Фото та описи поширених та унікальних сортів кавунів. Кращі сорти кавунів Сорта кавуна та білої кірки

Як вибрати кавун? — виникає питання в головах тисяч людей, щойно зелено-смугасті красені починають з'являтися на прилавках магазинів та ринків. Завдання непросте, але вирішуване.

Достатньо лише запам'ятати кілька перевірених способів виявити стиглий і солодкий кавун.

Існує ряд характеристик, які допоможуть вам вибрати в купі смугастих плодів, що манять, по-справжньому стиглий і солодкий екземпляр. Ось заповітний список:

розмір;
пляма на боці;
неушкодженість;
звук при постукуванні;
колір та структура м'якоті;
сезон;
зовнішній вигляд кірки;
«підлога» кавуна.

Крім того, існують досить популярні в народі «ознаки» стиглості кавуна, які насправді не працюють і не допоможуть вам у такому завданні, як вибрати стиглий кавун. Найбільш поширений з них - міф про те, що у стиглого кавуна хвостик має бути сухим.

Багато хто намагається вибрати не надто великий плід. Хтось побоюється, що він виявиться надто важким і його буде важко нести, а деякі бояться, що кавун став великим лише через велику кількість в ньому нітратів.

Але сорти кавунів бувають різними, і в деяких різновидах величина плоду може досягати і 20 кілограм. Тому при виборі краще віддати перевагу кавуну середнього розміру. Правило золотої середини працює у цьому випадку.

Стиглі кавун не ховають «щічки»

Для довідки: "щічка" - це невелика світла пляма на боці у кавуна, що утворюється на тому місці, на якому кавун лежав при дозріванні. Пляма не є ознакою хвороби чи незрілості, просто сонце не стосувалося цієї ділянки кірки.

Отже, в тому, як вибрати хороший кавун, допоможе погляд на світлу цятку на кірці. Тут все просто: чим жовтіший відтінок у нього буде, тим краще.

А ось купуючи кавун із білим кружком на боці, ви ризикуєте нарватися на безсмачний товар.

Також уваги потребує розмір плями. Знайте, що велика пляма свідчить про те, що кавун довгий час визрівав у не надто теплих умовах. Через це плід втрачає смакові якості і стає менш соковитим.

Купуючи кавун на ринку або з кузова машини на узбіччі, особливу увагу зверніть саме на цю характеристику.

Кавун ні в якому разі не повинен мати наступних вад:

тріщини;
вм'ятини;
надрізи;
підгнили ділянки (навіть зовсім маленькі!).

Справа в тому, що соковита та поживна м'якоть кавуна є ідеальним середовищем для розмноження бактерій, яких разом з повітрям та придорожнім пилом може потрапити всередину достатньо.

Вживання в їжу кавуна з таким сюрпризом може призвести до отруєння та шлунково-кишкового розладу. Це ж стосується і розрізаних кавунів, так що не прагнете заощадити, купивши не цілий кавун, а тільки половинку. Така ощадливість може дорого обійтися.

Найчастіше використовуваний спосіб перевірки кавуна на стиглість - простукування. Та ось проблема: всі стукають, але мало хто пам'ятає, яким звук має бути у стиглого плоду. Так от запам'ятайте: стиглий і соковитий кавун видає дзвінкий, лункий звук, а незрілий – глухий.

Також глухо звучить і перестиглий кавун, у якому вологи вже надто багато, і вона почала підкисати. Від такої покупки теж краще відмовитись. Таким чином, дзвінкий звук – добре, глухий – погано.

Для впевненості екземпляр, що сподобався, можна ще й здавити руками. Легке потріскування говорить про готовність до вживання. Головне, не перестаратися.

Колір та структура м'якоті

А це вже характеристика, яка допоможе вам визначити стиглість плода після його розрізання. Якщо покупка відбувається у супермаркеті, на прилавку можна побачити половинки кавуна.

Вони завертаються в харчову плівку, що майже виключає попадання бактерій у м'якоть, а надає можливість для детального вивчення товару. Отже, як вибрати смачний кавун з зовнішньому виглядум'якоті?

Можна виділити дві основні позиції: колір та структура. Колір м'якоті має бути рожевим.

Пунсовий колір сигналізує про наявність нітратів або про те, що кавун перестиг. І те, й інше говорить не на його користь. Структура ж має бути пористою, зернистою. Про такі кавуни іноді говорять «цукровий».

Сезон продажу

Як правило, кавуни починають продавати мало не з початку літа. Однак якщо ви хочете насититися справжнім південним плодом, а не продуктом хімікатів, доведеться почекати приблизно до середини серпня.

Звичайно, бувають і ранні сорти, але ще потрібен час на їх транспортування. Можливо, вам пощастить, і липневий кавун справді виявиться солодким, але невідомо, наскільки він буде корисним.

Стиглий кавун легко виділити серед побратимів, звернувши увагу на зовнішній вигляд шкірки.

Ось кілька основних ознак смачного кавуна:

смужки, що утворюють малюнок, мають бути чіткими;
шкірка глянсова;
кірка тверда, пошкодити її без зусиль не виходить;
при пошкодженні забарвленого шару шкірки утворюється відомий запах свіжої трави.

Ознаки, що свідчать про незрілість або хворобу плода:

малюнок порушений або є нехарактерним, смуги розмиті;
матовість шкірки;
кірку легко можна пошкодити навіть нігтем.

Вибирайте кавун з великою відстанню між смугами, оскільки вважається, що вони солодші.

«Підлога» кавуна

Вважається, що кавуни-дівчата солодші, ніж кавуни-хлопчики, хоча сам поділ умовний. Як вибрати кавун-дівчинку? Достатньо подивитися на цятку, що залишилася на тому місці, де колись була квітка.

Якщо пляма плоска і досить велика, то це дівчинка. У кавунів чоловічої статі пляма опукла і менша за розміром.

Такий поділ не має жодного відношення до біології та існує лише для спрощення процесу вибору. Справді, кавуни-дівчата практично виявляються соковитішими і солодкими. Є припущення, що це пов'язано з особливостями запилення.

Сухий хвостик – ознака стиглості?

Вважається, що коли кавун, дозріваючи, більше не може приймати поживні речовиниі вологу і під власним тягарем відокремлюється від куща. В цілому, теорія вірна, але вона розбивається про той факт, що на практиці кавун може бути відокремлений від шляхів живлення до зрізання.

А хвостик висихає за 3 дні, тож на прилавку цілком може лежати зелений кавун із сухим хвостиком.

Якщо ви все-таки не хочете відмовлятися від цього способу, зверніть увагу на кінчик хвостика. Навіть у висохлої плодоніжки можна визначити, чи була вона зрізана чи відламалася природним шляхом.

Усі показники, перелічені вище, є загальними.

Не заважає виділити кілька сортів кавунів, які потрапляють на столи найчастіше, та підкреслити їх особливості.

Кавуни херсонські. Цукрові кавуни херсонські ніколи не виростають занадто великими, їх вага не перевищує 10 кг. Якщо вам демонструють двадцятикілограмового гіганта і стверджують, що він херсонський, не вірте. Він або іншого сорту, або ріс на одних нітратах. Зовнішність у кавунів цього сорту класична: яскраві світлі смуги, довгаста форма, неяскрава рожева м'якуш і досить тонка шкірка.
Кримські Кримсон Глорія. Кавуни цього сорту можуть бути по-справжньому більшими. Вага одного екземпляра в середньому може коливатися від 10 до 17 кг. Крім того, кавуни цього сорту здатні витримувати тривале транспортування. Також вони вирощуються Півдні Росії. На вигляд нагадують херсонські, але відрізняються товстою шкіркою і великою вагою.
Гібрид холодок. Особливість кавунів цього сорту полягає в тому, що вони можуть зберігатися дуже довго, аж до Нового Року. Потрібно лише забезпечити плоду зручні умови зберігання. Для цього помістіть його в темне сухе місце. Однак на ринку представники цього сорту з'являються лише на початку вересня, бо пізно встигають.
Скорик. Кавуни цього сорту є ранніми і з'являються на прилавках у числі перших. Відрізнити їх можна за темно-зеленим однорідним кольором шкірки і невеликою вагою - не більше 7 кг.
Фотон. Теж відноситься до ранніх сортів і від скорика відрізняється тільки тим, що має світлу шкірку з яскраво вираженими смугами.

Ринок чи магазин?

Де б ви не купували цю соковиту ягоду, це місце має відповідати певним вимогам. І для ринку, і для супермаркету вони свої.

Кавун на ринку

Спочатку слід зазначити, що під ринком мається на увазі не стихійне скупчення наметів біля вашого під'їзду, а спеціально відведена для цієї мети територія. А намети біля дороги навіть не розглядаються, тому що купуючи в них кавун, можна замість задоволення смаком отримати важке отруєння.

Отже, такі вимоги мають бути дотримані власником торгового місця, що займається продажем кавунів:

наявність навісу, що захищає кавуни від прямого сонячного проміння;
віддаленість від проїжджої частини;
піддон для зберігання розташований на висоті не менше ніж 20 см від землі;
наявність сертифіката служби Епіднагляду для кожної партії товару.

Кавун у магазині

Купуючи кавун у магазині проконтролюйте наступні моменти:

кавуни не зберігаються на відкритому повітрі, під сонцем або поблизу проїжджої частини;
піддони для зберігання розташовані на висоті не менше 20 см від підлоги та не мають жодних пошкоджень;
наявність необхідних документівпро закупівлю товару у перевірених постачальників

Тепер вам відомо, як виглядає ідеальний кавун, і можна сміливо вирушати на його пошуки. А де купувати та який вибрати сорт – вирішувати тільки вам.

Мати двох дітей. Веду домашнє господарствовже понад 7 років – це і є моя основна робота. Люблю експериментувати, постійно пробую різні засоби, способи, методики, які можуть зробити наше життя легшим, сучаснішим, насиченішим. Люблю свою сім'ю.

Кавун не тільки несе користь організму людини, але й угамовує спрагу в літню спеку, з неї роблять різні страви, напої. Сортів цієї ягоди неймовірна безліч, при виборі іноді просто розбігаються очі. Найкращі сорти кавунів, їх особливості та переваги будуть описані у статті.

Перше, на що розраховує городник при посадці культури – великий, якісний урожай. Нижче перераховані найврожайніші сорти кавунів.

Як підібрати сорт за терміном дозрівання?

Ознайомтеся також із цими статтями

Залежно від терміну дозрівання кавунів їх можна вирощувати у різних областях. Для південних підійдуть будь-які різновиди, а у північних плодоносять виключно ранні культури.

Кавуни ранніх сортів встигають дуже швидко за 60-80 днів: "Цукровий малюк", "Місячний", "Вогник", "Зеніт", "Принц Гамлет F1", "Регус F1", "Саги F1", "Сандай Спешл", "Переможець 395", "Елоу Баттеркап F1", "Чарльстон-грей".
Середньостиглі сорти дозрівають за 80-90 днів у середньому. Сюди варто віднести: Чорний принц, Астраханський, Волжанин, Биковський - 22, Імбар F1, Делікатес F1, Кримсон Світ.
Пізні сорти кавунів дозрівають за 90 та більше діб. Сюди відносяться: «Ікар», «Холодок», «Червоний король», «Коханий хутор П'ятигорська 286», «Мелітопольський 60».

Які сорти кавунів найсолодші?

Солодощі кавуна – один із найважливіших критеріїв при виборі ягоди. Несолодкі плоди, як правило, купуються для консервування, для свіжого вживання важливо, щоб кавун був смачним і солодким. Отже, які сорти кавунів є найсолодшими?

По всьому світу вирощують великі та мініатюрні кавуни на кшталт «Carolina Cross» та «Pepquinos», існують рекордсмени за терміном дозрівання та солодощі. Але які ще незвичайні сорти кавунів були створені природою, селекціонерами та успішно вирощуються у різних країнах?

Безнасінні кавуни популярні у всьому світі. Для деяких споживачів вибір кісточок є дуже клопіткою справою, а безнасінні кавуни дозволяють не витрачати час, і вдосталь ласує солодкою ягодою. Є багато таких сортів. : "Місячний", "Елоу Баттеркап F1", "Імбар F1" або червоні: "Червоний король", "Саги F1", "Сандай Спешл", "Регус F1". "Принц Гамлет F1" є малонасіннєвим, його також часто включають безнасінні сорти.
"Densuke" вирощується на острові Хайкідо (Японія). Кавун має чорну кірку та яскраву, червону м'якоть. Дуже смачний, але особливість його в рідкості та величезній ціні (до 60 000 доларів), яку гурмани готові платити за незвичайну ягоду.
У Останнім часомзросла популярність на кавуни незвичайної форми. У Японії налагоджено виробництво з вирощування квадратних кавунів. У типових присадибних господарствах городники намагаються зробити цікаві кавуни незвичайної форми: серце, конус, піраміда, груша, квадрат, прямокутник тощо. Зрозуміло, ціна на такі плоди набагато вища, ніж на звичні круглі або овальні ягоди.

Кавуни - улюблені ласощі і дітей, і дорослих. Тому обов'язково виділіть на своєму городі хоча б невелику площу для посадки баштанних. Про те, як вибрати смачний сорт та отримати хороший урожай, я поділюся своїм досвідом. Серед них не тільки звичайні, а й екзотичні, з різними поєднаннями забарвлення, незвичайних форм та чудового солодкого, часом навіть фруктового смаку. Усі сортові кавуни можна замовити у мене.

Посадка кавуна в Краснодарському краї

Кінець квітня та початок травня у нас на Кубані завжди спекотні. Висаджена розсада тим часом дуже довго приживається. Але є один спосіб, який дозволяє цього уникнути.

Місце для посадки

Місце для посадки баштанних я вибираю зазвичай з осені.
Лопатою викопую кілька паралельних траншівз відривом 0,6-0,7 м друг від друга, на глибину 30-40 див.
На дно канавки кладу свіжий гнійі різне городнє органічне сміття (дрібні гілки, листя, тощо), а зверху засипаю землею.

Висадження розсади

Весною, коли стає весь сніг і прогріється ґрунт, підсипаю ще трохи землі.
Пролив канавки з вечора гарячим розчином марганцю, вранці висаджую в них розсаду. Верхівки сіянців не повинні підніматися над рівнем ґрунту (краї траншеї).
Щоб уберегти розсаду від яскравого сонця, я затіняю їх гілочками верби, які встромляю наметом у краї канави. І все, про розсаду на тиждень-другий можна забути.
За цей час рослини чудово приживуться і швидко підуть у зріст. Тільки після цього можна вже прибрати укриття.
Площа харчування кожного сіянця визначив приблизно 1м², і рослини почали розвиватися під відкритим сонцем.

Ґрунт для посадки

Смак та аромат кавунів, як і дині, багато в чому залежить і від складу ґрунту.

Важкі, глинисті та бідні ґрунти для вирощування кавунів та динь не підходять.
Баштанні віддають перевагу легким піщаним, родючим грунтам без застою води і дуже люблять сонечко.
Чим більше сонячних днів, тим солодші плоди.

Фото: Сорт кавуна Cream Of Saskat

Догляд за кавуном: полив, пасинкування, профілактика

Щоб отримати максимально смачні плоди кавунів вже в серпні, потрібно подбати про це заздалегідь: під час і правильно прищипувати та пасинкувати рослини, стежити за поливом, та вносити органічні підживлення для росту, розвитку та профілактики захворювань.

Пасинкування кавунів

Для цього слід зробити обрізку зайвих батогів - на них рослина витрачає свої сили, а визріти всі плоди, що зав'язалися, в умовах середньої смуги не зможуть, це перевірений факт.
Тому у кавунів потрібно вирізати всі бічні батоги, залишивши лише головну – на ній формуються жіночі квіти.

Як пасинкувати кавуни:

Головне стебло прищипувати не можна!

Вищипуємо пасинки.
Великоплідні сорти залишаємо 3-4 плоди.
Дрібноплідні 4-6 плодів.
Залишаємо 6-7 листків і прищипнули верхівку.
На одній рослині залишайте 1-2 пагони. А на кавуні зазвичай зростає і 7, і 8 стебел.
Між листом і головним стеблом йде пасинок, як у помідорів чи огірків, ви його щипаєте!

Полив кавуна

Після посадки куща кавуна в ґрунт навколо нього формую поглибленнярадіусом не менше 1 м, в який потрібно здійснювати регулярний полив, щоб вода відразу йшла під корінь, а не розтікалася в різні боки.
Також обов'язково мульчуватиповерхня грунту, причому неважливо, що у вас є - для цих цілей підійде солома, сіно, трава, будь-яке лушпиння. Мульчується пристовбурне коло радіусом 0,5-1 м.

Підживлення

Через 1-2 тижні після посадки кавун почне активно зростати. У цей час його треба почати годувати.

Підгодовувати можна трав'яним настоєм або дріжджами - обидві ці підживлення є оптимальними для кавуна.
Підгодовувати кавун потрібно регулярно раз на 10-15 днів.

Профілактика фітофторозу

Кавуни дуже сильно страждають від фітофтори.
Підживлення у вигляді дріжджового розчину рятує рослину від цієї напасті.

____________________________________________________________________

Про сорти та особливості вирощування дині я поділився в іншій статті:

Сорти кавунів

У багатьох є свої перевірені улюблені сорти, які вирощуються рік у рік. Але не кожен садівник-городник знає, що баштанний світ дуже різноманітний і обчислюється тисячами сортів, у тому числі і аматорських. У цій статті хочу розповісти про сорти кавунів, які мені пощастило вирощувати.

Думаю, багатьом городникам хотілося б спробувати виростити у себе на ділянці бодай кілька рослин такого дива. Адже багато з цих сортів, крім усього вищезгаданого, мають чудові декоративні якості.

Фото: Сорти кавуна Змія Грузії

Cream Of Saskatchewan (Кавун Кремовий, Саскачеван)

Старий сорт, нібито завезений російськими іммігрантами в Канаду. Продуктивний, стійкий до посухи. Круглий плід із світло-зеленою тонкою шкіркою та темно-зелену смужку. Біла або кремова м'якоть, чудовий дуже солодкий смак. Може сягати ваги до 10 кг, але зазвичай 4-5 кг. Добре підходить для північних районів, дозрівання 80 днів.

Фото: Сорт Cream Of Saskatchewan

Orange Peach – Екзотичний, рідкісний сорт раннього терміну дозрівання із США. Період від сходів до збирання плодів 90 днів. Плоди округло – витягнуті, зелені з темно – зеленими смугами, вагою 5 – 6 кг. М'якуш жовто-жовтогарячий, дуже ніжний і солодкий. Рослина врожайна та стійка до хвороб. Країна-постачальник – США.

Фото: Сорт Orange Peach

Peach (Персиковий) – Сорт ранній, термін дозрівання – 90 днів. Плоди округло – витягнуті, зелені з темно – зеленими смугами, вагою 5 – 6 кг. М'якуш оранжево - рожевий, за кольором і смаком нагадує персик, дуже ніжний і солодкий. Екзотичний, рідкісний гатунок!

Фото: сорт Peach (Персиковий))

Tender Sweet Bi-Colour - Рослина середньоплетиста, ранньостигла (85-90 днів). Плоди округлі, трохи плоскі, зеленого кольору з темно-зеленими смужками та жовтою плямою на боці. М'якуш червоний, з помаранчевим відливом. Дуже смачна, солодка, освіжаюча, чудового смаку. Вага в середньому 3-4 кг.

Фото: Сорт Tender Sweet Bi-Colour

Tender Sweet Orange – 85-90 днів. Ніжний кавун солодкого оранжево-рожевого кольору. Плоди подовжені, темно-зеленого кольору зі світло-зеленими смужками та жовтими плямами. М'якуш помаранчевий з рожевим відливом. Дуже смачна, солодка, освіжаюча, чудового смаку. Це один із найкращих сортів кавуна з оранжево-рожевою м'якоттю. Вага в середньому 4-5кг, але може зростати до 20 кг.

Фото: Сорт Tender Sweet Orange

Yellow Wonder - Ранньостиглий сорт, що дозріває через 70-75 днів після посіву. Плоди подовжено-овальні, вирівняні, із міцною корою красивого насичено-жовтого кольору. Середня маса плоду - 4,5 кг. М'якуш яскраво-червоний, соковитий, ароматний, з присмаком моркви. Вміст цукрів 10-11%. Насіння невелике, чорне.

Фото: сорт Yellow Wonder

Змія Грузії - Сорт Змія Грузії, то не одразу зрозумієш, що це кавун. Малюнок на корі - точнісінько зміїна шкіра. Ранній сорт, підходить для вирощування у відкритому ґрунті в середній смузі та на півдні Росії. Рослина плетиста, головна батіг середньої довжини до довгої. Плід довгасто-овальний, гладкий, салатно-зелений, з шипуватими світло-зеленими смугами середньої ширини. Маса плоду – 10 кг. М'якуш яскраво-червоний, солодкий, з неповторним ароматом.

Фото: сорт Змія Грузії

Золотистий - Сорт із Китаю. Ультрашвидкостиглий, 63-70 днів. Рослина середньоплетиста, середньооблистнена. Плоди не великі, округлі, яскраво-зелено-золотистого забарвлення, тонкокорі. М'якуш інтенсивно золотисто-жовтий, ніжно-зернистий, соковитий, солодкий з ароматом кавуна та екзотичних фруктів. Середня маса плодів 1-2 кг. Високоврожайний, посухостійкий сорт.

Фото: Сорт Золотистий

Золотий вчитель - Сорт із золотаво-зелено-жовтою корою. Швидкостиглий: від сходів до дозрівання – 68-73 дні. Рослина короткоплетиста, компактна. Плоди гладкі, округлої форми, масою 3,5-4,5 кг. М'якуш яскраво-червоно-оранжевий, ніжно-зернистий, соковитий і дуже солодкий. Вміст цукру сягає 10,4-11,0%

Фото: Сорт Золотий учитель

Сяючий Крем - Американська селекція. Середньостиглий. Плоди круглі, шкірка біло-жовто-кремова, із зеленими поздовжніми смужками. М'якуш оранжево-рожевий, дуже солодкий. Вага до 3 кг. На одному кущі в'яжеться до 8 плодів.

Фото: сорт Сяючий Крем

Фу-Тхень - Рослина довгоплетиста, широкорозгалужена, ранньостигла до 60 днів. Плоди овальні масою 1-2 кг. Кора тонка, біло-золотиста із слабкими зеленими штрихами, м'якоть яскраво-червона, соковита, солодка. Висока врожайність як у теплиці, так і у відкритому ґрунті зав'язує до 8 плодів одночасно.

Фото: Сорт Фу-Тхень

Хон-Цай-Бао – Ранній (70-80 днів). Диво китайської колекції. Рослина довгоплетиста, середньооблистяна, одночасно зав'язує до 25 плодів. Плоди округлі, порційні, масою 1-2 кг, відрізняються чудовим смаком та скороплідністю. Кора темно-зелена із чорним малюнком. М'якуш яскраво-жовтий, цукристо-зернистий, дивовижного медового смаку. Вирізняється особливо тривалим періодом плодоношення. За цим сортом легко доглядати, чудово росте і у відкритому ґрунті, і в теплиці. Можна вирощувати навіть на балконі, плоди у цьому випадку будуть 300-500 г

Цзин-Кан-Сяо-Хуан - (Пекінська маленька жовта піч) (Китай) – сорт дуже раннього кавуна з жовтою м'якоттю найвищої якості. Тривалий термін плодоношення. Плоди красиві, округлі, вагою 1,5-2 кг. На світло-зеленій шкірці виділяється правильний малюнок. М'якуш криштально-жовтий, солодкий, освіжаючий, ніжний, шкірка тонка. Може вирощуватись як на землі, так і на шпалері.

Фото: Сорт Цзін-Кан-Сяо-Хуан

Чудо ягода - Швидкостиглий тонкокорий сорт із соковитою жовто-кремово-рожевою м'якоттю, вегетативним періодом 80-90 днів, округлими плодами темно-зеленого забарвлення. Вирощування нескладне, можливий висів у відкриті/захищені ґрунти. Своєчасний посів та видалення бічних пагонів принесуть плоди вагою від 2-х до 4-х кг. Ягода незамінна у приготуванні живильного кавунового меду, цукатів. Насіння середнього розміру (довжина 13,0-14,0 мм, ширина 8,0-9,0 мм), світло-коричневого кольору, гладке.

Бурштин - невеликий, округло-овальної форми кавун із шкіркою темного зеленого кольору зі світлими штрихами, схожими на сонячні промені. Соковита, солодка м'якоть, надзвичайного яскраво-оранжевого кольору з дрібним темним нечисленним насінням.

Фото: Сорт Янтар

Смак просто видатний - що нагадує справжній шербет, принесе всім величезне задоволення. Шкірка така тонка, що кавун майже повністю складається з м'якоті. Для кращого визрівання на рослині залишають 1-2 плоди. Від сівби до дозрівання 80 днів. Вага однієї ягоди – 3-4 кг.

Фото: Сорт кавуна Бурштин

Опис сорту:

Час дозрівання з сходу: 70-81 день.
Плід округлий або трохи довгастої форми з гладкою поверхнею.
Колір зелений, малюнок складається із шипоподібних смуг темно-зеленого кольору.
М'якуш яскравого червоного кольору, на смак дуже солодкий і соковитий.
Середня маса кавуна: 8-10 кг.

Кримсон світ

Опис сорту:

Час дозрівання з моменту сходу: 67-82 дні
Плід круглої форми, поверхня гладка
За кольором і малюнком дуже схожий на астраханську, тільки на світлі виразніше блищить.
Має ніжну солодку м'якоть
Середня маса кавуна: 4-5 кг

Кримсон Глорі F1

Опис сорту:

Плід округлої форми
Відрізняється стійкістю до захворювань, має досить великий термін зберігання, добре переносить транспортування.
Середня маса кавуна: 12-15 кг

Мадера F1

Опис сорту:

Час дозрівання з моменту сходження: 70 днів
Плід круглої або злегка витягнутої форми
Колір кірки світло-зелений, малюнок у вигляді плям та смуг
М'якуш відрізняється соковитим хрускотом і солодким смаком
Середня маса кавуна: 6-8 кг

Чарльстон грей

Опис сорту:

Плід довгастої форми, трохи схожий на кабачок
Колір кірки світло-зеленого кольору, без малюнків
М'якуш монотонно червоного кольору, відрізняється здатністю зберігати свіжий солодкий смак тривалий час.
Середня маса кавуна: 12 кг

Холодок

Опис сорту:

Час дозрівання з моменту сходу: 85-97 днів
Плід має кулясту форму
Колір темно-зелений, зі світлими плямами
М'якуш яскраво-червоного кольору, з солодкими смаковими якостями
Середня маса кавуна: 7 кг

Фотон

Опис сорту:

Плід злегка довгастої форми
Корка має яскравий салатовий колір, малюнок у вигляді зелених смуг
Має ніжну м'якоть
Середня маса кавуна: 4 кг

Скорик

Опис сорту:

Форма плоду – куля
Товста кірка темно-зеленого кольору. Малюнок у вигляді темних ламаних ліній
М'якуш відрізняється винятковою ніжністю
Середня маса кавуна: 3 кг

Вогник

Опис сорту:

Час дозрівання з моменту сходу: 71-87 днів
Плід ідеально кулястої форми
Колір чорно-зелений без видимих малюнків. Шкірка тонка
М'якуш ніжний, червоного кольору
Середня маса кавуна: 2 кг

Цукровий малюк

Опис сорту:

Час дозрівання з моменту сходу: 75-85 днів
Плоди круглі.
Колір плоду темно-зелений
М'якуш яскраво-червоний, дуже солодкий
Середня маса кавуна: 4 кг

Подарунок Сонця

Опис сорту:

Час дозрівання з моменту сходу: 67-73 дні
Плоди довгастої форми
Колір кірки жовтий, нагадує диню чи гарбуз.
М'якуш при цьому стандартно червоного кольору, ніжний і солодкий.
Середня вага кавуна: 4 кг.

Ягідним надбанням літа вважається кавун, адже так приємно освіжитися його соковитою, холодною м'якоттю в спекотний день. Ця диво-рослина буває різних розмірів, кольорів та смаків. Загалом у світі налічується понад тисячу сортів кавунів і це не межа, селекціонери продовжують роботи з виведення "ідеального" гібрида, що має вишуканий смак та екзотичний вигляд. При покупці ягоди потрібно знати всі тонкощі вибору, щоб не придбати зелену або неякісну.

Початок кавунової доби

Основою для створення сучасного кавуна послужили дикі сорти, що зростають і нині у пустелях Ботсвани, ПАР. Вони не були такими солодкими, соковитими, червоними та ароматними, а скоріше навпаки - гіркуватими, з білою або кремовою м'якоттю, а їх розмір ледве перевищував велике яблуко. І все ж таки африканські кавуни були єдиним джерелом вологи в спекотних пустельних широтах, а подорожні збирали ягоди. Так почалося поширення плодів сусідніми країнами.

Європейська культивація почалася в XVI-XVII столітті, а смак та зовнішні дані ягід сильно поступалися сучасним гібридам, але селекційна робота йшла і приносила чималі успіхи. Сьогодні доступні сорти з червоною, рожевою, жовтою та білою м'якоттю, неймовірно цукровою та солодкою, а розміри та забарвлення просто неймовірні. На грядках зустрічаються зелені, смугасті, жовті, практично білі, мармурові та плямисті кавуни. У списку запропоновані популярні та відомі сорти, що вирощуються по всій території Росії.

Які види кавунів існують?

В часи Радянського Союзуголовним регіоном, де вирощувався якісний, солодкий та смачний кавун, була Астрахань. Саме тут погодні умови та підходящий ґрунт дозволяли досягти повної зрілості та зібрати максимально рясний урожай – 120 тонн з 1 гектара.

Сьогодні можливості набагато ширші, а нові сорти пристосовані до суворішого клімату і здатні плодоносити навіть у Сибіру. Основна класифікація кавунів включає різні терміни дозрівання, завдяки чому збирання врожаю проводять у кілька етапів. Зберігаються такі плоди до 2,5 місяців, дозволяючи насолоджуватися улюбленими ласощами навіть узимку.

Бахчу поділяють на:

Ранні – дозрівають за 45 днів.
Середньостиглі - за 95 днів
Пізні – визрівають із весни і до листопада.

Ранньостиглі кавуни випускають іноземні виробники. Їх головною метою є зовнішня привабливість, а чи не терміни зберігання. Середні та пізньостиглі більше спрямовані на вітчизняну аудиторію та виведені російськими селекціонерами, які добре знають особливість клімату.

Крім періоду визрівання, відмінності полягають у кольорі м'якоті, смаку, розмірі, а також урожайності. Багато городників вибирають солодкі, цукрові сорти, придатні для домашнього вирощування у відкритому ґрунті.

Швидкостиглі сорти

Ранні кавуни не мають досить насиченого смаку, але дозрівають вже на 45 день після утворення перших сходів, що дозволяє ласувати плодами на початку літа. Такі сорти підходять для вирощування у відкритому ґрунті на півдні та в теплицях середньої смуги Росії.

Найрідкіснішим і ексклюзивним сортом вважається чорний кавун, який вирощується лише в одному місці - на острові Хоккайдо в Японії. Він має глянсову, ідеально рівну поверхню чорного кольору, круглу формуі шалено солодку, яскраво-червону м'якоть. Вартість однієї ягоди сягає 250 доларів.

Найбільший попит мають види: Вогник, Ультраранній, Сибірські вогні, Астраханський, Принц Гамлет F1, Місячний (з жовтою м'якоттю), Борчанський, Ред стар F1, Трофі, Соренто F1, Подарунок півночі F1 призначений для Сибіру та Уралу.

Продюсер – лідер раннього врожаю

Особливо популярний сорт Продюсер, який славиться короткими термінами дозрівання, стійкістю до хвороб, має дуже соковиту та смачну м'якоть. Показники врожайності високі, маса одного плоду сягає 15-20 кг. Його прабатьком є Кримсон Світ. Однак новий гібрид більш стійкий до гнилі та антракнозу, але примхливий до умов вирощування та погоди, потребує частого поливу та підживлення.

Форма плоду овальна, витягнута зеленого кольору зі світлими смугами. У розмірі ягода насичено червона, солодка, цукриста, при якісному дозріванні зерниста. Насіння чорне, щільне. Культивується по всій території СНД у відкритому ґрунті, а в Сибіру у закритому.

Цукровий малюк – універсальна ягода

Невибагливість, стійкість до грибків та хвороб, можливість вирощувати у всіх регіонах країни, транспортабельність, прекрасні смакові якості- все це переваги одного сорту Цукровий малюк. Рослина має батоги середньої довжини (30-40 см), круглі, як м'ячі плоди з соковитою, цукристою та зернистою м'якоттю. Розмір ягід не перевищує 6 кг, але висока врожайність, підходить для вирощування в Підмосков'ї.

Шкірка гладка, темно-зеленого кольору з тонкими смужками та неглибокими ребрами. Період повного дозрівання настає вже через 2,5 місяці, радуючи городників першою насолодою. Для успішного вирощування посів проводять у відкритий або закритий ґрунт у квітні, попередньо замочивши насіння. Догляд полягає у підв'язці рослини та формування стебла (у теплиці), розпушуванні, поливі та внесенні рідких добрив після цвітіння.

Рожеве шампанське F1 - гібрид із медовим ароматом

Оптимальний сорт для вирощування у середній смузі. Спостерігається висока стійкість до вологості, різноманітних захворювань, невибагливості до місця зростання та догляду. Гібрид має солодку рожеву м'якоть, ніжний медовий аромат. велика кількістьсоку. Перші плоди подають до столу вже на початку липня.

Ягоди круглі, темно-зеленого кольору із салатними, яскраво вираженими смужками. Шкірка середньої товщини. Максимальна маса кавунів сягає 7 кг. Для якнайшвидшого пророщування насіння замочують на 3 дні в теплій воді, після чого висаджують у горщики або торф'яні таблетки на розсаду, з настанням тепла роблять перевалку в відкритий ґрунтчи теплицю.

Шуга Деліката F1 – високоврожайний японський вид

Компанія Sakata подарувала світу незвичайний сорт із високими показниками плодоношення, стійкості до хвороб, скоростиглістю та середньою силою росту. Стійкі до в'янення кущі утворюють плоди масою до 12 кг, характерна форма – овальна, колір – темно-зелений. У розмірі м'якуш бордовий, з малим вмістом насіння, на смак солодкий, соковитий, але щільний. Шкірка тонка з присутністю насолоди.

Рослина показує непогані результати при розсадному способі вирощування у відкритому та закритому ґрунті. Пересадку проводять наприкінці травня-початку червня. У теплицях культура потребує опорної шпалери та видалення пасинків після формування 3-4 зав'язей.

Для підв'язування плодів на шпалерах найкраще скористатися овочевими сітками.

Подарунок сонця – жовта ягода з ніжним смаком

Оригінальною зовнішністю відрізняється сорт Подарунок сонця. Назва повністю виправдана відтінком шкірки ягоди – вона яскраво-жовта, а м'якоть – червона. Вид відомий особливо ніжним смаком та ароматом, дозріває швидко – всього за 2 місяці. Плоди мають довгасту форму та розмір у 3,5-4 кіло. Плеті короткі, але плодоносні.

Сорт чудово почувається на ґрунтах Сибіру, морозостійкий, але рідко зустрічається на прилавках магазинів навіть у розпал сезону. Розвиток саджанців повільний, тому досвідчені городники рекомендують проводити посів у звичайні пластикові горщики з живильним ґрунтом за місяць до передбачуваної висадки на відкриту місцевість.

Середньостиглі екземпляри

На зміну раннім ягодам приходять середньоранні, які вирощуються у відкритих полях та закритих теплицях. Ці рослини накопичують максимальна кількістьцукру, вони найсмачніші та соковитіші, довше зберігаються та підходять для дальнього транспортування. За гідної агротехніки маса плодів перевищує 20 кг, на дозрівання йде більше часу - від 80-90 днів.

Чарльстон Грей - чаша насолоди

Світла, гладка шкірка, довгаста форма, що зовні нагадує великий кабачок - це і є опис кавуна Чарльстон Грей. Його м'якуш червоний, дуже соковитий і солодкий, смак постійний, без змін, кислоти і в'янення. Відтінок плода рятує рослину від перегрівання на сонці, а товста шкірка береже при транспортуванні на тривалі відстані, дозволяє довго зберігатися, не псуючись. Ягода виростає до 12-14 кг і є делікатесним сортом, що рідко є у продажу на ринках.

Чарльстон Грей – найкращий кавун для домашнього вирощування.Висаджують саджанці на глибоко зорані ґрунти із внесенням мінеральних добрив, часто поливають та підгодовують 2-3 рази за вегетаційний сезон. Для отримання великого врожаю після цвітіння слід залишити 1-2 зав'язі, а решту видалити.

Бочка меду

Назва сорту виправдана формою та смаком ягід - довгасті плоди салатного кольору із зеленими смужками мають цукристу м'якоть із медовим присмаком та привабливим ароматом. Відрізняється високою врожайністю, час дозрівання – 85 днів. Сорт відмінно адаптується до умов проростання та клімату.

Максимальна маса готових до збирання ягід досягає 5-8 кг. Щільна шкірка забезпечує хорошу транспортабельність та тривале зберігання без втрати смаку та соку.

Кримсон Вондер

Сорт середньораннього терміну дозрівання з неймовірно приємним та солодким смаком, освіжаючим, запашним ароматом та товстою шкіркою, що дозволяє ягоді довго зберігатись та транспортуватись без деформації поверхні. Середня вага одного плода складає 10-13 кг. Зовнішність гібрида непримітна: колір яскраво-салатовий з темно-зеленими розмитими смужками, форма овально-довга.

У розрізі м'якуш соковитий, червоний, з характерним червоним відтінком, кількість насіння середня. Вирощувати рекомендується у відкритих та закритих ґрунтах, попередньо висадивши на розсаду. Посів проводять наприкінці квітня – на початку травня.

Пізні види

У регіонах із спекотним та затяжним літом можна вирощувати абсолютно всі різновиди кавуна, у тому числі пізні. Збір урожаю проводять у кілька заходів, збільшуючи прибуток (при промисловому вирощуванні) та ласуючись соковитим фруктом до кінця осені. А за правильного зберігання - до настання новорічних свят.

Пізні гібриди відрізняються максимальною насолодою, адже вони ростуть довго і накопичують всю користь літнього сонечка. З мінусів називають товсту шкірку ягоди та складність у визначенні рівня стиглості. Часто буває, що на вигляд плід готовий до збирання, а в розрізі не дозріла м'якоть.

У помірному кліматі варто культивувати морозостійкі різновиди, адже щороку осінь приходить по-різному, і вже в жовтні можуть зненацька застати перші заморозки, що ушкоджують батоги та ягоди. Зазвичай збирання врожаю пізніх сортів проводять у середині листопада і зберігають кавуни в підвалах на сухому піску або тирсі.

Частим гостем на вітчизняних полях та у теплицях бувають гібриди: Холодок, Весняний, Кустовий 334, Ікар, Захоплення.

Пам'ять Холодова

Високоврожайний сорт представлений російськими селекціонерами, він чудово зберігається, стійкий до багатьох баштанних захворювань та грибків. За зовнішніми даними, важко зрозуміти, що це кавун. Форма кругла, правильна; відтінок світлий, практично білий, з присутністю жовтизни, гладка поверхня. Маса плодів до 15 кг.

Після розрізання приміщення моментально наповнюється спокусливим ароматом кавуна. М'якуш яскраво-червоний, соковитий, цукристий, щільний, дуже солодкий.

Чорний принц

Японський аналог чорного кавуна цінується неймовірно високо, хоча відмінність спостерігається тільки в кольорі шкірки, на смак він звичайнісінький. Вітчизняні селекціонери не стали набивати ціну та створили свій сорт під назвою Чорний принц. Його шкірка гладка, рівна, блискуча, темно-зеленого кольору та майже чорними смужками. Форма подовжена, овальна. Маса коливається від 3 до 10 кг. М'якуш червоний, солодкий, вміст цукрів до 10,5%.

Щільна шкірка дозволяє зберігати врожай до 1,5-2 місяців без втрати соковитості. Його побратимами є Чорний Чудовий та Вогник (ранній).