Cómo hacer correctamente una hamburguesa en casa. Cómo hacer una hamburguesa en casa: una receta. Cómo cocinar hamburguesas en casa.

La hamburguesa es una de las comidas favoritas de muchas personas. Sin embargo, el yakismo en los restaurantes de comida suecos grita miedo. ¿Por qué no preparar esta hierba tú mismo? Puede llevarse una hamburguesa de este tipo a la naturaleza, a la casa de campo o dársela a su hijo como almuerzo escolar. Lo hicimos completamente marrón.

almacenes

Para la chuleta necesitamos carne picada de ternera picada, sal y pimienta. La clásica chuleta de hamburguesa se prepara sin añadir hamburguesa ni pan.

• 4 bollos de sésamo (puedes elegir variedades integrales);
• 1 tomate;
• pepinillos en vinagre;
• crudo en rodajas o duro, cortado en rodajas finas;
• un poco de mayonesa y ketchup;
• hoja de lechuga

Para tsibula en escabeche:

• una cibulina;
• 2 cucharadas de otsu de manzana;
• 1 cucharada de cucru;
• 2 cucharadas de agua fría.

Receta clásica de hamburguesa

Empecemos a preparar los bollos. Se corta la piel en 2 partes y se fríen los trozos en una capa de mantequilla de abajo hacia abajo. Intente realzar el sabor y también mantener los bollos en orden: no estarán demasiado mojados y su forma se desperdiciará.

Deja que los bollos se enfríen y empieza a cocinar las chuletas. Yalovich picado con sal, pimienta y revuelto bien. Lo mejor de todo es batir con fuerza la mezcla sobre la mesa. Dale uniformidad y suavidad a la carne picada. Toma una sartén (preferiblemente un chavún) y fríelo. Vierta un poco de aceite de oliva. La carne picada se forma en chuletas redondas y planas. Tan pronto como la sartén esté horneada, coloque con cuidado las chuletas en ella. Cubrir con calor fuerte por ambos lados. Tenga en cuenta que la hamburguesa (chuleta) no tiene más de 1 centímetro de grosor. La forma más rápida es utilizar una prensa especial o simplemente colocar una jarra con agua para que la carne picada no se moje durante el proceso de engrase. La opción ideal para engrasar es una sartén grill.

Si prefieres moler la carne tú mismo, elige la ternera con pequeñas inclusiones de grasa. Si solo queda un poco de carne, puedes enrollar trozos de manteca de cerdo o simplemente añadir un trozo de mantequilla por encima. La hamburguesa clásica se prepara únicamente con una hamburguesa de ternera, pero puedes añadirle trocitos de cerdo o cordero.

Mientras engrasas las chuletas, marina el tsibul. Luego vierta la marinada en los aros para que queden completamente cubiertos. Una vez más apreciamos que el agua pueda estar fría, de esta manera la tsibula se marinará más rápido y perderá su crujiente.

Empecemos a doblar nuestra hamburguesa. En la parte inferior del panecillo colocamos una hoja de lechuga y una rodaja fina de tomate. Untar con ketchup y mayonesa. Coloque la chuleta y cubra las chuletas con salsa. Una vez decidido, se le da al animal queso y pepinos encurtidos, cortados en rodajas finas. Cubrir con otra parte del panecillo.

Nosotros necesitamos:

• bollos redondos;
• 1 tomate en jugo;
• pepinillos en vinagre;
• tsibul marinado (puedes usar rápidamente la receta);
• tocino;
• por muy difícil que sea, puedes comprarlo en las tiendas;
• La chuleta de hamburguesa está lista (ver receta).

Freímos la sartén y rebozamos encima el tocino hasta que esté dorado. No es muy fácil servir a Olya. Empezamos a doblar la hamburguesa: ponemos un trozo de tocino en la parte inferior del panecillo, luego un círculo de tomate y una chuleta. Agregue la carne en rodajas y los granos encima. Para la hamburguesa, puedes cubrir la chuleta con mayonesa, preparar una hamburguesa así y luego exprimir el tocino. La composición se completa con queso y se cubre con el otro lado del panecillo.

El tocino no se puede rebozar en una pieza entera, sino picarlo en otros almacenes y engrasarlo. Retirar los chicharrones, mezclar con mayonesa y colocar encima de la chuleta de carne. Esta hierba tiene tantas calorías que no querrás ahogarte con ella.

hamburguesa con pollo

La hamburguesa con pollo se prepara de la misma forma que antes. En lugar de chuletas utilizamos filete de pollo especialmente preparado.

Oye, tomemos un filete de pollo. Finalmente, marinarlo en una mezcla de salsa de soja y mostaza. Dale al pollo jugosidad y suavidad. El sumish para empanizar está listo. Rompe un huevo en un bol, vierte harina en otro y pan rallado en un tercero. Antes de freír la pechuga, es necesario batirla ligeramente. Envolvemos la carne en un huevo. Luego viene una bola de borosha. A continuación, vuelve a colocar la carne en el huevo y remójala en pan rallado. Panuvanna puede ser suficiente para finalizar el proceso, para que el gatillo salga jugoso.

Otra opción para preparar una hamburguesa de pollo es enrollar el filete de la carne. Agrego sal y pimienta y formo chuletas. Creemos que son como trozos de carne. Freír a fuego alto hasta que esté cocido.

Sofreír en una sartén con mucho aceite. Tan pronto como se alcance la temperatura requerida, coloque con cuidado el filete de pollo y engrase. En el lado de la piel es posible que necesites unas 3 hvilins. Panuvanna está crujiente. Si sospechas que el filete no está cocido por la mitad y se quema, simplemente colócalo en el horno durante 10 minutos.

Empezamos doblando la hamburguesa. Coloca una hoja de lechuga en la parte inferior del panecillo y unta con mayonesa. Agrega una taza de tomate y calabacín en escabeche. Luego viene el filete de pollo. Coloca queso encima y cubre con otra parte del panecillo.

Otra maravillosa versión de una hamburguesa casera: con pescado. Para cocinar necesitamos filete de bacalao. Puedes tomar cualquier otro pescado que no necesite variedades grasas. Las marinamos en una mezcla de salsa de soja y zumo de limón durante 20 minutos. Ahora comenzamos panuvati. Ponemos tres tazones y cascamos un huevo en uno de ellos (probablemente con una cuchara). Un amigo tiene mucha pasta, pero el resto son migajas. El pescado se entierra en un huevo y luego en harina. Repita varias veces. El resto lo dejamos con el huevo, tras lo cual envolvemos el trozo de pescado en pan rallado. Pueden agregar un poco de picante.

Freír bien la sartén y verterle aceite. Freímos el pescado a fuego alto por ambos lados. Vaughn es culpable de cubrirse con un brillo dorado. Otra opción para preparar una chuleta de pescado es enrollar el filete sobre carne picada. Formar chuletas con la masa escurrida, enrollarlas en pan rallado y freírlas. Como la carne picada está demasiado cruda, puedes agregar una cucharada de sémola o harina para todo uso. ¡No te excedas!

La salsa tártara va bien con el pescado. Para ello, los pepinos encurtidos y las verduras se cortan en trozos. Lo mezclamos con mayonesa y crema agria. Si has elegido la opción restante, no olvides añadir sal.

Empezamos doblando la hamburguesa. Coloque una hoja de lechuga en el fondo del panecillo y unte con salsa. Coloca un círculo de tomate. La hamburguesa de pescado lleva calabacín marinado, pero podéis añadirlo a la berenjena. Se coloca el queso encima de la chuleta de pescado y se cubre con otra parte del panecillo. Puedes agregar un huevo cocido a la hamburguesa de costilla.

Ahora ya sabes cómo puedes preparar una rica y rica hamburguesa en casa. Esta hierba resulta de un color marrón intenso y no se prepara en la comida rápida. Además, añadiendo ingredientes como mayonesa, se pueden dar hamburguesas caseras a los niños de forma segura. Para aquellos que quieran mantener su figura, pueden preparar una versión para niños, con un panecillo integral, filete hervido y yogur natural en lugar de mayonesa.

Vídeo: receta de una hamburguesa casera divina

A quién le encantan las hamburguesas y las hamburguesas con queso de McDonald's, pero son ricas en calorías y baratas. Si realmente quieres comer comida rápida, compra una hamburguesa con queso o una hamburguesa como McDonald's en casa.

Las hamburguesas caseras, como las de McDonald's, se preparan con productos naturales y sin aditivos innecesarios.

Salsa para hamburguesas y hamburguesas con queso

McDonald's siempre sirve su salsa exclusiva antes de las hamburguesas y las hamburguesas con queso, que también puedes preparar en casa.

Ingredientes:

• tres cucharas;
• dos cucharadas Salsa marinada de verduras con "pepinillo dulce";
• un k.st. mostaza de regaliz;
• bacalao salado;
• una cucharada de vino blanco otstu;
• una pinza de chasnik seco y una de tsibul;
• tres trozos de pimentón.

Preparación de salsa para hamburguesa de yak de McDonald's:

1. En un recipiente mezcla todos los ingredientes y reserva.

Conseguí una hamburguesa como en McDonald's

Una hamburguesa de McDonald's consta de un panecillo cortado por la mitad, una chuleta de ternera, pepinos encurtidos y tomates frescos, ketchup, salsa y hojas de lechuga.

receta de chuleta

Para una hamburguesa de McDonald's se necesitan 100 g de carne picada. Los ingredientes de la receta dan cinco chuletas.

Ingredientes:

• pіvkіlo yalovychini;
• huevo;
• cinco st. migas de pan;
• 1 litro cada uno orégano, menta y cilantro;
• sal|sal|, tiza pimienta.

Preparación:

1. Pasar la carne por una picadora de carne y picar la carne picada.
2. Agregar pan rallado huevo, especias y mezclar bien.
3. Divida la carne picada en cinco partes y córtela.
4. Aplana las bolas y haz chuletas - tortas.
5. Cepille diez rebanadas del lado de la piel de la chuleta.

receta de bollo

Los panes para hamburguesa de McDonald's quedan dorados y deliciosos. Los ingredientes hacen 18 bollos.

Ingredientes:

• repetición del art. conducir;
• la mitad del libro leche;
• una cucharada levadura seca;
• tres cucharadas l. tsukru;
• dos trozos de sal;
• tres cucharadas oliya mal;
• pila pequeña. Boroshna;
• sésamo.

Preparación:

1. Disolver la levadura en agua tibia.
2. Lleva la leche a ebullición y viértela en un tazón mediano.
3. Agrega sal y azúcar. Revuelve hasta que el aceite se derrita.
4. Cuando la leche esté fría y tibia, agrégala a la levadura. Revuelva y chisporrotee tres cucharadas de barba.
5. Revuelve la masa, agrega tres cucharadas más de barba.
6. Amasar la masa por otras 8 piezas y agregar bien.
7. Deja que la masa suba.
8. Una vez que la masa haya subido, divídela en 18 partes.
9. Coloque panecillos para hamburguesa como los de McDonald's sobre una superficie engrasada y cúbralos con una toalla.
10. Pasado un año, engrasar los bollos con mantequilla, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 200 gr.

bollos de hamburguesa con queso

Los panecillos de hamburguesa con queso están cubiertos con semillas de sésamo. Con los ingredientes salen 10 bollos.

Ingredientes:

• medio litro de leche;
• cinco pilas. Boroshna;
• 20 g de levadura prensada;
• dos izq. sales;
• dos cucharadas oliya creció;
• 25ml. conducir;
• dos huevos;
• sésamo.

Preparación:

1. Mezcle la levadura con el pepino (1 cucharadita) y agregue agua tibia. Revuelva y vierta.
2. Calentar un ratito la leche y añadir el pepino a la mezcla.
3. Revuelve la levadura y vierte en la leche. Remueve y agrega el huevo y la mantequilla.
4. Revuelva bien harina|boroshny| y cocine a fuego lento en un bol con la leche y la levadura. Amasar la masa.
5. Cuando la masa suba, dividir en 10 trozos y formar bollos.
6. Unte los bollos con huevo y semillas de sésamo.
7. Imprime en una cubierta con pergamino 35 veces en un horno de 200 gr.

Chuletas De Hamburguesa Con Queso

La hamburguesa con queso se prepara con yalovic.

Ingredientes:

• se agregó carne picada de aullido;
• huevo;
• tres l. Arte. migas de pan;
• sal|sal|, pimienta con tiza.

Preparación:

1. Combine la carne picada con pan rallado, agregue sal y pimienta finamente molida.
2. Agrega el huevo picado y mezcla.
3. Forme bizcochos de chuleta, aplánelos y nivelelos.
4. Cubra la piel con 10 aceites.

Vamos a montar una hamburguesa con queso.

1. Cortar el panecillo por la mitad, untar la salsa para hamburguesa y hamburguesa con queso en la piel del medio.
2. Coloque una hoja de lechuga en la mitad del panecillo, cubra con una chuleta, vierta sobre el ketchup y cubra con queso.
3. Agrega un trozo de pepino encurtido y tomates frescos al animal.
4. Cubre la hamburguesa con queso con la otra mitad del pan.

La hamburguesa con queso está lista. Puedes calentar el yogur en un microhorno para pollos antes de servir.

Prepara todos los ingredientes.

Cortar el cibul blanco en rodajas (puedes tomar rojo, regaliz), transferirlas a un bol pequeño, marinar en una pequeña cantidad de vino y espolvorear con una pizca de sal.

Para una hamburguesa rica, es difícil utilizar carne picada buena, brillante y fresca, por lo que es muy difícil cubrirla con ella. Divídalo en cuatro pedazos (úselo manualmente con las manos desnudas). Forme una chuleta plana con la piel unos 2 cm más ancha que la base del panecillo cocido. Coloque en un plato forrado y refrigere durante 10-15 minutos. en el refrigerador.

Cepille las hamburguesas sobre la parrilla o la parrilla. Si no tienes, opta por una sartén nueva. Baje la parrilla o coloque una sartén antiadherente a fuego alto para calentar. Rocíe las chuletas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Transfiera con cuidado las chuletas a la sartén horneada, aplanando sus trozos con una espátula ancha. Una vez que quede sitio en la sartén, añadimos el tocino para engrasar. Se está preparando para cubrir la cabeza de la vaca, así podrás engrasarla bien.

Después de 3 min. Voltee las chuletas y unte la piel de la chuleta con mostaza y 1 gota de Tabasco. ¡Respeto! La salsa es aún más picante, por lo que si planeas servir hamburguesas a los niños, es mejor no vikorizarla.

En sólo 3 minutos más. Voltee nuevamente las hamburguesas y cubra el otro lado con mostaza y salsa Tabasco. Cocine otro trozo de carne, colocando la piel de la carne en un bol con queso y untando con tocino crujiente. El padre es culpable de empezar a derretirse. Retire las chuletas de la sartén.

Corta los bollos en dos partes. Cepille el lado interior del panecillo con piel hasta que esté dorado y crujiente en la sartén, al igual que el tocino y la carne.

Prepara todos los ingredientes en salsa para hamburguesas. Mézclalos juntos.

Empecemos a darle forma a la hamburguesa. Unte el fondo del panecillo con salsa. Luego remoja las hojas de lechuga en la salsa y agrégala al animal.

Además, es mucho más seguro utilizar esta hierba, ya que se prepara únicamente con los mismos ingredientes que se pueden encontrar en la tienda.

Hamburguesa casera blanca: foto, receta de masa.

Ingredientes necesarios para el panecillo:

• huevo – 3 piezas.;
• Roslinna oliya - 90 ml;
• leche fresca – 4 botellas;
• levadura granulada - una cuchara pequeña;
• arena de cereza – 4 cucharadas grandes;
• trigo con boro - para su consideración;
• semillas de sésamo - para frutas;
• sal de cocina - 4-5 pizcas;
• margarina superior fresca – 150 g.

Proceso de mezcla de masa

En casa, que se prepara solo, se sirve con una mezcla muy viscosa de bollos de sésamo ligeramente preparados. Para hacer esto, es necesario calentar ligeramente la leche, agregar la pulpa de la leche, la remolacha y la levadura granulada. Una vez que la masa haya subido, agregue 2 huevos de gallina batidos, aceite vegetal y margarina blanda. Una vez mezclados todos los ingredientes, hay que añadir la harina de trigo y mezclar la masa para que el resultado se adhiera bien a tus manos. Luego, la base debe mantenerse caliente durante 2-3 años (para levantarla).

Formar y hornear bollos

La receta de hamburguesa en casa hace que sea fácil para todos disfrutar preparando los bollos. De lo contrario, el hedor no será tan intenso y suave como se necesita en la comida rápida. De esta manera, de la masa de levadura que ya está lista, sacar un manojo de bolitas de 4 centímetros de diámetro. Una vez terminada esta mezcla, colocarla sobre una deco untada con mantequilla, esparcir un huevo batido en su superficie y espolvorear generosamente con semillas de sésamo. En este caso, se recuerda la cantidad de masa que durante el proceso de horneado los bollos aumentarán aproximadamente 2 o 2,5 veces. Se necesitan aproximadamente 35 minutos para hornearlos en el horno. Luego hay que enfriarlos, cortarlos por la mitad e imprimirlos hacia afuera.

Receta de hamburguesa casera: con ralladora y queso

• salsa de tomate - 1;
• mayonesa – 1 cucharada de postre;
• taberna (skibka zavtovshka 0,5 cm) - 1 pieza;
• hojas de ensalada verde – 2-3 piezas;
• amigo un trozo de pan.

Receta de hamburguesa casera: con chuleta y verduras.

El orden de colocación de los productos en la parte inferior del bollo de sésamo:

• mayonesa de crema agria – 1 cucharada de postre;
• hojas de ensalada verde o morada - 2-3 piezas;
• chuleta yalovich (0,7 centímetros de grosor) - 1 pieza;
• tomates pelados, cortados en círculos – 2-3 piezas;
• pepinos salados, cortados en círculos – 2-3 piezas;
• placas de siru duras – 2-3 piezas.;
• tsibulya fresca - rizo de kilka;
• hojas de lechuga morada – 2-3 piezas;
• amigo un trozo de pan.

Una hamburguesa normal está lejos de ser una comida rápida. Este plato, con sus propios cánones, deja mucho espacio a la imaginación culinaria. Sigue estas recomendaciones y tus hamburguesas quedarán perfectas.

1. Prepare sólo carne fresca. Para una hamburguesa, la vaca marmur es la más adecuada, pero también puedes utilizar otros tipos de carne. Es importante tener en cuenta la combinación: 80% de carne y 20% de grasa (800 g de carne - 200 g de grasa).
2. No compre carne picada ya preparada. Se desconoce quién, cómo y de qué lo obtuvieron. Recorta la carne tú mismo, pero no lo hagas demasiado: la carne picada para hamburguesas puede tener textura.
3. Amasar la carne picada con las manos. Puedes tirar yogo sobre el tablero y la mesa. De esta forma, la grasa, las hierbas, las especias y otros ingredientes que se añaden a la carne se distribuyen uniformemente y la mezcla queda crujiente. Para evitar que la carne picada se pegue a tus manos, remójalas en agua fría.
4. Para asegurarte de que todas las hamburguesas tengan la misma forma y mezcla, fórmalas con un aro de repostería o presiona la tapa en un frasco grande. Los recipientes de plástico poco profundos también funcionan. Para el carbón, la chuleta no debe tener más de medio centímetro de grosor y pesar unos 200 gramos. ¡Y no olvides pasar un rato en el centro!
5. Asegúrate de que las hamburguesas sean un poco más grandes que los panecillos. Luego engrase la carne al tamaño requerido.
6. Lava las chuletas en el frigorífico mientras preparas la salsa y picas los ingredientes. Cuando esté caliente, la grasa de la carne picada se derretirá más rápido y aparecerá en la parrilla, lo que significa que la hamburguesa saldrá seca.
7. Salar las hamburguesas antes de cepillarlas. Si agrega sal directamente a la carne picada, el cloruro de sodio colapsará aún más los ligamentos proteicos y la carne agregará una textura rica, similar a la lubina. La hamburguesa no quedará demasiado jugosa.
8. No voltees las chuletas con demasiada frecuencia. Cuanto menos los hueles, más intenso sale el hedor. Cubra la carne primero en la zona de cocción directa y luego muévala al borde de la parrilla. A la hora de engrasar, presionar la chuleta con una espátula. Para una fritura media, seis khvilins son suficientes. La preparación se puede determinar con un termómetro especial: la temperatura en el centro de la chuleta no debe ser inferior a 70 °C.
9. Elige correctamente. Espolvoree primero la salsa (en la mitad ofensiva del panecillo), luego agregue hojas de lechuga (en la parte inferior, la mitad más pequeña) y luego corte la chuleta. De esta forma el pan no se empapará demasiado pronto.
10. ¡Coloca un tenedor y come la hamburguesa con las manos! Oboma con sus manos. Es bueno exprimirlo, darle la vuelta (para que no se caiga) y disfrutar del sabor con la chuleta de jugo.

A continuación encontrará recetas de hamburguesas para todos los gustos: tanto las tradicionales con yavychkin como diversas variaciones con cerdo, pavo, pescado y marisco.

Con salsa chimichurri

yummmly.com

almacenes

Para la hamburguesa:

• 1 kg de piel de vacuno picada;
• 6 bollos de sésamo;
• 6 cucharadas de siru gouda ahumado;
• 1 cibulina roja;
• sal y pimienta negra fresca para saborear.

Para la salsa:

• perejil fresco;
• 3 dientes de chasnik;
• 2 cucharadas de hojas de orégano finamente picadas;
• 2 cucharadas de vino tinto otstu;
• ½ botella de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de sal marina;
• ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida;
• ¼ de cucharadita de pimiento rojo plástico.

Preparación

Coge un manojo de perejil y mézclalos con los ingredientes de la salsa. Mezclar bien.

Formar chuletas, sazonarlas con sal y pimienta y rebozarlas a la parrilla. Unos segundos antes de estar listo, coloca el queso sobre las chuletas hasta que se derrita.

Colocar la chuleta sobre panecillos ligeramente engrasados, verter sobre la salsa chimichurri y añadir aros de huevas rojas.

Con salmón, limón y buche

guisantes y peonías.com

almacenes

• 1 kg de filete de salmón;
• ½ botella de pan rallado;
• 4 bollos de sésamo;
• 4 rábanos;
• 2 claras de huevo;
• 2 cucharadas de cosecha fresca picada;
• 2 cucharadas de salsa Veracha;
• 1 cucharada de mostaza de Dijon;
• 1 cucharada de ralladura de limón;
• ½ cucharadita de sal;
• Rúcula;
• salsa tzatziki.

Preparación

Esta hamburguesa con chuleta de pescado es una hamburguesa de pescado. Pasar tres cuartos del filete de salmón (sin paletas ni piel) por una picadora de carne y cortar en cubos pequeños. Mezclar con claras de huevo, mostaza, pan rallado, ralladura de limón, salli, eneldo y salsa Veracha. Si no tienes el resto a mano, prueba con alguna otra salsa picante de tomate.

Formar las chuletas y rebozarlas en la parrilla (unas cinco rebanadas por lado). Las chuletas también se pueden untar en una sartén con aceite de oliva.

Calentar los bollos a la parrilla y colocar encima las chuletas preparadas. Coloque encima los rábanos y la rúcula cortados en aros y cubra con salsa tzatziki.

Tres Siri

KirkK/flickr.com

almacenes

• 200 g de piel de vacuno picada;
• 1 panecillo de sésamo;
• 1 tomate pequeño;
• 1 de cada uno de mozzarella, cheddar y elemental;
• lechuga romana;
• Cybula viernes;
• sal para saborear.

Preparación

Mezcle la cantidad prescrita de ingredientes para una hamburguesa.

Después de formar y salar la chuleta, engrasarla a la parrilla. Cuando esté listo, cubra el animal con mozzarella, cheddar e ingredientes: el queso puede derretirse. Retira las chuletas del fuego hasta que el queso comience a burbujear y fluir.

Tome la hamburguesa: unte los panecillos asados ​​con mayonesa casera, agregue hojas de lechuga romana, tomates en rodajas y una chuleta. Por último, decora todo con patatas fritas.

(Las papas fritas Cybula son iguales a las papas fritas, solo que en este caso se aplica la fritura a las papas fritas).

Con cerdo y mango

familiafoodonthetable.com

almacenes

• 1 kg de carne de cerdo picada;
• panecillos para hamburguesas;
• 2 chiles jalapeños;
• 1 chalota pequeña;
• 1 cibulina roja pequeña;
• 1 mango pequeño;
• 2 dientes de chasnik;
• 3 cucharadas de jugo de lima;
• 2 cucharadas de cilantro picado;
• 1 cucharada de cucru picado;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 1 ½ cucharaditas de clavo marcado con tiza;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de tomillo seco;
• ½ cucharadita de pimiento rojo plástico;
• ½ cucharadita de canela;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• hojas de lechuga.

Preparación

Agregue pimientos picados (no olvide quitar la carne picada), chalotas y chasnik, así como ralladura de caña, salsa de soja, jugo de lima, clavo, tomillo, pimiento rojo y canela a la carne de cerdo picada. Mezclar bien. Forme chuletas (unas seis piezas). Rebozarlos con aceite de oliva en una sartén o grill.

Corta la pulpa de mango y el cibul rojo en cubos, agrega cilantro y sal al aderezo. Mezclar bien.

Tome la hamburguesa: pan – lechuga – chuleta – cucharada de salsa de mango – pan.

Con salsa de moras y queso brie

corriendoalacocina.com

almacenes

Para la hamburguesa:

• 500 g de piel de vacuno picada;
• 4 panes de hamburguesa;
• 4 bolas de tocino;
• 4 botellas de siru brie;
• 1 plato de rúcula picada;
• 1 diente de chasnik;
• 2 cucharadas de cibul en polvo;
• 1 cucharada de hierbas seleccionadas (por ejemplo, shavliya y tomillo);
• sal y pimienta para el gusto.

Para la salsa:

• 1 botella de té negro fresco o congelado;
• 3 cucharadas de ottu balsámico;
• 1 ½ cucharada de pepino de caña;
• 1½ cucharadas de salsa de tomate;
• 1 diente de chasnik;
• un chorrito de salsa inglesa.

Preparación

Terminemos con la salsa. Para prepararlo, combina los ingredientes indicados (enjuagar la mora, pelar y recortar la cacerola) en una cacerola pequeña y colocar a fuego alto. Después de hervir, cocine por 15 minutos hasta que la salsa espese.

Mezclar la carne picada con las especias, el cibul en polvo y las hierbas. Formar las chuletas y rebozarlas a la plancha, salpimentando y salando la piel justo antes. También cubra el tocino a la parrilla.

Los bollos pueden comprarse en la tienda o prepararse a mano. Lea sobre esos bollos versátiles para hamburguesas.

A medio camino de estar lista, coloca la mezcla de brie sobre la chuleta de piel. Coloque las chuletas y la grasa de tocino sobre los panecillos, vierta sobre la salsa de arándanos y decore con rúcula.

Con pavo y verduras

Isabelle Boucher/flickr.com

almacenes

• 1 ½ kg de pavo picado;
• ¼ de botella de pan rallado;
• ¼ de matraz de cibul detallado;
• ¼ de botella de perejil fresco picado;
• 2 claras de huevo;
• 1 diente de chasnik;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de pimienta negra molida;
• verduras al horno (berenjenas, pimientos, tomates);
• salsa de pesto;
• bollos de hamburguesa.

Preparación

Consuma carne picada, galletas saladas, brócoli, perejil, sal, pimienta y claras de huevo. Con esta cantidad de ingredientes tendrás unas 12 chuletas. Es necesario engrasar las verduras a la parrilla (aproximadamente 7 pollos por lado, berenjenas, pimientos, tomates, menos).

Unta los bollos con salsa pesto, coloca encima las chuletas y las verduras al horno.

anniesnoms.com

almacenes

• 1,4 kg de piel de vacuno picada;
• 8 panes para hamburguesa;
• 8 sibo de queso cheddar;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de chile en polvo;
• 1 cucharadita de comino molido;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• frituras de maíz;
• guacamole;
• salsa;
• cCrea agria;
• hojas de lechuga (detrás de las berenjenas).

Preparación

Mezclar la carne picada con alféizar, chile, comino, orégano y engrasar brevemente las chuletas (si estás en el horno, ajusta el sensor de temperatura a 150 ° C y cocina durante 15-20 minutos).

El guacamole es un snack mexicano elaborado con pulpa de aguacate. Puedes comprarlo en la tienda o prepararlo. Engrasar con él los bollos, ponerle las chuletas y el queso a la bestia. Para la berenjena puedes añadir unas hojas a la ensalada.

Vierta la salsa y la crema agria, espolvoree con chips de maíz (o papa) ligeramente picados. La hamburguesa está lista.

Con gambas y salsa alioli

vladmoses/depositphotos.com

almacenes

• 300 g de camarones;
• 100 ml de aceite de oliva;
• 4 panes de hamburguesa;
• 1 tomate;
• 1 ronda;
• 1 cibulina roja;
• 1 bandeja para huevos;
• 1 diente de chasnik;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• ½ cucharadita de mostaza;
• lechuga de hojas y perejil;
• sal para saborear.

Preparación

El alioli es una salsa mediterránea popular elaborada con chasnik y aceite de oliva. Para prepararlo, mezcla la mezcla de huevo, sal y mostaza. Remueve hasta que quede suave y, sin dejar de remover, vierte las menudencias con aceite de oliva. Cuando la consistencia de la salsa se vuelva similar a la mayonesa, agregue|agregue| jugo de limon Mezclar bien nuevamente.

Unta los bollos tostados a la plancha con salsa alioli, luego coloca sobre ellos una hoja de lechuga, un manojo de tomate, pepino y un par de aros de cibulín. La bola final consiste en limpiar el caparazón y engrasar los camarones a la parrilla.

Con orejones

Panadería de California/flickr.com

almacenes

• 450 g de piel de vacuno picada;
• 80 g de orejones;
• 4 panes de hamburguesa;
• 1 cibulina;
• 1 diente de chasnik;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de cilantro picado;
• ½ cucharadita de cilantro molido;
• lechuga;
• sal para saborear.

Preparación

Cortar la mitad de los cibulini en aros y picar finamente la otra mitad. También detalla la hora y los orejones. Combine estos ingredientes con carne picada, salsa de soja, cilantro, cilantro, cebollino y pimienta. Formar chuletas y untarlas con aceite de oliva.

Coloque hojas de lechuga, chuletas y aros de pollo sobre los panecillos.

hawaiano

Mastica en voz alta/yummly.com

almacenes

• 1 kg de piel de vacuno picada;
• bollos de sésamo;
• champiñones (champiñones o claras);
• 1 piña;
• 2 cucharadas de aceite superior;
• ½ botella de salsa teriyaku;
• lechuga romana;
• sal y pimienta para el gusto.

Preparación

Lavar, cortar en rodajas finas, sal, pimienta y cubrir los champiñones con aceite superior.

Formar y engrasar las chuletas a la parrilla. No olvides agregar sal y pimienta antes de cocinar.

Pelar la piña y cortarla en aros. Engrasarlo sobre la parrilla hasta que pierda su grasa característica. También seque los bollos a la parrilla.

Vierta salsa teriyaku sobre los bollos (lea sobre cómo prepararla), coloque encima chuletas, champiñones y rodajas de piña. Rocíe generosamente con salsa y decore con lechuga romana.

Nuestra colección ha llegado a su fin. Ale puedes continuar en los comentarios. Comparte recetas de tus hamburguesas favoritas.