Este queso tierno del Cáucaso se prepara con leche entera pasteurizada y tiene un aroma fresco y un suave sabor lácteo. El queso adigeo es ideal para ensaladas de verduras frescas.

Entre los adigianos, el espíritu supramundano es respetado en un tono vil, las muchachas georgianas son todas como una de cintura delgada Hombres con torsos tonificados y carnosos. No es de extrañar que, con tales tradiciones, a los habitantes de Obovyazkovo se les ocurra un queso marrón y sabroso. El queso adigeo es ideal para promover la salud mediante una alimentación adecuada y equilibrada y actividad física.

Si alguien ha probado alguna vez el toro adigeo, habrá notado su similitud con el queso feta mediterráneo. El queso adigeo es muy parecido al feta, la cerveza inglesa, un sustituto del mismo, menos salado y más fácil de preparar. El queso adigeo es fresco, se puede comer inmediatamente después de cocinarlo, se puede comer maravillosamente con verduras y hierbas frescas y también se puede ahumar y engrasar. Frescura, textura crujiente y facilidad de preparación: esta es la esencia del siru del Adigio.

Historia del siru adigeo

Detrás de la leyenda se esconde el secreto de la preparación del syr, transmitido a una joven por el dios Amish, el santo patrón de los animales domésticos. La niña convirtió una serie de criaturas en la tormenta y tomó una receta para engendrar en la ciudad el nombre Adiif, que significa Mano Ligera.

Otra leyenda habla del buen K'uitsik, cuya madre puso queso fresco en el camino. Doroza K'yuitsiku tenía los ojos del veletnik tuerto Inizh y lo burló, habiendo dominado la mancha: el velette crujió de la mano de la piedra, y K'yuitsiku, apretando la cabeza del syr, se dirigió a la piedra. de él manaba syrovat, confundiendo el terciopelo con agua y respetando a K'yutsik como un gran hombre fuerte

El padre adigeo en el original se llama Matek'uai. Esta es una palabra formada por dos vocablos: mate - gato y k'uai - padre.

En Rusia, el padre Adige se hizo popular a mediados del siglo XIX, pero su éxito continuó hasta la nueva llegada de la riqueza Radian en los años 70-80. En la década de 1980, el queso adigeo participó en los Juegos Olímpicos de Moscú, eliminando la necesidad de envasado y registro de marca. En la primavera de 2009, el toro Adigean perdió su estatus de producto con nombre geográfico, y ahora sólo unas pocas empresas en Adigea tienen derecho a reclamar el nombre de “padre Adigean”. Aproximadamente un tercio de todo el siru adigeo va directamente a Moscú y dos tercios se venden al Distrito Federal de Pivdenny. El queso fresco del Adigio se puede comprar en las tiendas minoristas más grandes de Rusia.

Tecnología de preparación del siru adigeo.

Para el siru adigeo se utiliza leche de cabra, oveja o vaca. La leche se calienta a 95 grados, después de lo cual se introduce el suero de leche fermentada durante 15 a 30 minutos y se quema gradualmente. Batir la leche cuajada durante 5 minutos y luego retirar la mitad de la leche. La jeringa tibia se coloca en cajas especiales "bzhel" hechas de finas enredaderas de sauce, de las que se eliminan los revestimientos corrugados de los lados de la jeringa. Exprimir el queso de la nata y salar por encima. El queso preparado se puede consumir fresco durante muchos días del año. Suchasne virobnitstvo Por el precio del envasado al vacío, el período de almacenamiento se puede conservar hasta por un mes.

Corista del siru adigio

El poder marrón del almíbar siempre estará en el yak de la leche. El queso fresco del Adigio se produce a partir de leche de vacas de razas especiales, que se utilizan para pastar en los pastos circasianos en las estribaciones del Cáucaso. La larga estación cálida y la pureza de los suelos favorecen el crecimiento de jugosas hierbas aromáticas, ideales para las vacas lecheras. Esta región se puede comparar con Suiza o la antigua Italia, famosa por sus fábricas de queso. La propia acidez de la leche se nota claramente en el viejo padre adigio, similar a sus ejemplares que se producen en varias regiones de Rusia y Bielorrusia.

El queso fresco del Adigio tiene un valor alimentario muy alto por su equilibrio aromático. discursos de toda la vida: bajo contenido en grasas, alto contenido en proteínas, único en minerales y vitaminas. Se ha establecido que las proteínas del siru adigio se absorben en un 98%, lo que es más rico que la proteína digerible de, por ejemplo, la carne o el pescado. 100 g de queso adigeo contienen 16 g de grasa, 19 g de proteína y 1,5 g de carbohidratos, el valor energético de este producto es de 226 kcal. La mayoría de los aminoácidos esenciales se encontraron en las proteínas siru de Adigio. 100 g de queso cubrirán las necesidades necesarias de ácidos grasos poliinsaturados en un 88%, aminoácidos esenciales en un 35% y proteínas en un 27%. Se trata de indicadores muy altos del siro, lo que permite equipararlo con los tipos de siro más comunes y hacer que el producto adigio sea único y de alto valor biológico para el ser humano.

El queso adigeo es rico en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP y minerales: calcio, sodio, magnesio, potasio, fósforo, zinc, saliva y cobre. La corteza de Adigean syr es para todos: mujeres embarazadas, niños, personas mayores, es necesaria para los deportistas y las personas en rehabilitación tras enfermedades de larga duración. Marrón agrio con zagalnom vysnazhennі, para el conjunto de masa de carne más corto y obvio y será fructífero para aquellos que no solo perderán peso, sino que reemplazarán la grasa del maíz con carne. El jarabe de Adigean debe incluirse en la dieta de rehabilitación de los pacientes con tuberculosis y ayuda a revertir el consumo de canela en quienes fuman y beben.

El queso más marrón del Adigio para mujeres durante el embarazo y la lactancia. En esta misma hora, el cuerpo de la mujer agota sus reservas de calcio y necesita reponerlo gradualmente. El queso adigio tierno y bajo en grasa, especialmente cuando se combina con hierbas y verduras frescas, es ideal y una simple “reposición de reservas” para las madres en crecimiento. A los deportistas les encanta especialmente el queso adigeo por la riqueza especial de sus proteínas, que son fácilmente digeribles y las porciones son fáciles de controlar. Es importante que no te vengues de este padre. gran cantidad sales

Descendiente de Adigea y la región de Cherkessk, los circasianos, como era costumbre escribir, N.P. Tulchinsky escribió en su libro “Cinco asociaciones de montaña de Kabardi” en 1903: “La reivindicación de los montañeses por todos los problemas de la vida es verdaderamente notable. Mantienen una salud excelente hasta una edad avanzada, tal vez nunca se enferman y la mayoría vive hasta los cien años. En 70-80 rocas, los ancianos aún no respetan los hedores, en apariencia se pueden fechar en unas 50 rocas, cerdos acuosos, zir, oír fuegos, piernas y paseos, dientes blancos, etc. Por lo tanto, las personas de edad avanzada son iguales a las que son jóvenes en el trabajo”.

Se puede decir con seguridad que el queso adigeo, cuando se combina con una dieta equilibrada, se beneficia enormemente de una dieta de verduras y hierbas frescas, lo que ayuda a prolongar la juventud y mejorar la salud.

Recetas para el padre adigeo

Ensalada de oveja con queso adigio

El queso adigeo es similar al feta, por lo que es bastante lógico pensar en agregar queso a las ensaladas de verduras frescas. Para reemplazar el queso feta y brinzi, el queso adigio puede ser fresco, puedes agregar aceitunas saladas y aceitunas negras, alcaparras o simplemente agregar más sal.

Ingredientes:
2 tomates,
1 ogirok,
6 aceitunas,
un manojo de perejil o cilantro,
100 g de siru adigeo,
2 tostadas de trigo o trigo,
1 diente del reloj,
70 ml de aceite de oliva,
medio limon
pimienta, sal - para disfrutar.

Preparación:
Mezclar aceite de oliva con jugo de limón, pimienta y sal. Batir bien la salsa con un tenedor para aligerar los trocitos.
Prepara la tostada, frótala con un bol y despégala con las manos mientras esté caliente.
Picar las verduras.
Picar las verduras, agregar las tostadas y las aceitunas, agregar las hierbas, cortar el queso en cubos grandes y el aderezo. Mézclalo con una cuchara en un bol de roukhi y agrégalo a la ensaladera.

Pastel con padre adigeo

Una deliciosa tarta al estilo francés, pero con sabor caucásico. Me estoy preparando para salir aún más delicioso. Si desea realzar un poco el sabor, agregue puntas de chasnik, hierbas frescas picadas, trozos de tocino y ají al relleno. Si quieres realzar el sabor caucásico, agrega una cantidad generosa de cilantro picado, guisantes y media cucharadita de adjika al relleno.

Ingredientes:
2 frascos de Boroshna,
125 g de mantequilla vershkova,
hojaldres de crema agria 20%,
300 g de siru adigeo,
50 g de salmuera,
1 cucharadita de mostaza seca,
1 cucharada. cucharada de hierbas provenzales.

Preparación:
Enciende el horno, calienta a 200 grados.
Mezcle la mantequilla superior con la crema agria, la barba, lo que tamiza y mostaza en polvo. Amasar la masa, amasar bien, verter en un bol, cubrir con la comida y llevar al frigorífico durante 15 minutos.
Rallar el queso adigeo y la brinza.
Prepare un molde desmontable de 20 cm de diámetro y cúbralo con papel pergamino.
Retirar la masa, tomar más de la mitad o 23, extenderla lo suficiente para que encaje en el molde y los lados. Colocar en el molde, pinchar con un tenedor, chisporrotear el relleno y presionar hacia abajo. Infundir con hierbas provenzales.
Estirar el resto de la masa, cubrir el relleno, pellizcar los bordes y amasar durante 40 minutos a 200 grados.

Pasta con padre adigio

Yo simplemente lo saborearé y tú podrás preparar la hierba del restaurante en casa por sólo 15 hvilins. Todos estos productos los podrás adquirir en tu supermercado más cercano.

Ingredientes:
100 g de siru adigeo,
150 g de pasta penne (pir'ya),
¼ de pimiento dulce
1 cibulina,
1 pizca de albahaca seca,
3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:
Hervir agua (puedes utilizar un hervidor eléctrico), poner a cocer la pasta (10 piezas) en un cazo.
Calentar aceite de oliva en una sartén, engrasar el tsibul tembloroso, agregar pimienta dulce y albahaca, añadir los dados de syrah y pincelar un par de púas.
Transfiera la pasta terminada a la sartén hasta que las verduras se escurran, revuelva, luego agregue un par de púas y sirva caliente.

Pastel osetio con padre adigeo

El relleno para el pastel osetio puede ser raznoyu, pero ale sire puede ser obov'yazkovo. Puedes sustituir las patatas por col, champiñones, berenjenas, espinacas, ajetes, cibul o lo que quieras.

Ingredientes:
2 frascos de Boroshna,
2 botellas de agua
5 cucharadas cucharadas de aceite de romero,
1 cucharada. cucharada de sal,
2 cucharaditas de cucru,
1 cucharadita de levadura seca o 15 g de levadura fresca,
2 cucharaditas de lúpulo-suneli,
un manojo grande de hierbas (perejil, cilantro, crepe),
3 patatas,
3 cucharadas cucharadas de leche,
400 rublos. siru adigio,
pimienta, sal - para disfrutar.

Preparación:
Calienta el horno a 240 grados.
En un vaso de agua tibia, revuelve el calabacín y la levadura. Espera a que aparezcan las patadas (10 veces).
Tamizar bien en un recipiente hondo con lados altos. Mezclar la harina en el centro, agregar el agua y la levadura, remover y agregar un vaso de agua tibia. Agrega aceite y sal. Amasar la masa y dejar en un lugar cálido en la superficie.
Hervir las patatas hasta que estén tiernas, triturarlas, añadir la leche caliente, el almíbar y el khmeli-suneli. Pica las verduras y agrégalas al relleno. Sal.
Es bueno limar la superficie con la remolacha y extender la masa. La masa quedará suelta y pegajosa en la superficie, eso es normal. Engrasa tus manos con aceite de oliva, divide la masa en dos partes. Amasar la parte de la piel con las manos, extender la masa con la barba, formar una estaca de 25-30 cm de diámetro con la masa, colocar la mitad del relleno en el centro de la estaca de la piel y envolverla con los bordes de la masa, pellizque con cuidado los bordes, como si fuera una bola de masa.
Lima bien la pieza de trabajo por todos lados, amasa la masa con el relleno con el puño y la parte inferior desde el centro hasta los bordes, creando una costra. Las tortas deben tener entre 25 y 30 cm de diámetro.
Engrasa la hoja con aceite, puedes engrasar el pergamino con aceite y transferir las tortas a la hoja. Usa tu dedo meñique para rascar la pirosis de la piel en el centro. Esto es necesario para salir de la apuesta. Hornee de 20 a 25 khvilins en la superficie superior a 240-260 grados. Siga los 5-7 minutos restantes: tan pronto como las tartas estén listas, las tartas estarán listas.

Achma con lavash

¿Alguna vez has comido lasaña? Esta es una hierba italiana, donde el relleno y las hojas de pasta se colocan en bolas, todo se rellena con salsa y se cuece al horno. Entonces, de esta versión caucásica de lasaña, solo el lavash Vermen desempeña el papel de pasta. Además, es aún más sabroso, esta hierba también es económica y puedes agregar más fácilmente un relleno fresco agregando hierbas, champiñones, tocino o cualquier otra cosa.

Ingredientes:
3 panes pita Virmen,
1 litro de kéfir,
3 cucharadas cucharadas de cucru,
500 g de siru adigeo,
80 g de mantequilla superior|mastila|.

Preparación:
Calienta el horno a 180 grados.
Engrasar la fuente para hornear aceite de cobertura, Coloca una lámina de pan de pita de manera que sobresalgan los bordes de las migas.
Rasga el pan de pita con trapos, remójalo en kéfir, mézclalo con pepino y colócalo en el molde. Coloca la mitad del pan pita así.
Rallar el queso en un tercio grande y colocarlo en el molde sobre los trozos de lavash. Esparza trozos de mantequilla (mastila) por encima.
Remoja los trozos de lavash en kéfir y colócalos encima del relleno. Dobla los bordes que sobresalen del primer pan de pita por la mitad. Coloque encima una ronda entera de pan de pita, cortado en forma. Pincelamos toda la superficie con huevo, pegamos los bordes del pan de pita superior y las partes dobladas del inferior.
Hervir durante 1:00 a 180 grados. Achma está a punto de emborracharse.

El maravilloso queso adigeo se puede comer así, picando verduras frescas, hierbas y pan. Es un refrigerio maravilloso, un componente universal de hierbas puras, una gran cantidad de vitaminas y un queso simplemente delicioso.

¡Prepárate para ser feliz y saludable!

El precio del toro adigeo se debe a su sabor sutil y en lugar de la gran cantidad de color marrón elementos químicos. A partir de esto se pueden preparar hierbas puras que son aptas para la alimentación infantil. El toro adigeo prácticamente no está contraindicado para su uso en una dieta equilibrada.

Koristi

Debido a su bajo contenido calórico y su alto contenido récord de calcio, el queso adigeo es un excelente producto dietético.

Esto es esencial para una dieta baja en carbohidratos: satura el cuerpo con proteínas para que pueda ser completamente absorbida y mantiene el equilibrio de las grasas.

El valor del poder del padre adigeo se basa en su rico linaje. Producto con potencia suficiente:

• el calcio, que bloquea la absorción de grasas saturadas, se deposita en el tejido óseo y en los dientes y normaliza los procesos metabólicos;
• sodio, que favorece el equilibrio hídrico y ácido-agua;
• Syrka, que intensifica el proceso de las células viejas y sintetiza colágeno;
• fósforo, que asegura el crecimiento saludable de las manos y los dientes, que restaura la energía en el cuerpo y acelera la descomposición de las grasas;
• zinc, que protege contra virus y toxinas, impidiendo la destrucción de diversas hormonas;
• Vitamina A, que forma las membranas mucosas y la membrana de la piel, que neutraliza los efectos de los tipos nocivos de radicales libres;
• Vitaminas del grupo B, que son responsables del funcionamiento de las células nerviosas y que apoyan la salud general del cuerpo. desde afuera mirando hacia adentro, lo que reducirá la actividad del corazón.
• vitamina D, que tiene propiedades anticancerígenas, que combate las enfermedades de la piel y mejora la absorción de calcio;
• Vitamina PP, necesaria para el funcionamiento normal de los órganos, vasos sanguíneos, corazón y glándula tiroides.

Introducción del siru korisna del Adige en el preescolar Niños de escuela, si el sistema quístico crece y mejora. Las personas mayores que corren riesgo de contraer quistes deben incluir este producto antes de su dieta.

Skoda

El producto contiene una gran cantidad de grasas saturadas, por lo que vivir en cantidades excesivas puede ser perjudicial si se padece obesidad.

La extrema disponibilidad del aminoácido triptófano en el cuerpo, que se encuentra en el señor adigeo, puede provocar fuertes dolores de cabeza, trastornos del sueño y pesadillas.

La cantidad de carbohidratos en Siri no es excesiva, no existen carcinógenos ni OGM comunes.

Contenido calórico

El contenido calórico de 100 g de jarabe de Adigio es de 264 kcal, lo que supone el 12,76% de la ingesta recomendada. La masa de este syrah en particular se puede destilar fácilmente en casa con cucharas y botellas. La tabla muestra el contenido calórico del producto en estas unidades:

Contraindicado

Adigean syre no está contraindicado durante el embarazo debido a la tolerancia normal de la mujer. Se pueden consumir pequeñas porciones para mantener el nivel necesario de calcio y otros elementos importantes para el cuerpo vaginal.

No es posible conocer al padre de los bebés de Adige hasta los 10 meses. El organismo de un niño, en desarrollo, no puede digerir una gran cantidad de grasas, sales y proteínas. Hasta 11-12 meses sistemas herbarios Los niños sufren cambios diarios: las paredes del intestino se solidifican, una cantidad suficiente de enzimas en el tejido subcutáneo comienzan a vibrar y el sistema inmunológico de insuficiencia también cambia. En este caso, el riesgo de enfermedad y otras reacciones negativas en el cuerpo del bebé después de la ingestión de Adigean syr es mínimo. Navantazhennya en tracto escilicointestinal La tos será leve si le das el producto dos días a la semana incluida la primera mitad del día.

El uso de este tipo de jarabe está contraindicado por intolerancia a los productos lácteos.

Valor de Jarchova

Vitaminas y minerales

El jarabe de Adigio contiene una gran cantidad de vitaminas:

Nombre de la vitamina (nombre químico)	Contiene 100 Gadygei siru (mg)	% de la dosis recomendada
Betacaroteno	0,1	5
Vitamina A (retinol)	0,205	20,5
Vitamina B1 (tiamina)	0,04	3,48
Vitamina B2 (riboflavina)	0,3	22,03
Vitamina B5 (ácido pantoténico)	1,2	18,4
Vitamina B6 (piridoxina)	0,2	17,8
Vitamina B9 (ácido fólico)	0,039	19,5
Vitamina B12 (cobalamina)	0,0006	30
Vitamina C (ácido ascórbico)	0,2	0,24
Vitamina D (calciferol)	0,00064	25,6
Vitamina E (tocoferol)	0,3	3
Vitamina H (biotina)	0,0042	1,4
Vitamina PP (ácido nicotínico)	0,3	1,5
Vitamina PP (equivalente a niacina)	5,7	28,5

El queso adigeo conserva sus valiosos frutos durante un mes. Sin embargo, es importante intentar salvar la mente. El producto se puede sellar a niveles elevados de humedad y temperaturas superiores a +4 grados. Su delicado aroma se ve fácilmente interrumpido por olores de terceros.

ALMACÉN QUÍMICO Y ANÁLISIS DE VALOR VIVO

Valor de Kharchova y almacén de productos químicos. "Padre Adigey, m.d.zh. 45% con materia seca".

La tabla muestra el contenido de larva (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 g de parte natural.

Nutritivo	Cantidad	Norma**	% estándar 100 g	% de la norma 100 kcal	100% normal
Contenido calórico	264 kilocalorías	1684 kilocalorías	15.7%	5.9%	638 gramos
Bilki	19,8 gramos	76 gramos	26.1%	9.9%	384 gramos
giry	19,8 gramos	56 gramos	35.4%	13.4%	283 gramos
Bcarbohidratos	1,5 gramos	219 gramos	0.7%	0.3%	14600 gramos
Ácidos orgánicos	0,1 gramos	~
Agua	56 gramos	2273 gramos	2.5%	0.9%	4059 gramos
Ceniza	2,8 gramos	~
vitaminas
Vitamina A, RE	222 microgramos	900 mcg	24.7%	9.4%	405 gramos
Retinol	0,205 mg	~
betacaroteno	0,1 mg	5 mg	2%	0.8%	5000 gramos
Vitamina B1, tiamina	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	1%	3750 gramos
Vitamina B2, riboflavina	0,3 mg	1,8 mg	16.7%	6.3%	600 gramos
Vitamina B5, pantoténica	0,3 mg	5 mg	6%	2.3%	1667 rublos
Vitamina B6, piridoxina	0,07 mg	2 mg	3.5%	1.3%	2857 rublos
Vitamina B9, folato	21 microgramos	400 mcg	5.3%	2%	1905 rublos
Vitamina B12, cobalamina	1,5 mcg	3 mcg	50%	18.9%	200 gramos
Vitamina C, ácido ascórbico.	0,2 mg	90 mg	0.2%	0.1%	45000 gramos
Vitamina D, calciferol	0,64 microgramos	10 mcg	6.4%	2.4%	1.563 rupias
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,3 mg	15 mg	2%	0.8%	5000 gramos
Vitamina N, biotina	2,3 microgramos	50 mcg	4.6%	1.7%	2174 gramos
Vitamina RR, NO	5,7 mg	20 mg	28.5%	10.8%	351 gramos
Niatsin	0,3 mg	~
Macroelementos
Potasio, K	70 mg	2500 mg	2.8%	1.1%	3571 gramos
Calcio	520 mg	1000mg	52%	19.7%	192 gramos
Magnesio, Mg	25 mg	400 mg	6.3%	2.4%	1600 gramos
Sodio Na	470 mg	1300mg	36.2%	13.7%	277 gramos
Sirka, S.	198 mg	1000mg	19.8%	7.5%	505 gramos
Fósforo, Ph	360 mg	800 mg	45%	17%	222 gramos
Cloro, Cl.	724 mg	2300 mg	31.5%	11.9%	318 gramos
Microelementos
Zalizo, Fe	0,6 mg	18 mg	3.3%	1.3%	3000 gramos
Manganeso	0,1 mg	2 mg	5%	1.9%	2000 rublos
Cobre	50 mcg	1000 mcg	5%	1.9%	2000 rublos
zinc, zinc	3,7 mg	12 mg	30.8%	11.7%	324 gramos
Convertido en carbohidratos
Disacárido de monota (tsukri)	1,5 gramos	máximo 100 gramos
Sterili (sterini)
Colesterol	54 mg	máximo 300 mg
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados	12,7 gramos	máximo 18,7 gramos
Ácidos grasos monoinsaturados	5,12 gramos	mínimo 16,8 gramos	30.5%	11.6%
Ácidos grasos poliinsaturados	0,675 gramos	entre 11,2 y 20,6 g	6%	2.3%
Ácidos grasos omega-3	0,17 gramos	peso 0,9 a 3,7 g	18.9%	7.2%
Ácidos grasos omega-6	0,504 gramos	entre 4,7 y 16,8 g	10.7%	4.1%

Valor energético convertirse en 264 kcal.

Principalmente: Skurikhin I.M. ta adentro. Almacén de productos químicos productos de comida. .

** Esta tabla muestra las normas promedio de vitaminas y minerales para un adulto. Si desea conocer las normas de su estado, edad y otros factores, utilice rápidamente el suplemento "Mi dieta saludable".

calculadora de producto

Valor de Jarchova

Tamaño de la porción (g)

EQUILIBRIO DE NUTRIENTES

La mayoría de los productos no pueden contener un conjunto adecuado de vitaminas y minerales. Por lo tanto, es importante consumir una variedad de alimentos en su dieta para satisfacer las necesidades de vitaminas y minerales de su cuerpo.

Análisis del contenido calórico del producto.

PARTICIPACIÓN DE BJU EN CALORÍAS

La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos:

Conociendo la adición de proteínas, grasas y carbohidratos, se puede determinar el contenido calórico en qué medida el producto y la dieta cumplen con los estándares. comida sana¿Qué necesito de un niño que canta? Por ejemplo, los Departamentos de Salud de Estados Unidos y Rusia recomiendan que entre el 10% y el 12% de las calorías provengan de proteínas, el 30% de grasas y del 58% al 60% de carbohidratos. La dieta Atkins recomienda una ingesta baja de carbohidratos, mientras que otras dietas se centran en una ingesta baja de grasas.

A medida que se consume más energía, se necesita menos energía, el cuerpo comienza a consumir reservas de grasa y el peso corporal cambia.

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PLAZO DE META ALCANZADA

AUTORIDAD DE KORISNI SIR ADIGESKY, M.D.ZH. 45% EN SECO. V-VE

Sir Adigei, m.d.zh. 45% para seco. en en rico en vitaminas y minerales como: vitamina A – 24,7%, vitamina B2 – 16,7%, vitamina B12 – 50%, vitamina PP – 28,5%, calcio – 52%, fósforo – 45%, cloro – 31,5%, zinc - 30,8 %

Chim Korisniy Sir Adigei, m.d.zh. 45% para seco. en en

• vitamina a Indica un desarrollo normal, función reproductiva, piel y ojos sanos y estimula el sistema inmunológico.
• Vitamina B2 participar en reacciones basadas en óxidos, exhibir un cambio en la sensibilidad al color con un analizador de color y adaptación a la oscuridad. Un aporte insuficiente de vitamina B2 se acompaña de daños en la piel, las membranas mucosas y daños en la visión luminosa y diurna.
• Vitamina B12 obras de teatro papel importante en el metabolismo y transformación de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 interactúan con las vitaminas y participan en la circulación sanguínea. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia y trombocitopenia.
• Vitamina PP Participa en reacciones del metabolismo energético basadas en óxidos. La falta de suplementos vitamínicos se acompaña de una alteración del funcionamiento normal de la piel, el tracto escoliointestinal y sistema nervioso.
• Calcio Es el almacén principal de nuestros cepillos, actúa como regulador del sistema nervioso, interviniendo en a corto plazo para la carne. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y los extremos inferiores, lo que favorece el desarrollo de la osteoporosis.
• Fósforo participa en una variedad de procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula equilibrio ácido-pradera, ingresa al almacén de fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos necesarios para la mineralización de cepillos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia y raquitismo.
• Cloro Necesario para el establecimiento y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
• Zinc Incluye más de 300 enzimas que participan en los procesos de síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de varios genes. Una supervivencia insuficiente puede provocar anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción del estado y presencia de desarrollo fetal. Estudios de otros estudios han revelado que altas dosis de zinc alteran la digestión del hígado y así previenen el desarrollo de anemia.

toma un poco más

Povnyj dovidnik Puedes consultar el suplemento para obtener productos de la más alta calidad. Valor energético y valor calórico.- esta es la cantidad de energía que se libera en el cuerpo humano de los productos alimenticios durante el proceso de decapado. El valor energético del producto se mide en kilocalorías (kcal) o kilojulios (kJ) por 100 g. producto. Kilocaloría que se utiliza para la extinción. valor energético productos alimenticios, también llamados " calorías de los alimentos", por lo tanto, al indicar el contenido calórico en (kilo) calorías, a menudo se omite el prefijo kilo. Puede consultar las tablas detalladas de valores energéticos de los productos rusos.

Valor de Jarchova- en lugar de carbohidratos, grasas y proteínas en el producto.

Valor de Kharchova del producto de comida.- la totalidad de los poderes del producto grub, que aparentemente satisface las necesidades fisiológicas de las personas de habla y energía necesarias.

vitaminas Discursos orgánicos, necesarios en pequeñas cantidades en la dieta de las larvas tanto de las personas como de la mayoría de las espinas. La síntesis de vitaminas, por supuesto, se produce en las plantas y no en los animales. Existe una necesidad desesperada de que la gente obtenga más de unos pocos miligramos o microgramos de vitaminas. Cuando se reemplazan con sustancias inorgánicas, las vitaminas colapsan cuando se calientan a altas temperaturas. Muchas vitaminas son inestables y se “pierden” durante la cocción o al procesar productos alimenticios.

El toro adigeo es una de las variedades de toros blandos que entran en la categoría “sin madurar”, también llamados “toros separados”. Se necesitan muchos años para preparar el queso y rápidamente resulta más fácil acostumbrarse. Sabemos mucho sobre (las variedades duras), también sabemos mucho sobre la corteza de los quesos de leche blanda (syru, brinzy, suluguni), sin convertirnos en culpables, y el queso adigeo, que se prepara a partir de la suma de leche de oveja y de vaca, con el agregado de leche de vaca. . En muchas regiones, el queso del Adigio se elabora íntegramente con leche de vaca y se fermenta con una barra búlgara. Esta receta aporta sabor al producto (la verdura contiene un poco de su sabor “especial”) y no aporta nada de sal al cuerpo.

Señales ante nosotros del padre adigeo

La patria del señor adigeo (y esto se entiende por el nombre) es Adigea, una región del Cáucaso. Esta variedad de siur es superior a otras que se elaboran con leche pasteurizada a una temperatura de 95 grados. Cuando la leche esté caliente, vierte el suero de leche mientras revuelves inmediatamente la mezcla. Luego se coloca la masa cerca del mimbre del gato, después de lo cual se drena el líquido, se gira la cabeza de la jeringa; así es como aparece el bebé característico en la cabeza de la jeringa. Encima del señor chisporrotean tontamente. El almíbar tiene un sabor suave y lechoso, aunque se permite un sabor ligeramente ácido.

El queso adigeo es un producto que se vende rápidamente y se vende únicamente envasado y utilizando unidades de refrigeración. Independientemente del corto plazo, ahorrar, comprar y aún más valioso producto de canela alimentos que entran en la categoría de alimentos para niños.

Padre Chim Korisniy Adigei

Como cualquier otro producto lácteo, el queso adigio contiene muchas sales minerales de fácil absorción (calcio, potasio, sodio, fósforo, magnesio, leche, sal, zinc, miel) y vitaminas: betacaroteno, retinol, B2, B3, B5, B6, B9, B12, así como E, H, . La leche de Adigio también es rica en aminoácidos y enzimas, incluidas grasas, cenizas, carbohidratos, azúcares (monodisacáridos) y ácidos orgánicos.

El uso de Adigean syr es beneficioso para las intoxicaciones (enzimas presentes en el intestino que reducen la microflora intestinal), para el funcionamiento del sistema nervioso (para todas las vitaminas vitales del grupo B y microelementos). Este jarabe lo pueden consumir personas con peso corporal elevado (huesos bajos), así como personas con problemas de movilidad. vicio arterial(cuáles son las contraindicaciones de los alimentos salados y grasos).

Pocas personas saben que Adigean syre es un antidepresivo natural, su alto contenido en triptófano ayuda a normalizar el estado de ánimo, reduce la inquietud y mejora el sueño.

Jeringa adigeana de recomendaciones de uso para deportistas, mujeres embarazadas y mujeres, niños, personas mayores. Esta dieta debe administrarse a personas debilitadas y a personas que hayan sufrido enfermedades graves. Se envenena fácilmente, no contamina el organismo y es rico en nutrientes esenciales. ríos de corteza, que son necesarios para el funcionamiento normal de todos los sistemas del cuerpo.

Contraindicaciones:

Intolerancia individual a los productos lácteos.

Al adoptar un padre adigeo, es importante cumplir con las normas de vivienda y no abusar de ellas.

Padre Adigei – suave padre rozsolu a base de leche de vaca. Para este proceso de fermentación no se utiliza la enzima cuajo (que se fermenta en las vides de cuajo), sino masa madre de leche fermentada. Haga que el queso sea accesible para veganos y vegetarianos.

El sabor de esta estructura es neutro respecto al producto y es adecuado para cualquier tipo de hierba. Con este trozo de queso adigeo se puede preparar un sándwich sencillo o añadir el producto a sopas, pasteles abiertos/cerrados, ensaladas, pizzas, khachapuri, panecillos y hojaldres. Asegúrese de que el queso esté espeso, para que no se deshaga cuando esté ligeramente cubierto, pero aún suave, para no sellar la estructura de la tarta de queso.

El contenido de los productos lácteos está regulado por GOST, lo que fortalece la posición del producto en el mercado. ¿Cómo preparar queso adigeo y cómo introducirlo de forma segura en tu dieta?

Características especiales del producto.

El syre adigeo o circasiano es una hierba nacional de la tradición culinaria circasiana. El nombre se formó con la ayuda de la autoridad territorial. Los primeros grupos comerciales produjeron sire de la República de Adigea para la población circasiana. Las primeras barras de syrah se preparaban con leche entera de cabra o de vaca. Más tarde, cuando la industria adquirió mayor escala y afluencia, los productores cambiaron a la leche de vaca para abaratar la producción.

El producto entra en la categoría de quesos blandos sin madurar. Este bocadillo tiene sabor a leche agria, consistencia suave y aroma neutro. Solo existen 2 variaciones de producto lácteo industrial: ahumado y fresco. En la foto y en la tienda de la policía, el queso adigeo se puede confundir fácilmente con o. El aspecto más importante del producto popular entre los circasianos es la pasteurización. La mezcla de leche se somete a un procesamiento térmico, luego se agrega suero de leche fermentado y se verifica la sedimentación de la proteína de la leche. La forma externa del Viconan siru es principalmente cilíndrica con superficies de cañón convexas y bordes redondeados.

El sabor del producto es leche pura, especiada y fermentada. Si está satisfecho, tenga en cuenta el sabor específico de la pasteurización y el notable sabor salado de la proteína de suero. Su estructura en el mundo es delicada, pero no pelusa. El color puede variar del blanco al amarillo claro. GOST permite manchas cremosas en la superficie de la barra y en los cortes. Al padre adigeo no le gustan las especias. En la superficie se permiten pequeños huecos y una ligera esfericidad.

Variedades de productos lácteos.

Importante: el toro comercial del Adige se puede encontrar en toda la extensión post-Radian. Las recetas pueden variar al final de la piel. Sin embargo, un producto similar puede venderse con diferentes nombres comerciales. Sea respetuoso antes de comprar.

El queso adigeo casero, en lugar del queso comercial, se puede servir en tres variaciones diferentes: fresco, seco y ahumado. Fresco prácticamente no se diferencia en nada de lo que se vende en los supermercados. La fermentación casera también puede contener enzima cuajo. Dado que su presencia/disponibilidad juega un papel importante, es imperativo comprobar la información con el vendedor.

El bloque circasiano ahumado se llama Chervony, Armavir o Kabardian. El producto ha ganado especial popularidad en la parte occidental del Cáucaso septentrional. Continúe fumando hasta que la púa esté espesa e impenetrable a las bacterias y al viento. El plazo de conservación de productos lácteos ahumados es de 6 meses.

El queso seco del Adigio es muy similar al mіstseviy (bolsas de leche agria). El producto ha sido utilizado durante mucho tiempo por pastores, guerreros y guerreros. El producto secante es aún más solenio y duro. Cada persona ahorra sólo el 20% y el 2%. Coloque las barras a la sombra, séquelas en una caja grande, cúbralas con una bola de grano y colóquelas en una habitación con temperatura y humedad estables. El término para conservar el componente grub puede resultar un poco fatal.

Tsikavo: antes de la implantación, espolvorear la cabeza seca con eneldo o remojar en agua hirviendo. El producto mittevo se vuelve suave y maleable, pero su estructura sigue siendo fuerte, igual al clásico Adigean Syrah.

Almacén de productos químicos

Importante: el producto se prepara a base de leche pasteurizada y sal de cocina. Lo traes a productos dietéticos taberna con alto valor de la comida y somos ricos en nutrientes. El porcentaje de grasa del queso seco alcanza el 40%.

Wikostannaya en la cocina

El queso adigeo se puede comer como refrigerio independiente o agregarlo a las siguientes hierbas:

• ensaladas de verduras;
• rollos;
• pizza, khachapuri;
• tomando el sol en masa de hoja, lavash;
• sopa y;
• vareniki;
• señor masi;
• tartas y pasteles;
• salsa syurny.

Los lubricantes Syr son particularmente populares. La estructura del producto permite que sea apto para todo tipo de procesamiento térmico. Se puede untar en una sartén básica o grill para darle un sabor ahumado específico. Cubra una gota de aceite de oliva 1 gota de cada lado de la piel hasta que se forme una costra espesa.

El queso fresco del Adigio se puede sustituir por mozzarella y otras variedades de queso de leche blanda. Rallar los frutos secos hasta obtener una pasta, ensalada de huevo. Puedes preparar barra circasiana seca en casa: vierte el producto fresco sin envoltorio en el frigorífico y cubre la parte superior con una fuente para servir. Después de un mes de secado, estaremos preparando el toro Adigean.

Peculiaridades de la producción comercial.

Tsikavo: el padre se convirtió en marca en los años 1980. Fue durante este período que comenzó Promislove vyrobnitstvo. A partir de esa hora se celebra un festival de jeringuillas cerca de la localidad de Maikop (República de Adigea). Durante la Hora Santa se realizan ferias temáticas, la gente se une a las tradiciones étnicas y prepara una variedad de quesos.

¿Cómo preparar virib? Caliente la mezcla de leche a 95°C y luego agregue el suero de leche fermentada. Tan pronto como el algodoncillo se quema, los coágulos de leche se recogen de la cesta de sauce. En estos gatos, a los lados del padre Adigean, se pierde el garniy vidomy vizerunok. La cabeza de este gato tiene forma. Este método de preparación preserva la vida del producto y además no es contaminante. A la salida hay cilindros de jeringa bajos. Esta bolsa no supera los 2 kilogramos, la superficie es convexa y los bordes redondeados. El cilindro ideal es estable y elástico cuando se presiona, y el medio es más bajo y suave. El aroma del producto recuerda mucho al hielo debido a su sabor ligeramente ácido.

Importante: el precio del vino terminado puede variar según la edad del queso y la autoridad del enólogo. El precio medio de mercado es de 6 a 10 dólares por kilogramo.

Cómo preparar el toro Adigean en casa.

Nosotros necesitamos:

• leche de vaca – 2 litros;
• producto lácteo fermentado para saborear (/syrovatka/)
• 3 litros.

Preparación

Lleve la leche a ebullición, viértala en el nuevo producto lácteo fermentado y mezcle bien. Después de aproximadamente una hora, aparecen plásticos de jeringa en la superficie. Mientras todo sea igual, apaga el fuego. A través del brote de cáscaras aparecerá el plástico y el mineral aparecerá claro o ligeramente verde. Vierta la masa preparada en un escurridor/tamiz/forma especial para preparar siru. Después de 10 minutos, voltea la masa y déjala reposar durante 10 a 12 años hasta que el almíbar se escurra por completo.

El queso terminado se puede salar o remojar en una mezcla de sal y especias, o es opcional. Receta de rosa salada: 1 cucharada de suero + 3 cucharadas de sal. Remojar el queso durante 2-5 días sin añadir sal al producto. La masa vitriman debe refrigerarse durante 2-3 días, después de lo cual el aperitivo estará listo.

Cómo comprar y guardar el producto correctamente

El queso fresco del Adigio no se puede conservar por mucho tiempo. Mire cuidadosamente la superficie en busca de color o manchas oscuras. Si sabe solo una cosa, considere realizar una compra. El producto debe conservarse en frigorífico o en un lugar seco y frío.

La sombra del bar no tiene ningún significado especial. Golovna, para que quede entre la paleta blanca y amarilla. El amargor y el sabor del queso no pueden quedar eclipsados ​​por el color. El líquido se puede cambiar dependiendo del tipo y contenido de grasa de la leche que se esté curando.

Los productos lácteos comerciales ahora se venderán envasados ​​al vacío. Veamos primero la fecha de envasado: no es necesario retrasarla 1 mes. Después de 30 minutos, el queso comienza a ponerse rancio y a pudrirse, así que elige las barras más frescas posibles.

La parte superior del virobu yakіsnogo virobu vologu y la primavera. Se permiten costras y grietas, pase lo que pase, solo se permiten pequeñas grietas. La leche siru se debe a su ablandamiento en la superficie y el olor se nota debido al aroma lácteo.