Kako kuhati kruhove kruhove u tavi. Ukusni krutoni od štruce sa jajetom. Nestandardni recept sa krompirom

Prema klasičnom (i prilično drevnom receptu), krutoni su potpuno nepretenciozno jelo, pripremljeno od "napola pojedenih" zaliha. To može biti ustajali hleb, kriška sušenog sira, sol, kiselo mleko, ponekad paradajz i malo dimljenog mesa.

Međutim, do danas je recept za tost poprimio prilično specifičan oblik, iako, kao i prije, uključuje upotrebu proizvoda među onima koji leže u kuhinji.

Klasični recept

Kada savladavate određeno jelo, uvijek morate slijediti klasični (osnovni) recept, a tek nakon što ga nekoliko puta uvježbate, započnite eksperimentiranje.

Kuhanje prepečenca pogače s jajetom i mlijekom korak po korak. Prije svega, na malu vatru treba staviti tavu podmazanu iznutra uljem kako bi imala vremena da se zagrije tijekom pripreme hljeba.

Tada možete upotrijebiti pogaču narezanu na kruh ili prepečeni kruh, ili pogaču sami. U ovom slučaju uzima se u obzir debljina jedne kriške: tanke će se bolje osušiti i biti hrskave, dok će debele zadržati mekani sloj između prženih stranica.

Kada je kruh narezan, trebali biste odabrati posudu u koju bi bilo zgodno umočiti kriške kruha. Jaja se ubacuju u ovu posudu, a zatim se tuku mikserom, pjenjačom ili vilicom dok ne postanu glatka.

Zatim, bez prestanka da se masa jaja malo promiješa, u posudu se ulije mlijeko i posoli ili zasladi po vašem ukusu.

Kriška hljeba se pravilno namoči u pripremljenu smjesu, odnosno treba je u potpunosti umočiti. Prekomjerno ustajale ili debele komade treba držati u posudi oko 20 sekundi. U ostalim slučajevima biće dovoljno 5 sekundi.

Prerađene kriške hljeba pažljivo se stavljaju u zagrijanu tavu. Naravno, neće biti moguće rasporediti sve odjednom, pa je bolje umočiti ne sve komade odjednom, već po potrebi.

Kriške se prže po 2-3 minute, s obje strane. Na obje strane bi se trebala pojaviti zlatna kora.

Da biste položili prve gotove krutone, trebat će vam tanjur obložen papirnatim salvetama. Dobro upijaju ulje i jelo oslobađaju od viška masnoće.

Recept za sirene krutone s mlijekom i jajima

Ako želite dodati malo začina ukusu običnih krutona, onda možete isprobati recept sa sirom.

Sastojci (za 2 porcije):

1. Baton (može se zamijeniti bijelim hljebom) - 200 g;
2. Mlijeko - 1 kašika. (200-250 ml);
3. Maslac - 20 g;
4. Pileća jaja - 2 kom;
5. Tvrdi sir (prethodno utrljani) - 20 g.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Kalorični sadržaj: 274 kcal.

Kako pržiti krutone od sira sa jajetom i mlijekom? Kad se pripreme svi sastojci, hljeb se isječe na kockice dimenzija 1 x 1 cm, a nakon toga se u zasebnoj posudi priprema mješavina tučenih jaja i mlijeka.

Ako sir prethodno nije nariban, tada će ga trebati naribati nakon pripreme smjese.

Kad je "mrvica sira" gotova, možete umočiti kockice hljeba u smjesu mlijeka i jaja, a zatim ih posipati sirom.

Maslac se zagrijava na tavi. Kocke hljeba polože se na prethodno zagrijanu tavu.

Kruh se prepeče na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni (oko 2-3 minute).

Nakon toga, sirni krutoni su spremni za jelo.

Kako kuhati krutone u pećnici

Krutone s mlijekom i jajima možete kuhati u pećnici za bilo koji obrok i uvijek će biti prikladno. Obično kuhanje u pećnici uključuje dodavanje sastojaka koji se nalaze samo na jednoj strani tosta (u obliku sendviča). U takvim slučajevima, kuhanje krutona u pećnici omogućava vam da ne kršite integritet strukture.

Sastojci: Ovisno o odabranom receptu, bilo koji od gore navedenih recepata bit će dobar.

Vrijeme: 10 minuta.

Sadržaj kalorija: ovisno o odabranom receptu.

Prije svega, samo trebate pripremiti krutone prema bilo kojem receptu koji odgovara vašem mišljenju. Paralelno s pripremom krutona, pećnicu treba zagrijati (do 220 ° C).

Kad se završe pripremni koraci, krutoni se polože na lim za pečenje podmazan tankim slojem ulja, a sam lim za pečenje stavlja se u pećnicu na 5 minuta. Krutoni se ne prevrću.

Nakon određenog vremena, krutoni se mogu poslužiti.

Napomena je: tostovi u pećnici sočniji su i ukusniji nego inače, bez obzira na odabrani recept.

Recept za slatke krutone

Krutoni s jajima i mlijekom mogu biti slani ili slatki po želji. Da biste zasladili poslasticu, dovoljno je dodati još šećera u smjesu mlijeka i jaja. Ispod je jedna od opcija za izradu slatkih krutona.

Sastojci:

1. Kriške sušenog bijelog hljeba - 8 kom .;
2. Pileće jaje - 1 kom;
3. Mlijeko - 1 kašika. (200-250 ml);
4. Šećer - 1 kašika;
5. Sol - po ukusu (ali malo, inače će nadjačati slatkoću);
6. Cimet - 1 kašičica;
7. Biljno ulje - 3 kašike;
8. Maslac - 20 g;
9. Šećer u prahu - po vašem nahođenju (potreban za posipanje).

Vrijeme: 15 minuta.

Kalorični sadržaj: do 300 kcal.

Kako napraviti slatke krutone od jaja i mlijeka? Pre svega, jaje se tuče sa mlekom, šećerom, solju i cimetom.

Ako nema gotovih kriški sušenog bijelog hljeba, tada kruh možete sami izrezati na kriške debljine 1,5 cm.

Hrskavi kruh umoči u pripremljenu smjesu i položi u podmazanu i zagrijanu tavu.

Kriške hljeba prže se s obje strane dok ne postanu korice i slože na tanjur.

Već gotove kriške podmazuju se maslacem i posipaju prahom. Nakon toga jelo je spremno za jelo.

Postoji nekoliko drugih načina da krutone učinite slađima:

1. Umesto jaja možete uzeti bananu. Banane, zgnječene s mlijekom, daju dobru debljinu i pogodne su za umakanje kriški kruha u njih, a na izlazu daju slatkast okus i ugodnu aromu;
2. Slatkiše možete dodati nakon pravljenja krutona. Da biste to učinili, samo trebate sipati kruton slatkim sirupom, namazati ga voćnim džemom (po mogućnosti slatko-kiselim) ili umočiti u kondenzirano mlijeko;
3. Smjesi za umakanje možete dodati i vanilin koji naglašava slatkoću jela.

• za kuhanje je najprikladniji ustajali, suhi hljeb, koji se prilikom kušanja čini da nije unutra nedovoljno pečen;
• ulje se zagrije u tavi prije prženja, to sprečava širenje smjese jaja i mlijeka koja se koristi za umakanje kruha;
• uz to, ne smije nedostajati ulja (prijeti da će jelo izgorjeti) ili njegovog viška (poslastica će biti previše masnog);
• umjesto biljnog ulja možete koristiti maslac koji daje osjetljiviji osjećaj okusa (ali, istovremeno, množi broj kalorija);
• mlijeko se po potrebi može zamijeniti kefirom, kajmakom ili dodatnim jajetom;
• takođe, umjesto mlijeka, možete koristiti pavlaku, ali ne nužno kiselu;
• da kruton od jaja i mlijeka bude zadovoljniji i hrskaviji, trebat ćete trljati sir.

Prijatno!

Recepti za izradu slatkih krutona od njihovog bijelog hljeba.

Sada u trgovinama postoji ogromna količina ukusnih slatkiša i po pristupačnoj cijeni. Mnogi od nas gotovo su zaboravili okus domaćih kolačića i slamki. A nekada je slatki hljeb pržen na tavi bio radost za djecu. Zaista, u doba oskudice bilo je teško pronaći štapiće ili kolačiće.

Postoji mnogo recepata za tost na tavi. Ova opcija se smatra skandinavskom. Iz tih zemalja nam je dolazila hrana. Doručak možete kuhati jednostavno s mlijekom ili s dodatkom jaja. To desert čini najukusnijim i najsočnijim.

Sastojci:

• 210 ml mlijeka sa visokim udjelom masti
• Pola ustajali hljeb
• Malo šećera
• Puter

Recept:

• Prilično je jednostavno. Potrebno je narezati jučerašnji hljeb na tanke ploške
• Debljina od 1,5 cm smatra se idealnom. Tako kriška može biti dobro zasićena tekućinom
• Zatim u posudu ulijte mlijeko i malo ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici
• Ulijte granulirani šećer i prosejajte dok se saharini ne otope
• Nakon toga otopite ulje u vrućoj tavi i sačekajte dok se ne samelje
• Nakon toga kriške umočite u mlijeko i stavite kriške u maslac.
• Držite sa svake strane 3-5 minuta

Ovaj doručak je ukusniji zbog jaja u receptu. Okus hleba čini nježnijim i bogatijim.

Sastojci:

• 2 sirova jaja
• 150 ml mleka
• 50 g granuliranog šećera
• Pola vekne
• Ulje

Recept:

• Stajali bijeli hljeb ili pogaču narežite na ploške od 1,5 cm
• Nakon toga jaja malo umutite vilicom, ne treba postizati pjenu
• Dovoljno da žumanjak i bijelo postanu nerazlučivi u boji
• Nakon toga se ulije mlijeko i smjesa zasladi
• Zagrijte tavu na jakoj vatri i ulijte malo ulja
• Sada potopite svaku krišku hljeba u supstancu 1-2 minute sa svake strane
• Nakon toga kriške hljeba stavite na maslac i pržite dok ne porumene

Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog doručka od kruha bez mliječnih proizvoda. Najpopularniji su doručci sa kondenzovanim mlijekom i vinom.

S vinom

Vrlo neobičan i neobičan recept za naše područje.

Sastojci:

• 250 g hljeba
• 20 g šećera
• 110 ml crnog vina
• Cimet, vanilija
• 2 vjeverice
• Ulje

Recept:

• U početku je potrebno odseći kore sa ustajalog hleba
• Nakon toga, mrvica se reže na tanke kriške, dimenzija 2 puta 3 cm
• U maloj, ali dubokoj posudi promiješajte vino, šećer u prahu i cimet
• Sada u drugom loncu pretvorite proteine \u200b\u200bu prilično homogenu masu.
• Nema potrebe za bičevanjem u pjenu. Kriške umočite u vinsku supstancu i proteinsku pjenu
• Trake hljeba stavite u vruće ulje i pržite dok ne porumene

Sa kondenzovanim mlekom

Sasvim neobična varijanta slatkog doručka. Priprema se sa kondenzovanim mlekom.

Sastojci:

• 150 ml kondenzovanog mleka
• 50 ml prokuvane vode
• 300 g hljeba
• Ulje
• 3 jaja

R osim:

• Ostatke jučerašnjeg kruha narežite na debele šnite
• U dubokoj posudi pomiješajte kondenzirano mlijeko sa prokuhanom vodom i jajima
• Sad zagrijte maslac, a kad počne "pucati" stavite komade hljeba
• Prvo ih treba umočiti u smjesu od mlijeka i jaja i pržiti dok ne porumene

Postoji i mnogo opcija za takav doručak. Možete napraviti hljeb sa sirom ili vanilijom. Krutoni u hrskavoj kori.

Sastojci:

• 140 ml mlijeka
• 2 sirova jaja
• 300 g štruce
• Šećer
• 100 g tvrdog sira
• Ulje

Recept:

• Ostatke jučerašnjeg hljeba ili hljeba narežite na male kockice iste veličine
• Nakon toga jaja sa mlijekom i šećerom u posudi pretvorite u homogenu supstancu.
• Odvojeno izmrvite tvrdi sir. Da biste to učinili, koristite rende ili blender.
• Zagrijte ulje u tavi. Kocke umočite u smjesu mlijeka i jaja i uvaljajte u mrvicu sira
• Pržite kocke dok ne porumene

Kao što vidite, možete pripremiti ukusan doručak koristeći hljeb i mlijeko. Oduševite svoje mališane receptom iz djetinjstva.

VIDEO: Ukusan doručak s kruhom

Sjajno je što je netko davno smislio pržiti male komadiće svježeg ili ustajalog kruha na ulju, što rezultira ukusnim hrskavim krutonima. Pripremaju se lako i brzo, za to ne trebate imati posebne vještine.

Krutoni se koriste i u dnevnom meniju i za praznike, posebno su pogodni za švedski stol i priredbe u prirodi.

Kruton se može koristiti kao samostalni obrok kao lagani međuobrok ili poslužiti kao prilog od brašna.

Krutoni su jednostavni i složeni. U prvom slučaju trebate samo pržiti kriške kruha s obje strane. A za drugu opciju već se koriste sve vrste aditiva u obliku mesa, gljiva, ribe, sira, povrća i voća, jaja ili morskih plodova.

Postoje slani krutoni. Kada ih pripremate, koristite mljeveni crni biber, sol, ostale začine i začine. Služe se uz pivo, supe ili se koriste kao sastojak salata. Mogu se napraviti od bilo koje vrste hljeba.

Slatki krutoni najčešće se prave od vekne i pšeničnog hleba. Služe se uz tople napitke (kakao, čaj, kafa) kao zasebno jelo. Za pripremu takvih krutona često se prethodno namoče u mlijeko ili u posebno pripremljenu smjesu koja se naziva lezon (mlijeko se miješa s jajima). Gotove slatke krutone možete posuti šećerom u prahu, preliti džemom, medom, džemom ili kondenzovanim mlekom.

Dakle, ako zaista želite obradovati svoju obitelj ukusnim i svježim pecivima, ali nemate ni vremena ni želje da se petljate s tijestom, uzmite u obzir donje recepte i skuhajte zdravice od štruce s jajetom i mlijekom. Razmotrite četiri mogućnosti kuhanja.

Redovni krutoni sa mlijekom i jajetom

Krutoni s mlijekom i jajima sada su postali gotovo najpopularnija vrsta doručka. Zašto ne? Dok se zobene pahuljice kuhaju, a kava kuha, za nekoliko minuta na tavi na tavi prepržite kriške jučerašnjeg kruha, uzmite tradicionalni zapadnoevropski doručak i uživajte u hrskavim, aromatičnim pecivima.

VRIJEME: 5 min.

Lako

Sastojci

• kriške hleba - 5-6 kom .;
• mlijeko - 0,5 šalice;
• pileća jaja - 2 kom .;
• biljno ulje (za prženje) - 10-20 ml.

Priprema

Razbijte jaja u duboku posudu ili tanjir, dodajte mlijeko.

Vilicom ili pjenjačom promućkajte mlijeko i jaja dok ne postanu glatka. Za slatke krutone u ovoj fazi možete dodati šećer (najbolje je šećer u prahu), a za slane krutone - začine (sol, kari, paprika, crni biber).

Ako vaš hljeb nije narezan, narežite ga na ploške debljine ne više od 1 cm.

U tavu ulijte biljno ulje tako da pokriva dno. Svaki komad štruce umočite u smjesu mlijeka i jaja.

Stavite kriške u tavu i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumene. Zatim krutone preokrenite i pržite s druge strane. Pazite da ulje u tavi uvijek pokrije dno, jer u suprotnom komadi vekne mogu izgorjeti.

Stavite pripremljene krutone na ravni tanjir i poslužite vruće. Skuhajte aromatični čaj, sipajte džem od bobica u vazu i zabavite se.

Nazdravljaju pogačama s jajetom, mlijekom i sirom

Pogačice, krutoni s jajetom i mlijekom i sirom pokazaće se još zadovoljnijima. Odličan, ukusan i hranjiv početak dana. Ovu vrstu krutona savršeno ćete ponijeti sa sobom na posao, u školu ili na put kao međuobrok.

Sastojci:

• kriške pogače - 5-6 kom .;
• mlijeko - 1/2 šolje;
• pileća jaja - 2 kom .;
• sol - 0,2 kašičice;
• tvrdi sir - 140-160 g;
• žumanjak - 1 kom;
• biljno ulje (za prženje) - 20-30 ml.

Priprema:

1. U dubokoj zdjeli pjenjačom ili vilicom temeljito promiješajte jaja s mlijekom i solju.
2. Sir naribajte na finoj ili srednjoj ribežu, pomiješajte sa žumanjkom.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi, umočite svaku krišku štruce u mješavinu mlijeka i jaja, stavite u tavu, pržite dok ne porumeni.
4. Zatim preokrenite krutone, rasporedite masu od sira na površinu sa svakim ravnomjernim slojem, pokrijte posudu poklopcem (tako da se sir otopi) i pržite još 4-5 minuta.
5. Prilikom posluživanja takve krutone možete posuti sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Kruh krutoni s jajetom i mlijekom u pećnici

Ako vaša porodica obožava gledati nogometne utakmice na televiziji, dok prijatelji s pivom, orasima i čipsom često navrate gledati, tada će vam predloženi recept jako odgovarati. Odustanite od ovih nezdravih grickalica u trgovini pivom, bolje je aromatične i začinjene krutone kuhati od štruce s jajetom i mlijekom u pećnici.

Sastojci:

• kriške vekne ili hljeba - 10-12 kom .;
• mlijeko - 1 čaša;
• pileća jaja - 4 kom .;
• karanfilić belog luka - 4-5 kom .;
• sol - 0,3 tsp;
• začini i začini - po vašem ukusu;
• tvrdi sir - 180 g;
• biljno ulje - 1-2 kašičice.

Priprema:

1. Kriške hljeba možete ostaviti takve kakve jesu. Ali možete ih učiniti originalnijima tako što ćete na rubovima odsjeći koru i dati oblik pravougaonika, dijamanta ili kvadrata.
2. U posudi kombinirajte pileća jaja s mlijekom i omiljenim začinima (sušeni kopar, peršin, majčina dušica, bosiljak, origano; mljevena crna i crvena paprika; italijansko i provansalsko bilje; kardamom; curry).
3. Ogulite češanj belog luka i propustite ga kroz prešu, dodajte u masu mleka i jaja. Sve dobro promiješajte da dobijete homogenu smjesu.
4. Stavite papir za pečenje na lim za pečenje i premažite ga biljnim uljem. Umočite svaku krišku hljeba sa svih strana u pripremljenu smjesu i stavite na lim za pečenje.
5. Naribajte sir. Pospite ih budućim krutonima položenim na pleh, pošaljite ih u pećnicu, zagrijanu na 160 stepeni, 10 minuta.
6. Gotove krutone stavite na ravnu posudu, izvadite pivo iz hladnjaka i uživajte u nogometnoj večeri!

Slatka pogača sa jajetom i mlijekom

A ovaj je recept pogodan za hostese koje u svojoj kući imaju nevjerojatne slatke zube - i male i stare. Slatki krutoni s mlijekom i jajima svidjet će se i djeci i starijima, jer ispadaju vrlo ukusni i nježni. Izvrsna opcija za desert ili popodnevni čaj, kao i izvrstan razlog za pozivanje prijatelja ili susjeda u večernje posjete i čavrljanje.

Sastojci:

• kriške pogače - 8-9 kom .;
• mleko - 250-300 ml;
• pileća jaja - 3 kom .;
• vanilin šećer - 0,5 kašičice;
• mljeveni cimet - prstohvat;
• sol - prstohvat;
• granulirani šećer - 2 kašičice;
• puter - 20 g;
• biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• suhe kajsije, grožđice i suve šljive - za ukras.

Priprema:

1. U posudu umutite jaja, prelijte mlijekom i dodajte sol, šećer (običan i vanilin), cimet. Sve dobro promiješajte vilicom ili pjenjačom.
2. Stavite sušeno voće u zasebnu posudu, ulijte toplu vodu i ostavite da odstoji neko vrijeme, tako da se popari i postane mekano, a zatim ga isjecite na sitne komade.
3. Kriške pogače umočite u smjesu mlijeka i jaja, možete ih duže držati u tekućini (30 sekundi sa svake strane), a zatim će ispasti posebno prozračne.
4. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite maslac i otopite, a sada stavite kriške hljeba i pržite dok ne porumene.
5. Preokrenite krutone i pržite dok ne omekšaju. Premjestite ih s tave na široku ravnu posudu i pospite sjeckanim suhim voćem.
6. Ovi krutoni savršeno se slažu s hladnim mlijekom, ali uz čaj i kafu odletjet će i za nekoliko minuta.

Savjeti za kuhanje

• Da biste dobili ukusne krutone, važno je zapamtiti da kruh ili vekna možda nisu prva svježina (malo ustajale), ali jaja i mlijeko morate uzimati svježe. Ne miješajte to!
• Najbolje je pržiti krutone u tavi koja se ne lijepi.
• Kada pržite, pokušajte ne ulijevati puno biljnog ulja u tavu, krutoni će ga upiti i ispast će biti previše masno.
• Krutoni će postati još ukusniji i hrskaviji ako se prže ne na povrću, već na rastopljenom maslacu. Ali istovremeno, ne zaboravite da će biti više kalorične.
• Bolje je pripremljene krutone prvo prebaciti iz posude na papirnate salvete ili peškire, tako da suvišne masti kapne, a zatim na posudu.

Sada znate pržiti krutone s jajima i mlijekom i zadovoljiti ukuse svih članova porodice. Neka budu češće - rumene i slatke za djecu, začinjene i zadovoljavajuće za vašeg supruga i njegove prijatelje, nježne i apetitne za vaše starije roditelje.

Ko je barem jednom pravilno skuvao veknu u jajetu po receptu s mlijekom, nije mogao odbiti da proba ovo jelo ponovo. Kombinacija jednostavnosti recepta, dostupnosti sastojaka i minimalnog vremena provedenog na pripremi, uz sjajan ukus - nije li to pokazatelj idealnog jela? "Samo krutoni?" neki će se smijati u nevjerici. Ali ponekad jednostavno morate pokušati vjerovati da i jednostavno može biti sjajno.

Kruton - pozdrav iz djetinjstva

Tako nazivaju veknu natopljenu mlijekom s jajetom i šećerom, prženu na tavi dok ne porumene. Krutoni su miris i ukus djetinjstva, kada je ujutro prije škole moja majka užurbano pripremala doručak, kasneći na posao. To isto jelo (osim prženog krumpira) mnogima je bilo prvo u njihovim kulinarskim podvizima u toj vrlo dalekoj mladosti.

Nažalost, pržena štruca s jajetom i mlijekom ima visok sadržaj kalorija - oko 400 kalorija, pa ne biste trebali zloupotrijebiti ovo jelo, jer ne postoji način da se u njemu smanji energetska vrijednost zamjenom jedne hrane drugom, manje kalorija. Ako se koriste opcije sa sirom i drugim dodacima, vrijedi zapamtiti da će sve što pojedete morati dvostruko razraditi u teretani.

Vekna u jajetu s mlijekom ne zahtijeva posebne proporcije, ali morate nešto znati.

Najčešći recept

Za optimalan recept za pogaču s jajetom i mlijekom, za svakih šest kriški obične pogače trebat će vam:

• Dva jaja.
• 6-8 st. l. mlijeko.
• 3 kašike granulirani šećer za posipanje gotovih proizvoda. Možete mu dodati vanilin šećer ako želite svjetliji okus.
• 2-3 st. l. biljno ulje za prženje.

Korak po korak kuhanje

Jaja i mlijeko istucite u široku šalicu do jednolike konzistencije, hljeb narežite na kriške debljine 1-1,5 cm. Rijeđi - neće biti dobrog okusa, a deblji - kruh se neće dobro ispeći i ljigavog će okusa. Bolje je koristiti tavu s debelim dnom, ako postoji stari lijevano željezo - sjajno, vrijedi ga koristiti. Posudu treba zagrijati i u nju uliti ulje.

Narezanu štrucu umočite u jaje s mlijekom, svaka kriška treba ležati u tekućini desetak sekundi da malo upije. Dalje, u tavi morate raširiti komade štruce i pržiti dok ne porumene, prevrćući se na drugu stranu u procesu. Stavite pripremljene krutone na papirnati ubrus, uklonite malo viška masnoće, a zatim pospite šećerom. Važno je to učiniti dok su prženi komadi još vrući, a zatim će se šećer malo rastopiti i upiti u kruh, čineći ga još ukusnijim.

Sirne krutone

Za one koji ne jedu granulirani šećer i uglavnom preferiraju štrucu s mlijekom i jaje (u tavi) u značajnijoj perspektivi, postoji zanimljiv recept sa sirom. Količina sastojaka namijenjena je zdravicama za cijelu obitelj, pa ako kuhate isključivo za sebe, proporcije treba prepoloviti.

• jedan hljeb bez grbava (zaobljeni rubovi hljeba);
• 4 jaja;
• nepotpuna čaša mlijeka;
• 200 grama sira.

Da biste pripremili ovu verziju tosta, najprije morate pogaču narezati na šnite standardne debljine, sir naribati na finom ribežu i umutiti jaja i mlijeko u širokoj posudi pjenjačom ili vilicom. Dalje, dok se tava s maslacem zagrijava, namočite komade hljeba u smjesi od jaja i mlijeka, okrećući ih tako da budu ravnomjerno natopljeni sa svih strana. Stavite štrucu u tavu na maloj udaljenosti jedna od druge. Kad se jedna strana zapeče, prevrnite vilicom na drugu stranu i prženi vrh pospite s puno naribanog sira, pazeći da ne dođe na dno posude. Pokrijte posudu poklopcem 1-2 minute. Izvadite pripremljene krutone na papirnati ubrus i poslužite još vruće.

To možete učiniti i drugačije: kada gotove krutone skinete s vatre, stavite ih na dva dijela, tako da jedna uz drugu budu siri. Pod utjecajem vrućine sir će dugo ostati topljen i viskozan, što je vrlo popularno kod djece. Rado će pojesti ne samo redovni obrok, već će tražiti i dodatke.

Sa belim lukom i začinskim biljem

Po sličnom principu možete u jajetu skuhati štrucu s mlijekom i sirom, dok je začinite aromatičnim bijelim lukom. Takvo jelo može postati lagana večera ili obilna grickalica tijekom napornog radnog dana, jer je prilično zadovoljavajuće i vrlo ukusno, unatoč jednostavnosti sastojaka.

Spisak potrebnih sastojaka za dvije porcije tosta (6-8 komada):

• tri jaja;
• sto grama mleka i pavlake (možete i kremu);
• 200 grama sira;
• 3-4 češnja češnjaka, usitnjeni u preši;
• velika prstohvat crnog bibera;
• 2-3 st. žlice biljnog ulja;
• mala gomila bilja, mješavina peršina i kopra.

Kako pravilno kuhati?

Istucite jaja s belim lukom, pavlakom i paprom dok ne postanu jednolična, dodajte mlijeko i opet aktivno radite pjenjačom, dovodeći smjesu do jednolike konzistencije. Naribajte tvrdi sir, a bilje isperite pod mlazom vode, osušite između dva sloja papirnatih ubrusa i sitno nasjeckajte. Kriške štruce namočite u smjesu od jaja, a zatim stavite u zagrijanu tavu s maslacem, pržite dok ne porumene i prebacite na papir da uklonite nepotrebne ostatke masti. Zatim rasporedite krutone na pleh, obilno pospite sirom i začinskim biljem i stavite u pećnicu na 10-15 minuta da se sir počne topiti. Zapanjujuća aroma belog luka obavestit će sva domaćinstva da su ukusni krutoni spremni.

Za one koji su spremni na ekstremne mogućnosti, tu je i dodatak: prije nego što pržene komadiće štruce pospete sirom, na svaku krišku šunke ili dobre kobasice izrezane u krugove stavite obruč svježeg paradajza, a tek onda pospite sastojcima koji su vam potrebni prema receptu. Pecite u pećnici istovremeno na temperaturi od 220-230 stepeni. Djeca ove krutone od bijelog luka nazivaju "malom pizzom", a mogu čak i sama pripremiti ovo jelo ako roditelji kasne.

Pečeno u pećnici

Evo još jedne nestandardne ideje kako napraviti veknu od jaja i mlijeka.

Ukusan cjelovit doručak ključ je uspješnog i produktivnog radnog dana. Mnogi često odbijaju jesti ujutro, ali uzalud.

Danas ću vam reći kako napraviti ukusne sirene krutone od pogače, što, siguran sam, niko neće odbiti. Ako šalicu aromatične kafe ili čaja poslužite sa prepečenim kruhom sa sirom, jelo će vam u budućnosti biti omiljeni doručak. Moje korak-po-korak preporuke sa fotografijama pomoći će vam da brzo i pravilno pripremite ukusne vruće za doručak.

Da bismo napravili takvo jelo potrebno nam je:

• rezana štruca - 6 komada;
• jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 6 stolova. kašike;
• maslac;
• tvrdi sir - 20 gr;
• sol;
• zeleni luk - 2-4 pera.

Kako pržiti tost od štruce sa jajetom i mlijekom

Na početku postupka pripremite smjesu od jaja za krutone. Razbijte jaja u posudu i dodajte mlijeko.

Smjesu dodajte malo soli i istucite pjenjačom dok ne postane glatka.

Sada umočite komade štruce u smjesu jaja sa svih strana. Ovako to radim.

U to vrijeme naša se tava s komadom maslaca smještenom u njoj već zagrijala. Namažemo ga u vruće ulje.

Sada samo trebate pržiti komade štruce s obje strane dok ne porumene. Fotografija prikazuje kako pržim krutone.

Stavite pripremljene krutone vruće na tanjire, pospite naribanim sirom i zelenim lukom. U šalice ulijte aromatičnu kafu ili uživajte u ukusnom doručku! 😉

Ukusne tostove sa štruce s jajetom, mlijekom i sirom pojest će sa zadovoljstvom djeca u kojima je uglavnom nemoguće nešto gurnuti ujutro za doručak.

Nadam se da sam vas nagovorio da za doručak svojoj porodici skuhate tako ukusne, ljute i aromatične sirene krutone od pogače. Isprobajte sami i nećete požaliti! Prijatno! 🙂