Yak specti garniy ta slana torta. Jednostavni recepti za kolače. Torta "Pakao bogova"

Novi sveci rijetko idu bez deserta. Jelo od sladića koje upotpunjuje jelo nije samo sočno, već je i dodajući, efektno, tako da je sladić nakon velikog broja prezentacija začinskog bilja ostao lišen slatkog lasoa. U idealnom slučaju, piće će biti tematski u skladu sa Ščurovom ofanzivom. Postoji opcija koja svakoga zadovoljava i obraduje sve za prazničnom trpezom - Miški kolač u hlebu. Sakupljamo svoj desert iz oblika glave sira,

Jednostavan recept za tortu

Ručno pečena torta, posebno pripremljena za sezonu - ukrašava božićnu trpezu i svedoči o ukusu i kulinarskom umeću gospodina Budinke. Svi gosti željno iščekuju slatki sto i dugo nagađaju kulinarsko remek-djelo. Postoji toliko mnogo recepata za kolače. Međutim, današnje dame zaista vole jednostavan recept za tortu za koju ne treba puno vremena za pripremu, a koja će svakako biti vrhunac svakog svetog dana čaja.

Mnogo je kolača, za koje se recepti prenose sa majke na ćerku. Jedan od najpoznatijih i iz djetinjstva je “Napoleon”. Opcije za ovu vrstu pića su nemedicinske. Okrema istorija i krema za novo. Lisnate torte natopljene su čak i najnježnijom kremom. Svi volimo recept za Napoleon tortu, koju čuvamo i temeljito. Isto mjesto vrijedi i za tortu Murashnik. Za one koji cijene glatkoću kuhanja i odsustvo potrebe za zamornim procesom pečenja, ovo je najviše najbolja opcija. Slatka, jednostavna i ujedno božićna torta naježi se recept, dok ne dobije svoju osnovu u izgledu rerne i krema dođe do slastica i dugotrajnih lasuna, a dame koje vole cimetov slad. Ako na listu sastojaka dodate grašak, rodzinku ili, na primjer, mak, "Murashnik" će postati ne samo ukusniji, već i smećkasti. Nova u društvu, ali već zaljubljena i definitivno rado viđen gost na sve svete - ovo je Pančova torta. Vinova loza je poznata po svom neverovatno delikatnom ukusu. Na džentlmensku kožu možete gledati kao na recept za pančo tortu sa fotografijom, koja će vam biti divan nagovještaj.

Ako ste željeli proširiti svoju kolekciju recepata novom tortom, na našoj web stranici možete pronaći puno prekrasnih opcija za svaki ukus.

Na Božić želim da obradujem svoju porodicu originalnim začinskim biljem i slatkim desertima. U ovom članku ćete pronaći ukusne recepte koje možete lako napraviti u svojoj kuhinji.

Torta "Napoleon": sastojci

Tsey niže slani desert ima toliko toga za voljeti od samog djetinjstva. Govorite sveto za svoje najmilije i obradujte ih slasnim kaznama. Za test uzmite:

Jedna boca mlijeka.
Pet boca bijele brade.
400 g margarina.

Za kremu će vam trebati:

Dvije boce tsukrua.
250 g vershkova putera.
Tri kuhala za jaja.
Pola boce tsukrua.
Dve flaše mleka.
Tri supene kašike (sa gorčinom) brade.

Recept

Počnite sa tijestom sada. Da biste to učinili, dobro prosijte na tanjir, dodajte margarin i isjeckajte sastojke u tijesto. Zatim u pripremljenu tepsiju sipajte flašu mleka i lagano zamesite testo. Biće mastan, lepiće se za ruke.
Radni komad ću podijeliti na 14 komada. Koža tanke kuglice iritira. Prvu stavite na lim, sa druge strane napravite krug i viljuškom probušite na nekoliko mesta. Zamijesite kolač, a zatim ponovite ovu operaciju sa ostalim slojevima.
Takođe mesiti ostatke testa dok ne budu spremni. Kada se smrad ohladi, detaljno ih provjerite.
Nakon toga pripremite kremu. Pomiješajte tri kašike sa tri kašike tikvice i dobro dinstajte. Pomiješajte masu sa malom količinom mlijeka. Zakuhajte mlijeko koje vam ostane i dodajte u temeljac.
Zukor umutiti mikserom sa maslinovim uljem. Dodajte kremu korak po korak uz stalno miješanje sastojaka.
Premažite kolače tankom kuglom kreme. Stavite ih jedan na jedan. Ukrasite vrh i strane torte tortom.

Pokrijte desert daskom i stavite na mjesto (na primjer, kotlić s vodom). Stavite tortu preko noći u frižider, a tortu izvadite iz rerne. Zagladite kremu i kremu. Poslužite tortu uz tople napitke.

Izvini Mlinceva torta

Ovaj recept će vam pomoći ako nemate dovoljno vremena da pripremite sklopivu častujanku. Proizvodi:

Boro pšenica – 350 grama.
Okrip - 300 ml.
Roslinna oliya - tri supene kašike.
Tsukor - ponovite bocu.
Zukor od vanilije – pola kašičice.
Jajne bube – mnogo toga.
Mlijeko - dvije boce.

Najukusniji kolač, napravljen od domaćeg mlintza, vrlo je jednostavan za pripremu:

U vodu dodajte tri kašike krastavca i maslinovo ulje. Stavite sumish do vrenja. Odmah skinite šerpu sa šporeta i dodajte|dodajte| brašno|boroshno|. Zamijesite tijesto pažljivo kašikom, a zatim rukama.
Pomiješajte mahune sa tikvicama i vanilijom. U proizvod dodajte par kašika cikle. Zagrijte mlijeko i sipajte u novu smjesu. Sačekajte da se krema zgusne, a zatim je sklonite sa vatre.
Testo podeliti na komade, razvaljati ih i dinstati u suvom tiganju.

Premažite kolače kremom i ostavite da kolač odstoji. Obojite površinu cimetom u prahu.

Torta od ptičjeg mleka

Delikatni desert neodoljivog ukusa zadovoljit će vaše nezaboravno neprijateljstvo prema gostima. Za ovu tortu trebat će vam sljedeći proizvodi:

Boroshno – jedna flaša za testo i jedna kašika za kremu.
Tsukor - dvije flaše za kremu, jedna flaša za tijesto i pola flaše za glazuru.
Jaja – nekoliko za tijesto i deset za kremu.
Želatin – 40 grama.
Mlijeko - jedna boca za tijesto i tri supene kašike za glazuru.
Maslac Vershkova - 300 g za kremu i 50 g za glazuru.
Vanila cukor – jedno pakovanje.
Kakao - pet kašika.
Voda za razrjeđivanje želatine – 150 ml.

Jednostavan i ukusan kolač priprema se ovako:

Za klip pripremite biskvit. Umutiti jaja sa krastavcem i kakaom. Na zemlji je desetak hvilina. Zatim temeljito pijuckajte sumish. Pomiješajte sastojke, sipajte smjesu u kalup i pecite podlogu u rerni.
Biskvit ohladiti i iseći na dva dela.
Želatin prelijte toplom vodom.
Pojačajte bjelanjke.
Tikvice istucite u jednoj boci, dobro im dodajte mlijeko. Stavite sumish u vodeno kupatilo i prokuhajte.
Umutiti zagrijano ulje, a zatim u njega dodavati jednu po kašiku koru od vanilije i kremu, uz stalno mešanje smese.
Promiješajte želatin i po potrebi ocijedite tekućinu.
U drugoj flaši umutite ohlađene bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. U njih sipajte želatin i ponovo promešajte.
Prepoznajte svoje pritužbe (ulje treba postepeno unositi u bjelanjke).
Jedan sloj torte stavite u kalup, dodajte kremu i prekrijte drugim dijelom biskvita. Stavite tortu u frižider i sačekajte da se ispeče.

Gotov desert pažljivo izvadite iz kalupa i prelijte ga čokoladnom glazurom.

Izvinite, ukusna torta u tiganju

Originalni desert je još ukusniji i bukvalno se topi u ustima. Za ovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

Jedna konzerva mleka, koja se zgusne|.
Tri kokošja jaja- dva za kremu i jednu za testo.
450 g brade za testo i dve kašike za kremu.
Mlijeko – 500 ml.
Zukor – jedna boca.
Vanila zukor – jedna kesica.
Vershkova puter - 200 grama.
Dlake graška - jedna boca.

Oprostite mi i pripremite ga ovako:

Prvo moramo prokuvati kremu. Da biste to učinili, sipajte mlijeko u šerpu i pomiješajte ga sa dva jaja. Dodajte kašiku borošna i bocu cukrua. Sastojke umutite pjenjačom i stavite posuđe na šporet. Prokuhajte kremu dok se ne zgusne, a zatim dodajte dok ne bude svježa vershkov oil. Ponovo promiješajte, skinite sa šporeta i pokrijte poklopcem.
Nakon toga možete štampati pripremljeno testo. U dublju činiju sipajte kondenzovano mleko i dodajte jaje. Sastojke dobro promešati, dodati|dodati| gašena soda i boraks. Zamesiti testo i podeliti ga na jednake delove.
Pokidajte koru radnog komada, probušite ga viljuškom na nekoliko mjesta i četkom premažite po tiganju. Za pripremu jedne torte trebat će vam doslovno šaka hvilina.
Od praznina napravite krugove iste veličine i odrežite reznice.

Torte namazati vrelom kremom, vrh deserta ukrasiti crumbleom i dodatnim graškom. Pustite da se torta namače dvije godine, a zatim je iznesite na sto.

Oprosti i ukusan biskvit

Pripremite ovaj desert prije večernjeg čaja ili Božićni sto. Potrebni proizvodi:

Sva kokošja jaja.
Boca pšeničnog borošna.
Jedna boca cukrua.
Dva pakovanja sirua.
Dve kašike želatina.

Kolač je najukusniji i vrlo jednostavan za pripremu ovako:

Želatin namočite u pola flaše tople vode, a zatim zagrejte u vodenom kupatilu.
Pomiješajte tsukor i dobro promiješajte. U smjesu dodajte želatin i stavite u hladnjak.
Istucite bjelanjke i polovinu tikvice sa krastavcem. Drugi dio cukrua pomiješajte sa cveklom i par kašika brade. Otkrijte svoje zamjerke, ulijte tijesto u kalup i ispecite biskvit.
Ohlađenu podlogu za torte prerežite na dva dela.
Tokom dana možete pomiješati ohlađenu kremu sa rendanom čokoladom.

Podmažite kolače, stavite jednu na drugu i ukrasite vrh deserta po želji.

Biskvit “Deeply delicious”

Evo recepta za vrlo jednostavan i ukusan domaći desert. zaliha:

Tsukor - ponovite bocu.
Pileća jaja - puno stvari.
Boroshno - jedna boca.
Rozpushuvach – jedna kašičica.
Mljevenje soli.
Pavlaka - ponovite flašu.
Banani – čotiri stvari.
Čokolada – 100 grama.

Biskvit “Deeply delicious” pripremamo ovako:

Umutiti mikserom jaja, dodati zukor (oko osam minuta). Dodajte paperje i dobro prosijte. Pomiješajte kašikom. Stavite tijesto u kalup i pecite u multivarku ili rerni.
Gotovog biskvita odrežite vrh, uklonite sredinu i pokidajte rukama.
Dve banane oguliti, iseći na krugove i staviti na koru.
Pomiješajte zukor, pavlaku, biskvit tortu i banane koje su vam ostale. Na podlogu stavite fil i prelijte ga otopljenom čokoladom.

Desert ukrasite cijevom i ostavite da se krčka nekoliko godina.

Desert "Nostalgija"

Ako nemate dovoljno vremena da pripremite chasti na sklapanje, ubrzajte naš recept. Ovo je veoma ukusan kolač koji se priprema sa minimalnom količinom sastojaka:

Vershkova puter - 400 grama.
Dva kokošja jaja.
Boroshno – 700 grama.
Kondenzirano mlijeko - ponovite konzervu.
Gorikhy - za uživanje.
Sol i soda - pola kašičice.

Kako napraviti najukusniju tortu? Recept za desert možete pročitati u nastavku:

Razbijte jaja u flašu i istucite ih viljuškom. Dodajte im kipuću vodu, propržite solju i sodom.
Maslac izgnječite viljuškom (može biti mekan) i sipajte u flašu.
Brašno dobro prosijati| í upoznaj í̈í̈ s|íz| pripremljeno ludilo.
Umesite testo u elastično testo, pa ga zagrejte u loncu i ostavite da odstoji četvrt godine.
Ako nije sat vremena, podijeliću pripremu na devet dijelova. Ogrubite kožu stolicom za ljuljanje.
Stavite prvu tortu na lim i izrežite je na željenu veličinu. Probušite rupice nožem i zarolajte tortu. Tako da ga možete sami napraviti koristeći druge preparate.
Gotove kolače stavite na posudu i premažite ih mlijekom da se zgusnu. Pokrijte jedan od srednjih kolača dodatnim tepsijama.

Sa strane i vrh deserta preklopite tijesto, izmrvljeno od komadića tijesta (takođe se peku dok ne budu spremni).

Legendarna torta Radyansky Union. Božanstvena lagana uljana krema, najtanji sjaj lisnato tijesto, a sva hrana je takva i ostaje u ustima. Ako pri serviranju tortu isečete na komade od tri dela, onda ćete imati čuveni Napoleonov trodelni komad, u čast što ste osvojili tortu i nosili njeno ime.

Još jedna omiljena torta svih građana Radijana, koja je tako važna već dugo vremena. Tim, koji je otputovao u Kijev, već je obećao da će ga sam dovesti. Ispostavilo se da više nije lako zaraditi novac kod kuće.

Ova grandiozna torta došla je iz legendarne poslastičarnice praškog restorana na Arbatu 1980. godine. Ako se pridržavate recepta, dobit ćete isto – najniže “ptičje mlijeko”.

6 slatkih medenih kolača i krem od pavlake i putera – klasik žanra. Sitnica modernih ukrasa plus dva tajna sastojka, i luksuzni stari novi “Honey Cake” pružit će vam niz sakupljenih pića, ne samo za one koji su imali sreće da jedu ovu tortu u SSSR-u, već i za one koji su jeli. rodjen u isto vreme.

Zašto ne napravite svoju omiljenu tortu u multivarku?! Bogat i nježan biskvit sa predivnom aromom meda, u kombinaciji sa čokoladnom kremom i kondenzovanim mlijekom - šta je još potrebno za sreću?!

Važno je napomenuti da je “Prag” varijacija na temu svjetski poznate Vidensky Sacher torte. Međutim, prema riječima naših diplomata i usamljenih sretnika koji su se nalazili iza grbače, Radyanov “Prag” nije popustio austrijskom originalu, već ga je čak i preokrenuo.

Kolač sa voćem i bobicama. Meringua torta sa bobicama

Kolač sa voćem i bobicama. limun torta

Suptilna aroma limuna, tučenih vrhova i mješavine graška pretvara izuzetan biskvit u pravo remek-djelo koje će zasigurno svi cijeniti.

Kolač sa voćem i bobicama. Persimmon cake

Čokoladni dragun ili kraljevski je najukusniji i najslađi. Možete ih učiniti još ukusnijima tako što ćete pripremiti tortu sa dva ukusna voća i prelivenim sirom.

afternoonexpress.co.za

Kolač sa voćem i bobicama. Marmelada torta

Kolač sa voćem i bobicama. Mlínec s pijanom narandžom

Vognya-yaskrovy mlintsevy kolač. Par desetina naytonshih mlintsív sa kremom od vanile-narandže, sa ukusnim kapanjem, bogatim sirupom po ivicama i kriškama "pijane" narandže na vrhu.

Kolač sa voćem i bobicama. Kolač "Lemongrass"

academyugout.fr

Kolač sa voćem i bobicama. Klasični Tarte Tatin

Kolač sa voćem i bobicama. Francuski kolač od višanja

Kolač sa voćem i bobicama. Kruška Tarte Tatin

Kolač sa voćem i bobicama. Nektarina torta

Luksuzna torta bez biča sa vrhunskim sirom čudesno je rješenje za svakog sveca. Neverovatno se lako priprema, ali ova tajna nema ni ukus ni izgled.

Čokoladne torte. Slatka domaća torta

Ako vaši gosti stižu na vrijeme ili samo želite nešto slatko, uzmite ovu božansku čokoladnu tortu. Ne trebaju nam nikakve posebne vještine od vas, ali brinemo o uštedi vašeg dragocjenog vremena.

Čokoladne torte. Torta "Svarna šuma"

Švarcvaldska torta sa višnjama ili kako je još zovu „Švarcvald“ jedna je od najpoznatijih i najomiljenijih torti širom sveta. Vino je zaista ukusno: čokolada, trešnje i vrhovi – i sve je začinjeno kirschom.

claireshomemade.com

Čokoladne torte. Sacher cake

Čokoladne torte. Torta “Malo crno platno”

Čokoladne torte. Raspberry Cake

Čokoladne torte. Čokoladna torta od pistacija

Čokoladne torte. Čokoladna torta bez borošne

Čak i mekana, pahuljasta čokoladna torta neće samo imati dobar ukus, već vam neće dati one dodatne centimetre oko struka. Uopće ne smijete miješati grah i ulja, a sastojci koji vam idu u magacin izvrsni su pomoćnici svima koji su lošiji.

Kolači sa graškom i kondenzovanim mlekom. Torta "Goosebumps"

Torta Murashnik dolazi u raznim mogućnostima pripreme: sa ili bez pečenja. Jedno skladište je stalno van zaliha: kuvano kondenzovano mleko.

Neki uživaju u degustaciji slada, drugi u procesu njihove izrade vlastitim rukama.

Kada nađete vremena za pripremu savijenog začinskog bilja, supe od povrća i pire krompira, saznajte kako da naučite da pravite kolače kod kuće za sebe i za čišćenje. Razumijemo zašto je bolje početi sa ukusom i granatom gomilanja koje trebate kupiti, naučiti majstorstvo i kako doći prije nego što gosti sakupe slastičarsko remek-djelo.

Gdje počinje putovanje kuhara?

Bilo koja vrsta majstorstva počinje dubokom mudrošću i vježbom. Kad god umreš, nauči da pečeš garni cakes, onda nemojte žuriti da zgrabite remek-djela iz portfelja cool slastičara. Počnite od temelja, postepeno se rušite uzbrdo.

Jednostavni recepti - brzi rezultati i snažan poticaj

Jasno je da nova vlast uživa uspjeh i zadovoljstvo. Postoji samo jedan način da brzo dobijete željeni rezultat - odaberite najjednostavnije recepte s jednostavnim ukrasnim elementima dostupnim početniku.

Najlakši način da naučite praviti torte je od gotovih biskvita, koji se prodaju u prodavnicama. U budućnosti će biti idealnih jednakih i nastat će velike muke. Više nećete morati da pripremate kremu i da je ukrašavate.

Posjedovanje i alat su neophodni za rad

Ako želite naučiti kako peći kolače, sigurno će vam trebati plinska ili električna pećnica. Za kekse ručno ispecite multivarku sa funkcijom pečenja (pročitajte više o ovoj tehnici i po vašem izboru). Z svakodnevnu opremu Svakako će vam trebati mikser, trebalo bi da kupite stacionarni da biste radili druge stvari dok mutite vrhnje ili tijesto.

Ako imate puno posuđa, onda, uprkos svemu, nećete moći ništa kupiti, ali vodite računa da postoje zdjele različitih veličina, posude od plastike i nehrđajućeg čelika, s neljepljivim i emajliranim premazom, kašike i kašike različitih veličina iriv.

Ipak, za pripremljene konditorske proizvode najvažnije su alati za ukrašavanje, „golim rukama“ lako možete stvoriti ljepotu koja se skriva.

Šta slastičar ima na zalihama:

kuhinjske šolje, tikvice i kašike;
kalupi za pečenje - profesionalci preporučuju korištenje metala s neljepljivim premazima i zapečaćenim prstenom; potrebni su vam i silikonski kalupi i neljepljive brisače;
vrećica za pecivo sa setom dodataka - bolje je dodati samu vrećicu, jer nanošenje špricom nije baš lako;
šablone za jednostavnu transformaciju jednostavnih domaćih kolača uz dodatni šećer ili kakao prah;
Četke za ukrašavanje;
alati za razvlačenje tijesta, pulpe i mastike;
Spatule za vibriranje;
Kharchova pilaf.

Z skupi materijali Potrebno: papir za papir, obrub i pakovanje, kutije ili jednokratni stalci za papir.

Recepata je puno, a postoje i proizvodi koje možete kupiti sa lagera, pa se miris vikorije vrlo često otkrije:

školjke;
vanilin, cimet;
arome;
grašak;
kakao u prahu;
Krastavac u prahu;
curenje za kolače;
mlijeko u prahu i vrhovi;
želatin;

Kasnije, kada naučite da pravite kolače, naučićete osnovne recepte, a ova lista će biti dopunjena ostalim sastojcima.

Kako naučiti kako napraviti garni od kolača

Postoji mnogo načina za ukrašavanje domaćih konditorskih proizvoda, ali oni vjerojatno nisu prikladni za početnike.

Mastika – gladak rezultat bez ikakvih nedostataka. Mastika je elastična pasta koja se može koristiti za pečenje kolača i pripremu dekorativni elementi. Da prekrijete tortu, namažite mastiku u sloj (kao tijesto za knedle) i ispecite ga u sloju, bilo na površini ili djelomično. Rezultat je gotovo polje za kreativnost - na površinu se mogu nanijeti drugi ukrasi i natpisi. Možete ga kupiti gotovog i napraviti ga sami.

Konditorski sprej je novi proizvod za efekat rukavica. Ovaj proizvod zaslužuje posebnu pažnju, koristi se kao mastika i ne zahtijeva nikakvu pripremu. Sprej je potrebno samo nanijeti u prah na površinu, nakon čega će površina imati efekt flokastog premaza.

Pripremite figurice ljepote bez zusila. Danas imamo u prodaji veliki izbor gotovih dekoracija za torte:

uživajte u ukusu različitih veličina;
figurice stvorenja i ljudi, uključujući imenovane i imenovane;
Igračke i likovi iz crtića za dječje torte;
brojevi za tinejdžere i dječje teme;
natpisi, imena i slova;
Imitacija voća i bobica i drugi dekor.

Sve nijanse zlatnih i srebrnih kuglica, perli i bisera izgledaju sjajno.

Originalni prijevodi slika još su jedna tajna bogate torte za one koji tek počinju slastičarski zanat. Takve slike su prikazane sa grubim bobicama na papiru od riže, vafla ili krastavca. Nanesite dekor na tortu prekrivenu mastikom.

Ažurni ukrasi i figurice s čokoladom također mogu lako transformirati originalnu tortu u božićnu i božićnu tortu. Kasnije ćete naučiti kako sami raditi s lišćem, ali za početak možete kupiti gotov dekor.

Najpopularnije vrste domaćih kolača

Kolači, napravljeni vlastitim rukama, su nježnog oblika i izgledaju kao remek-djela poznatih poslastičara. Ove godine ćete imati svoju ličnost, a možda i svoj stil. A sa svim različitim opcijama, sve se mogu podijeliti u nekoliko tipova. Pogledajmo one najpopularnije i najmodernije, a imaju i svoje trendove u konditorskom svijetu.

Žele kolači sa minimumom testa i masnoće, što obožavaoci cene zdrava hrana. Žele od pavlake, prelivi, sir, meki sir, sokovi, voće. O tome kako pripremiti i ukrasiti kolač od kisele pavlakečitaj .

Virusi iz lisnatog tijesta najsličniji su domaćim, podsjećajući nas na bakine omiljene „Napoleona“.

Vafl torte su pogodne za pripremu jednostavnih kolača kod kuće. Smrad ne utiče na dekor i brzo se transformiše dodatkom čokolade, graška i praha.

Kolači od meda omiljeni su onima koji vole nježno i mirisno tijesto. Mekani dio ovih kora stavite u kremu. Ako je kiselo vrhnje, ispast će vrlo mekan i delikatan desert, ako zamenite kremom od putera, izgubićete malo hrskavosti.

Najpopularniji su keksići, ova grupa ima na desetine drugih, klasifikovanih po broju stilova i slojeva, vrsti krema, vrsti dekoracije.

Na vrhuncu popularnosti je gola torta - ovom metodom se stranice torte ne premazuju kremom, već se prekrivaju tako da se vide kremaste mrvice. Za dekoraciju se najčešće koristi svježe voće.

Pokažite majstorstvo i obratite pažnju na profesionalnost

Ako već nekoliko dana pijete vino kod kuće i ako želite da naučite kako da pravite kolače za svoj dom, razmislite o kursu. Postoje tri opcije:

Domaći kolači su popularni jer asociraju na prirodnost. Zarađivati novac od ljubitelja deserta je prava stvar, ali da biste to pretočili u stvarnost, potrebno je uložiti malo više truda kako biste naučili kako ispeći svoje. Oni su detaljno opisani u našoj drugoj publikaciji.

Ako ste čvrsto odlučili naučiti kako napraviti domaće kolače vlastitim rukama, onda počnite peći! Znanje dolazi samo sa zadovoljstvom, ali svaka knjiga ne može zamijeniti praksu.

https://site/

Zdravo devojke! Imam hranu odmah. Volite li kolače? Loša hrana, znam. Slad je najveća slabost, i to ne samo naša, nego i naših ljudi. Prema statistici, 87% muškaraca i samo 46% žena su lasune! Želite li naučiti kako sami peći kolače?

Iz ovog članka ćete saznati:

Nije tako strašno kao što se čini na prvi pogled. Kad se ja naviknem, možeš i ti! Koliko god moje riječi zvučale trivijalno, to je sramota i trud. Talenat nikako nije ključ mentalnog uspjeha, već prirodna vještina koju treba postepeno razvijati.

Šta ti treba?

Vipička je gubitak prihoda. Svake godine domovina jedni drugima kupuju kolače od domaćih slastičara za djecu i odrasle, vikendom, i to bez vožnje - za uživanje. Takođe, dobri majstori napreduju.

Ako niste spremni da pokrenete posao, samo uživajte u svojoj domovini. Vidjet ćete koliko su vaši gosti sretni kada odlučite da pijete čaj ne uz peciva iz prodavnice, već uz divan, bogato pripremljen desert!

Čekaj, još uvijek ima puno buke oko kuhanja domaća dominacija imamo krv. Samo se nemojte zavaravati. Ovi specijaliteti vam nisu potrebni za nekoga ko u svakodnevnom ritmu života jednostavno opere gotov kolač i okupa se u parnom kupatilu.

Moja prijateljica Oksana je preobraćena karijeristkinja. Radi danonoćno, napravila je sebi samostalan sto, samo joj vino ne treba kad je odvojena od dečka! Koliko god ne volim da vodim računa o kućnom redu, ipak tražim od mene recept za bogatu pitu ili pečenu tortu.

Navít prikhilniki pravilnu hranu, vegetarijanci i vegetarijanci kupuju kolače po svojim posebnim receptima. Sve što nam je u krvi! Ne možete prevariti prirodu.

Spreman sam! Početi sa čime?

Prethodno temeljito procijenite svoje vještine. Fokusirajući se na njih, odaberite optimalan plan za dalje akcije.

Nula rabarbara - nikada niste došli do rerne, a još uvek ne znate gde je. Kod kuće ga ne šišate dobro i ne pokazujete kakav je oblik vrha.
Tako su njih dvije kao kuharice napravile šarlotu, ali su je jednom morale baciti. Mislim da sam na internetu našla jednostavan recept za mafine, čovjek me je pohvalio, ali smrad je bio gorak.
Klip kar'eri - pečete kolače za sveti dan, a njihova priprema vam donosi zadovoljstvo. Gomila revidiranih recepata. Zaista je ukusno izaći. Ale ne čeka do kraja. Postoje problemi sa dekoracijom, a smrad je iskrivljen. Već imate ideju, želite nešto novo, nešto jedinstveno.

Kojom kategorijom sebe smatrate?

Što se prvog tiče, onda je vaš napad najjednostavniji! Vi yak pure arkush. I evo, ne gnječite svoje neprijateljstvo oko pića, nemojte se ljutiti. Svakako vam preporučam da odete u provjerenu slastičarsku školu i počnete učiti pod osjetljivom pažnjom kalkulacija i kustosa.

Još jedna epizoda je također u kategoriji nezgodnih. Samo trebate znati dobre majstorske tečajeve online i uživo. Uzmite nekoliko lekcija i pokušajte pokrenuti substrike.

Najvažnija epizoda je treća. Nagomilali ste vrhove, čini se da svi toliko znate, šta treba da naučite? Brzo ću pogledati video na internetu i biće nova torta.

UČESTVUJ BESPLATNO!

Ne, nije tako. Konditorska misterija je čitava nauka. Prije toga, slastičarstvo je počelo u stručnim školama. Važno je da se specijalizovane škole bave ovim. Samo Ale sense je profesija u kojoj se treba udubljivati u suptilnosti, dublje i stalno učiti nove stvari.

Izgleda da ću sastojke baciti u posudu miksera, umutiti, sipati u kalupe i peći. Ne, ljubavi. Blogerima više nije ugodno ići na Instagram. Ali u stvarnosti, morate naučiti tehnologiju proizvodnje konditorskih proizvoda, poznavati hemiju i fiziku procesa, da biste shvatili na šta i kako reagira, koji oblik je najbolje uzeti za tortu, a koji za mousse, da se ništa ne zalijepi itd.

Oprema i objekti

Pa, pronašli ste sličan recept na internetu ili ste kupili ukusno jelo. Htjela bih uskoro početi kuhati. Hajde da proverimo šta vam treba u kuhinji?

Danas su prodavnice naprosto lude za odabirom bilo kakve opreme, a cerekajući se prodajni konsultanti pojedinačno govore da ćete umreti od gladi bez planetarnog miksera, multivarka-parnog lonca-šporeta sa besplatnim Wi-Fi-jem i skupog posuđa bez pouzdanog nemačkog virobnik. Ne nasjedajte na reklame!
Naravno, svi ovi uređaji mogu vam olakšati život, ali i pretvoriti vašu kuhinju u skladište nepotrebne opreme i isprazniti otpad.

Da bi kućni um imao praktičan kolač za početnike, potreban je sljedeći minimum:

da li je pećnica ispravna;
mikser za hitne slučajeve,
činija za mućenje jaja,
velika posuda za mešanje testa,
vip forma,
ispravno podešavanje.

Reshta se može kupiti postepeno po potrebi. Uskoro ćete imati dokaze i shvatićete šta je potrebno, a šta nije.

Na primjer, trebalo mi je nekoliko mjeseci da se naviknem na staro plinska peć. Onda, kada sam ga promijenio na električni, svi recepti su počeli izlaziti prvi put. Desno rade konvekcija, elektronski programator i regulacija temperature.

Ne pečem kolače industrijske razmjere Stoga koristim jednostavan mikser sa 4 sastojka. A osovina ručnih zdjela je manja od udlage. Plastične flaše sa zaobljenim dnom, veće i manje, tako da možete miješati tijesto i sipati kreme odjednom. S vremena na vrijeme protrljam nekoliko silikonskih lopatica ispod ruke, kojima jednostavno sastružem višak tekućine sa stijenki posuđa.

Imam toliko formi za pecivo da me mama odmah nagovara da pola bacim. Gotovo odmah sam otkupljivao sve - staklo, keramiku, silikon, aluminijum, skupe italijanske i jeftine kineske. Često moja majka ostane bez radija. Čak najčešće slikam odvojivom okruglom metalnom formom ili prstenom. Još je lakše birati torte u ringu. Tada će miris izaći još urednije i za nanošenje kreme trebat će vam manje od sat vremena.

Za savijanje sam dodao i gramofon i tri lopatice. Pratim situaciju - pletenim nanesem kremu, gornji dio torte ravno isečem, a četvrtastom obiđem stranice. Pa, ova faza je postala još lakša.

Koliko vam je hrane potrebno?

Zatim treba razmisliti o tehničkoj pozadini hrane, ali io sastojcima. Bolje je sve kupiti unaprijed. Naravno, većinu proizvoda možete kupiti u bilo kojoj trgovini nedaleko od vašeg doma. Ukoliko želite da radite što profesionalnije, to ćete verovatno pronaći u specijalizovanim poslastičarnicama ili na internetu.

I prije kuhanja pažljivo pročitajte recept. Nemojte zanemariti preporuke o temperaturi hrane. Ponekad je lakše kasnije izvaditi jaja iz frižidera, a lakše je umutiti bjelanjke na sobnoj temperaturi. A vrhovi su zapravo ljepši za vidjeti na hladnoći nego što možete dobiti najmanje. Tada će krema od njih biti još gušća i postojanija.

Dekoracija i dekoracija

Torta od peciva i zíbrany. Idemo na posljednji korak - ukrasite ga! Ovo je tako kreativan proces kojem se uvijek radujem s nestrpljenjem. Iako još ne znam kakvu ću tortu staviti u fil, već imam sliku gotovog kolača u glavi. Koga ćeš zvati? Bijela, erizipela, šarena? Hoću li ga pokriti mastikom ili ganacheom? Ili će možda biti u obliku srca sa figuricama likova iz crtanih filmova, kakve djeca vole?

Sjajno je što možete maštati o bilo kojoj temi i lako sve ugraditi u život. Ako se jako potrudite, možete naučiti kako napraviti nevjerovatno lijepe kolače. Za početnike jednostavno preporučujem:

Voće/slatkoća. Ovo je najaktuelniji način ukrašavanja deserta. Kada ste životinji bacili komade voća i bobica, gotovi ste! A glava je uvijek moderna i izgleda svježe i ne zahtijeva ništa. Umjesto bobičastog voća možete koristiti gotove sladove - marshmallows, meringues od meda, čokoladni čips, pecivo, M&m's, Raffaello, marmeladu i sve vrste konditorskih proizvoda. Ova torta će odgovarati i djeci i odraslima. A ako stavite mini-ples alkohola u zvijer, onda ćete dobiti divan poklon za čovjeka na dan naroda. Dođi ovamo, bilo toper ili svijeća.
Druk na oguljenom listu vafla. Ovo je također opcija bez ikakvih problema. Pa, imam puno mjesta u Muromu gdje možete odštampati bilo koju sliku na posebnom štampaču za slatkiše. Odlična mjesta neće imati problema zbog njih. U online prodavnicama često skladištim gotove slike. Ostaje samo da odaberete potrebnu veličinu i dogovorite dostavu do kuće. Ranije su se takvi mališani lijepili za vrh torte. Ima puno ljudi koji ih skeniraju i udaraju okomito. Torta postaje dinamična i živa.
Krema trodijelna i lokne. Mislite da je ovo relikt prošlosti. Sve što treba da uradite je da izaberete novu mlaznicu za kesu za pecivo i da malo vežbate. Začudite se kako se moderni poslastičari divno poigravaju ovom temom.
Za zabavne torte kremu često zamijenite vikoristom i živim kolačima. Prirodno, mirisi izgledaju niže i svježe, stvarajući jedinstvenu atmosferu čistoće. Ukrašavanje njima je vrlo jednostavno. Priroda je stvorila takvu lepotu za vas.

Slastičar je uvijek kriv što zapamti da nije pametno pretjerati sa ukrasima. Mnogo urednijeg izgleda torta sa jednostavnim glazurnim natpisom “Sretan Dan državnosti”. Najbolje je na dno staviti par višanja i sipati u činiju.

Takvi kolači

Opcije dekoracije koje sam dao postale su praktično klasike. Iako se konditorska industrija ubrzano razvija, pojavljuju se nove stvari.

Pravi furore - to je to. Smrad se zadržao u našim frižiderima i naše misli iz nekog razloga nisu izgubile na važnosti. Ovo je odlično polje za eksperimente sa ukusima i teksturama. Dodajte malo egzotičnog okusa - i novi desert je spreman!

Osim toga, ove torte zahtijevaju minimum dekoracije. Na primjer, "tri čokolade" je samo po sebi ukras. U mošu dodaš neku žutiku, napola punu zvjerskih bobica, pa se novom čudiš i smiješ se. Možete malo zamrznuti i prekriti životinju glazurom - originalnom ili ogledalom - po vašem ukusu.

Kome je dosadilo? Šta ja znam o desertima, koji su praktički isti kao klasični kolači od najpopularnijih vrhunskih sladnih likera? Dakle! Imam ih puno.

Prije svega, ovdje su kolačići - ili mafini ili tijesto. U sredini možete uhvatiti malo fila, bobičastog voća, graška i "stavite" veliku kremastu kapu za životinju. Njegova ljepota je u jednostavnosti pripreme, minimalnom ulaganju u sve - sat vremena, pare, posuđe. Razmislite samo o tome da svojim gostima poslužite kolačić koji ne zahtijeva ni dno ni tanjir. Stavite ih u tepsije za papir i zaboravite na pranje suđa na duže vrijeme.

I još jedan porcionirani desert je sitnica. Serviraju se u prozirnim čašama za jednokratnu upotrebu ili u bilo kom staklenom posuđu. Ideja za njihovu pripremu može se preuzeti iz bilo kojeg kolača - bilo od crvenog oksamita, ili od Snickersa, ili od Napoleona. U kalup stavite kuglice za kolače, kremu, fil, bobičasto voće ili voće i potpuno ih izvadite novi izgled desert, koji je pogodio srca svih.

Pa, moj apsolutni favorit je! 20 sati slobodnog vremena, 500 rubalja za namirnice, a rezultat je najpopularniji desert u svim vrstama restorana i restorana.

Robimo na dogovoru

Glatko smo pristupili tim koracima za sklapanje aranžmana. Nije tako. Zaista ima mnogo toga da dođe. Ako volite hranu i radite dobar posao, zašto onda svoj hobi ne pretvorite u veći prihod?

Mnoge žene se pitaju zašto je to teško, moraju mnogo da ulože u fazi klipa. Hoćeš li se čuditi neko vrijeme? Ne pokrećete fabriku, već malu kućnu pekaru. Već si melodičan i sve osnovni alat Ovo je tehnika o kojoj sam pisao u članku. Isprobate mnogo provjerenih recepata. Uskoro ćete naći par boca borošna, jaja i olija. Šta nedostaje ovoj šemi?

Tako je, klijenti! Kada počnete redovno da pečete, pojavićete se i sami. Prvo rođaci traže tortu za porodicu, zatim prijatelja, a onda nastavljaju da praktikuju usmenu predaju. U početnoj fazi, važno je da poboljšate svoje vještine i steknete reputaciju. Zato gospoda često prodaju svoje prve kolače radi sebe. Moja kolegica je jednostavno dala svojim klijentima listu osnovnih proizvoda.

Važno je da ne zaboravite da fotografišete sve svoje radove, prikupite savete za sastavljanje portfolia, počnete da vodite stranicu na društvenim mrežama i onda možete početi da se oglašavate.

Gdje si naučio? Odaberite kurs.

Mislim da bogataši imaju nered u glavama. Kako da sve dovedete u red, sve to dovedete u red, da sve bude kako treba? Za pupak je potreban nekakav sistem, Pokrovljeva uputstvašta? Tako mislite? Možete provesti dosta vremena tražeći odgovore na svoje potrebe na Internetu i pregledavajući mnoge informacije. Također možete uštedjeti vrijeme na svojim kursevima poslastičara.

SAZNAJTE VIŠE O KURSU!

Mentalno bih sve kurseve podijelio na dvije vrste - uživo i online.

Imate jedno veliko postignuće živo - možete odmahnuti rukama. Kuvate rame uz rame sa profesionalcem, postavljate hranu, kontrolišete proces i na kraju probate gotov kolač ili ga nosite sa sobom kući.

Međutim, nedostaci ove metode, po mom mišljenju, zasjenjuju sve prednosti.

Prije svega, vaša majka treba da ima dovoljno vremena i da bude razumno slobodna. Idite negde posle posla ili vikendom ako ne možete. Za majke male djece ova opcija vjerojatno neće odgovarati.

Drugim riječima, cijene su sumorne. Vaša odgovornost uključuje plaćanje proizvoda, inventara, zakupa studija, plaćanja komunalnih računa, plata štediša i organizatora, da ne govorimo o reklamama i ostalim stvarima koje ne razumijete, ali smrde.

Treće, učićete sa grupom od 10 do 20 ljudi. Pogodi školske aktivnosti i laboratorijske robote. Neki su možda razumni, neki možda nisu, neki možda razumni, neki zbunjeni. A kada dođete kući, pola onoga što ste pokrili će vam izaći iz glave.

Veoma često online škole izvršiti majstorska klasa bez mačaka poput prezentacije. Pripremate ih direktno od slastičara. Recepti se po pravilu biraju na jednostavan način, tako da se proces pripreme ne oduži sat vremena. U takvim aktivnostima ćete cijeniti moć učenja na daljinu.

UČESTVUJ BESPLATNO!

Video lekcije

Pozovite za kolače sa punim radnim vremenom, nemojte kuhati. Nastava se snima na video i montira. Kada prođete kroz sve faze pripreme, poseban akcenat stavite na važne i bitne momente.

Koristeći video, možete odmah početi kuhati. Takođe je lako premotati unazad i pauzirati šta god da je.

Ako tražite online školu, onda ću vam preporučiti školu za domaće slastičare. ProfiTrolls».

Ovdje postoje kursevi različitog nivoa složenosti, a cijene su ispod prosjeka. Divno je što osoba koja uči kožu vidi ličnog kustosa koji će u svakom trenutku pružiti sve potrebne informacije i obradovati slušaoca. Pa, nema više pospanih razgovora za vas i kupovine neprirodne hrane. Kustos, poput anđela, čeka poziv od glasnika.

Svoje vještine možete isprobati sutra na majstorskoj klasi bez mačaka. Registrirajte se za pomoć I počnite voljeti svijet! Ne samo da ćete naučiti kako da pečete, već ćete brzo shvatiti i kako doći do svoje prve prodaje.

Pitam se kakvu bi tortu sada htela da pripremiš? Postoji li nešto što zaista želite naučiti da pečete?

Hvala unaprijed na vašim komentarima! Očekujte nove članke na temu konditorskih proizvoda, uskoro!