Koteletts aus Leber Yalovichoy. Wie man Fleischbällchen aus der Leber kocht? Rezept zum Kochen von Leberkoteletts aus Yalovicho-Leber

Eine noch bequemere Möglichkeit, braune Yalovich-Leber auf dem Tisch zu servieren, sind Schnitzel. Unterschiedliche Zusatzstoffe in Müsli, Gemüse und Milchprodukten lassen diese schmackhafter und schmackhafter werden. Hat die besten Rezepte für Koteletts aus Yalovichi-Leber veröffentlicht.

Zutaten: Pivkilo frische Leber (Yalovichina), 2 Hühnereier, 2-3 Cibulins mittlerer Rosmarin, ein Glas hochwertiges Wildschwein, 120-140 g fette Mayonnaise, Küchenstärke zum Genießen, Summe gehackter Paprika.

1. Das Nebenprodukt wird mit Krizhany-Wasser gewaschen, dann werden Speichel und Blutgerinnsel freigesetzt.
2. Die Leber wird mit einem Papiertuch abgewischt und in kleine Stücke geschnitten. Von shmatochkiv sind auch Streifen dieses Richters sichtbar.
3. Die Zibula wird geschnitten und zusammen mit dem vorbereiteten Nebenprodukt durch einen Fleischwolf geführt.
4. Dalі in sumish, scho vyyshla, Eier werden eingetrieben, mit Mayonnaise verdünnt. Salz und Pfeffer lagern.
5. Mehl bleibt.

Die masa, die gekommen ist, wird auf das Öl gelegt und auf beiden Seiten gut eingerieben.

Rezept für herzhaften Buchweizen

Zutaten: 430 g Yalovicho-Leber, 2/3 Flaschen gekochter Buchweizen, 2 große Tafeleier, 2 EL. Löffel hochwertiger Boroshn, Cibulin, Küchensil, Sumish-Paprikaschoten.

1. Die Leber wird von den Venen des gesamten Zayvogo verschont, wonach sie sofort von den Nelken der Zibula durch den Fleischwolf geführt wird.
2. Bei der zugesetzten Masu werden alle anderen in der Rezeptur deklarierten Komponenten nacheinander zugesetzt. Buchweizen kann auf den ersten Blick geschlagen oder mit einem Mixer fein püriert werden.
3. Hackfleisch wird mit einem breiten Löffel auf die gebackene Oliya gelegt, wonach die Leberkoteletts aus der Yalovichoy-Leber auf zwei Seiten geschmiert werden, bis sie rötlich sind.

Das fertige Gericht wird mit leichter Mayonnaise und einer Sauce auf Sauerrahmbasis serviert.

Koteletts mit Yalovicho-Leber

Zutaten: 340-370 g Yalovicho-Leber, 230 g altbackenes Weißbrot, Hühnerei, Cibulin, volle Flasche fette Milch, 2 EL. Löffel getrocknete Vinaigrettes, Küchenstärke, Kreidepfeffer nach Geschmack.

1. Aus dem altbackenen Weißbrot steigen dunkle Flocken auf. Die Strecken der Weine werden in große Quadrate geschnitten, mit nicht kalter Milch gefüllt und zum Anschwellen der Pfütze um 8-9 belassen.
2. Zur gleichen Stunde wird diese gekochte Leber mit Hilfe eines Fleischwolfs zu Brei verarbeitet. Danach werden die Innereien geräumt und in 3-4 Teile Cibulin geschnitten. Dort wird ein Ei hineingetrieben und die Stärke dieses kreidenden Pfeffers hinzugefügt.
3. In der Masse Virenheu und Rosmarin und relativ lebhaftes Brot. In Hackfleisch kann man keine Zaiva Rіdina haben.
4. Hören Sie auf, die Kunststoffe in der Masse zu brechen. Hinter den Bajans können Sie Ihre duftenden Lieblingskräuter pflücken. Drіbnі plastіvtsі zum Anschwellen für 12-15 Federn. Nun, um ein tolles Produkt zu gewinnen, muss der gesamte Prozess deutlich länger als eine Stunde dauern.
5. Wenn das Hackfleisch dicker ist, können Sie damit fortfahren, Schnitzel aus der Leber zu schmieren.
6. Bis das fertige Teil fertig ist, wird ein wenig Wasser direkt auf die Bratpfanne gegossen. Die Koteletts werden unter dem Deckel eines Zweigs solange abgeschreckt, bis die Wurzel vollständig verdampft ist.

Mit Wasser können Sie auch saure Sahne und/oder Tomatenmark in die Pfanne geben.

Wie man Karotten kocht?

Zutaten: Pivkilo-Leber, große Karotte, 2 Esslöffel Eier, 2 Pipchasten von Cibulini, Weizen-Eber-Kolben, Küchensil, italienische Kräuter.

1. Die Leber wird gewaschen, das Gefäß und der Spieß werden gelöst. Dali die Innereien in mittelgroße Stücke schneiden und mit einem Mixer auf einmal aus großen Karotten- und Zibulenstücken mixen. Für das Aroma können Sie Tsiєї Masi und frischen Chasnik hinzufügen.
2. In Hackfleisch, Scho Viishov, werden 2 Eier hineingetrieben. Die Zutaten sind gut gemischt.
3. Der Rest wird borosno erledigt. Für die Viskosität von Hackfleisch ist es notwendig, Yogo für 6-7 Stacheln zu berauben.

Schnitzel werden für ein solches Rezept von zwei Seiten bestrichen.

Heilige Schnitzel mit Yalovichi-Leber und Käse

Zutaten: ein Kilo Yalovicho-Leber, 4 Cibulins, eine frische Schüssel zum Relish, ein Hühnerei, 170 g harte Syrah, 60 g Weizenschwein, Trockenstärke, sei es Gewürze.

1. Für die Hilfe eines Fleischwolfs werden eine Leber, eine Zibula und ein Uhrmacher vorbereitet. Der Rest kann chimalo genommen werden - 7-8 Nelken. Eine solche Zeit hat ein klares Chasnikovy-Prisma und Aroma.
2. Beim Rіdku masu, scho wiyshla, dat dibno tertiärer Herr, prosіyane borosno. Die Zutaten werden gesalzen und mit Gewürzen angereichert. Den Sirup können wir lustvoll zum Hackfleisch geben, aber in kleine Würfel schneiden, damit man den Wein an den zubereiteten Pfannkuchen schmecken kann.
3. Nach einem ernsthaften Mischen von Masi, was passierte, wurden kleine Fleischbällchen verschmiert.

Köstlich serviert mit Ketchup.

Mit der Zugabe von Grieß bei den Spirituosen

Zutaten: Pivkilo-Leber, 4 EL. Esslöffel Grieß, 2 weiße Cibulini, 2 Hühnereier, 40-50 g fette Sauerrahm, Kochsalz, aromatische Kräuter.

1. Das Fleisch wird gewaschen, das Spießen und die ganze Ladung erlaubt, danach wird es mit einem Mixer bis zur Einheitlichkeit verfeinert. Bei der Masse wird saure Sahne hinzugefügt, Eier mit einer Gabel leicht geschlagen, Grieß und Zutaten, die weggelassen werden. Sie können Gewürze wählen, wie Sie möchten.
2. Sumish ist schuldig, 12-15 Stacheln hineingegossen zu haben, bis der Grieß anschwillt. Gleich danach werden mit einem Löffel Schnitzel daraus geformt, als ob sie mit Olivenöl zu einer appetitlichen Schale bestrichen würden.
3. Sobald das Gericht fertig ist, wird es auf ein mit einem Blech bedecktes Blech gelegt und für weitere 10-12 Stacheln bei 180-190 Grad gebacken.

Bevor Sie die Schnitzel in den Ofen geben, können Sie sie großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.

Gedämpfte Koteletts in einem Multikocher

Zutaten: Pivkilo Yalovichoy Leber, 2 Hühnereier, Cibulin, 2 EL. Löffel Weizen-Boroshn, 210 g fettarme Sauerrahm, Karotten, ein Bund frischer Kräuter, Kochsalz.

1. Das Nebenprodukt wird gewaschen, der Spieß, die Ader und das Zayvoi-Fett werden verschont. Lassen Sie den Wein mit Papierservetten gut trocknen und schneiden Sie ihn mit Miniatur-Schmatochki.
2. Die Qibulya wird als Lushpinnya geräumt und ist in mehrere Sprottenteile unterteilt. Morquin ist auch betrunken. Das Grün reibt trocken.
3. Am Mixer werden alle Komponenten vorbereitet. Eier werden im Masu geschlagen, Stärke hinzugefügt, Sauerrahm. Lagerhallen drängen sich wieder zusammen. Am Ende des Summish beginnt das Mehl zu schlürfen.
4. Wasser wird in die Schüssel gegossen. Zum Dämpfen sind oben spezielle Grills eingebaut. Es ist auch notwendig, die Trohi mit Öl zu bestreichen.
5. Auf den zukünftigen Koteletts, geformt aus Hackfleisch, scho wiyshov.

Etwas weniger als ein Jahr dauert die Vorbereitung auf das Programm "Steam".

Pečnkovі-Koteletts mit Reis - Pokrokovy-Rezept

Zutaten: 330 g Leber, Hühnerei, 80 g frisches Fett, 90 g gekochter weißer Reis, 3-4 EL. Löffel Weizen-Boroshn, Cibulinka, Küchensil, frischer schwarzer Pfeffer. Wie man Fleischbällchen aus Yalovicho-Leber mit Reis kocht, ist weithin bekannt.

1. Reis wird auf die Rückseite der Mixerschüssel gegeben. Potim zum Gemüsebrei, zubereitete Shmatochki-Leber und Schmalz werden hinzugefügt. Alles wird umgeschmolzen, bis ich eins werde.
2. Reis wird in Hackfleisch gekocht, ein Ei wird hineingetrieben, Mehl, Stärke, Pfeffer werden hinzugefügt. Lager werden wieder besucht.
3. Kuchen werden mit einem Löffel auf die Pfanne gelegt und von beiden Seiten bestrichen.

M'yasnі stravi є praktisch auf dem Hauttisch. Besonders untere und weichere Koteletts aus Yalovicho-Leber werden aufgenommen, der Gestank kommt auf wundersame Weise mit einer Art Beilage zusammen. Innereien sind im Stamm enthalten, die mit Zusatzstoffen in Getreide, Gemüse und Milchbestandteilen gemischt werden.

Wie kocht man Koteletts aus Yalovicho-Leber?

So erwiesen sich die Leberkoteletts aus der Yalovich-Leber als sehr schmackhaft, während die folgenden Nuancen zubereitet wurden:

1. Ich friere die Leber ein und muss sie auftauen, danach sollte sie gewaschen und mit kaltem Wasser gegossen werden, damit heißes Wasser herauskommt.
2. Im Falle der Leber ist es notwendig, eine Aufschlämmung herzustellen, zu beurteilen und in kleine Stücke zu schneiden.
3. Wenn Sie durch einen Fleischwolf blättern, muss das Produkt großzügig hinzugefügt werden, die Konsistenz kann einem Teig für Pfannkuchen ähneln, aber nicht zu dick sein.
4. Als Zusatzkomponenten Vicorist Cibula, Mayonnaise, Eier.

Koteletts mit Yalovichoy-Leber mit Reis

Am beliebtesten unter den Gospodarok sind Koteletts aus Yalovichoy-Leber, deren Rezept die Zugabe von Reis beinhaltet. Der Gestank lässt Fleischbällchen vermuten. Їx ohne Perevagoy є diejenigen, die noch schneller stinken, schmieren, їх es ist nicht notwendig, lange für hohe Temperaturen zu kochen. Solch eine häufige vіdmіnno pіdіyde für Kinder zavdyaki ihren Lebensunterhalt und ihre Beleibtheit.

Zutaten:

• leber - 500 g;
• Rundkornreis - 1/3 Flasche;
• Schmalz - 100 g;
• Sanduhr - 2 Nelken;
• eier - 2 Stk .;
• Qibulya - 1 Stk.;
• Stärke, Gewürze, Oliya.

Kochen

1. Den Reis waschen, kochen, bis er fertig ist.
2. Die Leber und der Speck werden mit großartigem Shmatki geschnitten.
3. Die Nelken des Uhrmachers und die Zibula werden gereinigt.
4. Mahlen Sie am Fleischschneider Speck, Leber, gekochten Reis, Zibula und einen Teelöffel.
5. Eier schlagen, hinzufügen | hinzufügen | stark|Salz|, Gewürze, mischen.
6. Koteletts mit Yalovicho-Leber und Speck formen, in einer Bratpfanne von beiden Seiten bestreichen.

Leberkoteletts mit Yalovicho-Leber und Grieß

Saftiges und wundersames Aroma macht Koteletts aus der Leber von Yalovichoy mit Grieß. Tsey dodatkovy Komponente, um ihnen ein Stück Schrift zu geben und sie sofort mit schіlnіshimi für Konsistenz zu schleifen. Es ist super einfach, die Sorte zuzubereiten, dem Meister den Prozess mindestens eine Stunde lang abzunehmen und das Ergebnis umzukehren.

Zutaten:

• leber - 500 g;
• Manna Grütze - 5 EL. L.;
• Qibulya - 1 Stk.;
• saure Sahne - 2 EL. L.;

Kochen

1. Schneiden Sie die Leber in Shmatochki und drehen Sie sie sofort aus einer Teekanne und einer Zibulia in Fleischschneider.
2. Beim Hackfleisch die restlichen Komponenten dazugeben, den Grieß zum Aufquellen weglassen.
3. Hackfleisch mit einem Löffel in eine Pfanne geben und die Koteletts von beiden Seiten mit Grieß und Yalovicho-Leber bestreichen.

Koteletts mit Yalovicho-Leber und Karotten

Eine der vielfältigsten und gefragtesten Optionen für Staatsgeschenke sind herzhafte Fleischbällchen mit Yalovichi-Leber und zusätzlichen Karotten. Hinter Ihrem Blick ist der Gestank dünn, aber gleichzeitig gibt es Pfannkuchen. Nachdem Sie sie bestrichen haben, können Sie sie auf ein Papiertuch legen, um das Fett von ihnen zu entfernen.

Zutaten:

• leber - 350 g;
• karotte - ½ Stk.;
• Qibulya - 1 Stk.;
• Borosno - 2-3 EL. L.;
• ei - 1 Stk .;
• Schlick, Pfeffer, Oliya.

Kochen

1. Karotte, Zibula, in Stücke geschnittene Leber passieren einen Fleischwolf.
2. Ei, Borosno, Stärke, Pfeffer hinzufügen, mischen.
3. Das Hackfleisch mit einem Löffel in eine Pfanne geben und die Koteletts von zwei Seiten mit Karotten und Yalovicho-Leber bedecken.

Koteletts mit Leber und Yalovichi-Herzen

Unglaublicher Genuss der Koteletts aus Yalovicho-Leber in einer Pfanne, zu deren Lagerhaus das Herz hinzugefügt wird. Bei der Zubereitung nicht varto shkoduvat tsibuli, als würde es sich auf wundersame Weise mit der Hauptkomponente verbinden. Ein solches Gras bringt unvollkommene Noten, wie das Einweichen von Yoga in Semmelbröseln vor dem Schmieren.

Zutaten:

• leber - 400 g;
• Herz - 400 g;
• milch - 200 ml;
• eier - 2 Stk .;
• Qibulya - 1 Stk.;
• Semmelbrösel - 1 Packung;
• Borosno - 2-3 EL. L.;
• Gewürze.

Kochen

1. Die Leber 2 Jahre in Milch einweichen. Drehen Sie її sofort mit dem Herz und der Zibula auf dem Fleischschneider.
2. Fügen Sie in Hackfleisch Eier, etwa 100 g Cracker, Salz, Pfeffer und eine gute Menge hinzu. Die Füllung muss etwa 30 hvilin stehen gelassen werden, damit der Wein die Heimat wegnimmt.
3. Mit Eierleber und Herz Frikadellen formen, in Paniermehl wälzen, beidseitig bestreichen.

Schnitzel mit Yalovichoy-Leber mit Haferflocken

Sie können mit einem Schichtungslager experimentieren und einen Jalowitsch mit zusätzlichen Kunststoffen "Hercules" vorbereiten. Der Gestank wird stärker und wiederholt aussehen, aber wenn Sie den Genuss der Zusatzkomponente nicht riechen. Tsyu-Lager ist besser, eine tröpfelnde Pampelmuse zu nehmen, tse vpline auf die Konsistenz von Stravi.

Zutaten:

• leber - 300 g;
• Qibulya - ½ Stk.;
• ei - 1 Stk .;
• weißer Kunststoff - 1,5 EL. L.;
• Weißbrot - 50 g;
• milch - 50 ml;
• roslinna olija - 150 ml;
• Pfeffer.

Kochen

1. Brot Milch gießen.
2. Leber, Zibula und Brot durch einen Fleischwolf geben.
3. Fügen Sie im Masu ein Ei, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Vsipati in der Plastizitätsmasse mischen und bis zum Quellen quellen.
5. Die Koteletts in einer Bratpfanne von beiden Seiten mit Eierleber bestreichen.

Rubankoteletts mit Yalovichi-Leber - Rezept

Überwältigend reich an Genuss, Sie werden aus der Leber von Yalovichoy herauskommen, der Gestank des Namens ist saftig, appetitlich und niedriger. Für den individuellen Genuss des Meisters kann frisches Grün zur Verschönerung furniert werden. Wenn Sie Fleischgras servieren, können Sie es sofort mit saurer Sahne servieren, da Sie zu organischen Zusätzen werden.

Zutaten:

• leber - 900 g;
• Eier - 4 Stück;
• Kartoffelstärke - 75 g;
• Sanduhr - 5 Nelken;
• Qibulya - 1 Stk.;
• Zusammenstellung von Kräutern der Provence;
• olija - 130 ml.

Kochen

1. Innereien in Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie die Zibula trocken und bürsten Sie sie mit Olivenöl.
3. Fügen Sie der Leber Eier, einen Chasnik, Details über die Kapelle, eine sautierte Zibula, Gewürze für Genuss, Stärke und all die gute Mischung hinzu.
4. Masa bricht den Kühlschrank unter der Abdeckung auf.
5. Oliya windet sich in die Bratpfanne und kleine Shortbreads werden in die Pfanne gegeben. Sie sind von zwei Seiten beschmiert.

Koteletts mit Yalovicho-Leber und Kartoffeln

Wenn der Herr Saftkoteletts aus Yalovicho-Leber nehmen möchte, wird empfohlen, bis zu їх ein Kartoffellager einzuschließen. Eine weitere Komponente, die sich harmonisch in eine gemeinsame kulinarische Komposition einfügt, ist Schmalz. Als Beilage ist es wunderbar, solche Produkte wie Reis, Buchweizen oder andere Cerealien, Nudeln zu essen.

Zutaten:

• Leber - 1 kg;
• Schmalz - 400 g;
• Qibulya - 1 Stk.;
• Ei -2 Stk.;
• Borosno - 1 Flasche;
• kartoffeln - 2-3 Stk .;
• Sanduhr - 2-3 Nelken;
• Pfeffer.

Kochen

1. Narizat die Leber, sofort in Fleischschneider aus Kartoffeln, Cibulae, Chasnik, Schmalz schneiden.
2. Die Eier unterschlagen und das Mehl | Boroshno | unterrühren, mischen.
3. Die Patties in einer Bratpfanne von beiden Seiten bestreichen.

Koteletts mit gekochter Yalovicho-Leber

Eine der bedeutendsten Variationen dieser Sorte sind Fleischbällchen mit Yalovichi. Und hier wird das Nebenprodukt der weiteren thermischen Aufbereitung zugeführt. Das Essen kann für zusätzliche Hilfe uriniert werden, indem originelle Zusatzkomponenten hinzugefügt werden, z. B. Vishukanity und pikante Rauchnoten, um Zedernerbsen hinzuzufügen.

Zutaten:

• leber - 400 g;
• ei - 1 Stk .;
• Patisson - 1 Stk .;
• Qibulya - 1 Stk.;
• Zedernerbsen - 4 EL. L.;
• Pfeffer.

Kochen

1. Kochen Sie die Leber, schneiden Sie sie in Fleischschneidern auf einmal aus dem Würfel und dem Patisson.
2. Nehmen Sie das Ei, mahlen Sie die Erbsen, Salz und Pfeffer. Mischen Sie es.
3. Koteletts beidseitig bepinseln.

Schnitzel mit Yalovichoy-Leber im Ofen - Rezept

Die Koteletts aus der Yalovicho-Leber im Ofen werden noch ungewöhnlicher als die Cіkavoi-Variante der Sorte. Zavdyaki bereitet auf diese Weise den Strohhalm für die Zukunft der Zärtlichkeit vor. Hinter dem Gusto werden die Trochs von einer Leberpastete verwöhnt, sehen aber nur für einen Teil der Variante wie Teilungen einer Handvoll aus.

Zutaten:

• leber - 500 g;
• Reis - 1 Flasche;
• Qibulya - 1 Stk.;
• ei - 1 Stk .;
• milch - 0,5 Flaschen;
• Borosno - 2,5 EL. L.;
• Pfeffer.

Kochen

1. Reis kochen.
2. Leber, Zibula, Reis im Fleischwolf mahlen.
3. Geben Sie das Ei, Stärke, Pfeffer, Borosno, mischen Sie.
4. Weaklasti Schnitzel auf dem Blatt und zapіkati pіvgodini.

Gedämpfte Yalovicho-Leberkoteletts

In Familien mit Kindern wurzelt die große Popularität in gedämpfter Yalovicho-Leber. Infolgedessen sehen wir eine Sorte Yak für die herzhaften Aromen von Antrohi, die nicht traditionell in einer Pfanne zerkleinert werden können. Um den Vorgang zu vereinfachen und Schnitzel mit Eierleber für Kinder zuzubereiten, wird empfohlen, einen Wasserbad zu verwenden.

Wie die Leberkoteletts aus dem Kürbis und dem duftenden Kraut zubereitet werden, wird im Folgenden beschrieben.

Zagalni vіdomostі

Schweinekoteletts, das wissen gute Herren, werden nicht nur pikant, sondern noch brauner. Warum ist es verwandt? Rechts, indem sich solche Innereien an einer großen Menge an Vitaminen rächen können.

Fahіvtsі empfiehlt vzhivat yogo mit Beschwerden wie Nedokrіv'ya, Diabetes und Atherosklerose. Es ist auch wichtig, dass die Schweineleber für Frauen, Kleinkinder und Menschen geeignet ist, die möglicherweise Probleme mit ihren Organen haben.

Schweineleberkoteletts, für deren Rezept keine teuren Zutaten erforderlich sind, können eine große Anzahl von Vitaminen der Gruppe B wegnehmen. Außerdem enthält das erratene Nebenprodukt Aminosäuren, verschiedene Enzyme, Vitamine A, K, D und andere braune Rede .

Die Leber der Kreatur ist das Produkt Nr. 1 für statt Phosphor, Salz, Kalium, Natrium, Midi und Magnesium.

Wie wähle ich richtig?

Wissen Sie, wie man Leberkoteletts mit Schweineleber richtig zubereitet? Das Rezept für Stavi ist einfach, aber nicht alle Meister sind damit ätzend. Warum halten viele Menschen solche Innereien für unheilig? Aber nicht so.

Um diese Wahl des Lebens schmackhaft zu machen, müssen Sie den gebührenden Respekt hinzufügen. Beim Kochen ist es notwendig, die Innereien genau zu betrachten. Gleichzeitig gab es eine Spur von Vichiti-Yogo-Farbe und -Geruch.

Frische Leber ist gleich und elastisch. Am Tag des Tages gibt es trockene Häuser. Hinter der Farbe kann dieses Produkt braun sein, mit gleichem Zabarvlennyam. Auf der Rose ist die Leber des Schweins porös und körnig, ebenso wie das Leben eines Vologers.

Das frische Nebenprodukt hat einen Lakritzgeruch. Das säuerliche Aroma erinnert daran, dass die Leber nicht frisch ist oder bereits eingefroren und wieder aufgetaut wurde.

Ein solches Produkt, um sich an der eigenen großen Wassermenge zu rächen. An der Verbindung mit dem cim ist es möglich, Yoga zu speichern, auch wenn es eingefroren ist. Darüber hinaus wird die Rebe auch schnell genannt.

Leberkoteletts mit Schweineleber und Weizen: ein Rezept zum Kochen

Іsnuє Sprotte Möglichkeiten, Schweineleberkoteletts zu kochen. Welchen von ihnen Sie für die Schaffung von wohlschmeckendem und lebhaftem Groll wählen, ist weniger Ihre Sache.

Wie man Schweineleber kocht? Rezept

Hackfleisch kochen

Warum sollten wir anfangen, Leberkoteletts aus Schweineleber zu kochen? Rezept für cih virobiv vimagaє nasampered sprießendes duftendes Hackfleisch. Für die frische Innereien relativ miyut sind und alle bösen Adern wegnehmen. Dali Yogo taumelt groß und scheint eine große Kapazität zu haben.

Um das kräftige heiße Wasser aus der Leber zu entfernen, wird das Produkt mit bester Kuhmilch übergossen und es sieht aus wie 35-45 Whilins. Nach einer Stunde werden die Shmatochki erneut gewaschen und durch einen Fleischwolf geführt. Gleichzeitig werden aus dem Nebenprodukt auch 2 Köpfe weißer Zibulen gemahlen.

Das Hackfleisch wird mit leicht geschlagenen Hühnereiern und frischer Sauerrahm versetzt. Gut mischen. Dann nach Geschmack salzen und pfeffern.

Zum Beispiel wird die Leber mit weißem Plastik, getrimmt für zusätzliche Kavomolyka, und Trochs aus Weizenboroshn hinzugefügt. Tsіngredієnti sind schuld daran, das eingedickte Hackfleisch zu nehmen.

Wie auf dem Herd schmieren?

Davor, wie man Leberkoteletts mit Schweineleber auf dem Küchenherd kocht, erhitzen Sie die Pfanne stark, wo es notwendig ist, die Trochs der taufrischen Olive einzugießen.

Unabhängig von denen, die sie ansehen, werden sie Koteletts genannt, sie werden nicht auf traditionelle Weise zubereitet, da Hackfleisch zu selten ist, um herauszukommen. Schmieren Sie solches Gras wie Pfannkuchen.

Nachdem Sie die Leberbasis mit einem Esslöffel aufgeschöpft haben, geben Sie sie in eine Pfanne mit Olivenöl. Solche Portionen können 4 Stunden 5 sein (Ablagerung in der Größe von Koteletts). Sobald die untere Seite des Hackfleischs angebraten ist, wird der Lebermacher vorsichtig gewendet und auf der anderen Seite bestrichen.

Gehen wir zum Tisch

Servieren Sie die Leberkoteletts heiß auf dem Tisch. Vorher können Sie eine Beilage aus Kartoffeln oder Buchweizen zubereiten. So ist es auch möglich, aus einer Privat- oder Tomatensauce auf einmal noch schmackhafter zu werden.

Leberkoteletts mit Schweineleber: Rezept mit Foto

Mit Grieß wird das betrachtete Gericht besonders schmackhaft und lebendig. Für die Yoga-Vorbereitung benötigen Sie jedoch mehr als eine Stunde.

Ist das Schweineleber mit Grieß? Das Rezept für cih virobiv ist noch einfacher. Herren brauchen solche Produkte:

Robimo herzhaftes Leberhackfleisch

Hackleber für solche Rezepte wird praktisch wie im ersten Rezept beschrieben zubereitet. Es gibt noch einen Unterschied.

Es ist gut, Innereien aus dem gesamten Nebenprodukt zu verwerten. Spülen Sie eine Sprotte einmal in kaltem Wasser ab, reinigen Sie den Spieß und sehen Sie sich die Adern an. Nachdem sie die Schweineleber in große Stücke gehackt haben, legen sie sie in die Nähe einer tiefen Schüssel und gießen 500 ml Milch ein. Wie bereits gesagt wurde, wird ein solches Urinieren (etwa 40 Khvilin) ​​​​die Usunennia der Bitterkeit versprühen und die Innereien weicher und niedriger berauben. Vor der Rede wedeln wir mit der Milch, sie wird zum Leben ungeeignet.

Sobald die Leber geschnitten wird, mahlen Sie (mit einem Mixer oder durch einen Fleischwolf) sofort mit Cibulinen. Danach fügen sie Milch hinzu, die weggelassen wird, und gießen Manna-Grütze ein.

Nachdem die Komponenten entschlossen gemischt wurden, sehen sie aus wie 20-25 Stränge. Die Manna-Grütze quellen die ganze Stunde lang gut auf und machen das Hackfleisch dicker.

Fügen Sie ganz am Anfang leicht geschlagene Eier und Gewürze, die Sie mögen, zu den Zutaten hinzu. Nachdem ich die Produkte erneut neu gemischt habe, lasse ich sie wieder für 5-7 Federn am Rande.

Der Vorgang des Einfettens in einer Pfanne

Kekskoteletts mit großartigem Grieß sollten in einer Pfanne genau so bestrichen werden, wie es im ersten Rezept beschrieben wurde. Es ist notwendig, 5-6 Federkiele von beiden Seiten vorzubereiten. Für die ganze Stunde ist der Gestank der guten pіdrum'yanitisya schuldig und wird so weich wie möglich.

Das Kopfwasser von Schweinen ist Porosität und navit deyaka Flauschigkeit.

Leberkoteletts auf dem Tisch servieren

Servieren Sie fertige Brote aus der Leber vor dem Abendessen mit dem Bagan sofort mit einer Beilage. Deyakі kulinarische Spezialisten zu wollen, wird Tsyu-Gras wie einen Snack vikoristovuvat. Dafür wird das Hautschnitzel mit einer speziellen Sauce überzogen. Fügen Sie für Yoga in einer kleinen Schüssel Nelken einer Teekanne und Tert-Hartkäse sowie frisch gehacktes frisches Gemüse und Mayonnaise hinzu. Eine solche Sauce macht Schnitzel duftender und schmackhafter. Wenn sie Bitterkeit enthalten, können Weine її einnehmen.

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Wenn Sie sich für eine der Optionen zur Zubereitung von Leberkoteletts entscheiden, werden Sie die Mitglieder Ihres Heimatlandes auf jeden Fall erfreuen. Vor der Rede kann solches Gras kühn auf dem Weihnachtstisch serviert werden (zum Beispiel als Snack).

Die Mehrheit der Menschen liebt es, mit Ängsten zu kuscheln, die die Leber anmachen und ordentlich brüllen. Aje tse ist ein Produkt, das auf den Körper ätzend wirkt. Vin hilft, gegen Speichelmangel im Körper zu kämpfen. Und fungiert auch als Spender wichtiger Mikroelemente und Vitamine, die für den Menschen unerlässlich sind. Ich habe ein Rezept für Mi Rozpovimo, wie man herzhafte Leberkoteletts aus Yalovicho-Leber kocht. Bei Qi-Koteletts mit Dodamo-Speck verleiht es dem Gras zusätzliche Weichheit und Saftigkeit.

Achten Sie beim Kauf einer Leber auf die Nuancen:

• Die Leber kann eine dunkelbraune bis weinrote Farbe haben.
• Das Schwimmen darauf kann scharf und glatt sein.
• Es ist nicht am Geruch von Blumen und Fäulnis schuld.
• Die bläuliche Farbe und der Schleim auf dem Produkt sprechen von Yoga-Inkonsistenzen.

Daraus bereiten unpersönliche Ängste. Sogar ein wohlschmeckendes Kraut, wie man den Schnurrbart des Haushalts liebevoll nennt, kann man das Leberblümchen nennen. Sie machen sich einfach fertig. Nimm lieber eine Leber für einen Jalowitsch, du wirst es nicht nehmen, du wirst ein Schwein haben. Es ist unangenehm zu seufzen: Die Leber des Jalowitsch ist dunkel und größer, es klingt, als wäre sie bereits mit geschnittenen Stücken verkauft worden.

STUNDE: 40 min.

Licht

Portionen: 4

Zutaten

• 500 g Jalowitschleber;
• 200-300 g Fett;
• 3 Eier;
• der Kolben ist Boroshn;
• 200 g Mayonnaise;
• ein Teelöffel Soda, gelöscht mit Otstom;
• Stärke;
• oliya roslinna zur Schmierung.

Kochen

Spülen Sie die Leber und wischen Sie sie mit einem Servlet trocken. Bereiten Sie ein Stück Schmalz vor, Schmalz kann frisch und salzig genommen werden. Salz kann Fleischstreifen haben.


Leber und Speck in Würfel schneiden, Haut vom Schmalz lösen.
Drehen Sie die Leber und den Speck in Fleisch-Rubs.


Alle anderen Produkte aufnehmen, gründlich mischen, damit der Teig keine Brüste hat. Vergessen Sie nicht Soda, die Zavdyaks der Bäcker sind essbar.


Bratpfanne erhitzen, Olivenöl darüber gießen und mit einem Löffel verteilen, wie auf Pfannkuchen.


Wenn die Bäcker von einer Seite gedreht werden, drehen Sie sich auf die andere Seite.


Decken Sie es mit einem Krishkoy ab, wechseln Sie das Feuer, löschen Sie die Pfeife fünfmal. Kekse sind bereit, auf einen Teller gelegt zu werden. Es ist besser, solange der Gestank warm ist.

Koteletts mit Yalovicho-Leber und Buchweizen

Es gibt viele Menschen, die wissen, wie man die Leber liebt. Eine Hautmama weiß, was mit Kindern zu tun ist. Beim Bäcker gibt es gesichtslose braune Worte, und die Zmity-Achse von Z'isti Zherelo-Vitaminen gab nicht die Kraft, den maßgeblichsten Vater zu inspirieren. Wenn Sie dieses Problem kennen, versuchen Sie für dieses Rezept, Fleischbällchen mit Yalovicho-Leber und Buchweizen zu kochen. Singen Sie, so eine Beilage zur Garnitur wird die kleinsten Familienmitglieder zur Seele baumeln lassen.

Zutaten:

• Yalovicha-Leber - 1 kg;
• Tsibulya - 1 Tsibulina;
• Karotte - 1 Note;
• Buchweizen gekocht -1-1,5 st.;
• Boroshno - 2-3 Tische. L.;
• Sil, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

Bei der Zubereitung von herzhaften Leberkoteletts faltet sich nichts. Zim kann zu navit kulinar-pochatkіvets zurückkehren. Also lasst uns anfangen.

Nimm eine Leber, wähle lieber gekühlt. Gefroren muss ich auftauen. Gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Spucke aus der Leber. Führen Sie die Yalovicchina durch den Fleischwolf.

Cibulina und Karotten reinigen. Holen Sie sie richtig für die Leber.

Buchweizen brechen. Fügen Sie für 0,7 Flaschen Grütze 2 Flaschen Wasser und 0,5 TL hinzu. Salz, kochen für 20 Minuten | Minuten |. Schuldiger Viyti Rozsipchasta-Brei.

Visipte Ich bin bereit, das Müsli zuzubereiten, bevor ich die Zusammenfassung zubereitet habe.

Relativ zmіshuєmo usі ingredієnti. Die Innereien visipaemo in sumish borosno und vermischen es zufällig entschlossen.

Rozіvaєmo in einer Pfanne Öl|Butter| bis zum Kochen. Wir legen mit einem Esslöffel ein Schnitzel auf das neue und formen es sorgfältig. Die Koteletts sind schuldig, nicht zu gut zu sein.

Wir decken unsere Lebersumme von zwei Seiten ab.

Insgesamt können Sie 4 - 5 whilins stachiti. Aber hier respektieren wir das Varto Buti, damit wir es nicht neu machen und die Sirimi-Koteletts nicht vorenthalten.

Griechen mit Yalovichoy-Leber sind fertig. Solche Schnitzel werden zu einer wunderbaren Ergänzung zu Kartoffelpüree oder anderen Beilagen, sodass sie zu einem eigenständigen Gericht werden, wenn Sie Sandwiches auf Snacks betrachten. Bohnenkraut!

Omas Geheimnisse:

• Damit die Koteletts wohlschmeckend und saftig waren, müssen sie mit Tovstimi arbeiten und dürfen nicht übertrocknet werden. Dazu können Sie dem Teig etwas Mehl hinzufügen, so dass er je nach Konsistenz wie eine tolle Soße aus Hackfleisch wird.
• Im Teig selbst können Sie also für Fleischbällchen mit Yalovicho-Leber das Einweichen und Aufbrühen von weichem Brot hinzufügen. Sie werden die Wologda im Test sowie die Rozbukhna, wenn sie bestrichen ist, zu sich nehmen und die Schnitzel mehr mit Essen und Sushi mahlen.
• Um dicke, dicke und niedrigere einfache Kunststoffe herzustellen, schwillt gleichzeitig der Gestank an und wird nicht in Erinnerung bleiben.
• Die Leber wird schmackhafter und ohne „Lust“, als ob sie das Jahr in Wasser oder Milch einweichen würde.
• Wenn Sie weiche und saftige Koteletts zubereiten möchten, schmoren Sie sie mit einem Deckel und einer halben Flasche Brühe oder einfach nur Wasser im Kіntsi.
• Für den Saft im Schnitzel können Sie auch eine kleine Klaptik aus gesalzenem Schmalz hinzufügen. Trim Yoga in Fleisch reibt sofort aus der Leber.
• Wenn Sie mit einem Fleischwolf keine großen Probleme haben, können Sie die Zutaten einfach in kleine Stücke zerkleinern und mit einem Mixer zerkleinern. Und dann mischen Sie es, wie es im Rezept angegeben ist.
• Yalovicha ist die wichtigste Leber. Neben ihr geht Schweineleber. Ale, Beleidigungen und Produkte können heiß sein, dazu ist es notwendig, zu durchnässen und obov'yazkovo, um alle Glätte und Adern zu sehen.
• Leberkoteletts werden wunderbar mit frischem Gemüsesalat serviert, der mit Gostry-Sauce oder Sauerrahm angemacht ist.

Für die Meisterin ist es wichtig zu wissen, dass sie keine Fleischkoteletts für den Haushalt kochen würde. Ale, ähnliche Snacks können nicht nur aus Fleisch, sondern auch aus Innereien hergestellt werden. Schnitzel mit Yalovichoy-Leber kommen weich heraus, sind niedriger, mit einer Art Beilage gut zu essen und können wie ein unabhängiges Gras serviert werden. Rezepte für diese kulinarischen Rezepte sind einfach zu vervollständigen, damit sie die Köche, die kein großes Vermögen haben können, schnell beschleunigen können.

Kochfunktionen

Koteletts aus Yalovichoy-Leber werden nicht auf die gleiche Weise zubereitet wie analoge Koteletts aus Hackfleisch. Zu wissen, wie viele Momente Sie haben, um dieses duftende Kraut schmackhaft zuzubereiten, als wäre es für Ihre Gäste und Haushalte wohlklingend.

• Die Schlüsselbedeutung liegt in der Auswahl der Zutaten. Für die Zubereitung von Koteletts können Sie eine gefrorene Leber einfrieren, aber mit einem frischen Gestank können Sie entsaftet aussehen. Wenn Sie frostig sind, geben Sie ihm eine Chance, im Kühlschrank zu wachsen.
• Die Leber von Yalovych kann gespuckt werden, unhöfliche Richter werden es schaffen. Vor dem Kochen sollte die Schmelze entfernt werden, die Fragmente der Zhovchny-Kanäle sollten mit einem Messer geschnitten werden. Es wird einfacher sein, einen Herd zu nehmen, wie eine Leber auf einer Sprotte mit heißem Zanurit-Wasser.
• Jalowitschs Leber kann bitter sein. Damit nichts passiert, muss man 1-2 Jahre lang am Wasser baden. Das kürzeste Ergebnis ist in Reichweite, da Sie zum Wasserlassen Milch trinken müssen.
• Die Leber wird mit einem Fleischwolf einer Jalowitscha verarbeitet und mit einer seltenen Masse beendet. Es ist notwendig, Eier, Borosna, Stärke und Grieß zu verdicken.
• Für Saftigkeit in Hackfleisch fügen Sie meistens Cibula hinzu, manchmal gehören zum Lager auch andere Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Paprika). Geben Sie dem Land lustvoll neue Geschmacksrichtungen, indem Sie verschiedene Cerealien auswählen. Wenn Sie Gemüse in Hackfleisch geben, duften Schnitzel.
• Mit einem Löffel Schnitzel mit Yalovichi-Leber formen, das Hackfleisch mit gekochten Oliven in eine gebackene Pfanne geben.

Pečnkovі-Koteletts können als Okremu-Gras oder als Beilage serviert werden. Deyakі-Lords brüllen von ihnen "tіstechka", Prosharovuyuchi-Sauerrahm, Zmіshanoy mit Gemüse-Pіdzharka.

Ein klassisches Rezept für Yalovichi-Leberkoteletts

• Jalowitscha-Leber - 0,5 kg;
• hühnerei - 2 Stk .;
• Qibulya - 0,25 kg;
• Borosno-Weizen - 140 g;
• Mayonnaise-Chi-Sauerrahm - 120 ml;
• starker, schwarzer kreidender Pfeffer - nach Geschmack;

Kochmethode:

• Spülen Sie die Leber aus, waschen Sie sie aus der Wunde und spucken Sie sie aus. Mit kleinen Stücken von feiner Form schneiden und durch einen Fleischwolf drehen.
• Säubern Sie die Zibula, schneiden Sie sie in große Stücke und drehen Sie sie durch einen Fleischwolf.
• Brechen Sie die Eier und stellen Sie eine Schüssel mit einer Leber und einem Zibulia. Fügen Sie saure Sahne oder Mayonnaise, starke Gewürze hinzu. Mischen Sie, bis Sie eine homogene Summe haben.
• Geben Sie großzügig portionsweise hinzu und mischen Sie, bis Sie das Hackfleisch entfernen, das Sie für einen Teig für Pfannkuchen halten.
• Gießen Sie die Oliven in die Pfanne, geben Sie nach 10 Sekunden das Hackfleisch mit Löffeln darauf und füllen Sie es mit Portionen Deaku.
• Bei mittlerer Hitze schmieren, bis die Koteletts unten gebräunt sind.
• Umdrehen, mit einem Deckel abdecken und eine weitere Federkiele bestreichen, bis sie gar ist.
• Koteletts aus Bratpfannen kennen, hinzufügen | hinzufügen | Öl darauf | Öl | Und die Leberkoteletts weiter einfetten, bis die Füllung ausgeht.

Als Beilage können Sie vor dem Kochen für das klassische Rezept für Koteletts aus Yalovicho-Leber Kartoffelpüree, Gemüseeintopf und Buchweizen hinzufügen.

Koteletts mit Yalovicho-Leber im Ofen

Aktie:

• Yalovicha-Leber - 0,3 kg;
• weizenplastik - 30-40 g;
• hühnerei - 1 Stk .;
• Qibulya - 100 g;
• Mayonnaise - 40 ml;
• raffiniertes Roslinna oliya - 30 ml;
• Stärke, Pfeffer - zum Genießen.

Kochmethode:

• Die Leber waschen, mit Papierservlets abtupfen. Nachdem Sie den Spieß entfernt und die Venen entfernt haben, beenden Sie die Leber mit trockenen Stücken, damit der Gestank leicht in den Fleischwolf gelangt.
• Cibulina putzen, in kleine Würfel schneiden.
• In einer Bratpfanne einen Esslöffel taufrische Oliven erhitzen, eine Zibula hineingeben und goldgelb bestreichen.
• Vіvsyanku podrіbnіt hinter der Hilfe eines Mixers oder Kavomolki.
• Drehen Sie die Leberstücke durch einen Fleischwolf.
• Bei masu, scho whishla, schlagen Sie ein Ei auf, fügen Sie Cibula, Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzu.
• Das Leberhackfleisch relativ umrühren. Vsipte in die neue Vivsyanka, mische es auf. Da die Konsistenz von Hackfleisch immer noch mit übernatürlich seltenem überfüllt ist, können Sie mehr Wein hinzufügen, niedriger im Rezept angegeben.
• Eine spezielle Form mit runden Zentren sollte mit taufrischen Oliven bedeckt sein, die weg sind. Das Hackfleisch in der Mitte auslegen. Da es keine spezielle Form gibt, können Sie Schnitzel auf dem Deck zubereiten und das neue Hackfleisch mit Löffeln eintauchen.
• Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad auf, drehen Sie die Form mit Hackfleisch dazu, kochen Sie Koteletts 15 hvilin.

Aus der vorgesehenen Anzahl von Komponenten im Pekt eines Koteletts in einer speziellen Form können Sie zweimal kommen, dann sieht der Gestank gleich, genau und noch appetitlicher aus.

Koteletts mit Karotten und Yalovicho-Leber

• Yalovicha-Leber - 0,3 kg;
• Karotte - 150 g;
• Qibulya - 100 g;
• hühnerei - 1 Stk .;
• Borosno-Weizen - Skilki Pide;
• sil, Pfeffer - zum Genießen;
• raffinierte roslinna oliya - skіlki pіde.

Kochmethode:

• Leber, Wimming, Trocknen und Zvіlnivshi in den Gefäßen, sogenannte kleine Stücke, passieren einen Fleischwolf.
• Die Zibula auf die gleiche Weise säubern und fein schneiden. Yoga aus der Lebermasse mischen.
• Möhren waschen, schälen. Mit einem Servlet trocknen, grob raspeln, zur Leber geben. Mischen Sie die Produkte.
• Fügen Sie gehacktes Ei, Stärke, Gewürze hinzu. Kräftig mischen.
• Das Hackfleisch mit Boroshn in kleinen Portionen und locker andicken. Wein kann die Konsistenz von dicker saurer Sahne hinzufügen.
• Öl in einer Bratpfanne grillen | Öl |, Hackfleisch in die neuen Löffel geben, neue Koteletts formen. Bürsten Sie auf beiden Seiten, bis Sie fertig sind.

Wenn Sie sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten, können Sie es durch reich verziertes Gebäck ersetzen und die Schnitzel nicht einfetten, sondern im Ofen backen.

Kekskoteletts mit Grieß

• Jalowitscha-Leber - 0,5 kg;
• zibulya - 150 g;
• hühnerei - 1 Stk .;
• Manngrütze - 100 g;
• sil, Pfeffer - zum Genießen;
• Roslinne-Öl - Skilki Pide.

Kochmethode:

• Ich habe die Leber für den Yalovich mit Shmatki zubereitet und mit Hilfe eines Fleischwolfs geschnitten.
• Auf die gleiche Weise die gereinigte Zibula auf Kartoffelpüree pürieren.
• Mischen Sie die Zibula mit der Leber, fügen Sie Manna zu den Grützen hinzu und mischen Sie es.
• Überprüfen Sie ein Viertel des Jahres, damit der Grieß aufgequollen ist.
• Fügen Sie gehacktes Ei, Stärke, Gewürze hinzu. Relativ umrühren, damit das Lager mit einer gleichmäßigen Konsistenz gefüllt wird.
• In einer Bratpfanne Öl | Öl | erhitzen, Hackfleisch in einen neuen Löffel geben.
• Die Koteletts mit 2 Stacheln von der Hautseite bis zum mittleren Feuer bestreichen. Sie können die Bratpfanne mit einem Deckel für eine Stunde Schmieren abdecken – so lassen sich die Koteletts besser einfetten.

Koteletts, zroblenі für Cim-Rezept, können die Konsistenz verringern. Der Gestank ist gut für Kinder.

Koteletts mit Yalovicho-Leber und Schmalz

• Jalowitscha-Leber - 0,5 kg;
• Schweinefett - 100 g;
• Borosno - 100 g;
• Qibulya - 100 g;
• Stärke - 5 g;
• hühnerei - 1 Stk .;
• sil, Pfeffer - zum Genießen;
• Roslinne-Öl - Skilki Pide.

Kochmethode:

• Leber und Schmalz vorbereiten. Narizavshi shmatki, podrіbnіt Mixer oder Fleischwolf.
• Säubern Sie die Zibula, schneiden Sie sie in Stücke, verfeinern Sie sie auf die gleiche Weise, wie Fleisch hergestellt wird.
• Die Cibula mit Leber und Schmalz mischen.
• Mit einem Ei schlagen, Yogo zu Hackfleisch geben. Stärke, Stärke, Gewürze hinzufügen. Kräftig mischen.
• Verbünde dich mit einem Dorf und schlage es, damit du ein einziges Lagerhaus nehmen kannst, das die Konsistenz von Sauerrahm errät.
• Öl erhitzen | Öl | und in das Hackfleisch geben, mit einem Löffel Koteletts formen.
• Schmieren Sie etwa 5 Stränge bei mittlerer Hitze und fügen Sie 2-3 Stränge auf der Hautseite hinzu.

Bevor Sie die Leberkoteletts auf dem Tisch servieren, können Sie frisches Grün schlürfen. Salo raubt das Gericht mit niedrigerem, appetitlichem und blauem.

Koteletts mit Yalovichoy-Leber mit Reis

Aktie:

• Jalowitscha-Leber - 0,5 kg;
• reis - 0,2 kg;
• hühnerei - 1 Stk .;
• zibulya - 150 g;
• Stärke - 10 g;
• frischer Krip - 50 g;
• Stärke, Gewürze - zum Genießen;
• Roslinne-Öl - Skilki Pide.

Kochmethode:

• Reis waschen, mit Wasser auffüllen und fertig garen. Vin ist schuldig, rozsipchasti zu sein, nicht zähflüssig.
• Führen Sie die Leber durch einen Fleischwolf.
• Reiben Sie die Zibula am großen Drittel oder schneiden Sie sie mit einem Messer scharf ab.
• Bei der Lebermasse geschlagenes Ei, Stärke, Gewürze, Stärke hinzufügen. Mischen Sie es so, dass die Zutaten zu einer homogenen Masse werden.
• Reis, Zibula und Krip zugeben, nochmals mischen.
• Das Hackfleisch mit einem Löffel auf eine geröstete Bratpfanne mit Olivenöl geben, Koteletts formen und bei mittlerer Hitze 2,5 Stacheln von der Hautseite bestreichen.

Eine Beilage zu nach Rezept zubereiteten Leberkoteletts ist nicht notwendig. Sich selbst virobiv vide chimalo. Vor ihnen können Sie saure Sahne oder zerkleinerte Sauce servieren.

Gedämpfte Fleischbällchen mit Yalovicho-Leber für Kinder

• Jalovicha-Leber - 100 g;
• Wachtelei - 1 Stk .;
• Manngrütze - 10 g;
• Karotte - 20 g;
• Zibula - 15 g;
• sіl (nicht obov'yazkovo) - bei der Mindestanzahl.

Kochmethode:

• Weichen Sie die Leber ein Jahr lang in Wasser oder Milch ein, denken Sie daran, trocknen Sie sie. Siehe alle Richter, Schwimmer. Füllen Sie die Leber mit kleinen Stücken und passieren Sie sie durch einen Fleischwolf, huschen Sie mit einer Düse mit groben Kernen oder mahlen Sie sie mit einem Mixer fein.
• Schneiden Sie das Gemüse auf die gleiche Weise wie die Leber und mischen Sie es mit gehackter Leber.
• Fügen Sie ein Ei hinzu, rühren Sie um.
• Schlürfen Sie den Grieß, mischen Sie ihn. 10-15 Stacheln stehen lassen, damit der Grieß anschwillt.
• Verteilen Sie das Hackfleisch hinter Silikonformen und legen Sie sie auf den Multicooker-Rost, der zum Dämpfen von Produkten geeignet ist.
• Gießen Sie heißes Wasser in die Hauptschüssel des Multikochers.
• Erhöhen Sie den Aufsatz im Dampfmodus um 15 Fasern. Da das Wasser heiß war, betrug die Kochzeit bis zu 20 Minuten.

Zubereitet für dieses Rezept können zum ersten Mal Leberkoteletts an Kinder gegeben werden.

Koteletts mit Vivsyanka und Chasnik

• Yalovicha-Leber - 0,4 kg;
• fettes Schweinefleisch - 100 g;
• weiße Kunststoffe schwedischer Zubereitung - 50 g;
• milch - 50 ml;
• Soda - 2 g;
• Sanduhr - 1 Nelke;
• saure Sahne - 150 ml;
• Wasser - 100 ml;
• roslinna oliya - skіlki pіde;
• zibulya - 150 g;
• Kraft zum Genießen.

Kochmethode:

• Vіvsyanі plastіvtsі füllen Sie die Trochs mit warmer Milch, lassen Sie sie ein Vierteljahr stehen, damit der Gestank anschwillt.
• Schälen Sie die Leber von den Adern und Adern, füllen Sie sie mit kleinen Stücken und schneiden Sie sie ab, indem Sie sie durch einen Fleischwolf drehen.
• Es liegt also an Ihnen, es mit Schweinefleisch zu reparieren.
• Rühren Sie das Ruban-Schweinefleisch mit der Leber, geben Sie es durch die Schüssel und rozbuhlі vіvsyanі plastіvtsі, mischen Sie es.
• Soda, Stärke und Gewürze zugeben, nochmals umrühren.
• Tsibulyu zvіlnіt mit lushpinnya, pіzhte dünne pіvkіltsyami.
• Braten Sie die Oliven in einer Pfanne an. Die neuen Burger bestreichen und mit einem Löffel formen. Es ist nicht notwendig, lange zu braten, es reicht aus, sie von beiden Seiten zu braten.
• Wenn das Hackfleisch ausgeht, waschen Sie es und trocknen Sie die Pfanne ab. Schmieren Sie es mit einer Zibula, bis es eine goldene Farbe hat.
• Schnitzel auf die Zibula legen.
• Füllen Sie den Beutel mit Wasser und saurer Sahne.
• Lösche 5-10 Stacheln bei einem schwachen Feuer unter der Kappe.

Für dieses Rezept sind Koteletts aus Yalovicho-Leber essbar, minderwertig und sogar schmackhaft. Sie können sie als Beilage oder ohne sie servieren. Beim Servieren der Erdbeere Sauerrahmsoße über das Gras gießen;


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