Картопля з курячими гомілками в рукаві. Курячі ніжки, запечені з картоплею в духовці, під хрумкою скоринкою, у рукаві, фользі, з сиром Запекти курячі ніжки з картоплею в пакеті

Якщо у вас немає часу чи бажання довго стояти біля плити, а сім'ю треба нагодувати ситним обідом чи вечерею, цей рецепт для вас. Курячі ніжки, запечені з картоплею в рукаві, - дуже проста страва, яка не вимагає від вас тривалого перебування на кухні. Не дивлячись на те, що зусиль ви докладете небагато, страва виходить дуже смачною та ситною. Картопелька, просочуючись м'ясними соками, набуває чудового смаку, а м'ясо просто тане в роті. Спробуйте!

складові

Для приготування курячих ніжок з картоплею в рукаві потрібно:

картопля – 1 кг;

курячі ніжки – 5 шт.;

цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;

морква – 1 шт.;

сіль, чорний мелений перець, приправа для картоплі – за смаком;

зелень – пучок;

рукав для запікання.

Етапи приготування

Курячі ніжки вимити, обсушити, приправити сіллю та перцем. Залишити на 10-15 хвилин.

Картоплю, цибулю та моркву очистити і помити.

Картоплю нарізати великими кубиками.

Цибулю та моркву теж нарізати кубиками. З'єднати картоплю, моркву та цибулю, додати приправу та сіль за смаком, добре перемішати.

У рукав для запікання викласти спочатку овочі, а зверху – курячі ніжки. Зав'язати рукав із двох сторін. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 50-60 хвилин|мінути|.

Після зазначеного часу продукти дістати з духовки, розрізати рукав і перевірити страву на готовність (якщо картопля або ніжки не готові, поставити ще в духовку у відкритому рукаві і допекти). Коли запікаєш у відкритому вигляді, з'являється рум'яна скоринка. Курячі ніжки, приготовлені з картоплею в рукаві, виходять дуже смачними. Страву подаємо у гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню.

Універсальні рецепти приготування м'ясного компоненту та гарніру – справжня знахідка для жінок з невеликою кількістю часу на домашні справи. Курячі ніжки з картоплею в духовці – один із них. Для його приготування піде трохи часу на підготовку продуктів, потрібно лише все скласти у форму для запікання. Пропонуємо взяти кілька варіантів на замітку.

Щоб приготувати курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею, знадобиться не більше півгодини на підготовку продуктів.

Достатньо використовувати таку їх кількість:

• 4 курячі гомілки;
• 1 кг картоплі;
• 300 гр сметани;
• 200 гр часнику;
• суміш перців;
• сіль.

Гомілки добре вимити, видалити залишки шкіри і пуху при необхідності. Підсушити паперовими рушниками. Якщо гомілки великі, можна розділити стегно та ніжку по суглобу.

Часникові зубчики пропустити через прес, змішати з|із| перцем і сіллю. Отриманою сумішшю натерти курку і залишити промаринуватися на півгодини чи годину.

Тим часом підготувати картоплю: прополоснути від залишків ґрунту, почистити, нарізати кільцями, злегка приправити та посолити та вручну перемішати.

Підготувати форму, змастивши її олією. Першим шаром викласти картоплю, потім ніжки зі стегнами.

Форму накриваємо листом фольги, загортаючи її з обох боків. Розігріти пекти до 180 град. і запекти страву протягом 40-45 хвилин. Зняти фольгу і залишити ще хвилин на п'ять, щоб|аби| блюдо злегка зарум'янилося.

На замітку. Ніжки з картоплею можна присипати тертим сиром і потримати 5-7 хвилин без фольги наприкінці приготування, а перед подачею посипати свіжою зеленню.

З додаванням грибів - покроковий рецепт

Приготувати курячі стегна з грибами та картоплею можна наступним чином:

• печериці - 300 гр;
• цибуля - 150 гр;
• картопля - 1 кг;
• стегна - 500-600 гр;
• сіль, перець, куркума, базилік.
• трохи олії для смаження та підготовки форми;
• лавровий лист.

Ніжки готуємо звичним чином - миємо, підчищаємо.

Всі овочі чистимо і ополіскуємо, з грибами робимо те саме.

Гриби ріжемо кубиком, цибулю дрібно шаткуємо. Обсмажуємо із сіллю в олії до появи соку, після вогонь вимикаємо.

Картоплю ріжемо великими кубиками.

Готуємо форму, викладаємо картоплю, поверх цибульно-грибну масу, далі ніжки, натерті сіллю та прянощами. Посередині форми кладемо лаврушку. Все поливаємо соком, що залишився, з грибів. Запікаємо в духовці 45 хвилин. Подавати можна із салатами зі свіжих овочів, пікантними соусами.

У фользі у духовці

Приготовлена ​​страва у фользі зручна тим, що можна зробити обід/вечеря порційно. Для цього способу потрібно нарізати листи фольги і скласти в два шари, злегка підняти краї так, щоб їх можна було загорнути «швом» або закрутити. Всередину викладаємо картоплю з ніжкою, при бажанні поливаємо будь-яким соусом і запікаємо в розігрітій грубці при 190 град. протягом 40 хвилин.

Приготовлена ​​таким чином страва збереже всі соки, м'ясо вийде дуже ніжним та соковитим.

Під хрусткою скоринкою

• 5 курячих гомілок;
• 2-3 стіл. л. майонезу;
• пара часникових зубків;
• сіль;
• мелений перець;
• паприка, куркума, каррі - по 2-3 тріски.

Готуємо гомілки і складаємо маринуватися в суміші солі та прянощів з третину години.

Окремо видавити часник і перемішати із майонезом. Розділити соус на дві частини. Однією частиною натерти ніжки та залишити ще на півгодини.

Картоплю помити і нарізати брусочками. Змішати з соусом, що залишився.

Форму змащуємо олією, викладаємо картоплю, а зверху ніжки. Накриваємо фольгою та запікаємо чверть години, потім запікаємо без фольги протягом півгодини.

Рецепт приготування у рукаві

Курячі ніжки з овочами, приготовані в рукаві, можна назвати найніжнішим і найсоковитішим варіантом приготування цієї страви. Картопляні шматочки виходять дуже м'якими, що тануть у роті. А куряче м'ясо легко відокремлюється від кістки.

Для приготування цієї страви можна використовувати один із перерахованих варіантів поєднання продуктів. Процес приготування відрізнятиметься лише тим, що всі складові складаються в рукав для випікання впереміш. Таким чином, овочі добре просочаться соком курки в процесі запікання.

Важливо! Після укладання продуктів у рукав при зав'язуванні другого кінця пакета важливо здути все повітря – під час запікання рукав сильно роздмухується, або зробити отвори. З цієї ж причини важливо ставити деко з рукавом на рівень нижче за середній, щоб повний повітря пакет не доторкнувся до верхньої частини духовки і не лопнув.

Гомілки курки з овочами та картоплею

• 650 гр курячих гомілок;
• 1,2 кг картоплі;
• 2 великі цибулини;
• 2 великі морквини;
• 600 гр глив;
• банку консерв. кукурудзи;
• по 1/2 чайн. л. солодкої паприки та куркуми;
• по 1 чайну. л. орегано та базиліка;
• сіль за смаком;
• пара стіл. л. оливк. олії.

У піалі змішуємо прянощі та олію, додаємо сіль.

Гомілки добре миємо, розрізаємо по суглобу. За бажання можна видалити шкіру. Натираємо м'ясо пряною олією, складаємо в миску і залишаємо трохи просочитися.

Тим часом готуємо овочі: чистимо, ріжемо середнім кубиком картоплю, а цибулю та морквину трохи менше. Глива ополіскуємо і також нарізаємо кубиком.

Складаємо підготовлені овочі та гриби в миску, перемішуємо зі спеціями та невеликою кількістю солі.

Запікати страву рекомендується або у рукаві, або у формі з кришкою. Спочатку кладемо грибно-овочеву суміш, перемішану з кукурудзою, а зверху курку. Накриваємо кришкою або зав'язуємо другий кінець рукава. Відправляємо в розігріту духовку на годину при 170-180 град. Після приготування залишаємо в духовці ще хвилин на двадцять.

На замітку. Часткове приготування страви під фольгою гарантує, що продукти добре пропаряться. Якщо готувати без неї, рекомендується налити приблизно ⅔ склянки води, інакше картопля теж вийде сухою.

У сметанному соусі

• 600 гр курячих ніжок;
• 400 мл сметани;
• 100 мл води;
• 1 кг картоплі;
• 3 середні зубочки часнику;
• сіль, перець, пряні трави;
• 150-250 гр твердий. сиру;
• пучок свіжої зелені.

Овочі чистимо. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Гомілки миємо, підчищаємо.

Змішуємо гомілки з майонезом, сіллю та перцем. Додаємо цибулю. Все добре перемішуємо і відправляємо маринуватися на півгодини в холодильну камеру.

Картоплю ріжемо пластинками товщиною 5-7 мм. Викладаємо першим шаром у форму для випікання, трохи підсолюємо. Зверху викладаємо мариновані гомілки. Запікаємо, як і в попередніх рецептах, спочатку трохи під фольгою, потім без неї.

Якщо у вас немає часу чи бажання довго стояти біля плити, а сім'ю треба нагодувати ситним обідом чи вечерею, цей рецепт для вас. Курячі ніжки, запечені з картоплею в рукаві, - дуже проста страва, що не вимагає від вас тривалого перебування на кухні. Не дивлячись на те, що зусиль ви докладете небагато, страва виходить дуже смачною та ситною. Картопелька, просочуючись м'ясними соками, набуває чудового смаку, а м'ясо просто тане в роті. Спробуйте!

Для приготування курячих ніжок з картоплею в рукаві потрібно:

картопля - 1 кг;

курячі ніжки - 5 шт.;

цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;

морква - 1 шт.;

сіль, чорний мелений перець, приправа для картоплі - за смаком;

зелень - пучок;

рукав для запікання.

Курячі ніжки вимити, обсушити, приправити сіллю та перцем. Залишити на 10-15 хвилин.

Картоплю, цибулю та моркву очистити і помити.

Картоплю нарізати великими кубиками.

Цибулю та моркву теж нарізати кубиками. З'єднати картоплю, моркву та цибулю, додати приправу та сіль за смаком, добре перемішати.

У рукав для запікання викласти спочатку овочі, а зверху курячі ніжки. Зав'язати рукав із двох сторін. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 50-60 хвилин|мінути|.

Після зазначеного часу продукти дістати з духовки, розрізати рукав і перевірити страву на готовність (якщо картопля або ніжки не готові, поставити ще в духовку у відкритому рукаві і допекти). Коли запікаєш у відкритому вигляді, з'являється рум'яна скоринка. Курячі ніжки, приготовлені з картоплею в рукаві, виходять дуже смачними. Страву подаємо у гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню.

Ця страва відмінно підходить, коли треба смачно і ситно нагодувати сім'ю. Зараз ми розповімо, як запекти курячі ніжки з картоплею у духовці.

Рецепт курячих ніжок з картоплею у духовці

• гомілки курячі – 6 шт.;
• картопля – 6 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• велика морква – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• лимонний сік – 15 мл;
• соняшникова олія без запаху – 40 мл;
• приправа для курки;
• перець;
• сіль.

Картопля добре моєму і, не очищаючи, ріжемо навпіл. Очищену цибулю ділимо на 4 частини, зубчики часнику – навпіл. Моркву також чистимо і ріжемо скибочками. Курячі гомілки посипаємо приправою для курки. У форму викладаємо овочі, солимо, перчимо, зверху кладемо курячі ніжки. З'єднуємо лимонний сік із олією. Отриманою сумішшю поливаємо наші продукти та ставимо запікати у добре нагріту духовку. Приблизно через 40 хвилин страва буде готова до подачі.

Курячі ніжки з картоплею в рукаві

• ніжки курячі – 8 шт.;
• часник – 4 зубчики;
• картопля – 1 кг;
• перець;
• сіль;
• олія – 50 мл.

Гомілки курячі миємо, обсушуємо і поміщаємо в глибоку ємність. Вливаємо рослинну олію, кладемо дрібненько нарізаний часник, перчимо і солимо. Картоплю чистимо, нарізаємо брусочками і підсолюємо. Закладаємо картопля в рукав для запікання, а зверху розміщуємо курячі гомілки. Краї рукава скріплюємо. Запікаємо нашу страву в помірно нагрітій духовці приблизно годину. Якщо хочеться отримати рум'яну скоринку, за 20 хвилин до закінчення процесу приготування рукав розрізаємо.

Курячі ніжки, запечені з картоплею

• гомілки курячі – 6 шт.;
• картопля – 1 кг;
• сметана – 250 г;
• часник – 2 зубчики;
• сир – 300 г;
• сіль;
• спеції.

Курячі гомілки солимо, приправляємо улюбленими спеціями, додаємо сметану та подрібнений часничок. Перемішуємо та на 30 хвилин залишаємо. Очищену картоплю ріжемо тоненькими скибочками. Також підсолюємо їх та поміщаємо у форму. Зверху розміщуємо курячі ніжки. Форму накриваємо фольгою та 50 хвилин запікаємо при 180 градусах. Потім форму дістаємо, знімаємо фольгу, посипаємо все тертим сирком і запікаємо, поки верх не підрум'яниться.

Приготування курячих ніжок з картоплею в духовці

Змішуємо майонез, спеції та соєвий соус. Отриманим соусом заливаємо гомілки. Залишаємо їх мінімум години на 2, а ще краще – на ніч. Цибулю нарізаємо кубиками і пасеруємо до рум'яності. Картоплю чистимо і ріжемо тоненькими кільцями. Опускаємо її в окріп і проварюємо хвилинки 2. Потім воду зливаємо, а картоплю викладаємо у форму для запікання. Солимо, перчимо і збризкуємо олією. Зверху розміщуємо цибулю, а на неї – нарізані кружальцями помідори. Робимо сіточку з майонезу і кладемо курячі ніжки. Вливаємо приблизно 30 мл води та запікаємо у добре нагрітій духовці близько 40 хвилин.

Запікання курячих ніжок у духовці з картоплею

Вимиті курячі гомілки натираємо солимо і перчимо. Майонез змішуємо з подрібненим часником. Отриманим соусом обмазуємо ніжки та залишаємо їх на 20 хвилин. Очищену картоплю ріжемо на 4 частини. Також солимо, перчимо і обмазуємо майонезом, що залишився, з часником. Поміщаємо картоплю на лист і зверху розміщуємо гомілки. У помірно нагрітій духовці запікаємо близько 50 хвилин. Всім смачного!

← Натисни «Подобається» та читай нас у Facebook

Всім відоме м'ясо французькою можна приготувати набагато простіше, ніж звичним способом. У цій статті докладно розповімо, як посмажити цю чудову страву на сковороді, без використання духовки та запропонуємо кілька цікавих рецептів.

У цій статті представлені два цікаві рецепти, які допоможуть вам успішно урізноманітнити своє меню чудовою ситною стравою. М'ясо по-французьки з картоплею, доповнене скибочками помідорів - це чудова страва, яка виглядає досить святково.

Самий безпрограшний спосіб догодити всій родині смачним обідом - це поєднати два чудові інгредієнти - м'ясо та картопля і доповнити цікавими компонентами. У результаті, якщо ці складові запекти за рецептом, поданим далі, вийде чудова страва - картопля по-французьки.

Порадувати рідних смачним та ситним обідом можна, приготувавши м'ясо французькою за представленим далі рецептом. Дотримуючись докладних рекомендацій у вас вийде чудова і вельми оригінальна страва, яку пропонуємо зробити на основі свинини.

Цікаві статті

Курячі серця в мультиварці Здрастуйте, дорогі читачі! Курячі серця один з найпростіших і смачних субпродуктів. З них можна приготувати суп, додавши квасолю або гриби, згасити з овочами або запекти в духовці з картоплею. До запечених курячих сердець, я обов'язково готую один із своїх

Соковита курочка в запашній рум'яній скоринці, що може бути краще? Дійсно, курячі ніжки (або стегенця), запечені в маринаді із соєвого соусу, виходять просто чудово! Дуже соковите, ніжне м'ясо із пікантними східними нотками. Рецепт у виконанні до неподобства простий, з ним упорається

Господині завжди цінують рецепти страв «два в одному», коли не потрібно на кожну страву витрачати окремо час. Пропоную вам найпростіший рецепт приготування другого у духовці. Це курячі гомілки з картоплею в рукаві для запікання. Зауважу, що можна використовувати інші курячі частини. А якщо у вас ціла курка, то скористайтеся цим рецептом.

Готується просто, порівняно швидко, і головне виходить дуже смачно та ситно. Не потрібно стояти біля плити і стежити, щоб не пригоріло. Таку картоплю можна подавати на святковий стіл, і готувати для сімейної трапези.

Інформація про рецепт

Спосіб приготування: в духовці .

Загальний час приготування: 40-50 хв.

Кількість порцій: 4 .

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг
• курячі гомілки – 4 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• олія – 4-5 ст.л.
• сіль, перець та інші спеції – за смаком.

Як приготувати:

Господині на замітку:

• Ці страви можна готувати окремо. Ось рецепти та .
• Якщо ви хочете, щоб страва вийшла рум'яною, розріжте згори рукав після приготування і потримайте в духовці ще 10 хвилин. Взагалі, такий прийом бажано завжди використовувати, якщо хочеться піджаристої скоринки. Але є рецепти, наприклад, картопля у рукаві, де так робити зовсім не обов'язково.
• Картопля з куркою в рукаві можна приготувати не тільки в духовці, а й у мультиварці. Для цього потрібно використовувати невелику кількість інгредієнтів, щоб вони помістилися у чашу мультиварки, але не щільно прилягали до стінок. На дно можна помістити силіконовий килимок. Увімкнути режим випікання 40 хвилин.
• Для посилення смаку та аромату страви можна використовувати різні спеції, що поєднуються з картоплею та куркою. Це може бути каррі, розмарин, спеціальна приправа для картоплі чи курячих страв.
• За бажання ви можете подати з картоплею смачний соус, наприклад, томатний