Izomal y trabajar con él en el hogar. Decoración sencilla para isomalt Cómo utilizar isomalt en el frigorífico.

Especialmente para el arte de la repostería, han aparecido en el mercado barras de isomalta de diferentes colores. Ponte atrevido", vendido en juegos de 10 piezas.
Es genial que puedas vibrar ahora. color listo producto, derretir y derretir y decorar. O usar una pistola eléctrica ( Sassie DISPARO) para fundir estas barras, cuyo principio es similar al de una pistola de pegamento, permite crear adornos especiales.

Extiende una bola de isomalt sobre una espátula de silicona. Enjuague las migas. Colocar en deco y colocar en el horno hasta 175-180 grados aproximadamente por 10 hvilin. Retirar del horno. Mientras el isomalt no quede atrapado, puedes hacer algo con él. Cuanto más delgada es la pelota, más llega, lo que significa que es más dura. cortar con cuchillos. Puedes verterlo en formas preparadas. Aquí se abre el espacio de tu imaginación.

La crema isomaltosa al horno se puede derretir en la estufa en un recipiente de metal con fondo grueso. Una estufa de micropelo tiene una potencia calorífica de 800 W durante una hora de 10 a 20 segundos. No cocines demasiado el panecillo. El producto fundido se puede preparar en cualquier color, además de los habituales agracejos espolvoreados con agua. La desventaja de este producto es que tane en el refrigerador, como el caramelo.

12/02/2018 – polvo cristalino blanco, disuelto en agua. Este rozchin acuoso es perspicaz y bárbaro. Como resultado del procesamiento, se elimina la sacarosa contenida en la remolacha cereza, la caña de cereza y el cobre.

El isomalt es entre un 40 y un 60 % menos dulce, menos dulce y se combina maravillosamente con una gran cantidad de sabores naturales que realzan su sabor.

ZASTOSUVANNYA
Usos para sustituir el pepino en productos bajos en calorías, dietéticos y para diabéticos. El ingrediente se estanca con éxito como recordatorio de los brotes de confitería y productos horneados, caramelo horneado, calabacín, chocolate, grageas, glaseados, chicles y otros brotes.

Isomal queda más recogido, por eso es más práctico trabajar en esculturas de color caramelo.

NOTA

• Los cubitos de hielo con isomalt no son buenos para los niños, porque no proporcionan alimento a las bacterias que se multiplican en la boca y, por esta razón, ¡no contribuyen al desarrollo de la caries dental!
• Al éxito del isomalt se le pueden añadir los siguientes beneficios: actualización del equilibrio de las enzimas en el tracto esclerointestinal y mejora de los procesos metabólicos en todo el cuerpo.

CONTRAINDICACIONES

• Vaginismo, especialmente en primeros términos
• Patología grave de cualquier órgano con funcionamiento secundario permanente.
• Diabetes sanguínea como efecto secundario de ciertas enfermedades genéticamente causadas
• En algunas convulsiones provoca reacciones alérgicas en los niños.
• El isomalt suele estar disponible para la venta en polvo o cristales grandes. Puedes comprar Yogo en la Chocolatería.

RECETA de helado de bayas elaborado con isomalt
✔️Bate el isomalt en una cacerola de fondo grueso y caliéntalo bien. Asegúrese de que el isomalt no hierva, de lo contrario se volverá turbio.
✔️Dejar de calentar la comida isomalt. Es muy bueno preparar isomalt con percebes, por lo que es necesario agregar algunas motas. Puedes utilizar un palillo para salvarte de la separación.
✔️Empecemos el tenedor. Calentamos el isomalt sobre una espátula de silicona. En vitrimuє altas temperaturas, y es fácil salir de la hielera después de ser atrapado. O puedes verterlo en un molde de silicona, por ejemplo, un copo de nieve o un yalinka, añadiendo al animal algún tipo de larva, namistinas o destellos.
✔️ Al final, inserte un palillo o un palito, como merengues, insértelo al final.
El proceso de preparación es muy sencillo y directo. ¡Inténtalo tú mismo!

PD: MATIZ

• ¡Tenga mucho cuidado al agregar isomalt! El vino ya está caliente, ¡puedes retirar la bebida seria!
• Si no le funcionó la primera vez, puede recalentar el isomalt a la temperatura requerida y volver a intentarlo. Sin embargo, no puedes ahogarlo más de dos veces, de lo contrario desperdiciarás tu conocimiento.
• Después de calentar el isomalt, los platos deben llenarse inmediatamente con eneldo.
• No sólo se pueden cosechar plantas de hielo, sino también muchas otras especies hermosas y fructíferas. Por ejemplo, coronas, coronas o simplemente superficies bastante largas que quedan muy bien en la decoración de tartas.

El artículo fue escrito según los materiales del pastelero y del autor de tartas, por muy sagradas que sean.

La decoración, que recuerda, es encantadoramente sobria, sutil, tendenciosa o más bien carmesí. Es encantador, quieres mirarlo, las niñas bromean al respecto, como en un shib congelado en la infancia. Todas las palabras ideales son simples, esta encantadora decoración en la foto debajo de las creaciones hechas de isomalt. Sin embargo, los tableros recubiertos de isomalt se utilizan mucho en decoración, lo que está limitado por nuestra imaginación.

¿Qué es la isomalta?

Coloca el isomalt en el horno. ruibarbo medio a 7-12 grados, concéntrate en la estación de isomaltosa. Los cristales del polvo se derretirán en la superficie y crearán claridad.

Puedes comprobar el isomalt abriendo la taza del horno y levantando el borde de la brocheta. Una vez que todos los gránulos se han esparcido, el isomalt se extrae, se retira de la plataforma caliente y se enfría.

También puedes crear una decoración añadiendo isomalt a la forma de la figura deseada y rodeándola, por ejemplo, con brochetas de madera.

Mientras el isomalt está caliente, es plástico, se puede quemar en cualquier forma, cortar en formas, etc.

Esto es lo que tenemos:

Opcion 2.

Nosotros necesitamos:

• cacerola
• barra de silicona o pergamino
• alcohol/quemador
• manga pastelera o cucurucho

Echamos isomalt en un cazo. Pongámosle fuego.

Comprobamos la descomposición externa de los gránulos. Presentamos barvnik, I vikoristala gel barvnik Americolor.

Arrugamos papel para la víbora, llenamos el quemador para el animal para que queden buenas y grandes gotas.

Echamos isomalt sobre el pergamino.

Puedes hacerlo de esta manera, o puedes tomar el pergamino de tu mano y, cubriendo sus lados, hacer una garni de melaza o crema de mantequilla.

Eje:

Opción 3.

Nosotros necesitamos:

• alcohol/quemador (para bajo contenido de grasa)
• manga pastelera o cucurucho
• moldes para hornear, perforar, moldes de silicona o moldes para cubitos de hielo y chocolate
• espátula

Después de que el isomalt se haya derretido, dejar que las menudencias se calmen y verter en una cucurucha o manga pastelera. ¡Cuidado, la temperatura es muy alta!

Giramos con cuidado la corneta alrededor del animal para que nuestro caramelo no caiga en nuestras manos, nos ponemos una manopla resistente al calor y usamos la misma manopla para recortar la corneta.

Utilizamos gotas de isomalt para desengrasar escurridores de silicona.

Puedes dibujar una espiral, una especie de cruz, escribir nombres, con un cartel, tu imaginación te ayudará :)

Si desea presionar el isomalt en una forma moldeable, agregue isomalt en un molde de silicona, un molde de plástico, un molde para hornear, etc. Así es como puedes hacer tus cristales o piedras valiosas favoritas.

En la foto de abajo, sellé el molde: lo herví y no dejé que el caramelo se enfriara un poco.

Disponible directamente en nuestra tienda.

Este artículo se centra en los siguientes temas: qué es el isomalt, cuál es la formación del isomalt, el poder del isomalt, la corteza y el daño del isomalt, el isomalt en la cocina molecular, la receta para hacer kula vítrea.

Uno de los postres de la cocina molecular. Esfera de isomalta

El isomalt y la palatinita son cristales parecidos al regaliz que no pierden color ni se desintegran en el agua. Isomal se utiliza activamente en la cocina molecular y en la creación de productos para diabéticos. El discurso tiene la función de un bebedor de malta. En términos de características saladas, el isomalt se acerca a la sacarosa.

Dónde se encuentra el ingrediente en la naturaleza:
caña de maíz;
raíz de remolacha;
Miel.

Isomalt se utiliza como clasificador E 953 en el aditivo para larvas en la industria.

El componente fue descubierto en los años 50 del siglo XX. El ingrediente podría aislarse durante la síntesis de dextranos. Esto le ayudará a luchar contra la aglomeración y el endurecimiento del producto. Isomalt es un excelente agente de glaseado.

Una de las ventajas del habla es el bajo volumen.

El poder de la isomalta

Dzherel para extraer el componente es leche completamente natural.

Principales características del isomalt:

Bajo en calorías;
índice glucémico bajo (nivel de azúcar en sangre);
el habla es un probiótico;
subdivisión de la salivación (sinoplastia);
estimulación del trabajo activo de los intestinos.

Isomalta de Vikoristanya

El isomalt a menudo se congela al preparar chocolate, caramelo, grageas, glaseados, chicles, etc. Las mezclas de confitería que contienen los ingredientes no se ablandan ni se pegan, lo cual es especialmente importante a la hora de envasarlas. El aditivo alimentario es maravillosamente adecuado para la elaboración de bebidas. Lo más importante es que está científicamente demostrado que no es perjudicial para los dientes y que el isomalt no provoca caries.

El componente está presente en la preparación de jarabes y preparaciones medicinales que se prescriben para trastornos del metabolismo del habla.

Corteza de isomalt y Skoda

Todos sus componentes poco hábiles están permitidos en algunos países del mundo. No es necesario limitar la cantidad de habla hasta obtener la dosis correcta. Sin embargo, se recomienda consumir isomalt puro en una cantidad que no supere los 0,050 kg para adultos y los 0,025 kg para niños. De esta forma, puede experimentar reacciones alérgicas.
Al vivir este elemento, es fácil evitar cambios indebidos en el nivel de azúcar en la sangre. Isomalt apoya uniformemente el cuerpo humano y mejora el funcionamiento del cuerpo. tracto escilicointestinal. dar ventaja aditivos para larvas Vale la pena para las personas que quieren bajar sus salarios. Una mayor descomposición del componente en el cuerpo hace que sea más difícil de consumir para los diabéticos. El uso de este ingrediente en la alimentación le da un sabor a vino al plato. Las personas que han elegido una dieta más saludable incluyen el isomalt en su dieta.

Isomalt en la cocina molecular

Bomba para isomalt (agregar),

Bazhana seguramente tendrá guantes térmicos.

1. Calentar el isomalt en un cazo hasta que esté completamente enrarecido.

2. Agregue larva del agracejo, 1 o 2 gotas, si necesita agregar color.

3. Mezclar la mezcla con una espátula.

4. Deja que la pulpa se enfríe hasta que se seque, como plastilina.

5. Manoplas térmicas Vikorist, amasar la masa y trabajar con ella.

6. Inserte el tubo de la bomba de isomalt en la bola y bombee la bola dentro de la esfera. Este proceso debe realizarse bajo una corriente de aire tibio procedente de un secador de pelo o fuente de calor. Es necesario que todas las partes del bizcocho se mantengan a la misma temperatura.

7. Gilipollas visible

8. Para sacar la bomba del marco, debe calentar la articulación (por ejemplo, con un dedo) y cortar la bomba con unas tijeras.

De priddati Isomalt

Puedes comprar isomalt extra-jugo en nuestra web desde la sección. ¿Dónde comprar isomalt en Moscú? Allí mismo en nuestro sitio web.

Una tendencia de moda que surgió en el pasado está ganando impulso. Los pasteleros en su trabajo han comenzado a recurrir cada vez más al isomalt. Los maestros locales luchan por las nuevas frutas acarameladas y esculturas. Y el material no es menos que profesional. Los principiantes pueden hacer cubitos de hielo espumosos y sabrosos y añadirlos a la composición.

Puedes simplemente hacer rondas, como mostraré a continuación, o usar rápidamente unas especiales. Para este fin se pueden utilizar palos de plástico.

Qué necesitamos:
-
- escobilla de goma de silicona o teflón (¡es pegajosa! El isomalt se pega a otras superficies)
- comida barvnik
- confitería confitada y/o perlas de azúcar
- palitos para paletas heladas o cake pops. Como no hay otras preparaciones, puedes acortar las brochetas de madera para shish kebab tú mismo, seguramente se venderán en cualquier supermercado.
- un recipiente (cazo) en el que derretirás el isomalt
- una cucharadita o una cucharada
- soporte caliente

Cómo hacer cubitos de hielo en palitos con isomalt

Para la mazorca necesitamos derretir el isomalt, para lo cual colgamos el polvo en una cacerola y lo ponemos al fuego. Con agitación continua, hasta que se disuelvan los gránulos.

El isomalt calentado para consumo se puede preparar con helio de granero o mezclarlo con kandurin.

El color aparece muy brillante, así que comienza a agregar todas las menudencias.

Coloque inmediatamente la barra para el cubito de hielo, use sorbos o nastinki. Isomalt ya es muy difícil de endurecer, es necesario amasar mientras el material aún está en la máquina estiradora.

Lo más probable es que no puedas ganar más de 1-2 cubitos de hielo por todo, por lo que en lugar de una cazuela, habrá un guiso. Calienta nuevamente el isomalt y continúa procesando.

Al preparar el cubito de hielo, no lo rasques con las manos desnudas, ya que te dolerán los dedos.

Mantenga los cubitos de hielo en un lugar seco. Si lo vas a utilizar como decoración para tartas, insértalo en el último momento. En el refrigerador, los dulces hervirán a fuego lento y se derretirán al entrar en contacto con el cabello.

Durante la hora de trabajo sé respetuoso, podrás cuidar de ti mismo fácilmente. No pruebes el isomalt caliente cada vez para saborearlo, de lo contrario te quemarás la lengua.

Como dices, no hay nada plegable. ¿Los pasteles de helado saben a isomalt? ¿Robado? ¿Cuales son tus planes? Quizás haya robots que te gusten mucho, fíjalos en los comentarios. Admiremos la belleza todos a la vez)