Gelee aus Hühnerfleisch mit Gelatine. Rezept für Hühnerfleischgelee mit Gelatine

Heutzutage gehört Hühnerfleisch immer häufiger zu unserem Speiseplan. Es ist für jeden erschwinglich und erschwinglich. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung, und wir bereiten Hühnergelee zu Hause zu. Wer hat gesagt, dass das gelierte Fleisch hervorragend zu Schweinefleisch schmeckt? Auf jeden Fall ist Hühnerfleisch mit Gelatine nicht weniger lecker, aber auch kalorienarm. So so! Schlimmer noch, aufgepasst! Halten Sie vor dem Sprechen das Fleisch reich an Proteinen und Aminosäuren in Ihrem Lager bereit. Es ist erwiesen, dass es wichtiger ist, Hühnchen zu essen als andere Fleischsorten; aufgrund der darin enthaltenen wertvollen Mikroelemente sind Krankheiten und Erkältungen viel wahrscheinlicher. Darüber hinaus sorgt Kollagen, das in gekochter Brühe entsteht, für eine Bräunung der Haut und der Haut, und das gelierte Fleisch bewahrt die Verlängerung Ihrer Jugend.

Für den Anfang eine Liste der notwendigen Produkte:

• Teile des Huhns – Gomilka, Steppdecke, Shii, Keulen und Brustteile – 2 kg
• Cybula ripchasta - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Chasnik – zum Vergnügen
• Pfefferkörner – 8-10 Erbsen
• Lorbeerblatt - 2-3 Stk
• Stärke hinter dem Genuss

So dekorieren Sie das gelierte Fleisch:

• Grün
• Morkva
• Gekochte Eier
• Grüne Erbsen

Der wichtigste Schritt bei der Zubereitung von geliertem Fleisch ist die Auswahl des Fleisches. Um eine reichhaltige, klare Brühe zu erhalten, ist es besser, fettarmes Fleisch zu verwenden und der Brühe überschüssiges Fett hinzuzufügen. Natürlich ist der Abzug abgenutzt, er wird zu Hause angebaut, aber nicht im Laden. Gomilka, Quilt, Nähen und Pfoten eignen sich am besten zum Kühlen. Durch das Vorhandensein von Knorpelgewebe in den Knochen erhält die Brühe eine zum Abbinden geeignete Viskosität.

Vor der Zubereitung des Maiskolbens das Huhn ein Jahr lang gründlich einweichen, damit Blutgerinnsel in die Brühe gelangen können. Am häufigsten treten solche Blutgerinnsel bei Gomilka und Stegnah auf.

Stärken Sie die Haut des Hähnchens und schneiden Sie das Fett hinter den Pfannkuchen ab. Mit dieser Methode erhalten Sie Baby-Gelee-Fleisch. Dann das Fleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen. Sobald Sie das Wasser im Topf zum Kochen bringen, müssen Sie es zum Kochen bringen, den Topf ausspülen, ihn erneut mit Wasser füllen und auf das Feuer stellen, um eine heiße, reichhaltige Brühe zu erhalten.

Wenn es kocht, ändern Sie die Temperatur am Herd, damit das Fleisch gart und die Brühe nicht überkocht. Vergessen Sie nicht, den geheilten Kick und das Fett zu entfernen.

Wenn Sie hausgemachtes Hühnchen kochen, müssen Sie es viel länger kochen! Geflügelfleisch hat zähe Fasern!

Kochen Sie das Fleisch mindestens 3-4 Jahre lang, bis sich das Fleisch gerade aus der Haut löst. Und die Brühe wird durch langes Köcheln reichhaltig und sogar herzhaft.

Beeilen Sie sich nicht, die Zubereitung von geliertem Fleisch nimmt viel Zeit in Anspruch. Wenn Sie das Fleisch richtig garen, erhalten Sie das gewünschte Ergebnis.

Tauchen Sie das Gemüse ein Jahr vor der Zubereitung in die Brühe, bis das Fleisch zart ist. Schneiden Sie die Karotten und das Cibul im Voraus in große Stücke. Pfeffer, Lorbeerblatt und Gewürze nach Ihrem Geschmack sollten einen Tag vor dem Kochen hinzugefügt werden.

Das fertige Produkt darf nicht abgekühlt werden. Wir holen das Gemüse heraus und pflücken es ein, wir brauchen die Karotten, und das Cibul brauchen wir nicht mehr. Sobald die Brühe abgekühlt ist, das Huhn herausnehmen und die Brühe bei Bedarf abseihen.

Kommen wir nun zum Zerteilen des Fleisches. Das Fleisch zu den Pinseln geben und das Hähnchenfilet in kleine Stücke teilen. Das Filet am besten durch einen Fleischwolf geben, so wird das gelierte Fleisch gleichmäßig. Wenn ich es ganz besonders möchte, bevorzuge ich einfach fein gehacktes Fleisch.

Detaillieren Sie das Stundenbuch manuell, mit der Stundenpresse, oder schneiden Sie es in kleinere Stücke. Die Karotten in Tassen und Würfel schneiden.

Bereiten Sie auf der Rückseite eine Form vor, gießen Sie etwas von der Brühe hinein und geben Sie das Huhn hinein, lassen Sie es eine Stunde ziehen.

Karotten und ein halbes Ei auf das Hähnchenfilet legen, mit frischen Kräutern bestreuen. Die Brühe über das Fleisch und das Gemüse gießen, die Form abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Es wird mindestens 5-6 Jahre dauern, bis sich das Gelee festsetzt.

Wenn Sie geliertes Fleisch als heiliges Gericht zubereiten, garnieren Sie es mit gekochten Eiern und grünen Erbsen und fügen Sie dann das Gemüse selbst hinzu. Dafür die Eier vorher kochen. Die Karotten gingen beim Kochen der Brühe mit Hühnchen verloren, schneiden Sie sie in Kreise und Sterne, verrühren Sie die Eier und schneiden Sie sie in Viertel. Legen Sie Erbsen und Karotten auf den Boden der Gemüseform, legen Sie Eier an die Ränder, gießen Sie die Brühe über die Forellen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sich die Kälte ansammelt. Geben Sie dann das Hähnchenfilet in einen Topf.

Dies ist nicht die einzige Möglichkeit, das Gras zu dekorieren. Ich werde Ihnen ein wenig darüber erzählen.

Frieren Sie geliertes Fleisch nicht jedes Mal ein! Es ist Zeit, die Begeisterung einfach zu verschwenden!

So bereiten Sie Sülze mit Hühnchen und Gelatine zu.

Wussten Sie, dass geliertes Fleisch ein wahres Blutbad ist? Die gelierten Zutaten enthalten Gelatine, sodass Sie sie aus den unteren Teilen des Huhns kochen können. Und das gelierte Fleisch bleibt auch ohne Gelatine in der Hülle des Knorpel- und Bandgewebes hängen. Tatsächlich gibt es keinen signifikanten Unterschied; mit Gelatinezusatz sieht die Brühe geleeartiger aus, als wenn sie ohne Gelatine kalt wäre.

Zutaten:

• Hähnchenfilet, Brust - 1,5 kg
• Karotten - 2 Stk.
• Tsibulya - 1 Stück
• Gelatine - 20 g
• Chasnik - 3-4 Nelken
• Marinierte Gurken - 2 Stk.
• Gekochte Eier - 2-3 Stk.
• Gewürze – Lorbeerblatt, Pfefferkörner
• Stärke hinter dem Genuss

Das Hähnchenfilet in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie frische Brühe hinzu, spülen Sie den Auslöser und die Pfanne aus. Gießen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher, stellen Sie ihn auf den Herd und ändern Sie nach dem Kochen die Hitze.

Die geschälten Karotten und das Cibul vor dem Hähnchen in die Brühe geben. Wenn das Gemüse weich ist, nehmen Sie es aus der Pfanne. Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen. Salzen Sie es besser, wie den Lack. Variti zagalom 1,5-2 Jahre.

Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das Filet in kleine Stücke schneiden.

Die Gelatine über die warme Brühe gießen und etwa 20 Minuten quellen lassen. Dann die Gelatine in der heißen Brühe auflösen und die Brust weich rühren.

In einer Pfanne gekochte Eier, Karotten und eingelegte Gurken zur Dekoration hinzufügen. Hähnchenfilet darauf legen.

Füllen Sie die Form, decken Sie sie mit einem Deckel oder einer Grube ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

In 5-6 Jahren ist das gelierte Hühnerfleisch fertig! Lecker!

Geliertes Hähnchen in einem Multikocher

Immer mehr Technologie wird in unser Leben Einzug halten, was das Leben erheblich vereinfachen wird. Multicooker gerade von heute. Sie geben die Zutaten in die Mitte eines Topfes, wählen ein Programm und haben viel Zeit für andere Dinge. So ein Zauberstab in der Küche. Es stellt sich heraus, dass Sie mit einem Multikocher erfolgreich geliertes Fleisch zubereiten können! Wunder.

Ich habe für Sie ein Videorezept für geliertes Hähnchen aus einem Multikocher vorbereitet

So bereiten Sie Aspik aus Kurki u Plyashtsi zu

Eine weitere Möglichkeit, Ihren Haushalt gesund zu halten, besteht darin, beim Tanzen geliertes Hühnchen zuzubereiten. Dies ist ein ideales Kraut, das sowohl für Getränke als auch für den Feiertagstisch geeignet ist. Haarerbsen verleihen diesem Kraut einen besonderen Charme und Originalität. Aber es ist umständlich zuzubereiten, also muss man es sofort trinken.

Zutaten:

• Abzug - 1 Stück
• Walnüsse - 100 g
• Gelatine - 30 g
• Chasnik - 3-4 Nelken
• Meleniya-Pfeffer – zum Genießen
• Stärke hinter dem Genuss

Teilen Sie das Hähnchen in kleine Stücke und legen Sie diese in einen Kessel oder eine tiefe Bratpfanne. Stellen Sie es auf den Herd und schließen Sie den Deckel. Auf diese Weise wird der Auslöser etwa 40 Minuten lang im feuchten Saft abgelöscht und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Öffnen Sie den Deckel nicht oft, damit die Flüssigkeit nicht verdunstet.

Sobald das Hähnchen fertig ist, abkühlen lassen, zu den Pinseln geben und in Stücke schneiden. Gelatine, wie in der Anleitung angegeben, mit Wasser verdünnen.

Löschen Sie die Uhr und fügen Sie Details hinzu. Die haarigen Yak-Erbsen weiter hacken. Und nun alles in einer Bratpfanne oder einem Kessel vermischen, in dem das Hähnchen gedünstet wurde, wodurch der Saft des Hähnchens verloren gehen kann.

Sobald alle Zutaten vermischt sind, nehmen Sie eine saubere 1,5-Liter-Plastikschüssel, schneiden Sie den Hals hinein und gießen Sie das gelierte Fleisch hinein. Anschließend für 4-5 Jahre in den Kühlschrank stellen. Wenn Ihnen kaltes Fleisch auffällt, ist es noch einfacher, es aus dem Teig zu ziehen, indem Sie es mit einem Büro- oder Küchenmesser schneiden.

Das Aufgießen von Hühnchen mit der Zugabe von Haarerbsen hat einen besonderen Genuss, den Ihre ganze Heimat verdient. So dekorieren Sie jeden Weihnachtstisch. Bereiten Sie sich auf Zufriedenheit vor!

Svyatkov-Dekoration aus geliertem Fleisch mit Hühnern

Hier ist alles einfach. Wenn Sie an einem heiligen Tag geliertes Fleisch zubereiten möchten, weil es heilig ist, essen Sie es in kleinen Portionen – diese Option ist einfach, wie im Fall von hochwertigem Kola. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit Ihrer Fantasie, unten stehen Ihnen viele Möglichkeiten zur Verfügung.

Bereiten Sie geliertes Fleisch wie im Rezept beschrieben mit oder ohne Gelatine zu. Nehmen Sie die erforderliche Anzahl an Formen, legen Sie die Eihälften auf den Tag, geben Sie das Huhn in eine Schüssel und gießen Sie die Brühe hinein. Sieht originell aus!

Vorspeise mit Aufschnitt in Gläsern. Im Haus wird es einige spezielle kleine Gläser geben, in die Sie geliertes Fleisch einschenken können. Das ist eine großartige Idee für einen Heiligen. Vielen Dank, jeder wird erfasst.

Wenn Sie ein Bankett für die ganze Welt veranstalten, ist diese Methode nichts für Sie. Beeilen Sie sich nicht, sich zu schämen. Es gibt keine Möglichkeiten, Hühnergelee schön zu dekorieren und den Gästen zu servieren. Ich bin mir sicher, dass mir die Sachen nicht ausgehen werden!

Noch köstlicher können Sie das gelierte Fleisch natürlich mit Garnelen dekorieren. Ihre Gäste sollen den Geschmack zu schätzen wissen. Diese Form erhält man, indem man eine Flasche in die Mitte der Form stellt oder die vorbereitete Muffinform hineingießt, Aspik darübergießt und Garnelen und grüne Erbsen auf den Boden legt. Schönheit!

Es ist Winter draußen und ich möchte eine schläfrige Stimmung haben. Fügen Sie Dosenmais hinzu, bis er kalt ist, rote Paprika und Karotten und dekorieren Sie das Tier mit einem Kranich. Es ist wunderschön und lecker.

New River kommt bald. Yalinka auf dem Tisch wird noch relevanter sein. Hierzu benötigen Sie eine spezielle, erdbeerähnliche Form, die noch nicht einsatzbereit ist.

Ich hoffe, dass zu einem Heiligen wie dem New River, dem Nationalfeiertag und anderen wichtigen Anlässen wunderschön dekoriertes geliertes Fleisch zum König der Weihnachtstafel werden kann. Ich glaube, ich habe im Internet nachgeschaut.

So bereiten Sie zu Hause Gelee aus Hühnerfüßen zu

Hausfrauen aufgepasst – ein sehr einfaches und leckeres Rezept für gelierte Hähnchenschenkel. Solch geliertes Fleisch wird auch von den Braunen geschätzt. Das ist ein preisgünstiges Kraut.

Tatsächlich ist geliertes Fleisch ein sehr zugängliches, schönes, herzhaftes und sehr schmackhaftes Kraut, das sich sowohl für ein Familienessen als auch für ein Weihnachtsfest eignet.

Kochen Sie für Ihre Freunde und Familie, haben Sie keine Angst vor Experimenten! Geliertes Fleisch ist das Kraut aller Zeiten und wird vor dem Fluss auf jedem Tisch und zu jedem Zweck serviert. Lecker!

Und wenn Ihnen die Rezepte und Ideen gefallen, teilen Sie sie bitte mit Ihren Freunden.

Man muss sagen, dass Hundertjährige immer einen Kompromiss finden müssen. Mein Freund liebt bereits geliertes Fleisch, aber ich genieße es gerne, und das Ergebnis ist in der Regel hühnergeliertes Fleisch. Früher habe ich es mit Gelatine probiert, aber es hat mir überhaupt nicht geschmeckt und die Person hatte keine Ahnung. Als ich jedoch einmal durchschlief, konnte ich ihn nicht täuschen, aber als ich die Gelatine sah, schüttelte ich die Nase. Ich wollte versuchen, geliertes Fleisch auf Hähnchenschenkeln zuzubereiten.

Für den Maiskolben müssen Sie die Pfoten vorbereiten. Wir haben sie sofort gereinigt verkauft, sodass er nicht lange damit leiden musste.
Wenn Ihre nicht gereinigt sind, müssen Sie sie auf zwei Seiten werfen, dann entfernen und die Haut entfernen.

Meine Charge von 20 Pfoten hatte mehr als nur geringfügige Mängel, die leicht entfernt werden konnten.

Danach nehmen wir entweder Küchenmesser und entfernen vorsichtig die Pfoten der Nägel. Es ist möglich, aber es ist nicht überwältigend, aber es ist so ruhiger.

Waschen Sie die Stängel und Pfoten gründlich, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie 2,5 Liter Wasser hinein. Wir stellen es auf den Herd.

Sobald das Wasser kocht, gießen wir sauberes, kaltes Wasser hinein und stellen die Pfanne auf den Herd. Wenn das Wasser plötzlich kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie das gelierte Fleisch so lange wie möglich.

Vergessen Sie nicht, während des gesamten Kochvorgangs den Schaum aus der Brühe abzuschöpfen.

Nach etwa drei Jahren kann man umrühren, bis es schmeckt, Pfefferkörner und einen Splitter Lorbeerblätter hinzufügen.

Also einfach ganze Karotten und Cibulin in die Pfanne geben.

Wenn das gelierte Fleisch kocht, lassen wir es nicht kalt werden. Als nächstes entfernen wir das Fleisch, die Keulen und das Gemüse. Stegentsia muss geerntet und das gesamte Fleisch entfernt werden. Mit Ihren Pfoten können Sie die Eingeweide von Hunden auf der Straße berühren. Morkvina wird hinzugefügt, um das gelierte Fleisch zu dekorieren. Die Idee wird einfach verworfen, aber gleichzeitig habe ich angefangen, die Cibul-Suppe zuzubereiten, und ich werde sie einfach da hinwerfen.

Die Brühe wird abgeseiht, um die Pfefferkörner und möglicherweise die Finger, die während des Kochvorgangs abgefallen sind, zu entfernen.

Dann werfe ich den Chasnik in die Brühe. Sie können dies vor der Verarbeitung tun, wenn es Ihnen nicht wirklich gefällt.

Als nächstes schauen wir uns einige Elemente aus Karotten an, um Ihrem Geschmack Geschmack zu verleihen.

Ich habe geliertes Fleisch auf zwei Arten eingegossen. Karotten und Gemüsekolben auf einen Teller legen.

Eine kleine Menge Brühe angießen und in den Kühlschrank stellen, bis es abgekühlt ist, um das Dekor zu versiegeln.

Nach dem Fang das Fleisch hinzufügen. Die Brühe darübergießen und beiseite stellen, so dass die Oberfläche bedeckt ist.

Bei einer anderen Variante wird das Fleisch auf die Seite gelegt und mit Brühe aufgegossen. Wer noch 5 Millimeter Brühe herausbekommt, decken wir mit Deko ab. Bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

Es gab zwei solcher Teller. Wenn Sie einen Geruch bemerken, fügen Sie Karotten und Gemüse hinzu und fügen Sie Brühe hinzu.

Es wird sogar schnell so kalt und ein Teller wurde noch am selben Abend aufgegessen.

Geliertes Fleisch, die Dekoration jedes Gerichts, muss vorsichtig auf einen flachen Teller gelegt werden.

Das süße Kraut war sehr lecker und ich hatte noch keine Gelegenheit, zu viel auszugeben.

Wir servieren dieses Gelee mit garniertem Meerrettich.
Für Vershkov ist Meerrettich weniger wertvoll als rein, deshalb wähle ich ihn. Wer es süßer mag, nimmt es pur, sonst ist es ein kräftiger Senf.

Lecker!

* Vitrati zum Zubereiten von Speisen

Karotten – 10,1 Rubel/kg – 100 g – 1,01 Rubel
Hühnerstegenets – 167 RUR/kg – 420 g – 70,14 RUR
Tsibul Ripchasta – 16,59 Rubel/kg – 100 g – 1,66 Rubel
Hähnchenschenkel – 48,4 Rubel/kg – 415 g – 20,09 Rubel

Zusammen:
Für ein Gericht (6 Portionen) – 92,9 Rubel.
Pro Portion – 15,48 Rubel

** Zrazkova-Kaloriengehalt – 293 kcal pro 100 g

Vorbereitungszeit: PT06H30M 6. Jahr. 30. Jahrhundert

Orientierte Portionsgröße: 16 Rubel.

Gelatine ist ein riegelloses und nicht aromatisches, kristallisiertes Produkt, das aus Gewebe, Lebensmitteln und Fisch gewonnen wird. Aus dem Lateinischen: „gefroren“ oder „gefangen“. 85 % dieses Produkts besteht aus Protein und der größte Teil seines Inhalts besteht aus Kollagen.

Im Jahr 1845 wurde dieses Produkt erstmals vom Ingenieur Peter Cooper patentiert.

Fast 50 Jahre lang konnte sein Wein von niemandem verstanden werden, die Menschen verstanden nicht, was er war, was falsch war und wo man ihn hinstellen sollte. Viele Leute dachten, es handele sich um ein absolut mariniertes Produkt, bis ein anderer Winzer, Pearl Waite, daraus ein köstliches Dessert kreierte und ihm den Namen „Jelly“ gab.

Nach diesem Herbst zeigte sich die Bräunung der Gelatine vollständig und dieses Produkt nahm seinen Platz unter den zubereiteten verschiedenen Rezepten ein.

Sie können diesen Tortenboden auch in Gelee, Sülze, Cremes, Gelee usw. verwenden. Vor dem Abkühlen in kaltes Wasser geben und dort stehen lassen, bis der Tortenboden aufquillt. Und umso enttäuschender ist es in der warmen Heimat.

Dieses Produkt wird nicht nur zum Kochen verwendet, auch Pharmazeutika extrahieren Gelatine, aus der Kapseln und Kerzen hergestellt werden. Sie können Shampoo und Masken hinzufügen und zur Vorbereitung eines Fotopapiers verwenden. Einige Alternativen sind Agar-Agar, Pektin.

Die Basis eines solchen Snacks ist Kollagen. Das Lager umfasst: Stärke, Proteine, Kalzium, Fette, Natrium, Speichel, Kohlenhydrate, Vitamin PP, Glycin, Phosphor. Es glättet erneuertes Gewebe und gesunden Knorpel und glättet die offensichtlichste Vergrößerung der Knochen.

Bei dieser wundersamen Nahrungskomponente handelt es sich praktisch um Hautkräuter wie Weine, die vom Körper leicht aufgenommen werden.

Durch das Stagnieren im Wasser können Sie Ihre Nägel leicht straffen, Ihren Haarwuchs färben und das Haar elastisch machen. Ärzte empfehlen denjenigen, die an Osteochondrose oder Arthritis, niedrigem Halsbluten, Herzproblemen oder Schmerzen leiden, den systematischen Verzehr von Kräutern.

Es gibt praktisch keine Kontraindikation, im Extremfall liegt eine Allergie vor.

Wie löst man Gelatine richtig auf?

Es ist nicht ungewöhnlich, Gospodarki mit einer solchen Komponente zu gießen. Zavdyaki Yomu kälter wird Vishukanim und schön. Wie kann man so weit kommen, wie man Gelatine für geliertes Fleisch auflöst? Sie können es aus Kristallpulver oder durchsichtigen Platten kaufen.

Wenn das Produkt pulverförmig ist, gießen Sie es in eine Schüssel und fügen Sie fünf Esslöffel gekochten Rettich hinzu. Um das fertige Sumish zuzubereiten, müssen Sie umrühren und eine Weile stehen lassen, damit das Granulat an Größe zunimmt.

Und da so ein Kuchen die Form eines Tellers hat, kann man ihn auch fünf Minuten in der Mitte einer Schüssel einweichen, dann Wasser hinzufügen, ausdrücken und in eine andere Schüssel geben.

Beim Kochen ist es besser, Wasser-Lazna zu kochen, wofür Sie Wasser in einem Topf oder dem Originaltopf kochen und die Schüssel mit unserer Hauptzutat bedecken müssen. Regelmäßig umrühren, bis der Wein erhitzt ist. Denken Sie daran, dass die Temperatur 80 Grad nicht überschreiten sollte. Je besser wir es mischen, desto besser fangen wir es.

Wenn der Auflauf erhitzt wird, muss das Gefäß herausgenommen und durch ein Sieb gesiebt werden, um sicherzustellen, dass Speichel und Granulat nicht verderben.

Hurra! Der Verdicker wird vor der Zugabe von heißem Wasser wie im Rezept angegeben zubereitet.

Wie fügt man geliertem Fleisch Gelatine hinzu?

Dank dieser Komponente wird das gelierte Fleisch viel schöner und gepflegter. Müssen Sie noch wissen, wie viel Gelatine zu geliertem Fleisch hinzugefügt werden muss?

Zuerst müssen Sie eine Flasche kaltes Wasser nehmen, den gesamten Beutel öffnen und ihn ein Jahr lang stehen lassen.

Gießen Sie das Sumish in emaillierte Schüsseln und erhitzen Sie es unter ständigem Rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wir verarbeiten unsere Schande und vermischen sie mit Fleischbrühe zu Aufschnitt.

Wenn Sie ein solches Kraut auf Gelatinebasis zubereiten, schneiden Sie die Karotten fein. Für einen Liter Lebensmittel benötigen Sie 20 g Gelatine. Seine Menge kann das Kraut hart und schmackhaft machen. Um die Menge der Kuchenmischung zu bestimmen, müssen Sie etwas Saft in einen Löffel geben und Ihren Finger damit befeuchten. Wenn es klebrig ist oder einfach aus dem anderen Finger herauskommt, ist alles in Ordnung.

Rezept für geliertes Fleisch mit Gelatine

Nehmen wir das Huhn und das Huhn, es wird wunderbar sein, da das Fleisch hausgemacht sein wird. Wir entkernen den Körper, nehmen ihn heraus, trocknen ihn, schneiden ihn in Stücke und geben ihn in einen Topf mit Wasser. Wir stellen alles auf den Herd, es brennt ein starkes Feuer. Wenn alles kocht und Schaum entsteht, entfernen Sie den Schaum mit einem Löffel oder einem Schaumlöffel. Ganzes geschältes Cibul, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, nach etwa dreijährigem Kochen können Sie noch ein paar hinzufügen.

Während unser Huhn fertig wird, weichen Sie einen Teelöffel Gelatine in 100 Gramm warmem Wasser ein und lassen Sie es zwei Jahre lang stehen. Drei Eier hart kochen, fünf Tassen durch eine Presse drücken und das Grün fein hacken. Sobald das Huhn direkt aus der Pfanne gegart und weggeworfen wurde, wird es benötigt, um der Brühe Geschmack und Fülle zu verleihen.

Wir verarbeiten die Brühe und fügen unseren Snackkuchen hinzu. Wir geben das Fleisch in die Bürsten und schneiden es in Stücke. Die Hähnchenschnitzel werden in Schüsseln oder tiefe Teller gegeben und das Tier wird unter Uhr gefüttert. Sie können die Eier dekorieren: eine Krone, eine Karte oder einfach nur Tassen, was ganz Ihrem Ermessen überlassen bleibt. Fügen Sie etwas Grün hinzu. Mit Brühe auffüllen. Fangen wir das Gras auf dem Tisch und dann im Kühlschrank auf. Und fertig ist Hühnergelee mit Gelatine!

Fassen wir die Beutel zusammen

5 Tricks zur Kräuterzubereitung:

• Es ist nicht möglich, Gelatine zum Kochen zu bringen, da der Wein keine dicke Konsistenz verleiht;
• Nehmen Sie zum Kochen keine Aluminiumpfanne, da sonst eine saure Farbe und ein fauliger Geschmack entstehen.
• Wenn Sie die Brust nicht in einem warmen Behälter haben möchten, erwärmen Sie sie zuerst mit heißem Wasser. Andernfalls verarbeiten Sie sie gründlich, wenn Sie sich noch nicht damit beschäftigt haben.
• Kühlen Sie die Masse nicht im Gefrierschrank oder gar im Kühlschrank ab.
• Gemüse kalt schneiden, besser schneiden.

Wenn Sie diese umständlichen Regeln befolgen, wird Ihr Gras das leckerste und schönste, und Ihre Lieben werden die Kontrolle haben! Lecker!

mjusli.ru

Geliertes Fleisch aus Huhn und Gelatine

Geliertes Fleisch kann aus Schweinefleisch oder Yalovicini oder sogar aus Hühnchen zubereitet werden. Geliertes Fleisch aus Huhn und Gelatine heller erscheinen. Die Zubereitung dauert eine ganze Stunde und das Ergebnis ist ein zartes und schmackhaftes Kraut. Ich teile das Rezept und bin zuversichtlich, dass es funktionieren wird.

Lorbeerblatt – 2-3 Stk.;

Kurcha und Stegentsia, in große Stücke schneiden. Hähnchenfleischstücke in einen Topf geben (ich habe einen 5-Liter-Topf verwendet). Das Fleisch mit kaltem Wasser übergießen und auf den Herd stellen. Brühe zum Kochen bringen, Schaum entfernen. Einen Bund Schöpfkellen Brühe in einen Topf geben und abkühlen lassen. Cibul und Karotten schälen. Zucchini in 4 Stücke schneiden, Karotten grob hacken. Zibula, Karotten, Lorbeerblätter und Pfefferkörner in die Brühe geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie das gelierte Fleisch 2,5 Jahre lang.

Gelatine in die abgekühlte Brühe geben und gut vermischen. Zum Quellen Gelatine entfernen.

Fügen Sie beispielsweise gekochtes geliertes Fleisch hinzu in Brühe Salz|Salz| und gut vermischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Lassen Sie das Fleisch trocknen. Die Brühe abseihen, hinzufügen|hinzufügen| Gelatine hinzufügen und gut vermischen. Das Hähnchenfleisch wird aus den Pinseln und der Schale gecremt und kann fein gehackt oder einfach in Fasern gerissen werden.

Reinigen Sie den Chasnik und schneiden Sie ihn in Pellets. Das Fleisch in Formen verteilen und eine Stunde hinzufügen. Die Brühe über das Fleisch gießen.

Das Hühnergelee für mindestens eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit Meerrettich und Senf servieren.

rutxt.ru

Rezept für geliertes „Swidky“-Fleisch mit Hühnchen und Gelatine

Gelee aus Hühnerfleisch mit Gelatine ist ein traditionelles Kraut der russischen Küche. Es ist sogar braun für Kinder und Kinder, bei denen Knochengewebe und Haut wachsen, sowie für ältere Menschen, um alternde Haut zu unterstützen. Das an sich ist ein sehr leckeres und schönes Kraut, perfekt für die Dekoration eines Weihnachtstisches. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass es in Kindermahlzeiten integriert werden kann.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts kann es in die Ernährung aufgenommen werden, um die vaginale Aufnahme zu reduzieren. Gleichzeitig ist die reichhaltige und herzhafte Hühnersülze mit ihrem Kaloriengehalt von nur 61 kcal pro 100 g das diätetische Kraut.

Dies wird durch die Anwesenheit von Gelatine als Bindemittel bestimmt. Gelatine allein „festigt“ das Kraut nicht. Sein Kaloriengehalt ist sehr gering. Beispielsweise enthält ein Esslöffel verdünnte Gelatine weniger als 10 kcal. Und das regelmäßige Einweichen in Diätnahrung versorgt den Körper mit Substanzen, die Knochen und Gewebe weich machen, was sich positiv auf Haare und Nägel auswirkt.

Vorbereitung der notwendigen Produkte und Kochprozess

Wie bereitet man geliertes Fleisch zu? Das Essen wird am häufigsten an junge Herren gereicht. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der notwendigen Produkte. Das köstlichste gelierte Fleisch kann aus hausgemachten Hühnern hergestellt werden. Für Hähnchen-Broiler können Sie heißes geliertes Fleisch bekommen, es ist jedoch notwendig, zusätzliche Zutaten oder Kril hinzuzufügen.

Liste der benötigten Produkte:

• Hühnerwagen 1500–1800 g;
• 2 Hähnchensteaks;
• 4 Krill;
• große Cibulina;
• 2 mittelgroße Karotten;
• schwarze Pfefferkörner;
• 3-4 Lorbeerblätter;
• Gelatine 40 g;
• Salz;
• 3-4 Nelken für Chasnik.

Das Hähnchen gründlich waschen, den Quark vom Fett befreien und abtropfen lassen. In einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Sie müssen die Stelzen so nehmen, dass Sie den Abzug ein wenig abdecken können. Für diese Menge Hühnerfleisch reicht ein 5-Liter-Topf. Geliertes Fleisch lässt sich am besten mit einem Multikocher zubereiten. Nach dem Kochen den Schaum vorsichtig entfernen und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen. Verwenden Sie für einen Multikocher den SOUP-Modus.

Dann ein paar Schöpflöffel Brühe in eine Schüssel geben. Zum Verdünnen der Gelatine wird Wein benötigt. Bei der Zubereitung von geliertem Fleisch in einem Multikocher ist der SOUP-Modus auf genau zwei Jahre eingestellt. Die Garzeit auf dem Herd beträgt 2-2,5 Jahre.

Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, geben Sie geschälte Karotten, Pfefferkörner und Zucchini hinzu und kochen Sie das Hähnchen fast ohne zu kochen. Es gibt ein altes Rezept für geliertes Hühnchen, das eine tolle Lektion darüber gibt, wie man geliertem Fleisch eine kräftige und leuchtende Farbe verleiht.

Zu diesem Zweck ist es notwendig, das Cibulin nicht zu reinigen, sondern gründlich zu waschen. Tsibuls üppiger Hecht verleiht der Kälte eine goldene Farbe und ein spezifisches Aroma.

Das Problem besteht darin, wie man Baby-Sülzfleisch aus hausgemachtem Hühnchen zubereitet. Das Lebensmittellager ist praktisch gleich. Es ist möglich, Stegentsia und Kril nicht hinzuzufügen. Erhöhen Sie die Garzeit. In einem Multikocher müssen Sie 2,5 Jahre kochen, auf dem Herd mindestens 3 Jahre.

Tim, wenn du den Kaloriengehalt des fertigen Krauts reduzieren möchtest, kannst du während des Kochvorgangs einmal das Fett von der Oberseite der Brühe abschöpfen. Die herzhaften Beeren des zubereiteten Krauts sollten nicht genossen werden.

Während des Kochvorgangs auf dem Herd muss sorgfältig darauf geachtet werden, dass es nicht zu starkem Kochen kommt. Wenn Sie geliertes Fleisch in einem Multikocher zubereiten, können Sie es bis zum Ende des Programms einfach vergessen.

Man kann sagen, dass Hühner das beste gelierte Fleisch zubereiten. Die Zubereitung von Aufschnitt aus Fleisch dauert in einem Multikocher mehr als eine Stunde.

Anmeldung

Etwa ein Jahr vor dem Ende des Kochens muss die Gelatine in der Brühe eingeweicht werden. Wenn die Garzeit abgelaufen ist, müssen Sie die Fleischstücke vorsichtig aus der Brühe lösen. Jeder, der geliertes Fleisch ohne Haut zubereitet, kann es in dieser Phase verwenden. Das Fleisch muss mit einem Pinsel gründlich eingecremt und mit den Händen zurechtgestutzt werden. Nizh vikoristuvati ne varto.

Es ist notwendig, im Voraus darüber nachzudenken, in welchen Behälter das gelierte Fleisch gegeben wird. Sie können eine gerade Auflaufform 30x40 cm nehmen und das gelierte Fleisch dann in Portionen schneiden, oder Sie decken sich mit Portionsformen ein. Auf den Boden der Formen können Sie Karottenstücke, grüne Blätter und gekochte Eierhälften geben. І geht das Pressebuch durch.

Die Brühe muss abgeseiht werden. Wenn Sie diesen Vorgang befolgen, sehen Sie möglicherweise kleine Pinsel und Pfefferkörner in der Sülze. Nachdem Sie die Brühe auf 60 °C abgekühlt haben, fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu und mischen Sie gründlich. Danach muss die Brühe zum Kochen gebracht, aber nicht gekocht werden.

Geheimnisse köstlichen Aufschnitts

Die Herrenhaut, die dieses Kraut schon seit langem zubereitet, hat ihre eigenen Rezepte für die Zubereitung von geliertem Fleisch.

Der Gestank ermöglicht es Ihnen, ein originelles Kraut zu kreieren und ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

1. Alles auf der rechten Seite ist in Gewürzen! Wenn Sie der vorbereiteten Brühe etwas Hühnergewürz hinzufügen: Kurkuma, Curry, weißer Pfeffer, dann wird geliertes Fleisch zu einer echten Delikatesse.
2. Frische und nur Frische! Das Huhn sollte frisch sein. Es ist keine gute Idee, gefrorenes Hühnerfleisch für geliertes Fleisch zu verwenden, da es dann stärker mit Fremdgerüchen verunreinigt ist. Weder Gewürze noch Kochen helfen.
3. Es ist keine gute Idee, geliertes Fleisch aus Hähnchenbrust zu kochen. Mit Aspik bist du besser dran.
4. Vor der Kälte werden nach russischer Tradition Meerrettich und Senf serviert. Ne varto nekhtuvati tsim!
5. Es ist nicht einfach, Hähnchen vor dem Garen einzuweichen. Und die Achse eines Home-Triggers kann kurz in kaltem Wasser eingerieben werden.
6. Es ist völlig richtig, dass das Wasser nach dem Kochen von Fleisch abgekocht werden muss; für Hühnchen ist es nicht geeignet. Dies ist eine unterhaltsame Prozedur, die große Freude bereitet. Wichtiger ist es, den Kadaver sorgfältig zu waschen und überschüssige Innereien zu entfernen.

Geliertes Fleisch, Multikocher-Sorte, sehr lecker. Und die Achse des Schnellkochtopfs ist schöner als Vikoristati. Es eignet sich am besten für Yalevichini und Schweinefleisch.

gotovimsrazu.ru

Hühnerfleisch mit Gelatine

Hühnergelee bringt immer gute Nachrichten. Um sicherzustellen, dass das gelierte Fleisch gut gefangen ist, geben Sie etwas Gelatine hinzu, bevor Sie die Brühe in das Fleisch gießen. So werden Sie garantiert mit geliertem Fleisch erwischt.

Die späte Stunde der Vorbereitung - 3 -3,5 Jahre

Huhn - 1 Kadaver (ca. 1,5 kg)

Karotten -2 Stück (mittel)

Gelatine – 30 Gramm

Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Chasnik

Wie bereitet man geliertes Fleisch mit Hühnchen zu?

Bitte betätigen Sie den Abzug. Vidality Wangenfett. In einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen.

Zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum, kurz bevor die Brühe kocht.

Die Karotten schälen. In Stücke schneiden.

Reinigen Sie den Kopf der Tsibula und schneiden Sie ihn in zwei Teile.

Geben Sie Karotten, Zibula und Pfefferkörner in die Pfanne, wenn die Brühe kocht und der gesamte Schaum abgeschöpft ist.

Kochen Sie das Hähnchen, bis das Fleisch von den Pinseln gut cremig ist.

Zum Schluss noch ein Lorbeerblatt hinzufügen.

Gießen Sie Gelatine in eine kleine Menge kaltes, kochendes Wasser. Nach Packungsanweisung quellen lassen.

Wenn der Abzug fertig ist, legen Sie ihn in eine Schüssel. Die Brühe abseihen.

Geben Sie die eingeweichte Gelatine in die heiße Hühnerbrühe und rühren Sie, bis sich die gesamte Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Den Abzug mit Pinseln eincremen. Entfernen Sie die Haut. Das Fleisch mit den Händen in Stücke teilen und mit einem Messer schneiden.

Legen Sie das Hühnerfleisch in die Aspikschale. Fügen Sie Transaktionen oder Auslassungen über den Chasnik Chasnik hinzu. Berücksichtigen Sie die Menge der Uhr, die Ihnen gefällt.

Gekochte Karotten in Kürbis schneiden oder einfach in Kreise schneiden. Viklasti-Fleischtier.

Gießen Sie die Gelatinebrühe vorsichtig über das Fleisch. Lassen Sie die Brühe im Raum, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Anschließend in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Vor dem gelierten Fleisch Senf oder Gewürze mit Chronon servieren.

blyudaizkurizi.ru

Traditionelles russisches geliertes Fleisch ist ein ideales Gewürz für die Weihnachtstafel. Das Symbol des kommenden Jahres 2019 ist das Schwein. Das ist nicht vorstellbar und wir bereiten geliertes Hühnchen mit Gelatine zu.

Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten und zu servieren. Es basiert auf Hühnchen jeglicher Kategorie und wird einzeln oder in Kombination mit anderen Fleischsorten verwendet.

Ungeheuerlich. Verwenden Sie Gelatine, um Kräuter aus Brustfilet und Lendenstück zuzubereiten.

Hühnergelee mit Gelatine – klassisches Rezept

Klassisches Hühnergelee wird auf dem neuen Tisch zur optimalen Alternative zum Schweinefleischgelee. Der Wein erfordert kein Trockenkochen, hat einen wunderbaren Diätgeschmack und ein ansehnliches Aussehen für das Weihnachtsmenü.

Malen Sie Streifen aus Karotten und frischen Kräutern, fügen Sie Wein mit kräftigem Kochwasser hinzu und bilden Sie eine Schicht köstlicher und appetitlicher Kräuter. Kreieren, ausprobieren, wagen!

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 3 Hähnchenstiche;
• 1 Karotte;
• halbe Cibulini;
• 2 Nelken für den Chasnik;
• 1 Teelöffel. Pfefferkörner;
• 2 Lorbeerblätter;
• 1 EL. l. Gelatine;
• 1,6 Liter Wasser;
• Petersilie

Pokrokovy-Rezept:

Hühnerfleisch, Karotten, Tsibul und Chasnik in eine Pfanne geben. Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen und salzen. Gießen Sie einen weiteren Liter kaltes Wasser hinzu. Auf den Herd stellen und zwei Jahre kochen lassen.

Die aromatische Brühe zu den zubereiteten Produkten hinzufügen. Entfernen Sie die Haut von der Masche und entfernen Sie die Quasten. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Zur Kühllagerung in die Nähe des Geschirrs stellen.

Gekochte Karotten in Ringe schneiden und frische Petersilie fein hacken. Legen Sie die Karottenringe auf das Hühnerfleisch und braten Sie das Gemüse an.

Gelatine in 0,1 Liter kaltem Wasser auflösen. Zum Quellen 10 Quilin hinzufügen.

Ist das Granulat verschmiert? Hinzufügen|hinzufügen| zur Brühe geben, gründlich umrühren. Füllen Sie den Behälter mit einem Vorrat an Produkten für geliertes Fleisch. Über Nacht aus dem Kühlschrank nehmen.

Wie man geliertes Fleisch mit Hühnchen und Gelatine in einem Multikocher kocht

Küchenhelfer und Multikocher haben ihre Vielseitigkeit längst erreicht. Auch das Kochen von geliertem Fleisch ist dieser Aufgabe gewachsen. Dieses Video beschreibt den Kochvorgang im Multikocher Redmond SkyCooker RMC-M800S. Sie können es auch an Küchengeräte anderer Marken anpassen.

Möchten Sie ein Fleischgelee mit hoher Dicke erzielen? 10-15 g zerkleinerte und eingeweichte Gelatine in die Hühnerbrühe geben. Ich bin bereit, für die letzte Stunde das Gras in die Wärme zu legen, um meine Figur zu formen.

So dekorieren Sie gekochte Karotten, frische Kräuter oder gekochte Eier.

• 1 Hühnerwagen 1,3 – 1,5 kg;
• 0,5 kg Hühnerfüße;
• 1 Cibulin;
• 1 Karotte;
• 2 Lorbeerblätter;
• 5 die Blüte einer Nelke;
• Je 5 Erbsen schwarze und gewürzte Paprika;
• 1 EL. l. Salze;
• 1300 ml Wasser;
• frische Kräuter;
• 2 Wachchalets.

Vorbereitungsprozess:

1. Entfernen Sie die Fingerglieder und Krallen von den Hähnchenschenkeln. Den Hähnchenkadaver in Stücke schneiden. Möchten Sie Ihrem Fett Gras hinzufügen? Entfernen Sie die Haut.

2. Hühnerfleisch in eine Multicooker-Pfanne, geschälte Karotten und Cibulin in einen Lutscher geben. Frische Paprika, Nelken, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen. Füllen Sie Wasser bis zum auf dem Behälter angegebenen Höchststand ein.

Steigern Sie Ihren Respekt! Zum Genuss wird Cibulina hinzugefügt. Tsibuls üppiger Kuchen verleiht der Brühe einen wunderschönen Burshtin-Wein. Gefällt Ihnen dieses kulinarische Experiment? Reinigen Sie das Cibulin.

3. Stellen Sie das Programm „Kochen“ auf dem Multicooker-Display ein und wählen Sie das Objekt zum Garen von Fleisch aus. Der Prozess des Ausleihens von Chotiri Godini bei einer Temperatur von 100 °C.

4. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Brühe, nehmen Sie es von den Bürsten und trennen Sie es mit den Händen in Fasern oder schneiden Sie es mit einem Messer. Die Karotten in Schals schneiden, den Chasnik fein hacken.

5. Karottenringe und eine Scheibe frische Kräuter auf den Boden der kalten Form legen. Mit einer Kugel Hühnerfleisch bedecken. Fügen Sie eine Hackuhr hinzu.

6. Gießen Sie die abgeseifte Brühe hinzu. Für 4–5 Jahre in den Kühlschrank stellen.
Sie möchten Ihre zubereiteten Kräuter schön präsentieren? Stellen Sie die Schüssel mit dem gelierten Fleisch etwa eine Stunde lang in eine Schüssel mit heißem Wasser, bis die Ränder auf gleicher Höhe sind.

Die Wände erwärmen sich und das Fleischgelee steigt leicht aus ihnen heraus. Auf einen Teller geben und die Form vorsichtig herausnehmen, dabei das gelierte Fleisch darin auffangen.

Jetzt können Gäste nicht nur Ihr kulinarisches Können, sondern auch Ihren künstlerischen Geschmack schätzen!

Geliertes Fleisch mit Hühnern und Tanz in Form eines Schweins für das neue Jahr 2019

Das folgende Rezept ist nicht wegen der einzigartigen Zutatenvielfalt gut, sondern wegen der spezifischen Zubereitungsmethode. Dieser „Trick“ ist im Originaldesign.

Am Vorabend des Neujahrstages sind die Staatsfeste über das Weihnachtsmenü „unklar“. Es kann lecker, lebendig und schön sein. Ein weiterer wichtiger Geist: fettes Schweinefleisch! Aje ist besorgt über das kommende Schicksal des Zhovta-Erdlingsschweins im Jahr 2019.

Werden Sie zum Mittelpunkt des neuen Tisches und begrüßen Sie den Herrn des kommenden Schicksals!

1. Bereiten Sie Produkte für geliertes Fleisch nach den vorgestellten Rezepten zu. Das Hühnerfleisch kochen und zur Brühe geben. Die Bürsten entfernen, in Stücke schneiden oder durch einen Fleischwolf geben.
   Steigern Sie Ihren Respekt! Wir müssen genug von dem dicken, gelierten Fleisch bekommen. Wir haben die kulinarische Skulptur im Visier! Fügen Sie dem Lager weitere Hühnerfüße hinzu. Stimmt mit der Konsistenz noch alles? Vikorist die Gelee-Rede. Lesen Sie, wie viel Gelatine Sie pro Beutel Granulat hinzufügen müssen.
2. Wählen Sie eine geeignete Plastikschüssel. Sie können von einem großen Behälter mit weitem Hals genug bekommen. Als Option: Schneiden Sie den Hals des Tanzes ein paar Zentimeter höher als die Schulter.
3. Fleisch und Gewürze in die Schüssel geben, Brühe angießen. Stellen Sie es zum Einfrieren in die Nähe des Kühlschranks.
4. Ist das gelierte Fleisch ausreichend dick? Schneiden Sie den Kunststoff vorsichtig von beiden Seiten ab. Das Fleischgelee vermischen und auf einen Teller geben.
5. Beginnen Sie mit dem Dekorieren. An den Einschnitten auf beiden Seiten des stilisierten Kopfes das Gestrick aus dem Kuhbarsch einführen. Eine Gruppe Cowboys wird die Rolle eines Ferkels spielen. Befestigen Sie es mit Zahnstochern und bestreuen Sie die Nasenlöcher mit Mayonnaise. Der Schwanz kann auch aus Kuhbarsch gefertigt werden. Schneiden Sie dazu den Kreis in eine Spirale.

Unser Schwein wird die Oliven und Nelkenknospen „staunen“. Platzieren Sie Blei auf allen Seiten des grünen Strauchs und legen Sie einen Senfhaufen vor den Zweig. Nun, wir haben alles, was wir konnten, für sie aufgehoben. Jetzt soll sie es für uns versuchen!

So bereiten Sie geliertes Fleisch mit Schweinefleischzusatz zu – das köstlichste Rezept

Das Fleisch sorgfältig waschen und einweichen. Nyumu mozhe buti hat Schutz. Wenn die hohe Temperatur hinzugefügt wird, verbrennt das Eiweiß und die Brühe wird trüb. Beim Einfrieren von im Laden gekauftem Fleisch besteht ein solches Risiko ebenfalls, allerdings in geringerem Ausmaß.

Im Zuge der kommerziellen Produktion werden Technologien zur Entnahme und Entblutung des Schlachtkörpers entwickelt.

Produktlager:

• Huhn – 1,2–1,7 kg;
• Schweinekermo – 1,5-2 kg;
• Tsibulya – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Uhr - 1 Kopf;
• Pfefferkörner - 1 TL;
• Lorbeerblatt – 3 Stk.;
• Gelatine – 20 g;
• Salz zum Genießen.

Soleaufbereitungsprozess:

1. Das Schweinefleisch waschen und einige Jahre in kaltem Wasser einweichen. Wechseln Sie das Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Nach dem Kochen die Brühe zum Kochen bringen und den Topf mit sauberem, kaltem Wasser auffüllen. Bei schwacher Hitze etwa 2-3 Jahre kochen lassen.
2. Essen Sie das Huhn vor dem Schweinefleisch. Geschälte Karotten und in vier Stücke geschnittenes Cibulin in die Pfanne geben. Salzen Sie es. Weitere 2-3 Jahre kochen lassen.
3. Fleisch und Gemüse aus der heißen Brühe nehmen. Das Fleisch von den Bürsten nehmen und putzen, die Karotten in Stücke schneiden.
4. Die Brühe abseihen. Legen Sie das geschnittene Fleisch und die Karotten hinein.
5. Pfeffer, fein gehackte Paprika und Lorbeerblätter hinzufügen.

Bei Bedarf Salz hinzufügen. Ich werde dich wieder in Brand setzen. Zum Kochen bringen.

Zweifeln Sie an der Klebrigkeit der Brühe? Etwas eingeweichte Gelatine hinzufügen. Damit ist Ihnen die Kälte garantiert.

Gießen Sie die Muldenmischung in die Form und lagern Sie sie an einem kalten Ort.

Gelee mit Hähnchenbrust und Puten

Für dieses Rezept empfehlen wir Ihnen, auf diejenigen zu achten, die den Kampf gegen die Gewichtszunahme gekämpft haben. Das gefüllte gelierte Fleisch umfasst zwei Arten von diätetischem Geflügelfleisch. Das weiße Hähnchenbrustfilet wird durch die Zartheit der Putenbrust abgerundet.

Um den Kaloriengehalt des fertigen Krauts zu reduzieren, fügen Sie beim Kochen von Fleisch zwei Nächte lang Brühe hinzu. Die Basis für das Gelee ist frisches Wasser, das zu einem Drittel aufgegossen wird.

Das Huhn und die Pute werden mit einem Körnchen Zimtprotein gekocht, was zum Abnehmen während einer Diät so wichtig ist. Und Gelatine spielt die Rolle eines Chondroprotektors für Suglobov, das von der überweltlichen Vaga überwältigt wird.

Ab Lager:

• Hähnchenbrustfilet und Putenbrust – 1,3 kg;
• Wasser – 1-1,5 l;
• Cibulini – 2 Stk.;
• Chasnik – 1-2 Nelken;
• schwarze Pfefferkörner – 1 TL;
• Salz – 1 EL. l.;
• Gelatine – 1 Beutel;
• Fleisch würzen.

Schritte zur Vorbereitung:

1. In einen Topf geben und das Fleisch gründlich waschen. Füllen Sie es mit Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Hat das Wasser gekocht? Gießen Sie es aus und wiederholen Sie die Manipulation.
2. Filet, Pfeffer, Gewürze und Salz in die Mitte legen. Kochen Sie das Fleisch jeweils ein Jahr lang.
   Beeilen Sie sich nicht, eine große Portion Salz auf einmal hinzuzufügen. Teilen Sie diesen Prozess besser in mehrere Phasen auf. „Untersalzen liegt auf der Tagesordnung, Übersalzen auf der Rückseite.“ Mit sanften Herren haben wir vorher nicht auf Zeremonien gestanden!
3. Das Fleisch ist bereit zum Pökeln. In kleine Stücke schneiden.
4. Wie Gelatine verdünnt wird, ist auf dem Granulatbeutel angegeben. Lassen Sie es etwa ein Jahr lang in kaltem Wasser einweichen. Das Gelee verrühren und leicht erhitzen. Ist die Konsistenz etwas dünnflüssiger geworden? In die Brühe gießen.
5. Informationen zu Gerichten zum Erkälten finden Sie im Chasnik Pres. Teilen Sie Schritt für Schritt über die gesamte Fläche des Bodens. Decken Sie die Oberseite mit einer Kugel gehacktem Fleisch ab.
6. Mit der Brühe aufgießen. An einen kalten Ort stellen.

Tragen Sie beim Formen von geliertem Fleisch Ihre beste Kleidung.

Magst du Gelee? Teilen Sie eine Portion Fleisch auf mehrere Schüsseln auf. Sofort noch mehr Brühe hinzufügen. Lassen Sie den Rhabarber in der Gelatinefüllung den Rhabarber im Fleischbällchen deutlich übertreffen.

Was ist für Sie das Leckerste an geliertem Fleisch? Ist es Fleisch? Spülen Sie einige der Rippchen während des Kochens ab. Lassen Sie die Fleischstücke mit etwas Brühe bedecken.

Hausgemachtes Rezept für Hühnchen und Yalovichini

Die Nachfrage nach geliertem Fleisch als Weihnachtsgericht ist auf seine wundersame Kraft zurückzuführen, die hilft, das Kater-Syndrom zu lindern. Ale ist nicht so klar.

Es ist schädlich für den Körper, so viel von dem, was man am Tisch trinkt und isst, ausgesetzt zu sein. Fette, die kalt gehalten werden können, verteilen sich zwischen dem Einweichen in Alkohol dick auf der Innenfläche der Schüssel. In großen Mengen neutralisiert Aminooctsäure, die in den Bestand dieses Krauts gelangt, die giftigen Produkte von Ethylalkohol.

Andererseits überwältigt die wichtige Fleischbrühe die Leber und die Unterseite.

Produkte:

• Yalovich-Schaft - 1,4 kg;
• Hähnchenrücken – 0,6 kg;
• Tsibulya – 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Lorbeerblätter - 4-5 Stk.;
• würziger Pfeffer und Salz zum Genießen;
• grüne Petersilie zum Garnieren.

Schritte zur Vorbereitung:

Fleischprodukte waschen. Überschüssige Innereien vom Hähnchenrücken entfernen. Seine Offensichtlichkeit in der Brühe wird Ihre Einsicht negativ beeinflussen.

Mit Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. Brühe kocht? Gießen Sie die Flüssigkeit ein und entkalken Sie das Geschirr. Jetzt wird unsere Brühe hell und klar sein. Gießen Sie sauberes Wasser hinzu und lassen Sie es erneut zweieinhalb Jahre kochen. Während der Garzeit unbedingt Haut und Fett vom Quark entfernen.

Ganze Karotten und Cibulin in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze weitere 3,5 Jahre kochen.

Ein Jahr vor dem Kochen Salz und Pfeffer unterrühren und Lorbeerblätter hinzufügen. Nach dem Garen das Gemüse und das Fleisch aus der Brühe nehmen. Schneiden Sie das Yalovichin in kleine Stücke. Reinigen Sie den Hähnchenrücken mit den Händen, um eventuelle Fleischfasern zu entfernen.

Legen Sie die Spreustücke auf den Boden der Form, um das gelierte Fleisch aufzufangen. Kochen Sie sie mit Hühnerfleisch. Die gekochten Karotten in Ringe schneiden. Über das Fleischbällchen gießen.

Ein Hauch grüner Petersilie verleiht der Kälte Frische, Helligkeit und Aroma. Dekorieren Sie damit die obere Schüssel der Schüssel. Fügen Sie je nach Geschmack etwas Zeit hinzu. Vor dem Eingießen die Form mit dem Fleisch andrücken.

Gießen Sie die abgesiebte Brühe hinzu. Stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Lasst die Kürbisse los und drängt euch zusammen.

Nicht kalt geworden? Erwärmen Sie es leicht. Mit der Brühe aufgießen und Gelatine hinzufügen. Eine Stunde einwirken lassen, damit es anschwellen kann. Erhitzen Sie es und rühren Sie es bei schwacher Hitze um. Lassen Sie das Granulat vollständig zerfallen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Jeder sollte niemals kochen! Gelatine kann ihre Wirkung verlieren. Durch ein Sieb abseihen, das gelierte Fleisch erneut dazugießen und in der Kälte fest werden lassen.

Hühnerbrötchen beim Tanzen auf Gelatine

Hähnchengelee nimmt den Geschenken des Staates a priori nicht viel Zeit in Anspruch. Durch die Verwendung von Gelatine wird Ihre Zeitverschwendung noch weiter beschleunigt. Es reicht aus, das Hühnerfleisch gründlich zu kochen und für natürliches Kollagen mit hoher Fließfähigkeit zu sorgen.

Anteile an Gelatine Leg dich hin vor deinen gewaltigen Errungenschaften. Für klassisches geliertes Fleisch 20 g pro 1 Liter Flüssigkeit mahlen. Sie möchten die hohe Festigkeit Ihres Produktes reduzieren? Erhöhen Sie den Granulatanteil auf 40-50 g.

Das Hähnchenbrötchen benötigt eine ausreichende Konsistenz zum Schneiden mit einem Messer. Konnten Sie niemanden erreichen? Erhöhen Sie die Gelatinedosis.

Zutaten:

• Wasser – 1,5 l;
• Hähnchensteaks - 2 Stk.;
• Gelatine – 20 g;
• Lorbeerblätter – 3-4 Stk.;
• Salze - 1 TL;
• Chasnik – 2-3 Nelken;
• schwarze Pfefferkörner.

Pokrokov-Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfleisch waschen und mit Wasser auffüllen. Mit Salz würzen, Lorbeerblätter und Chasnik hinzufügen. Auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten garen. Vergessen Sie nicht, während der Garzeit den Kalk zu entfernen. Diese Sichtbarkeit wird sich negativ auf die Klarheit der Brühe auswirken.
2. Aus gekochtem Fleisch Brühe herstellen und abseihen. Unter ständigem Rühren das Gelatinekörnchen nach und nach unterrühren. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.
3. Nehmen Sie das Hühnerfleisch von einer Bürste und teilen Sie es mit den Händen in kleine Stücke.
4. Nehmen Sie einen Ein-Liter-Plastiktanz mit weitem Hals. Legen Sie Fleischreste an ihre Stelle. Pfefferkörner und gehackte Nelken beliebig hinzufügen. Füllen Sie die Tanzhälfte mit Brühe. Den Deckel aufschrauben und unter kräftigem Schütteln gut verrühren. Mit der Brühe aufgießen und für 7–8 Jahre in den Kühlschrank stellen.
5. Schneiden Sie den Kunststoff mit einem Messer auf beiden Seiten ein. Entfernen Sie die gefangene Rolle. Vor dem Servieren in Ringe schneiden. Auf beliebige Weise servieren und dekorieren. Für die Gewürze werden Gemüse, Gemüse, Mayonnaise und Senf verwendet. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Sie haben die Macht, in diesem überschneidungsfreien Konflikt noch mehr Individualität zu schaffen!

Diätetisches, aufschlussreiches geliertes Fleisch „Ich nehme ab“

Eine weitere Version von Fleischgelee für diejenigen, die die Dukan-Proteindiät befolgen. Sein Wesen liegt im Verzehr nahrhafter, kalorienarmer und proteinreicher Lebensmittel. Gleichzeitig wird kohlenhydratreiche Nahrung tabuisiert.

Die Idee eines französischen Ernährungswissenschaftlers ermöglicht es Ihnen, Gewicht zu verlieren, ohne körperliche oder geistige Belastung für diejenigen, die Ihrem Körper schaden.

Leicht gelierte Putenbrust kann abends oder vor dem Snack für Ihre Figur ohne Beilage gegessen werden. Dies kann bei Pankreatitis eingesetzt werden. Schalten Sie einfach heiße Gewürze aus. Fliegen die Truthähne in Ihrer Gegend schon lange nicht mehr? Vikorist die Hähnchenbrust. Entfernen Sie einfach zuerst die Haut davon.

• Putenbrust, Filet – 0,5 kg;
• Wasser – 2,5 l;
• Tsibulya – 1 Stk.;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Pfefferkörner;
• Salz.

Zur Verschönerung:

• Grün;
• Ei.

Für das Gelee:

• Wasser – 300 ml;
• Gelatine – 5 EL. l.

1. Das Fleisch in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser, fügen Sie Cibul, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Stellen Sie es auf den Herd. Hat das Wasser gekocht? Ändern Sie die Hitzeintensität und kochen Sie es 1,5 Jahre lang. Etwa ein Jahr vor der Zubereitung Salz hinzufügen.
2. Das gekochte Fleisch aus der Brühe nehmen. Etwas abkühlen lassen und mit den Händen in Fasern trennen.
3. Auf den Boden des Behälters legen Sie zum Einfrieren der Kälte einen Teller Chasnik, einen See mit frischen Kräutern und ein Stück gekochtes Ei. Füllen Sie das Gefäß mit Fleischstücken.
4. Gelatinegranulat in kaltem Wasser auflösen. Zum Quellen 30-40 Federkiele hinzufügen.
5. Die Brühe abseihen. Gießen Sie die eingeweichte Gelatine vorsichtig in die neue. Mit einem Schneebesen kräftig umrühren.
6. Füllen Sie Behälter mit einer Reihe von Produkten mit Gelatinebrühe. Stellen Sie es zum Einfrieren in die Nähe des Kühlschranks.

Geliertes Fleisch aus Yalovychini, Schweinefleisch und Huhn

Das köstlichste gelierte Fleisch wird mit vielen Fleischsorten zubereitet. Sie haben das Glück, es aus hausgemachtem Hühnchen zubereiten zu können oder, noch besser, den unvergesslichen Geschmack und das Aroma dieses Krauts wieder genießen zu können.

Gehen Sie vor dem Lagerhaus nach Yalovichina. Dieses Fleisch muss trocken gekocht werden. Das Schweinefleisch für geliertes Fleisch muss lange gegart werden. Dies bietet Ihnen den Vorteil eines Schnellkochtopfs, da dies die am wenigsten zeitaufwändige Kochmethode ist. In nur zwei Jahren ist das gekochte Fleisch fertig. Weitere Details hinzufügen, Brühe hinzufügen und abkühlen lassen.

Achten Sie darauf, dass es nicht durch die starke Hitze des Brenners kocht. Beim Eingießen brennt das Eiweiß an und die Brühe wird flockig.

Köstliches und köstliches geliertes Fleisch ist fertig! Bis dahin noch mehr Bitterstoffe und Meerrettich, und das Leben wäre wunderbar und einfacher!

Du wirst brauchen:

• Yalovichina;
• Schweinefleisch;
• auslösen;
• Lorbeerblatt;
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Pfefferkörner;
• Möhren;
• Cibulin;
• Uhrmacher;
• 20 g Gelatine pro 1 Liter Brühe.

Schritte zur Vorbereitung:

1. Das Fleisch in einem Topf mit kaltem Wasser abspülen. Legen Sie dort die geschälten Karotten im Ganzen, Cibulin in Lushpinnya, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinein. In Brand setzen. Entfernen Sie nach dem Kochen der Brühe regelmäßig die Ablagerungen von der Oberfläche. Bei schwacher Hitze 6–8 Jahre kochen. Zum Schluss die Marmelade salzen.
2. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne. Scheiß drauf. In die Nähe der gelierten Dose stellen.
3. Die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Auf das Fleisch legen.
4. Den Chasnik mit einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse drücken. Mit geliertem Fleisch auf Schüsseln verteilen.
5. Gelatine granulieren und in kaltem Wasser brutzeln. Lassen Sie es ein Jahr lang quellen.
6. Geben Sie die feuchte Gelatine in ein Wasserbad und rühren Sie kräftig um, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie die Fleischbrühe in den Prozess.
7. Füllen Sie die Form mit geliertem Fleisch mit Gelatinebrühe und stellen Sie sie zum Aushärten einige Jahre in die Kälte.

Rezept für geliertes Fleisch mit Weißweinzusatz: Video

Wir bieten Videoanleitungen für die Zubereitung von Hähnchen kalt mit Weißweinzusatz. Nehmen Sie einen neu geschnittenen Teil eines Hühnerkadavers: weißes Brustfilet, roten Schweinebauch und Roastbeef mit Fett.

Strava verleiht Ihnen einen appetitlichen Geschmack und ein appetitliches Aroma.

• Abzug – 700 g;
• Cibulin – 1 Stk.;
• Pfefferkörner – 4 Stk.;
• Lorbeerblatt - ? PC.;
• Nelken – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Wein – 2 EL. l.;
• Gelatine – 25 g;
• Petersilie

Schritte zur Vorbereitung:

1. Die Hähnchenteile waschen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Aufkochen, Schaum entfernen, Salz hinzufügen.
2. Vor dem Fleisch Cibulin, Karotten, Gewürze und grüne Petersilie hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis alles fertig ist.
3. Das gekochte Fleisch aus der Brühe nehmen und die Pinsel unterrühren. Mit einem Kochmesser in Würfel schneiden.
4. Die Brühe abseihen und mit Wein abschmecken. Die Gelatine in etwas Wasser an der Oberfläche einweichen, dann in heißem Wasser verdünnen und gleichzeitig mit der Brühe aufkochen.
5. Einen Teil der Brühe auf den Boden der gelierten Form gießen und fest werden lassen. Karotten und frische Kräuter auf das Gelee geben. Mit einer Kugel Hühnerfleisch bedecken.
6. Mit der Brühe aufgießen; wenn noch etwas übrig ist, an einem kalten Ort aufbewahren.

So dekorieren Sie traditionelles geliertes Fleisch: Foto

Warum bereiten Sie für Heiligabend Gelee zu? Zeigen Sie Kreativität und einen kreativen Ansatz. Ansonsten lecker, das Zimtgras läuft Gefahr, in der Mitte der vorderen Chastovaniya ruiniert zu werden.

Das gelierte Fleisch vor dem Eingießen dekorieren. Wozu dienen gekochtes und eingemachtes Gemüse, Eier, frische Kräuter? Setzen Sie auf Helligkeit und Kontrast. Neben der ruhigen Gärung von Fleischgelee, gekochten Karotten, Eiweiß und Eiweiß sehen Dill- und Petersilienstreusel köstlich aus. Alle diese Produkte sind wunderbar herzhaft.

Dieses Dekor kann auf das Fleischbällchen gelegt und mit Brühe gefüllt werden. Servieren Sie das fertige Kraut neben dem Gericht auf dem Tisch.

Eine andere Art des Servierens besteht darin, die abgesaugte Kälte aus dem Geschirr zum Quilten zu übertragen. Planen Sie diese Option? Das Gemüse zur Dekoration auf den Boden des Tellers legen, mit Fleisch bedecken und mit Brühe auffüllen.

Spülen Sie das Geschirr mit kalten Teilen in heißem Wasser ab und geben Sie es dann auf einen Servierteller. Verwenden Sie dünnwandige Formen als Form für geliertes Fleisch. Es ist einfacher, dickflüssiges Gelee herzustellen.
In den Videos werden Varianten der Weihnachtsdekoration für Gerichte vorgestellt.

Chicken Saltison: lecker, lecker, günstig

Lassen Sie sich nicht von der schlauen Weisheit den Namen dieses Giftes verraten. Dabei handelt es sich eigentlich um eine kalte Vorspeise mit Hühnchen, die zwischen geliertem Fleisch und Kuhbarsch angesiedelt ist. Es kam aus der polnischen und weißrussischen Küche zu uns. Shvidko gewann an Popularität und wurde zu einem großen kulinarischen Hit in Russland und der Ukraine.

Dieses wohlschmeckende und köstliche Kraut wird aus einer minimalen Menge an Zutaten hergestellt und ist einfach zuzubereiten. Nehmen Sie jede Art von Hühnerfleisch als Grundlage: Kadaver, Brust, Flanke. Der Energiewert des Produkts beträgt weniger als 120 kcal. Machen Sie sich keine Gedanken darüber, was Sie in Ihrer Ernährung essen können.

Zutaten:

• Hühnerfleisch – 1,2 kg;
• Salz - 1 TL;
• kreideschwarzer Pfeffer – 0,5 TL;
• Gelatine – 20 g.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben.
2. Salz, Pfeffer hinzufügen, Gelatine hinzufügen. Gut mischen.
3. Wählen Sie Geschirr mit größerem Durchmesser und gießen Sie etwas Wasser hinein. Stellen Sie einen Topf mit Hühnerfleisch auf und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Im Bereich des Bodens und der Wände zwischen den Töpfen ist ein Spalt erforderlich. Stellen Sie es auf den Herd. Zwei Jahre im Wasserbad kochen. Bei hoher Temperatur entweicht das Fleisch und gart darin, bis es fertig ist. Nicht genug Saft? Etwas Wasser hinzufügen.
4. Nehmen Sie das gekochte Hähnchen aus der Pfanne und geben Sie das Fleisch in die Pinsel. Wählen Sie eine geeignete Form für Saltison. Eine weitere Möglichkeit ist eine Pappschachtel mit quadratischem Rahmen für Saft, Milch oder Kefir. Möchten Sie einen runden Kuhbarsch loswerden? Weichen Sie die Schachtel etwa eine Stunde lang in Wasser ein. Die harten Rippen werden weicher und Sie geben der Tasche ohne Kraftaufwand eine abgerundete Form.
5. Legen Sie die Fleischhaxen in die vorbereitete Box und gießen Sie den heißen Saft aus der Pfanne hinein.
6. Das Fleisch mit einem Löffel festdrücken. Halten Sie die Kleinen eine Stunde lang am Boden. Andernfalls geht der größte Teil der Brühe am Boden verloren und die oberen Fleischbällchen bilden kein Gelee.
7. Stellen Sie es in die Nähe des Kühlschranks. In etwa 1,5 Jahren sammelt sich die gelierende Flüssigkeit an. Schneiden Sie den Beutel mit einer Schere auf und entfernen Sie den Saltison. In eine Schüssel geben und servieren.

Liter Schauen Sie sich unsere Rezepte zur Zubereitung vor dem Backen an.

Gelee-Hühnerfleisch kann eine tolle Ergänzung für Ihren Tisch sein! Dieses schmackhafte und zarte Kraut ist es wert, von Ihrer Familie und Ihren Gästen geschätzt zu werden. Um geliertes Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar Jahre Zeit, aber seien Sie vorsichtig: Bereiten Sie es im Voraus zu, da es dann vier Jahre im Kühlschrank bleiben muss.

Lagerhäuser

Rezept für geliertes Hähnchen mit Gelatine

Für den Maiskolben ist es notwendig, das Hähnchen gründlich herauszunehmen und den Mais vom Fett zu befreien. Um geliertes Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie einen großen Topf, der 4 Liter Wasser fasst. Legen Sie Hühnchen, Hähnchen und Karotten hinein und füllen Sie alles mit Wasser. Bringen Sie den Topf zum Kochen, schöpfen Sie den verdampften Schaum mit einem Löffel heraus und lassen Sie das Fleisch und das Gemüse etwa zwei Jahre lang bei schwacher Hitze garen.

Wenn das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es gleichzeitig mit dem Gemüse aus der Pfanne und fügen Sie die Tötung hinzu. Den gekochten Tsibul brauchen Sie nicht mehr, Sie können ihn einfach wegwerfen. Die Fleischbrühe abkühlen lassen und das restliche Fett abschöpfen. Geben Sie ein Glas Wasser in den Topf, bis der Inhalt 3 Liter erreicht. Dann die Brühe salzen, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.

Die gelierte Form kann mithilfe zusätzlicher Muffinformen gepresst werden. Jetzt ist es an der Zeit, die Gelatine in die Form zu gießen und gut zu vermischen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Schneiden Sie die Chasnik-Zehe in zwei Hälften, werfen Sie sie in die Brühe und lassen Sie sie eine Weile ziehen. Stellen Sie sicher, dass die Brühe nicht abkühlt, wenn Sie sie mit einer anderen Cola erhitzen. Dadurch werden die herzhaften Beeren der bevorstehenden Erkältung geschluckt und der Prozess des Abklingens beschleunigt.

Das Hähnchenfleisch in die Schüsseln schaumig schlagen und in die Servierschalen legen. Die Hautform mit gekochten Karottenstücken dekorieren. Gießen Sie nun die Brühe in Formen und stellen Sie diese für 4 Jahre in den Kühlschrank. Danach kann Ihr geliertes Fleisch überholt werden. Wenn Sie befürchten, dass die Zeit nicht ausreicht, ist es am sichersten, es den ganzen Tag in den Kühlschrank zu stellen.

Neben den gekochten Karotten können Sie das gelierte Fleisch auch mit anderem gekochten Gemüse dekorieren und so sein Aussehen sofort verändern und für etwas Abwechslung sorgen. Sie können dem gelierten Fleisch gekochte Eier und grüne Blätter hinzufügen. Gemüse kann nicht in herkömmliche Becher oder Würfel, sondern in verschiedene Formen geschnitten werden.