Petrov post: kalendar hrane shodnya. Šta možete jesti u Petriv Pistu? Petrovsky Pisto

Petrov post je očigledno nedosledan. Petkom i petkom je dozvoljena riba uz obrok. Ovo je ljetni obrok, a naša porudžbina uključuje svježe rano povrće, začinsko bilje, pečurke, bobičasto voće i voće. Ljetno doba vam takođe omogućava da osvježite sto hladnim supama, vašim omiljenim krutonima, na primjer, i hladnim pićima. Mnogi ljudi vole da sjede na licu mjesta, pecaju i služe ulov kao ukrasni dodatak jelovniku.

SNACKS

Vitaminska salata

2 jabuke, 2 paradajza, 2 sveža krastavca, 1 šargarepa, 1 mladi koren celera, 1 flaša višanja, 1 kašika tikvice, pola limuna.

Jabuke, paradajz, svježe krastavce narežite na ploške, šargarepu i korijen celera na tanke trakice, trešnje uklonite peteljku. Narezano voće i povrće preli se limunovim sokom i koricom.

Salata od bijelog kupusa

500 g kupusa, 2 jabuke, palačinka, peršun.

Kupus isjeckajte i sameljite dok ne iscuri sok, dodajte sitno seckane jabuke, začinsko bilje, začinite maslinovim uljem.

Salata sa pečericama i povrćem

3-4 krompira, 150 g sveže pečerice, 1 cibulin, 100 g kiselog kupusa, 1 kašika ostu, 1 kašičica cukrua.

Kuvani krompir, isečen na tanke kriške, sjediniti sa kiseli kupus, razbijena kuvana pecheritsy, tsibulya. Začiniti otstomom, oljom, zukrom, silom i pažljivo promiješati.

PRVI STRAVI

Graška supa-pire

2,5 l vode, 500 g graška, 1 cibulin, 1 šargarepa, so, crni biber, 100 g maslinovog ulja.

Suvi grašak potopiti u vodu 2-3 godine i kuvati u istoj vodi sa šargarepom 2-3 godine. Posolite i pobiberite i protrljajte kroz sito. Izvadite pire, začinite sitno isjeckanim i premažite maslinovim uljem cibulea. Poslužite sa krutonima od belog hleba, pečenim u rerni do zlatno smeđe boje.

Ljetna supa od kupusa

500 g krompira, 500 g kupusa, 200 g paradajza, 200 g šargarepe, 15 g peršuna, 75 g zibule, kopar, peršun, so za ukus.

U kipuću vodu stavite očišćenu i seckanu šargarepu, peršun, kupus i rani kupus, pa dodajte ceo oguljen krompir i posolite. Prije serviranja paradajz stavite na kriške, pustite da supa prokuha i sipajte u tanjire, dodajući u koru krišku kupusa, 2-3 komada krompira, paradajz, palačinku ili peršun.

Zelena juha od kupusa sa koprom

500 g kiselice, spanaća ili kopra, 2-3 krompira, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, 1 celer, 1 cibulin.

U kipuću posoljenu vodu dodati krompir isečen na kockice, šargarepu, koren peršuna, celer i skuvati 20 kilina. Kislicu ili spanać dobro operite u hladnoj vodi, narežite na komade i stavite u vreli kotao za povrće.

Umjesto kiselice možete koristiti ovako pripremljen mladi kopar. Uklonite listove sa stabljika, isperite ih u hladnoj vodi, poparite koprom, bacite na čašu kruha, ne dajući kapima da puste sok, a zatim ih nasjeckajte na sitne komade. Klice kuvajte na šporetu 10-12 minuta. 5 minuta prije nego što bude gotovo, dodajte lovorov list i biber u zrnu.

Krompir supa sa kiselinom

6 krompira, 250 g kiselice, 1 šargarepa, 1 stabljika peršuna, 1 glavica cibula, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika paradajz pirea, so, biber, lovorov list, začinsko bilje.

U kipuću vodu stavite seckani krompir i pustite da proključa. Dodajte pirjano povrće - šargarepu, tikvice - zajedno sa paradajz pireom i kuvajte dok ne omekša. 15 minuta pre kraja kuvanja u supu dodati seckani peršun, začiniti začinima, a 5 minuta pre nego što bude gotova dodati iseckane listove kiselice. Neposredno prije serviranja supu začinite peršunom ili koprom.

Yushka Ribalska

300 g ribe dribla, 500 g smuđa, 1 cibulin.

Operite i očistite suhu ribu, skuhajte čorbu, uklanjajući pjenu. U lonac deblje stranice stavite komadiće smuđa, biber u zrnu, lovorov list, cibulin, zalijte procijeđenom čorbom i kuhajte dok ne omekša.

Juška sa šafranom

500 g pržena riba, 1 cibulin, 1 korijen peršuna, šafran.

Ribu skuvajte kao i ranije, ali nemojte dodavati lovorov list. Ribu izvadite, u čorbu dodajte šafran, prokuhajte, procijedite kroz cjedilo i ponovo prokuhajte.

Hladne supe

za okroshku:

Kvas od crnog hleba

10 litara vode, 0,5 kg krekera, 0,5 kg zukru, 20 g kvasca.

Crni hleb narežite na kriške i osušite u rerni, a klice dobro propržite. Sipajte kopar, pokrijte posudu za serviranje i ostavite nekoliko minuta (4-6) da se polira, unese boja i aroma kruha. Zatim dodati zukor i kvasac. Kvas može sazreti i za druge svrhe. Gotov kvas procijedite, sipajte u činiju, dobro zatvorite i stavite u frižider. Za kvas je dobro staviti mentu, oparenu koprom.

Kvas od krekera

10 litara vode, 0,5 kg krušnih mrvica, 20 g kvasca, 0,5 kg tikvica, tri rodina, mente, listova crne ribizle.

Hleb života osušite u rerni, ohladite, prelijte kipućom vodom vruća voda(70-80 stepeni), ostavite na toplom 1-2 godine, povremeno mešajući. Sipati sladovinu i procijediti. Smjesu dvopeka ponovo napunite vrućom vodom i ostavite da odstoji još 2 godine. Proces i ljutnja u sadašnjosti, odbacite ranije. Ohladiti na temperaturu od 20-25 stepeni, dodati zukor, kvasac, list nane ili ribizle, rodzinka pastrmke. Ostavite kvas za fermentaciju na toplom mjestu 8-12 godina. Procijedite, sipajte u činiju, ostavite u frižideru 2-3 minute. Za zamjenu rodzinkija možete dodati 2-3 žlice vrhnja.

Okroshka Ovocheva Summer

1 litar kvasa, 0,5 flaše kiselog krastavca, 2 ripija, 1 flaša kuvanog krompira iseckanog na kockice, 2 sveža krastavca, 1 flaša zelenog cibula, 2 kašike kopra, 0,5 kašike peršuna, 1 kašika mlevene crne paprike,

Sve sastojke nasjeckajte, promiješajte i sipajte kvasom.

Okroshka Ribna

1,25 l kvasa, 1 flaša kiselog krastavca, 1 flaša seckane ribe, 2 kuvana šargarepa, 1 flaša kuvanog krompira iseckanog na kockice, 1 flaša zelenog cibulina, 1 rezani cibulin, 2 sveža krastavca, 1 kašika peršuna, po 2 kašike estragona i kopra, 0,5 limuna, 0,5 kašičice ki.

Lin, smuđ i bakalar pogodni su za okrošku. Ribu prvo skuhajte, dodajte je u četke i odrežite. Dodajte sastojke dok ne budu spremni i dodajte kvas.

OSTALO STRAVI

Pirinač na monastirski način

200 g pirinča, 2 glavice cibula, 2 kašike ruzmarinovog ulja, 2 šargarepe, 1 kašika paradajz usta ili paradajz sos, sušeni celer, kopar, crni biber, so.

Operite pirinač u sedam voda, sipajte kopar u omjeru 1:2, kuhajte 10 minuta, da pirinač postane "zrno za zrno", bacite ga na drušljak. U dubokom tiganju namastite kriške ripchasta cibulya Maslinovo ulje dok ne porumeni, dodajte prokuvanu vodu, narendajte šargarepu i paradajz, promešajte. Jedite pirinač, začinite začinskim biljem, biberom i salom za užitak. Poslužite vruće.

Pilav sa pečurkama

1 flaša pirinča, 500 g šampinjona, 3 cibulina, 3 šargarepe, 120 g maslina.

Lagano izgnječite cibulu i šargarepu i premažite ih maslinovim uljem. Operite pirinač i premažite ga povrćem. Oguljene i sitno iseckane pečurke skuvajte u slanoj vodi, u šerpu dodajte pirinač, šargarepu i tikvice. Stavite na pleh i pecite na srednjoj vatri u rerni dok voda potpuno ne ispari. Pirinač može postati rossipchastim.

Heljdina kaša sa pečurkama

1 flaša zrna, 20-30 suvih pečuraka, 2,5 flaše vode, 1 cibulin

Operite suve pečurke i potopite ih 2-3 godine u hladnu vodu, a zatim prokuvajte dok ne omekšaju. Zatim pečurke bacite na drušljak, juhu od pečuraka procedite, sipajte u lonac, prokuvajte, posolite, ubacite seckane pečurke, pečenu heljdu, promešajte.

Stavite kašu u rernu i dovedite je do spremnosti. Prilikom serviranja u kašu dodajte podmazan cibul.

Palačinke od gljiva

500 g krompira, 250 g pečuraka, maslinovo ulje, so.

sirijski krompir oguliti, isprati i izrendati. Oguljene pečurke iseckati na komade, pomešati sa krompir pireom i malo soli. Stavite palačinke kašikom na zagrejani tiganj na maslinovom ulju i premažite sa obe strane.

Lisičarke dinstane sa kupusom

1 kg pečuraka, 500 g belog kupusa, 50 g ruzmarinovog ulja, 2 cibulina, so.

Svježe lisičarke sitno narežite. Narezane i podmazane tikvice sjediniti sa šampinjonima, preliti sa 4-5 žlica. kašike vode i ugasiti 15-20 minuta. Zatim dodajte|dodaj| nasjeckanog svježeg kupusa, posolite i dinstajte dok ne bude spremno.

Pečurke dinstane sa krompirom

400 g šampinjona, 4-5 lukovica krompira, 1/2 flaše maslinovog ulja, 1 kašika. kašika paradajz pirea, cibulin, so, biber, lovorov list, kopar.

Pečurke očistite, isperite 5-6 minuta. niže u tvrđavu. Zatim ga bacite na odvod i pustite da voda ocijedi. Pečurke narežite na kriške, stavite u dublji tiganj i prelijte ih uljem. U ovaj tiganj dodajte paradajz pire, so, biber, lovorov list. Stavite tiganj na srednju vatru i dinstajte nekoliko minuta (7-10 minuta). Krompir oguliti, oprati, narezati na ražnjiće, premazati četkom, pomiješati sa ciboletom premazanim na mašću i dodati šampinjonima. Pokrijte tiganj poklopcem. Pirjajte dok svi proizvodi ne budu spremni. Prije serviranja pokupite zelje.

Zeleni grašak sa mladim krompirom

500 g zelenog graška, 500 g krompira, 100 g mlade šargarepe, 100 g maslinovog ulja, kopar ili peršun, so.

Grašak i narezanu šargarepu namočite u malo vode. Krompir oguliti i lagano skuvati (velike krompire prepoloviti), pa lagano dinstati u drugoj tečnosti. U krompir dodajte grašak i šargarepu. Sipajte flašu vode u kojoj se kuvao krompir, pospite nasjeckanim žetvom ili peršunom, pa na laganoj vatri skuvajte špric khvilina.

Biber punjen pirinčem

10 paprika, 125 g maslinovog ulja, 350 g paradajza, 200 g pirinča, 2 cibulina, 1 veza zelenih cibulina, 2 kašike belog hleba, peršun, palačinka, so, biber. Za preliv: 50 g maslinovog ulja, 2 kašike. kašike borošna.

Sameljite papriku, odrežite vrhove stabljiku i pažljivo očistite sok. Pirjajte i dinstajte pirinač 10 dužina sa mirođijem, stavite na sito i pržite na ulju dok ne porumeni, ulijte kopar, posolite i kuvajte na laganoj vatri. Nakon što je pirinač gotov, pomešati ga sa namazanom cibulom, sitno iseckanom zelena tsibule i peršun i kopar, dodati oguljene kore i pulpu, sitno iseckani paradajz, namočiti hleb, samleti biber i sve dobro izmešati. Paprike napunite pripremljenim mlevenim mesom, premažite sa strane uljem, stavite u šerpu, prelijte vrelom vodom, ogulite koru i paradajz i dobro promešajte sa hladnim ružinim uljem. Stavite rernu na vruću 20 minuta|minuta|.

RIBNI STRAVI

Kuvana riba

Narežite ribu na male komadiće. Stavite cibul u posoljenu vodu, korijen peršuna i prokuhajte. Stavite komade ribe u dublji tiganj ili u lonac, prelijte pripremljenim bujonom da voda ne prekrije ribu u potpunosti, prokuhajte na jakoj vatri, a zatim ribu kuhajte na laganoj vatri 30- 35 minuta, postepeno dodavajući vodu.

Kada ste spremni da izvadite ribu iz čorbe, pažljivo pogledajte kožu i uklonite četke.

Kao prilog možete poslužiti kuvani krompir, poškropljen borovim uljem i kuvani časnik.

Riba, dinstana sa povrćem

Ogulite šargarepu i tikvice, operite ih, narežite na kockice i ljusku na 4 dijela.

Ribu očistiti od četkice i kore, isprati u hladnoj tekućoj vodi, iseći na male komade, sjediniti sa povrćem, dodati u flašu vruća voda, olja, lovorov list. Stavite u šerpu, pokrijte poklopcem i dinstajte 40 minuta. na laganoj vatri. Poklopac može biti dobro zatvoren.

Kao prilog možete poslužiti kuvani krompir, zeleni grašak iz konzerve.

NAPOJ HLADNO I DESERT

Kvass Petrovsky

1 litar hljebnog kvasa, 25 g hronovog korijena, 2 kašičice meda.

Med samljeti u komade zagrijanog hljebnog kvasa, dodati sitno sjeckani korijen. Stavite u frižider na 10-12 godina u dobro zatvorenoj posudi, a zatim procijedite. Poslužite kvas sa šamačkom grub led.

Kompot od sunice (pola sunice)

550 g svježeg bobičastog voća, 300 g zukru, 1,2 l vode, 2 g limunske kiseline.

Zakuvam vodu i prokuvam je sa cukorom limunska kiselina I onda kul. Sunitsa, polunitsya ili sortirati maline, ubrati trule bobice, staviti ih u drushlyak, staviti ih u kantu hladnom vodom Hurme ocijedite, isperite prokuhanom vodom, sipajte u čuturice ili čaše, prelijte ohlađenim sirupom i ostavite da odstoje 3-6 godina.

Kisel od suvih jabuka i suvih kajsija

100 g suvih jabuka, pola flaše krastavca, 2 kašike krompirovog skroba.

Osušene jabuke stavite u šerpu, dodajte 3,5 flaše vrele vode i ostavite 2-3 godine. Zatim stavite jabuke u ovaj lonac da proključa i skuvajte 30 komada hleba na visokoj tački ključanja. Tečnost procediti kroz cediljku u drugu šerpu, a jabuke narendati, staviti u rernu, dodati zukor, sve izmešati i provriti. Skuhajte malo sirupa od jabuke i razblažite ga krompirovim škrobom. Pripremite žele sa suvim kajsijama na isti način, ali koristite više krastavaca.

Kisil sa rabarbarom

250 g rabarbare, pola flaše zukrua, 2 kašike krompirovog skroba.

Peteljke rabarbare ogulite kako biste uklonili gruba vlakna, isperite hladnom vodom i narežite na male komadiće. Prokuhajte vodu sa tikvicama i u njoj skuvajte rabarbaru dok ne omekša (5-7 komada), a zatim procijedite. Tokom procesa ulijte smjesu krompirovog škroba i miješajte dok ponovo ne proključa. Možete ga pripremiti sa sokom bilo kojeg bobičastog voća.

Vipichka

Pjesme ruskih kremšnita

4 flaše borošne, 4 bočice vode, 20 g suvog kvasca, 1 kašičica soli, 1 kašičica krastavca, ulje za podmazivanje.

Uveče sipajte polovinu brade u šerpu, sipajte 2,5 flaše kopra i odmah promešajte da dobijete gustu grudu testa. Ohladite tijesto, sipajte suvi kvasac razmućen u 1,5 tikvice tople vode, dobro promiješajte, pokrijte posudom za serviranje i dobro ocijedite na toplom mjestu. Sledećeg dana dobro umešati u testo, posoliti i posoliti, snažno izmešati, umutiti testo drvenom lopaticom. Čoux testo za mlintove može ispasti malo gušće, ali primarno tijesto za mlintove je da ako sjedne na vrh brade, dodajte još malo brade u tijesto ili, u isto vrijeme, dodajte malo vode . Ostavite testo da se diže 2-3 godine, a zatim, bez dužeg mešanja, u vreli tiganj, podmazan maslinovim uljem, sipajte mali umak i pecite.

"Gledaj, Gospode!" Jasno je da je naša web stranica pokrenuta prije nego što smo počeli da dobijamo informacije, molimo vas da se pretplatite na naš pravoslavni bilten na Instagramu, Gospode, spasi i spasi † - https://www.instagram.com/spasi.gospodi/. Platni spisak ima preko 60.000 pretplatnika.

Mi istomišljenici smo bogati i bogati svojim rastom, doprinosimo molitvama, štovanju svetaca, molitvenim molitvama, doprinosimo i korisne informacije o svetoj i pravoslavnoj veri... Pretplatite se. Angela Okhorontsya za vas!

Petrov post je jedan od letnjih postova. Hrišćane priprema do Dana sjećanja na svete prvopostole Petra i Pavla, čiji sveti dan traje 12 dana.

U sedmici (7 dana) nakon Trojice počinje apostolski post. Yogo se zove Petrov. Nastali su u čast dva najveća slovenska apostola, Petra i Pavla.

Dugo se ovaj ritual zvao post Pedesetnice. Varto napominje da su završavali u prvim satima Pravoslavna crkva. Čvrsto je uspostavljen u vreme izgradnje Carigradskog hrama u Rimu, i sam 337 rubalja.

Osvećenje ovog hrama obavljeno je 29. jula i 12. jula - na dan Svetog Petra i Pavla. Prije govora, ovo je datum i završena objava. Kada počinje Petrov post? — Ovaj klip nema fiksni datum. Zato je toliko važno da se Petrova objava pritaji do svetkovine. Vina mogu biti u rasponu od jednog do šest volumena.

Šta ima u Petrivoj pošti

Mnogo je ljudi koji prate postove i dobijaju hranu koja je moguća u Petrovom postu. Na ovaj dan možete konzumirati sljedeće proizvode:

• Ponedjeljkom možete jesti toplu hranu. Međutim, iz tog razloga, preparat se ne može koristiti u Rusiji ili vershkov oil. Ne možete jesti ni mlijeko, ni meso ni ribu.
• U dane kao što su utorak, subota, četvrti, preporučuje se konzumacija začinskog bilja pripremljenog od žitarica, povrća, ribe i gljiva.
• U srijedu i petak završite post. U ovom trenutku preporučuje se piti hladnu, sirovu hranu.

U tom periodu sve domaćice su napuštale podrume na soljenje i konzerviranje koje je pripremila prošla sudbina. Smradovi su osnova za pripremu čistog bilja. Lako je završiti apostolski post. Verovatnije je da pada tokom letnjeg perioda, kada u gradu ima dosta svežeg povrća, a u bašti već ima voća.

Svaki dan možete jesti, uključujući i sirovog ježa. Za to možete pripremiti salate, začinivši ih, na primjer, limunovim sokom. Takođe, za unapređenje zdravlja, možete vikorizovati sve vrste začinskog bilja i zelenila.

Šta ne možete jesti u Petriv Pistu

To također znači da, bez obzira na one koji završe ovaj post, on i dalje ima stroga ograničenja u primanju hrane.

• Moramo mnogo da brinemo alkoholna pića. Također je dobra ideja izbjegavati loše signale.
• Nije moguće pripremati hranu koja uključuje proizvode kao što su meso, mlijeko i jaja.

U principu, današnja crkva nam dopušta da ostanemo potpuno bezbrižni. prljava pravila pošta. Najvažnije je shvatiti da se post radi kako bi se očistili od negativne energije, očistili um i duh. Sve dok čovjek i dalje nosi sve zlo u svojoj duši i nastavlja da trpi djelo zla, nema smisla postiti. Kako se umivate tokom posta, glavobolja "ne jede vaše najmilije".

džemat u Petrovom Pistu

Nakon postova kao što su Petrov, Uspenski, Rezdvjani i drugi, držite ih u bogatim crkvama. Ovo se još naziva i sveto ulje. Ovo je sakrament u kojem, kada se pomaže maslinovim uljem, bolesnik odgovara na milost Božju. Postoji način da se ljudi izliječe od psihičkih i fizičkih bolesti.

Treba reći da okupljanje traje od prvih decenija osnivanja Hrišćanske Crkve. Pre nego što ljudi progovore ozbiljnoj situaciji Džemat se može održati kod kuće ili u bolnici. U ovom slučaju nije obavezno popunjavanje postova.

Kako steći prijatelje u Petrovom Pistu?

Za njih treba reći da današnji mladi ljudi malo vode računa o tradiciji. Stoga se sve češće možemo zabaviti u restoranu. Naravno, ovo može biti uglavnom nepoznato tradiciji. Ale, u ovom trenutku nebitno, bitno je da zabava u Petrivom postu neće donijeti sreću u porodični život.

Kako se čini, ljudi starosti, ljudi verujući, apostolskom se postu raduju prazni. Porodica, koja je živjela u ovom periodu, uskoro će biti osuđena na nagli raspad.

Takođe, tokom ljetne sezone u crkvi se ne održavaju svadbene svečanosti. Ovo nije način da se to uradi veseo ritual iz drugih razloga. U vrijeme posta crkva je ispunjena veseljem i veseljem. Stoga, ako odredite dan zabave za post, onda vam prijatelji koji vas traže možda neće doći na vrijeme. Štaviše, po mišljenju bogatih ljudi, tokom sata posta ljudi su već veoma svjesni negativnog priliva onih koji su odsutni.

Takve osobe će, na primjer, dočekati psovkama, lošim riječima itd. Dakle, prije nego što odaberete datum za zabavu i zatražite goste, možete samo dvaput razmisliti i provjeriti. Tim više, šta ako se Petrova prošlost završi , Počinje trenutni period zabave. Na taj način ne samo da se možete prijaviti za upis u Matični registar, već i vjenčati se u crkvi. A crkva, očigledno, ne priznaje ljubav bez braka.

Gospod je uvek sa vama!

Pogledajte još jedan video protojerejskog govora o onima koji lajkuju Petrov post:

Danas, 4. juna 2018. godine, počinje svečani ljetni post pod nazivom Petrov. Crkvene sekte će biti vezane za njega, narodni rituali, koji će vam pomoći da postanete sretni, pronađete duševni mir i postanete duhovno očišćeni.

Početak Petrovog posta pada u ponedeljak u nedelji posle Trojice. Čija se sudbina završava u 11. veku, a narednog dana se pravoslavni narod seća sećanja na apostole Petra i Pavla. Da biste se zaštitili od zla, čitajte svoju molitvu svaki dan. Ovaj post nema stroga ograničenja u pogledu hrane, ali i dalje nije moguće konzumirati nijedan od proizvoda. Za laike su sastavili kalendar hrane i pića.

Kalendar ishrane po danima za vrijeme Petrovog posta

Petrov post nije suvorim, ali je razmjena u ježevima i dalje ista. Za dane pjevanja možete:

1. riba i riba;
2. kaša s vodom;
3. povrće pripremljeno različitim metodama;
4. svježe voće, grašak i med;
5. kruh i sposobnost da se pije puno vina;
6. odigraj maslinu;
7. piti sokove sa kompotima i želeom.

Evo kako da se naviknete na to:

1. Meso, iznutrice, prerađeni mesni proizvodi;
2. mlijeko i gornji puter;
3. syru, syrnaya masa, syriv i vershkov;
4. slad i bogatstvo.

PONEDJELJAK Jedite kašu na vodi (ne možete je začiniti maslinovim uljem) i salate od povrća.

utorak, četvrtak, vikendom: Riba i morski plodovi su dozvoljeni. Ribu možete ugasiti ili skuhati, premazati je maslinovim uljem - ne.

sri, pet: lanč paket Voće, voda sa hlebom i lonci su dozvoljeni na meniju.

1. 04, 08, 11, 13-15, 18-20, 25-27, 29 Chervnya, 04-06 Lipa - voda sa hlebom i voće sa povrćem;
2. 05, 07, 09, 10, 16, 17, 23, 24, 28, 30 Černja, 01, 02, 07-09 Lipa - riba, riblje začinsko bilje, plodovi mora;
3. 06, 12, 14, 19, 21, 22, 29 černja, 03, 05, 06, 10, 11 lipa - različite biljke od maslinovog ulja.

Kod Petrivaca laici i dalje poste po dugogodišnjoj tradiciji

Prvog dana posta, 4. chervenya, trebali biste doći u crkvu na bogosluženje, moliti se pred ikonama, tražiti pomoć od Svemogućeg. Do kraja posta se unose važni unosi, važno je ne gledati TV, ne koristiti gadžete. Koji dan nakon hrama je potrebno okupiti se sa porodicom na skromnom obroku.

Za Petrivce nema boljeg načina za rukotvorine: čini se da možete osigurati uspjeh, sreću i sreću. Čak i ako je frizura u blizini, nemoguće je izbrojati novčiće. Zabranjeno je bacati čini, izvoditi obrede, bacati čini, polagati kurve, lajati, lajati.

Petrov post je potreban za poniznost duha i tela i otklanjanje grešnih misli. U ovom periodu nije dozvoljeno planirati začeće. Zabavljati se, svečano slaviti praznik kao da je posebno svet, biti bahat takođe nije dobro. Prema dugogodišnjim vjerovanjima, na dan posta duše umrlih dolaze na zemlju da se čude kako njihov narod živi.

Komponente:

• 150 rub. ječam;
• 2 l. pogon;
• 3 krompira;
• 1 šargarepa;
• 200 g karfiola;
• sol za uživanje;
• 2 lovorova lista;
• 0,25 kašičice;
• 6-8 iglica zelene kulture;
• staklenka maslina bez četkica;
• 50ml. roslin oil

Za supu možete koristiti svježu ili smrznutu karfiol. U prvom slučaju ga je potrebno oprati i podijeliti u sok, au drugom slučaju ga nije potrebno odmrznuti.

Priprema:

2 godine prije kuhanja ječam potopite u vodu, a zatim dobro isperite. Prokuhajte vodu u loncu za supu i stavite žitarice. Smanjite plin na minimum i kuhajte ječam 35-40 minuta.

Pripremite povrće: skinite kožu s njega, operite ga, narežite na uredne kockice. Narežite šargarepu slamkama, kriškama ili polovinama šoljica. Nakon što je biserni ječam skuvan, u šerpu stavite šargarepu, nakon 5 minuta - krompir, nakon 3 minuta - karfiol. Začinsko bilje dodajte sol, lovorov list, kredane karanfile i kuhajte povrće dok ne omekša.

Dodajte masline sa salamureom i potopite još 7-8 komada. Na kraju ulijte malo maslinovog ulja, dodajte još palačinki, sve promiješajte, prokuhajte i ugasite plin. Nemojte žuriti sa serviranjem, ostavite supu da se kuha 15 minuta.

Bilješka

U ovom receptu možete zamijeniti sastojke: biserni ječam zamijenite prosom i pirinčem, karfiol zamijenite spanaćem, krompir zamijenite kuhanim ili konzerviranim fermentom. Izgleda i ukusno.

Garbuzo pire supa

Sastojci:

• komadići sladića lubenice grama za 300-400,
• za 1 komad šargarepa i cibuli,
• 3 krompira,
• voda, oliya (za bazhannyam).

Priprema:

Odrežite kožu od lubenice i narežite je na komadiće prosječne veličine. Krompir, tikvice i šargarepu oguliti i narezati na krupnije komade. Kalup premažite maslinovim uljem, stavite ostatke povrća. Dodajte malo vode (par kašika) i dodajte maslinovo ulje (1-2 kašike) za patlidžane. Uzmite ga samo očišćenog kako se svježe arome ne bi dodale našoj biljci. Pecite povrće na 180 stepeni 30 minuta.

Prebacite u tepsiju. Sipati napitak tako da se samo malo povrća premaže i staviti na šporet da se kuva.

Probajte viljuškom da vidite kako krompir i lubenica postaju mekani, sklonite ih sa vatre. Sipajte Yushku u šolju ili šerpu. Pripremite pire koristeći blender.

Dodajte začine, sipajte supe koliko želite, prilagođavajući konzistenciju supe. Želim da volim dublje onoga ko to zaslužuje. Prije serviranja jelo samljeti sa lubenicom i susamom.

Krauti se savršeno slažu sa supom, a možete ih i sami napraviti, a da ne kupujete kupovne, miriše na hemikalije. Tri komada starog hleba narežite na male kockice, sipajte u kalup i sušite na niskoj temperaturi (oko 160 stepeni) 10-15 minuta.

Pire supa od šargarepe

Sastojci:

• šargarepa - piv kilogram,
• šef cibula,
• pirinač za presovanje (3 supene kašike),
• ovčija čorba ili voda - 1,5 litara,
• začini - za uživanje,
• Olija – 10-15 ml.

Priprema:

Ogulite i narežite šargarepu i cibul na srednje komade.

Zakuhajte juhu, dinstajte 5 dužina šargarepe, izvadite šupljikavom kašikom.

Zagrijte puter|maslac|, dodajte cibul zajedno sa blanširanom šargarepom, pomastite, posolite, dodajte|dodajte| prstohvat cimeta.

Vratite povrće u čorbu, kuhajte na laganoj vatri četvrt godine nakon ključanja. Dodaj|dodaj| Pripremite pirinač i kuvajte 25 minuta.

Ohladiti, prebaciti u blender i procijediti. Prebacite pire u šerpu, ponovo prokuhajte i poslužite.

Pjesme mesnih okruglica sa kvasom

Komponente:

• boca kvasa;
• 4 komada cibulina;
• 40-50ml. puhovo ulje za podmazivanje;
• začiniti dok se ne uživa;
• velika šargarepa;
• 2-3 sata predavanja;
• 2 tbsp. kašike chi testenine u sosu od paradajza;
• 2 tbsp. kašike borošna;
• 0,5 boca vode

Priprema:

Zatim namočite kvas i ostavite u vodi 8 godina. Treba ga napraviti uveče, prokuvati sok, isprati i ohladiti. Očistite filet, isperite i obrežite malim krpama. Deo iseckanog povrća stavite u činiju, premažite koru u tiganju sa maslinovim uljem dok ne porumeni. Sameljite kvas (putem za mljevenje mesa ili blender), dodajte mu podmazan kiseli kupus, promiješajte, dodajte malo soli i bibera i ostale začine.

Od fermentisane smjese napravite male kuglice (mesne okruglice). Stavite ih u frižider na sat vremena da se pripremi sos.

Šargarepu oguliti, ocijediti i utrljati u srednju trećinu. Zgnječite sat nožem ili ga naribajte. Igraj Sonyashnikova Oliya, staviti detaljan cibul, namastiti, dodati šargarepu i casnik. Onda ga stavi paradajz sos, sve promešati. Ako je smjesa pregusta, ulijte malo prokuhane vode. Sve sastojke dinstajte u tiganju 5 minuta da napravite najbolji sos od povrća za ćufte.

Uvaljajte vrećicu sa kožom u pijesak i stavite je u vrećicu za povrće. Fermentisane ćufte stavite na tihu vatru i kuvajte 20 hvilina.

Poslužite ih sa krompirom i pečurkama, tada će pesma biti još ukusnija.

Zapadni pollock

Komponente:

• 2 ribini;
• 2 šargarepe;
• 2 komada cibulina;
• 1 kašičica karija;
• 1-2 lovorova lista;
• crni biber u zrnu;
• sol;
• zelenilo.

Kako pripremiti:

Pripremite ribu - očistite, isperite, osušite, narežite na porcije. Ostatke mente stavite u šerpu, sipajte vrelu vodu dok ne pokrije knedle. Pustite da proključa i uklonite pjenu kada se slegne. Tikvice narežite na ploške, a šargarepu na kolutove, zelje narežite. Nakon što prokuvate ribu, dodajte kuvano povrće. Nakon 10 khvilina, začinite začinima i skuhajte 5 khvilina.

Pločica je podmazana

Proizvodi:

• riba – 1 kg,
• Oliya Roslinna - 2 žlice. kašike,
• Boroshno - 10 kašika. kašike,
• sol za užitak.

Priprema:

Ribu je potrebno dobro oprati, trbuh pažljivo popucati i izvaditi unutrašnjost. Ribu dobro osušite dok iz nje ne poteče voda. Posolite ribu, ako želite da jedete ljutu ribu, možete dodati biber. Posoljenu ribu uvaljajte u šerpu sa obe strane, dobro ocedite da ne zagori u tiganju.

U tiganj sipajte ulje i dobro zagrejte. Viklasti uvaljati ribu u tiganj.

Četkajte ribu sa obe strane, oko 10 puta sa strane kože, povremeno okrećući ribu kako biste obezbedili ravnomerno podlivanje.

Kako biste osigurali da riba ispadne hrskava, a ne kuhana, namastite prve komade pera bez poklopca, a zatim možete zatvoriti posudu, ne zaboravljajući povremeno prevrnuti ribu. Riba je gotova čim vam oči zasjaju jarkom bijelom bojom. Poslužite ili okremo ili uz prilog, na primjer, kuhano povrće.

Ako je riba sa kavijarom, onda je ne možete baciti. Posolite kavijar, uvaljajte u smjesu ricinusova i premažite četkom. Podmažite kavijar sa strane kože. Kavijar nije samo proizvod od cimeta, i postaću divna ljepotica tvoje trave.

Slatka ovčija salata sa kvasolom

Komponente:

• glava cibula;
• paprika;
• mrkva;
• 5 tbsp. kašike maslinovog ulja;
• 3 krompira;
• 2 slana ili kisela krastavca;
• 2 klinčića za sat;
• 100 g kvasa iz konzerve;
• 2 kašičice senfa;
• Sol i kreda biber za ukus

Priprema:

Ogulite šargarepu i cibul, operite i narežite na kockice srednje veličine. Dodajte meso i peteljku paprike, isperite i narežite istim sjeckalicama. Zagrejte 3 kašike maslinovog ulja u tiganju i premažite kriške povrća dok ne budu gotove. Da uštedim novac maslinovo ulje može se zamijeniti puhom i kukuruzom.

Krompir skuvajte u ljusci, ostavite da se ohladi, uklonite koru i narežite na srednje komade, a zatim ga stavite u veliku zdjelu za salatu. Detalji, provjerite, ostavite|dokumente| od njih stiche rozsil, dodaj|dodaj| Sve je do krompira. Zdrobite sat i stavite ga ispred povrća.

Kiseli kvas prelijte sosom, isperite pod hladnom vodom, stavite u posudu za salatu zajedno sa podmazanim povrćem u tiganju.

Sada treba da idete na benzinsku pumpu. U manju činiju sipajte maslinovo ulje, so, sitno mleveni biber i senf. Prelijte salatu i dobro promiješajte.

U kožu možete dodati i začin okramo.

Pjesma pite sa kiselim kupusom

Komponente:

• 0,5 boca maslinovog ulja;
• 2 boce borošne;
• 0,5 boca vode;
• prstohvat soli i cimeta;
• 2 boce kiselog kupusa;
• Sonyashnikova Oliya

Kako pripremiti:

U posude sipajte vodu i ulje i posolite. Korak po korak dodaj|dodaj| brašno|boroshno| I ako to učinite, tijesto će postati elastičnije. Bit će masna i neće se lijepiti za ruke. Pokrijte ga toplom, toplom krpom. Iscijedite sok od kiselog kupusa i premažite ga maslinovim uljem. Možete dodati još malo cibule i šargarepe.

Od tijesta napravite 12 novih prsa. Fil staviti na sredinu, blizu ivice, a ne u sredinu. Pokrijte ih testom sa strana i zapecite kiflice.

Pekiti pjesme pirizhki u rerni prvo pokapajte kožu vodom od sladića. Optimalna temperatura za piće je 200 stepeni, sat vremena je 20 minuta. Stavite ih na lim prekriven pergament papirom.

Petrov istok prati Sveto Trojstvo i veoma je važan period za duhovno čišćenje. U našem članku naći ćete pravila ishrane u ovom selu i ukusni recepti razumjeti dnevni sto tokom ovog perioda.

Petrova pasta se inače zove apostolska i nema trajni datum za klip. Vino nije isto što i jelo na berzi, kao Great Post. Tokom ovog perioda sušnih dana, nakon podneva i petka, dozvoljeno je jesti ribu. Najvažnije stvari koje treba učiniti u ovom trenutku je moliti se, razvijati crkvu i duhovno rasti, na primjer, raditi dobrotvorne svrhe.

Kalendar ishrane u Petrovim postnim danima

Ljekari su, ovisno o specifičnostima svakog dana posta, podijelili proizvode koje treba konzumirati u periodu posta na sve dane posta. Pripazite na njih, jer ste postili po svim kanonima ovog ljetnog posta.

1. sedmica posta:

27 cherven: Jaja, mliječni proizvodi i meso nisu dozvoljeni, riba je dozvoljena. Kada postite i sami znate koliko će mleka i jaja biti isušeno, a ostaci će često otići u skladište hleba ili testa.

28 chernies: Dozvoljeno je jesti ribu, ali ne i meso, jaja i mliječne proizvode.
29 chernies: prvi suvorni dan apostolskog posta. Klanjena je riba, meso i jaja, kao i mliječni proizvodi. Dok postite, ne zaboravite na molitvu.
30 crva: Riba je dozvoljena, mliječni proizvodi, jaja i meso nisu dozvoljeni.
1 lipa: Suvory je dan posta koji uključuje uzimanje bilo koje vrste životinjskih aktivnosti.
2 lipe: Možete jesti vino (alve u malim količinama), ribu. Mliječni usjevi, meso i jaja su zaštićeni.
3 lipe: Ribu, poput vina, možete jesti u malim količinama, ali jaja i meso se ne mogu jesti na isti način kao mliječni proizvodi.

2. nedelja posta:

4 lipe: Možete jesti ribu, ali vaša prehrana isključuje meso, jaja i mliječne proizvode.
5 limete: Meso je isključeno iz prehrane, ali se riba može jesti. Na mliječnim proizvodima jaja su ograđena.
6 limete: Suvory Pisniy day. To uključuje sve životinjske proizvode, uključujući ribu.
7 limete: Riba je dozvoljena za jelo. Ograničenje se odnosi na jaja, mlijeko i druge mliječne proizvode, kao i meso.
8 lipa: Jede se soja sos, riba i meso su isključeni iz ishrane. Takođe nemojte jesti mliječne proizvode ili jaja.
9 lipa: Dozvoljeno je jesti ribu, osim mliječnih proizvoda i jaja. Meso je isključeno iz prehrane. Možete uživati ​​u vinu u malim količinama.
10 limeta: Možete kušati ribu i vino. Kolekcija se odnosi na jaja, mliječne proizvode i meso.

Zadnji dan prije prekida posta:

11 lipa: Možete jesti ribu od ježa. Rešta i životinjske aktivnosti su isključene iz ishrane.

Ni Sveti Petar i Pavle, kada dođe 12. dan, ne treba da uđu u post, da prestanu sa svojim aktivnostima i prekinuti post.

Recepti za Petrov post

Pečena rebra sa krompirom

• 400 g fileta smuđa;
• 6 lukovica krompira;
• 300 g spanaća;
• 45 ml limunovog soka;
• 30 ml ulja ruzmarina;
• 2 karanfilića chasnik;
• začini: muškatni oraščić, sol i crni biber.

Uzmite file smuđa i narežite ga na kriške. Zatim poprskajte limunovim sokom, posolite i pobiberite za ukus. Stavite tiganj sa uljem da se zagreje, a zatim lagano iseckajte casnik. Kada se tiganj zagrije, namastite ga do zlatno smeđe boje. Sljedeće možete dodati spanać. Zagrijte ga na maloj vatri, pokrijte tiganj poklopcem. Zatim dodajte muškatni oraščić i sol dok ne bude ukusan, možete začiniti crnim biberom.

Uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem. Sada treba da pripremite krompir: narežite ga na strugalice, jer ih možete odmah staviti u kalup. Na kriške krompira stavite lopticu ribe, a treća kuglica je spanać. Za užitak možete ponovo dodati so, biber i maslinovo ulje. Pecite jelo na 180 stepeni oko godinu dana i pre serviranja ukrasite začinskim biljem.



Pesma o gumbou

• 100 g pirinča;
• 1 paprika;
• 1 tsibul;
• 225 g kvasa;
• 300 ml juhe od povrća;
• 25 g pšenica borošn;
• Konzervirani paradajz;
• Roslynna Oliya;
• Tabasco sos;
• so i crni biber.

Prije nego što pripremite hranu, namačite kvas 2 godine. Važno ga je lišiti za nišu. Takođe možete da skuvate pirinač iza.

Zagrijte tiganj, ulijte maslinovo ulje i lagano premažite brašno | bunar | smeđe boje. Stavite lonac sa maslinovim uljem na šporet da se zagreje. Sada je vrijeme da isječete govedinu i isječete papriku. Ovim kastrulom premazati kupus, pa dodati biber i kvas. Malo ih podmažite.

Nakon što je sve podmazano, dodajte paradajz iz konzerve i ovčiji bujon, kao i podmazano brašno i tabasko sos. Pokrijte korom i dinstajte 10 minuta. Da završite kuvanje, možete dodati so i biber po svom ukusu. Prilikom serviranja sa strane stavite porciju kuvanog pirinča, a iza tamne posude povrće.

Ovaj period je period za ježeve. Na primjer, crkva se ne završava u ovom času, a bogati ljudi prirodno brinu o onima koji mogu steći prijatelje u času Petrovog posta. Sretno ti, i ne zaboravite da pritisnete dugmad