El repollo como aperitivo se prepara al estilo sueco. Repollo en escabeche para el invierno. El repollo se marina para el invierno sin pelar la piel.

¡Hola caballeros!

Hoy hemos preparado para ti una selección de recetas de coles encurtidas. Sólo las recetas más verificadas son las mismas que antes.

Este repollo se puede envolver para el invierno, congelarlo o comerlo inmediatamente después de cocinarlo.

Para llegar rápidamente a la receta que necesita, marque la casilla a continuación:

El repollo marinado es muy sabroso: una receta sencilla

Una receta muy apetecible que te satisfará, sobre todo porque hacer este repollo es tan sencillo como pelar peras y no lleva mucho tiempo.

Ingredientes:

repollo - 1 pieza por 2 kg
chasnik - 4 dientes
zanahorias - 1 pieza

agua – 1 litro
oceta 9% - 100 ml (o manzana 6% - 150 ml, o esencia 1 media cucharadita)
sal – 2 cucharadas. cucharas
clavo - 5 piezas
tsukor – 2-3 cucharadas. cucharas
pimiento de repuesto - 4-5 piezas
hoja de laurel - 3 piezas
granos de pimienta - 10 piezas

Preparación:

Para cocinar elegimos calabaza repollo, así como así. Triture en trozos largos y finos.

Las zanahorias se rallan en tercios.

Coloca el repollo y las zanahorias en un recipiente de tamaño adecuado y mezcla bien. No es necesario estamparlo ni presionarlo.

El chasnik se limita a bufandas.

Ahora vayamos a la marinada. Hervir un litro de agua, agregar todas las especias especificadas (ingredientes adicionales para la marinada), además del chucrut. Hervir a fuego medio durante 5-7 minutos. Después de lo cual anotamos y agregamos una estimación para la hora. La hoja de laurel es viimamo.

La marinada caliente se vierte en el repollo, se revuelve y se deja reposar hasta que esté frío.

Ahora el repollo se puede transferir a un frasco y guardar en el refrigerador. Para que el sabor se desarrolle completamente, es necesario esperar de 2 a 3 días. Si realmente lo quieres, puedes comerlo gratis.

Chudova repollo casero crujiente. Sírvelo regándolo con aceite de oliva y espolvoreando las verduras.

Repollo marinado con pimiento morrón

Otra receta sueca. Puedes comer este repollo gratis.

Ingredientes:

repollo - 1 pieza (2 kg)
pimiento morrón – 1 pieza (mediana)
zanahorias – 2 piezas (medianas)
núcleo – 1 pieza (mediana)

agua – 1 litro
tsukor – 3 cucharadas. cucharas
sal – 1 cucharada. cuchara con amargo
Valor del 70%: 1 cucharada de postre o 1 cucharada. la cuchara no es plana

Preparación:

Cortar el repollo en rodajas finas. Rallar la zanahoria y el pepino. El pimiento también se puede cortar en tiras.

Mezclar las verduras con cuidado para que no se ahoguen ni suelten jugo.

Coloca las verduras en un frasco esterilizado y déjalas reposar hasta que estén bien, para que no quede espacio para la marinada.

Para preparar la marinada, hervir un litro de agua y añadirle sal y zukor. Después de beber, echamos octeto.

Viértelo en un frasco con repollo caliente y déjalo hasta que esté frío.

Si esto sucede, puedes guardar el frasco en el frigorífico.

¡El repollo marinado está listo por un poco más! Es una receta tan fácil que a mucha gente le encantará.

Repollo marinado con remolacha - Col guriana

¡A este repollo no le falta sabor, pero es aún más delicioso! Cuando empieces a decorar cualquier mesa, ese día también surgirá.

Ingredientes:

repollo - 1 pieza (2 kg)
remolacha - 1 pieza (grande)
pimiento rojo - 1 pieza (o 1 cucharada de pimiento rojo marcado con tiza)
zanahorias – 1 pieza (en el medio)
chasnik - 7-8 dientes

agua – 1 litro
tsukor - 1 botella
sal – 2 cucharadas. cucharas
hoja de laurel - 3-4 piezas
manzana cetus- 1 botella
Roslynna Oliya -0,5 botellas
granos de pimienta – 6-8 piezas

Preparación:

Para esta receta cortamos la col en trozos grandes. Utilice presión y movimientos de resorte para que la marinada se filtre y no se ablande.

La remolacha se corta en trozos redondos, de medio centímetro de grosor. Así lo hacemos nosotros mismos con la zanahoria.

El chasnik se corta finamente en bufandas. Pelar el pimiento hasta que esté húmedo y sofreír.

Coloca todos los ingredientes en la sartén en bolas.

Para la marinada, hierva agua, agregue todas las especias y el aceite de oliva. Déjelo hervir a fuego lento durante 5-7 minutos, después de lo cual se derretirá. Ahora agrega un poco de aceite a nuestra marinada.

Vertemoslo sobre nuestro repollo.

Colocar encima un plato llano, y encima algún tipo de salsa, para que la col quede bien sumergida. Este aspecto es imposible de comprender, tras lo cual lo guardamos en el frigorífico.

El repollo marinado en Gurian estará listo en 4-5 días. Allí podrá ver el maravilloso color de la remolacha y su delicioso sabor.

Sal y bebe algo picante y picante. Ilumina milagrosamente las hierbas de la mesa navideña.

Repollo marinado con jengibre

El repollo encurtido picante es muy sabroso. ¡Y ya ladra un yak! Todos sabemos cómo es el jengibre marrón.

Cuando se combina con repollo, obtienes un frasco de vitaminas para un sistema inmunológico saludable y juventud.

Ingredientes:

repollo – 1 pieza (2 kg)
pimiento morrón - 1 pieza
zanahorias - 1 pieza
chasnik – 4-5 dientes
Jengibre - 70 gr

Para la marinada:

agua – 1,5 litros
tsukor – 5 cucharadas. cucharas
sal-3 cucharadas. cucharas
Oliya - 5 cucharadas. cucharas
hoja de laurel - 3 piezas
pimienta negra - 0,5 cucharaditas
cetáceas de manzana - 150 ml

Preparación:

El repollo, las zanahorias, el chasnik y el pimiento se cortan en tiras finas.

Pela la piel del jengibre y córtala en deliciosos círculos.

Coloca todas las verduras en una cacerola, mezcla con cuidado, pero no menos.

La marinada se prepara de la siguiente manera: hierva agua y agregue todas las especias. Hervir por otros 5-7 minutos. La puntuación se puntúa por primera vez después de la prueba.

Vierte la marinada en la cacerola y colócala en una cacerola (un plato con tapa) para que las verduras queden completamente cubiertas.

Masticar hasta que se enfríe y colocar en el frigorífico. El repollo picante estará listo antes de cocinarlo en la doba.

¡La receta es simplemente deliciosa!

Repollo marinado con zanahorias y chasnik - Krizhavka ucraniana

Otro kokhaniy deliciosa receta. Debes cortar el repollo grande, en cuartos.

Ingredientes:

repollo - (vagón bombeado de aproximadamente 1 kg)
zanahorias – 2 piezas (medianas)
pimiento morrón - 1 pieza (para bazhannyam)
por hora - 4-5 piezas
kmín - 0,5 cucharaditas

Para la marinada:

agua – 1 litro
tsukor – 3 cucharadas. cucharas
sal – 2 cucharadas. cucharas
Jugo de manzana 6% - 150 ml (o 9% - 100 ml o media cucharadita de esencia)
pimiento de repuesto - 4 piezas
granos de pimienta - 5-6 piezas
Roslynna Oliya - 0,5 botellas

Preparación:

Corta la calabaza repollo en cuatro trozos, todos a la vez de la calabaza repollo.

Hervir agua y agregar el repollo. Cocine por 10 minutos|minutos| en medio del fuego.

Tras esto retiramos la col con una espumadera. vamos a llenarlo agua fría, entonces me di cuenta. Si el agua del repollo se calienta, debes reemplazarla con agua fría.

Pasar el relojero por un tornillo de banco.

Cortar las zanahorias y los pimientos morrones en tiras finas.

Hierva agua para la marinada y agréguele especias. Perdamos 5-7 hvilins. Después de apagar, agregue las zanahorias y los pimientos morrones.

Cocemos el repollo a fuego lento con kmin y chasnik, lo vertemos con la marinada con zanahorias y pimiento.

Coloca un plato con pesas encima. Hornee hasta que todo esté frío y colóquelo en el refrigerador para recuperarlo. ¡Y puedes comer!

Sirva cortándolo en trozos pequeños y espolvoreando con la marinada de zanahoria y pimiento.

Repollo marinado con verduras y manzanas: una receta muy sabrosa

La receta es exótica, rara vez cocino repollo con manzanas. Podrá tratar a su familia e invitados con un gusto incomparable.

Ingredientes:

repollo - 1 pieza (2 kg)
pimiento morrón - 3-4 piezas
zanahorias - 3-4 piezas (medianas)
relojero - 1 cabeza
manzana de regaliz agrio - 3-4 piezas
pimiento picante - 1 vaina

Para la marinada:

agua -2 litros
tsukor - 1 botella
sal -4 cucharadas. cucharas
cítricos de manzana 6% - 3/4 botella
pimiento sobrante - 5-6 piezas
granos de pimienta – 15 piezas
hoja de laurel - 3-4 piezas
clavo -5-6 piezas

Preparación:

Retiramos la col y añadimos trozos grandes de ella.

Retire las manos del pimiento morrón y córtelo en 8 trozos cada uno. Hágalo usted mismo con pimiento picante, solo así se diluirá.

Rellena las zanahorias y el chasnik en círculos finos.

Corta la manzana en rodajas, en 4-6 trozos sin la mitad antes de verter la marinada, para que el hedor no se oscurezca de forma desagradable.

Colocamos las zanahorias en el fondo de la sartén, ponemos encima el chasnik, las zanahorias y los pimientos. Coloca una manzana encima.

La marinada se prepara de la misma forma que en otras recetas. Primero se hierve el agua, se colocan en ella las especias, rodeadas de chucrut. Cocine por 5 hvilins.

Después de completar la prueba, se agrega el valor. Se retira la hoja de laurel cortándola por la derecha.

Echamos adobo sobre nuestra col. Las manzanas empezarán a derretirse, así que ahógalas con un plato plano.

Cubrimos todo con una tapa y sentimos el frío.

Metemos la col en el frigorífico, la dejamos reposar 2-3 días y ¡listo!

El repollo es tan sabroso que es maravilloso crujirlo. Con ella en el golpe, las manzanas quedan aún más ricas, ¡pruébalas deliciosamente!

Repollo marinado al estilo georgiano

Una receta muy sabrosa. Vale la pena ver el vídeo tutorial, porque la receta tiene muchos matices, por lo que es mejor probarla una vez que leerla cien veces.

¡Es delicioso y se ve increíble!

Repollo Pelyustka

Según las reglas, los pellets quedan crujientes. Por lo tanto, el repollo debe elegirse como un resorte, para que no se deshaga a través del corte.

Ingredientes:

col vilok 1,2-1,5 kg
zanahoria 1 mediana, 100 g
remolacha 1 grande, 200 g
Oliya 5-6 cucharadas
chasnik 5 dientes

para la marinada

agua 1 litro
tsukor 1/2 botella
oceta 9% 200ml.
sal 2 cucharadas. cucharas

Preparación:

Retire las hojas superiores del repollo. Lo cortamos en forma transversal, podemos ver el columpio. La mayoría de las veces, córtela en trozos de 3-4 div.

Cortamos la remolacha y la zanahoria en tiras y barritas. Chasnik - círculos finos.

Ponemos todo en el frasco en bolas: la primera bola es repollo, encima hay remolacha silvestre, luego zanahorias y chasnik. Presionamos hacia abajo y repetimos una vez más la secuencia de bolas hasta llegar arriba. Solo recuerda que es necesario dejar espacio para la marinada.

La marinada se hace así: hierva el agua, agregue sal y calabacín y enfríe las menudencias. Añadir aceite y valorar. La marinada debe enfriarse antes de verterla, después de lo cual la vertemos con cuidado sobre el repollo.

Cubrir todo con una tapa y dejar dos días a temperatura ambiente. Nuestro repollo está empezando a madurar y la remolacha está perdiendo su rico color centeno.

Después, mete la col en el frigorífico.

Puedes probarlo con zagalom al día siguiente. Sin embargo, para que vuelva a estar listo, la marinada tardará unos días más en empapar las hojas. ¡Para que el color se vuelva rico y el sabor sea invencible!

¡Hay tantas recetas que sólo tienes que probar!

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¡Nos vemos pronto con nuevos artículos!

¡Hola, queridos lectores e invitados!

Todos los que alguna vez cultivaron esta hierba, siempre tomaron nota de la receta para prepararla.

¡Porque es real, no vale la pena!

¡Todo está listo, por mucho que lo prepares! ¡Es imposible escapar!

Todo el secreto está por encima de todo. deliciosa marinada¡para repollo!

Repollo con adobo: una receta deliciosa

Ingredientes principales:

Tome una bomba de repollo con una carga de 3-4 kg (lo ideal es conseguir repollo fresco en la ciudad)
3-4 zanahorias grandes, 1
ripchastu,
5 dientes de chasnik.

Proceso de preparación:

El repollo y el cibul deben picarse finamente.
Para el repollo, utilicé un nizh-shatkivnitsa especial, súper rico, hasta el habla.
Ha llegado el reloj.
Todos los ingredientes deben mezclarse bien y mezclarse bien.

Para un litro de eneldo, agregue 3 cucharadas de sal y 7 cucharadas de zukru, agregue 1 cucharadita de esencia de rosas (aproximadamente 70%) y 5 cucharadas de aceite de rosas.

Puedes añadir especias: pimienta fresca, sombrillas, eneldo e hinojo con unas pinzas.

Adobo preparado para repollo.

Vierta la marinada caliente sobre las verduras y reserve para cocinar.

¡Después de hornear, el repollo crujiente más delicioso y aromático está listo!

Se pueden dividir en frascos con tapa de nailon y guardar en el frigorífico. ¡No durará mucho!

Prueba a cocinar este repollo con adobo, ¡no te hará daño!

¡Alona Yasneva está contigo, prueba mi repollo y comparte a tus enemigos!

Hasta nuevo zustrichey!!!

¿Qué oveja busca constantemente popularidad, convirtiéndose en tema de cuentos de hadas, acertijos, canciones y órdenes? ¡Eso es genial, repollo! Éstas se visten con “este vestido” y se les llama damas de manera lúdica. Los señores de hoy parecen estar convencidos paso a paso. Una excelente alternativa a la masa madre tradicional rusa es el repollo marinado y cocido a fuego lento.

En primer lugar tendrás que cocinar unos días hasta que la col fermente. El armario para pieles también contará con un lugar para guardar el producto terminado.

Repollo shvidkogo marinado (dobova) en adobo caliente

No lo dudes en el clima invernal, sino tritura un poco de repollo encurtido para reponer la falta de ácido ascórbico. El sutil sabor de esta hierba con una agradable acidez, complementado con notas dulces, permite disfrutarla como guarnición o aperitivo.

Para un tarro con una capacidad de 3 litros necesitas:

trozos de repollo - 2-2200 kg;
2 zanahorias;
dientes chasnik – 2-3 piezas.

Para Rossolu:

600-650 g de agua;
200 g de pepino cada uno; petróleo sin refinar; comedor;
3 cucharadas l. sales

Para preparar la merienda:

Picar la col y rallar las zanahorias. Mezclar las verduras con las manos, cambiándolas hasta que aparezca el jugo.
Agrega el calabacín, el aceite y la sal al agua y colócalo al fuego. Coloque una fuente para hornear debajo de la salmuera hirviendo. Agrega un poco de otstu.
Coloque las verduras separadas en el recipiente preparado. Compactar firmemente todas las bolas. Coloca el reloj encima.
Llene con cuidado el frasco con relleno caliente. Perfora el recipiente en varios lugares para distribuir la marinada de manera uniforme.
Cubra con una funda de nailon, cerrando el pequeño espacio. ¿Se ha enfriado el frasco? Séllalos como quieras y guárdalos en frío.

La col marinada con pimiento morrón queda muy sabrosa.

¡Qué tipo de comida no prepara el repollo! ¿Lo has cocinado con pimiento morrón? Pruébalo, no te hará ningún daño. Es preciosa para salir, riquísima y sin ningún zusil especial. Las verduras quedan jugosas, apetecibles y crujientes. ¡Y el adobo está listo para competir con ellos por el título de “La preparación más deliciosa de la peña”!

Prepare su kit para los ojos:

repollo - 1-1,5 kg;
2 zanahorias;
pimienta dulce- 1,5 kilos;
dientes de 3-4 horas;
2 vainas de pimiento picante, si te gustan las especias picantes.

Para hacer un adobo a base de 1 litro de agua necesitarás:

tsukru – 300 g;
roslinnaya – 250 ml;
9 % de la cantidad – 200 g;
sal - 100 g.

Empecemos:

Grana la col con una trituradora, ralla las zanahorias y los dientes de camaleón. Mezclar las verduras amasándolas con las manos.
Colocar las vainas de pimiento dulce por el interior y los tabiques. Remojar durante 15 minutos en eneldo.
¿Se han ablandado los frutos y se han vuelto flexibles? Rellénelos con verduras detalladas.
Cocine la marinada con los ingredientes requeridos. Llene el bol con pimienta y cúbralo con una tapa. 5 días son suficientes para marinar.

¿Quieres preparar una merienda para el invierno? Dividir en tarros de un litro, llenar con salmuera, pasteurizar durante 20 minutos, enroscar las tapas.

Gostra con remolacha por 1 dobu: shvidko es simple

Buryak también es un buen compañero para las preparaciones de repollo. Cremoso y de sabor dulce, aporta al snack un maravilloso sabor a erisipela, cuya intensidad se puede encontrar en varias remolachas del almacén de hierbas.

Te presentamos la receta para marinar. método expreso: entre preparativos y experiencias no habrá más que suficiente para sobrevivir Y al final, un apetitoso aperitivo, que es el centro del respeto por el menú navideño, incluido el color rosa del centeno y el inolvidable sabor agrio del regaliz. .

Para prepararlo necesitas:

kachan - 2 kilogramos;
gran zanahoria;
Gran Buriak;
4-5 dientes por hora.

Para llenar el almacén con un litro de agua se introduce:

sal - 90 g (2,5 cucharadas);
tsukor - 120 g (5-6 cucharadas);
creció Oliya - 70 ml;
oceta - 150 ml (10 cucharadas);
5-6 granos de pimienta;
2-3 trampas.

Proceso de preparación:

Rallar finamente el repollo, rallar las zanahorias y las remolachas con un rallador grande, cortar los dientes de chasnik en trozos finos.
Revuelva bien la mezcla de verduras. Transfiérelos a un frasco de tres litros. Amasar la piel con un tapete.
Hervir el agua con sal, pimienta en grano y hojas de laurel. Agregue aceite y octeto.
Llene un frasco de sopa de verduras con adobo caliente.
Después de 24 años, podrás disfrutar de un rico snack.

Repollo lombardo en trozos - receta para marinar rallado (3-4 días)

¿Aprecias el repollo en todas sus manifestaciones? Esta receta es para que la disfrutes.

En lugar de repollo rojo bombeado, está permitido agregar colinabo de variedades moradas y rojas.

Para ingresar al almacén de snacks:

1 bomba de tamaño mediano;
2-3 raíces de remolacha;
1 cabezal de reloj;
un manojo de cilantro y eneldo.

Almacén de relleno de adobo a partir de un litro de líquido:

tsukor - 100 go 4 cucharadas. l.;
sal – 30 gy 1 cucharada. l.;
10 granos de pimienta negra;
ott 9% - 15 go 1 cucharada. l.

Así que terminemos:

Cortar la col en trozos grandes, la remolacha en trozos pequeños o en tiras.
Coloque las verduras en un bol de tres litros en un bol, intercalando una hilera de pieles de repollo con dientes de remolacha, dientes de chasnik y cultivos.
Según los ingredientes especificados en la receta, cocina la marinada. Hervir un poco durante más de 2-3 minutos.
Llene los frascos de suma de verduras con salmuera hirviendo. Cubrir con una tapa y frotar en un lugar cálido durante 2 días. Luego transfiéralo al frío para conservarlo.
¿Estás pensando en guardar tu merienda hasta el invierno? Esterilice los frascos llenos: frascos de tres litros con una longitud de 30 quilins, frascos de dos litros con una longitud de 20 litros y frascos de menos de 1 litro con una longitud de 10 litros.

Repollo marinado con sabor picante a jengibre: crujiente y sokovita

La pimienta picante y el jengibre picante añaden notas asiáticas a la preparación tradicional rusa. Si te encantan las hierbas picantes, prepara inmediatamente un sabroso aperitivo siguiendo la receta a continuación.

Necesitas:

kilogramo de calabaza;
vaina de chile;
raíz con jengibre;
2-3 zanahorias.

Para combinar la marinada, agrega un litro de agua:

tsukru - 2 cucharadas. l.;
gran sal - 1 cucharada. l.;
salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
otstu de arroz - 2/3 cucharadas;
aceite de romero - 2 cucharadas. l.;
jugo de cilantro - 1 cucharada. l.

Empecemos:

Retire las semillas de las vainas de chile. Corta las rodajas de pimiento en cubos pequeños.
Picar los dientes de reloj y rallar el jengibre pelado.
Cortar la col blanca en cubos de unos 2 cm de largo.
Muele las zanahorias peladas en una rejilla especial para zanahorias coreanas.
Freír el cilantro en una sartén y cocinar al pie.
Combine los ingredientes de la salmuera de rosas con agua. Mézclalos bien.
Come trozos de repollo con zanahorias ralladas. Divida la mezcla de verduras en frascos preparados.
Vierta salmuera de rosas. Ciérralo con una tapa. Manténgase en el frío.

Repollo al regaliz con aceitunas: una receta rápida (como una ensalada)

El amor nacional por el chucrut está justificado: el complejo que contiene de vitaminas y aminoácidos, magnesio, saliva, zinc, potasio y yodo, fluye beneficiosamente al cuerpo humano en ausencia de otros fármacos.

Y en las verduras encurtidas, la mayoría de los componentes marrones se conservan en su aspecto original. El repollo marinado con regaliz, preparado de acuerdo con esta receta, ha ganado popularidad durante mucho tiempo entre los amigos y aún permanece en la cima de las calificaciones de los bocadillos más populares.

kilogramo de calabaza;
1 zanahoria;
1 vaina de pimiento morrón.

Relleno de adobo durante medio siglo:

mesa otstu - 6 cucharadas. l.;
tsukru - 7 cucharadas. l.;
sal - 1 cucharada. l. sales;
aceite de romero - 80 g.

Proceso de preparación:

Cortar el repollo y el pimiento en tiras, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Mezclar las verduras seleccionadas.
Dividir en frascos preparados. Apriete con cuidado las bolas a medida que se forman.
Llevar a ebullición agua con sal, calabacín y aceite de oliva. Vierta un poco de mesa otstu.
Rellena los platos con sopa de verduras con adobo caliente. Guarde el refrigerio frío en el refrigerador bajo cubiertas de nailon.

¡Después de 12 a 14 años podrás disfrutar del jugo y la hierba aromática!

Repollo marinado con manzanas

La receta principal de arroz contiene un adobo poco común y la "rodzinka" contiene una cucharada de manzanas como uno de los ingredientes. Quedará vinyatkovo delicioso y crujiente, especialmente para quienes están a dieta.

Almacén de productos:

repollo - 600 g;
tsibula-ripka - 100 g;
zanahorias - 150 g;
manzana - 250 g;
sal - 1,5 cucharaditas;
tsukor - 2 cucharaditas;
oceta - 1 cucharada. l.;
Roslynna Oliya.

Secuencia de acciones:

Triture la col finamente, corte la cibulina en rodajas y ralle las zanahorias en trozos grandes.
Agrega un poco de sal, calabacín y yogur de mesa al sumish de verduras.
Come las verduras y corta la manzana en tiras finas. Añade un poco de aceite de lirón a tu gusto. No olvides revolver.

Receta georgiana con cilantro

Todas las cocinas del mundo pueden presumir de recetas para preparar hierbas de repollo. Dado que en Alemania y Rusia se acostumbra fermentar, la cocina georgiana presta más atención al marinado.

El repollo en escabeche al estilo georgiano se ve realzado por la presencia de hierbas de remolacha, condimentos picantes y hierbas en el almacén.

Para preparar un refrigerio, abastecerse de:

repollo - 2-3 kg;
remolacha - 300 g;
zanahorias - 300 g;
1 cabezal de reloj;
1 vaina de pimiento picante;
perejil - 50 g;
10 granos de pimienta cada uno, negros y enteros;
cilantro - 1 cucharadita;
2 hojas de laurel.

Para adobo a base de 1 litro de agua:

9% de volumen - 100 ml;
tsukru - 150 g;
sal - 1,5 cucharadas. l.

El orden funciona:

Utilice un cuchillo tembloroso para cortar el repollo y un rallador para las zanahorias y las remolachas.
Picar el perejil, los dientes de chasnik y los pimientos picantes.
Mezcle bien todos los ingredientes en un tazón.
Divida la suma de verduras en frascos.
Agrega todos los ingredientes a la marinada, revuelve y deja hervir.
Cubra las verduras mixtas con salmuera caliente. Recógelo por tres dobi en un lugar frío.

Cómo encurtir coliflor en frascos para el invierno.

Para recetas clasicas preparativos de invierno La coliflor es bastante exótica. Los amantes de la gastronomía aprecian desde hace mucho tiempo el alto sabor del menú diario y de las conservas. Prepare coliflor con chasnik y pimiento morrón para el invierno.

Prepárese para marinar:

coliflor;
cabezas de reloj;
vainas de pimiento dulce;
hojas de laurel;
granos de pimienta

Para rellenar adobo para 5 litros de líquido:

frascos de sal;
una botella de azúcar granulada;
1 cucharada. l. 70% de descuento.

Empecemos a marinar:

Prepare las verduras cogiendo el repollo seco y cortando el pimiento dulce en trozos grandes.
En un recipiente preparado de 3 litros, coloque los palitos de repollo intercalados con rodajas de pimiento. Añade un par de hojas de laurel secas, una vaina de pimiento picante y 3-4 dientes de camaleón cortados.
En la parte superior de la botella, vierte la fortaleza. Deja que se caliente durante unos 15-20 minutos. bajo las grietas.
¿Ha llegado Baloni al final de su vida? Vierta el líquido en un recipiente de vidrio y póngalo sobre el gas.
Calentar la sal y el calabacín al fuego hasta que hierva. Vierta el ocet.

Cubra la mortadela con verduras con adobo caliente. Enrollar las cortezas y dejarlas enfriar debajo de una alfombra con el fondo quemado.

Coliflor surtida en trozos grandes - nueva receta para tarros de 1,5 litros

Para preparar una variedad de verduras para el invierno, recolecta los excedentes de cultivos de tu ciudad y déjalos marinar en un frasco. ¡Saldrá fragante, apetitoso y aún más maloliente! ¡Y todos los farbis del otoño han sido recogidos bajo la roca!

Almacén para tarros de varios litros:

pepinos – 1 kg;
tomate maduro – 1 kg;
coliflor – 450 g;
pimiento picante - 4 vainas;
pimiento dulce – 6 piezas.;
korіnets hron;
crepe;
4-5 dientes por hora.

Agregue dos litros de agua al depósito de llenado de adobo:

2 cucharadas. l. sales;
4 cucharadas l. tsukru;
5 cucharadas l. otros 9%;
6-8 granos de pimienta cada uno, negros y enteros;
2 trampas.

Fácil de preparar:

Blanquear la col rosada con un poco más de dos trozos de col en agua hirviendo.
Divida el pimiento dulce pelado en 6 rodajas.
En frascos esterilizados, coloque una cosecha de sombrilla, un diente de camaleón cortado y 3-4 cm de la raíz del cron.
Coloca allí las verduras cortadas y entre las bolitas coloca una vaina de pimiento picante.
¿Tienen una amplia gama de ropa de oveja? Completa tu surtido con zanahorias, calabacines y calabazas.
Vierta agua hirviendo en los frascos de verduras. Dé de 10 a 15 khvilins para que el hedor se caliente uniformemente debajo de las conchas.
Hervir nuevamente el agua de las botellas, luego agregar sal, calabacín, pimienta y laurel. Vierta un poco de otstu.
Llena el globo con vegetales variados con relleno de adobo caliente.
Selle las máquinas de bombeo con tapas viscosas.

Deje enfriar debajo de una alfombra, volteando los frascos para que se quemen los fondos.

Col Shvidkospilka: en escabeche durante 5-6 años

Prepara repollo encurtido de una forma súper dulce. Unos años después de marinarlo, podrás comerlo. Es mejor preparar un refrigerio la noche anterior, para poder tenerlo en poco tiempo. Nivel maximo sus características saladas.

Surtir:

2 kilogramos de calabaza;
2 zanahorias;
3 dientes de reloj;
0,5 cucharaditas pimiento al horno.

La marinada se forma a partir de un año de cocción:

1 cucharada. tsukru;
0,5 cucharadas. grasa de romero;
2 cucharadas. l. sales;
1 cucharada. l. 70% de ácido ótico.

Para marinar el repollo:

Mezclar el agua con el alféizar, el zukr y la aceituna. Calentar en la estufa. Vierta el ocet.
Cortar la calabaza en trozos de 3-4 cm y triturar las zanahorias con un rallador grande.
Coloca las rodajas de repollo en un frasco de 3 litros y recógelas con bolitas de zanahoria rallada. Espolvorea un poco de pimienta molida encima y sirve como chasnik.
Llénelo con salmuera de rosas tibia hasta arriba. Freír las verduras hasta que estén bien cubiertas con la marinada.

¿Se ha enfriado el frasco? Recógelo en un lugar frío.

Repollo marinado “provenzal” durante 2 años

¿Crees que la receta anterior ha batido todos los récords del snack de repollo preparado más rápido? ¡No tan! El repollo en escabeche con el romántico nombre "provenzal" está listo incluso antes.

¿Se ha enfriado la marinada? ¡Puedes comer!

Y ésta no es la única ventaja de la preparación. ¡También hay un proceso de cocción fácil y un sabor increíble!

¿Intrigado? Lo mejor es conseguir algo de equipo usted mismo y tener la oportunidad de abastecerse:

repollo – 2-3 kg;
zanahorias – 2 piezas.;
relojero - 1 cabeza.

Para rellenar:

1 litro de agua;
2 cucharadas. cucharadas de sal;
3/4 botella (200 g) de cucru;
1/2 botella (125 g) otstu 9%;
10 cucharadas (170 g) de aceite de romero.

Bueno, el proceso en sí:

Recoge el repollo para pedir ayuda. Muele la Morkvina con un rallador grande. Remover.
Prepare el relleno con los ingredientes especificados. Agréguele una hora acelerándolo con una prensa especial. Espera hasta que hierva.
Llena la cacerola con la mezcla de repollo con salsa picante. Apretar.

Una vez que la marinada se haya enfriado, se puede infundir el repollo. Mantenga los bocadillos en el refrigerador. No se puede entender todo a la vez.

Receta del padre de manzana

Esta receta no varía mucho. opciones clásicas. Hiba tim, que propone el estancamiento como una sidra de manzana oxidante.

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1. Repollo Gostrenka shvidkogo – ¡15хв!

Repollo Duzhe shvidka – ¡15 khvilins y listo!
Preparación: Sacamos tres kilogramos de repollo de la tribuna. Triture el repollo. Ralla tres zanahorias grandes en un rallador grande. Vidaviti para un chasnik 3-4 dientes para un chasnik. Mezclar todo. Adobo Robimo: Ponemos un litro de agua al fuego. Añade 200 gr. Pepino, 3 cucharadas de sal (sin tapa), 250 gr. olii. Cuando hierva, vierta 200 UAH. otstu 9%. Es recomendable hervir durante 2-3 minutos. La marinada está lista. Vierta la marinada caliente sobre el repollo (el repollo se ablandará después de un rato. Solo unos pocos trozos. Así que no tenga miedo de verterlo caliente, directamente desde la estufa. Deje que el repollo repose en la marinada durante 2 años. Puede Cómelo. Triture mucho el repollo. Antes de que nos robaran de manera brutal, el chekati podía fermentar hasta que empezaba a agriarse.

Y este método es brillante. El repollo es sabroso y está lleno de vitaminas. ¡¡¡JRUSHCH!!! Mezclemos. Déjalo reposar durante 2 años. Mézclalo nuevamente y envuélvelo en el frasco. ¡Es tan delicioso y delicioso!

2. Coliflor en adobo

Llevo mucho tiempo recogiendo repollo. Esta es una preparación hermosa, increíblemente original y muy sabrosa que complacerá a los amantes. coliflor, tal como yo.
El repollo tiene un sabor dulce, dulce y al mismo tiempo ligeramente ácido.

Triture la col (aproximadamente 1 kg), divídala en trozos, póngala en un frasco de 1,5 litros, coloque 1 zanahoria pelada, escurrida y cortada en rodajas, 1 pimiento dulce, pimiento picante hasta el gusto, tallos o raíz de apio.
Puedes agregar otras verduras.
Escabeche: 3 cucharadas agua, 3/4 cucharadas. otstu 9%, 3/4 cucharada. Cucru, 2 cucharaditas. sales,

un par de hojas de laurel, una astilla de granos de pimienta. Lleva la marinada a ebullición y viértela sobre las verduras. Fresco. Déjalo reposar en el frigorífico durante 2 días y luego disfrútalo con deleite. Realmente amo el repollo.

3. ¡“Nasoloda” (especialmente para aquellos a quienes no les gustan los calabacines)!

Esta receta es increíble por muchas razones:
1. Es muy fácil de preparar, sólo necesitas un mínimo de esfuerzo
2. Es aún más delicioso y brinda la máxima satisfacción.
3. ¡lo peor! Esta ensalada es para los que no tienen calabacín de ninguna manera.
4. Nadie ha adivinado nunca por qué se preparó la ensalada. TODO parece ser “¡¡¡El repollo en escabeche está delicioso!!!”
3 kg de calabacines ya pelados (!), 0,5 kg de calabacines, 0,5 kg de zanahorias.

Ralle las zanahorias y los calabacines con una rejilla coreana. tse obov'yazkovo (!). De lo contrario, tu secreto será revelado.

El cibul se corta en rodajas finas. Agregar a las verduras: 1 cucharada. cucru, 2 cucharadas. Estoy pensando. olia (menos es posible), 1 cucharada. 9% de sal, 3 cucharadas. sal Todo en un recipiente grande, mezcle con cuidado y amor con las manos, vierta inmediatamente en frascos (principalmente de 0,7 litros) y limpie durante 15 minutos.
¡¡¡Eso es todo!!! He escrito más, pero ni siquiera me molesta. Realmente genial. Se conservan las vitaminas. El calabacín (el olor a repollo) está crujiente. Golovne - TOV es muy sabroso. Sirva la olla con shish kebab (o simplemente patatas), ¡sí!

4. ¡Rollos de repollo marinados con zanahorias calientes!

Receta de Natalia Molchanova. Nuestros rollitos de col estarán listos después de haberlos dejado en el frigorífico y marinados más tiempo, por lo que quedarán más jugosos y ricos.
Para la marinada:– 0,5 litros de agua, 1/4 cucharada. lirón. raffin. aceitunas (un poco menos es posible) - 2 cucharadas de sal (o a tu gusto), 1/2 botella de pasta de pepino (o a tu gusto) - 2/3 cucharadas (o a tu gusto), pimienta de sobra - 3- 4 guisantes Revuelva, caliente hasta que hierva. Batir al fuego y verter el cetáceo.
Coloque una pequeña cabeza de repollo (aproximadamente 1-1,5) en agua hirviendo y sepárela en hojas una por una, de la misma manera que para preparar los rollitos de repollo básicos. Las hojas son ligeramente blandas. Colocar en un plato y cortar con un cuchillo. Rallar las zanahorias con un rallado coreano, sazonar con la marinada, remover y dejar reposar hasta fin de año. Posipati con semillas de sésamo. Adobo: aceite de sésamo, ocet, sal, zukor, chasnik, sumish de pimientos (avutarda, cilantro, pimiento rojo, pimienta negra, pimiento rojo). Coloca el relleno sobre la hoja de col. zanahorias y flamear con la apariencia de un rollito de repollo. Si las hojas son muy grandes, puedes dividirlas en varios trozos. Coloque los rollitos de repollo en un recipiente hondo, agregue 2-3 hojas de laurel y vierta la marinada enfriada. Colocar a presión y dejar macerar a temperatura ambiente. Luego limpia el refrigerador.

5. Repollo en escabeche

¡El repollo queda crujiente y increíblemente delicioso! Ingredientes:- 2 kg de repollo, 3 piezas de zanahorias, 3 piezas de remolacha Para la marinada:- 0,5 litros de agua - 3 cucharadas. Preparación: 1. Triturar la col. 2. Rallar las zanahorias y las remolachas. 3. Prepare la marinada: hierva los 10 hvilins. 4. Agregue el repollo, colóquelo en frascos y esterilice 10 repollos.

6. Ensalada “¡Simplemente GENIO!”

Chica... qué delicioso... los tomates están frescos, el repollo crujiente... Requerido: 1 kg. - repollo, 1 kg. - Tomate, 1 kg. - ogirkiv, 1 kg. - pimiento dulce, 1 kg. zanahorias Si no faltan verduras, tome 2 kg. Otras verduras Cortar todo en ensalada, rallar las zanahorias. Se mezclan todas las verduras. Agrego allí: creció Oliya -200g. , otstu 9% 200 gr., Sil - 8 cucharaditas, tsukor - 16 cucharaditas Mezclar todo. Ponlo al fuego. Llevar a ebullición y hervir durante exactamente 2 minutos. Divida inmediatamente en frascos. Atardecer. Ukutati.

7. Repollo marinado con remolacha

El repollo en escabeche es un excelente aperitivo y una excelente adición a muchas otras hierbas, y preparar este repollo es fácil y sencillo. ¡Complace a sus seres queridos con un repollo tan sabroso! Ingredientes: Repollo – 2 kg, Zanahorias – 2 piezas, Remolacha – 1 pieza. Para la marinada: Agua – 1 l, Tsukor – 150 g, Sil – 2,5 cucharadas, Sonyashnikova Oliya- 150 g Hoja de laurel - 2 piezas, Pimienta de repuesto - 2 guisantes, Ocet (9%) - 150 g, Chasnik - 1 cabeza
Cortar 2 kg de repollo en cuadritos (aquí de 3 x 3 cm) o en chuletas rectas. A continuación, corte en tiras o en un tercio grande 2 zanahorias y 1 remolacha grande. Mezclar todo y colocarlo en una cacerola. Sal rico. Para la marinada, mezcle agua, zukor, sal, aceite de oliva, laurel y pimienta. Se hierve todo, se retira del fuego y se añade a la mezcla en una hora aparte. Echamos la marinada caliente sobre la col en un cazo, cubrimos el animal con un plato sin presionar (presionamos las hojas de la col con la mano para que la marinada se le aparezca visualmente al animal, luego pasamos al plato). Dejar reposar un día a temperatura ambiente. Puedes acostumbrarte en un día. Los amantes de la comida pueden agregar pimienta y chile para calentar.

8. Repollo bomba

Ingredientes:-2 kg - repollo, 0,4 kg - zanahorias, -4 chasochki - chasnik, puedes agregar manzanas, remolachas. Escabeche: 150 ml - aceite vegetal, 150 ml - 9% otto, 100 gr. - zukri 2 cucharadas. - Sal, 3 uds. hoja de laurel, 5-6 guisantes - pimienta negra, 0,5 l - agua Preparación: 1. Lavar todo, rallar las zanahorias, cortar el chasnik en rodajas. Colóquelo firmemente contra el frasco. 2. Vierta todos los ingredientes en la marinada y hierva todo durante 5 minutos. Vierta la marinada hirviendo sobre el repollo. 3. ¡Zranka está lista! ¡Puedes comer!

9. Repollo en escabeche (hojas grandes)

Preparación: Corta el repollo en cuadritos grandes para que queden “montones” de hojas de repollo. En el tercer lado, recorta una zanahoria. Corte un pimiento picante por la mitad (esto es para aquellos a quienes les gustan las cosas picantes). Coloque con cuidado los "montones" al lado del frasco, chisporroteando con zanahorias. Coloque un pimiento picante en el medio del frasco (para los amantes del picante). No golpees el repollo. Dobla la pelusa hacia abajo.

Para preparar lenguado con romero para una jarra de 3 litros: Hervir 1 litro de agua. Agrega 1 botella de pepino, 2 cucharadas de sal, después de enfriar agrega: 1/3 de la botella con 9% de agua, vierte el líquido en el frasco. Coloque el frasco cerca del refrigerador. Al cabo de tres días la col blanca está lista,

salado, sabroso, crujiente. (Tetiana Zúbchenko)

10. Chucrut

Me gustaría compartir con ustedes mi receta favorita para fermentar repollo. Esta es una buena receta porque se puede fermentar en poco tiempo (literalmente 2-3 días). gran cantidad Guarda el repollo y luego guárdalo en el frigorífico. Y esto es importante en las mentes de los apartamentos pequeños, donde hay catastróficamente poco espacio para preservar la conservación y no hay mentes para ello. Es especialmente importante tener en cuenta que con este método de fermentación se obtiene una gran cantidad de jugo de col muy sabroso y grueso.
Luego prepara:- llene generosamente un frasco de 5 litros con repollo rallado + zanahorias (las froto muy bien) - llénelos con salmuera fría antes de prepararlos (en 2 litros de agua hervida, agregue 3 cucharadas de sal amarga); - fermentar el repollo durante dos días en un lugar cálido, para que no quede amargor; - al tercer día añadir toda la mezcla y añadir 2 cucharadas de calabacín; - Echamos la salmuera de rosas ya malteada y metemos el frasco en el frigorífico, hasta que por la noche el repollo esté listo.
Un pequeño matiz... si hace calor, el repollo fermentará rápidamente, pero si hace un poco de frío en el apartamento, el proceso tardará un poco más de una hora. Si no has hervido el repollo hasta ahora y te has quedado sin repollo (y así es como nos funciona), entonces puedes cocinar sopa de repollo monstruosa con él.