Salmón joven. Familia de peces salmón con descripción y foto. ¿Cuál es la diferencia entre salmón y salmón?

El salmón también se llama salmón noble del Atlántico. Los pomorianos le dieron a este pescado el nombre de "salmón" y los fascinados noruegos promovieron la misma marca de blancos europeos.

El bagre (Salmo salar) es de particular interés para la industria. El salmón del Atlántico está relacionado con el salmón y representa la familia del “salmón” y el “salmón”. Recientemente, como resultado de análisis bioquímicos de salmón americano y europeo, se encontró que diferentes especies fueron identificadas como “S. Salar americano" y "S. salar salar." También se entiende por salmón migratorio y salmón de lago (de agua dulce). El salmón de lago solía considerarse una especie silvestre, pero hoy en día se le ha adoptado una forma especial: el Salmo salar morpha sebago.

Dimensión y nueva apariencia.

Todos los representantes del salmón están divididos por igual en un gran espacio, cuyo espacio superior se extiende más allá de la proyección de los ojos. A medida que las personas mayores, sus dientes son más pequeños. En los machos maduros, en la punta de la hendidura inferior hay un orificio marcador que entra por el hueco de la hendidura superior. El cuerpo del pescado se presiona firmemente a los lados y luego se cubre con pequeños trozos de color plateado. El hedor que permanece en el cuerpo no es dañino y se elimina fácilmente. Crea una forma redondeada y bordes desiguales. En la línea puedes recoger hasta 150 piezas o un poco menos. Las aletas se forman más grandes y más bajas a partir de 6 cambios. Los apestosos están ubicados en el centro del cuerpo y los nadadores pectorales están ubicados en el lado de la línea media.

¡Importante saber! Que este pez es un representante de la familia del salmón se puede reconocer por la pequeña aleta adiposa ubicada detrás del nadador dorsal. El nadador de cola no tiene una gran abolladura.

El vientre del salmón tiene vetas de color blanco, los lados son plateados y el dorso tiene vetas de color azul o verde. A partir de la línea del trasero y más cerca de la espalda, es posible que notes manchas negras desiguales en el cuerpo. En ese momento la llanura del día es menor.

El salmón atlántico joven se prepara según preparaciones específicas: en los pulgones oscuros se pueden obtener hasta 12 manchas, repartidas por todo el cuerpo. Antes del desove, los machos cambian radicalmente de color y tienen rayas rojas o naranjas, un color bronce en los pulgones y sus aletas desarrollan colores más contrastantes. Durante el período de desove, la hendidura inferior de los machos se engrosa y aparece en ella una protuberancia parecida a una esponja.

Con un suministro suficiente de alimentos, los individuos pueden crecer hasta un metro y medio de largo y pesar hasta 50 kg. Teniendo esto en cuenta, el tamaño del salmón de lago puede variar en diferentes ríos. En algunos ríos el agua no llega a más de 5 kg, y en otros se acerca a los 9 kg.

En las cuencas de los mares Blanco y de Barents se encuentran tanto grandes representantes de esta familia como otros más pequeños, que pesan hasta 2 kg y no superan los 0,5 metros de longitud.

Según los fakhivts, sería mejor sacar a relucir las opiniones pasajeras de las personas que viven tanto en agua dulce como salada. En las aguas saladas de los mares y océanos, el salmón del Atlántico engorda alimentándose de pequeños peces y diversos crustáceos. En este momento, el crecimiento de los individuos es más activo, sus peces aumentarán gradualmente de tamaño en 20 div.

Los individuos jóvenes permanecen en los mares y océanos hasta por 3 años, hasta alcanzar la edad adulta. En este caso se respeta el hedor porque es mejor permanecer en la zona costera, a profundidades no superiores a los 120 metros. Antes del desove, cuando los peces están listos para desovar, se endereza el río en la desembocadura, después de lo cual los olores suben a la cima y continúan hasta 50 kilómetros.

¡Gran hecho! Entre los representantes del "salmón" hay especies enanas que viven constantemente cerca de los ríos y nunca se acercan al mar. La aparición de este tipo está asociada con agua fría y escasos alimentos para galvanizar el proceso de maduración del pescado.

Los propios fahivtsi diferencian así las formas de lago y yar del salmón del Atlántico, a largo plazo durante el período de maduración. Esto está relacionado con el período de desove: una forma desova en primavera y la otra en primavera. El salmón de lago, que varía en tamaño, habita en lagos prístinos como Onezka y Ladozke. En los lagos, se alimentan activamente, pero van a desovar cerca del río que desemboca en este lago.

Como regla general, el salmón del Atlántico no vive más de 6 años, pero debido a una combinación de factores favorables puede vivir el doble, quizás hasta 12,5 años.

El salmón es un pez que puede presumir de tener un gran hábitat ya que habita la parte sur del Atlántico y la parte occidental del Océano Norte. océano helado. El continente americano se caracteriza por el hábitat del salmón, que incluye las costas americanas del río Connecticut, cerca de latitudes altas, y hasta Groenlandia. El salmón del Atlántico desova en muchos ríos de Europa, comenzando en Portugal y España y terminando en la cuenca del Mar de Barents. Las formas de salmón de lago se encuentran en embalses de agua dulce de Suecia, Noruega, Finlandia, etc.

El salmón de lago habita en aguas dulces que se cultivan en Karelia y la península de Kola. Se reduce:

• En los lagos Kuito (Bajo, Seredny y Verkhny).
• En Segozeri y Vigozeri.
• En Imandri y Kamyanom.
• En Topozeri y en Pyaozeri.
• En el lago Nyuk y Sandal.
• En Lovozeri, Pyukozeri y Kimasozeri.
• Cerca de los lagos Ladozkoe y Onezkoe.
• En el lago Yanis'yarvi.

En este caso, el salmón se captura activamente en las aguas de los mares Báltico y Blanco, cerca del río Pechora, así como cerca del área protegida de Murmansk.

Según datos de la UICN, estas especies fueron introducidas en aguas de Australia, Nueva Zelanda, Argentina y Chile.

El bagre es respetado por su clásica cabaña, que se abastece de recursos vivos, incluso en mar abierto. Como regla general, la base de la dieta no es Veliki Rybki, así como representantes de los sin espinas. Entonces, la dieta del salmón incluye:

• Kilka, oseledets y arenque.
• Pishchanka y olía.
• Krill y pieles desnudas.
• Krabi y camarones.
• Tres fundidos (representante del agua dulce).

¡Gran hecho! El salmón, que crece en las peceras, se prepara con camarones. A través de esta carne, el pescado desarrolla una intensa erisipela.

El salmón del Atlántico, que llega a los ríos y va directo a desovar, deja de comer. Los individuos que no han alcanzado la edad adulta y aún no han ido al mar se alimentan de zooplancton, larvas de diversos comas y larvas de peces.

El proceso de desove comienza en la primavera y finaliza en los primeros meses. Para el desove, los peces eligen los lugares necesarios cerca de los ríos superiores. El salmón que va directo al desove depende de todas las membranas, así como de la fuerza de la corriente. Aquí hay rápidos y pequeñas cascadas que fluyen hasta 3 metros del agua.

Cuando el salmón comienza a desovar en la parte superior del río, entonces en el mundo tienen suficiente fuerza y ​​​​energía, y cuando están cerca de las zonas de desove, gastan casi toda la energía, y esta energía se gasta para nadar. pozo para el resto del día hasta 3 metros y volumen que contiene caviar. Después de esto, el macho se ve privado de la oportunidad de cubrir los huevos con la tierra del fondo.

¡Genial saber! Es importante añadir de 10 a 26 mil hembras de salmón cada día. Huevos con un diámetro medio inferior a 5 mm. El salmón puede desovar hasta 5 veces durante toda su vida.

Durante el proceso de dar a luz a las crías, los peces tienen que morir de hambre, lo que significa que llegan al mar delgados y heridos, además de con las aletas lesionadas. La mayoría de las veces, las personas mueren debido a las nevadas, especialmente los machos. Cuando el pez se expone al mar, rápidamente renueva su fuerza y ​​energía, y su color se vuelve plateado clásico.

Como regla general, la temperatura del agua en los ríos superiores no excede los +6 grados, lo que esencialmente mejora el proceso de desarrollo de los huevos, por lo que los alevines aparecen con menos frecuencia en los primeros meses. Cuando los alevines maduran radicalmente a partir de individuos adultos, son criados hasta un estado maduro. Los habitantes de la ciudad llamaban al salmón joven "motas" debido a la forma específica en que se fermentaba. El cuerpo de los alevines está adornado con un tinte oscuro, que está decorado con bronceados transversales y numerosas manchas de tinte rojo o marrón. Gracias a tal ladrido, los jóvenes logran camuflarse milagrosamente en medio de piedras y vegetación acuosa. En las zonas de desove, los juveniles pueden sobrevivir hasta 5 años. En el mar, los individuos emergen después de alcanzar unos 20 centímetros, momento en el que su corteza cambia a un agua plateada.

Los individuos jóvenes que se pierden en los ríos nacen de machos enanos que, al igual que los grandes machos migratorios, participan en el proceso de fertilización de los huevos, con mayor frecuencia de machos grandes. Los machos enanos desempeñan un papel muy importante en la familia extensa, mientras que los machos grandes suelen estar ocupados con los deberes de sus madres y no muestran respeto por otros representantes de su familia.

Los machos enanos pueden comer fácilmente los huevos puestos, y los alevines que aparecen comen pececillos, látigos, pescado blanco y percas. Durante el verano, el número de peces jóvenes cambia debido a la lluvia de taimen sobre ellos. Además, el salmón del Atlántico se incluye en la dieta de otras cabañas fluviales, como:

• Trucha marrón.
• Locha.
• Lucio.
• Min ta inshi.

Mientras se encuentran en las zonas de desove, los salmones son susceptibles a los ataques de vidri, pájaros pequeños, como el águila de cola blanca, el gran pollo de agua y otros. El salmón, que ya vive en mar abierto, se convierte en presa de orcas, ballenas blancas y también de muchos pinnípedos.

El bagre siempre ha sido un pescado valorado y puede transformarse fácilmente en un delicioso manjar. Incluso antes de la época del zar, el salmón se pescaba en la península de Kola y se transportaba a otras regiones, primero salado y ahumado. Este pescado era verdura en las mesas de los nobles, en las mesas de los monarcas y del clero.

Hoy en día, el salmón del Atlántico no es menos popular, aunque no esté presente en las mesas de los ricos. La carne de este pescado se saborea con un gusto tierno, lo que hace que el pescado sea de gran interés comercial. Además, si bien el salmón se captura activamente en aguas naturales, también prospera en las peceras. En las granjas de Ribnitsa, el crecimiento de los peces es más rico, menor. medio natural Y puedes ganar hasta 5 kg de peso estirándote.

¡Gran hecho! En los estantes de las tiendas rusas se encuentran salmones capturados en el Lejano Oriente y que representan a la familia "Oncorhynchus", que incluye representantes como el salmón chum, el salmón rosado, el salmón rojo y el salmón coho.

El hecho de que no puedan encontrar salmón con jamón en las estanterías de las tiendas rusas se puede explicar por varias razones. En primer lugar, existe una diferencia de temperaturas entre Noruega y el mar de Barents. La presencia de la Corriente del Golfo a lo largo de las costas de Noruega eleva la temperatura del agua un par de grados, lo que resulta importante para la piscicultura individual. En Rusia, el pescado no necesita adquirir valor comercial, sin métodos adicionales, como en Noruega.

A nivel internacional creen que para finales de 2018 la población de salmón del Atlántico no estará amenazada por una pestilencia. Actualmente, en Rusia, el salmón de lago (Salmo Salar m. sebago) figura en el Libro Rojo en la categoría 2, como una especie cada vez menos numerosa. Además, esto indica una disminución en el número de salmones de agua dulce que permanecen en los lagos Ladozkoe y Onezkoe, donde hasta hace poco se registraban capturas sin precedentes. Nuestro tiempo se ha vuelto más rico que este valioso pez cerca del río Pechora.

¡Dato importante! Antes de que la población de salmón disminuya, por regla general, en el Ittya surgen factores negativos asociados con la pesca incontrolada, el agua estancada, la alteración del régimen natural del río y la caza furtiva, que ha surgido a escala peligrosa en las últimas décadas.

En otras palabras, es necesario implementar estrictamente una serie de enfoques secos para preservar la población de salmón. Por lo tanto, los salmones están enterrados en la Reserva Natural Kostomuksky, organizada sobre la base del lago Kamyane. En este caso, los agricultores insisten en que es necesario implementar una serie de enfoques integrales, como la cría en peceras artificiales, la recuperación de zonas de desove naturales, la lucha contra la caza furtiva y las zonas de pesca incontroladas.

Hoy en día, el salmón proviene principalmente de las Islas Feroe y se transporta por las aguas profundas del Atlántico, entre Islandia y Escocia. Como regla general, los documentos indican que se trata de salmón del Atlántico. En este caso, tenga en cuenta a los propios vendedores qué apesta que pueden poner en la etiqueta de precio: salmón y salmón. Podemos decir con una sonrisa que se escribió el salmón, que es el resultado de todas las revoluciones de los especialistas en marketing. Es importante que los pescadores preparen el pescado, pero en lugar de cazar furtivamente, dejen los trozos de carne sobrantes dependiendo de la cantidad de camarones que haya en el alimento del pez.

El salmón contiene mucha proteína, porque 100 gramos contienen la mitad del requerimiento diario de una persona. Además, la carne de salmón tiene una cantidad suficiente de otros nutrientes, como minerales, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que afectan positivamente las funciones de los órganos internos de una persona. Cabe recordar que el salmón ligeramente salado contiene la mayor cantidad de componentes marrones. Como resultado del procesamiento térmico, algunos de ellos todavía se desperdician, lo que significa que cuanto menos sucumban al procesamiento térmico, más valiosos serán. Es mejor cocinar u hornear en el horno. Cuando se engrasa, el pescado queda menos marrón, pero más bien delgado.

Es fantástico que incluso en los viejos tiempos, cuando los ríos estaban llenos de salmón del Atlántico, el estatus de manjar no era pequeño, como dijo el famoso escritor Walter Scott. Los asalariados escoceses, que eran contratados para trabajar, se lavaban el cerebro amablemente para que no los pillaran tan a menudo. ¡Eso es todo!

Una de las especies más valiosas es el salmón. Volodyuchi aún más carne deliciosa, El salmón del Atlántico es un adorno para cualquier mesa navideña. El salmón es un trofeo imprescindible para los amantes de la pesca. La única manera de conseguir pescado es a menudo "en los confines de la tierra". ¿En qué se diferencia este representante del salmón de sus parientes?

El salmón está relacionado con la familia del salmón, que lo sustenta. mirada externa ribí. El cuerpo tiene forma de punto, el borde redondo tiene un borde de peine. Se presenta con pescado curado a la plata y manchas oscuras en todo el cuerpo, características del salmón. Sin embargo, el color del pez puede variar según la edad y madurez.

• En los individuos jóvenes, tenga cuidado con el color del cuerpo oscuro, en el que las rayas transversales son claramente visibles.
• La panza del salmón maduro se vuelve más blanca que la del arroz fresco. Los lados están pintados en color plateado y la parte trasera se puede pintar en negro o verde.
• El cuerpo de la hembra se vuelve bronce y sus manchas rojas son claramente visibles.

La pertenencia a una familia noble se ve reforzada por una pequeña almohadilla de grasa situada entre la cola y la aleta dorsal. La cabeza está arqueada y tiene una boca ancha, que tiene muchos dientes pequeños.

¡Nota! Los ejemplares jóvenes no tienen dientes y el hedor es alemán. Sólo cuando llegan a la edad adulta les crecen quistes mitóticos en la boca.

Esto significa que el salmón puede identificarse por las características colas en forma de X que crecen a lo largo de la línea lateral. El promedio de vida es de 13 a 15 años, y el salmón del Atlántico puede vivir 1,5 my pesar 45 kg.

Hay varias especies de salmón bajo el nombre de salmón.

• El salmón del Atlántico se denomina comúnmente pez de mar que permanece en las aguas dulces del Atlántico y en las aguas entrantes del Océano Hielo. Aquí es donde entra en juego el salmón de Pechora.
• La forma de agua dulce del salmón del Atlántico persiste en los grandes lagos de agua dulce de Rusia. Estos salmones de lago engordan cerca de una masa de agua estancada y, para desovar, van a los ríos que desembocan en ellos. La forma de lago aparece en la entrada con un tamaño más pequeño y una gran cantidad de manchas en el cuerpo.
• El salmón de Kamchatka es en realidad un representante del salmón del Pacífico. Este pez tiene un nombre básico. EN medio natural Mientras vive, el cuerpo aumenta de peso entre 1 y 1,5 kg y aumenta el peso corporal a 50 días.
• A menudo puedes encontrar salmón noruego en los estantes de las tiendas. Este pescado se produce individualmente en Noruega y se exporta en grandes cantidades. En sus platos gastronómicos, el salmón noruego se compromete mucho con el salmón natural.

¡Respeto! Vchení diferentes paises Se supo que debido al aumento de salmones en las aguas circundantes, estos enferman. Para combatirlos se arrojan al agua una gran cantidad de líquidos y productos químicos. El pescado cultivado en Noruega es cinco veces más tóxico y menos natural.

Lugar de residencia

El hábitat del salmón es amplio. El pez sucumbe aguas del mar Escandinavia, Gran Bretaña, de noche en Portugal y España, en la costa de Rusia. Se han registrado grandes poblaciones de salmón del Atlántico a lo largo de las costas de Canadá. Un salmón pasa la mayor parte de su vida cerca del mar, donde prospera. Y el eje para el desove de individuos maduros es directo al río. El salmón del Atlántico prefiere nadar cerca de la costa, donde la profundidad del agua no supera el código de 120 m.

Foto 1. Aguas costeras del Atlántico.

El salmón de agua dulce se aclimató en los grandes lagos de los países escandinavos, Karelia y la península de Kola, así como en los lagos Onezkoe y Ladozkoe. El pez pasa toda su vida cerca de una masa de agua estancada y desova en los ríos que desembocan en el lago.

vida

Todos los representantes de la familia del salmón son respetados como cabañas. No es culpa del salmón. Sólo los individuos jóvenes que deambulan por los ríos se alimentan de plancton, larvas, crustáceos y mosquitos que han caído al agua. La creciente dieta mundial incluye mejillones, crustáceos y juveniles de otras especies de peces.

Para alimentar a individuos maduros se necesitan muchos erizos cocidos. En aguas marinas, el salmón se alimenta con mayor frecuencia de espadín y capelán, arenque y aguja. El salmón del Atlántico es especialmente activo alimentándose antes del desove. Para algunas personas, este período se convierte en el último sacrificio de la vida.

Una guía de las estaciones del rock.

Todo ciclo vital El salmón se puede dividir en trozos desde las etapas iniciales.

• Los animales jóvenes de hasta 5 años viven cerca del mar y de los lagos, donde prosperan y crecen. Este período para la pesca es especialmente importante en términos de conocimiento.
• Con mucho más respeto, los amantes de la pesca luchan por la carrera previa al desove. Los bagres sexualmente maduros generalmente se dividen en dos grupos según su comportamiento antes del desove. Es primavera o el “año” en el que los peces llegan al río desde la primavera hasta principios de otoño y, por tanto, es hora de desovar. La especie de otoño o “invierno” se desarrolla en una etapa posterior, desde el final de la temporada falciforme hasta el otoño. Este salmón está destinado a estar en el río, y hasta el inicio de la temporada tendrá desove. En la mayoría de los ríos existen estrechamientos de diferentes especies. Aunque en los ríos pequeños sólo desova el salmón de primavera, en las cabeceras de los grandes ríos (Pechora) sólo vive el grupo "de invierno".

Desove

El desove del salmón, como el de otros representantes de la familia del salmón, es un misterio sin resolver. Vcheni se dividió en dos bandos, planteando hipótesis prolongadas.

1. Algunas personas respetan que el salmón solía permanecer en los mares y desovar con éxito. Para proteger la mampostería de las chozas, el hedor comenzó a predominar en los nidos cerca del río, y luego fue desplazado por la corriente. El salmón no podía vivir mucho tiempo en agua dulce, por lo que sus huevos comenzaron a madurar solos en la arena y los guijarros.
2. Otra hipótesis se basa en la suposición de que el salmón alguna vez vivió en los ríos. Sin embargo, debido a la falta de alimentos, tuvieron que nadar hacia el mar. Y en agua salada, los huevos no podían sobrevivir debido a la baja concentración de acidez. Luego los peces tienen que regresar al río para desovar.

En el salmón, la temporada de reproducción se ve así. En el lugar de desove, la hembra cava un largo hoyo en el que se sienta, apoyando la cabeza en la piedra. Por la noche aparece el macho e induce a la hembra a liberar una porción de huevos. Inmediatamente se moja y luego se cubre de arena o guijarros. El desove del salmón ocurre desde la primavera hasta la caída de las hojas. Dependiendo del tamaño de la hembra, se encuentran entre 10 y 26 mil huevos. La piel tiene un diámetro de 5-6 mm.

Después del desove, los salmones hambrientos migran al mar y a los lagos, donde renuevan sus fuerzas. Algunos machos mueren debido a las nevadas cerca de los ríos. El salmón del Atlántico se reproduce de 3 a 5 veces.

Métodos de pesca y cebos.

Es posible la pesca amateur de salmón. Cada región tiene sus propias reglas que regulan la compra de una licencia y el intercambio de condiciones de pesca. Hay dos métodos de entrenamiento más populares.

1. El salmón del Atlántico se puede pescar con éxito en los ríos suecos. Le permiten fusionarse con el flujo de cebo que se encuentra en comas, animales caídos u otros roedores. La pesca con mosca depende de la importancia no solo de aparejos fiables, sino también de equipos fiables que le permitan pasar horas difíciles en aguas frías.
2. En los valles de los ríos, en las grietas y en los lagos se puede pescar salmón con spinning adicional. Involúcrate en vikory, devony, alki, wobblers. Para la animación, el vikoryst debe realizarse de manera uniforme. El barco se puede recuperar desde la orilla o desde el agua.

tackle apilado

Puede pescar salmón con éxito ya sea girando o girando. Todo queda atrás gracias al éxito de la pesca.

• La caña y el hilo se seleccionan para pescar. Asegúrese de que el vikoristan esté equipado con un cable de 2,7 a 3,5 m de largo. Un gato de tamaño mediano (10-12 cm) puede ser de confianza. El grosor del hilo varía entre 0,3-0,5 mm; para preparar la base, utilice un hilo de nailon de 0,4-0,5 en longitudes de 2-3 m.

Foto 2. Pez mosca.

• La caña de pescar para bagre está equipada sobre la base de una caña de pescar gruesa con una longitud de 2,1 a 2,7 m, la tensión de prueba de la forma puede ser de 10 a 40 g y está equipada con un carrete sin inercia. Dependiendo del tamaño del producto, se selecciona pelo monofilamento con un diámetro de 0,3 a 0,6 mm. El suministro de pelo en la bobina está limitado por el código de 100 m.

Foto 3. Hilado de salmón.

Hay muchas dificultades en la pesca cuando se intenta pescar salmón. A lo lejos, los verdaderos aficionados a la pesca pueden apreciar esas mentes cotidianas espartanas. Y su recompensa por todo ello será la apasionante pesca del salmón del Atlántico y la deliciosa carne de pescado fresco.

El salmón es un pez que pertenece a la familia del salmón, y es el más noble de todos los salmones de agua dulce y migratorios. Salmón es el nombre comercial del salmón del Atlántico o noble que se muestra abajo en la foto. Esta es una forma migratoria de pez, que desova en los ríos y pasa la mayor parte de su vida cerca de los mares. En este caso, el salmón del Atlántico se convierte en ríos para desovar, habiendo llegado al mundo de forma similar al salmón rosado.

Mirada externa

El cuerpo del salmón adquiere una forma similar, como se puede ver en la foto. Cúbrelo con un brillo frito, con púas de color plateado. La parte posterior del salmón es oscura, la parte inferior del vientre tiene un tinte azul. El pez tiene nadadores bajos. Los nadadores de cola y dorsal están preparados en color gris con un tinte marrón, las otras aletas son claras.

La cabeza es pequeña y la boca ancha: el pez tiene muchos dientes pequeños: no se ven en la foto porque el hedor es muy fuerte. El salmón, como otros peces de la familia del salmón, tiene una aleta adiposa específica. El tamaño máximo de los individuos alcanza los 150 centímetros y el peso corporal puede alcanzar los 40 kilogramos. La mayor parte de la población al final del día mide entre 60 y 80 centímetros, cuyo peso corporal puede variar entre 3 y 6 kilogramos.

Ampliando tu vida y esta forma de vivir

El bagre tiene un hábitat muy amplio, que se extiende desde Canadá y Estados Unidos, hasta Escandinavia y Europa europea, y finalmente a otras regiones de nuestra región. El pescado se encuentra en Portugal y el norte de España. En Gran Bretaña, el salmón del Atlántico se encuentra en las regiones occidental y meridional de Inglaterra, Gales, Escocia y también en Irlanda. Los bagres están vivos y se alimentan exclusivamente en el mar, pero durante la época de desove los peces suben a los ríos, pero además, los individuos pueden vivir cerca de grandes lagos. Cerca del mar, los salmones nadan a lo largo de la orilla y no descienden a profundidades de más de 120 metros.

Los salmones jóvenes, como los erizos, se comen otros crustáceos, larvas de coma y los propios coma, mientras se hunden en el agua. Los peces adultos se alimentan de otros crustáceos y pescado frito. Hoy en día, la población de salmón ha disminuido incluso drásticamente. Esto se debe no sólo a su poder sobrenatural, sino también al deterioro de la situación ecológica: el salmón es muy sensible a la pureza del medio ambiente.

Reproducción

El estado de madurez de un pez alcanza de 5 a 7 años. Más cerca del período de desove, los peces salen al río y los peces maduros pueden desovar varias veces en el río y tienen miedo de subir al río inmediatamente. Cuando el salmón consume agua dulce, ésta cambia mucho tanto en la superficie como en el medio. Por tanto, es difícil extraer los depósitos de grasa acumulados durante su estancia en el mar: el salmón no se come en los ríos. La foto muestra cómo cambia el pez: el cuerpo cebado se vuelve más oscuro, la cabeza se cubre con manchas rojas, la cabeza se vuelve más grande, las hendiduras se aplanan y la astilla inferior se dobla.

En el salmón se pueden observar sólo dos campañas principales de desove: la primera es durante el período de desove y la otra es durante la primavera. Durante el vuelo al lugar de desove, llegan los "hielos", estos son individuos cuyo caviar y lecha aún no han sido liberados. El hedor desaparecerá en el río hasta mala suerte, para desovar en primavera, durante toda esta hora el salmón no come y agota las reservas acumuladas durante la hora de vivir junto al mar. La cerveza en los corazones se puede destruir antes del lugar de desove y "cierre": así se llama a los grandes ejemplares de salmón en los que el esperma y los huevos ya han madurado.

Cerca del río hay un pez maduro que se llama “mizhen”: desovará en primavera. Los salmones machos, llamados tindas, también viven cerca del río. También hay órdenes para el desove de los "que caen las hojas", especialmente hembras y machos que han madurado recientemente y desovarán en la primavera del mismo año. La masa de caída de las hojas puede ser grande: hasta 16 kilogramos.

El salmón gasta mucha energía cada vez que remonta el río. Los lugares con fondo rocoso o contundente se convierten en zonas de desove. La hembra cava un agujero detrás de la cola y luego se acuesta allí y busca al macho; cuando aparece una hembra, ésta arroja parte de los huevos. El macho los sella inmediatamente, después de lo cual la hembra arroja el exceso de huevos y luego los llena con tierra del fondo. En un huevo, una hembra puede poner entre 10 y 25 mil huevos: la fertilidad depende del tamaño del individuo.

El salmón comienza a desovar en primavera desde la primavera y continúa hasta el comienzo del deshielo. Los individuos que han desovado luego migran de regreso al mar, donde reaparecen rápidamente, aunque una pequeña cantidad de peces no sobreviven para llegar al mar. Se espera que el desove y el desarrollo de los huevos se realicen a temperaturas que oscilan entre 5 y 8 grados centígrados, por lo que las larvas se desarrollarán completamente y eclosionarán de los huevos hasta el final de la primavera. Inicialmente, los juveniles son privados del río durante aproximadamente una hora y luego desaparecen en el mar. Se fermenta el salmón joven, mediante el cual previamente fueron llevados a otro tipo de pescado: luego la fermentación se convertirá en plata.

El salmón es un pescado muy valioso. Mayoría yakosti salado Esta carne se contabiliza después del período post-desove y pre-desove. El salmón es un producto comercial importante, así como un tema de pesca recreativa.

La amplia gama de salmones (Salmo) incluye decenas de representantes de la ictiofauna marina y de agua dulce. Uno de los taxones más significativos es el bagre, valorado por su alto valor gastronómico y objeto popular de pesca amateur, deportiva, comercial y artesanal.

Junto con el amplio nombre común del pez, salmón, a menudo existe un taxón designado científicamente: el salmón del Atlántico (Salmo salar). Indica directamente la expansión geográfica de las principales áreas de alimentación y área de reproducción. Fakhivtsi con un bagotor analiza bagota -danniki libre de insectos en el RIZNICH de ETLANTSIA, fue llevado al vicio de las poblaciones MIZH, y el uzbeko está habitado por los Uvropy de la misma América. El resultado de estos estudios fue dividir discretamente la especie en dos subespecies similares o biológicamente distintas: europea y americana. Además, el taxón cutáneo parece tener una forma migratoria y lacustre.

El salmón también tiene parientes cercanos, entre ellos muchas especies endémicas, que persisten en territorios adyacentes. Llame a toda la gama de truchas:

• Marmurova – cuenca del mar Adriático;
• Eizenamska: lago de alta montaña Kezenoyam en la frontera de Chechenia y Daguestán;
• Sevan, o Ishkhan, - Virmenia y Kirguistán;
• Lago italo-alpino Lago di Garda, ubicado entre Milán y Venecia;
• Strumkov, trucha de lago o trucha marrón: un taxón en expansión con muchas especies que vive en Europa, Asia, América, Nueva Zelanda y África.

Otro pariente muy conocido del salmón es el salmón del Mar Negro, que vive en las costas de la región de Krasnodar y también se encuentra en los ríos Psezuapse, Mzimta, Psou y Shahu.

Descripción

Independientemente de que el salmón y la trucha tengan un parecido externo, se distinguen por el tamaño de un trozo pequeño, la velocidad de crecimiento y las dimensiones. El tamaño máximo del salmón del Atlántico se establece en 1,5 m (código) con un peso superior a 40 kg. La misma trucha marrón, o ishkhan, no crece más de 15-20 kg en un pez promedio.

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El pescado rojo ocupa un lugar importante en la dieta humana. El salmón es uno de estos representantes, es una carne dietética, sabrosa y tierna. La información sobre el salmón, que es un pez que parece estar vivo, no está disponible para todos los lectores. Debajo de las estadísticas podrás reconocer la riqueza de este delicioso producto pesquero.

Describe cómo se ve el salmón

Se trata de una especie de salmón que se alimenta de espadines de la especie de pez rojo. Se está preparando pescado para cocinar. Vishukanikh Strava. El conocimiento culinario es impersonal. recetas culinarias de carnes rojas. El precio es bajo para que el producto sea accesible a personas de ingresos medios.

La vida media de estos peces en el hábitat acuático oscila entre varios centímetros y varios cientos. El peso más alto de un individuo es de 68 a 70 kilogramos. Los salmónidos de Budova son similares a los representantes de la especie de pez anguila. Anteriormente, los salmones eran llevados al propio corral, luego fueron vistos en Reuniré el grupo.

El cuerpo del pescado es aplanado por los lados, cubierto con un glaseado cicloidal con bordes en forma de peine. Las aletas que se encuentran en la zona del cuello uterino son del tipo rico-promeno. Las aletas pectorales de los peces maduros son bajas y no tienen espacios espinosos. A continuación hay 2 nadadores traseros y uno anal. La aleta adiposa es una característica importante de todos los salmónidos.

¡Importante! Un plato de arroz con salmón (10 a 16 cambios), servido en la aleta dorsal.

La cavidad bucal consta de cuatro cepillos, los intestinos tienen muchos apéndices. La mayoría de los peces aparecen en el ojo de un siglo. En el cráneo se pueden ver cartílagos y partes deshuesadas que no están conectadas a las crestas.

Salmón: foto de ribi

tipos de salmón

El nombre "salmón" tiene un origen indio-europeo, de la palabra "laxo", traducida como "plástico", "moteado". fila de mujeres, y sólo en el siglo XVI la gente adquirió importancia. El nombre latino Salmonidae es el nombre de la familia del salmón, traducido como "stribati", lo que explica el comportamiento de los individuos durante el período de desove.

La familia del salmón incluye muchos peces, la lista de especies es amplia y según el lugar de residencia se dividen en:

• salmón de Kamchatka;
• salmón noruego;
• salmón del Pacífico;
• salmón del Báltico;
• salmón del Caspio;
• Salmón del Mar Negro.

Esta familia de representantes del salmón incluye:

• salmón;
• trucha;
• tímalo;
• salmón rojo;
• ómul;
• salmón;
• chavic;
• taimén;

Dónde encontrar salmón

El salmón es como el pescado de río y el morska: la mejor comida. La raza está asociada con habitantes de agua dulce, nada en los mares y es respetada por su capacidad para desovar en los ríos. A menudo, al pasar de un chorro de agua a otro, el pez pierde la vida.

El hábitat principal del salmón es el Océano Pacífico y Atlántico. En el Océano Atlántico, el salmón suele estar representado por salmón, océano Pacífico Y a lo largo de las costas de Rusia (Kamchatka, Sakhalin, Islas Kuriles) se encuentran el salmón rojo, el salmón rosado y la chavicha. Los peces se encuentran en las latitudes medias y meridionales del río Pivnichnaya y, con mayor frecuencia, desovan en Kamchatka.

en el territorio Federación Rusa Los salmónidos se pueden encontrar en la cuenca del océano helado de Pivnichny, el mar de Barents, el mar de Okhotsk, en el territorio de Chukotka y en el río Amur. Los estadounidenses, canadienses y japoneses pescan salmón en las islas Aleutianas, Alaska, la isla Krusenstern y la península de Kent. Estos cuerpos de agua dulce se están desintegrando temperaturas bajas y una escasa provisión de alimento, por lo que los peces flotan en el mar.

Modo de vivir

El salmón es una especie que se asemeja al tipo migratorio y vive de manera constante en cuerpos de agua de mares y lagos. Esta agua dulce se vierte para prolongar la familia. Ya en el siglo V se nadaba en los rápidos suecos, donde se elevaban durante varios kilómetros. Para aparcar se eligen lugares tranquilos y secos con fondo arenoso o rocoso.

¡Importante! Cerca del mar, la tasa de transbordo de salmón alcanza los 100 kilómetros por captura, mientras que cerca del río disminuye.

En las zonas de desove del salmón, la corteza se vuelve más oscura y en la grieta se crea una especie de larva, especialmente notable en los machos. Debido a la escasez de comida en esta hora, el color de la carne se vuelve menos rico, numero oculto la grasa disminuye. La carne se consume tan pronto como comienza el desove y se cierra la pesca del salmón.

El plazo estándar de vida del salmón es de 10 años, y la mayoría de los individuos pueden vivir hasta 25 años. La mayor dificultad de la vida se encuentra en el taimen.

¿Cómo se come el salmón?

Las primeras etapas de la vida de un individuo ocurren en larvas de agua dulce, larvas, chrobaks, zooplancton, comas, crustáceos, alevines y moluscos. Si el lugar donde vives te parece bastante cómodo, entonces el salmón puede abandonar el río en otra ronda de vida, habiendo alcanzado un gran tamaño. Para las mentes frías, esta hora puede prolongarse de 6 a 8 años, por lo que la gente pronto se perderá en los ríos. Cuando la profundidad del cuerpo alcanza los 20-30 centímetros, los individuos se adentran en el mar en cardúmenes.

Aquí el salmón lleva un estilo de vida inteligente. Quedan encantados con los diferentes pescados: coles, capelán, arenque, eperlano, calabaza. La mayor parte de esta fauna de peces vive en Canadá y Groenlandia, el pez acumula la mayor parte de la humedad durante un período de 4 años.

Reproducción y desove

El desove y reproducción del salmón puede repetirse hasta 5 veces durante la vida del individuo. Peces como el salmón coho, el salmón chum, el salmón rosado y el salmón chavich inmediatamente después del proceso de desove. La madurez de los salmónidos comienza entre los 2 y los 7 años. Este líquido se puede almacenar durante el crecimiento de los animales jóvenes en agua dulce y el crecimiento de la vida en agua dulce. Permita que el desove tenga lugar cerca de la pechuga del pez cuando la temperatura promedio del agua sea de 0 a 6 grados. Si los peces se mantienen inactivos, el tiempo de reproducción aumentará considerablemente.

Salmón: corteza y skoda

El pescado es muy valorado y reconocido como un producto valioso. Incluye hasta veinte de los mejores productos para la alimentación del pueblo. El salmón contiene un alto nivel de proteínas, alrededor de 20 gramos por 100 gramos, que es la norma de 40 días para los humanos.

El pez se estanca cuando se trata y enferma:

• crítico del corazón;
• glándula tiroides;
• mentalmente perturbado.

Componentes principales que dan un efecto agradable al organismo:

• omega-3 (100 por ciento norma doba);
• selenio;
• ácidos grasos poliinsaturados.

Además de las influencias positivas sobre el producto, también existen influencias negativas:

1. Evite sustancias tóxicas (especialmente en verduras ahumadas).
2. Provoca alergias graves en quienes padecen este tipo de enfermedades.
3. Coloca purini para aliviar la gota.
4. Entrar al almacén es un desperdicio de mercurio.

¡Importante! Hay un gran impacto en la riqueza del pescado si se conserva correctamente.

Salmón: contenido calórico y valor alimentario.

En el salmón, el aceite de pescado contiene vitamina D, que se combina con una gran cantidad de fósforo, que absorbe la valiosa grasa. Los ácidos grasos omega-3 mejoran la función cerebral.

100 g de salmón contienen 206 kilocalorías. El producto contiene 12 g de grasa, 20 g de proteína.

Discursos diarios Qué ingresar al almacén de salmón:

• vitamina B12;
• niacina;
• fósforo;
• tiamina;
• Vitamina A.

Salmón: precio por 1 kg

El producto se considera un producto delicado y de precio asequible. El precio medio de 1 kg de salmón es de 300 rublos, dependiendo de la región en la que se vende el salmón. El volumen total del producto es de aproximadamente 4-5 kilogramos. A partir de este pescado se pueden preparar diversas hierbas culinarias.

Promisel, divorciada

Puesto de salmón noble grandes centavos Por eso es bueno ganar dinero con los bienes divorciados. Una vez más, los individuos son trasladados para desovar en embalses de los ríos, los peces se liberan en criaderos y se sembrarán en los ríos. Se capturan los peces que nadan para desovar, se extraen los huevos y se liberan.

A partir del resultado de la incubación, los alevines se extraen de las tripas y se liberan al río. Los alevines nadan cerca del mar, y tras algunas rocas regresan a sus localidades, donde son capturados.

Las especies de salmón de agua dulce se crían en muchos estados productores de peces. Este proceso comienza en el momento del desove y finaliza con la venta de grandes ejemplares. Para criar salmón se necesita un camino, especialmente equipado esa promesa no alcanzó el desarrollo en todas partes.

Cómo se corta el salmón y el salmón

Mucha gente está interesada en la comida, el salmón y el salmón: ¿cuál es la diferencia entre los dos tipos de marisco? El salmón puede grandes dimensiones, se encuentran en el momento en que alcanzan los 6-7 kilogramos. Allí, en lugar del salmón, hay un filete más grande, se saca la forma de la carcasa, con la cabeza afeitada. La mayoría de las veces, el salmón se captura en la parte sur del Océano Atlántico y en la parte occidental del Océano Ártico. Un salmón salmón puede pesar hasta 43 kilogramos. No existen diferencias significativas entre el bagre y el salmón, así como entre el pez pimienta, una especie de la familia del salmón.

La gente suele hacer preguntas: salmón y trucha, ¿cuál es mejor que estos productos del mar? La trucha tiene barriga, cuerpo ancho y hocico corto y truncado. La trucha se caracteriza por una corteza rayada oscura, dorso y costados con un tinte verdoso, aletas cortas y redondas y una aleta fina, similar a otras especies. Estos pescados son diferentes del salmón y la trucha.

Visnovok

Mucha gente para alardear salmón, costilla de yak tse, con su precio aparentemente bajo, cuesta mucho autoridades marrones. Los chefs famosos cocinan con esta carne tierna y córnea con hierbas jugosas y vivificantes. Este producto no queda empapado antes del procesamiento térmico, por lo que se puede hervir, engrasar, saltear y hornear rápidamente.

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