Як здійснити продаж алкогольної продукції на розлив? Як продавати розливне пиво через його Як продати пиво в 1с фронт офіс

Магазин пива – це дуже популярний вид бізнесу. А поява величезної кількості якісного пива з приватних пивоварень чи крафтового пива лише збільшує інтерес до пінного напою, що неминуче породжує конкуренцію на ринку. Магазини розливного пивавідкриваються повсюдно. Але чомусь деякі з них порожніють, а в якихось завжди черга з постійних покупців. З чим це пов'язано?

Звичайно, якість напоїв, різноманітність смаків, а також свіжа закуска – найперший чинник успіху. Але є ще один, неочевидний фактор, про який багато підприємців-початківців забувають - автоматизація.

Із системою автоматизації всі торгові процеси працюють як годинник. Набагато зручніше вести облік широкого асортименту пива у програмі «1С», ніж по-старому, вручну. Без автоматизації важко встежити, як продавці обслуговують покупців. А в «1С» зручно контролювати роботу співробітників, запобігти недобросовісній поведінці та виключити крадіжку. У керівника з'являються широкі можливості для аналізу діяльності та запровадження покращень, наприклад, системи знижок для постійних клієнтів і не тільки.

Автоматизація магазину пива дозволить:

• Домогтися максимальної швидкості та якості обслуговування.
• Ввести дисконтну програму та регулярні акції для постійних покупців.
• Отримувати аналітику та звіти про продажі, що дозволить виділити сорти пива, що найбільше продаються, і вчасно їх поповнювати.
• Враховувати термін придатності продукції.
• Вести точний та повний облік, а також формувати алкогольні декларації.
• Контролювати залишки та запобігати крадіжкам, у тому числі з боку персоналу.

ЄДАІС - це система продажу та обліку спиртного. ЄДАІС для розливного пива - це програма, за допомогою якої держава здійснює контроль над реалізацією алкогольних напоїв. Вся інформація про алкогольний ринок Росії буде систематизована та структурована. Норма, яка зобов'язує підприємців звітувати перед владою про реалізацію пива, набула чинності 1 липня 2016 року. Підключення до системи обійдеться роздрібній точці 25000 рублів. За ці гроші доведеться купити комп'ютер, систему УТМ та ключ з електронним підписом та програмне забезпечення. Без ЄДАІС для розливного пива тепер не буде. Принаймні – не повинно бути. Обслуговування системи коштуватиме 2500 рублів на рік.

Яким є принцип роботи ЄДАІС для розливного пива?

Касир створює чек;
За допомогою 2D сканера зчитується код EAN 13;
Програма за кодом визначає, чи несе товар у собі алкоголь. Якщо відповідь позитивна – з'являється додаткове поле;
Зчитується нанесений на алкоголь код PDF417;
Коли код вважався успішно, продукт імпортується в чек;
Натискаємо ПІДСУМК і дані про чек, що містить алкогольну продукцію, формуються в таблицю Ексель і відправляються на сервер з ПЗ ЄДАІС для магазину розливного пива;
Дані з отриманого чека записують у базу даних та фіскальне сховище;
За допомогою електронного підпису модуль візує касовий документ. Для шифрування та підписування використовують крипто-ключ JaCarta;
Касир закриває чек.

Як змінилися правила роботи з пивом у роздрібній торгівлі?

Постачальник виписує накладну для вашого магазину;
Ви отримуєте їх через утм;
Порівнюється накладна та фактичний стан справ на складі;
Якщо є недоліки чи надлишки – приймаєте рішення про долю поставки, приймаєте чи ні, і пишіть акт.

Якими є технічні вимоги для підключення ЄДАІС для розливного пива в роздріб?

Процесор із 2,0 ГГц або більш потужний;
Об `єм оперативної пам'яті- від 2 Гб;
Вінчестер – від 50Гб і більше;
Операційна система- Windows 7;
Java 8;
Інтернет підключення від 256 кбіт/с або вище. Втім, якщо з інтернетом проблеми, програма може працювати в та без нього протягом трьох днів;
Універсальний транспортний модуль, що розповсюджується безкоштовно;
Крипто-ключ JaCarta, на якому розміщено ваш унікальний електронний підпис.

Як підключитися до ЄДАІС пиво на розлив?

Спочатку слід придбати у спеціальної, підконтрольної ФСБ організації крипто ключ;
Після покупки на цей ключ має бути записаний сертифікат електронного підпису;
Щоб оформити сертифікат, потрібно пред'явити такі документи: СНІЛС, ІПН, ОГРН, витяг з ЄДРІП та паспорт.

для розливного пива і що буде, якщо торгувати без нього?

Особи, які здійснюють реалізацію алкоголю без використання ЄДАІС для розливного, сплачуватимуть штраф від 10 до 15 тисяч рублів на фізична особата 100-150 тисяч – на юридичну. Такі серйозні штрафи покликані переконати бажаючих працювати «у сіру».

Підключаючись до ЄДАІС на розлив, магазин показує, що є відповідальним постачальником якісної продукції і покупці чітко знатимуть, що алкоголь, що реалізується вами, сертифікований і не контрафактний. Купуючи пиво в магазині з ЄДАІС розливне пиво у роздробі 2016, клієнт отримує чек з кодом, який підтверджує, що алкоголь куплений саме у вас.

Щоб робота каси не сповільнилася дуже сильно, слід навчити персонал роботи з системою. Не зайвим буде реалізувати програмну заборону на закінчення операції продажу, якщо акцизна марка не відсканована. Програмне забезпечення на касі не дасть додати новий товар у чек та не дозволить завершити роботу з ним.

При впровадженні кожного нового проекту неминучі різні шорсткості. Щоб уникнути погіршення роботи торгової точки, дуже важливою є робота з персоналом і дуже чітке дотримання інструкцій.

Надіслати цю статтю на мою пошту

Усі операції з руху алкогольної продукції необхідно фіксувати в ЄДАІС (єдиній державній автоматизованій інформаційній системі), у тому числі роздрібний продаж такої продукції.

Не потрібна передача даних до ЄДАІС щодо роздрібного продажу алкоголю в місцях надання послуг громадського харчування, у деяких поселеннях з чисельністю до 3000 осіб та відсутністю інтернету, а також для наступної продукції: пиво, пивні напої, сидр, пуаре та медовуха.

Передача даних між 1С Роздріб та ЄДАІС здійснюється за допомогою УТМ (універсального транспортного модуля), при цьому інформація про алкоголь зашифрована у штрих-коді, який знаходиться на продукції та сканується при здійсненні продажу.

Реалізація спиртовмісної продукції оформляється у робочому місці касира. Попередньо в системі для таких товарів має бути виконано передачу до регістру N2 ЄДАІС.

Методика роботи зі спиртовмісною продукцією трохи відрізняється від продажу інших товарів. Необхідно перейти в РМК (керований режим) розділу Продаж та відкрити касову зміну. Для додавання позиції алкоголю до переліку товарів до продажу треба рахувати його штрихкод.

При налаштуваннях програми у підрозділі Облік алкоголю встановлюється дата початку відображення в ЄДАІС роздрібного продажу, починаючи з неї для продукції, що підлягає маркуванню, програма почне запитувати код марки.

Ознака наявності маркування встановлюється у вигляді продукції.

Якщо код акцизної марки не буде зчитаний, система видалить рядок із цією позицією зі списку підібраних товарів.

За допомогою налаштувань системи у РМК можна вивести додаткові інформаційні поля номенклатури.

Після того як товар підібраний і покупець вніс оплату за покупку, перед тим як вивести на друк чек, автоматично система направить в ЄДАІС інформацію про продаж продукції, що містить спирт. У відповідь від єдиної державної системимає надійти підтвердження і воно буде виведено на чек у вигляді QR-коду або набору символів, якщо ККТ не підтримує друк такого формату. За допомогою інформації на чеку покупець може будь-якої миті отримати відомості про придбаний товар, перейшовши на офіційний сайт ЄДАІС.

Передача даних до ЄДАІС про роздрібний продаж слабоалкогольної продукції не є обов'язковою і здійснюється за бажанням організації.

Для обміну даними між 1С Роздріб та ЄДАІС із продажу цієї продукції потрібно встановити в налаштуваннях системи прапор Вивантажувати продаж немаркованої продукції в ЄДАІС.

Передача цих даних у 1С Роздріб виконується не на підставі пробитого Чеку ККМ, а за даними документів Звіт про роздрібні продажі, який створюється при виконанні операції закриття касової зміни.

Повернення проданої спиртовмісної продукції виконується аналогічно до повернення інших товарів:

Якщо продаж був оформлений у поточну касову зміну, то по команді Повернення відкривається вікно для вибору раніше пробитого чека продажу, яким необхідно оформити повернення.

Якщо товар було продано над цю зміну, то повернення оформляється з допомогою обробки Повернення товарів від роздрібного покупця по команді Повернення покупця.

При будь-якому варіанті повернення для продукції, що маркується, потрібно вказати код акцизної марки, якщо повертається товар, що маркується.

Супроводжуємо 1С:Роздріб та ЄДАІС у роздрібних та оптових алкогольних магазинах. Працюємо у будні, вихідні, 24 години. Підлаштовуємось під графік роботи Ваших магазинів.

40+ штатних програмістів з досвідом роботи у «1С» від 5 до 20 років.

Живе спілкування через будь-які зручні для клієнта месенджери.

99% завдань виконуються через віддалений доступ (TeamViewer або RDP), що значно скорочує час виконання завдань.

Офіційні партнери фірми "1С" з 2006 року.

99% клієнтів задоволені результатами, що підтверджується листами подяки.

Чи може є рішення, які без геморою дозволяють вести торгівлю алкоголю в барах (ресторанах)?

Є кілька десятків рішень для громадського харчування – ресторанів на базі 1С та без 1С

Як правильно вести облік алкогольної продукції в 1С?
Ціль:
Продаж алкоголю поштучно (у пляшках) та розлив (у літрах) при цьому не створювати другу номенклатуру з іншого од. вимірювання.
Умови
Алкоголь у ТТН з ЄДАІВ надходить у штуках (пляшках)

Є проблема при передачі алкоголю в регістр 2 (торговий зал). Якщо вказати у номенклатурі од. вимірювання у літрах.

Незрозуміло - про що йдеться.
Про використання алкоголю в громадському харчуванні, торгівлі в розлив, приготування страв з використанням алкоголю?

Для номенклатури, що продається в розлив, необхідно створити кілька упаковок:

• обов'язкова: 1 ДАЛ із кратністю 10 літрів;
• додаткові (обов'язкові) для опису можливої ​​тари з кратністю, яка дорівнює об'єму: Кега 30 літрів, Кега 25 літрів і т.д.
• додаткові (необов'язкові) для оформлення роздрібного продажу: 0.5 літри, 1.5 літри і т.д.

Обов'язкова упаковка в 1ДАЛ використовується для оформлення надходження продукції, призначеної для продажу в розлив, так інформація про таку продукцію надходить з ЄДАІС без урахування ємності транспортної упаковки. Для оформлення розтину тари використовуються упаковки відповідні ємності тари, для чеків роздрібного продажу – обсягу одиниці продажу – кружки, келихи.

Розтин тари як міцного алкоголю, і слабоалкогольної продукції виробляється у торговому залі, тобто. залишки списуються за регістром №2 залишки у торговому залі. Перед оформленням документів, описаних нижче, необхідно виконати передачу товарів до торгового залу та проконтролювати, що цикл обміну даними з ЄДАІС успішно завершився.

Для розтину кеги міцного алкоголю передбачено документ Розтин тари (Склад – ЄДАІС). Документ може бути оформлений на підставі інших документів конфігурації: Оприбуткування товарів, Передача до торгового залу ЄДАІС.
Можна побудувати наступний ланцюжок документів:

• Оформити Надходження товарів та надіслати акт підтвердження ТТН до ЄДАІС.
• На підставі документа Надходження товарівоформити передачу товарів на регістр товарів №2 до ЄДАІС документом та дочекатися завершення обміну даними з ЄДАІС.
• На підставі документа Передача до торгової зали ЄДАІСоформити Розтин тарина ту продукцію, яку було розкрито та відправити до ЄДАІС.

Розтин тари слабоалкогольної продукції провадиться за допомогою документа А кт списання ЄДАІСз варіантом списання Акт списання з торгового залу та причиною списання - Реалізація.

Після проведення документа його слід передати до ЄДАІС за допомогою команди Відправити в ЄДАІС.