcija za pravilnu pripremu heljde

Postoje i druge metode za obradu takvog proizvoda. Osa ispred vas je zelena heljda, kako se spremaju, već smo znali. Sa čime da ga poslužim? Hajde da saznamo zašto je ovo ludo. Pošto je ova žitarica dijetetski proizvod, dobro će se slagati sa biljnom biljkom. Za sledeće porcije potrebno je uzeti: heljdu - pola kesice, paradajz - dva komada, tikvice - jednu, slatku papriku - jednu, malu šargarepu, cibul - jednu stabljiku i cibul - jednu glavicu.

Za užitak - maslinovo ulje, bosiljak, peršun i sol. U tikvice stavljamo cijelu papriku. Oh, i šargarepu i šargarepu, očistite i isjecite. Operimo žitarice. Sve stavimo u tiganj i dodamo maslinovo ulje. Zalijte vodom da potpuno prekrije povrće, prokuhajte. Nakon što vatra proključa na minimum, kuhajte 25 minuta. Minut prije nego što je supa gotova, dodajte sol i sjeckano zelje. Gotovo, spremni ste za jelo!

Klijanje zelene heljde

Većina proizvoda je podložna genetskoj modifikaciji, zelena heljda je jedan od onih koji su prirodni i zdravi. Šta je s ovom stvari koja leži na policama? Tim, ona je živa i raste, ali ona kupljena u radnji je podvrgnuta termičkoj obradi i ne smije da se pari. Kako možemo klijati naše žitarice?

Jednostavnije od jednostavnog. U velikoj posudi propržite heljdu, isperite je svježom vodom i napunite hranjivom vodom. Nivo vode je nekoliko centimetara viši. Molim te ne stoji tako tri godine. Više se ne preporučuje, jer će proizvesti neprihvatljivu sluz. Ulijte vodu, pomiješajte zrna i ostavite na tamnom mjestu 12 ili više godina. Tokom ovog sata moraćete da promešate još nekoliko puta. Da je kaša gotova možete reći kada se pojavi para. Kada se na heljdi pojavi sluz, dobro je isperite vodom. Ako želite da jaja kuvana na pari budu krupna, protresite zrna još 1-2 puta, zatim isperite, začinite nerafinisanim maslinovim uljem, posolite i poslužite.

Boroshno heljda

Tako bogata, sa zelenom heljdom, definitivno smeđom, nižom od pšenice. U Rusiji su je zvali šovkovica. Najviše znamo da su na Masljani pekli heljdino brašno. Od njega možete napraviti i divne medenjake, knedle, palačinke i kruh. Bogata je aminokiselinama, kalcijumom, fosforom, kalijumom, cinkom, selenom, magnezijumom, manganom, vitaminima grupe E i B.

Ljudski organizam ga vrlo lako apsorbira, preporučuje se osobama koje pate od bolesti kao što su bolesti jetre, bolesti jetre i hipertenzije. Bogata je celulozom koja pomaže u čišćenju organizma od toksina i nakupljanja otpada.

Corisna za dijabetes i gojaznost, važne fizičke i fizičke potrebe, za prevenciju ateroskleroze. Grčki borošo je osnova za pripremu hleba, kolača i braon keksa. A također, nakon uzgoja u mlijeku i vodi, možemo ukloniti staro i smeđe piće!

Heljda sa paradajzom, vrhovima i dlakavim graškom

Mislimo da smo dali više nego dovoljno informacija o samoj heljdi, i naravno, o tome šta iz nje proizlazi. Kada dođe vrijeme da pogledamo kako zelena heljda stagnira, slijedi recept za začinsko bilje. Za početak ćemo vas upoznati sa jednim od recepata italijanske kuhinje. Potrebno nam je: heljda, paradajz, vrhovi, grašak, zelje (majčina dušica, rukola), parmezan.

Heljdu skuvati u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša – deset kvilina. Dolijemo vodu i dodamo pola kilograma nasjeckanog paradajza. Pomiješajte sa sitno sjeckanim graškom i vrhovima. Dodati sir (100 g), biber, so, začinsko bilje, dobro promešati. Salata je gotova pre serviranja.

Gotuemo pire supa

Još jedna biljka iz italijanske kuhinje, u kojoj je natopljena zelena heljda. Recepti su jednostavni, kao što znate, može ih savladati svaki majstor. Za supu vam je potrebno: heljda - 250 grama, smrznuti grašak - 80 grama, celer - jedna stabljika, šargarepa (četiri komada), krompir (tri lukovice), dva cibulina, bosiljak, maslinovo ulje (dve kašike), so.

Heljdu punimo vodom tri godine. Celer, šargarepu i krompir narežite na kockice. Stavite u šerpu i premažite malom količinom maslinovog ulja i bosiljka, kao što je opisano u nastavku. Dodajte povrće i gomilu pera i sve ih namastite odjednom. Dodajte vodu da prekrije i pustite da provri. Zatim preradimo povrće, tečnost sačuvamo, pretvorimo u pire, ponovo zalijemo juhom, dodamo heljdu. Nakon dodavanja soli po ukusu, kuhajte 10-12 khvilina dok heljda ne bude spremna. Poslužite toplo, poprskano maslinovim uljem i ukrašeno bosiljkom.

Grčka salata sa inćunima i biberom

Za pripremu ove salate potrebni su vam sledeći sastojci: zelena heljda – 200 grama, crvena paprika – dva komada, tikvice – kriške, inćuni na maslinovom ulju – nekoliko komada, so. Paprika se opere, osuši, prepolovi i odstrani peteljke. Stavljamo ih na lim tako da se koža izravna na vatri. Rerna se zagreje na 220 stepeni i u njoj se dinsta biber dok kožica ne pocrni. Uklonimo ih, a paprike narežemo na sitne komade. Tikvice oguliti, iseći na kockice i kuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju.

Voda se sipa, a same tikvice pažljivo se miješaju u procesoru hrane ili blenderu sa inćunima dok smrad ne dobije kremastu konzistenciju. Heljdu skuvati u posoljenoj vodi, 15 minuta, preliti sa viškom vode. Pomiješajte paprike i heljdu, prelijte pripremljenom kremom od inćuna i tikvica. U ovoj salati posebnu ulogu ima zelena heljda. Vlasti sipaju iz magacina i izlaze sa običnom vitaminskom "bombom", servirajući je hladno.

Khrumka heljda sa sirom i jabukom

Prije našeg članka, probala sam jedan od recepata iz španske kuhinje. Za ovu svadbu nam je potrebno: heljda - 250 grama, jabuke - dva komada, pola krastavca, tvrdi sir - 150 grama, lešnici - 75 grama, belo grožđe - mali grono, zeleni cibul - pola grozda, krebulj - pet kriglica, otset jabuka - jedna kašika, maslinovo ulje - tri kašike, biber, so. Kao iu prethodnim receptima, skuvajte zelenu heljdu i prebacite je u dublju posudu. Koru krastavca narežite na male kockice. Isti ti se plaše sa jabukama, videvši jezgro.

Grašak detaljiziramo, sir narežemo na sitne kockice, grožđu odstranimo sjemenke i rijetko pijemo. Svi ovi sastojci se dodaju u heljdu, dodaju se sjeckani cervilj i cibul. Pomiješajte ulje i pobiberite i posolite da pripremite sos. Začinite njime jelo, ohladite ga i poslužite na stolu.

Upoznali smo vas s minimumom okusa iz naše čudotvorne žitarice. Da li je heljda zaista tako zelena? Vodguki to može samo potvrditi. Sretan vam kulinarski uspjeh i dobar tek!

Da li već znate o prednostima proizvoda i želite ukusne recepte?

Kliknite na stavku broj 4 u prostoru ispod - najkraći algoritam za nicanje zelene heljde, kao i kaša, pašteta, najukusniji smoothie i hljeb bez kiselog tijesta za bilo koje godišnje doba.

Shvidka navigacija za članak:

Kako sjeći zelenu heljdu prije jela

Iako gospoda jako cijene da je prirodna boja heljde sivo-smeđa, nije tako. Obično zrna imaju zelenkastu nijansu. Smrad potamni nakon termičke obrade, što produžava rok čuvanja.

Međutim, korist za uzgajivače i korist za zdravlje nisu iste. Po čemu se zelena heljda razlikuje od obične heljde? Vraćanje na brojeve i nivelisanje magacin suvog i lomljenog zrna.

Kakva zaliha živih govora 100 grama heljde za kožu?

• Neprekidna opcija pruža 343 kcal. To je čak 17% vašeg dnevnog unosa kalorija (DA). Sadržaj kalorija podmazanih žitarica je manji: 15% DV.
• Naša heroina ima 40% DV vlakana koja su važna za čišćenje crijeva. Termički očvršćena verzija ima 35%.
• Proteini u prirodnom obliku su 25% DV. Za tradicionalne – 20%

I u svaki deo, u skladu sa potrebnim nivoom vitamina, stavite proizvod.

• U 1 – 11%, U 2 – 42%, U 3 – 60%, U 6 – 18%, folna kiselina – 13%, pantotenska kiselina – 21%.
• U toplom, toplom okruženju postoji potreba za vitaminima smanjuje za čak duplo više za više stavki na listi!

Utvrđujemo važnost skladišta mikroelemenata.

• Magnezijum – 100%, fosfor – 60%, pljuvačka – 20%, cink – 30%, bakar – 90%, mangan – 110%, selen – 20%.
• Nakon podmazivanja, dostupnost mikroelemenata se smanjuje za 20-25%.

Šta još nije u redu sa podmazivanjem?

Krema opis troškova, termička obrada dostupnost naglo opada Biološki aktivne tvari Kao rezultat toga mijenja se snaga boje proizvoda.

Rutin je manifestacija antioksidativne moći. Rechovina je dobra za zdrave krvne sudove i pomaže tijelu u borbi protiv upala.

Lizin je vrijedan imunološki sistem. Aminokiselina uspješno štiti od virusa, neophodna je za rast i razvoj, te učestvuje u sintezi hemoglobina.

Metionin je normalna funkcija jetre. Vino takođe stimuliše adrenalin.

Lecitin je prekursor holina, koji je neophodan za jetru i kardiovaskularni sistem.

Zelena kora heljde za zdravlje

Od sada, TOP 3 su važni izvori moći u Rusiji.

1. Naša heroina je ekološki prirodni proizvod. Pšenica, oguljeni pirinač, soja i kukuruz već su prekriveni genetskom modifikacijom. GMO heljda je i dalje stvar.
2. Kultura prihvata dobro, ali ne akumulira radionuklide i važne metale.
3. Kada se uzgaja, nema potrebe za herbicidima i drugim opasnim materijama. Ološi i buržuji ne napadaju ovu vrijednu floru. Dokaz je da je heljda medonosna kultura. Čak ni selekcije ne dozvoljavaju formiranje polja.

Šta je cimetova heljda, a posebno zelena heljda, za ljudski organizam?

• Nemojte mrziti gluten – recimo, jaka alergija na gluten otkrivena je kod 5% svjetske populacije.
• Osveti se majžu sve aminokiseline (18 komada!), neophodna za ljudski organizam.
• Lako probavljiv, uronjen bez termičke obrade.
• Pomiješajte više živih sastojaka i vitamina, smanjite zob, pšenicu, ječam, kukuruz i pirinač.
• Odličan dijetetski proizvod za gastritis, vulgaris, probleme sa proljevom i zatvorom. Indicirano za dijabetes i pristup širokom spektru efikasnih dijeta za mršavljenje.

Koje su prednosti jedenja žitarica? Odličan imunitet, visoka energija, adekvatno čišćenje, stabilan nervni sistem i prisustvo nivoa glukoze u krvi, što nam je toliko važno da izdržimo kada smo gladni.

I iako ovaj proizvod postoji već duže vrijeme, njegova nehranjena varijacija može se naći kod trenutnih superhrana kao što je amarant. A cijena naše heroine je niska.

Zelena heljda za mršavljenje

Za one koji žele smršaviti bez trošenja na ljepotu i zdravlje ovog proizvoda, bukvalno im sve prija!

• Jedini način da lako uključite žitarice je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Želim više hrane ovdje tokom faze programa. U sekundarnoj fazi, ako je dozvoljena količina ugljikohidrata za rast, možete pripremiti začinsko bilje s klicama.
• Istovremeno, uz pravu hranu (kao što je izbalansirana ishrana, kratki sintetički aditivi i puno cjelovite hrane) sve grčko bilje s problemom kod djece bez roditelja - čisto zdravlje!

Ugljikohidrati u Grčkoj i stranim zemljama. Ima puno celuloze, vitamina, minerala i proteina sa bogatim skupom aminokiselina. Sve to znači bonuse za mršavljenje.

Očistit ćete kožu, kosu i nokte, ojačati imunološki sistem, očistiti crijeva i jetru. Šta reći: zelena heljda je nezaobilazna za slatku dijetu!

Gdje kupiti ukras od zelene heljde

Supermarket chi market.

Srećom, preostale neubrane žitarice najčešće se nalaze u supermarketima.

Online prodavnice.

Još jedno mjesto u daljini je provjerena internet prodavnica odgovarajuće hrane. Asortiman takvih resursa je jednostavan i naravno. Čitajući kartice sa pozicijama, možete naučiti nove ideje o drugim proizvodima zdrave hrane.

Sve će se naći: popularna superhrana od preostalih stena, na primer, . Ili su tradicionalni darovi ruskih zemalja slični prirodnom lanu. Ljudi su oni koji postoje. (c) Informacije na temu hrane su uvijek važne! :)

Kako pravilno okusiti zelenu heljdu

1. Najsvježija zrna ugljena su zelena i svijetla kada su napuknuta.
2. Pri dužem čuvanju, posebno u svijetlim bojama, vanjska površina gubi zelenu nijansu, ali postaje svijetlo smeđa.
3. Kada kupujete na pijaci, možete osjetiti miris žitarica doline. Pošto ima miris cveća, to znači da je sačuvano na visokoj vlažnosti. Nažalost, sada smrad nije pogodan za zdravu hranu.
4. Kod vas se najčešće prodaju proizvodi iz Rusije i Ukrajine.
5. Najpopularniji i najjasniji su oni evropskih proizvođača (Niemeckina, Austrija). Pakovane su u ekološki prihvatljivu ambalažu.

Kako ga pravilno i ukusno skuvati

Kako kuvati zelenu heljdu? Recepti nisu modifikovani za kuvanje sa obloženim zrnevljem. Međutim, potrošit ćete mnogo smeđe energije,šta je sirijski proizvod.

Mala površina zagušenja kuvane kaše i svežih žitarica - hrana za decu i osobe sa problematičnim crevno-crevnim traktom. Napravićemo rižoto i kašu sa šampinjonima. Kuvana zelena heljda ima aromu graška. Kuhajte žitarice kratko - nešto više od 15 minuta.

Glavne prednosti recepata od zelene heljde pripremljene bez zagrijavanja: klijavost chi vimochuvannya.

Kako klijati zelenu heljdu

Mnogi ljudi se slažu oko nevjerovatne vrijednosti klica heljde. Os je idealan algoritam za klijanje zelene heljde jedne po jedne.

• Zrna se dobro operu. Važno je uvijek ukloniti kuće trećih strana.
• Kako biste osigurali stalan porast smjese dok se zrna ne serviraju, stavite veliki, široki tanjir u zdjelu.
• Dodajte malo vode u zrna, zajedno sa gornjim zrnima.
• Može se čuvati na sobnoj temperaturi, na tamnom mestu – do 6. godine.
• Tokom ovog sata, sva voda se može apsorbirati u heljdu. Zrno se pomeša i ostavi da sazri 12 godina. Ako se voda nije u potpunosti natopila, izlijte višak, promiješajte i ostavite 12 godina.
• Bitan! Želeo bih da mešam žitarice dva puta u 12 godina. Bolje - 3-4 puta.

Takve klice neće zahtijevati pranje.

Golovne - ne pretjerujte sa vodom. Tada zrno nije sluzavo, ne ispušta specifičan miris i može se čuvati u frižideru do 4 dana. Smrad izlazi mnogo ranije, jer je još ukusniji!

Parfe, kaša od sira, humus - kako god se zvao recept od klica, možete ga voljeti i bez sirara ili vegana.

Možda to zaslužuješ pašteta od sira od klica. Za 100 grama dodajte češanj časnika i siru šargarepu (2 srednja korjenasta povrće). Umutiti blenderom u jednoličnu smesu. Trohi i so - pašteta je gotova!

Kako klijanje napreduje, povećava se količina vitamina u zrnu i povećava broj antioksidativnih spojeva. Primjetna je količina vitamina C, koju obične žitarice možda nemaju.

Danas o vegetarijanstvu možete čitati na forumima Postoje različita mišljenja o boji klica. Postoje upozorenja o rođendanu tog para, ako nije u redu da ih živite.

Šta je suština lošeg zdravlja?

Tokom procesa zrenja, zrno vibrira ne samo puno smeđih tvari, već i posebnih toksičnih spojeva kako bi se zaštitilo od glodara u mladoj fazi života. Zato je dovezhka klica značajna.

U meri u kojoj je zaista moguće verovati nekome, koža je nezavisna. Obavještavamo vas o ovom pogledu na klice kako biste imali što potpunije informacije o kori i štetnosti zelene heljde.

Kaša sa voćem i sirom

Univerzalni recept zasnovan na principima sirupa. Jednostavno, ukusno, pogodno za zdrav način života i druge stilove ishrane. Sva ljepota žitarica i sokova voća - u jednoj posudi!

Za 3-4 porcije potrebno nam je:

• Zelena heljda – 200 g (potopiti preko noći u 400 ml vode)
• Migdal Sirija - 2 žlice. kašike (namočiti preko noći u vodi)
• Pidsolodzhuvach (med ili javorov sirup) – 50-80 ml
• Sol - 1 prstohvat
• Cimet – 1 kašičica.
• Ekstrakt vanile – 1 kašičica.

Punjenje voćem i/ili nasinnjam - za užitak i sezonu, koja je dobra za dušu:

• Banana, bobičasto voće, uključujući smrznuto, jabuke, nektarine, rodzinki, itd.;
• Gorikhova Oliya;
• Platno, dlake graška;
• Čokoladni čips;
• Kakao u prahu.

Spremni smo.

Namočimo grašak i zrno za noć. Francuski kaput se pere u smeće. Pošto ranije nisam uspeo da zaradim, voleo bih da osetim trag godinu dana.

Radite blenderom. Pomiješajte sastojke sa 200 ml vode. Uvijajte na visokoj temperaturi dok tekstura ne postane glatka. Ako je potrebno, dodajte vodu.

Stavite u posudu za slad i dodajte cimet i ekstrakt vanile u porcijama za ukus.

Kašu serviramo u porcioniranim kelikhima ili prozirnim zdjelicama.

Punjenje se može napraviti na različite načine:

• U samu kašu umiješajte komadiće voća.
• Ili bolje rečeno, pojedite jedan dio voća sa šlagom, a dio stavite na životinju, utapajući mrvice u kremu od heljde.

Ljepota za zdravo raspoloženje, kora za zdravlje i užitak za zadovoljstvo. Ova kaša odmah prenosi sve!

Strava je visokokalorična - preko 300 kcal po porciji. Zdrava grickalica i vrijedna alternativa zaglavljenim ježevima.

Smoothies za cijelu zemlju

Za genija! Sredinom zime berite smrznute bobice.

Za 4 porcije - 1 boca oprane zelene heljde i 3 boce vode za piće. Jakim blenderom umutite žitarice sa vodom 30-60 sekundi.

Dodajte 1 bananu, mešavinu graška ili meda, 2-3 kašike ribizle, 1 kašičicu tikvica. Pobijedite još 1-2 hvilini.

Vipivaemo odmah nakon kuvanja. Smoothie je ukusan, lako se probavlja, osigurava dugotrajnu zasićenost, idealan je za piće, a nekoliko porcija sa raznim dodacima može sastaviti plan vaše dnevne rutine za mršavljenje.

Posuda za istu količinu heljde, vode i banane.

• Zelena opcija napravljena od zelene salate, peršuna, kopra, cilantra.
• Sezonsko voće i bobičasto voće (maline, breskve, nektarine, trešnje, trešnje, sladić).

Univerzalni dodaci cijele rijeke- jogurt, kefir, pavlaka, kakao ili rogač, sušeno voće (potopite i isperite kasnije), jabuka, slatka šargarepa, narandža, mandarine, grašak, puh i lubenica, laneno seme i chia.

Najbolja opcija za bilo koji recept je namočiti zelenu heljdu 1-2 godine prije kuhanja.

Superfood pašteta sa pečurkama

Recept za pripremu zelene heljde sa ukusom paštete od gljiva približava se superhrani u svojim smeđim moćima. Uz ovo je još lakše ukusno zaraditi!

Trebamo:

• Gribi – 500 g
• Cybula ripchasta - 1 kom. velika (težina 150 g)
• Grašak za kosu - odlična zhenya (80 g)
• Zelena heljda – 100 g
• Peršun (zeleni) - 1 veza
• Sol, biber, začini - za uživanje

Žitarice prvo potopimo u hladnu vodu. Zatim dodamo vodu.

Premažemo gljive i cibule dok ne budu spremne. - pomoći onima koji žele da smanje količinu omega-6 u svojoj ishrani i tretiraju proizvode bez štete. Ostavite gotovu smjesu da se ohladi.

Sve sastojke sjediniti u blenderu i dobro umutiti. Baš kao i pašteta, šta god jedete - zelena salata, ne-sladić, suvi viski, mlevena jaja, itd.

Salata sa klicama heljde

Količina zelenila, povrća i žitarica je bogata. Ovdje nema varijacija. Osovina dva su jednostavni i ukusni recepti.

Trebamo:

• Klice heljde (2-3 cm) – 200 g
• Paradajz – 2 kom. srednji
• Obavezno volite zelje: spanać, rukolu, gradsku ili Iceberg salatu, peršun, palačinke, bosiljak itd.
• - za užitak
• Sol, biber, začini: za patlidžane

Priprema je jednostavnija.

Mješavina ispada posebno sočna, koristeći prednost kontrasta tekstura, na primjer, pelate.

Dobro se uklopiti u društvo paradajza, slatke paprike i avokada. Vikorista i egzotično voće, prilagodite kiselost limunov sok ili balzamiko ruzmarin.

Zeleni hleb od heljde bez kiselog tijesta

Predivan hleb bez glutena, koji se preliva od nule. I pretpostavljam da se nećete morati mučiti sa kvascem.

Sastojci:

• Zelena heljda – 1 boca
• Kinoa - ½ tikvice
• Voda – 120 ml
• Slatki prirodni sirup chi tsukor - 1 kašika. kašika
• Olija - 1 kašika. kašika
• Psyllium - 1,5 kašike. kašike
• Sil - ½ kašičice
• Rozpushuvach i soda - po ½ kašičice
• Limunov sok – 2 kašike. kašike (ili 1 kašika jabuke otstu)

Kako ga pripremiti - uz lakonski video recept.

Moguća šteta i kontraindikacija

Postoje samo dvije velike patologije za koje heljda jasno može naštetiti.

1. Sechokamyanova bolest nije isto što i sechovidnyh puteva.
2. Giht ima bilo kakve manifestacije. Stavljanje jedne bolne tačke na nos je direktna kontraindikacija za jedenje bilo koje vrste heljde.

Takva ograda povezana je s visokom koncentracijom oksalata. Smrad nastaje kamenjem i naslagama soli u raznim organima ljudskog tijela.

U drugim slučajevima, ako niste alergični na heljdu (to se ne dešava često), jedite žito bilo sirovo ili podmazano.

Povremeno možete osjetiti nadutost od velikih porcija sirovih žitarica, posebno u klipu. Međutim, potrebno je savladati proizvod u redovnoj hrani širom svijeta.

Bit će nam drago da vam je naš razgovor pomogao da shvatite sve nijanse. Zelena heljda, kora i šteta, recepti i motivacija za ukusne i zdrave eksperimente. Pokušali smo pružiti više informacija. Do sljedećeg puta i uživajte u svom apetitu!

Dyakuyu za članak (8)

Zelena heljda - originalna zrna heljde, koja nisu nauljena. Ova vrsta žitarica je bogate boje, jer... čuva sve vitamine i mikroelemente. Kaša od zelenih zrna je zaliha smeđeg i ukusnog bilja za mršavljenje i sagorevanje uz pravilnu ishranu. Nažalost, mnogi državni službenici ignorišu ovaj proizvod, jer... Ne znam kako da pripremim zelenu heljdu. Zapravo, ova žitarica nije fleksibilna u preradi i postoji niz načina pripreme koja će tijelu dati maksimalnu količinu zrna.

Recept za heljdu bez kuvanja

Kada se zamijeni zamašćenom heljdom, zelena žitarica zadržava više svojih smeđih svojstava, jer ne podliježu redovnoj obradi. Ovaj prirodni proizvod zadovoljava zahtjeve pravilne prehrane i dijeta za mršavljenje.

Postoji više načina za pripremu kaše od zelene heljde, koji mogu biti najefikasniji za očuvanje svih smeđih delova žitarica tokom parenja. Za klasičnu kuhanu kašu na vatri jednostavno uklonite polovinu smeđih elemenata iz zelenih zrna.

1. Zelena heljda - 1 boca
2. Voda - 2,5 boce
3. Sil - ½ kašičice

Način pripreme - kuhanje na pari

Kuhinja – Slovyanska

Sat za pripremu – 3-5 sati

Sat kuvanja – 60-70 minuta

Broj porcija – 4

Način pripreme

Pogledajmo korak po korak zelenu heljdu i kako je pravilno kuhati bez ključanja. Kao što znate, za standardni prilog od prirodnog proizvoda potreban vam je minimum sastojaka.

Potrebno je pažljivo oprati zrna heljde pod tekućom vodom. Rukama razvrstajte jezgre kako biste ih potpuno uklonili.

Zelena heljda je „živi“ proizvod koji je stekao veliku popularnost među mnogim ljubiteljima zdrave hrane. Pun je vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih komponenti. Ove karakteristike omogućavaju da se koristi u bilo kojem dijetnom jelovniku, te u onima čije su akcije usmjerene na gubitak težine.

Smeđe i zelene žitarice: zašto postoji razlika?

Po čemu se zelena heljda razlikuje od obične heljde?

• Tačno ispred nas, na putu rezanja. Heljda dobija svoju smeđu boju, koja je svima nama poznata, kao rezultat termičke infuzije.
• Zelena heljda nije podložna takvoj termičkoj obradi, ali je i više cimeta - sadrži otprilike 30% više biološki aktivnih tvari.
• Osim toga, svijetlozelena heljda može lako niknuti, što vam omogućava da značajno proširite njenu sušenje – možete je koristiti za pripremu ne samo najosnovnijih priloga, proklijala zrna se mogu dodati u salate, paste, peciva itd. i kruh , smoothie i druge začine. Baš kao što se smeđe žitarice mogu jesti čak iu kuvanom povrću.
• Pikantan je i ukusan - zelena heljda ima bogatije vino od smeđe heljde.
• Prote zrno koje je podvrgnuto termičkoj obradi nije osjetljivo na pojavu patogenih mikroorganizama u njemu, što se ne može reći za zelenu heljdu - ima veliki rizik za razvoj mikroba.

Ovisno o svojim karakteristikama, svaka osoba može lako odabrati najprikladniju vrstu heljde za svoju ishranu ili ih kombinirati u svom jelovniku. Na primjer, u grčkoj prehrani, vikor i smeđe žitarice se koriste za supe, a proklijala zrna se koriste za salate i koktele.

Bilješka! Danas ima dosta uzgajivača koji prodaju zelenu heljdu, ali žitarice iz Njemačke i Austrije su od najveće važnosti!

Bogata magacinska i životna vrijednost "žive" heljde

Posebnost zelene heljde leži u tome što sadrži veliku količinu proteina - oko 13-15%, dok je u pirinču samo 7%, a samo preostalo zrno najčešće se preporučuje da se unese u ishranu za nadoknadu. nedostatak proteina íêí̈ govori. Protein prisutan u zrnima zelene heljde idealno je izbalansiran sa aminokiselinama, plus sadrži veliki dio lizina, kojeg je vrlo malo u drugim žitaricama.

Zelena heljda sadrži flavonoide, kao i inhibitore proteaze i tripsina. Zbog ovih komponenti proizvod ima antikancerogeno djelovanje. Imajte na umu da mnoge od ovih riječi leže u sredini gdje i za koje umove se razvio rast - pod uticajem visokih temperatura, mnoge od ovih riječi će se srušiti.

Zelena heljda je bogata mineralima kao što su kalcijum, jod, kalcijum, kalijum, bakar, fosfor, fluor. U magacinu se nalaze i vitamini grupe B, E i PP. Osim toga, zelene žitarice sadrže organske aminokiseline poput kiselice, linolenske, limunske, maleinske i jabuke.

Kalorijski sadržaj heljde je 310 kcal na 100 g proizvoda.

Uliva se u telo

Zelena heljda se čudesno apsorbira u tijelu i ne stvara nikakvu težinu u ustima, a sve kroz jedinstvene proteine ​​prisutne u njenom magacinu, smeđe biljne masti i minerale. Osim toga, ova žitarica je prepoznata kao jedan od najvećih dobavljača prirodnih antioksidanata, koji pomažu u jačanju našeg imunološkog sistema i osiguravaju prevenciju preranog starenja. Komponente koje se nalaze u njemu pomažu u uklanjanju negativnog priliva loše ekologije, uklanjanju radioaktivnih supstanci i soli važnih metala iz organizma, čiste krv od holesterola i stimulišu metaboličke funkcije ćelija.

Bilješka! Proklijala zelena zrna heljde sadrže 75 puta više antioksidansa od ostalih žitarica!

Snaga zelene heljde se širi, a sistem kiseljenja se poboljšava. Ove žitarice pomažu u normalizaciji osnovnih funkcija crijeva i njegove mikroflore.

Uopšteno govoreći, dodavanjem zelene heljde u vašu ishranu, unosite divnu količinu ishrane u svoje telo. Osjetno se poboljšava samopoštovanje, stimulira se govorna razmjena, poboljšava se fizička funkcija i poboljšava zdravlje.

Vikoristannya za mršavljenje

Zelena heljda se smatra čak i vrijednim proizvodom jer oslobađa tijelo od otpadnih tvari i gubi na težini. U mnogim dijelovima svijeta jedan je od glavnih sastojaka dječje hrane. Ova heljda u svom zalihu sadrži najvrednije komponente koje pomažu organizmu da se oslobodi otpadnih materija i na taj način ga čudesno podržava u borbi protiv korova.

Bilješka! Redovnom konzumacijom zelene heljde možete smanjiti svoju tjelesnu težinu za 5 kg za 2 dana!

Da biste očistili organizam i time smršali, potrebno je završiti dvogodišnji kurs unosa zelene heljde. Postoje dvije opcije menija.
U prvom padu zelenog zrna potrebno ga je dobro samljeti. U prvoj polovini dana pijemo samo vodu, za ručak samljevenu heljdu i po 120-150 g. Prašak se pažljivo sažvaće, po potrebi ispere sa ovčijim sokom.

Bilješka! Ako smatrate da je ova metoda čišćenja organizma i mršavljenja previše gruba, tada možete dodati nekoliko voća koje možete jesti 2-3 godine nakon jedenja heljde!

Druga opcija dijete je zelena heljda sa kefirom. Ovdje se zrna prvo moraju kuhati na pari. Operite 2 flaše žitarica, sipajte u šerpu ili veliku posudu i sipajte litar mirođije. Posuđe dobro poklopimo poklopcem i ostavimo nekoliko godina, ili barem jednu noć. Kašu podijelimo na kriške u jednakim porcijama i jedemo tokom dana. Istovremeno, tokom dana morate popiti litar kefira sa sadržajem masti od 1%. Rukujte svojim ježevima tako da ostali ne padnu prekasno - najkasnije 3-4 godine prije spavanja.

Bitan! U tom slučaju, heljda se smije jesti samo bez ikakvih dodataka. Vikoristannaya sol, tsukru i olia su ograđeni!

I prva i druga varijanta djece od dvije godine mogu se vježbati najviše dva dana u sedmici.

Gotova zelena heljda

Proklijala zrna

Najpopularnija proklijala zelena heljda je cimet. U takvom trenutku, sve ove mračne moći se otkrivaju u novom svijetu.

• Zelene žitarice napunite vodom i uklonite sve ocijeđene komadiće i kremu. Zatim ga sipamo u odvod i dobro ga isperemo.
• Heljdu prebacimo u činiju, a posudu prekrijemo gazom (dovoljna je jedna kuglica), nakon čega je okrećemo dok se zrno ponovo ne ispere. Vrh heljde je također prekriven gazom, ali samo savijen u dvije loptice.
• Sve pokvasimo pod mlazom vode, pustimo da se zrno ocijedi i ostavi na sobnoj temperaturi 7-8 godina. Nakon imenovanja, gornja gaza se ponovo navlaži i ostavi još 5-6 godina.
• Nakon toga pažljivo prebacite heljdu u duboku posudu i dobro isperite. Ova metoda će ukloniti bijeli bor koji se naslagao na zrnu i ukloniti neprijatan miris.
• Proklijale sjemenke stavljaju se u posudu i čuvaju u frižideru 3 dana.

Ova opcija kuvanja vam omogućava da izrežete male, uredne komade. Ako želite da smrad bude veći, žito je potrebno namakati dva dana oko 20 godina, 7 godina namakati gazu kroz kožu.

Kuvana zelena heljda

Od zelene heljde možete napraviti i dobru heljdu. Koriste se u dijetama, kao što je gore opisano, a takođe i za pripremu mlinča, knedli, hleba, slatkiša i drugih peciva.

Bilješka! Heljdu, a samim tim i heljdino brašno, ne treba skladištiti u vašem prostoru za skladištenje glutena, pa se stoga, u svom najčistijem obliku, za pripremu hljeba, lisice i druga peciva praktički ne vikoriziraju. Pozovite ih da se pomiješaju sa pasuljem i pšenicom!

Dobro zaraditi od zelene heljde je vrlo jednostavno. Za pripremu klipa žitarice se moraju dobro protresti, zatim dobro osušiti i samljeti u mlinu.

Kaša

Kaša od zelene heljde ima nama nepoznat ukus. Najčešće, oni koji ga prvi probaju ne shvate da je to zapravo heljda. Ova kaša je veoma delikatnog ukusa i iste teksture, a oni koji su jednom probali ovu biljku poželeće da je češće imaju u ishrani.

Prije kuhanja zelene heljde potrebno je preliti vodom i ostaviti oko godinu dana. Lako je provesti veče, skidajući zrno iz vode preko noći.

Molim te! Ako želite da natopite kašu što je brže moguće, onda zrna možete potopiti ne samo na trenutak, već čak i na sat!

Cijelo zrno se opere i stavi u kipuću vodu. Nakon ponovnog ključanja, šupljikavom kašikom uklonite penu, maknite šerpu sa šporeta, poklopite poklopcem i dodajte oko 20 minuta. Kaša treba da odstoji sat vremena i uklonite vodu.

Ova kaša se može pripremiti i na drugi način. Za klip se zrno opere, stavi u termos i napuni prskanjem. Čvrsto zatvorimo poklopac i ostavimo nekoliko godina. Takvu kašu je lako pripremiti ručno i ponijeti sa sobom na posao - na taj način ćete tokom dnevne pauze uvijek imati sito, pa čak i cimetovu travu pod rukom.

Najbolji desert napravljen od zelene heljde

Recept za zelenu heljdu i dalje je neverovatno ukusan napitak koji vas puni energijom tokom celog dana. Potrebni su nam sledeći proizvodi:

• zelena heljda - 2-3 kašike;
• banana;
• celer (zeleni dio);
• nasinya chia ili lan – 1 kašičica;
• dlake graška - žetva oguljenih zrna.

Priprema počinje u večernjim satima. U iste posude potopite heljdu i grašak. Francuska sipa vodu i pažljivo ih ispere. Stavite sve sastojke, osim smjese, u zdjelu blendera i izmiksajte dok ne postane glatka.

Ako uzgajate chia, onda je potrebno potopiti početak na 5 minuta u vodu, a zatim dodati dok ne začini. Ako imate laneno sjeme, sameljite ga sa kavomoltima, a zatim dodajte ekstrahirani prah u čelične sastojke.

Zelena heljda sa povrćem

Za pripremu ove biljke potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• boca zelene heljde;
• jaje;
• 30 g vershkova putera;
• 1 glava za urara;
• ½ glave cibula;
• 1 paprika;
• 1 paradajz;
• 1 avokado.

Zelenu heljdu operemo i bacimo na knedle da bude gotova. Snažno umutite jaje. Pomiješajte heljdu sa umućenim jajetom i izmiksajte.

Zagrejte tiganj na šporetu i rastopite vrh ulja. Stavite žitarice sa jajetom i uz stalno mešanje premažite ih dok heljda ne omekša.

Sjeckamo sat chaply. Polovinu cibulina na male drhtave kockice. Dodajte u šerpu i posolite. Sve promiješajte i dodajte vodu - proizvode morate pokriti za oko 1 cm.Pokrijte poklopcem, promijenite dovod plina na minimalnu oznaku i kuhajte 10 minuta.

Paprika i paradajz su rijetko dovoljni. Avokado se podeli na dva dela, pulpa se ekstrahuje i iseče na kriške. Pripremljene sastojke dodati u tiganj i kuvati još oko 5 komada.

Chi Mozhliva Škoda?

Nakon što smo pogledali koru zelene heljde i shvatili kako se ona može vikorizirati, ostalo je samo da se zna kakva je to loša hrana.

• Utvrđeno je da ova žitarica ima rutin, pa se ne preporučuje piti ako postoji otok grla.
• Ako je zelena heljda prečesto na meniju, to može izazvati pomak u gasifikaciji.
• Maloj deci nije prikladno da probaju kašu sa takvim žitaricama, jer može doći do zatvora.

Ako zelenu heljdu jedete mirno i izbjegavate kontraindikacije, u organizam ćete unijeti koru!

Svi materijali na stranici predstavljeni su samo u informativne svrhe. Prije donošenja bilo kakve odluke, posavjetujte se sa doktorom OBOV'YAZKOV!

Zelena heljda se reže iz smeđe verzije žitarica bez prethodne termičke obrade. Pre nego što skuvate zelenu heljdu, pažljivo je sortirajte i isperite u pet ili sedam voda. Uobičajeno je da se ova vrsta grčkih žitarica ne kuha, već se kuha na pari s koprom u termosici ili posudi.

Ova heljda se može pripremiti metodom mekog ključanja, dovodeći do ključanja nekoliko sekundi. Ovo je dovoljno za omekšavanje i dezinfekciju zrna, a ključanje fermentisanih nutrijenata svedeno je na minimum. Spreman sam da odmah pojedem kašu, a takođe i da je dodam u salate i supe.

Niskokalorično bilje od zelene heljde može se pripremiti na ukusan i ukusan način, baš kao pahuljice ili kuhane žitarice. Ovom metodom je bolje namakati (popariti) uveče, kako bi bilo spremno za naredni dan.

Alternativni slad u videu je ispod: sirup sa zelenom heljdom.

Zeleno bilje od heljde

Za kratak obrok ili poseban dan nemojte trošiti sat vremena na pripremu ježa. U ovom slučaju postoji mnogo načina za korištenje zelene heljde s mliječnim proizvodima.

Fermentisana mlečna kaša

Ovu biljku možete preliti samo preko kuvanih žitarica sa kefirom, nemasnim jogurtom ili bilo kojim drugim fermentisanim mlečnim proizvodom i hurme će iscuriti. Kao ukras koriste se mali grozdovi mladog zelenila, kopra i peršina.

Mlečna kaša

Za lagani ručak skuvajte heljdu sa mlekom. U ovu kašu možete dodati i sladić: jabuku, bananu, rodzinki itd. Postoji veliki broj smeđih tečnosti koje ježevi mogu apsorbovati u jednom potezu.

Najveću korist za ljudski organizam donosi raznovrsna hrana. Dijeta mora osigurati da postanete zdravi i ne ograničavajte se na jednu ili dvije crvene namirnice, inače će vaše masnoće biti svedene na minimum. Stoga je važno pripremati različite recepte i varirati sastojke.

Jeste li jeli zelenu heljdu?