La mostaza francesa es granulada. Cómo hacer mostaza francesa. Mostaza francesa con granos

Hoy en día, en las tiendas podemos encontrar más de un tipo de mostaza. Prote gran popit puede ser ella misma una mujer francesa.

Cualquiera que quiera cocinarlo en casa por su cuenta. Tse elección correcta, Los restos de “nuestra” mostaza, cuando se ajustan cuidadosamente a la receta, son los más deliciosos.

Sí, puedes darle el sabor que quieras y tanto picante como quieras.

Dejar hasta que crezca la col patria. Es importante adquirir cultivos valiosos. ¿Quién necesita usar mostaza en polvo para preparar la salsa? Este polvo se prepara con romero untado.

En áreas donde crece la mostaza, es posible que las enfermedades causadas por el virus y la infección no aumenten. Existen tres tipos de mostaza: negra, inglesa y seca.

Poder marrón de la mostaza

La mostaza no sólo es sabrosa, sino que lo es aún más. rocío de canela. Facilita la tos, ayuda a estimular el apetito y ayuda a aliviar la inflamación.

Ud. medicina tradicional Hay muchas recetas que utilizan mostaza, como por ejemplo regocíjate dolor en los dientes, alta presión, shlunkov alivio de la neumonía.

Los polvos de mostaza contienen sustancias saladas que se absorben en la circulación sanguínea.

El hedor desaparecerá con un resfriado crónico. Para curar el desarrollo de la bronquitis y la inflamación, mucha gente estanca las plantas de mostaza. Sin embargo, quienes padecen el virus, pinchazos, se alegran de no vivir esta tragedia.

El señor preparará la mostaza con la mano. Para hacer esto, es más fácil tomar mostaza en polvo, que agrega una variedad de sabores cuando se agrega a especias, hierbas y otros aditivos.

A veces se añaden guisantes y castañas a la mostaza. Desafortunadamente, el paquete del polvo siempre contiene instrucciones con recetas. Al cocinar la mostaza, asegúrese de que se absorba inmediatamente.

No elijas polvo grande con casas o exuberantes. Sin embargo, si ha detectado declaraciones similares, transfiera el polvo a otro tamiz.

No es importante preparar mostaza en casa, pero sí intentar hacerlo en pequeñas cantidades. Incluso cuando está recién preparada, la salsa está horneada y es deliciosa, y cuando se guarda con cuidado, requerirá la misma cantidad de energía.

La mostaza francesa se considera única y tiene muchas recetas. Para preparar mostaza en polvo necesitarás sólo 25 g. Vierte una cucharada de rábano hervido en el polvo y revuelve hasta obtener una consistencia de masa.

Luego agrega otra cucharada de rábano. De esta forma podrás recoger las pechugas que vayan saliendo y la carne saldrá uniforme. Okrip te ayudará a recoger la hierba.

Ahora deje reposar la mezcla durante un cuarto de año, después de lo cual se evaporan los aceites esenciales de la mostaza.

Añade 25 g de pepino, grasa de romero y 5 g de sal. Una vez completada la cocción, agregue 9% de ocet (o jugo de limón).

Al final del día, es importante analizar las cuestiones que son más importantes.

Tenga en cuenta que se aplican proporciones similares a todos los tipos de mostaza. También Se puede utilizar un tipo diferente de mostaza francesa. Botellas con una variedad de ingredientes diferentes.. Por ejemplo, a la mostaza a menudo se le añade miel y cerveza.

Mientras tanto, para preparar la mostaza, abastecerse de terpinas. El resultado puede deleitarte tanto a ti como a tus invitados.

El más común en la mesa es la mostaza, preparada a partir de polvo. Tomar 200 g de este producto y colocarlo en un colador. Luego, revolviendo bien, vierte la fortaleza. El sumish se encarga de formar una masa espesa.

Ahora añade el eneldo y déjalo reposar unos 20 años. Luego agrega 3 cucharadas de otto. Batir unas 2 cucharadas de canela y una cucharada pequeña de sal, canela y clavo.

La siguiente etapa de preparación consiste en engrasar la calabaza (100 g), frotarla y agregarla hasta obtener una consistencia reducida en el siguiente paso.

Recetas para hacer mostaza francesa

Receta 1

Mostaza con granos. Necesitas preparar semillas de mostaza en polvo. Luego debes batir el polvo en un bol y verter la mezcla en un chorro fino hasta que la mezcla forme una masa plástica. Colar y verter lentamente la crema agria con una cuchara.

Revisa el refrigerador. Agregue el calabacín, el ungüento y la pimienta para saborear con precaución. Espera hasta ahora y completa con cetáceo. Luego revuelva con cuidado y, mientras revuelve, agregue aceite.

Receta 2

Tome 230 g de polvo seco y revuelva bien. Vierta el eneldo sobre la masa y no revuelva hasta que la masa se espese.

Habiendo logrado excelentes resultados, vierta el rábano hervido y déjelo en un lugar cálido durante 18 años.

Vierta el agua y mezcle la masa con la mezcla de vino (75 g). A continuación, añade 2 cucharadas de pepino y sal (8 g), canela y clavo (por gramo).

Mientras hayas acumulado la sabrosa fruta, toma 100 g de cibul y úntalo con aceite, pásalo por un colador y agrégalo a la masa. Revuelva y coma.

Receta 3

mezclar la cuchara agua fría 25 g de mostaza seca y ¾ de vaso de mostaza granulada. Déjalo reposar.

En otro bol, mezcle una cucharada de vino ligero seco con una cucharada de otto al 5%, calabacín dorado (½ botella), zibula, canela, alféizar y cúrcuma (10 g cada uno). Llevar a ebullición, luego hervir durante 15 minutos sin tapar.

Combine todos los ingredientes agregando dos cucharadas de la mezcla de leche colada. Ahora cocina hasta que espese y busca que aparezcan los bulbos. Luego, después de retirarlo del fuego, coloque el recipiente en un lugar frío.

Continúe masticando 2 hvilini hasta obtener una masa homogénea. Una vez que las burbujas restantes se hayan ablandado, retira el recipiente del hielo. Guarda la masa que ha salido en el frigorífico.

Justo antes de secar la piel, revuelva mientras calienta en la estufa.

Receta 4

Prepare mostaza en polvo y en grano (50 g cada uno), 4 cucharadas de aceite de oliva y jugo de limón, 75 g de calabacín, 10 g de sal, pimienta recién molida, clavo, guisantes, romero y pepinos.

Mostaza en polvo Colocar en un recipiente de mano, verter el líquido caliente en chorro fino y remover hasta que la mezcla forme una pasta plástica.

Colar uniformemente y verter con cuidado el líquido fuerte en una cuchara.

Deja de comprender y enoja cuidadosamente a la patria. Como la suma era escasa, hoy absorberás todo en ti mismo. Ahora, agrega la cúrcuma y el alféizar, agrega la otsta, ralla la pimienta y mezcla con el alféizar.

Transfiera la salsa a un frasco, enrosque bien la tapa y viértala sobre una mesa por la noche. Si el jugo parece demasiado espeso, puede agregar vino, pepino, romero o agua fresca.

Esta mostaza es muy agradable por su acidez, hígado y granos crujientes..

A menudo se macera mostaza para mejorar el apetito.

Receta de mostaza del siglo XVII.

Se conserva una receta similar, que nos ha llegado desde el siglo XVII. Resulta agradable al gusto, no daña los receptores gustativos y puede penetrar la piel.

Amasar el francés, para que quede picante con la adición adicional de glucosa y otto.

Necesitará 30 g de mostaza en polvo y 70 g de cereales, cucharadas. cuchara manzana otstu, 75 g de pepino, 5 g de sal, 80 g de agua y 10 g de aceite de romero.

En platos grandes, extraiga el polvo de la sal y el pepino. Remueve todo y agrega calor (40 C).

Es necesario obtener una consistencia más espesa debido a cualquier condimento. Después de mezclar bien, verter y dejar reposar durante 30 minutos, después de que el polvo se haya absorbido por completo, agregar los granos y completar.

Ahora vierte el aceite|mantequilla| Y, después de pasarlo a un frasco, déjelo reposar durante 12 años. Luego servir y conservar en frío. Para realzar el sabor, agregue rábano picante a la salsa y el vino se volverá más espeso.

Para ello, mezcle 125 g de mostaza y especias en polvo, agregue jugo de limón tibio y déjelo reposar durante un año. Después de esto, mezcle nuevamente y agregue 20 g de khron rallado con 10 g de aceite.

No dejes de pararte en un lugar cálido para saciarte y luego muévete a un lugar frío.

Esperamos que nuestras recetas sean de su utilidad y sean del agrado de todos sus familiares y amigos.

En las tiendas puedes encontrar tarros de salsa de cereales. Esta es mostaza francesa. Es sorprendente cómo los fragmentos resonaban en la misma boca de color mostaza. Aquí todo el respeto se centra en los granos. Esta variedad en sí es la más popular en la cocina.

Falta de respeto por pertenecer a Repollo, desde afuera mirando hacia adentro La planta es muy similar a otras mostazas. Al final del día, el tallo del árbol mide aproximadamente un metro de largo. Deja que las hojas crezcan. Florece con la liberación de flores de color amarillo brillante recogidas de la flor. Después de la floración, aparecen vainas llenas de semillas de forma ovalada de color negro brillante.

Hoy en día, la mostaza francesa (foto adjunta) se utiliza mucho. Así, a partir de él se preparan aceites alílicos y esenciales. Sigue siendo un almacén importante para más mostaza. Los franceses se están preparando para ello, por eso preparan muchas hierbas.

Antes de hablar, no es de extrañar que la mostaza sea una planta melífera. Con él está decidido a terminar la gran miel, que no sólo es sabrosa, sino también rica en color.

existencias

Los granos de mostaza contienen muchos componentes marrones. Así, la composición de la mostaza francesa incluye vitaminas D, A, E, aminoácidos, cenizas, aceites esenciales, celulosa, ácidos grasos, componentes minerales como saliva, fósforo, magnesio, cobre, sodio.

El contenido calórico del producto es elevado, por lo que no se recomienda consumirlo de forma incontrolada. De lo contrario, tendrá un impacto negativo en la salud.

Zastosuvannya en la cocina

La mostaza negra también se llama mostaza de primavera, mostaza francesa y, a veces, mostaza india. Los granos tienen un sabor medio, un fuerte poder horneado y un aroma brillante, si no ligeramente acre.

El endurecimiento de los granos de mostaza francesa es excelente. La mayoría de las veces, la mostaza francesa se utiliza para preparar hierbas vegetales y cárnicas. Ya sea que marines carne, los restos de mostaza tienen el poder de “remojar” la vologa. Como resultado, la carne queda aún más jugosa.

Los granos puros de mostaza francesa, tanto molidos como enteros, se utilizan para la carne, los champiñones, el pescado, el repollo y se añaden a los adobos, necesarios para enlatar y encurtir champiñones, verduras y otros aderezos.

Mostaza francesa casera

La mostaza francesa es la más popular en la cocina, junto con otras variedades. No es de extrañar que haya mucho que saber sobre cómo hacer mostaza francesa en casa.

¿Crees que es importante preparar mostaza francesa? No. La salsa se puede combinar con muchas hierbas diferentes para mayor versatilidad. Necesitarás dos tipos de semillas de mostaza (blanca y negra) de 40 g cada una. También se puede utilizar mostaza en polvo en una cantidad de 40 g, también necesitarás 2 dientes de ajo, 0,18 kg de trigo sarraceno y 0,4 litros de vino (variedades blancas y secas). Para la receta de preparación de mostaza francesa, toma 2 cucharadas de miel. l, sal (2 cucharaditas) y 1 cucharada. l aceite de oliva.

Proceso de preparación:


Mostaza francesa al estilo sueco

La mostaza francesa puede ser como la nuestra: la tenemos en stock todo el tiempo. Además, su color puede ser diferente. Un poco de mostaza así es débil para los nuestros.

Si prefieres la versión más picante, puedes mezclar dos tipos de mostaza: la francesa y la nuestra.

La receta para preparar mostaza francesa en casa requiere 0,1 kg de granos de mostaza, 3 cucharadas. 50 ml de miel o algún zumo de frutas. Lleva el sabor al nivel ideal.

Proceso de preparación:


Ahora ya sabes cómo preparar mostaza francesa en casa. Como ingrediente en aderezos para ensaladas, la vecindad agrega sabor y realza las notas saladas.

Receta en video para preparar mostaza granulada.

La receta de mostaza francesa es bastante sencilla de preparar. A mucha gente le encanta el condimento Qiu. ¡Intenta cocinarla tú mismo y podrás disfrutar de esta deliciosa mostaza francesa mucho más a menudo! ¡Su sabor es increíble! Decora la mesa, eventos familiares y veladas. ¡Prepárate para estar saludable!

almacenes

Para preparar mostaza francesa necesitas:

granos de mostaza clara (o una mezcla de clara y oscura) – 1 botella;
Jugo de uva blanca o manzana – 1 botella;
chalota tsibul o ripchasta - 250 g;
Oliya oliva o sonyashnikova - 70-100 ml;
melena de canela - 1/2 cucharadita;
pimienta negra - 1/2 cucharadita;
tsukor – 120 g;
sal – 1 cucharadita. o para saborear;
refresco - 1/3 cucharadita.

El rendimiento del producto terminado es de 650 a 700 ml.

Etapa de preparación

Antes de preparar los granos de mostaza, enjuáguelos en un bol. Vierta la nata y luego enjuágala con un colador para quitar la arena. Deja escurrir el agua y coloca la mostaza en un cazo o tarro de un litro.

Vierta los granos con eneldo, cubra con una tapa y déjelo durante 8-12 años. Los granos de mostaza aumentan significativamente de tamaño. Entonces todo estará preparado de forma rápida y sencilla.

Picar finamente el lomo y untarlo con aceite hasta que esté tierno. Hervir refresco (para espesar la salsa). Habrá una reacción y el cibul soltará mucho jugo. Todavía es una buena hora para engrasarlo. salsa cibul En el medio de la cavidad, haga puré con una licuadora de alta calidad.

Agregue zukor, sal, especias y salsa cibul a la mostaza.

  • 1 ¿Qué es la mostaza francesa, cuál es el almacén?
  • 2 Sarampión y daño al cuerpo.
  • 3 Cómo hacer mostaza francesa en casa
  • 4 Curar mostaza francesa a partir de cereales para cocinar
  • 5 ¿Cuál es la diferencia entre la mostaza de Dijon y la mostaza francesa?

Una vez que aprenda a preparar mostaza usted mismo, podrá enriquecer su menú con otras nuevas. deliciosas hierbas. La mostaza francesa se añade a las salsas frías, se utiliza para comer pescado, aves, huevos y queso, ayuda a absorber los erizos grasos y le da su sabor especial.

¿Qué es la mostaza francesa, cuál es el almacén?

Girchytsia es descendiente de la familia Kapustyany. A partir de esta planta se prepara el mismo condimento.

La mostaza, como sabe en Francia, se diferencia de la rusa en que se utiliza mostaza negra. El hedor no es tan penetrante y tiene un sabor agradable.

Dormir cerca de las 20 especies diferentes¿Qué producto estás preparando para diferentes recetas? Los hechos no son muy agudos, los demás son mitsni, vigorosos.

La receta básica se creó así. Contiene mostaza marrón y negra en proporciones iguales. Los olores se pueden moler en una bebida o agregar para darles la apariencia de cereales integrales. Como la acidificación del vino blanco, el jugo agrio de uvas verdes o el jugo de uva. Oliya y tsukor en la receta principal pueden no ser vikorísticos.

Sarampión y daño al cuerpo.

La mostaza francesa es aún más marrón. Ayuda a curar enfermedades como la bronquitis, la inflamación de las piernas y el reumatismo.

Este producto estimula el apetito y tiene un efecto beneficioso sobre tracto escilicointestinal.

Además, mostaza:

  • estimula la circulación sanguínea;
  • promueve la regeneración celular;
  • el intercambio de palabras fluye;
  • Ayuda a que las grasas se descompongan y sean absorbidas por importantes erizos;
  • Me teñiré el pelo y la piel.

Es necesario que las personas que padecen SCT (gastritis, vulgaris, enterocolitis) eviten beber mostaza.

Cómo hacer mostaza francesa en casa.

La mostaza francesa es popular y se puede comprar fácilmente en las tiendas. Si el producto te queda más sabroso, puedes prepararlo tú mismo en casa. Para extraer la mostaza francesa adecuada, es necesario moler granos de mostaza negra. Tritúrelos al pie o con la ayuda de una amoladora eléctrica hasta obtener un polvo. Mezcle esta mostaza en polvo con aceite de mostaza en lugar del polvo comprado en la tienda. El vino no está tan picante y huele diferente.

Para preparar mostaza, agregue 10 g de sal, 20 g de calabacín, 5 g de cúrcuma para darle color y 5 g de hierbas picantes a la mostaza en polvo molida (100 g).

Vierta mostaza en polvo con agua fría, dándole la consistencia de crema agria. Agrega 1 cucharada. l. jugo de limón o jugo de vino de yak 1 cda. l. olii. Mezclar todo y probar al gusto. Si la mostaza se guarda en el frigorífico, quedará aún más deliciosa.

Explora otras opciones de cocina.

Por ejemplo, aquí tienes una receta de mostaza con miel francesa:

  • mostaza en polvo – 100 g;
  • agua – 150 ml;
  • miel - 1 cucharada. l.

Preparación:

  1. La mostaza en polvo se vierte con agua fría (sus enzimas para hornear son menos efectivas).
  2. Mezclar el almacén y agregar miel.

La mostaza con un sabor dulce y dulce está lista.

Para esta receta de mostaza de grano francesa casera se necesitan los siguientes productos:

  • Semilla de mostaza negra – 100 g;
  • mostaza blanca – 100 g;
  • okrip – 400 ml;
  • sal – 1/2 cucharada. l.;
  • tsukor – 1 cucharada. l.;
  • Vino Yakisny otset – 3 cucharadas. l.;
  • Oliya – 2 cucharadas. l.

Preparación:

  1. Mezcla dos tipos de mostaza.
  2. Por favor comparta la mitad y agregue más detalles.
  3. Mezcle los cereales integrales y viértalos en un frasco.
  4. Vierta el eneldo.
  5. Cubre el frasco con una tapa y envuélvelo con una toalla. Deje el almacén vacío durante 3 o 4 años.
  6. Agrega sal, zukor, ocet y aceite a la mostaza. Remover.

Este producto se puede utilizar como condimento para diversas hierbas. Conservar en el frigorífico.

Curar mostaza francesa a partir de cereales para cocinar

Cuando se trata del uso de mostaza en la cocina, resulta que no todo el mundo sabe cómo trabajarla correctamente. La receta más extensa de carne marinada con mostaza viscosa y cocida al horno o al grill. Ale y las mismas recetas. deliciosas ensaladas, aperitivos y otras opciones para preparar carne con estos ingredientes.

Ensalada de mostaza francesa y col china.

El aderezo para ensaladas a base de mostaza francesa es adecuado para la lechuga. Zvedyaki tiene una consistencia espesa, impregnada de sabor y aroma, lo que hace que la hierba original sea única.

Productos:

  • col china – 1 kg;
  • yogur natural – 125 ml;
  • Mostaza francesa – 1 año. a caballo;
  • miel - 1 cucharadita;
  • sal y pimienta;
  • jugo de 1/2 limón.

Preparación:

  1. Corta las hojas de col china en pedazos con las manos.
  2. Prepare aderezo para ensalada con los ingredientes especificados en la receta.
  3. Coloca las hojas en un plato y vierte salsa de mostaza agridulce sobre la bestia.

No es necesario revolver la ensalada preparada antes de servir.

Carne al horno con mostaza granulada

La mostaza tiene un sabor maravilloso que rápidamente penetra en la carne. Te permite crear adobos únicos, pero no es necesario que los cocines tú mismo.

Productos:

  • chi yalovichina de cerdo;
  • oceto;
  • canción de Oliya;
  • la mostaza es granulada;
  • pimenton;
  • sal;
  • tsukor.

Prepare la carne con mostaza francesa de la siguiente manera:

  1. Cortar la carne en tiras finas y batir vigorosamente.
  2. Luego marinar con sumisha otta, aceite de oliva y mostaza. Si simplemente viertes el oceta sobre la carne, eliminará el residuo ácido y no quedará jugoso ni sabroso. Por lo tanto, la cantidad de aceite en la marinada puede ser el doble o menos.
  3. Agregue aproximadamente una cuarta parte de la mezcla de mostaza a la marinada, agregue otra cucharada para darle sabor. l. tsukru.
  4. Batir la marinada con unas varillas, añadir el pimentón y un poco de sal.
  5. Marina la carne durante 20-25 minutos.
  6. Después de 25 minutos, la carne estará lista hasta que esté lubricada. Cocine el yogo a fuego alto en una sartén o parrilla durante 1,5 a 2 minutos. desde el lado de la piel.

receta de kurki

Productos:

  • desencadenar;
  • Roslynna Oliya;
  • mostaza francesa;
  • romero seco;
  • sal.

Descripción de la preparación:

  1. Para preparar pollo a la parrilla, los puntos son más adecuados. Marinarlos sin otstu.
  2. Para la marinada, toma 1 parte de miel y 2 partes de aceite de romero.
  3. Combínalos con mostaza, tanta como necesites miel.
  4. Para las especias agregue 1 cucharadita. romero y un poco de sal.
  5. El pollo no absorbe la marinada, por lo que no hay sensación de recorte en ningún producto. Puede lubricar las piezas de trabajo inmediatamente después de remojarlas en la marinada. Cocine el producto en forma pomerada durante 5 a 6 minutos. desde el lado de la piel.

El bistec quedará jugoso y aromático.

Salsa de mostaza francesa para ensalada

El aderezo para ensaladas de mostaza es popular. Puedes ayudar a crear un aperitivo original utilizando el tradicional arenque salado y pescado fresco.

Para repostar necesitarás:

  • Canción de Oliya – 4 cucharadas. l.;
  • oceta – 1 cucharada. l.;
  • Mostaza – 2 cucharadas. l.;
  • crepe verde – 2 gotas.

Preparación:

  1. Mezclar la mostaza con el romero, el aceite de oliva y la cosecha picada.
  2. Bate todo y extrae el más delicioso aderezo para pescado en una sola pieza.

Coloque pequeños trozos de arenque noruego ligeramente salado sin pinceles en un plato y colóquelos en el centro. cibulya ripchasta, cortar en aros y espolvorear con aderezo de mostaza. Espolvorea la parte superior del aperitivo con una pizca de chispas.

Este mismo principio se utiliza en la preparación de otros aderezos para ensaladas y aperitivos fríos. La mostaza ayuda a mezclar la mezcla de aceite con otros componentes en una emulsión uniforme.

¿Cuál es la diferencia entre Dijon y la mostaza francesa?

La mostaza de Dijon se produce en Francia cerca de la ciudad de Dijon. Esta es una de las variedades de mostaza francesa. Esta receta tiene sus propias peculiaridades y las tradiciones culinarias se remontan al lejano Oriente Medio.

Mostaza francesa es también el nombre que recibe la planta muy negra con la que se prepara la mostaza de Dijon.

Su origen se remonta a la familia Kapustyan y está creciendo y triunfando en los países europeos. En Rusia existe un fuerte deseo de procesar y conservar la mostaza gostrisha y Sarepta en la cocina.

La mostaza es granulada en francés: mostaza suave y suave, hecha de pulpa entera de mostaza.

Se trata de una especia picante y aromática que existe desde hace miles de años. Los frijoles mostaza franceses combinan idealmente con frutas y verduras. hierbas vegetales. el mas estancado La mostaza francesa se utiliza en carnes cocidas y empanados para agregar sabor al producto terminado, y también en ensaladas como aderezo y condimento para salsas.

La mostaza mejora la absorción de proteínas y grasas por parte del organismo y, por tanto, junto con la carne y el pescado, se considera la más prometedora.

Por supuesto, este condimento se puede encontrar fácilmente en el supermercado local, pero es bastante difícil preparar granos de mostaza en casa. La receta para preparar granos de mostaza puede ser sencilla, con todo el énfasis en las especias. El caldo de cereales aromáticos para hornear también incluye vino blanco o jugo de vino y especias: por ejemplo, pimiento dulce, pimienta negra, laurel, clavo, cardamomo, jengibre, nuez moscada y chasnik. Este tipo de mostaza no picante, el grano de los dientes es fácil de reventar y elimina el regusto fragante.

Ingredientes:

  • Granos de mostaza - 0,5 botellas
  • Vino ocet blanco - 100 ml
  • Tsukor - 60 g
  • Pimienta negra - para disfrutar
  • Fuerza detrás del gusto
  • Canela – 1/3 cucharadita.
  • Cibul de chalote - 120 g

Preparación:

Llevar a ebullición el ocet. Remoja la mostaza en la mezcla durante la noche.

Agregue calabacín y otras especias a la herida, cepille hasta que se arruguen y haga puré con las chalotas hasta que quede suave. Si el volumen de la tsibula es demasiado pequeño y la licuadora no puede molerlo, agregue la pulpa de mostaza y agregue a la tsibula para aumentar el volumen.

Además de las especias indicadas en esta versión, puedes experimentar con especias agregando nuez moscada o cardamomo, y el inolvidable aroma de mostaza proviene de agregar ralladura de limón.

La mostaza de grano francés está lista. ¡No más experimentos culinarios!

Salida – tarro de 250 ml. Guarde este condimento en el refrigerador. Cuanto más tiempo permanezca esta mostaza en el refrigerador, más caliente se volverá.

gastrogurú 2017