U koju grupu riba spada atlantska skuša. Kožna i sočna snaga skuše. Kako odabrati svježu ribu

Skuša je porodica riba koja pripada porodici skuša iz porodice smuđevih. Postoji nekoliko vrsta riba koje su vrlo slične jedna drugoj. Skuša je jedna od vrijednih komercijalnih riba: njeno meso je bogato masnim kiselinama i lako probavljivim proteinima.

Vanjski izgled i raznolikost

Skuša, ili kako ih još zovu - skuša, ima vretenasti oblik tijela: terminalna glava i rep su tanki, a u sredini tijelo dostiže maksimalnu debljinu. Maksimalna dubina tijela je 60 centimetara, ali većina skuše ima dubinu tijela ne veću od 30 centimetara. Primjerci skuše rijetko prelaze težinu od 1,6 kilograma, a većina riba ne teži više od 300 grama. Postoje 4 glavne vrste skuše:

japanski (plavi);
afrički;
Atlantik (zvichaina);
Australijanac.

Sve vrste riba su zamazane tamnim tijelom, preko tamne, tamne mrlje. Stražnja strana je ofarbana u plavo-zelenu boju. Najpopularnija skuša je afrička skuša: ponekad postoje pojedinci do 63 centimetra i težine više od 2 kilograma. Japanska skuša je minimalne veličine. Njihove dimenzije tijela ne prelaze 44 centimetra, a težina je 1 kilogram ili 350 grama.

Skuša se odlikuje prisustvom fragmentiranog cikloidnog varalice. Ima dva plivača na leđima. Prednji bodljikav plivač je, međutim, bogato narastao od zadnjeg. Izuzetna posebnost ribe: između analnih i repnih plivača, kao i između repnih i leđnih plivača, proširene u 4 do 6 malih peraja, sličnih perajama. Plivači u grudima su ispruženi da sede visoko.

Među skušama posebno su uočljive atlantske i kineske vrste. Odlikuje ga činjenica da ne sadrži plivačko krzno, koje je prisutno u drugim vrstama skuše. Često se pretpostavlja da je ova posebnost prirodnog tijela obične skuše konačno izgubila na značaju. Tokom sata plivanja, skuša se oštrim talasima izdiže na površinu vode i brzo uranja u okean: plivačko krzno je prošlo kroz tako brz pokret. Visokofrekventno skraćivanje skuše pomaže da se ostane na pevajućoj horizontali u tekućim vodama.

Prošireni način života

Skuša je rasprostranjena posvuda: ima je u svim okeanima, osim u Pivničnom ledenom bijelom. Skuša pliva u blizini unutrašnjih mora: Chorna, Marmurov i Baltic. Atlantska skuša se proširila sa evropske obale od Kanarskih ostrva do Britanskih ostrva. Po toplom vremenu, riba često može postati kisela na Islandu, kao iu Murmansku. Čini se da su plići migrirali u Bijelo more i na ostrva koja se zovu Nova zemlja.

Skuša je riba koja migrira. To je zbog činjenice da su živi samo na temperaturama u rasponu od 8 do 20 stepeni Celzijusa. Na ovom mjestu ribe koje se zadržavaju u Indijskom oceanu više ne smiju prezimiti: održavaju optimalan temperaturni režim. Atlantska skuša prelazi iz Crnog mora na snježne obale Evrope, gdje ostaje topla kada temperatura mora padne na 10 stepeni Celzijusa. Skuša se rijetko gubi kako bi prezimila duž obala Turechchine.

Migracije skuše mogu biti hranidbene prirode. Ribe koje zimuju pokazuju nisku aktivnost, tokom zime praktički ne jedu. U ovom trenutku skuša preferira brže plivati duž kontinentalnih polica na dubinama do 250 metara. Iz Mramornog mora natrag do crne skuše počinje selidbu u proljeće ili početkom ljeta nakon mrijesta.

Obrok hrane

Sve vrste skuše srodne su ribi. Smradovi se hrane zooplanktonom i drugim ribama. Pojedinačne ribe se skupljaju i započinju navodnjavanje. Osnova hrane je crnomorska pržena riba kao što su papalina, inćun, piščanka ili saterina. Skuše krčkaju ribu koja se skupila u jata, plivaju na površinu vode i stvara se poseban kazan. U daljini se uzgoj skuše može vidjeti po bezličnosti koliba, čiju osnovu čine velike ribe: delfini i galebovi.

Posebno je popularna australijska skuša. Lokalni ribolovci će vam reći da je lako uhvatiti prazan čoke. Desno je da skuša ima sav svoj potencijal. Uz pomoć tiranina može se dobiti posebno veliki ulov skuše.

Reprodukcija

Skuša dostiže odraslu dob u drugoj fazi života. Skuša se brzo mresti tokom dugog perioda, a ginekološka riba kada dostigne 18. ili 20. vek. Odrasle ribe se prve mrijeste. Jaja će završiti na kraju štapa sa mladom skušom.

Skuša se odlikuje porcioniranim kavijarom. Mrijest skuše počinje u proljeće i završava se sredinom ljeta, prije sredine i kasnog proljeća. Kao mrijestilište skuše, vikorystovaya se nalazi u obalnom pojasu, polici. Ledeni met se proizvodi na dubinama do 200 metara. Skuša je gusta riba. Možete pokloniti do 500 hiljada jaja.

Skuša ima pelagična jaja, čiji je prosječni prečnik 1 milimetar. Koža kože uklanja masne mrlje. Jaja se razvijaju tokom vremena kada ih ima dovoljno niske temperature(blizu 13-14 stepeni Celzijusa). Sva dešavanja se dešavaju dva puta dnevno na temperaturama od 16 do 19 stepeni.

Kada se izlegu ličinke skuše, njihov životni vijek je manji od 3 milimetra. Mladunci brzo rastu. Vremenom, kada se jaja puste, do sredine srpa, mladice skuše narastu od 3 do 6 centimetara. Do kraja ljeta padavine će biti 10-12 centimetara, a sredinom jeseni već 15-18 centimetara. Što je skuša mlađa, to brže raste. Nakon dostizanja odrasle dobi, kada dužina tijela ribe postane približno 30 centimetara, stopa rasta će se značajno usporiti.

Zbog vretenastog oblika tijela, fleksibilnih mišića i količine plivajućeg krzna, atlantska skuša je izgrađena do vrlo brzog preopterećenja. U mirnom stanju, riba se kreće brzinom od 20-30 kilometara godišnje. Ako skuša napravi skok da kupi ribu, dostiže brzinu od 80 kilometara godišnje za samo 2 sekunde. Da to stavimo u perspektivu: sadašnjim automobilima je potrebno 2-3 sekunde da ubrzaju do 100 kilometara godišnje. Nije iznenađujuće da skuša prolazi kroz tako teške migracije.

Skuša - proširen je fond i povećana vrijednost komercijalne ribe, tako da će u cilju spašavanja Evrope uskoro dostići 50 do 65 tona. U jednoj ribolovnoj jedinici možete uloviti do 3 centnera skuše. Riba se može zamrznuti. Možete ga naći u prodaji, kako smrznute tako i usoljene, dimljene.

Dakle, skuša je jedna od najvećih riba koja igra veliku ulogu u prehrambenoj industriji. Vaughn impresionira ljepotom njenog tijela i ljepotom njenog tijela, koja je brzo obuzme. U kulinarstvu, skuša je cijenjena zbog mekog i sočnog mesa, kao i zbog obilja kostiju, umjerenog sadržaja masti i visoke vrijednosti preživljavanja.

Skuša je riba iz porodice skuša sličnih riba. Maksimalna dužina tijela je 60 cm, sredina 30 cm.Tijelo je vretenasto. Luska je dribna. Poleđina je plavo-zelena, sa bezličnim crnim, blago zakrivljenim mrljama. Nema krzna za plivanje.

Skuša je pelagična, termofilna riba. Shvidko pliva (u Kidkuu – do 77 km/god.). Riba se ne smije miješati s kućištima drugih riba (rjeđe sa haringom) i sastoji se od jedinki iste veličine. Skuša živi na temperaturi od 8-20°C, kroz koju na nju utiču sezonske migracije duž obala Amerike i Evrope, kao i između Mramornog i Crnog mora. Ove migracije mijenjaju prirodu riba koje se hrane (skuša i zooplankton).

Smeđa snaga skuše

Skuša se lako apsorbira u tijelu i ima prekrasan izvor proteina, koji također sadrži velika količina fosfor, jod, kalcijum, kalijum, natrijum, magnezijum, cink, fluor. Skuša sadrži nikotinsku kiselinu i vitamin D, koji je takođe važan faktor u liječenju cista. nervni sistem i sakrij ono što si osvojio.

Za ukupno 100 g ribe dodajte do polovine dnevnih potreba za proteinima. Prilikom potamnjivanja masne ribe, skuše, tijelo eliminiše najmanje 2 puta više kalorija, manje brzo bijele ribe. Za razliku od zasićenih masti iz kuvane hrane, smatra se da nezasićene masti iz ribe sadrže mnogo masti. Smatra se da masne kiseline iz porodice Omega-3, koje se nalaze u ribi, ublažavaju kardiovaskularne bolesti, smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka u krvnim sudovima, a također smanjuju i smanjenje protoka krvi u kapilarama.

Morska riba je tako slatka za buduće majke. Postoje dokazi da unos masne ribe ublažava neke simptome psorijaze i poboljšava funkciju mozga. Morska riba sadrži kompleks vitamina, uključujući vitamin D. Riblje ulje je 5 puta efikasnije od biljnih ulja i smanjuje holesterol u krvi. Masti koje se nalaze u jetri ribe bogate su vitaminima i D. M'yazova tekstil Riba sadrži vitamine grupe koji pomažu tijelu da apsorbira proteine.

U Ostatak vremena Sve je jasnije da jedenje masne ribe (losos, skuša, haringa, sardina i bakalar) štiti od astme. To se objašnjava djelovanjem Omega-3 masnih kiselina, koje imaju protuupalna svojstva, i magnezija. Dokazano je da su ljudi koji imaju nizak nivo magnezijuma u svom tijelu najosjetljiviji na napade astme.

Nedostatak Omega-3 masti često se povezuje sa oboljenjima kao što su rak, reumatoidni artritis, ateroskleroza, slabost imunog sistema itd.

Nesigurna moć skuše

Skuša je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije. Štaviše, biti masne ribe, ne preporučuje se za bolesti jetre ili nedostatak nirvane.

Slana i dimljena skuša se ne preporučuje kod hipertenzije ili akutnih bolesti scilikointestinalni trakt. Neki lekari ne preporučuju davanje skuše trudnicama, jednogodišnjacima i deci, jer postoji velika verovatnoća da će akumulirati loš govor u sebi i time naneti štetu organizmu.

Program „O ozbiljnom ribolovu“ govorit će vam o ribolovu na Jalti za pecanje skuše i o finoj ribi ove ukusne ribe.

Pogledajmo sada pobliže kožu kako bismo razumjeli sve posljedice moći skuše u našem tijelu. Možete se i čuditi kako se priprema marinirana skuša, recept nije komplikovan.

Skuša - kora i škoda

Anti-kancerogena moć skuše

Koenzim Q10 pomaže u uklanjanju kancerogenih agenasa iz ćelija zahvaćenih bolešću i na taj način poboljšava njihovo zdravlje i štiti organizam. Omega-3 pomaže u borbi protiv raka dojke, debelog crijeva i dojke. Zašto su vam potrebni selen i vitamin B12, kojih ima u izobilju u skuši?

Imunitet

Ako želite da saznate čemu služi skuša, čitajte dalje. Poznato je da skuša jača imunološki sistem, ali je ujedno i razlog što će uvijek biti na našoj trpezi, barem dva-tri puta dnevno. Omega kiseline djeluju kao protuupalni agensi. Smrad pomaže kod artritisa, smanjuje rizik od srčanih bolesti i napada. Promovirajte sposobnost tijela da se bori protiv infekcija.

Srčano-sudske bolesti

Uključivanje skuše u ishranu poboljšava krvnu sliku i povećava je (zapamtite, ako imate trombozu ili začepljenje vena, ova riba će vam takođe pomoći). Poboljšava protok krvi, smanjuje arterijski pritisak, uklanja nizak holesterol, ublažava začepljene arterije. Esencijalne masne kiseline ih čine elastičnijim, što značajno poboljšava protok krvi. Svi koji jedu skušu imaju manje šanse da dobiju srčani udar ili koronarnu bolest. Kalcijum normalizuje rad srca. Mnogi ljudi su potvrdili da je omega-3 vrlo efikasan u smanjenju srčanih udara.

Mozak i pamćenje

Govori koji ulaze u skladište skuše smanjuju pamćenje, povećavaju produktivnost, sprečavaju Alchajmerovu bolest, štite od depresije.

Artritis

Progutana skuša može ublažiti bol, ublažiti upalu i oticanje zglobova zbog artritisa. Savršen dodatak lekovima protiv bolova, takođe je prirodan i ukusan.

Smršati

Skuša vam pomaže da smršate. Reguliše metabolizam govora i pomaže u smanjenju šećera u krvi kod dijabetičara i onih koji pate od gojaznosti.

Mentalno zdravlje

Riblje ulje skuše pomaže u borbi protiv depresije, smanjuje želju za samouništenjem i štiti od šizofrenije.

Bilok

Skuša je bogata proteinima, što je bitna komponenta popravke i popravke.

Skuša je kontraindicirana

Kako pravilno odabrati skušu

Riblje oči su svijetle i bistre, oči ribe su crvene i čiste, koža je pahuljasta, sa čvrsto pričvršćenim sjajnim vezicama i nema jak miris.

Kako spasiti skušu

Nakon što kupite svježu skušu, ponesite je kući i stavite u posudu s ledom u hladnjak. Da bi se sačuvala svježa, riba se može staviti u zamrzivač do 2 mjeseca, duboko zamrznuta do 4 mjeseca.

Za aromatiziranje okusa skuše, može se marinirati koricom citrusa i umak od soje. Skuša se može peći, namazati ili kuhati. Kako bi bili sočni i sočni, zalijte ih maslinovim uljem dok su pečeni.

Sada smo itekako svjesni da koliko god je skuša bogata bojama, jer pomaže našem zdravlju, svi članovi vaše porodice apsolutno moraju da je jedu. Stranica sadrži mnogo recepata kako ovu ribu napraviti ukusnom, a već smo se zapitali i o kori. Takođe, kupujući skušu, evo nekoliko nevjerovatnih recepata za pečenu skušu, kuhanu, dinstanu, supu od skuše i tako dalje. Smachnogo to je veliko samopoštovanje!

Biće nam drago ako podelite ovaj recept:

Malo ljudi razmišlja o smeđoj moći skuše. Tse sitna i ukusna riba. Kora skuše je odlična: meso ove ribe moglo bi poslužiti kao osnova za eliksir mladosti, kao da jeste, a sadrži i sve što je potrebno ljudskom organizmu da bi bilo ko mogao da vodi aktivan život.

Skuša je aristokrata među svojim rođacima, srodna je rasi crne ribe smuđ. Njeno drugo ime je skuša, kako se ova riba obično naziva u engleskim zemljama. Porodica skuše obuhvata 51 vrstu ribe, a većina njih ima važan komercijalni značaj. Tsya riba voli toplinu. U tragovima toplih voda, skuša postepeno migrira u Mramorno i Crno more, spašavajući Ameriku. Može se uloviti i u Japanu i Australiji. Australijska, atlantska, japanska i afrička skuša.

Hemijsko skladište

Skuša sadrži veliku količinu raznih vitamina i mikroelemenata.

Vaughn da se osveti:

akvizicije u 3 puta švedski, niži yowl, proteini: u 100 g cijele ribe nalazi se do polovine dnevne norme unosa;

Omega-3 masne kiseline, koje pomažu u normalizaciji nivoa holesterola;

vitamin B12: umjesto toga, kiselost se razvija na nivou proteina;

vitamin A, neophodan za rast i regeneraciju kože i sluzokože;

riblja mast: širi krvne sudove srca, što uzrokuje brzo stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim sudovima;

fosfor, koji jača četkice i zube;

Syrka, koja pomaže u borbi protiv štetnih bakterija;

cink: neophodan za funkcionisanje ćelija kože u telu;

mangan, koji se uliva u razvoj skeleta;

kalijum, koji je potreban kašastim tkivima;

natrijum koji podržava ravnotežu vode i soli u telu;

nikotinska kiselina i vitamin D za jačanje mišića i nervnog sistema;

selen, neophodan za normalno funkcionisanje imunog sistema.

Kalorijski sadržaj skuše

Bez obzira na sadržaj masti, kalorijski sadržaj skuše je nizak: 100 g proizvoda sadrži oko 200 kalorija. Proljetni sadržaj masti u ribi je nizak (oko 3%), u proljeće pada na 30% iz masnog tijela ribe, tada je jesenja masna skuša glavni izvor Omega-3 masnih kiselina i vitamina: grupe D i B 1 2.

Kora i Škoda skuša

Zbog toga se skuša koristi za začinjavanje tako velike količine smeđe tečnosti:

povećana snaga tijela;

smanjenje rizika od razvoja raka;

oslikana zvijezda;

smanjenje glavobolje, bolova zbog artritisa i artroze;

perishkodi otapanje plakova holesterola;

povećan protok krvi u srce i mozak;

poboljšana memorija;

regulacija razmjene govora i ravnoteže hormona;

skraćivanje umjesto kancerogena;

za trudnice i žene u najboljim godinama - za ishranu fetusa i podršku laktaciji;

za temelje – za normalno formiranje unutrašnjih organa;

Za malu djecu - za nesmetan razvoj mozga i tijela.

Indikovan je i za prevenciju ateroskleroze, a neophodan je osobama sa dijabetesom i starijim osobama.

Konzumiranje masne ribe štiti od astme: ljudi sa niskim nivoom magnezijuma podložniji su napadima astme. Ljudi koji često jedu skušu imaju manje šanse da dožive depresiju.

Škoda skuša i kontraindikacije

Škoda u skuši može se manifestirati alergijskim reakcijama i može se pojaviti u slučaju individualne netolerancije na ribu i morske plodove.

Skuša u dimljenom ili slanom obliku može biti štetna za one koji pate od hipertenzije, bolesti crijevnog trakta, nedostatka nikotina i bolesti jetre.

Kora i zdravlje skuše je tanka linija: koža skuše može proizvesti zdravo zdravlje samo ako preživi u velikim količinama, ako ima uravnoteženu ishranu, neminovno će konzumirati vitamine i smeđe rijeke.

Recept za skušu pečenu sa paradajzom (video)

Skuša - kora

Zalihe skuše bogate su velikom količinom zdravih sokova i smeđom moći skuše da proizvede ovu ribu, jednu od najkorisnijih za ljudsko zdravlje.

Skuša koja voli moć

Skuša je naziv za ribu nalik smuđu iz porodice skuša. Prosječna dužina tijela skuše je 30 centimetara, maksimalna je 60 centimetara. Pokrijte vretenasto tijelo ribe prženim fileom, prekrivenim crnom kožom bez kože.

Skuša visi oko donjeg dijela Atlantika: od Kanarskih ostrva do Islanda, od Finski inlet do Baltičkog mora i od Sjeverne Karoline do Labradora. Ljetne migracije ovih riba također se primjećuju u Bijelom i Barentsovom moru.

Skuša je popularna na svim kontinentima i osnovni je proizvod u mnogim nacionalnim kuhinjama.

Kora skuša. Koja je vrijednost skuše?

Kora skuše je uslovljena prisustvom u svom skladištu vitalno važnih materija za organizam kao što su natrijum, kalijum, mangan, cink, sumpor i fosfor. Stoga liječnici preporučuju uključivanje skuše u prehranu starijih osoba, male djece, male djece i trudnica.

Istovremeno, meso skuše je dobro za mozak i kičmenu moždinu, a vitamin B12 blagotvorno utiče na sintezu DNK, učestvuje u metabolizmu masti i poboljšava bogatstvo ćelija u organizmu kiselinama. Osim toga, skuša smiruje oticanje kože tokom bolesti, a minerali sadržani u mesu skuše smiruju rast hrskavičnog tkiva.

Skuša je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, koje stabilizuju nivo holesterola. Osim toga, istraživanja su pokazala da su Omega-3 kiseline čudo za prevenciju depresije, kožnih bolesti, otoka i raka.

Skuša sadrži i vitamin B3, koji je neophodan za normalan proces sinteze aminokiselina, što doprinosi imunološkoj odbrani čovjeka. Istovremeno, skuša je izvor vitamina D, neophodnog za zdrav razvoj cista. A zbog selena, meso skuše je divan proizvod za normalizaciju imunološke funkcije ljudskog organizma.

Dodajte komentar

Masti skuše predstavljene su nezasićenim masnim kiselinama, koje doprinose antioksidativnoj funkciji u tijelu. Oni štite stanice od “invazije” slobodnih radikala i na taj način sprječavaju nastanak mnogih bolesti, uključujući i onkološke.

za djecu – za nesmetan razvoj mozga i tijela u cjelini;
za temelje – za normalno formiranje unutrašnjih organa;
za trudnice i trudnice - za potpunu ishranu fetusa i podršku laktaciji;
odluke (a ujedno i liječenim grupama) – podržavanje tijela u zdravom stanju.

Reči koje idu u skladište mesa skuše postoje ne samo u čovekovom čamcu, već i u celom organizmu. Zahvaljujući vitaminima, aminokiselinama, mineralima i drugim „hranljivim supstancama“ u organizmu gurmana sintetiziraju se proteini neophodni za život, omekšaju mišići i grudice, a mnogi važni procesi se normalizuju (na guzi, metabolizam masti).

Količina fosfora koja se nalazi u mesu skuše je velika i odličan je katalizator za izbjegavanje oštrih kemijskih transformacija i reakcija. Osim toga, sam fosfor podržava naš mišićno-koštani sistem u radu, sprečavajući ga da propadne u starosti.

Stabilizacija hemoglobina, smanjenje sklerotičnih plakova u krvnim sudovima, pročišćavanje enzima, poboljšanje nervnog sistema i imuniteta, regulacija nivoa šećera u krvi, poboljšanje vida i pamćenja - sve kroz nabavku mesa skuše í̈.

Takođe je važno znati da unesena skuša blagotvorno utiče na aktivnost biljni sistemi i svim dijelovima mozga. Osim toga, meso skuše nosi koru ljudske kose i kože (boji ih spoljašnji izgled), pomaže u sintezi DNK, poboljšava zdravlje sluzokože i podržava neprekidan rad kičmena moždina.

Teoretski, moguće je održati zdravo tijelo jedući samu skušu. Takođe je moguće uliti naše raspoloženje (reči koje sežu do mesa skuše, zauzimaju deo oblikovanog hormonskog tela čoveka).

Prote, bez obzira na smeđu boju vina, skuša nije uvijek smećkasta za svakoga.

Kontraindikacije za konzumaciju mesa skuše

Skuša ulovljena zimi nije pogodna za osobe koje pate od groznice ili hronične bolesti donjeg dijela i jetre.

Kod upalnih infekcija, gastritisa ili bilo koje druge bolesti crijevnog trakta dimljena i soljena skuša je kontraindicirana. Oni koji se brinu za sama „srca“.

Istina je da ako skušu kuhate mudro, većina ljudi neće imati problema. U najmanju ruku, riba se može skuvati.

Pa, razumno je bojati se mesa skuše samo za jednu kategoriju ljudi – alergičare, koji ne podnose nijednu ribu. Jednostavno nema potrebe da se iskorištava ovaj najvredniji dar prirode.

Šta možete skuhati sa skušom?

Smeđa snaga skuše

Skuša se tijelom lako apsorbira i ima divan izvor proteina, sadrži i puno fosfora, joda, kalcijuma, kalijuma, natrijuma, magnezijuma, cinka, fluora. Skuša sadrži nikotinsku kiselinu i vitamin D, koji su takođe važan faktor u liječenju cista i nervnog sistema.

Za ukupno 100 g ribe dodajte do polovine dnevnih potreba za proteinima. Potamnjivanjem masne ribe, skuše, tijelo uklanja dvostruko više kalorija od bijele ribe. Za razliku od zasićenih masti iz kuvane hrane, smatra se da nezasićene masti iz ribe sadrže mnogo masti. Smatra se da masne kiseline iz porodice Omega-3, koje se nalaze u ribi, ublažavaju kardiovaskularne bolesti, smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka u krvnim sudovima, a također smanjuju i smanjenje protoka krvi u kapilarama.

Morska riba je tako slatka za buduće majke. Postoje dokazi da unos masne ribe ublažava neke simptome psorijaze i poboljšava funkciju mozga. Morska riba sadrži kompleks vitamina, uključujući vitamin D. Riblje ulje je 5 puta efikasnije od biljnih ulja i smanjuje holesterol u krvi. Masti koje se nalaze u jetri ribe bogate su vitaminima A i D. Mesno tkivo ribe sadrži vitamine grupe B, koji pomažu tijelu da apsorbira proteine.

Sve je jasnije da jedenje masne ribe (losos, skuša, haringa, sardina i bakalar) štiti od astme. To se objašnjava djelovanjem Omega-3 masnih kiselina, koje imaju protuupalna svojstva, i magnezija. Dokazano je da su ljudi koji imaju nizak nivo magnezijuma u svom tijelu najosjetljiviji na napade astme.

Nedostatak Omega-3 masti često se povezuje sa oboljenjima kao što su rak, reumatoidni artritis, ateroskleroza, slabost imunog sistema itd.

1. mjesto po prisutnosti fluora, hlora, kobalta

Nesigurna moć skuše

Skuša je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije. Osim toga, pošto je masna riba, ne preporučuje se kod bolesti jetre ili nedostatka nirka.

Slana i dimljena skuša nije dobra za hipertenziju i upalu skolio-intestinalnog trakta. Neki lekari ne preporučuju davanje skuše trudnicama, jednogodišnjacima i deci, jer postoji velika verovatnoća da će akumulirati loš govor u sebi i time naneti štetu organizmu.

Program „O ozbiljnom ribolovu“ govorit će vam o ribolovu na Jalti za pecanje skuše i o finoj ribi ove ukusne ribe.

Skuša je porodica riba koja pripada porodici skuša i smuđa. Na kraju dana, riba je teška najviše 60 centimetara, ali je prosječna dubina ribe oko 30 centimetara. Tijelo je u obliku vretena. Prekriven je čak i sitnim sjajem. Poleđina skuše je mljevena plava boja Sa zelenkastom nijansom, na njegovoj površini su tamno smeđe boje sa slabim budnim. Riba nema krzno za plivanje.

Skuša je odlična riba koja voli toplinu. Takođe je važno živjeti u blizini vode sa temperaturom od 8 do 20 stepeni. Kada je temperatura vode niska, riba u rijekama nastavlja migrirati između obala Europe i Amerike, između mora: Marmurov i Chornim. Brzina plovidbe dostiže 77 kilometara godišnje.

Smeđa snaga skuše

Meso skuše je čudesan proizvod za osobe sa smanjenim imunitetom i slabošću. Skuša veća dehidracija organizma, povećavajući težinu infekcije Lako svarljive proteinske ribe treba uključiti u prehranu bolesne djece. Brzo se prekomerno otruje, bez preterane analize biljnog sistema i bez oslanjanja na najmoćnije izvore energije. Korizrin aminokiseline regulišu razmenu govoraі poboljšati rad unutrašnjih organa.

Ne mare za one koji ne mogu nazvati skušu zbog visokog sadržaja masti dijetetski proizvod Mogu se uključiti u ishranu koja sadrži malo ugljenih hidrata. Početak potpune asimilacije mesa u ljudskom tijelu nema nakupljanja otpada i toksina. Konačno, smrad nestaje, a tijelo postaje čisto i zdravo.

Polizasićene omega-3 masne kiseline i jaki antioksidansi koji se nalaze u ribi su tvari koje se aktivno bore protiv stanica koje uzrokuju rak. Naučno je dokazano da žene koje redovno unose meso skuše u svoju ishranu imaju manje šanse da obole od raka dojke. Uzmi naprezanje kancerogene injekcije Postaje efikasniji zbog povećane količine masti u ribi.

Poznato je da skuša reguliše protok hormona. Meso i riba afrodizijak, Što povećava nagon i aktivnost tijela. Ljudi koji danas žive kao skuša više su zabrinuti za seksualni život i zdrav državni sistem.

Meso skuše ima blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem. Riblje meso sadrži crveni holesterol koji nije štetan za zdrave ljude i neće ga otkriti krvni sudovi. Ale zajedno sa kiselinom koja je prisutna u ribi, umjesto toga smanjite rabarbaru. nizak holesterol kod krvi. U tom slučaju krv se razrjeđuje, a brzina stvaranja plakova koji začepljuju žile naglo se smanjuje. Uz redovnu konzumaciju mesa skuše, ljudi ne znaju šta je infarkt miokarda. Riba smanjuje protok krvi u mozgu i srcu, sprječavajući grčeve koji uzrokuju ponovno kontrakciju srca.

Skuša poboljšava zidove krvnih sudova i kapilare koje nose krv. Kada se to dogodi, štetni govor prestaje da prolazi kroz zidove, uzrokujući štetu tijelu.

Dobro je uključiti ribu u svoju ishranu za osobe koje pate od dijabetesa ili gojaznosti arterijski porok. Redovnom konzumacijom mesa skuše povećava se rizik od hipertenzije kod pacijenata. Za one koji pate od dijabetesa, skuša je privlačna jer jeste smanjuje rabarbaru umjesto šećera u krvi.

Divno je što ima mesa skuše efekat bola. Stoga, uključivanjem ribe u svoju ishranu, možete liječiti bolesti kao što su artroza ili artritis. Corysna skuša za migrenu.

Zavdyaki visoko umjesto fluora i fosfora riblje meso utiče na zube, četkice i noge. Riba dobro teče na kosu i kožu tijela. Skuša je kriva za ljude koji se nadaju da će nastaviti svoju mladost, fragmenti govora koji se nalaze u njihovom skladištu, sakriti bore, jačanje kolagenske mreže i ubrzavanje procesa regeneracije kože

Kada uključite ribu prije jela, pazite da ne povećate moždanu aktivnost, poboljšano pamćenje. Tijelo se brzo obnavlja, a kod ljudi se kreće Rozumovі fizička efikasnost.

Skuša je kontraindicirana

Skuša je jedan od najhipoalergenijih proizvoda. Stoga gotovo svi ljudi mogu uključiti hranu u svoju prehranu. Samo po sebi, riblje meso ima malo kontraindikacija, osim specifične netolerancije na proizvod. Preporučljivo je uključiti skušu u prehranu bolesnih i oslabljenih osoba, trudnica, trudnica i djece.

Treba biti oprezan prije jela skuše za osobe koje pate od bolesti štitne žlijezde.

Sorte skuše, kao što je kraljevska skuša, mogu akumulirati male količine žive kada su uhvaćene u moru kroz ocediti vodu. Ovu vrstu ribe treba uključiti u prehranu trudnica, trudnica i male djece.

Kharčovska vrijednost skuše

Meso skuše sadrži puno proteina, uključujući esencijalne aminokiseline koje se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu. Proteini će se dobro apsorbirati bez veće potrošnje energije. Riba ne sadrži ugljikohidrate u svom skladištu, pa je pogodna za završne dijete koje se baziraju na niskom sadržaju ugljikohidrata.

Uzmite za sebe 100 grama skuše:

Gurman kože zna: riba je zdrava i dugotrajna. Međutim, ne znaju svi da je jedna od najvrednijih riba skuša, čije bi meso moglo postati osnova za eliksir mladosti, kao da se takva riba može potrošiti. Jer skuša sadrži sve što je ljudskom tijelu potrebno za aktivan život u bilo kojem svijetu.

Kratak sažetak:

Skuša je daleki srodnik smuđa. Drugi naziv za skušu je skuša. Plemenita riba je veoma masna, sa kojom možete pripremiti stotine najukusnijih, pa čak i najslanijih začina.

Smeđa snaga skuše

Možda, zbog male količine skuše i rika, liječnici preporučuju da se jede najviše same rike. Prema podacima ranijih istraživača, skuša je oko 18% sastavljena od prirodnih proteina, koji se apsorbuju čak 3 puta više od iste količine proteina goveđe kože.

za djecu– za nesmetan razvoj mozga i tela u celini;
za tinejdžere- Za normalno formiranje unutrašnjih organa;
za trudnice i žene koje su u godinama– za potpunu ishranu fetusa i podršku laktaciji;
odlučiti (i u isto vrijeme drugim grupama)– za održavanje organizma u zdravom stanju.

Takođe je važno znati da unesena skuša blagotvorno utiče na aktivnost biljnog sistema i svih delova mozga. Osim toga, meso skuše dodaje koru na kosu i kožu ljudi (poboljšava njihov izgled), pomaže u sintezi DNK, liječi sluzokožu i podržava nesmetano funkcioniranje kičmene moždine.

Teoretski, moguće je održati zdravo tijelo jedući samu skušu. Takođe je moguće uliti naše raspoloženje (reči koje sežu do mesa skuše, zauzimaju deo oblikovanog hormonskog tela čoveka).

Prote, bez obzira na smeđu boju vina, skuša nije uvijek smećkasta za svakoga.

Kontraindikacije za konzumaciju mesa skuše

Skuša ulovljena zimi nije pogodna za osobe koje pate od groznice ili hronične bolesti donjeg dijela i jetre.

Kod upalnih infekcija, gastritisa ili bilo koje druge bolesti crijevnog trakta dimljena i soljena skuša je kontraindicirana. Oni koji se brinu za sama „srca“.

Istina je da ako skušu kuhate mudro, većina ljudi neće imati problema. U najmanju ruku, riba se može skuvati.

Pa, razumno je bojati se mesa skuše samo za jednu kategoriju ljudi – alergičare, koji ne podnose nijednu ribu. Jednostavno nema potrebe da se iskorištava ovaj najvredniji dar prirode.

Katalog komercijalne ribe

Bodljikava ajkula (Katran) Kuna ajkula primarna polarna ajkula Oseledceva ajkula ajkula (Mako) plava, crna Alosa Albacore Alfonsino Bijeli kupid Crni Kupid Angelfish Inćun Japanski inćun Argentina Aurata ili Baradam Bacchus Bijela riba Biloriga Bijela riba Eelpout Beri ks Bersh Beshenca Broio Boio Branik Atlantic Bichek Varekhou crni Varekhou sriblyasty Vakhnya Navaga far-skhodna Wahoo Verkhoglator Vobla japanski hairtooth Vimir Virizub Smoothhead crni Pride Gorby Gol er Wrasse Gustera Denis Dzhakas Dorada ili Aurata Dorado ili Zolota Skuša Mačka Elec Zhovhfih S Zalom Zhovhfih S Zalom Yors Strocat Som Sugasta Plavi som Ivasi (Sardina dalekoskhidna) Pufferfish Kamchatka la dovga (Chervona) atl Žuta trbušna iverka Žutoperaja iverka Žutoperaja iverka Žuta iverka Circhast iverak Morska iverka Morska iverka Morska iverka Halibut-like iverka Tamna iverka F Kaptan Flounder F Kaptan crna iverka F Karans Morski karas Kasabe šaran Katran abo bodljikava ajkula Kerchak Chum losos (Sima) crni Klakach Kobia ili Nigrita Kongrio Corvina Corvina primarna europska mliječica Kotkh Chervonooka Rudd Atlantic croaker Bronzani rogoz Mrka pastrmka Kunja Kutum Lavrak Laketa (staro.rus) Laskir (staro.rus) Laskir (staro.rus). L Idyana Japanski Lemonshch Lenok Lestn Leaf-fish Lichia Scallop Atlantic Losos Steelhead Losos Sunfish Bluefish Lutianus Mako ili Blue Shark Skuša Španska pjegava skuša Kraljevska prugasta skuša Macrorus Macruronus Malma Marlin Plava Mahi-mahi Menyok Merlang Merow Merlusa (Hakeh) ) Morska Lamprey Pollock Capelin Kapelin skhidna Mliječna ribica Molva Morski gorobets Morska gvineja Morska piletina Morski lav Morski vrag Morska jata Muksun Morana jegulja Navaga dalekopotkovana navaga pivnichna Burbot Morski losos Nelma Sockeye losos (Chum losos, Simad long-Sima) Nilski smuđ Omul Oreo Dori (Sonyachnik) Atlantska jesetra Ruska jesetra Sahalinska jesetra zelena Otolita Pagrus ili Pagr Palia Palo Američka strijelozuba ploha Atlantska morska školjka Bijeloprsa jesetra Plavoprsa jesetra Finger Pampos ometa B Pamposi Pegometa B Peled Pescadilla Pestelka ili Pastrmka strumkova P Iksha Pilengas Pinagor Flathead brazilska plotica Podust-crni stomak Polynemus Polombo Porga Poronot Pristypoma Kaspijski trbuh Putassia (pivnichna) gatka zvichaina Rubifish Riba-golka Fish-captain Fish-rabbit-kapetan Fish-rabbit Fish-captain F Lopata za ribu Riba-shablja (Čekhon) Pas-riba Riba-talisman Riba iz oliine Ribeck (C irt) Evropska ožilica Šabla Savorin Sazan Saida Saika Saira Salaka Sapa (star. Sardina Sardinella DV ili Ivasi Sardinella Sevruga Oseledec Atlantsko-skandinavski Oseledec Bijelo more Oseledec Pacific Oseledec Sova Blackback Oseledec Losos Kamčatka Losos Serebryanka DV Seriola Morski brancin ili Lavrak Bijela riba Arktički S ig S ig Arctic Cat Squama Squama S ig Arktik Plava mačka Squama Macker S Snapper King Snapper chervoniy Puh (Oreo Dori) Som Spadefish Japanski shur Sterlet Smuđ Smuđ Smuđ Morska sultanka Sultanka Syrok (Peledy) Sirt (Ribets) Japanski tai Men obični atlantski bakalar chervona Pacifički bakalar Tugun Plava tuna Žutoperaja tuna V tugor Turbot Tuna Tugi Turbot Evropski Uek ( staro.rus) Uklei Umbrina Morska pastrmka Dugičasta pastrmka Strumkova pastrva Blackback (Zalom) Chekhon Chir Shed Shema Spike Spike dovgoperii Helmeted Bering Sea Sprat (Kilka) Pike Morska štuka Elagat Epigonus crni Erilepis ili riba-monah Eskolar abo Maslyana Yaz

Novosti o kompaniji
Novini galuzi
Novo na sajtu

Sa poštovanjem,
DOO "Aqua Product"

Atlantska skuša
Skuša - Skuša nalik - Smuđ
Scomber scombrus - Makrell - Maquereau - Makrell

Dovžina: do 66 cm; težina: do 3 kg; Sezona vidobutku: Kviten – opadanje lišća.

Područje stanovanja
Južni Atlantik.

Zagalnye Vidomosti
Najrasprostranjenija vrsta skuše koja se vezuje za ličinku je atlantska – lat. Scomber Scombrus. Riba je bila tako puna garne. Ima vretenasto tijelo, prekriveno je cikloidnim klinom. Leđa su plavo-zelena sa crnim zakrivljenim tenom bez osobina. Donji dio tijela i trbuh su bijeli. Nema krzna za plivanje. gladan sam pržena riba i zooplankton. Ona sama je vrsta delfina, tuna i velikih riba. Ljetna sezona: od zime do pada lišća. Biološke karakteristike: Skuša je pelagična riba koja brzo pliva (na 77 km), koja se tokom ljeta i jeseni skuplja iz velikih jata i obrušava se oko obala Norveške, prema prototipu Skagerraka, Sunčevog mora i poplavne vode Ovaj dio Norveškog mora. U Evropi, skuša je podijeljena u dvije glavne populacije: jednu na Britanskim ostrvima, a drugu u Skagerrak proto-Panskom moru. Skuša ulovljena u Sjevernom moru, Skageraku i Norveškom moru uglavnom se prenosi migrantskoj populaciji. Veličina odrasle skuše doseže 66 cm, iako je prosječna veličina ove ribe rijetko veća od 40 cm. Glavni dio ribe je atlantska skuša, koja migrira u Sjeverno more i Skagerrak. Do kraja dana, skuša koja je dostigla odraslu dob migrira iz slatkovodnog mora u područja mrijesta: na ulasku i izlasku iz Irske. Mrijest počinje u blizini breze. Jata riba vise oko gornjih površina vode, bjeleći površinu, stvarajući karakterističnu buku i jasno uočljivu po prskanju i zamračenju vode, kao i po gomilanju riboždera i galebova. Ribolov skuše igra ulogu u oba plovila koja love uz rub i duž obale, kao i na velikim oceanskim brodovima. Norveška i Škotska love 60% (500.000-700.000 tona) svjetske svjetske atlantske skuše. Ulovi u Kanadi i SAD su mali - 100.000 tona. Vidobutku metoda: Pelagična povlaka, ograda i kolosijek. Trgovina: Skuša se može naći na pijaci u živom, svježe smrznutom, dimljenom, soljenom ili konzerviranom obliku.

Doživotna vrijednost
Voda: 64,0 g proteina: 18,7 g masti: 16,1 g Omega-3: 1,8 mg kalorija: 220 kcal (na 100 g mase). U proleće je sadržaj masti u skuši nizak (oko 3%), au proleće sadržaj masti dostiže 30%, što znači veću količinu Omega-3 masnih kiselina. Skuša je takođe dobar izvor vitamina D i B12.

Kulinarska istorija
Meso je deblje, ukusnije, bogatije. Dobar je izgleda toplo i hladno dimljen, kulinarski i smrznut (dinjan, podmazan, pečen), sušen, u raznim konzervama. Najmasnija skuša se dobija iz sjevernog Atlantika.