Kako razrijediti senf u prahu sa salamuricom ruže. Kako pripremiti senf kod kuće. Kako napraviti senf u prahu od salamure ruža kod kuće

Počastim svakoga ko dođe u moju pećinu boje senfa! Senf, recept sa salamuricom od ruže krastavca, daje pikantnu pikantnost mesu, krompiru ili knedli. Ili možda volite da dodate kapljicu senfa u svoj omlet? Danas trgovine mješovitom robom nude beskrajne mogućnosti za senf - vrstu senfa koja cvrči, oduševljava gurmane, do trunke slatkoće, s pikantnim mednim tragom.

Međutim, sa sve većim brojem i asortimanom tegli, kesica i sladoleda sa željenim začinima, raste i broj hemijskih skladišta koja se u njih mogu smjestiti, kako bi pravilno ubili naš organizam. Ovaj popularni proizvod bolje je pripremiti u kabini za kožu vlastitim rukama. Minimalna gužva - i uštedjet ćete potrebnu količinu prirodnog domaćeg senfa na željenoj razini topline.

Za ljubitelje ljutih začina

Ovaj neverovatno jednostavan recept za senf kuvan sa ružinom salamuricom je za one koji ga manje vole, jer je senf jak. Ponekad kiseli krastavci mogu da stagniraju, pogotovo jer mamurluk nije čest gost u vašem domu. Ne bacajte ovaj slatki proizvod, zaboga.

Dakle, za pripremu senfa kod kuće potrebni su vam senf u prahu, ruzmarin, med, jabukovo sirće i ulje. Važno, uvjerite se da je puder bistar Ako niste uloženi, inače rizikujete da ljuti aromatični začin zamijenite gorčinom i neprirodnom masom. Med bi trebao biti rijedak; ako se zgruša, utrljajte u vodenoj kupelji dok ne postane rijedak.

Sastojci:

• Senf u prahu - 0,5 kašike.
• Ogirkovyi razsil (po potrebi)
• Med – 2 kašičice.
• Cetus jabuke – 1 kašičica.
• Olija - 1 kašičica.

Pomiješajte senf sa kiselim krastavcem

Sam proces kuhanja je vrlo jednostavan i zahtijeva manje od šačice sastojaka.

1. Okačite prašak u teglu, sipajte smesu i postepeno dodajte vodu dok se ne postigne željena konzistencija.
2. Nakon toga dodajte med i miješajte dok se potpuno ne otopi u senf masi.
3. Nakon što je mješavina meda i senfa sazrela, teglu sa mješavinom senfa pokrijemo poklopcem.

Hajde da kuvamo senf na pari

1. Tokom sezone gorenja, naša tegla se jednostavno tiho zagrijava na radijatoru. U tom slučaju senf je bolje pripremiti prethodne večeri i ostaviti na šporetu do jutra.
2. U periodu hladnih baterija, vikorystvo Grejem vodu Ako trebate zagrijati teglu, pazite s vodom da rub ne popuca. Uzmite vruću vodu da ne postane prejaka. Moramo da zagrejemo senf, a ne da ga kuvamo. Teglu peremo u blizini vode dok se ne ohladi.

Fragmenti iza mog prozora su žestoki i radijatori oru od vrućine, izabrao sam najlakši mogući način i stavio teglu začina na radijator do rane.

Stavili smo teglu na hladno

Nakon što se senf zamrzne na vrućini, otvaramo teglu i izlijemo je, nakon čega dodamo Sonyashnikova Oliya. Lagano utisnite ulje u masu od senfa dok ne postane glatko. Pokrijte teglu poklopcem i ostavite da se hladi u frižideru nekoliko godina.

Nakon toga možete izdašno narezati krišku crnog kruha, pokriti je sunđerom i začiniti vrućom senfom.

Nakon što ste pripremili domaći senf sa krastavcem, malo je vjerovatno da ćete se htjeti okrenuti proizvodu iz trgovine. Iznenađujuće, mnogi vaši prijatelji u društvenim krugovima su zapanjeni koliko je lako napraviti ovaj začin kod kuće i žele posebno isprobati recept. Takođe nezaboravan na njih. Dugmad ispod.

Na ovome gasim vatru senfa. Do novih, koji će vas svojim neprijateljstvom osvojiti, prijatelji!

Senf je začinski sos na bazi bele, sarepta i crne senfa, koji se prvo melje do konzistencije praha. Pomiješajte fini senf u prahu s vodom, limunovim sokom ili medom, vinom ili drugim tekućinama i dodajte sol, pulpu ili druge začine dok ne uživate. Okus senfa može varirati od slatkog do veoma ljutog. Boja se zadržava u zemlji koja je vikorizirana i varira od blijedožute do žućkastosmeđe.

Ovaj sos odlično se slaže sa mesnim začinskim biljem. Takođe možete uživati ​​u hamburgerima, hot-dogovima, salatama i grickalicama. Senf ulazi u skladište širokog spektra umaka i marinada. Pripremite senf sa kupusnim ružom. Recept je jednostavan, a rezultat će cijeniti svi ljubitelji tople hrane. Senf je snažan.

Za pripremu vam je potreban senf u prahu, maslinovo ulje, kupus ruža.

Prosejte senf u prahu kroz finu cediljku u dubok tanjir. Ako želite da iscuri sok od senfa, kupite senf u prahu dobra sočnost. Eksperimenta radi koristio sam prah od mnogo različitih biljaka, ali većina njih nije dala željeni rezultat.

Sipati kupus ružičnjak. Može se uzimati kao kiseli kupus ili kiseli kupus. Jačina salamure koja je navedena u receptu može se povećati ili promijeniti ovisno o konzistenciji gotovog umaka. Dodajte otprilike polovinu kupusa, a zatim, ako je potrebno, dodajte još vremena da postignete konzistenciju banane. Ružu nije potrebno zagrevati, dolazi direktno iz frižidera. Mešajte dok se ne dobije homogena masa.

Sipati ulje bez mirisa. Dobro promiješajte dok se smjesa ne ravnomjerno rasporedi. Ako je za mariniranje kupusa korišteno maslinovo ulje, ono se ne smije dodavati.

Prebacite začin u ručno očišćenu i suhu teglu. Pokrijte poklopcem i ostavite u kuhinji 12-24 godine. U mom slučaju, senf se pokazivao u kuhinji dok nije bio spreman, a zatim je ostavljen na hladnom mjestu da ga sačuva. Razmislite o tome s vremena na vrijeme i pomiješajte.

Senf sa kupusnim rozolom je gotov pre degustacije. Poslužite do vašeg omiljenog mesnatog začinskog bilja. Posebno je ukusno uz domaći žele. Delicious!

Volim da poslužim senf prije boršča, mesa, masti, a posebno prije hladnog mesa. Ovaj proizvod koristim i za pripremu domaće provansalske majoneze. Poštujem da teglica mirisnog i ljutog sosa uvek može da stoji u frižideru. Danas ću vam reći kako da pripremite domaća zrna senfa sa prahom i ruzmarinom od krastavca.

Zašto na ružičnjaku? Ali ovo je najlakši način da otkrijete puno začina. Aje mi marinira krastavce sa vikoristanom cimetom, solju i otom. I proporcije marinade se uvijek prilagođavaju. Stoga, koliko god da uzimamo senf u prahu, uvijek ćemo dodati pravu količinu soli, voća i kiseline.

Porokovy video recept

Umjesto salamure od slane ljuske, možete koristiti druge salamure: idite u salamuru odozdo kiseli kupus i kiseli paradajz.

skladišta

• senf u prahu - 5-6 kašika.
• krastavac rozsil - 2/3 kašike;
• Olija – 1 kašičica.

Kako pripremiti domaći senf sa ružičnjakom od krastavca

U mnogim receptima možete birati između toplog izgleda. Dovela sam do vrenja (ovo je isti recept). Prije pripreme senfa potrebno je marinadu procijediti kako bi gotov proizvod bio bez aditiva.

U teglu od 250 g sipam senf u prahu. Prvo sam sipao pola norme, pa dodao još. Glava, tako da sve stane u jedan kontejner.

U malim porcijama sipam kipući ruzmarin. Mešajte dok se ne formira homogena masa.

Sipam kašičicu maslinovog ulja. Promešaću još jednom kašikom.

Teglu dobro zatvorim poklopcem i ostavim da stoji na stolu 6-8 godina. Stoga se domaći senf u prahu sa slanom vodom od ruže krastavca mora uništiti u frižideru.

Ako senf konzumirate odmah nakon kuvanja, nećete dobiti jasno izražen ukus i pikantnost. Ali nakon što je sos ostao 8 godina, vino postaje neverovatno ukusno i ukusno.

Bilješka

Girchytsia je vodeći asistent domaća dominacija. Ovaj proizvod možete koristiti da se riješite plijesni. Ako ste otvorili teglu sa paradajz pasta Ako planirate da ga čuvate u frižideru, unutrašnjost poklopca premažite senfom. Tako će tjestenina i ostali konzervansi dugo trajati nakon što su pečeni.

Stavite senf na kuhalo. Želite da začinima dodate pikantnost i poboljšate njihov ukus. Na primjer, idealne bi bile pileće okruglice s marinadom od meda i senfa. Jedite senf sa medom, dodajte malo umak od soje I pokrijte piletinu mirisnim ludilom. Ostavite da se marinira 1-3 godine. Zatim ga namastite u tiganj, ispecite na roštilju ili u rerni.

Sa senfom možete pripremiti mnogo umaka. I nije dobra ideja prepuštati se svojoj kulinarskoj mašti na pripremljenom majonezu. I senf umaci za meso, ribu, povrće. Eksperimentiraj.

Zatvorite oči i videćete činiju bogatog ruskog želea. Ili, na primjer, cijelo krdo bavarskih pasa, zašto pušiti, uz pivo. Inače, hot dog - meka lepinja, kiseli krastavci, aromatična kobasica, malo sira... Čini se da nešto nije u redu sa začinskim biljem... Pa, naravno! Gorchytsi! Prodavnice nisu neispravne, sve je “pogrešno”. Nema veze, čak ni priprema senfa iz praha ne predstavlja problem u domaćinstvu. U stvari, domaća senf izgleda je ljuta, čak i peče nos! Ako volite slad, onda imate karte u ruci - dodajte potrebne sastojke, podesite temperaturu i slad za mokri ukus. Danas treba da pripremimo začin na način da će vaši prijatelji pohrliti na trešnje za recept.

U svijetu postoje tri vrste zrna gorušice: bijela, crna i sarepta. U Rusiji se ostaci tradicionalno proučavaju, a prve pisane zagonetke o njima pojavljuju se u dokumentima iz 18. stoljeća. I senf stavljamo ne samo kao začin, već i kao lijek za prehladu. Ali danas nismo oduševljeni, već imamo apetit za ovaj ljuti začin.

Klasični domaći senf priprema se sa sljedećim sastojcima:

• 3 kašike senfa u prahu;
• kašika tikvica i kašika ulja ruzmarina;
• za uživanje.

Ako želite da dobijete istinski aromatičan ukus, najbolje je da kupite semenke gorušice i sami napravite prah od njih.

1. Uzmite teglu od 200 grama, osušite je, tako da se prah ne zalijepi za labava područja, inače će na zidovima ostati tamne mrlje.
2. U teglu stavite senf u prahu i dodajte zukor i so. Promiješajte i izvadite meso.
3. Prokuhajte flašu vode i ostavite da se malo ohladi. visoke temperature Enzimi počinju da kolabiraju, baš kao i senf.
4. U suvu smjesu kašikom dodajte toplu vodu i lagano promiješajte. Gotovi začin treba da bude gust poput kisele pavlake, tako da se može lako namazati, na primer, na hleb. Pažljivo miješajte bez oštećenja grudi.
5. Sada senf može "fermentirati". Da biste to učinili, stavite ga u zatvorenu posudu na toplo mjesto (možete direktno na radijator) oko sat vremena.
6. Nakon otprilike sat vremena otvorite pripremljeni začin i dodajte ulje. Ne morate brinuti o tome, inače će začin malo potamniti i uskoro će izgubiti gorčinu.

Začin je gotov i može se ostaviti u frižideru do kasno. Kada prvi put otvorite teglu, nemojte duboko udisati aromu - nateraće vas do suza!

Senf sa medom

Sama ova „medena“ senf je odlična za mariniranje mesa i odlično ide uz salate. Količinu limunovog soka u ovoj posudi možete podesiti na visokoj strani, iza tegli. S obzirom na zadate proporcije, sos će biti pečen, sa slatkim posleukusom i kiselkastom notom.

• zrna gorušice 70 grama;
• 3 kašike meda i vode;
• kašika puhovog ulja i svježeg limunovog soka;
• četvrtina kašike soli.

Počnimo sa pripremom sosa od senfa "med".

1. Pospite zrna senfa u prah i stavite u činiju, gde razblažujemo naš sos.
2. Stavimo vodu na šporet i pustimo da se zagrije, prokuvamo senf u prahu i dobro izmiješamo suhe sastojke.
3. U posoljenu senf sipajte toplu vodu i sameljite da se začin ravnomerno upije u vodu. Smjesa je gotova, ali će imati istu konzistenciju koju želite postići.
4. Sipajte med u masu dok ne nestane. Ako ga uhvatite, zagrijte ga u vodenom kupatilu.
5. Dodaj|dodaj| limunov sok i dodati puter|maslac|. Sve sastojke ponovo dobro samljeti tako da pripremljeni sos od senfa postane homogena smesa.

"Honey" senf je spreman! Prebacite ga u teglu i zatvorite poklopcem. Začin pecite brže nakon 5 dana, ako je zreo.

ruski senf

Pravljenje senfa je i dalje misticizam. U Rusiji su nekada pravili pecivo da bi duh bio preplavljen i tako nešto je danas jednostavno nemoguće naći u prodavnicama. Zato radimo za sebe.

Glavna tajna je da senf u prahu ne prekuhate sa koprom. Što je voda toplija, to će začin biti manje loš.

Za običnu rusku senf će vam trebati:

• 100 grama senfa u prahu;
• prema čaši tople vode i ottovog razrjeđenja (razrijeđeno do 3%);
• 2 kašike maslina (Sonjašnjikov, bez maslina! Naša senf je ruska!);
• 1 kašika paste od cimeta;
• pola kašike soli;
• par lovorovih listova;
• za posebnu aromu dodajte cimet u prahu;
• za gorčinu, par suhih pupoljaka karanfilića.

Kada su sastojci spremni, pređite na sljedeći korak.

1. U posudi se zagreje voda i u nju se sipa cimet sa karanfilićem, lovorovim listom, zukorom i solju. Začinjenu smjesu zakuhati i skuvati tikvu.
2. Ako je pečenje hladno, procijedite ga kroz sitno sito, kako zemlja ne bi ostala bez željene količine začina.
3. Senf u prahu se ručno sipa u posudu, a iznutrice se sipaju u novu aromatičnu čorbu, miješajući sos dok ne postane glatka.
4. Postalo je nemoguće uvesti olia i ottovyy rozchin. Ostatak sipajte malo po malo tako da gotov proizvod bude vrlo rijedak.

To je sve. Stavite senf u teglu, zatvorite i ostavite u frižideru barem dovoljno vremena. Sljedećeg dana možete poslužiti dok se svježe ne ohladi ili ga samo namazati na hljeb dok ne bude vruć.

Stari ruski senf

Stara ruska seoska kuhinja nije bila posebno sofisticirana. Recept za ovu autentičnu rusku senf je takođe vrlo jednostavan.

• po 3 supene kašike senfa u prahu i tikvice;
• piv-kašike kuhanih pupoljaka karanfilića;
• procjena za uzgoj.

Umutiti glavni sastojak, koricu i cvjetne pupoljke u zdjelu i temeljito sipajte dok ne dobijete željenu konzistenciju. Pripremljeni začin prebacite u teglu, dobro zatvorite i stavite u rernu ili mikrotalasnu rernu. Ako vam je hladno, stavite u frižider. Proizvod možete sačuvati do kraja.

Gostra senf u domaćoj rakiji

Spremiti se. Ovo je recept za tradicionalne nuklearne gorčice. Ovaj začin ne samo da će vam pobuditi apetit, već će i učiniti da se osjećate kao čudo kada ste prehlađeni.

Sastojci za pripremu:

• 80 grama osnovnog žutog senfa u prahu;
• malo meda (za patlidžane promenite količinu);
• 4 kašike 6% otstu;
• 2 kašike limunovog soka i kašika ulja ruzmarina;
• narendani đumbir;
• pola kašičice bibera;
• korica za patlidžane.

Ovaj senf sadrži i kiselost od pečenja i nježan sladni med, a specifičan okus đumbira dodaje svoje začinske note.

1. U dubljoj posudi umutiti senf u prahu, posuti biberom i biberom, preliti retkim medom i limunovim sokom.
2. Prokuhajte malu flašicu vode sa đumbirom i koricom. Ostavite grožđice da se ohlade i procijedite kroz cjedilo u zdjelu ludila od senfa.
3. Senf pažljivo samljeti sa čorbom, poprskati uljem i dodati ulje. Po potrebi prilagodite konzistenciju gotovog proizvoda dodavanjem vode ili praha.

Začin će biti spreman za trpezu besplatno.

Recept za dijon senf

Još u 10. veku, francuski Chens naučili su od Rimljana tehnologiju pripreme senfa i započeli proizvodnju. A Evropljani su bili toliko zadovoljni novim začinom da je tri stoljeća kasnije Dijon s pravom postao poznat kao prijestonica senfa i ostao poznat do danas.

Kontrola kvaliteta svježeg dijon senfa potvrđena je certifikatom. Ale mi, baš kao i po istim francuskim receptima, okrenemo testeru udesno bez buke - začin pripremamo kod kuće. Sastojci mogu biti prilično iznenađujući, ali sam recept je sličan onom iz klasične francuske kuhinje.

Bože, treba mi:

• 2 boce bilo kojeg bijelog suhog vina;
• dvije vrste senfa: prah 60 grama i zrna 80 grama;
• par velikih cibulina;
• par zubaca sata;
• 2 kašike meda od mlaćenice;
• kašika maslinovog ulja;
• za uživanje.

Bolje je uzeti senf, na primjer, bijeli i crni. Sama crna zrna tradicionalno se dodaju u umak u Dijonyi.

1. Postupimo prema cybulu vrlo pažljivo, posebno bez ceremonije. Yogo spoljašnji izgled Ovaj recept nikako nije dobar za nas. Časnik se prodaje preko štampe.
2. Stavite povrće u šerpu, dodajte vino i zagrijte dok ne proključa. Nakon toga promijenimo temperaturu i dodamo još 5 minuta.
3. Ako je vino "cibul" hladno, prerađuje se, kuvano povrće se baca.
4. Vinu dodajte med i dodajte prag.
5. Sezona senfa je stigla. Prah objesite u šerpu i ravnomjerno ga sameljite sa vinom dok ne dobijete homogenu masu bez grudi. Dodamo maslinovo ulje.
6. Ponovo smočimo šporet, crna zrna sipamo u mešavinu vinsko-senf i redovno mešamo dok se smesa ne zgusne.

Dijonska senf je spremna. Sve što je trebalo da uradimo je da ga sipamo u tegle i poklopimo, kao hladnu vodu. Ovaj začin možete čuvati u frižideru do tri mjeseca. Nije važno - "rastopit ćete se" mnogo ranije.

francuski senf

Francuzi su takođe eksperimentatori u kuhinji i njihovi recepti za senf su beskrajni. Hajde da se fokusiramo na ovu naizgled jednostavnu opciju.

U tu svrhu pripremite sljedeće komponente:

• prema boci senfa u prahu, hladnom vodom, suho bijelo vino i otstu;
• boca zrna gorušice nije savršena;
• pola boce smeđeg ili malo više repnog tsukrua;
• jedan cibulin;
• po jedna kašičica soli, cimeta i kurkume;
• 2 žvakača.

Ova senf, kao i sve evropske sorte, neće biti ljuta. Tada se u njemu divno mariniraju perad i riba. Sada pripremite tri duboke zdjele.

1. U prvoj posudi odmah promiješajte i prah i zrna. Pomiješajte komponente i napunite ih vodom. Sačekajmo da se riješimo sume 30 minuta do godinu dana.
2. Tikvice narežite na četvrtine i stavite u drugu posudu, prelijte vinom i mlijekom, premažite kurkumom i cimetom. Začinjeno vino sa cibulom zagrijte na šporetu i prokuhajte. Na kraju krajeva, ostali smo zaglavljeni u zatvoru još četvrt godine.
3. U trećoj posudi istucite pasulj, pošaljite u njih već nabubrelu smjesu senfa i ulijte ljuto toplo vino. Cijeli ovaj sastav još jednom stavimo na jaku vatru i miješajući dovedemo do tačke zgušnjavanja.

Ako je francuski sos od senfa hladan, prebacite ga u teglu i čuvajte u frižideru. Prije serviranja zagrijte malo začina u mikro-rerni.

Danska girchytsia

Zašto ne izgubite misteriju, ali ovdje imamo strašnu intrigu! Ova senf je jednostavna za pripremu, a njen ukus je mekan, delikatan i ima ukus cele Evrope. Ovaj sos se može koristiti kao marinada, kao dodatak mlečnim kobasicama i ljutim kobasicama, dinstanim pečurkama i povrću. Tsikavo, u Danskoj na poseban način mariniraju oseledece u takvom sosu.

Komponente:

• 100 g bijelog vina otstu;
• po 2 supene kašike senfa u prahu, tučenih vrhova ili punomasne pavlake;
• pv-kašike krastavca.

Za pripremu sosa su bukvalno potrebna dva krokija.

1. U manjoj posudi pomiješajte suhu senf sa tikvicama i postepeno dodajte kitove dok ne dobijete konzistenciju guste kisele pavlake.
2. Pustite da pasta malo odstoji, a vrhove još tučemo. U pripremljeni sos dodajte ih (ili kiselo vrhnje) korak po korak. Nakon prve kašike, kušamo šta je izašlo. Ako je ispalo prerijetko, dodajte kašiku vrhova.

Nazovite plesove originalnim, oslanjajući se na ovaj recept, i nema šanse zaobići. Avaj, sve je briljantno jednostavno! Pokušajte upotrijebiti ovu pastu za mariniranje mlade piletine, ribe ili je jednostavno poslužite u soscu prije dinstanja povrća.

Senf na sosu od jabuka

Ovaj voćno-senf sos, iako za nas neprivlačan, već je nadaleko popularan u Italiji. Tamo ga poslužuju prije mesa i složenih salata. Savršeno nadopunjuje vino i ukus različitih aroma sireva. Okus sosa već nam se diže iz nosa, koji četkice i senf presijeca do kosti. Okus voća je nadmoćan, zatim se osjeti dašak kiselosti, a zatim gorčina.

Pripremite sastojke:

• Ovo je odlična jabuka koju nećete staviti u šarlotu, ona će se nakon pečenja raspasti u kašu;
• 2 kašike maslinovog ulja (najbolje bijelog);
• kašika zrna krastavca i senfa;
• malo soli;
• prstohvat mljevenog cimeta.

Količina žitarica se može malo povećati kako vas ukus italijanske kuhinje ne bi preplavio.

1. Osnova ovog sosa je jabuka. To je dovoljno. Izvadite voće, prepolovite ga i uklonite jezgru. Pecite ih na bilo koji ručni način. Kada ste spremni da ohladite polovice pastrmke, kašičicom dodajte pulpu sa kore i prebacite na mesto za dalju pripremu - u teglu od litara.
2. U pečenu jabuku mikserom dodajte maslinovo ulje ili je izmiksajte viljuškom.
3. Pripremite sjemenke gorušice. Detaljno ih ocrtajte odjednom s poda i jedan pored drugog na stepenici ili dnu. Od veće frakcije možete ukloniti malo, ili je možete samljeti u pilulu. Kada je gotovo, pospite malo cimeta i ponovo promiješajte.
4. Povezujemo dvije komponente. U pire od povrća unosimo senf, postepeno miješajući sumish. Na kraju, nakon toliko vremena, dodajte malo posipanja da uravnotežite ukus sosa.

Jabučni senf se može ubrati u roku od dvije godine. Nećete "živeti" duže od dva dana, tako da nema načina da ih sačuvate u rezervi. Pa, nema potrebe! I ona će se sastati na nekoliko porodičnih večeri.

Trpezarija Gorchytsia

Ovdje već ima puno recepata, ali sve je izgleda „na pravoj temi“. Čak i u Uniji za pripremu senfa prema GOST-u, bilo bi nerazumno ne pogoditi.

Pa, državni senf se može napraviti od sljedećih sastojaka:

• boca glavne komponente;
• po 3 kašike ulja puha i tikvica;
• 1,5 kašike otične kiseline;
• pola kašike soli;
• par lovorovih listova;
• kreda paprika;
• cimet i karanfilić.

Začin zgnječen prema recepturi izgleda gastra, pečena, gusta. Sama Taka se ranije služila u kafićima i restoranima sa želeom, mašću i masnim biberom.

1. Sada smo spremni za pripremu začinske supe. U činiju sipajte dvije flaše vode i dodajte sol, tikvice i biber, dodajte lovorov list, cimet i karanfilić. Pustite da proključa, a zatim dinstajte dok ne bude gotovo.
2. Nakon jednog dana potrebno je prokuvati vodu i sipati kiselinu.
3. Senf u prahu se sipa u duboki tanjir i u njega se sipa začinska infuzija. Pažljivo samljeti začin do glatke smjese i ostaviti na toplo mjesto na tri godine.
4. Nakon sat vremena u pripremljeni začin dodati ulje i ponovo promiješati. Spremni!

Gostovska senf se može sušiti odmah, odnosno pre nego što se „vidi” na hladnom mestu.

Recept za senf sa kiselim krastavcem

Zimi je ovaj recept za senf iz senfa u prahu još relevantniji. Kiseli krastavci će u ovom času brzo proći, a ruže će samo prestati da lije sa suzama u očima. Prokuhajmo flašu ili dvije ove slane rotkvice i nasjeckamo vruće, aromatične začine.

Sastojci koji su vam potrebni su samo čaša suvog senfa i krastavca ruzmarina. Koža majstora također različito prekriva jezgra, pa budite oprezni s drugom komponentom. Možete ga poslužiti i previše ako su krastavci preliveni biberom, ili, možda, začinjeni sladom.

1. Sipajte pola rosesola u malu činiju.
2. Sipajte prah u cjediljku, postepeno miješajući.

Podesite konzistenciju gotovog začina za vlažan ukus. Ako volite senf u obliku paste, dajte ga drugima.

Ako vam postane prevruće, dodajte malo zukru. Za gotov proizvod nije potrebna sol.

Sa ružinom solju i paradajzom

Ova vrsta senfa se priprema samo po tačnim cijenama. Nakon što ste ga probali, dugo ćete plesati, pokušavajući ugasiti vatru iz društva. Chi nije bio ljut?

Zatim pripremite sastojke:

• ne boca senfa u prahu;
• oko 300 ml paradajz rosesola;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• četvrtina kašike krastavca i manje soli.

Za pripremu senfa za ovaj recept odaberite ruzmarin s druge strane i senf u prahu u glatko žutoj boji. Pripremljeni začin pomiješajte s gorčinom i bez okusa. Ako želite ukloniti "nuklearni" sumish, razrijedite ga u kryzhany ružine soli.

1. Salamuru sipajte u teglu od pola litre i u nju dodajte pola količine senfa u prahu. Zatim odmah posolite krastavac.
2. Smjesu dobro promiješajte dok smjesa ne postane glatka, a senf može postati potpuno vlažan. Zatim prilagodite njegovu konzistenciju dok ne postane glatka, dodajući ruzmarin ili prah.
3. Ako želite malo ublažiti ukus gotovog začina, dodajte maslinovo ulje. Što je veći, gorčina će biti manja.

Takvom proizvodu može biti teško odoljeti čak i ako ga želite nabaviti. Dok ga ne vidite, njegov ukus će biti daleko od voća.

Na kupus rossol

Nećemo predugo pretjerati s ovim receptom, zbog prva dva i tako inteligentnog principa pripreme. Ako dodate krastavac, paradajz, prsa od kupusa, neće dati jaku pečenost, a senf će biti mekan kada je spreman. Zatim, ako kombinujete kupus sa ždralom ili hrenom, ukus sosa na bazi njega biće bogato sočan.

Dakle, za bocu senfa u prahu, samu kremu od ruže, potrebno je:

• kašika peska od krastavca i maslina;
• piv-kašike soli;
• četvrtina kašike otstua;
• bilo začini.

Opet provjerite "slanost" smjese čim je pomiješate sa slanom vodom. Moguće je dodatno posoliti i to se neće dogoditi. Za bolji ukus, probajte đumbir, muškatni oraščić i cimet kao začin.

1. Uzmite ohlađene prsa od kupusa i sipajte u činiju. Zatim prosijte senf u prahu, miješajući ga pri tome žlicom.
2. Probajte po ukusu, patlidžane posolite i dodajte tikvice. Neka senf okusi kao ponovljena godina.
3. Sipajte ocetu i puter, dobro promiješajte i prebacite u prethodno pripremljenu teglu.

Ovaj začin za "kupus" može se jesti ne ranije nego besplatno.

Kako napraviti senf od zrna?

Ovo je recept za sos koji je proizašao iz otadžbinske senfa. Francuzi vole svoje voće, žitarice vikoryja, pa čak i prah u velikoj mjeri ugrožava njihove slane i aromatične moći. A ako se dvije vrste žitarica pomiješaju u jednom sosu, začin ispada "kao u najmanjim kućama u Londonu i Parizu!"

• do treće boce bijelog senfa;
• 2 supene kašike crnih i zrna u prahu;
• tikvice s vodom;
• pola flaše apple otstu, med i sok od pomorandže;
• rendana korica limuna (gotova i smrznuta);
• zrno soli;
• prstohvat osušenog useva.

Senf može biti iste sorte, ali obojena zrna u gotovom sosu izgledaju posebno ukusno.

1. Zrna se pomiješaju i usitne na sitne komadiće u podnožju, a zatim im se doda senf u prahu.
2. Kada izađe, dodajte voćni sok, sok, toplu vodu i iznutrice. Bolje je dodati još, pa se boriti protiv neprijateljske domovine. Sos se dodaje u sos i dobro promeša.
3. Bili smo uskraćeni za još krepa, meda i korice. Zatim sav ovaj nadjev umutimo blenderom dok ne postane gusta krema, ili se samo stvarno sjedini, jer želite zrna u gotovom sosu izmrviti.

Ovaj začin čuvajte u frižideru. Koristite ga kao preljev za salatu ili kao marinadu za bilo koju vrstu mesa. Ako želite, samo ga namažite na hljeb i uživajte u nezaboravnom okusu dva senfa.

Barkness i Škoda Girchytsia

Nakon što ste pokušali pripremiti senf za recepte, sami ćete pjevati i kupiti ga u trgovinama. Ove vrste preliva su toliko ukusne da možete jednostavno koristiti kašiku. Ipak, budite oprezni, ovaj začin nije samo cimet, već može uzrokovati i štetu u slučaju ekstremnog života.

Pažljivo jedite senf zbog sljedećeg:

• bolesti nirok;
• bolesti organa biljnog trakta;
• hipertenzija;
• poremećaji u funkcionisanju kardiovaskularnog sistema.

Osim toga, ne zaboravite na pojedinačne reakcije na tako agresivan proizvod.

Ako ništa ne ispadne iz vedra neba, slobodno jedite senf, čak i:

• eliminira razgradnju masti;
• ima antibakterijsku moć;
• poboljšava apetit;
• ê antioksidans;
• Postoji blagi laksativni efekat;
• ubrzava metabolizam.

A ovo je više od onoga što je naučno dokazano. A u narodu se ovaj začin koristi za liječenje impotencije, upale grla, za davanje djeci za poboljšanje samopouzdanja i budnosti, a pomaže i kod težih problema sa vidom.

Zato pojedite malo gorko-slatkog sa zadovoljstvom! Sladić, gostra, kiselkast, na voćnoj podlozi, sa korenom đumbira - koju ćete sigurno znati kada osetite ukus.

Senf na salamuri ruža izlazi mirisno i prelivena ružinom solju za dašak začinskog okusa same salamure od ruža. Dobro je otići na ćevape, meso i kobasice sa roštilja, narezke, mast i drugo začinsko bilje. Može se koristiti i kao temeljni sastojak za druge umake.

Senf sa ružinom solju odličan je dodatak kobasicama i mesu

skladišta

Senf je suv 4 žlice. rozsil 100 mililitara Oliya Roslinna prefinjena 1 tsp.

• Broj porcija: 8
• Vrijeme pripreme: 10 hvilin

Recept za senf sa ružičnjakom i paradajzom

Pogledajmo sada opciju pripreme senfa sa salamuricom od ruže i kiselim paradajzom. Vino je najmekšeg ukusa, sa daškom sladića.

Postupak pripreme:

1. Zagrijte salamuru dok se malo ne zagrije.
2. Senf u prahu prelijte salamuricom, postepeno miješajući da se ne formiraju prsa.
3. Dodajte maslinovo ulje, dobro promiješajte.

Ostavite senf ispod poklopca na toplom mestu. Začin je spreman za 8-10 godina.

Domaći senf sa salamuricom ruže i citrusima

Za ovaj začin će vam trebati:

• Rozsil from slani ogirki- 1 cl.
• Senf u prahu – 5 kašika.
• Ocet 9% – 1 kašika.
• Zukor - 1 kašičica.
• Sonyashnikova olia - 1 kašika.

Procijedite sok od krastavca, razrijedite tikvice i dodajte ocet. Umutiti senf u prahu uz stalno mešanje dok ne dobijete gustinu kisele pavlake. Dodajte ulje, promiješajte i prebacite u staklenu teglu sa poklopcem. Ostavite senf u frižideru najmanje 3 godine.

Ovo je začin koji dobro dođe, pa ga je dobro poslužiti prije masno meso, podmazan na roštilju, kuvana svinjetina. Senf podstiče fermentaciju soka ljuske i ublažava trovanje važnih ježeva.

Senf na kupusu ružičnjak

Spisak sastojaka:

• Rossil kupus – 1 cl.
• Senf u prahu – 200 g.
• Zrna senfa – 2 kašike.
• Ocet 9% – 1 kašičica.
• Paprika u prahu – 1 godina.
• Crni biber – 1 prstohvat.
• Uživajte u uživanju.

Proporcije proizvoda mogu se mijenjati ovisno o trenutnoj težini i njenim prednostima. Na primjer, ako imate kiseli kupus, dodajte kiseli kupus sam, onda vam ne treba otset, samo dodajte zukor. Kiseli kupus ruzmarin može biti sladak i ne baš ljut, tako da ne morate dodavati tikvice.

Sipajte ruzmarin i senf u prahu uz stalno mešanje da nema prsa. Dodati so, zukor, otset i začine, promešati. Zatvorenu teglu stavite u frižider preko noći. Rana se može liječiti.

Ovaj senf odlično ide uz meso i ribu, jaja i podmazan kiseli kupus.

Zapravo, samostalno pripremiti senf je vrlo jednostavno, a sve što trebate je razrijediti prašak pripremljenom slanom otopinom i ostaviti da se kuha.