Svinjska rebra u soja sosu. Svinjska rebra sa medom i soja sosom u rerni Svinjska rebarca u soja sosu u rerni

Oleksandr Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće sjajno :)

Zmist

Sočna, aromatična rebra (obično svinjska) omiljena su zbog svog bogatog okusa i nježne konzistencije mesa. Lako ih je pripremiti, ako znate posebne tajne: tada će začinsko bilje biti boje božićnog stola i svakog dnevnog stola, oduševit će sve koji su već umorni od kotleta i ćufti.

Kako kuvati svinjska rebra u rerni

Da biste lakše kuhali svinjska rebra u pećnici, morate obratiti pažnju na izbor samog proizvoda. Ploče od svježih rebara ne postaju čvrste nakon obrade: odaberite one koje imaju boju raži, prekrivene tankim slojem bez pruga. Sveže meso nema sluz. Bolje od odabira rebara na pijaci, možete odmah cijeniti spoljašnji izgled proizvod, miris i tekstura.

Ako ste kupili smrznutu hranu, stavite je u frižider i operite hladnom vodom: U suprotnom, meso može postati žvakanije i žvakanije. Nakon toga marinirajte rebarce kao marinadu za ukus, ostavite sat vremena prije završetka i pecite uz vizir, rukave, kalupe ili foliju.

Koliko dugo traje pečenje svinjskih rebara u rerni?

Kuvari mogu imati problema s ishranom ako peku svinjska rebra u rerni tako da se ravnomerno kuvaju i zadrže sok. Ostaviti sat vremena na način pečenja: Na deco, meso se peče oko godinu dana na temperaturi od 180 stepeni, za foliju ili rukave - 35 minuta na 200 stepeni, sa prilogom od povrća ili krompira u loncu - oko godinu dana.

Recept za pripremu svinjskih rebarca od dukcija

Možete koristiti internet da vam pomogne da pronađete slične recepte za svinjska rebra, s različitim opcijama. sa uputama korak po korak, foto i video lekcije. Lako mogu naučiti kuhati jedući meso s krompirom, paradajzom i drugim povrćem. Ima prostora za maštu u izboru marinada - pivo, med sa senfom ili limunov sok sa paradajzom. Užitak je još važniji kod pečenja rukava, folije ili originalne posude za pečenje.

Od krompira

Svakom kuvaru su potrebne informacije o tome kako skuvati svinjska rebarca sa krompirom u rerni, kao i tradicionalno sito za božićnu trpezu. Kada se zajedno kuvaju, krompir i meso će se uvući u arome začina i postati aromatični. Najbolje ih je poslužiti tople, kako bi uživali u ukusu i ne izgubili ni kap soka (kao na slici).

Sastojci:

• rebra – 1,3 kg;
• mažuran – 40 g;
• ruzmarin - 20 g;
• časnik – 3 čestice;
• voda – 2/3 flaše;
• krompir – 1 kg;
• Senf – 40 g;
• dodati sušeni casnik, kopar, papriku, bosiljak, čili, timijan, muškatni oraščić - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Meso pasirajte, posolite, pobiberite, pospite mažuranom, ruzmarinom i utrljajte u casnik. Pokrijte ražnjom i malo marinirajte.
2. Krompir narežite na kolutiće, pomiješajte sa svim začinima i pojedite.
3. Na dno posude za pečenje stavite krompir, zatim meso.
4. Dodajte senf i čašu vode.
5. Pokrijte folijom, pecite na 190 stepeni 80 minuta. Zatim dodajte još deset komada hleba bez folije, tako da jelo porumeni.

Na rukavu

Recept za svinjska rebra u pećnici bit će posebno sočan ako odaberete ispravne dodatne komponente. Viskozni rukav zadržava sve sokove i arome u sredini mesa, dajući mu posebnu sočnost. Strava izgleda ukusno na fotografiji iu životu, ispada još mekša. Ljudi starije životne dobi mogu ga žvakati.

Sastojci:

• rebra – 1 kg;
• cibulja – 2 kom.;
• casnik – 6 casochok;
• korijen đumbira - 10 g;
• soja sos – 120 ml;
• kečap – 40 ml;
• limun - ½ komada;
• med – 40 ml;
• Provansalsko bilje – prstohvat;
• karanfilić – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Pripremite marinadu: zgnječite časnik, naribajte đumbir, pomiješajte sa začinima, soja sosom, medom, kečapom.
2. Premazati rebra, dodati kolutove zibule, limunov sok.
3. Marinirati u frižideru 2-3 godine.
4. Stavite u kesu za pečenje, zavežite, napravite 2-3 uboda da izađete iz opklade.
5. Peći na 200 stepeni 35 minuta. Otvorite vrećicu i pripremite još 15 quilina za zapečenje.

B-B-Q

Gurmani se često pitaju kako marinirati svinjska rebra za roštilj. Ovaj klasični sos je sušen da svinjetini daje prefinjen, plemenit ukus, pojačavajući pikantnost i mekoću mesa. Roštilj ima puno sastojaka, koji su najbolji kada se peku na roštilju ili u pećnici.

Sastojci:

• tsibul - 0,3 kg;
• časnik – glava;
• dimljena paprika – 100 g;
• zira - 60 g;
• Gostri biber- 50 g;
• med – 80 ml;
• cukor – 60 g;
• sol – 80 g;
• paradajz pasta - boca;
• Worcestershire sos – 40 ml;
• balzamični otset – 20 ml;
• Tabasco sos – 20 ml;
• Dijon senf – 100 g;
• rebra – 1,5 kg.

Način kuhanja:

1. Pomešati papriku, kim, ljutu papriku, so, zukor. Zdrobite kapelu, detaljizirajte cibul. Natrljajte rebra začinima, premažite senfom, stavite polovinu cibule čašnikom. Marinirajte 2:00.
2. Polovinu smese cibulno-časnik koja je ostala namazati, dodati ostale začine, med, pastu, sosove, ocet. Zagrijte roštilj na minimalnoj vatri 10 minuta.
3. Pečena rebarca, prekrivena folijom, 3:00 na 179 stepeni.
4. Zatim otvaramo kovertu. Ljuti se na roštilju. Prokuhajte sos. Pokrijte meso.
5. Karamelizirajte u rerni zagrejanoj na 250 stepeni 15 minuta.

Svinjska rebra pečena u rerni

Postoji mnogo opcija kako ispeći svinjetinu. Ovaj recept koristi originalnu marinadu koja se sastoji od soka od ananasa, maslinovog ulja i soja sosa. Dodajte malo topline na meso, dodajte malo korijena đumbira Zelena Tsibulya. Ova biljka podsjeća na remek-djela azijske kuhinje.

Sastojci:

• rebra – 1 kg;
• sok od ananasa – 250 ml;
• maslinovo ulje- 15 ml;
• časnik – 4 čestice;
• soja sos – 20 ml;
• Melenijum đumbir – 5 g;
• 9% ocet - 10 ml;
• cukor – 30 g;
• zeleni cibul - 2 pera.

Način kuhanja:

1. Pomešati sok, đumbir u prahu, casnik, puter, ocet, sos.
2. Marinirajte rebra 3:00 u frižideru, stavite na deco.
3. Pecite na 210 stepeni 45 minuta, povremeno prelivajući marinadom za sočnost.

Sa medom i senfom

Svinjska rebra sa senfom u rerni ispadaju veoma mekana i ukusna, za šta se koristi jednostavna, ali aromatična marinada. Možete ga začiniti tako što ćete sol zamijeniti soja sosom kako biste stvorili jelo sa suptilnom sličnom aromom. Samo skuhajte klip, ako se pridržavate recepta bez začina.

Sastojci:

• rebra – 1 kg;
• Senf – 40 g;
• med – 20 ml.

Način kuhanja:

1. Rebra narežite na komade, premažite senfom, medom i solju. Pospite biberom i marinirajte u frižideru 3:00.
2. Stavite na dno tepsije, pokrijte folijom, pecite na 180 stepeni 40 minuta. Otkrijte, kuhajte još 20 khvilina na 200 stepeni.

Sa medom

Iskusni kuvari znaju da naprave med iz rerne. Dodatak marinade sa medom od sladića daje mesu ukusnu hrskavu hrskavu (prije prelivanja visoke temperature med karamelizira) i neobično slanog okusa. Ako vam ne smeta meso u slatkom sosu, probajte ovaj recept: biće ukusno!

Sastojci:

• rebra – 0,6 kg;
• med – 50 ml;
• limun – četvrtina voća;
• soja sos – 50 ml.

Način kuhanja:

1. Otopite med u vodenoj kupelji dok ne postane rijedak, pomiješajte sa soja sosom, limunovim sokom, solju i biberom.
2. Marinirajte meso 20 minuta, stavite na rešetku.
3. Podmazati na 200 stepeni popodne. Poslužite uz podmazan krompir.

Sa povrćem

Još jedna efikasna opcija bila bi rebra pečena u rerni sa povrćem. Kada se skuva u rukavu ili flan, meso ispadne mekano, a povrće sočno i aromatično. Posebna pažnja je posvećena marinadi, za koju se u ovom receptu u šipak dodaje narsharab sos (možete ga jednostavno zamijeniti sokom od nara ili dodati malo paradajza i limuna).

Sastojci:

• rebra - povkilo;
• krompir – 1 kg;
• patlidžan – 250 g;
• paradajz – 250 g;
• cibulja - 150 g;
• narsharab sos – 50 ml;
• provansalsko bilje - 20 g;
• časnik – 3 čestice;
• Roslynna Oliya - pola boce.

Način kuhanja:

1. Prelijte meso sosom, posolite i pobiberite i ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Krompir narežite na kockice i pospite provansalskim začinskim biljem.
3. Tikvice narežite na kriške, paradajz na kriške, patlidžan na kockice, časnik protisnite kroz presu.
4. Povrće i meso stavite na dno posude za pečenje, prelijte maslinovim uljem i pospite tepsijom.
5. Peći na 180 stepeni 1,5 godine.

U Folzi

Svinjska rebra servirana u foliji postat će još jedna sočna opcija. Pripremljen u hermetički zatvorenoj koverti, aroma čuva sočnost i mekoću, te omogućava aromama začina da prokrvare. Idealni sastojci za svinjetinu su lovorov list, mešana paprika i ruzmarin. Začinjena toplina mesa idealna je za uz svježe povrće, zelje ili kašu (na primjer, heljdu ili biserni ječam).

Sastojci:

• rebra – 0,6 kg;
• Roslinna oliya – 30 ml;
• lovorov list - 2 kom.;
• zbir paprika – 17 graška;
• ružmarin - 2 r.

Način kuhanja:

1. Ploče rebarca pomiješajte sa začinima, maslinovim uljem, solju i izrendajte.
2. Zamotajte u foliju, pecite na 210 stepeni 25 minuta.
3. Promijenite temperaturu na 160 stepeni i kuhajte još godinu dana.
4. Isecite foliju, pecite 20 minuta|minuta| na 185 stepeni.

U soja sosu

Oprostite na receptu: svinjska rebra unutra umak od soje, čiji je ukus uživan u prijatnoj pikantnosti, pikantnosti dodatka belog vina, đumbira, časnika i zvezdastog anisa. Ovo bogato jelo biće gotovo za nekoliko godina, a meko meso sa primesama slada i rumena korice oduševit će sve članove porodice.

Sastojci:

• rebra – 2 kg;
• soja sos - boca;
• bijelo vino citrusi – 40 ml;
• svježi đumbir – 30 g;
• casnik – 5 casochok;
• zvezdasti anis – 2 zvezdice.

Način kuhanja:

1. Prelijte sos, otsto i vodu preko rebarca dok se dobro ne prekriju.
2. Časnik, zdrobljen nožem, odmah se uklanja iz školjki u meso. Pomiješajte šalove sa đumbirom i zvjezdastim anisom.
3. Pustite da proključa, kuvajte na laganoj vatri 1,5 godine.
4. Osušite peškirom, stavite na roštilj, namažite 7 minuta|minuta| do zlatno smeđe boje.

Na pivo

Predjelo dobrodošlice do vrha će biti rebra u pivu u rerni. Ova divna biljka, koja pršti od bogatog ukusa i delikatne meke konzistencije, pogodna je za bogate goste, posebno muškarce. Mogu se poslužiti tople ili ohlađene, sa prilogom od svježeg povrća ili solo. Nemoguće je stati pred tako impresivno predjelo!

Sastojci:

• rebra – 1 kg;
• tamno pivo - boca;
• cibulja – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Mesne trake očistiti, odstraniti žilice, prosuti, naribati dasku, samljeti crnim biberom. Narežite cibul na kriške.
2. Viklasti ploče z|iz| cibule kuglice u posudi za mariniranje, napunite pivom. Marinirajte u frižideru duže vreme (ili najmanje 5 godina).
3. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta. Okrenite, skuvajte još 40 hvilina.

Diskusija

Svinjska rebra u rerni - recepti ukusna priprema z photo. Pečena svinjska rebarca u rerni

• 1 kg svinjskih rebara;
• 5 tbsp. kašike soja sosa;
• 2 kašičice paradajz usta;
• 2 tbsp. kašike senfa;
• 0,5 kašičice kredene paprike;
• 0,5 kašičice crnog mljevenog bibera;
• 2-3 komada na sat;
• 1 kašičica začinskog karija;
• so, ruzmarin, timijan - za užitak.

Završite pripremu marinade. Očistite casnik, procedite kroz presu ili rešetku. U dubljoj posudi pomešati papriku, casnik, ruzmarin, kari, timijan, crni biber, soja sos, so, senf, paradajz pastu. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Operite rebra u tekućoj vodi, osušite papirnim ubrusom i (fascijom) sa unutrašnje strane sloja rebara. Izrežite na porcije od četkica. Rebra prelijte marinadom, promiješajte da se vino ravnomjerno rasporedi po mesu. Zatim rebra zajedno sa marinadom prebacite u kalup za pečenje i stavite posudu u frižider da se marinira godinu dana.

Nakon sat vremena izvadite rebra iz frižidera i prebacite u tepsiju. Probušite nožem nekoliko malih rupa na rukavu kako bi para izašla i stavite tepsiju u rernu.

Podesite temperaturu na 160 stepeni. i kuvati 1 godinu. Za 10 min. Pre nego što se kuvanje završi, povećajte temperaturu na 180 stepeni. – treba dodati malo pečenog peciva.

Kada su gotova, poslužite rebra sa bilo kojim prilogom.
Delicious!

Recept za ova rebarca je do tajne, ostaci se služe u jednom od kafića i na jednoj od vizitkarti. Naravno, niko neće otkriti recept, ali svojom voljom, majka mog muškarca je to znala.

Evo dugačke priče, a evo kratkog recepta od samog kuvara, koji ga je izmislio i pripremio najukusnija rebra u soja sosu.

Koliko puta smo kuvali sa rebrima Saint's table, prvi su "izašli" smradovi, svi gosti su ih jednostavno ludo uživali! To je upravo ono što izaziva apetit, zar ne?

Recept u početku podrazumeva svinjska rebra, ali možete koristiti i kravlja ili jagnjeća, ali odmah ću vam reći da su najukusniji sokovi i meso sama svinjska rebra. A najgori smrad je “do zuba” najuglednijim i najčasnijim gostima jadne žene!

Dakle, za marinadu od svinjskih rebarca za jednu porciju po porciji za 2-3 osobe trebat će vam:

• 1 cibulin;
• 200 g rebarca;
• 2 kašike crvene paprike;
• 3 kašike soja sosa;
• 2-3 karanfilića chasnik;
• Crveni i crni biber;
• Suvi cilantro.

Recept za svinjska rebarca u soja sosu

Narežite rebra na komade dubine oko 5 centimetara.

U manjoj posudi pripremite marinadu – crvenu papriku, soja sos, casnik i suve začine. Sve pomiješajte.

Dodajte rebra, izrezanu govedinu i ponovo promiješajte. Ostavite da se marinira najmanje 15 minuta.

Svinjska rebra je potrebno kuhati u kotlu na laganoj vatri da se smrad vidi i provuče.

U kotao sipajte malo ružinog ulja, stavite rebra, dodajte višak marinade u životinju, pokrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri. Povremeno promešati, ja sam ih mešala 4 puta tokom čitavog sata. Svinjska rebra se pripremaju u marinadi 30-40 minuta.

Dobila sam tako ukusna i sočna svinjska rebarca u soja sosu!

I sama sam sretan darivatelj doma i sa zadovoljstvom dijelim s vama ovaj vrlo ukusan i jednostavan recept!

Drago mi je da vam poželim dobrodošlicu na naš blog – onima koji vole da se lepo i zabavno provedu sa prijateljima i porodicom. Danas smo opsjednuti vječnim: kuhanjem mesa. Voljeti i cijeniti sve od malog do velikog. Marinada za svinjska rebarca, siguran sam, jer je malo interesovanja. Ova sorta mesa stječe zasluženu popularnost i uspjeh.

Rebro je gornji dio grudne kosti. Na četkici je kuglica mesa i masti. Pošto je masni prošarok veći, ova sorta je ljepša od vikoriste za svježe začinsko bilje. “Myasni” rebra su divan proizvod za pripremu jednostavnih i ukusnih ljutih začina.

Sadržaj kalorija: 100 g – 320 kcal. Proteini – 15,2 g, masti – 29,5 g Živo bilje iz svinjskih rebara, vitamine grupe B uklanjamo praktično u stalnom magacinu.

Mineralna jedinjenja: fosfor, kalijum, kalcijum, nikl, pljuvačka, kobalt, bakar, cink i mnogi drugi. Pa, inzistiranje nekih nutricionista da se svinjetina odsiječe pokazuje se kontroverznim.

Pobrinut ću se da dobro pripremim rebra:

1. Meso narežite na 2-4 rebra po dužini prema njihovoj veličini. Ako meljete jednu po jednu, trava će ispasti suva.
2. Marinirajte najmanje 2 godine, a još bolje, ostavite preko noći u frižideru.
3. Prije podmazivanja kratkih rebarca, kuhari preporučuju da ih prokuhaju. Tako će smrad ispasti bogato ukusan. U nastavku ću dati ovu verziju recepta. Osnovni postupak pripreme čorbe je da se meso odmah stavi u ključalu vodu.
4. Marinirajte sa začinima, biljem i začinskim biljem. Eksperimentirajte sa jednostavnim crnim biberom do savršenstva za začinsko bilje.
5. Prilikom pečenja lim prekrijte folijom. Samo će biti čistije.

Hajde da vidimo kako se prolećna lisica pokazuje. Svinjska rebra porumene na roštilju. Improvizirani sto je stalno primamljiv sa svježim povrćem. Plesovi su postali raskvašeni da bismo trebali skromno stajati po strani. Pa, prelepo je!

Prije nego što progovorite, ako želite kuhati teleća rebra, preporučujem vam da pogledate opcije mariniranja. Hajde sada da smislimo kako marinirati ova svinjska rebra.

Svinjska rebra u rerni sa krompirom

Drage dame, dijelim super recept. Vaš voljeni će biti na hvatanju. Ako želite novu odjeću ili odjeću, neophodna je neovlaštena kupovina. Pitajte i saznajte tek posle večeri.

trebat će vam:

• 500 g svinjskih rebara;
• 1 kg krompira;
• 250 g paradajza i patlidžana;
• 150 g običnog cibula ili praziluka;
• 50 ml sosa sa sokom od nara (tip Narsharab);
• so paprika,
• 1 tsp. bilo koji začini za meso;
• 3 krunice za urara;
• 90 g ulja ruzmarina.

Rebra narežite na porcije, dodajte so, začine i sol. Promiješajte, pokrijte posudu grudom i stavite u hladnjak preko noći. Ako je potrebno preko noći, onda je bolje marinirati jagnjeće meso.

Krompir ogulite i narežite na sitne komade. Začinite solju, začinima i začinskim biljem. Promiješajte i ostavite oko sat vremena.

U međuvremenu iseći patlidžane na kockice, cibule i paradajz. Vidi se casnik, malo zacina sa praga. Sada nastavite sa obilježavanjem obrasca. Prvo meso, pa svo povrće. Voda sa maslinovim uljem. Za konzumaciju možete dodati još malo soli.

Podesite temperaturu rerne na 180°C i dinstajte jedan sat i ponovite. Voila, pripremite sto prije večeri!

Marinada sa medom i soja sosom

Ova verzija marinade pogodna je za pečenje mesa na otvorenoj vatri, tačnije nad vugilom. Za šiš kebab najbolji je roštilj. Meso je ispalo zlatno smeđe, sa karamelnom koricom. Prilično pikantan i pomalo beznačajan.

trebat će vam:

• 5 predmeta. svinjska rebra(Pokupite one koje imaju više mesa);
• 100 gr. umak od soje;
• kašika meda;
• 2st. kečap;
• prstohvat đumbira.

Stavite keramičku činiju sa medom, kečapom i soja sosom u mikrotalasnu pećnicu. To će omogućiti da se sastojci marinade bolje promiješaju. Začinite kriške sušenim đumbirom i prelijte marinadom. Promešajte i sipajte preko noći na hladno mesto. Posudu za meso prekrijte grubom.

Možete ga kuhati na roštilju, na roštilju ili na ražnju. Ako je toplina dovoljna, tada sat neće biti više od pm. Pivo morate često okretati kako ne bi zagorjelo.

Ovaj recept za marinadu možete koristiti za pripremu rebarca u rerni. Ako kuhate u multivarku, potrebno je da kukuruz namastite do zlatno smeđe boje. Zatim sipajte dodatni sos, dodajte|dodajte| malo vode i isključite na 30-40 minuta.

Marinada sa medom i senfom

Ovaj divan recept idealan je za pečenje u rerni ili na roštilju. Ispada mirisno, sočno, sa ukusnom notom zlatne boje.

Potrebno je pripremiti:

• 800 g svinjskih rebara;
• 2 tsp. senf;
• 2 tbsp. rijetki med i soja sos;
• svježi sok od 1 limuna i narandže;
• Posolite i pobiberite dok ne postane ukusno.

Potrebno je marinirati noću kako bi meso iscurilo. Rebra narežite na potrebne komade, pobiberite i posolite sa obe strane. Iscijedite sok od narandže i limuna. Pomiješajte sok, senf, med i soja sos u velikoj posudi. Izvađenu smjesu preliti preko rebarca, ostaviti na hladnom mjestu 2 godine. Zatim uklonite sadržaj i zamijesite tijesto. I pokrijte posudu grubom i poklopcem - ne dozvolite da se gornja lopta osuši.

Stavite marinirana rebarca u posudu za pečenje. Pecite u rerni na srednjoj vatri oko godinu dana. Ne zaboravite s vremena na vrijeme izvaditi i podliti meso sokom. Ova marinada sa medom i senfom garancija je ukusne kore od burština i pikantnog ukusa.

Marinada od rebarca sa pivom

Da li ste ikada probali da ga ovako skuvate? Zaista je ukusno izaci :)

Za kilogram svinjskih rebara trebat će vam:

• 250 ml svijetlog piva;
• 3 pomorandže (ili 200 ml prirodnog soka);
• 3-4 karanfilića chasnik;
• 0,5 tsp mljevena paprika;
• 1 tsp. zbroj sušenog bilja;
• 1,5 tsp. sol bez šejkera;
• Roslynna Oliya.

Operite i očistite rebra od prosute. Narežite ih na 3-4 komada. Pomiješajte sa začinskim biljem i biberom. Ovom aromatičnom smjesom premažite rebra sa obje strane. Nakon upotrebe malog dijela kože, utrljajte šapeau finim komadom. Stavite u zdjelu i ostavite da se marinira najmanje godinu dana ili više u hladnjaku.

Yak to će biti sat vremena, izvadite rebra iz frižidera. Od pomorandže i piva pripremite još jednu marinadu. Ovaljajte koru narandže po stolu da pusti više soka. Podignite do kraja, iscijedite sok i procijedite kroz cjedilo.

U ovom satu rerna se već može zagrejati na 200 stepeni. Stavite foliju na lim i isecite uz strane. Stavite rebra na foliju i premažite uljem.

Meso prelijte sokom od pomorandže, pokrijte životinju folijom. I ostavite da se meso peče 45 minuta - sat vremena. Ponekad je spremnost iznenađujuća. Zatim ga izvadite i dodajte flašu piva. Ponovo prekrijte folijom i ostavite 30 minuta da se aroma marinira.

Krajnje je vrijeme da sklonite zvjersku foliju. Narandžu koja je ostala u posudi i pivske komade mesa prelijte marinadom. Stavite ih u rernu na 15 minuta. Tako će rebra ispasti hrskava i podmazana.

Miris je fenomenalan, ukus neopisiv. Pa zašto ne probati jednom, čuti ili pročitati hiljadu puta!

Rebra sa soja sosom

Ovaj recept je od kuhara Lazersona. Vin peva da rebarca prvo treba skuvati, a zatim ispeći u rerni. Za 1,5 kg rebara potrebni su sledeći sastojci:

• po 1 kašičica Krastavac i sol;
• 6 kom. karanfilić i crni biber u zrnu;
• 1 zvjezdasti anis;
• polovina cibule ripčasti;
• 2 karanfilića chasnik;
• 6 velikih kriški svježeg đumbira;
• 1 tbsp. pirinač.

za sos:

• 3-4 žlice. maslinovo ulje;
• malo soli i cimeta;
• 1 tbsp. rijetki med, paradajz pasta i soja sos;
• 1,5 tsp. dry chasnik;

Meso narežite na male komade od 3-4 rebra. Trebaju sjajne stvari za sokove. Stavite ih u šerpu sa kipućom vodom. Cilj je da se meso skuva, a ne da se iseče čorba.

Dodajte cimetovu so, karanfilić, biber u zrnu, zvezdasti anis i polovinu u tiganj tsybuli(Nema potrebe da ga isečete). Za medenjake dodajte casnik i narezani đumbir. Ovde je slatka aroma, vrsta mesa koja vas ispunjava.

Preostalom sastojku koji treba dodati u tiganj dodati kašiku neopranog pirinča. Ovaj proizvod omekšava meso, čineći ga neverovatno mekim.

Kuvajte 30-40 ljuski, a zatim proverite da li je pečena. Meso treba da se skuva i da postane mekano, ali da ne ispadne iz četkica.

Umak pripremajte sat vremena miješanjem svih sastojaka u posudi.

Pokrijte deko folijom i stavite rebra. Zatim uzmite činiju sosa i natopite komad mesa sa obe strane kože. Stavite ponovo na foliju.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Najbolje je kuhati u režimu konvekcija + roštilj. Dajte mesu dobar udarac. Čim primijetite da je smrad postao podmazan, izađite. I uživajte u ukusnom 🙂

Pogledajte ovaj video za detaljan recept:

Marinada za svinjska rebarca na roštilju

Neću reći da je samo toplina dobra za piknike. I više za pečenje mesa na roštilju. Ovaj recept će oduševiti ljubitelje najnovijeg cory way priprema

I tako, spremanje prije izlaska u prirodu je spremno:

• 1,5-2 kilograma svinjskih rebara;
• 150 ml soja sosa;
• 2 tbsp. tsukru;
• kašika gostre ađike;
• crni biber - po ukusu;
• Velika cibulina;
• 1 PC. zelena paprika;
• 3 karanfilića detaljnog časnika;
• kopar i peršun;
• prelijte kefirom ili prirodnim jogurtom.

Izrežite na 3 rebra, stavite u veliku posudu. Za voće možete napraviti veće komade, pa ćete imati više soka. preseci cibul, paprika da je zelenilo smeće. Dodajte sve ostale začine i promiješajte.

Ulijte kefir (jogurt), soja sos i ponovo promešajte. Probajte po ukusu i po potrebi prilagodite toplinu i slanost. Uveče sipajte na hladno mesto.

Meso stavite na roštilj tako da se četke, koje se operu, ispeku na klipu. Na taj način se meso ravnomjerno peče da komad ne izgori. I ne dozvolite da se pojave vaše komšije i vaš "sveti stomak".

Nadam se da će vam vikend biti ukusan i zabavan. Ne zaboravite, pred vama je i gomila stvari. Zbogom svima i uživajte u svom apetitu!

U pravilu uvijek ispadne ukusno bez obzira na način pripreme. Podmazano u tiganju, na roštilju ili pečeno u foliji, ukus je mekan i sočan zbog posebne strukture mesa. Sat vremena duboki ukus rebarca leži u marinadi koja je korištena prilikom njihove pripreme. Umak od meda, recept koji ima na umu naš statti, ističe ukus jela. Rebra od sladića kuvana u ovom sosu ukusna su za sve gurmane.

Recept za tradicionalni medeni sos za meso

Umak od meda za mariniranje mesa možete pripremiti po sljedećem receptu:

1. U jednu posudu dodajte 50 ml otto (6%), malo i limunov sok.
2. U sastojke dodajte rijetki med (3 supene kašike).
3. U casnik (4 kom.) dodajte vezicu karanfilića i dodajte ih u činiju sa medom, limunovim sokom, maslinovim uljem.
4. Začinite marinadu začinima za ukus: mljevena paprika, borovina, bosiljak itd.

Sos od meda može da se marinira 8-12 godina. Tokom ovog sata smrad će upiti aromu začina, a vlakna mesa će postati tanja, pa će se rebra brže kuhati i biti sočnija i nježnija.

Svinjska rebra u med-soja sosu

Priprema rebarca u ovom receptu počinje prvo mariniranjem u medenoj marinadi sa dodatkom soja sosa. Vino daje slatko-slan, pikantan okus i glaziranu koricu na površini rebarca.

Za pripremu ovog sosa potrebno je da u jednoj posudi pomešate med (3 kašike) i soja sos (2 kašike). Zatim morate zgnječiti časnik (3 karanfilića) ravnom stranom noža, iseći ga i dodati med i soja sos. Ovde treba dodati ulje ruzmarina (40 ml), sok od ½ limuna, malo soli, kao i mažuran i papriku (po 1 kašičica). Rebra prelijte sosom, dobro ih promiješajte i stavite jela sa mesom u hladnjak na 2 godine.

Svinjska rebarca u medenom sosu kuvaju se u foliji. Da biste to učinili, stavite ih na foliju u jednu lopticu, zatim formirajte stranice uz rub lima i prelijte umak na rebra koja se uklanjaju nakon mariniranja. Sada treba da učvrstite ivice folije, i lim sa rebrima stavite u rernu na 40 minuta. Nakon naznačenog sata potrebno je otvoriti rebra i vratiti ih u rernu na još 20 minuta, da smrad porumeni.

Svinjska rebra u rerni

Medeno-senf sos za mariniranje mesa priprema se ništa manje od tradicionalnog medenog sosa. Ova dva sosa ne samo da čine meso još sočnijim, već jelu dodaju zlatno smeđu aromu.

Za pripremu najjednostavnije marinade za vikory rebra dodajte senf i med (po 1 žlica). Za svoj ukus možete dodati i biber, papriku, mažuran, korijander, časnik i sve druge začine koji će upotpuniti sos i otkriti ukus začinskog bilja. Dodajte malo vode u marinadu za rebra kako biste lakše naribali meso.

Svinjska rebarca u medeno-senf sosu se peku u rerni oko 40 komada po strani. Pre sat vremena kuvanja premažite 10 kora sosom.

Med u tiganju

Na samom klipu, kada pripremate rebra po ovom receptu, potrebno je napraviti sos u kojem ćete marinirati i podmazati. Za to morate pomiješati med i senf (po 2 supene kašike), a takođe dodati još soka od pomorandže. Za patlidžane možete u umak dodati sjeckani korijander. Osušite rebra prije mariniranja, posolite i pobiberite, a zatim premažite sosom. Marinada treba da omogući rebrima da odstoje najmanje 1 godinu.

Svinjska rebra, recept u tiganju za bilo koju prezentaciju, stavite na srednju vatru dok se korica ne stegne na mesu, oko 4 komada po strani. Dok podmazujete, pažljivo premažite sos da ne zagori.

Svinjska rebra na roštilju

Za pečenje rebarca na roštilju pripremite posebnu marinadu. Za to su vam potrebni sitno nasjeckani cibul i casnik (6 karanfilića), soja sos (60 ml), čaša biljnog ulja i paradajz paste. U sos je potrebno dodati i med (3 supene kašike), senf i limunov sok (po 1 kašiku), te so. Začini, poput kima, paprike i bibera, neće biti sjajni u marinadi. Konzistencija sosa će biti gusta, potrebno je prethodno dodati malo vode (90 ml). Nakon toga, rebra treba staviti u sos i ostaviti da se mariniraju preko noći.

Svinjska rebra na roštilju u sosu od meda, namazati sa obe strane rešetku za roštilj. Tokom kuvanja potrebno ih je periodično premazati sosom kako bi ispali sočni, pa čak i slani.

Svinjska rebarca u medenom sosu u loncu

Da biste ih skuhali, prvo ih marinirajte u jednom sosu, a zatim ih dinstajte u drugom. Za marinadu je potrebno u jednoj posudi pomešati soja sos i maslinovo ulje (po 2 kašike), senf (1 kašika), komadiće ljute ađike, kao i so i biber za ukus. Odmarajte svinjska rebra u medenom sosu najmanje 3 godine.

Marinirana rebra se moraju premazati s obje strane dok se kora ne stegne. Možete ga napraviti u tiganju ili u multivarku odabirom sekundarnog načina rada. Sada treba rebra prebaciti u činiju i preliti drugim sosom. Za to dodajte med, senf (po 1 kašiku) i casnik (1 karanfilić) iz čaše vode. Nakon toga, potrebno je podesiti način rada "Gulaj" i kuhati svinjska rebra u medenom sosu još 40 minuta. Poslužite uz krompir pire i pirinač.