Prepare hígado de yalovich con crema agria. Hígado de Yalovicha en salsa de crema agria. ¿Cómo se puede decorar un plato?

Pechenka es un producto sabroso y además increíblemente marrón. Tse milagro dzherelo zaliza. Si tiene problemas con la hemoglobina baja, deberá hacerse amigo de este producto. A continuación encontrará algunas recetas para preparar galletas en salsa de crema agria. Es fácil oler el hedor, pero el olor resulta tierno y aún más delicioso.

Hígado Yalovich en salsa de crema agria

Ingredientes:

• Hígado de Yalovich - 500 g;
• leche - 130 ml;
• mantequilla vershkova - 40 g;
• crema agria - 150 g;
• cibul ripchasta - 130 g;
• Boroshno - 1 cucharadita;
• mostaza - 1 cucharadita;
• sal y pimienta.

preparación

El hígado se corta en porciones y se unta por ambos lados con aceite superior (la mitad de todo lo demás). Una hora de frotar la piel de los costados puede llevar aproximadamente 1 hora. Transfiera los trozos de hígado a un bol, agregue sal y pimienta. La cebolla se machaca finamente y se reboza con el aceite restante hasta que se dore. Luego agregue hasta que esté bien mezclado, revuelva y cocine por otros 40 segundos, vierta la leche y revuelva la mezcla a fuego lento hasta que espese. Después de esto añadimos a la salsa mostaza y crema agria. Pimienta, sal para saborear, agrega el hígado, tapa la sartén y cocina 20 pollos a fuego lento.

Hígado de cerdo en salsa de crema agria

Ingredientes:

• 550 gramos;
• crema agria espesa - 50 g;
• cibulya ripchasta- 180 gramos;
• Boroshno;
• pimienta sal

preparación

Para que el hígado esté tierno, déjalo en remojo durante la noche en leche o agua. Luego córtelos en trozos pequeños, agregue sal y pimienta para saborear. Enrolle el trozo de cuero en una boroshna y colóquelo en una sartén con aceite caliente. Aquí es importante cuidar los próximos momentos: engrase el horno debajo de la tapa a fuego lento y las piezas no se pegarán entre sí. Cubrimos unos 5 hvilins por un lado. Luego dale la vuelta por el otro lado y lubrícalo durante una hora. Después de esto, el hígado se transfiere a una cacerola. Ahora cepilla el corte en tiras hasta que esté listo. Transfiéralo a una cacerola con estufa, vierta una botella de agua y cocine a fuego lento unas 20 púas debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue la crema agria, aproximadamente 2 cucharadas de barba, mezcle todo bien y cocine a fuego lento el hígado en salsa de crema agria por otras 3.

Receta de galletas en salsa de tomate y crema agria.

Ingredientes

• hígado - 450 g;
• crema agria - 40 g;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas;
• tsibulya - 200 g;
• Boroshno - 50 g;
• zanahorias - 200 g;
• especias, sal.

preparación

El hígado (yalovich, cerdo o ahumado) se corta en cubos y se coloca en un bol. Hervimos bien y mezclamos todo bien. Coloca el horno sobre la sartén. No es necesario freírlo, sólo necesitamos cambiarle el color. Tan pronto como esté listo, se cambia el fuego y se agrega la crema agria, se mezcla y se cuece a fuego lento. Cortar el cibul en cubos pequeños y sofreírlo con aceite vegetal. Cuando el vino tenga un tono ligeramente dorado, añadir la zanahoria rallada y cocinar las verduras a fuego lento. Una vez que el lubricante esté listo, agrégalo. pasta de tomate, Revuelva y cocine nuevamente 3. Agregue la mezcla al horno y revuelva. Ahora echamos el agua, dependiendo de qué tan espesa sea la salsa que quieras quitar, según tu gusto. También agregamos especias: en este caso, los granos de pimienta negra y las hojas de laurel son especialmente buenos. Guise el hígado en salsa de tomate y crema agria hasta que esté listo y sírvalo con su guarnición favorita.

Hígado guisado en salsa de crema agria y mostaza

Ingredientes:

preparación

El hígado se lava, se seca, se eliminan las venas y, a veces, en trozos pequeños. Mezclar bien con el alféizar y enrollar las pieles en esta mezcla, luego cubrir con aceite vegetal. Transfiera el hígado a una cacerola. El brócoli se sazona con calabaza, se tritura con zhurn y se recubre hasta que se dore. Agregue la crema agria, revuelva, agregue pimienta y sal para saborear. Agrega la mostaza y deja hervir la masa. Vierta la masa en una cacerola, agregue el caldo de carne y cocine el hígado en crema agria y salsa de mostaza Khvylin 15.

El hígado en salsa de crema agria es un gulash muy sabroso y rico, ideal para cualquier guarnición. Cabe señalar que hoy en día existen muchas formas diferentes de preparar una hierba más sabrosa y aromática a partir de los despojos presentados. Hemos escuchado noticias sobre sus actividades en este artículo.

Información secreta sobre el producto.

Primero te presentaremos una receta de “Hígado en salsa de crema agria”, con más detalles sobre este producto. El hígado es un ingrediente muy marrón que se puede utilizar absolutamente carnicería. Este subproducto se recomienda especialmente para el consumo de quienes experimentan una deficiencia en el cuerpo. También es importante evitar la infusión de este y otros elementos marrones.

El sabroso gulash está listo antes del almuerzo.

¿Cómo puedes cocinar tus propias galletas? Guisado en salsa de crema agria, resulta de lo más sabroso y aromático. Antes de comenzar a crear la hierba presentada, debes preparar:

• crema agria espesa con contenido máximo de grasa: aproximadamente 150 g;
• zanahorias frescas y jugo - 2 piezas.;
• hígado de yalovich fresco - 600 g;
• sal y pimienta de las especias marcadas con tiza - dejar reposar hasta que se disfrute;
• Las verduras frescas parecen un racimo medio de cultivo.

Procesamiento de despojos

El hígado en salsa de crema agria queda aún más delicioso y tierno. Primero prepara esta hierba, asegurándote de procesar bien este ingrediente. Es necesario enjuagarlo con agua tibia y luego cortar todos los elementos extraños en forma de saliva y conductos biliares. Antes de hablar, tenga mucho cuidado con los rastros que quedan. Incluso si sorbes rápidamente el producto en un área limpia, se volverá muy amargo.

Después de eso, si los subproductos se obstruyen, se debe enjuagar nuevamente y cortar en trozos de 3-4 centímetros.

Si las verduras y las verduras están secas, lávelas bien, pélelas según sea necesario y luego córtelas finamente.

Apósito térmico

La mejor forma de cocinar el hígado en salsa de crema agria es en una cacerola honda. Es necesario quitarle todos los despojos sacudidos y luego ponerlo a fuego profundo. Después de que el hígado cambie de color y suelte su jugo, mezcle bien y cocine a fuego lento bajo una tapa gruesa durante 22 pulgadas. Si el caldo está humeando después del final de la hora, debes verter una pequeña cantidad de agua en la cacerola. Al mismo tiempo, debes agregar cibulina y zanahorias a los platos. Cocine todos los ingredientes durante 30 minutos. Durante esta hora, tanto el hígado como las verduras quedarán tiernos y blandos. A continuación, úntelas con especias, crema agria y hierbas frescas picadas. Los ingredientes mezclados deben llevarse a ebullición, cocinarse a fuego lento durante unos 3 minutos y luego retirarse del fuego.

¿Cómo servir la comida antes de cenar?

Como saben, el hígado de piel de vaca en salsa de crema agria no incluye productos caros o raros. Una vez listo el rico y aromático gulash, proceder antes de colocarlo en los platos. Se recomienda servir los despojos en crema agria con cualquier guarnición. Una opción ideal sería el puré de patatas, las gachas de trigo sarraceno, la pasta o, después de cocinar, el arroz de grano largo.

Subproducto preparado en multicocina.

Hablamos sobre cómo preparar hígado de piel de vaca en salsa de crema agria al fuego. Un plato elaborado con tales despojos se puede cocinar térmicamente en un dispositivo como una multicocina. Para lo cual necesitaremos:

• crema agria con máximo contenido de grasa y espesor: aproximadamente 160 g;
• hígado de pollo de máxima frescura: aproximadamente 700 g;
• cibulinas blancas medianas - 2 piezas.;
• agua hervida - 130 ml;
• sal, pimienta molida, azafrán y mejorana; pruebe la salsa;
• mucha luz - una cuchara pequeña;
• aceite de lirón - 4 cucharadas grandes;
• salsa de tomate - 2 cucharadas grandes;
• verduras frescas que parecen eneldo y perejil: manojo del medio.

preparación de ingredientes

El hígado de pollo en salsa de crema agria queda aún tierno y sabroso. Cabe señalar que estos despojos no deben ser tan amargos como los despojos de piel de vaca. A menudo se puede utilizar un aglutinante de canela para preparar varios gulash y otras hierbas.

Después de agregar el componente principal, se debe descongelar y luego enjuagar y limpiar para eliminar cualquier resto de elementos que parezcan venas y pelusas. Luego hay que agitar el hígado para rellenarlo con trozos grandes.

Una vez que la cibulina esté seca, pélala y córtala en rodajas finas.

Cocinar en una multicocina

El hígado de pollo en salsa de crema agria se está preparando para terminar. Para ello, vierta un poco de aceite de nicotina en la olla de cocción lenta y luego agregue ripchasti cibulini Y cepillarlos en un programa de horneado durante 10-16 minutos. Después de que la verdura se dore, es necesario colocar los despojos destrozados. Una vez mezclados los ingredientes, se deben humedecer con especias, luego se vierte con agua hervida y se cocina a fuego lento en el mismo modo durante 40 minutos.

Pasada la hora especificada, antes del hígado de pollo, agregue la salsa de tomate, la crema agria y las hierbas frescas picadas. Para un almacén de componentes de este tipo es necesario extinguir aproximadamente 9 productos químicos más. Si después del final de la hora la salsa le resulta demasiado líquida, antes puede agregar harina ligera, después de mezclarla con una pequeña cantidad de agua fría.

Servir correctamente el gulash en la mesa

El hígado de pollo en salsa de crema agria se come idealmente con cualquier guarnición. Lo más delicioso de este tipo de gulash es salir con puré de patatas y pasta. Puede servir ensalada de verduras frescas y verduras antes de una cena ajetreada.

Robomo, plato sabroso y abundante elaborado con verduras y subproductos de cerdo

Cuando se cocina correctamente, el hígado de cerdo en salsa de crema agria quedará aún más sabroso y aromático. Antes de comenzar a crear este plato, debes preparar:

• crema agria espesa con contenido máximo de grasa: aproximadamente 140 g;
• hígado de cerdo de máxima frescura: aproximadamente 700 g;
• cibulinas medianas blancas - 2 piezas.;
• aceite de lirón inodoro - 5 cucharadas grandes;
• tomates pulposos - 2 trozos grandes.
• sal, pimienta calcárea (bebe a sorbos para saborear);
• zanahorias frescas - 1 pieza;
• leche baja en grasa - 600 ml;
• verduras frescas que parecen eneldo y perejil: manojo del medio.

Revision de producto

Para que el hígado en salsa de crema agria quede más aromático y rico, se recomienda cocinarlo no solo con un producto lácteo, sino también con vegetales curados. Para ello es necesario tomar tomates carnosos, zanahorias y cibulina. A continuación, pela las verduras y luego córtalas en tiras finas. Después de eso, debes comenzar a procesar los despojos. El hígado de cerdo debe enjuagarse con agua tibia y luego quitarse los derrames y los conductos. Para evitar que este ingrediente amargue, se recomienda cortarlo en trozos grandes y añadirle leche fresca. Vitrimuvati en tales mentes el subproducto se extrae p_vgodini.

Freír en una sartén

Mientras el hígado de cerdo se remoja en la leche, procedemos a la parte cepillada de los ingredientes. Para hacer esto, debes calentar vigorosamente el aceite de lirón en una cacerola y luego agregarle las zanahorias y las costillas de cibulina. Cepille estas verduras hasta que estén ligeramente doradas. Después de lo cual es necesario agregarles algo de ropa. hígado de cerdo Y cocine bajo tapa cerrada durante mucho tiempo. Además, no se recomienda añadir agua por encima de la cacerola. Los productos son los culpables de la humedad del jugo.

Después de la hora especificada, antes del hígado de cerdo y la tsibula, es necesario agregar tomates carnosos y especias. Después de otro ¼ de año, vierta la crema agria espesa y las verduras picadas en una cacerola. En tal almacén, los ingredientes deben guisarse con una longitud de 10 quilins.

¿Cómo llevar correctamente un plato a la mesa?

Como ya habrás notado, esta receta no se reproduce en la wiki complementaria. agua potable. Todos los componentes deben enfriarse completamente en jugo húmedo. Este método de preparación del gulash lo hace más rico, jugoso y aromático. Cuando cocine hasta que el plato esté listo, puede agregar clavos rallados adicionales al chasnik. Ale tse neobo'yazkovo.

Sirve el hígado de cerdo en salsa de crema agria, cuya foto puedes ver en el artículo, junto al asado en salsa picante. Al preparar gulash, es necesario verter generosamente cualquier guarnición. Buenas opciones para este tipo de hierbas incluyen pasta o espaguetis hervidos, gachas de trigo sarraceno o puré de patatas.

Resumamos las bolsas.

Hablamos sobre cómo se puede cocinar rápidamente un hígado en crema agria y salsa de tomate. Para que un plato de este tipo resulte perfectamente sabroso, no solo es necesario procesar bien el producto principal, sino también agregarlo correctamente.

Lo ideal es remojar el hígado al vapor para obtener la máxima frescura. Si no pudo encontrar ese ingrediente para decorar, entonces los despojos congelados servirán. Además, esto no se debe al color demasiado oscuro ni al olor desagradable. Dado que estas autoridades todavía tienen los hígados que usted preparó, no se recomienda utilizarlos para preparar gulash. Incluso el uso de un producto con cremallera dañará no solo su salud, sino también el cuerpo de sus seres queridos.

Oleksandr Gushchin

No puedo garantizar el sabor, pero hará más calor :)

niebla

El hígado de los animales es extremadamente importante para el organismo. El producto sirve como fuente de vitaminas, minerales y ácidos grasos. Asimismo, el hígado es considerado un manjar en la cocina, preparado en Vishukana Strava No es fácil. Las desgracias pueden ir acompañadas de un obsequio estatal en el momento de la preparación. Descubra los secretos de varias recetas populares.

Cómo cocinar hígado en crema agria y tsibule.

Antes de preparar el hígado en crema agria con tsibule, tenga cuidado al elegir el ingrediente principal. Un buen despojo tiene una consistencia elástica, una superficie suave, esponjosa y de aspecto brillante, sin ondulaciones. Un producto viejo tiene un olor agrio, lo cual no es bueno para la salud, y como resultado el plato resulta amargo, duro y seco debido a la presencia de saliva fibrosa. No es posible bañar un hígado con coágulos de sangre, vasos sanguíneos y manchas verdes que se han perdido debido al daño del pelaje de las encías en la superficie.

La receta de hígado con crema agria se utiliza para poder vikorizar el órgano de cualquier criatura: gallinas, cerdos, vacas. Se prefiere el pollo por su color claro, ya que tiene un color marrón burdeos, y para los poco ácidos, tiene un color amarillo claro. El hígado de Yalovich está lleno de un rico color cereza, a pesar de que a través de él fluye sangre roja. Lo ideal es que la ternera tenga un color que vaya del marrón al rojo, sin capas grises. Al comprar un producto congelado, es necesario acolcharlo para que no queden rayas crujientes ni color naranja en la superficie.

Recetas de hígado en crema agria con tsibule

Es realmente delicioso servir el hígado en salsa de crema agria, si le agregas muchas especias: nuez moscada, jengibre, canela, curry, clavo. Si la receta traslada la fritura frontal al órgano para quitar el picor. Guisar, hornear en papel de aluminio o en el horno, usar una olla de cocción múltiple y cocinar al vapor: todo se puede hacer para obtener una masa sabrosa con chucrut y crema agria.

La preparación de la guarnición se indica con un cuchillo, cuando del hígado no sale sangre, sino icor. Hornee los despojos hasta poco antes del final del día, agregando un pequeño trozo de manteca de cerdo como pulpa. Para cualquier método de procesamiento, la regla es que demasiado tiempo es inaceptable, de lo contrario la carne tierna se vuelve sólida. Puede servir hierba ya preparada con verduras, cereales y ensaladas. ¿Cómo se puede preparar un sabroso hígado de maullido?

Hígado de Yalovicha en crema agria

Agregado para el rakhunok productos lácteos fermentados La receta para preparar hígado de piel de vaca con crema agria te ayuda a crear un plato fragante y apetitoso, famoso por su ternura y suavidad. Una galleta cubierta con crema agria resulta especialmente sabrosa y hermosa en la foto, por lo que es necesario seleccionar los ingredientes más frescos y ajustar la tecnología de cocción para no exagerar.

Ingredientes:

• Hígado de Yalovich - 0,4 kg;
• cybul - 1 pieza;
• chasnik -2 dientes;
• crema agria - 5 cucharadas;
• Mantequilla Roslinna - 2 cucharadas;
• boroshon de trigo- 1 cucharada;
• una mezcla de nuez moscada molida, pimentón dulce, pimienta negra, cilantro molido - 3 cucharaditas;
• crepe seco - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Limpiar los despojos, espolvorearlos con eneldo, picarlos y cocinar a fuego lento en una sartén al horno hasta que estén cocidos al vapor. Agregue aceite, agregue más narzan tsibul, especias y chasnik. Lubrique 5 hvilins.
2. Agregue un vaso de agua, hierva, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Agregue la salsa de crema agria, sal, agregue la harina diluida con media botella de agua.
4. Revuelva continuamente hasta que la salsa guisada espese. Después de un cuarto de año puedes servirlo con gachas de trigo sarraceno.

de fumar

El hígado de pollo guisado con crema agria se está volviendo muy popular porque, en comparación con el cerdo y la ternera, no requiere un procesamiento previo para reducir el amargor. No tiene suficiente saliva, así que la hora de cocinar pasa muy rápido. Correctamente, el plato tiene un alto contenido calórico, una consistencia delicada y un sabor suave. Es bueno dárselo a los niños.

Ingredientes:

• hígado de pollo - 0,3 kg;
• cibula - 1 pieza;
• crema agria - 3,5 cucharadas;
• aceite de vershkov- 10 gramos;
• Boroshno - 1 cucharada;
• agua - media botella.

Metodo de cocinar:

1. Calentar el aceite en una sartén, untarlo en una cacerola nueva hasta que esté ligeramente dorado.
2. Cortar los despojos en trozos, agregarlos al tsibul, salpimentar. Frotar sobre el lado de la piel hasta que el producto adquiera erisipela.
3. Batir el boroshno, revolverlo brevemente para recoger la carne cruda, verter agua y remover bien hasta que las pechugas de boroshna se rompan.
4. Mientras revuelve lentamente, la salsa se espesará y se apagará durante 3,5 minutos.
5. Vierta la salsa de crema agria, mezcle y agregue el vogon para que la crema agria no se inflame.
6. Servir con verduras.

El hígado se unta con tsibule y crema agria.

Para los platos clásicos, es importante engrasar el hígado con tsibule y crema agria, ya que esto le da una armonía especial a la hierba. El ladrido del subproducto está fuera de toda duda. Encuentra una receta de hígado en crema agria con tsibule yak comida tradicional. Lasoscha adecuadamente preparada tiene una similitud con instrucciones paso a paso Volodya tiene un sabor suave y sutil sin amargura ni aspereza, en la foto se ve amable y sabroso.

Ingredientes:

• hígado - 0,4 kg;
• Boroshno - 2 cucharadas;
• Mantequilla Roslinna - 2 cucharadas;
• cibula - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• crema agria - 1/3 de botella;
• verdes - un montón.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los despojos, secarlos, cortarlos en rodajas finas y enrollarlos en una grada.
2. Cibulini y zanahorias para más detalles.
3. Calentar en una sartén Sonyashnikova Oliya, Engrase el hígado (por el lado de la piel), agregue el sumish de zanahoria, sal, pimienta y crema agria.
4. Cocine a fuego lento sin tapa a fuego alto durante 6 hvilins, infunda la salsa durante 6 hvilins.
5. Al servir, espolvorea las verduras.

Hígado de pavo en crema agria

Al igual que fumar, hornear con crema agria y crema agria es fácil y sencillo de preparar, por lo que no es necesario remojarlo para reducir el amargor y limpiar la saliva. El producto marrón guisado es rico en riqueza si se prepara adecuadamente. Este tierno plato será un placer a la vista. desde afuera mirando hacia adentro, Olor: un aroma sutil, visualmente te verás mejor en la foto.

Ingredientes:

• hígado de pavo - 0,6 kg;
• cibula - 1 pieza;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• crema agria (mayonesa, tapas grasas) - 5 cucharadas. l.;
• chasnik - 2 dientes;
• verduras (perejil, albahaca, cilantro, cibul verde): un manojo.

Método de preparación.

Un despojo como el hígado es, en mi opinión, una fuente de fantasía, señores. Aunque existen tantas recetas con hígado, todo el mundo quiere que su plato sea único. La principal ventaja de los despojos es la suavidad de preparación y, por supuesto, poder rojo. Además, no importa qué tipo de hígado elijas: Yalovich o fumador. Los resentimientos de los samplers pueden estar llenos de elementos necesarios para las personas. Yalovicha: un producto dietético que contiene grandes cantidades de retinol y vitaminas del grupo B. Kuryacha: contiene ácido fólico y también mejora la inmunidad. Por tanto, si eliges un hígado, lo elegirás y podrás prepararlo según una receta.

Hoy comeré un plato maravilloso con hígado de pollo con verduras y salsa vershkova, y cocinaré los despojos con zanahorias, calabazas y crema agria. Para lo que usaré: aceite de oliva y superior para saltear verduras, brócoli entero y zanahorias, así como hígado de pollo, para salsa necesitas crema agria, remolacha y agua, con especias: pimienta negra, sal, crepes secos y apodo chas.

Ingredientes para preparar hígado guisado con crema agria, zanahoria y repollo, ¡comencemos!

El cibul se corta en rodajas finas.

Rallar las zanahorias en una rejilla fina.

Calienta la sartén, agrega una capa de aceite y vierte el aceite de oliva.

Transfiera las verduras a la sartén.

Cocine a fuego lento bajo una tapa hasta que los ingredientes estén suaves (unos 10 pollos).

Se lava el hígado y, si es necesario, se corta en trozos pequeños.

Cambiamos el hígado hasta verduras guisadas, Solimo para saborear.

Cocemos todo a fuego lento hasta que el hígado esté completamente cocido (10-15 minutos).

Luego agregamos los siguientes ingredientes: frijoles, pimienta negra, crepe seco y chasnik.

Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos más. Vierta agua en la sartén y agregue crema agria.

Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que la salsa espese.

Después de los cambios, la hora de la salsa quedará más uniforme. Deje que el fuego se evapore y deje reposar la mezcla debajo de la tapa durante 10 a 15 minutos para extraer más sabor infundido.

¡El hígado se ha guisado con crema agria, zanahorias y tomillo y ya está listo! ¡Delicioso!

¡Estoy volando, queridos amigos! Pero puede que no sea buena, pero en mi opinión, la galleta, con toda su riqueza, necesita ser rematada con un producto específico. No te gusta hacer cosas así cuando eres adulto y para los niños este tipo de comportamiento puede ser un verdadero castigo. Un gran hallazgo para mí fue el hígado de cerdo en crema agria: delicioso e incluso tierno. Es perfecto para comer con cualquier guarnición.

¿Por qué el cerdo mismo? Llegué a la conclusión de que detrás de su estructura es mucho más suave y más bajo. Además, el subproducto se puede utilizar para eliminar la masa fundida, que debe eliminarse durante mucho tiempo.

Una receta rápida para preparar hígado de cerdo en crema agria y tsibule.

En mi opinión, es una receta maravillosa: sencilla, pero sin sacrificar la rodzinka. Mi hombre no soporta este tipo de comida, pero el mismo niño está contento con ella, especialmente con el puré de patatas. Es increíble, las palabras no pueden describir el sabor, ¡tienes que probarlo tú mismo!

Ingredientes requeridos:

• 300-350 g de hígado;
• 150 g de crema agria;
• 1 cibulina;
• 2 hojas de laurel;
• 3 granos de pimienta;
• Aceite Sonyashnikov para lubricación;
• sal y especias para saborear.

receta pokokovy de la foto:

1. Enjuague con cuidado la estufa con agua corriente. Cortar el producto en trozos pequeños o en rodajas.

2. Calentar una sartén con aceite vegetal y colocar encima las tiras preparadas. Rebozar unos 7 khvilins en medio del fuego, revolviendo de vez en cuando.

No es necesario secar el producto durante mucho tiempo. Espera hasta que todas las piezas estén listas para cambiar el color de rojo a gris.

3. Sal y pimienta en la sartén hasta que esté a tu gusto.

4. Mientras se engrasa, corte el chucrut limpio en rodajas y colóquelo en una sartén. Mastique el gotuvati por otros 2-3 hvilini.

5. Añade los granos de pimienta y las hojas de laurel, mezcla y frota un par de púas sobre el asado.

6. Agregue la crema agria y revuelva. Si queda poco líquido añadir un poco de agua. Reduzca el fuego de la estufa al mínimo y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada hasta que esté listo.

Para saber cuánto tiempo se tarda en apagar el fuego, preste atención a la consistencia de la hierba: parte del rábano se evaporará y la salsa se espesará. Sartén Ale trimati al fuego por hasta 7 hvilin no varto. Prepárese de la misma manera.

Otro truco culinario para la vida. Si estás preparando comida congelada en casa, córtala en trozos sin descongelarla más. En estado congelado, el vino es más susceptible de procesamiento: es más fácil de cortar y sube más rápido.

Hígado de cerdo en crema agria, untado en una sartén con zibule y zanahorias

El secreto de esta receta reside en el primer remojo de las menudencias en sal. Este truco permite extraer aún más carne de la consistencia del plato, añadir amargor y realzar el sabor en general.

Lo que necesitas llevar para cocinar:

• 1 kg de hígado de cerdo;
• 3 zanahorias;
• 1 gran cibulina;
• 250 g de crema agria;
• 200 ml de agua;
• 1 cucharada. sal gruesa para remojar;
• Sal de cocina seca para saborear;
• Aceite Roslinne para engrasar;
• aproximadamente 1 litro de agua (para rozsolu).

Una descripción detallada del proceso de preparación:

1. Coloque el hígado descongelado en un recipiente hondo y agregue mucha sal. Llene el producto con agua para que el líquido cubra completamente los despojos. Dejar en remojo durante 1-1,5 años.

2. Ralla las zanahorias por la mitad y corta el calabacín en rodajas finas.

3. Vierte aceite de oliva en la sartén y cocina a fuego lento hasta que se dore.

4. Agrega las zanahorias y el calabacín a la sartén y revuelve. Cubra las verduras con la tapa cerrada a fuego medio hasta que estén cocidas. El hedor es el culpable de que se ablande, de lo contrario no lo relubricaremos.

5. Retire el hígado de la salmuera, enjuáguelo bien con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Cortar en rodajas finas.

6. Colocar en una sartén honda con buen aceite. Cepille todos los lados hasta que estén dorados.

7. Coloque los despojos y las verduras en una cacerola pesada o sartén con lados gruesos, agregue la crema agria y el agua. Mezclar bien y dejar cocer a fuego lento durante unos 20-30 minutos.

8. Unos minutos antes de que la sopa esté lista, agrega sal al plato y revuelve.

Para asegurarte de que la salsa quede aún más líquida, puedes quitar la parte superior del agua de cocción. Así es como se quita la parte superior de la salsa.

Pero sin la parte superior, el hígado es bueno, incluso mejor que la pulpa y el jugo. Se puede servir acompañado de patatas, pasta, gachas o verduras guisadas.