Cómo preparar mlintsi para pollo. Kurnik con mlintsiv con pollo y champiñones: receta. Kurnik de pelusa y pasta en láminas

A Kurnik en Rusia lo llamaban el pastel del rey. Le dieron gran importancia para el impulso de los grandes tratados y santos, para los remos de la Trinidad. Por diversión, el pollo creció hasta alcanzar un gran tamaño. Había dos gallinas: una para el prometido, otra para el prometido. Se lamentaba el pastel sobre las cabezas de los jóvenes. Por los granos (por su cantidad) juzgaron sobre aquellos que generarían riqueza pase lo que pase. El nombre es increíblemente similar al hecho de que las ollas de pollo tradicionalmente se rellenaban con carne de pollo. El más popular es el pollo con pollo y champiñones.

Zar Kurnik: una vista desde el medio

Puedes preparar pollo con masa de levadura. Y no es difícil trabajar la masa tú mismo. El bizcocho quedó maravillosamente con la masa laminada comprada. El relleno se prepara con las materias primas. Es más fácil cocinar filete de pollo. Es más rápido de preparar y fácil de cortar. Los hongos se pueden cultivar, creciendo según sus propias características. La forma más sencilla es comprar pecheritsa; los apestosos fragmentos se venden directamente. Lo más sabroso que sale es el pollo con champiñones, de pollo y champiñones, en el que se curan los gleys.

Kurnik con mlintsiv con pollo y champiñones

Receta:

Para la prueba:

Boroshno - 545 g;

Levadura fresca – 65 g;

Zukor - 65 g;

Leche – 60 ml;

Oliya vershkove - 85 g;

Sil - ½ cucharadita;

Huevo - 3 piezas

Para residentes de Mlints:

Leche – 400 ml;

Boroshno - 250 g;

Zukor - 65 g;

Oliya pisna - 90 ml;

Sil - ½ cucharadita;

Huevo - 3 piezas

Para sombrear:

Máximo 33% - 60 ml;

Zhovtok - 1 ud.

Relleno 1

Pecheritsi - 300 g;

Oliya pisna - 30 ml;

Oliya vershkove - 10 g;

Puerro - 1 ud.

Relleno 2

Arroz redondo - 250 g;

perejil - 10 g;

Máximo 33% - 120 ml;

Huevos - 4 piezas

Relleno 3

Carne de kurki - 300 g;

Morquina - 60 g;

Cibulina - 75 g;

caldo de pollo - 125 ml;

Crip - 10 g;

Tecnología:

1. Es necesario preparar el riñón masa de levadura De modo que es hora de continuar mientras se lleva a cabo el siguiente proceso.

2. Colocar la levadura en un bol y añadir la pulpa. Revuelve hasta que se convierta en una mezcla. No es necesario añadir agua.

3. Tamizar bien los coladores y añadir los huevos.

4. Calentar la leche hasta que los trocitos estén calientes. Vierta la leche en el drizhdzhov sumish.

5. Amasar la masa. descargar yogo u kulyu. Agrega un poco de mantequilla al romero. Amasar la masa y dejarla|muelle| mantequilla|mantequilla| Absolutamente no dividido uniformemente según la masa. No hay más de cinco púas en la cosechadora y diez púas si las amasas a mano.

6. Una vez que la masa esté lista, no la exprimas del gancho de la cosechadora. Ahí tienes.

7. Sacar la masa del gancho. Abrázalo. Descargar desde Kulyu.

8. Colocar el bol y tapar con la tapa. Puedes poner el recipiente en el horno y cerrar la puerta; déjalo reposar allí. Si utiliza levadura liofilizada, entonces es necesario calentar el horno a 30°.

9. Después de reposar la masa, proceder con los rellenos. Serán tres: champiñones, arroz y carne.

10. Robimo el tercer relleno. Picar las pechugas de pollo en trozos. Recoge y corta las zanahorias y las zanahorias lo más cuidadosamente posible. Todos se ríen.

11. Al mismo tiempo nos daremos el relleno. El arroz hay que hervirlo. gran amor agua con sal. Tse trivatime 7-8 hvilin.

12. Eche el arroz al drushlyak. Deja que todo llegue a ti.

13. Estoy listo para llenar el relleno. Limpia los champiñones con un paño suave o una esponja (no se necesitan guantes). Cortar con pañuelos finos. Lubrique la suma de grasas (aceite dulce + aceite vershkova). Subsolidad.

14. Retirar los champiñones de la sartén. Tiene aros de puerro (la parte blanca).

15. Engrasar los champiñones y los puerros. Lo primero es lo primero. Privar її para comprender.

16. No está bien hervir huevos. Porubati. Comer con arroz frío.

17. Mezclar el perejil, secarlo, picarlo y añadirlo al arroz. Vierta las puntas grasas en el arroz. Otro relleno є.

18. Combine las pechugas de pollo con el buche picado. Salado, pimienta. El tercer relleno es e.

19. Ahora ha llegado el momento de los Mlints. Es necesario mezclar la masa con huevos, sal, calabacín, leche (200 ml) y barba. Mezclar todo bien con una batidora o batidora. Una vez que la masa haya alcanzado su consistencia, agrega el exceso de leche. Introduzca el aceite.

20. Es necesario preparar esta mezcla. El diámetro es de aproximadamente 20 centímetros.

22. La parte más grande es la parte baja del pollo con pollo y champiñones. Debes verterlo en un colo, cuyo diámetro será cinco centímetros mayor que el diámetro de los moldes.

23. Coloque la parte inferior enrollada sobre la sábana al calor y coloque una capa encima. Sobre él se coloca el relleno de champiñones. Cúbrelo con otro bizcocho. Relleno de arroz. Desde arriba, llamo a Mlinets. Sobre el nuevo relleno de pollos. Superponer los moldes que se perdieron en él.

24. Estirar la parte media de la masa. Cubrimos el pastel para la bestia. Combine y pellizque los bordes de dos trozos de masa para formar una gran "bola de masa". Crea un pequeño agujero en el centro del animal para que salga la apuesta.

25. Cubra la parte superior del pastel con una pasta y dos cucharadas de tapas grasas.

26. Tres tercios de la masa estarán decorados a tu gusto. Coleta, hojas: todo lo que necesitas. Colóquelo encima del pastel.

27. Hornear el pollo con pollo y champiñones en el horno a 180°.

Kurnik con mlintsiv con pollo y champiñones 2

Receta:

Para residentes de Mlints:

Leche – 1 litro;

Arena de pepino - 30 g;

Boroshno - 2 botellas;

Oliya pisna - 120 ml;

aceite de Vershkov;

Huevo - 2 piezas

Para rellenar:

Arroz cocido - 200 g

Carne de pollo - 400 g

Pecheritsi - 250 g

Morquina - 80g

Tsibul ripchasta - 225 g

Canción de Oliya (para lubricación).

Para la salsa:

Crema agria - 300 g

Mostaza - 15 g

Tecnología:

1. Necesitamos engrasar previamente la harina. Requiere 10 piezas. Puedes comprobar la receta según tu propia opinión. Si no queda nada, nos entristece el orden que se avecina.

2. Echar la leche en un cazo y calentar los trocitos.

3. Vibiti en un plato de okrema huevos de gallina. Agregue sal, zukor, refresco y revuelva hasta que quede suave.

4. Vierta aceite de oliva en el bol sumish. Mezclar nuevamente hasta que quede suave.

5. Agregue la leche a un recipiente tibio. Revuelva nuevamente.

6. Utilizando una flor fina, vierte las judías que estás tamizando en un bol. Cuelga con cuidado la masa sin pechugas.

7. Vierta el exceso de leche en un bol en porciones. Mezclar la masa rápidamente. Cuando la masa aún esté parcialmente lista, retírala durante un cuarto de año. Este año se hornearon una docena de pelusas finas. Cuando esté listo, coloque el mlintsi en un plato, cúbralo con papel de aluminio y escupa.

9. Hervir los huevos muy rápidamente en agua con sal. Colóquelos inmediatamente bajo agua fría; de lo contrario, limpiarlos será problemático.

10. Recoge zanahorias y tsibul, cómelos. Rallar la Morkvina en un rallador fino. Cortar el cibul en cubos. Guardar las verduras en una sartén al horno con aceite de oliva.

11. Transfiera las verduras salteadas a un bol. Vsipati tudi arroz cocido. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien.

12. Los champiñones son amables y secos. Cortar en una espumadera. Cubrir con aceite.

13. Carne de pollo padre, champiñones engrasados Pase suavemente un tipo por una picadora de carne o bátalo en una licuadora. Si no quieres comerlo más tarde, simplemente puedes picar los ingredientes con un cuchillo.

14. Huevos hervidos frotar con un gran rallador.

15. Agregue mostaza a la crema agria. Condimentar con sal y pimienta. Agrega especias. Mezclar bien hasta que quede suave. La crema agria se puede sustituir por mayonesa.

16. En una sartén untada con mantequilla, en la que se prepara el pollo, colocar los mlinets, bañados con crema agria y salsa de mostaza.

18. Cubrir el molde con salsa.

19. Agregue el relleno de arroz a la salsa viklasti.

20. Cubrir el relleno con el molde. Cubre el yogo con salsa.

21. Coloque el pollo picado y los champiñones encima de la salsa, cubra con panqueques y cubra con salsa.

22. La bola restante son huevos duros.

23. Cocine los trozos que van más allá de los bordes por la mitad del molde, doblándolos hacia el relleno. Cubra la parte superior del mlintsi con salsa. Cubrir todo con bombardeo.

24. Colocar el pollo con el pollo y los champiñones en el horno a 200°. Gotuvati cuarto godini. Cuando esté listo, retira el pastel del horno y deja que se enfríen. Después de lo cual se puede dividir el pollo y los champiñones en porciones.

Kurnik con mlintsiv con pollo y champiñones 3

Receta:

crema agria - 200 g;

Glyva - 200 g;

Carne de pollo - 100 g;

Señor - 50 g;

Cibulina - 75 g;

Finchada verde;

Huevos de gallina cocidos - 4 piezas.;

Hojas finas - 15 uds.

Tecnología:

1. Tómate 15 minutos para la receta que más te convenga.

2. Picar finamente la carne de pollo y el cibulín con un cuchillo.

3. Coloca parte de la zibula cortada en rodajas en la sartén. Lubricarlo. Pimienta sal. Vierta 30 g de crema agria. Cocínelo revolviendo durante un cuarto de año.

4. Cosechar, retirar y cortar la arcilla. Vuelva a engrasar en otra sartén con el exceso de zibula.

5. Pelar los huevos cocidos. Recortar con un cuchillo. Amasar con una mezcla de cultivos.

6. Cubra el fondo del recipiente aparte con papel de aluminio. Cúbrelo con aceite superior|mastil|.

7. Coloca los moldes superpuestos para que el hedor se extienda bien por el molde. Los bordes de los moldes cuelgan del borde. Coloca un par de moldes en el centro del molde.

8. Cubra las pelusas inferiores con crema agria. Coloca encima el relleno de champiñones cibul. Cúbrelos a ambos con moldes. Coloca encima la carne de pollo. Cubra los dos con pedernales. Estrujar. Untar con crema agria. Coloque los huevos en rodajas con un espolvoreado encima. Les pido dos minutos.

9. “Sellar” el bizcocho con moldes para que sobrepase los límites de los moldes. Ralla la salsa con queso en un rallador grueso.

10. Colocar el pollo con el pollo, el pollo y los champiñones en el horno a 180°. Gotuvati 25 hvilin, doki señor no se sonrojará. Desechar la tarta, enfriar los trocitos y porcionar.

Para que el bizcocho conserve su forma y sin agrietarse, definitivamente necesitarás abrir el molde para que salga el vapor;

Una vez abierto, durante el proceso de horneado, puedes verter con cuidado un poco de caldo en dos o tres tandas; esto hará que el pastel sea aún más jugoso;

El filete de pollo se debe colocar en el pastel crudo, finamente picado, para que el resultado sea jugoso, pero no seco;

La soda se debe apagar con jugo de limón;

El arroz es mejor que el arroz de grano redondo: el pastel queda jugoso;

La carne de pollo se puede marinar previamente para realzar el sabor;

Al principio del pollo puedes comer la carne como más te guste;

El pastel se puede ver desde multivarts.

Kurnik es una de las hierbas más antiguas y queridas de Rusia. Nuestros antepasados ​​​​lo respetaban como el rey de todos los pasteles, y no en vano, pero es difícil sobreestimar la riqueza y el apetito de los pasteles. Por supuesto, caballeros, cómo preparé pollo con pollo y champiñones, beban en el centro por respeto a cualquier santo, ¡y sus seres queridos y amigos disfrutarán increíblemente de ese pastel!

A continuación se muestra la receta de pollo más sencilla, que es fácil de dominar si encuentras un caballero. No es clásico y no requerirá esfuerzos de canto por parte del creador. Este pollo es fácil de cocinar cuando se prepara: no requiere muchos ingredientes.

Cómo preparar mlinets de pollo con relleno de champiñones.

Requisitos:

1. Crema agria 20% - 340 ml.
2. Champiñones frescos o congelados – 250 g.
3. Kurka (filete de pechuga) – 150 – 240 rublos.
4. Queso duro – 70 g.
5. Mlintsi (comprado en la tienda o hecho en casa) – 10 piezas.
6. Huevos – 5 uds.
7. Cibul mediano – 1 ud.
8. Verdes frescos.
9. Especias.

En esta receta de pollo con pollo y champiñones, puedes sustituir la crema agria por capas de grasa añadida. Sin embargo, si no recoges los champiñones, el sabor del pastel con anitrochi de filete de pollo no se verá afectado. Puedes experimentar con esta hierba tantas veces como quieras: añadir diferentes especias, otro tipo de rellenos, buscando especial singularidad y originalidad en la preparación.

Preparación de la base de la hierba - mlintsiv

Antes de empezar, empezaremos a preparar el mlintsi. Si se compran compras, se reproducirán sus rastros. La más sencilla es la siguiente receta de mlintsi. Gracias a Dios, los productos lácteos ácidos se pueden curar.

1. En un recipiente hondo vierte 500 ml de kéfir y leche.
2. Luego rompemos 2 huevos y los añadimos a los lácteos.
3. La soda (en la punta de un cuchillo) se cuece en 1 cucharada. l. otstu, luego vierta hasta la siguiente prueba.
4. No te olvides del tsukor (2 – 3 cucharadas) y el sil (1 cucharadita). Agregue hasta que se determinen los ingredientes.
5. Ahora, revolviendo poco a poco, hierve la harina | bien| hasta el momento en que la masa se vuelve espesa (como un molino).

La leche hierve a fuego lento en una sartén al horno. Se deja sustituir el aceite de oliva removiendo la parte superior o derritiendo la grasa de la manteca.

Preparar relleno salado para pollo

Para preparar el relleno correcto para pollo con pollo y champiñones, primero debemos hervir los huevos al fuego en una cacerola poco profunda. Después de hervir, agregue de 5 a 10 trozos de khvilin, retire del fuego y enfríe.

El solomillo o la carne de pollo hervida se cortan en trozos pequeños. Colóquelos en una sartén horneada y cubra con aceite durante 7-8 tramos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera. Le enviamos parte de la carne cortada al pollo. tsybuli. Solimo, pimienta. Esté atento a esto para que la tsibula no se queme. Ahora agregue 2-3 cucharadas a la sartén. l. cCrea agria Mezclar vigorosamente, cambiar el fuego y apagar todos los ingredientes durante 10 a 13 minutos.

Luego comenzaremos a preparar las setas.

El producto se corta de la misma forma que el pollo, se coloca en una sartén grande y se engrasa hasta que se dore y se cuece la cuajada al vapor. Enviamos a las setas todas las setas que se han perdido.

La crepe se pica finamente y se mezcla con huevos enfriados y cortados en cubitos.

Etapas finales de la preparación a base de hierbas.

¡El pollo con champiñones y carne de pollo está prácticamente preparado! Ya sólo te queda recogerlo y meterlo al horno.

Luego, coloque papel de aluminio en el fondo de la sartén o bandeja. Claramente recubierto de aceite de oliva (negro rosado). Coloque un montón de moldes en el fondo para que el olor llene completamente el fondo y los bordes del molde. Las berenjenas deben superponerse para que el relleno del pollo no se escape por ningún lado. Cubrimos la harina con crema agria (o aceite de oliva), luego colocamos con cuidado algunos de los champiñones y cibulae engrasados ​​sobre ellos. Desde arriba, llamo de nuevo. Luego ponemos parte del relleno del pollo y el tsibule. Lo vuelvo a tapar con 2 – 3 mililitros. Regar ligeramente con crema agria, colocar un poco de huevo de eneldo. Todo está cubierto de anteojeras.

Estas bolitas se van haciendo rodar una tras otra hasta que se acaba el relleno. Para ello, puede cambiar la orden a las autoridades.

Al final, se rompe la pajita con otra bola de mlintz, se doblan los bordes y se cuelgan hacia abajo para que el relleno no se escape. Frote la parte superior con padre. Puedes agregar un poco de hierbas frescas.

Metemos el molde al horno caliente. Se hierve a 200 °C durante unos cinco años. Cose esto para que no se queme.

Retirar del horno y cubrir la superficie de la olla de pollo con un lápiz empapado en aceite de oliva derretido.

¡La hierba más deliciosa está lista! Servir el bazhano caliente.

Visnovok

Kurnik con mlintz con pollo y champiñones puede convertirse en una maravillosa versión de un condimento apetitoso, que no vale la pena servir en la vida cotidiana, pero mesa del santo. Es una locura apreciar la sencillez y la dulzura de la comida preparada, Sr. Y la pequeña cantidad de ingredientes disponibles no afecta Presupuesto familiar. Sin duda, el pollo a base de pelusas es un pastel maravilloso, especialmente popular en Maslyana.

Kurnik es el rey de los pasteles secos y de las tartas de la cocina rusa, y eso no es sorprendente. Por eso, prepara esta tarta cerrada, en forma de cúpula y con una gran cantidad de rellenos. El pollo fresco se prepara tradicionalmente con trigo sarraceno y carne de pollo. Decidí sustituir el trigo sarraceno por arroz y la carne de pollo por carne picada. Para el relleno de pollo de pelusa, elige el relleno a tu gusto: champiñones, patatas, cybul, arroz, repollo, huevos, etc. ¡Te deseo deliciosos experimentos!

Para preparar pollo de hojas con pollo y champiñones necesitamos, además de:

Boroshno, leche, huevo y aceite - para Mlintsy

champiñones secos, arroz, aceite de oliva, sal, patatas, crema agria, carne picada, condimentos para carne y cibula ripchasta Para rellenar

huevo adicional - para cepillar el pastel antes de hornearlo

Para congelar los productos utilicé una botella con un volumen de 200 ml.

Cocino el arroz para el relleno en una olla de cocción lenta, o puedes hervirlo en la estufa. Los champiñones se procesan con una licuadora.

Coloque el arroz cocido en el recipiente multicocina, agregue agua, sal y champiñones. Mezclemos. Cocinado en modo "Arroz".

Mientras la multicocina prepara arroz con champiñones, prepara la mezcla. Mezclemos. ¡Importante! No es culpa tuya lastimar las pechugas harinosas. mlynci vikaemo de la manera tradicional en el patelny.

El número total de ingredientes es de 7 ml y necesitamos 4 piezas para el relleno.

Rebozamos la carne picada con cibuleña en oliya.

Nuestro arroz con champiñones se cocina cuando los champiñones secos se doran.

La masa se divide en 2 partes iguales. Una parte se puede apretar formando un anillo de 7-8 mm. Estoy echando papel para la vipka, un poco de masa para barba.

Transfiramos nuestra preparación a una hoja.

El relleno de carne se tambalea sobre una rejilla especial de patatas finas. Sal y agrega especias al gusto, revuelve.

Agregue la primera bola de relleno: arroz y champiñones.

Colocar los mlinets y untar con crema agria. Puedes rebozarlo sin dañarlo, quedará aún más delicioso.

Luego agregue las patatas y la carne.

Pruebo los mlinets con crema agria.

Shari repite.

La otra parte de la masa se calienta cerca de la estaca, se corta en un círculo en el centro y se transfiere al pastel.

Corta la masa a lo largo del borde del pastel.

La masa se presiona sobre el pastel, ligeramente presionada. Con un tenedor, recorremos la costura una vez más, presionándola hacia abajo para que la masa no se abra durante el proceso de amasado.

Utilice la masa sobrante para decorar el pastel. El bizcocho se cepilla con una espátula para huevos y se mezcla con agua.

Se calienta en la parte trasera de un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 40-45 minutos.

Se prepara nuestro pollo con pollo y champiñones.

¡Delicioso!

Kurnik: ¿qué es y cómo se ve el viejo reloj? Este gran pastel nacional ruso, que fue llamado "real" por su tamaño y simplemente su gran relleno. Primero les hablaré un poco sobre el pollo tradicional y luego les compartiré dos recetas para la lectura diaria. ¿Porqué hoy? Porque en esta época, creo, el pollo se prepara como se cocinaba en Rusia, parece que sólo se prepara para ocasiones especiales. Y para esta familia de invitados existe un aspecto racional del perdón, y al mismo tiempo una opción no menos sabrosa. Este es mío en mi humilde opinión, como parece. Sin embargo, veámoslo en orden.

Yak preparó la cepa usando una receta antigua.

El kurnik clásico se horneaba con mayor frecuencia por diversión. Y no es de extrañar, no sólo con pollo, sino también con yalovitchin, cordero y pescado. La carne de crema de cerveza se rellenaba con una variedad de cereales: mijo, trigo sarraceno, además de champiñones, verduras y hierbas. El pastel terminado se partió sobre las cabezas de los jóvenes y el relleno se cayó. Cuanto más apuestes, más ricos se quedarán con su vida nueva familia. Por eso el césped se preparaba para estar grande.

El pastel Zovni parecía garneau. En forma de bañera alta, el fondo y la parte superior están hechos de masa. Lo hicieron delicioso, lo decoraron con tortas, hojas y tortas trituradas de masa. Y todo el espacio del medio lo ocupaba el relleno, dispuesto en bolas.

Las bolas de prote se entendieron mejor aquí, cuando se rompían y cortaban, el hedor se convertía prácticamente en papilla. Entonces empezaron a dividirlos entre ellos, vikors para este pequeño. Pasemos así a recetas detalladas de pollo con fotos que se pueden preparar en casa.

Kurnik con pollo y champiñones con mlintsiv

Mlintsi, mlintsi, ale oblolonka seguirán siendo de la masa. Rica en levadura, cubierta con mantequilla y crema agria, muy suave y deliciosa. Por favor, estoy cocinando en la panadería, pero no es la mente de obov'yazkova. Solo tengo este dispositivo y tengo la voluntad de confiar el robot "bruto" a los robots. Esto no significa en absoluto que sea imposible amasar a mano; por la pureza del experimento, no me molesté. No es nada más difícil salir, sólo introduce un elemento de trabajo manual.

Si te preocupa Mlintsiv, puedes preparar tu propia receta básica. Solo tengo una recomendación: el hedor no es sutil, de lo contrario no lo encontrarás en ningún otro lugar.

Ingredientes para el pastel

Masa de levadura para la base:

• mantequilla vershkova – 100 g;
• crema agria – 100 g;
• agua – 100 ml;
• huevos – 2 piezas;
• tsukru - 1 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita;
• levadura seca sueca – 1 sobre (11 g);
• Boroshno - 540 g.

Mlintsi:

• kéfir 1% - 2 botellas (250 ml);
• huevo – 2 piezas;
• refresco - 1/2 cucharadita;
• Boroshno - 2 botellas (320 g);
• sil - astilla;
• tsukor - 1/2 cucharadita;
• Roslinna oliya – 2 cucharadas;
• mantequilla vershkova – 50 g.

Relleno:

• champiñones (champiñones) – 200 g;
• filete de pechuga de pollo - 1 pieza;
• tsibulya – 0,5 piezas;
• máximo 10% – 80 ml;
• Boroshno - 1 cucharada;
• sal y pimienta - para disfrutar;
• mantequilla vershkova – 50 g;
• Oliya – 2 cucharadas.

¡Respeto!

¿Qué cocinas en pan? El número de ingredientes para hornear se indica desde el exterior de la panificadora, rellenada para hornear el pan con un taco de 400 g. Necesitará ajustar las proporciones de su modelo. Si amasas a mano, las mismas proporciones te convienen. Asegúrate de que la masa salga más larga, que es menos necesaria para el pastel. Puedes utilizar 2/3 para la tarta y congelar la parte que sobra. Sobrevive milagrosamente a la congelación (se ha comprobado abundantemente) y luego se puede preparar a base de él, por ejemplo, una pizza.

Del número de productos indicados en la lista de leche, se producirán entre 20 y 25 leches. Para la tarta necesitamos sólo unos trozos. Supongo que los pequeños lindos no serán lindos. Un par de recetas de relleno: i.

Cómo hacer pollo en casa.

1. Empecemos con la masa de levadura. Aceite de Vershkov|mastila| Derretirlo, verterlo en el bol del pan (un bol que se puede hacer fácilmente a mano). Nos enfriemos un poco.
   
2. Agregue la crema agria, rompa los huevos y vierta agua.
   
3. Agreguemos sal, tsukor. Es muy difícil.
   
4. El centro está podrido y tiene levadura colgando.
   
5. Instalamos el recipiente en el lugar y lanzamos el programa adjunto (o amamos a mano).
6. Mientras la masa sube, comenzamos con el mlintz y el relleno. Una vez más, calentamos un chorrito de aceite. Esto es necesario para engrasar los moldes para que no se peguen unos a otros.
   
7. Mientras se enfría, vierte el kéfir en un bol. Indiqué 100% de contenido de grasa, lo que equivale a 1%. Si usas uno graso, es posible que necesites menos barba. Allí rompemos huevos.
   
8. Agrega sal, zukor y todo está bien. Amasamos la masa. Ahora las hojas son más gruesas.
   
   
9. Echamos refresco en la botella y echamos un poco del hervidor. Proceda con precaución, el refresco comenzará a formar espuma y la espuma podría salirse de la botella.
   
10. Luego vierta agua y bicarbonato de sodio en la masa, revolviendo continua y activamente.
    
11. Ahora veamos la consistencia necesaria para mlintz.
    
12. Vierta el aceite, revuelva y agregue durante 10-15 minutos.
    
13. Freímos muy bien la sartén. Rozigriv - tse punto clave Como no la cubriremos con nada, simplemente verteremos la masa en un bol. Se pegará más fácilmente en una sartén mal calentada.
14. La leche sale por ambos lados.
    
    
15. Cuando esté listo colocar en un plato y engrasar la piel.
    
16. Pasemos al pollo y los champiñones. Los champiñones se cortan en trozos.
    
17. Coloca un pequeño trozo de papel en la sartén. tapas de aceite Y vierte un poco de romero (a los champiñones les encanta).
    
18. Primero cubrimos los champiñones.
    
19. Cuando el líquido y el hedor de las sobras se evaporen, lubrique el tsibul.
    
20. Cocine hasta que la tsibula esté madura y el caldo se corte en trozos. pechugas de pollo.
    
21. Remueve y cambia el fuego y revuelve para comprobar que el pollo está listo. Entonces es muy divertido.
    
22. Removemos y echamos las tapas.
    
23. Cocine revolviendo continuamente hasta que la salsa espese.
    
24. Enfriar el pollo y los champiñones.
25. Cuando la masa esté lista, comenzamos a recoger el pollo.
    
    
26. Para ello dividimos la comida en tres partes: dos grandes y una pequeña. Los grandes son el fondo y la base del pastel, y los pequeños son la decoración perfecta. Es un día delicioso.
    
27. Agrega 1/4 del relleno.
    
28. Lo cubrimos con molde y ponemos sobre el otro un cuarto del pollo. Cúbrelo nuevamente con la masa y repite esto hasta que se acabe todo el relleno.
    
    
29. Probemos la corteza del pastel. El diámetro debe ser suficiente para cubrir la parte superior y los lados del gallinero.
    
30. Los bordes del día y las costras están muy calientes. Se puede pellizcar con un coño. En la parte superior, en el centro, hay una abertura para que salga la apuesta. Y de la masa que sobra preparamos aquellas con las que podéis decorar la tarta.
    
31. La parte superior del pollo cebra se cepilla con huevo batido para darle brillo.
    
32. El horno se calienta a una temperatura de 220 °C. Hornee hasta que la base del pastel esté lista. Te volverás hermosa y dorada. El pollo con champiñones ya está listo, así que no debemos preocuparnos por el pollo del medio.
    
    

Después de hornear, deja que el pastel se enfríe un poco. Lo corté. Nuestro kurnik tiene un sabor crujiente y cremoso al instante, un jugoso relleno elaborado a base de pollo y champiñones. salsa superior y las partes inferiores en el medio. Se ve en mal estado y svyatkovo.

Kurnik - con pollo y patatas, receta con foto

Además de la receta anterior, que se puede llevar a cabo con éxito como una pequeña hazaña, este pollo se puede llamar perezoso con éxito. tisto en nogo preparación sueca- Arenoso, fresco, sin huevos. Relleno de kurka con patatas. Zhodnih mlintsіv. Prepararlo es mucho más sencillo y rápido. El sabor también es delicioso y delicioso para ti y tu familia.

La carne picada al principio se puede sustituir por filete finamente picado. No es necesario engrasarlo previamente, ya está todo cocido en el horno.

Con esta receta podrás preparar una estupenda tarta, además de varias porciones de pollo.

¡Respeto!

Yo preparé la masa con una batidora, o puedes cortarla con los cuchillos de cocina más básicos. También hay un punto muy importante: no intente lograr la uniformidad de la mezcla y nunca mezcle con las manos durante demasiado tiempo. Una vez que derritas las bolas de mantequilla, obtendrás una base crujiente en lugar de una corteza suave y quebradiza.

Almacén de tartas

Tisto:

• mantequilla vershkova – 150 g;
• Boroshno - 230 g;
• tsukor - 0,5 cucharaditas;
• sal - pizca.

Relleno:

• pollo picado – 300 g;
• tsibulya – 1 pieza;
• patatas – 3 piezas (tamaño mediano);
• sal y pimienta negra para saborear;
• huevo – 1 ud.

Prepare yak - una receta de carne

1. Necesitamos tapas de mantequilla congeladas. El yogo se corta con un cuchillo en trozos de tamaño mediano y de forma bonita.
   
2. Vierte los frijoles en una licuadora y agrega el aceite de oliva. Dodaemo sil ta tsukor. Te daré más detalles. El proceso comienza rápidamente, no más de 30 segundos.
   
   
3. La mantequilla se mezcla con frijoles y se corta en migajas finas.
   
4. Vierta 3-4 cucharadas en un bol agua fría Y una vez más es gracioso.
   
5. En esta etapa retiramos la barba de sumish fermentada con aceite de oliva, que poco se parece a una masa.
6. Colóquelo en una bolsa de plástico en lugar del recipiente. Pongámoslo en coma. ¡No puedes aplastarlo por mucho tiempo! Tan pronto como te quedas atrapado en un cofre desigual, inmediatamente comienzas a hundirte.
   
   
7. Colocar en el frigorífico durante 30 minutos.
8. Durante esta hora, cortar el cibul en trozos pequeños, mezclar con la carne picada y sazonar con sal y pimienta. Limpiar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Lo agregamos al gatillo y tsibulya.
9. Después de sacar la masa del refrigerador, mezcle las migas, literalmente 1 pieza de pan.
   
10. Luego lo dividimos en dos partes. Primero se tuesta la mazorca sobre una hoja de pergamino rallado. La fuente para hornear se engrasa con aceite de oliva y se sella con cera. El disco de masa se lleva con cuidado, sujetándolo detrás del papel, se invierte sobre el molde, se coloca y se distribuye por el fondo y los lados.
11. Le ponemos el gatillo a las patatas.
    
12. Lo cubrimos con otra parte de masa, que queda bastante decepcionante. Unamos los bordes. En el centro, utiliza un cuchillo para hacer dos cortes transversales, ábrelos ligeramente para que salga vapor. Rebozamos el pollo con un par de cucharadas de leche y huevo.
    
13. Se hierve en un horno calentado a 190 ° C. El kurnik tarda mucho en hornearse, al menos un año, porque las patatas de estos pasteles tardan mucho en secarse. Para asegurarse de que la parte superior no se queme durante el proceso, cúbrala con papel de aluminio.
    

El pollo terminado se deja enfriar durante 20 minutos. En primer lugar, el vino ya está caliente por la mitad, de lo contrario, después de reposar, el vino se corta con mayor precisión. Me siento a la mesa.

¿Cómo preparar una receta de pollo con pollo y champiñones? descripción povniy Prepáralo para que la hierba quede aún más sabrosa y original.

Prepare esta receta de pollo con pollo y champiñones en Maslyana, o simplemente así: ¡su familia y sus seres queridos quedarán encantados con una hierba tan maravillosa!

¡Todos los grandes días santos en Rusia no podrían prescindir de kurnik, el rey de las tartas rusas! Con esta receta podrás preparar una versión sencilla de pollo con pollo y champiñones: una versión sencilla del clásico pollo, pero no una versión menos sabrosa del famoso pastel. ¡Por esa hierba recibes infinitos elogios de tu familia y amigos!

Cómo preparar pollo con pelusas con pollo y champiñones:

Cortar finamente el filete de pollo y el cibul.

Coloque el filete en una sartén con aceite de oliva, engrase 10 veces a fuego medio, revuelva, agregue la mitad de la zibula, pimienta y sal, agregue 1 cucharada. crema agria y cocine todo a fuego lento, revolviendo, durante otros 15 minutos.

Picar los champiñones de la misma manera finamente picados, colocarlos en otra sartén y untar hasta que se evaporen por completo con los restos de cybulae.

Pelar y picar finamente los huevos duros, mezclar con las chispas finas.

Coloque papel de aluminio en el fondo de un molde para rosas redondo, engráselo con aceite de cobertura, superponga los moldes para que cubran completamente el molde y los bordes cuelguen de él, coloque dos moldes más en el centro en el fondo.

Cubrir ligeramente con crema agria y esparcir una primera bola de champiñones con tsibule sobre el mlin, cubrir con dos mlintz, esparcir el pollo, cubrir con dos mlintz, presionar ligeramente, untar con crema agria y esparcir los huevos con una buche, poner dos más mlintzes sobre el animal.

Cubrir el pollo con los bordes de los rollitos que cuelgan, frotar el animal con queso rallado y meter la tarta en el horno calentado a 180 grados.

Cocine a fuego lento el pollo con el pollo y los champiñones durante 20-25 minutos hasta que el queso esté ligeramente dorado.

Puedes cambiar la negrura de las bolas de relleno por un juicio superior.

Amigos, ¿qué opciones sencillas para preparar pollo con pelusa me pueden sugerir? Comparte tus recetas de pollo con pelusas en los comentarios.

Receta en video de pollo con pollo y champiñones.

La receta está buena, pero lo que falla es la cantidad de ingredientes. Durante 15 minutos, 100 gr. ¿filete de pollo? Incluso después del procesamiento térmico, agregue 2 cucharadas de tal cantidad de filete. cucharadas de carne, también con champiñones, y los champiñones tienen mucha agua, al engrasarlos perderán 70 gramos, no triturar estos productos, ni untarlos, ni enrollarlos con una bola normal (como se muestra en la foto) . ¡Chef cocina! ¡No des recetas que no hayas preparado tú mismo! Esta foto claramente no es tuya, ya que el pollo que aparece aquí es correcto y no podrás seguir la receta. E incluso los jóvenes están intentando conseguir las recetas en este sitio, no están lo suficientemente seguros, señores, ¡no hay necesidad de molestarlos!

cuando se anuncia la receta en el video... el cocinero la llama una programación completamente diferente... así que escuchen. Naturalmente, escribieron poco.

Increíble receta de pollo. Y pago mucho. Cubra la carne picada con tsibule y especias, corte los champiñones finamente o cubra un tercio grande con tsibule y especias. Luego a la sartén. 2 bolitas de carne picada, 2 bolitas de champiñones, etc. Cuántos mijos y altura de tarta necesitas. Luego cortamos la tarta en 8 trozos y la vertemos. 2 huevos + 2-3 cucharadas de mayonesa y crema agria. Regamos el molde superior y se vierte el relleno por la superficie del molde y por la ranura. Colocar en el horno hasta que se dore. Es delicioso y hermoso salir.

Como uno grande. Prefiero tu receta. En primer lugar. - Carne picada en lugar de pechugas, y 2 ml por bola de relleno. Este pollo no se deshará al cortarlo. Seguiré con ansias tu receta.

Cómo preparar adecuadamente el pollo con mlintsiv.

La buena señora tiene una estufa que nunca está inactiva, como el horno. ¿Cómo puedes hacer felices a tu familia e invitados con este whisky fresco y fragante? Los pasteles de Pascua, los kulebyaki, los rozstega y, especialmente, los kurniki están lejos de ser la última variedad de hierbas culinarias que se sirven en la mesa tanto para una celebración como entre semana.

Sin embargo, a medida que avanza el tiempo, es hora de limitarse a poco y no probar las especialidades del pastel real: ¿pollo? Este pastel sabroso y realista es un excelente refrigerio, reemplaza la hierba principal y agrega un sabor especial a la comida.

Luego, después de tomarse el tiempo para preparar todos los ingredientes necesarios y preparar rápidamente las siguientes recetas, horneó la obra maestra perfecta: el pollo.

Pollo con pollo, pollo y champiñones: ¡fácil!

Mlintsi es un almacén permanente de pollo sin piel. Tradicionalmente, el hedor del vikorista es como el relleno entre los rellenos en el medio del pastel. Alternativamente, en una versión más simple de los mlinets de pollo, sirva como base y reemplace la cúpula de la masa, a menudo como un pollo, sugiere el mlinets. pastel de hojas. Esta receta te permite ahorrar tiempo al consumir esta nueva hierba original y tamizada.

Ingredientes necesarios para las pelusas:

• leche 3,2 grasa – 2 botellas;
• huevo de gallina - 2 piezas.;
• trigo boroshno siyane - 1 botella;
• sal - 1-2 pizcas;
• tsukor – 1 cucharada. cuchara;
• Oliya Roslinna – 100 ml.

• filete de pollo – 150 g;
• suma de setas del bosque, pecheritsa – 200 g;
• cibula-ripka grandes dimensiones- 1 PC.;
• crema agria 20% de grasa – 200 ml;
• huevo de gallina cocido - 4 piezas.;
• syre, mejor para variedades duras – 50-80 g;
• sal de cocina, pimienta tiza, para saborear;
• un montón de cultivos - para disfrutar.

Para formar el pollo pollo:

• forma de rosa con un diámetro de 20-25 cm;
• papel de aluminio para alimentos;
• Oliya kor'yache vershkova – 10 g.

Tiempo de preparación: 1 año. Contenido calórico por 100 g: 320 kcal.

Para preparar la masa, mezcla todos los ingredientes junto con aceite de oliva. Puedes agregar solo 1 cucharada a la sartén, ya que se necesitará mucho aceite para lubricar el mlintz. Mezcle bien los productos mezclados con un batidor o bata ligeramente con una licuadora.

Engrase una sartén caliente con aceite de oliva delante de la porción de piel y extienda la harina, fríe uniformemente por ambos lados. Esta receta requiere de 12 a 14 piezas. Coloca la harina horneada en el horno y haz el relleno.

Cortar la carne de pollo en cubos y pincelar a baja temperatura durante no más de 10 minutos. Limpiar el tsibul, agregar la mitad al gatillo para que quede lubricado. Vierta 1 cucharada de crema agria, sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento durante no más de 15 minutos.

Cepille suavemente los champiñones cortados con la otra mitad del zibula hasta que estén completamente cocidos. Hervir los huevos duros, pelarlos y picarlos finamente. Picar las verduras y el eneldo, mezclar con|iz| con un huevo al horno.

Forrar el molde con papel aluminio y engrasarlo con mantequilla. Coloca 4 o 5 moldes en el molde de manera que sus bordes cuelguen de los lados. Coloque 2 piezas adicionales en el fondo y cúbralas ligeramente con crema agria.

Colocar la primera bola de kurnik - cibul-hongo y cubrir con 2 mlintzes. Repita la mezcla de crema agria, coloque otra fila de relleno: pollo, encima 2 mlints. Untar nuevamente con crema agria y cubrir con pasta de huevo verde.

Cubrir con 1 mlintz, cubrir con crema agria, broncear un montón de mlintz para que cuelgue. Cubra con mlintz si se le acabó la crema agria; cubra la parte superior de la olla de pollo.

Posteriormente rallamos el queso y metemos al horno a 180C durante 25 minutos. Pasada esta hora, el pollo se pondrá dorado, lo que significa que es hora de sacarlo y servirlo.

Este pastel será un maravilloso sustituto del mlintz relleno básico, y el rico relleno de bolas agregará un sabor picante a la masa.

Mlynets kurnik con masa de hojas

Para todos los que les gusta trastear con la masa, la receta de pollo con mlintzes, pollo y champiñones hará que la masa laminada dé en el clavo. Cuando se hornea, hay dos versiones de masa y varios rellenos.

Siempre que el relleno del pastel incluye granos griegos o pshonianos, los granos se reemplazan con arroz. Además, el relleno puede resultar muy tentador, incluyendo frutos rojos, patatas y chucrut.

Ale y con relleno de pollo y champiñones, el pastel no queda menos sabroso.

Ingredientes necesarios para la base:

• La masa de hojas está lista – 500 g;
• huevo de padre de gallina - 1 ud.

Mlintsi listo - 8 piezas.;

arroz – 100 g;

filete de pechuga de pollo – 400 g;

gran cibulina – 2 piezas.;

huevo de gallina “fresco” – 3 piezas.;

champiñones – 400 g;

crema agria media en grasa – 4 cucharadas. cucharas;

sal y sazona para darle sabor;

aceite refinado para lubricar - 80 ml;

cibula de plumas verdes - 1 manojo.

Tiempo de cocción: 1 año 20 horas. Contenido calórico por 100 g: 370 kcal.

La masa está lista para ser descongelada a temperatura ambiente. Puedes hornear mijo fino según tu propia receta o la receta presentada, en una cantidad de 8 piezas. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos. No hagas enojar el caldo, lo necesitarás más tarde.

Cortar el solomillo por la mitad, cortarlo en rodajas y sofreír. Mezcle la mitad del pollo engrasado con el filete de pollo hervido en cubos. Agrega la mitad a la otra persona hasta que los champiñones estén engrasados.

Hervir el arroz, mezclarlo con|iz| cortar los huevos duros y luego cortar la pluma del cybul verde. Una vez preparados todos los rellenos, procedemos a formar la tarta.

Divida la masa en dos partes desiguales, la menor de ellas quedará blanda y transfiérala a una hoja de pergamino. Esta será la base de la olla de pollo. Coloca la primera bola de relleno de arroz y huevo sobre la base.

Cubrir con una bandeja para hornear y luego cubrir con crema agria. Luego sigue la bola caliente, y cúbrete también con la leche. Todos los Mlintsevo prosharki están cubiertos con crema agria. Los champiñones se colocan encima del pollo untado con zibule y se cubre con un molde.

Después de repetir el relleno del pastel, proceda a formar una tapa de pastel en forma de cúpula. La masa restante debe extenderse en un círculo amplio y cubrirse con la estructura de hojas de la olla de pollo cerca de la cúpula, con el borde pegado a los bordes de la base.

La masa que sobra se puede torcer para decorar el gallinero, para que parezcan hojas, coño, estrella, etc.

En la parte superior de la tarta haz una pequeña abertura, aquí, durante la hora de pochar el pollo, puedes añadir el caldo en pequeñas porciones, para que el relleno de la tarta quede jugoso. Cubrir el pollo con claras de huevo.

Coloca el bizcocho decorativo y moldeado en una habitación precalentada a 180C y hornea el pollo hasta que aparezca una costra dorada. Luego de abrir el horno, disfruta del aroma y luego del sabor de la tarta. ¡Delicioso!

¿Por qué desperdiciar sémola de cebada? Es un desperdicio del producto porque se cocina correctamente.

Receta de galleta sencilla con kéfir: lea cómo preparar un delicioso postre en tan solo unos minutos.

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Minipollos cocidos con queso y pollo

No en vano el pastel de pollo se llama royal, hay mucho relleno y dos tipos de masa, puedes cortarlo del lado derecho y el pastel queda más rico e importante, sus primos culinarios. Este es un sombrero Monomakh especialmente horneado, lleno de flores para cubrir y saturar a todos los presentes.

¿Qué pasa con el dominio de la cocina, que no está del todo abierta a la experimentación y la minuciosidad, y por qué no cambiar las tradiciones y las perspectivas no de un gran pollo, sino de muchos pequeños?

Con la receta de la masa, la receta se convierte en una fuerza tanto para los maestros pasteleros como para los caballeros-mazorcas.

• semilla de trigo con boro - 2 botellas;
• huevo de gallina - 2 piezas.;
• mantequilla Vershkova – 170 g;
• leche 3,2% de grasa – 100 ml;
• mayonesa baja en calorías y grasas – 100 g;
• trozo de siru – 100 g;
• filete de pechuga de pollo – 300 g;
• cibula de tamaño pequeño – 3 piezas;
• prepare mijo fino - 6-8 piezas;
• patatas frescas, tamaño mediano – 5 piezas;
• manojos de eneldo verde y perejil – 2 piezas;
• sal y pimienta negra para disfrutar.

Tiempo de preparación: 1 año. Contenido calórico por 100 g: 355 kcal.

¿Cómo preparar leche con queso y pollo? Empieza rápidamente con la masa. Para qué: corta la mantequilla superior en cubos y combínalos con los frijoles. Con una batidora o batidora, bata la leche, la mayonesa y 1 huevo crudo en un tazón.

Combine la mantequilla para barba con la mezcla de mayonesa y leche y mezcle hasta que se combinen. La masa ya está preparada, lo mejor es llevarla al frigorífico en cualquier momento, mientras se prepara el relleno.

Pica finamente el filete de pollo o muélelo en una licuadora hasta que quede como carne picada. Pelar las verduras y picarlas finamente. Detalla los racimos verdes. Después de eso, combine el cibul, las papas, el filete de ruban y las verduras en una sola masa. Pimienta y sal, verter en la masa. huevo de padre y agregue la carne picada.

Saca la masa del frigorífico y divídela en varios trozos. Dale forma a la parte de cuero en vaqueros, a rozkotiti en hebras delgadas- Plasti. Por analogía con la preparación de albóndigas: vikorista y una forma especial o taza del mismo diámetro, cortada en círculos para que sirva de base para los mini-kurniks.

Coloca el relleno preparado en el centro del círculo de piel, cúbrelo con un molde de tamaño adecuado y añade otra cucharada de relleno al animal. Levante con cuidado los bordes de la masa y júntelos, dejando una pequeña abertura en el centro.

Prepara una lámina engrasada, engrasa con mantequilla o cúbrela con papel para hornear, coloca los minipollos para que sus bordes no se peguen. Precalienta el horno a 180C-200C y coloca las tartas allí durante 25 a 30 minutos.

Luego se puede sacar el pollo del horno y colocar queso rallado en la abertura de la piel.

Para las berenjenas, cubra la tarta con mantequilla superior y el plato estará listo para servir.

Desde entonces, los secretos de la preparación del pollo se han transmitido de generación en generación. En el último período histórico, la cocina rusa fue olvidada y las tradiciones culinarias se perdieron en parte.

Sin embargo, el pastel nacional más popular hoy en día, amado y admirado durante mucho tiempo por el pueblo ruso, se sirve regularmente en los remos y en la mesa real, cambiando su posición. Yo, por el bien de la libertad, puedo hacer todo de forma independiente.

Kurnik Mlinets con pollo y champiñones

A veces puedes ser creativo antes de preparar las tartas. Por ejemplo, si quieres hacer pollo, ¿por qué no sigues las recetas clásicas de pollo? Puedes crear un diseño más original y utilizar los mismos principios como base. Echemos un vistazo a cómo preparar pollo a base de pollo con pollo y champiñones: no le llevará mucho tiempo y el resultado será un pastel excelente, suave y tierno, más bajo que el pollo tradicional.

Echemos un vistazo a la receta básica de pollo con mlintsiv. Se puede complementar con varios componentes: la dama de la piel tiene sus propios secretos sobre cómo hacer hierba de calabacín.

A veces reemplazo la crema agria con kéfir o leche agria, a veces reemplazo el queso duro con queso derretido, etc. También puedes cambiar las proporciones como quieras.

Pero el conjunto medio de ingredientes más utilizado es el siguiente:

• 3-4 huevos (hervidos);
• 10-15 partículas finas;
• 200 g de champiñones;
• 200 ml de crema agria;
• 100 g de filete de pollo;
• 1 cibulini;
• 50 g de siru;
• crepe;
• especias a tu discreción.

Por si acaso, aquí hay algunas recomendaciones. Puedes hacerlos tú mismo eligiendo la receta que más te guste. También puedes comprar leche de pescado congelado, para luego calentarlo y prepararlo antes de servirlo. Lo que no se recomienda es vikorista leche de levadura.

Un pastel de pollo con mlintzes similares resultará demasiado sabroso, demasiado fácil de comer, aunque el sabor del vino será delicioso.

Proceso de cocción

Para hacer un pollo con menta, debes seguir la siguiente secuencia de acciones:

1. Cortar finamente el filete y el filete de pollo.

2. Con un tramo de diez quilins, rebozar el filete sobre la grasa|grasa| aceite|mastil| sartén, luego agregue la mitad del cibul picado y el condimento, una cucharada de crema agria, luego cocine a fuego lento durante unos 15 más, revolviendo bien.

3. Después de eso, pique finamente los champiñones; más precisamente, colóquelos en otra sartén junto con la calabaza que quedó fuera. Engrase hasta que se acabe la mayor parte del líquido y los champiñones estén secos.

5. Preparar el molde colocándole papel de aluminio, untado con mantequilla. Es mejor sacar el formulario, pero depende de tu opinión. Se coloca encima la leche y se distribuye de tal manera que el hedor cubra todo el uniforme, hasta el borde. Luego hay que cubrir todo con crema agria.

7. Luego se colocan dos moldes y se coloca el gatillo. Luego dos mlints más, un trocito de crema agria, huevos con eneldo y narreshti, dos mlints más.

8. A continuación, se le da a la "construcción" una apariencia ordenada: se cubre con los bordes de los moldes que cuelgan, se espolvorea con queso y se mete en el horno a 180 grados, se deja hervir hasta que el queso esté ligeramente dorado.

Cocinar en una multicocina

Si no quieres utilizar el horno y prefieres utilizar la multicocina, esto tampoco es un problema. Para hacer esto, debe completar todos estos pasos simplemente reemplazando el molde con un recipiente multicocina. Por supuesto, este enfoque es menos conveniente, porque para el horno puede tomar un molde desmontable, desde el cual simplemente puede enrollar el pollo preparado, pero para una multicocina grande será mejor.

Baje el modo de alta temperatura y, si no lo tiene, existe un modo alternativo. Hervir durante unos 20 minutos, si el padre no se dora, seguirás hirviendo.

Este tipo de pollo se puede servir con una variedad de bebidas, pero como los ingredientes están congelados con leche, queso y crema agria, obviamente quedará especialmente bien con leche y bebidas lácteas fermentadas. Si opta por el té negro aromático local más delicioso, obtendrá un pastel como pollo en la leche, quedará rico y tierno.

Kurnik con mlintsiv con pollo y champiñones

Cocinar pollo: a la derecha, es laborioso y laborioso. Sin embargo, ¡aquí tienes! No en vano se llama Pastel del Rey. Este sabor de la cocina tradicional rusa existe desde el siglo XVI (y posiblemente antes) y, según datos históricos, ¡se servía en la mesa del zar Iván el Terrible!
Primero, los cocineros de la corte comenzaron a preparar pollo con masa (la más popular de todas, la levadura). Esta hierba era verdaderamente navideña: la masa se mezcló como para un buen pastel, el relleno se seleccionó con todo cuidado: ¡es simplemente delicioso! En ese momento, para la comida del soberano, el pollo se rellenaba con carne de muñón, pollo, kachka, vaca y cordero, además de gachas, bayas y guisantes. Y también, según la leyenda, surgió con la forma del gorro de Monomakh, uno de los símbolos del gran poder y del logro de logros verdaderamente grandes, aumentando en tamaño y tamaño.
Luego, el pastel fue "derribado" y entre la gente, como antes, se les privó de la Navidad: no lo preparaban entre semana y no lo comían. En los pueblos y ciudades, la hierba se servía tanto en el Día de la Trinidad como en el Gran Día, y la mayoría de las veces, por diversión, y el pollo era tradicionalmente respetado como símbolo de fertilidad y riqueza. A la hierba Veselna también se le dieron grandes dimensiones y los rellenos no se estropearon. El pastel en sí se partió sobre las cabezas de los prometidos (a veces aparecían dos pasteles: uno para el prometido y el otro para el prometido). Dada la gran cantidad de granos y restos de carne que caen, la riqueza y la buena fortuna de la familia siempre se renuevan.
Hoy, como las perspectivas de un delicioso pollo, la piel del caballero sabe muy poco de ello. Rectifiquemos la situación con un informe adicional sobre la receta del clásico pollo con pollo. Bien preparada, esta tarta rusa contiene, como mínimo, tres rellenos -a base de pollo, champiñones, arroz o gachas de trigo sarraceno- y dos tipos de masa: para el mlin y para la base-corteza (en este caso, puede ser como levadura, sí y no )). Puedes decorar el pollo, mostrando tu imaginación, con trozos y pliegues de la misma masa, cortados para que parezcan flores y hojas, trenzados en apretados coños de diferentes maneras. Bueno, ¿intentamos cocinar?

Ingredientes para pollo salado

• Para la prueba:
• Boroshno – 540 g;
• Huevos – 3 piezas.;
• levadura Siri – 65 g;
• Tsukor – 2 cucharadas. l.;
• Leche – 60 ml;
• Sil - ½ cucharadita;
• Mantequilla Vershkov – 80 g.
• Para residentes de Mlints:
• Huevos – 3 piezas.;
• Leche – 400 ml;
• Boroshno - 250 g;
• Sil – 1/2g. l.;
• Tsukor – 2 cucharadas. yo;
• Roslinna oliya – 3 cucharadas. l.;
• para enyesar- 1 zhovtok y 2 cucharadas. l. puntas grasas.

• Pecheritsy – 300 g;
• Puerro - 1 pieza;
• Roslinna oliya – 1 cucharada. l.;
• Aceite de Vershkov – 10 g;
• Sal y pimienta para probar.

• Pechuga de pollo – 1 pieza;
• Zanahorias – 1 aprox.;
• Cybula ripchasta - 1 pieza;
• Caldo de pollo – 3-4 cucharadas. l.;
• Arrastre – 3-4 cucharadas;
• Sal y pimienta para probar.

Cómo preparar kurnik con mlintsy, champiñones y pollo.

Empecemos por preparar la masa de levadura, ya que necesitarás un buen tiempo para leudar. Agrega 2 cucharadas de levadura fresca (65 g) al recipiente preparado. l. tsukru.

Esperamos hasta que la masa vuelva a la normalidad. No te damos agua.

Tamizar bien (540 g), mezclar con el alféizar (1/2 cucharadita), incorporar los huevos. Si son geniales, hasta 2. Si los huevos son de tamaño mediano, agrega 3 huevos.

Calentar 60 ml de leche a 30 grados aproximadamente para que la levadura esté cómoda. Recuerda que la leche caliente bloquea la levadura. Echamos leche al masu.

Amasar la masa de pollo hasta obtener una pechuga de espesor medio. Agrega la mantequilla superior (80 g), continúa amasando la masa hasta que esté completamente combinada con 5 mezclas, como en un procesador de alimentos y 10 mezclas, como lo haces a mano.

Cuando la masa esté lista, se puede recortar en el gancho de la cosechadora, colgando con cuidado de ella y sin pegarse a las paredes del recipiente en el que la mezclaste.

Sacamos la masa del horno, dos o tres la amasamos con las manos y la recogemos formando una pechuga.

Lo cubrimos con una tapa. Puedes meter el bol con la masa en el horno, simplemente cerrando bien la puerta, ya habrá suficiente, no es necesario precalentar más. Si estuvieras usando levadura seca, en lugar de todo, necesitarías calentar el horno a 30 grados, pero la levadura viva funciona de maravilla a temperatura ambiente, solo necesitas evitar que la masa se estire.

Mientras la masa sube, llega el momento de hacer los rellenos. Hay tres tipos de relleno para kurnik mi vikoristu: champiñones, arroz y carne.
Terminemos con el tercero. Cocinemos la pechuga de pollo. Simplemente llénelo con agua, agregue cibulina y zanahorias. Cuando el agua hierva, baja el fuego al mínimo. Es muy sencillo comprobar que la pechuga de pollo está cocida: perforamos el gatillo con un cuchillo, ya que la pechuga se perfora fácilmente, aunque ya esté cocida. En una hora, estará cerca del comienzo del año.
Mientras tanto, ocupémonos de otro relleno para el pollo. Ud. gran cantidad Hervimos una botella de arroz con agua con sal y solo necesitas 7 trozos de agua.

Cuando la pechuga de pollo esté lista, agrégala al caldo. El arroz se echa sobre el drushlyak. Todo se puede comprender.
Mientras el pollo y el arroz se enfrían, preparo el relleno de champiñones. Se limpia (no se lava) la pecheritsa (300 g) para que el hedor no se vuelva demasiado pegajoso, se corta en rodajas y se cubre con 1 cucharada. l. aceite de romero y 80 g de mantequilla vershkovo, sal.

Retiramos las setas, y en el aceite que sobra rebozamos el puerro cortado en círculos (solo la parte blanca).

Mezclamos setas y cybulae. El relleno está listo. Déjalo así por un rato.

Hervir 4 huevos “arrugados” o “en una bolsita”, agregar y mezclar con arroz tibio y enfriado.

Picar el perejil (3-4 trozos, sin tallos magros). Probemos el relleno para un amigo, quizás quieras agregar un poco de sal y pimienta.

Para que el relleno quede jugoso, agregue de 3 a 4 cucharadas. l. puntas grasas. El otro relleno de arroz ya está listo, añade el ubik.

Estamos preparando el tercer relleno. La pechuga de pollo ligeramente desmenuzada se separa en fibras (se quitan los cepillos) y se mezcla con 3-4 chuletas picadas (sin tallos duros). Sal y pimienta para darle sabor, según sea necesario.

Los tres rellenos están listos, no olvides dejar reposar un rato y dejar enfriar más.
Comencemos con el mlintz de nuestro pastel. Absolutamente todos los caballeros hornean solos, así que no nos quejemos de la tecnología de su horneado. Digamos que primero debes mezclar 3 huevos, 1/2 cucharadita. sal, 2 cucharadas. l. Pepino con 200 ml de leche y frijoles boro en una cantidad de 250 g.

Cuando la masa amasada quede homogénea y sin pechugas, diluirla con los 200 ml de leche que sobraron.

Vierta 3 cucharadas en la masa. l. aceite de romero, para que no se pegue a la sartén.

Se producen 7 moldes con un diámetro de aproximadamente 20 cm.
Nuestros molinos están listos, a esa hora es mayo y la masa está lista para salir.

Ahora puedes recoger el pollo. Dividimos la masa de levadura en 3 partes desiguales, los fragmentos se muestran en la fotografía.

De la parte más grande, corta la base del pastel. Su diámetro es aproximadamente 5 cm mayor que el diámetro de los moldes. Sobre la deco ponemos la masa que ha salido, y en el centro encima ponemos un trozo de masa.

Extienda el relleno de champiñones sobre la sartén formando una bola suave.

Lo cubrimos con otro martillo, que es la bola ofensiva.

Ponemos el relleno de arroz en un vaso.

Cubrir el otro relleno con un blister escalonado.

Decora y coloca el relleno caliente en una mezcla de colores vivos.

Cubrimos con cuidado el bol con varios panecillos (3 - 4 piezas), colocándolos superpuestos.

Ahora tenemos hambre de otro trozo de masa, de tamaño mediano. Cubrimos con ella la tarta para la bestia.

Sellamos los bordes de la tarta.

Obov'yazkovo, en la parte superior de la estructura que se nos ocurrió, hacemos una abertura para la salida de la apuesta. Se cubre toda la superficie del pollo con 1 cucharada de huevo y 2 cucharadas. l. puntas grasas.

Puedes decorar el pollo, mostrando tu imaginación, con trozos y pliegues de la misma masa, cortados para que parezcan flores y hojas, trenzados en apretados coños de diferentes maneras.
Maravíllate con nuestro receta pokokovy Aquí tenéis una foto de cómo decorar una cazuela de pollo.
Se calienta el trozo de masa más pequeño y se corta en tres trozos de 1,5 cm por 10 cm.

Trenzamos los pliegues con un coño.

Hay tres trozos de papel para adivinar la forma de la hoja de un árbol.

Hay incisiones cuidadosas en un lado de la hoja de piel.

Colocamos las hojas encima de la abertura y el olor se pega milagrosamente a la superficie del pollo.

Estamos apretando el coño.

Si os quedáis sin un poquito de masa, probaremos con otras decoraciones para el pollo, por ejemplo, empanadillas. Pues nuestra tarta es una maestra de la decoración, ¡ha llegado el momento y toca irse!
Hornea un pastel durante 30 minutos|minutos| a 180 grados en un horno precalentado. Así se ve en sección un clásico pollo con pollo y champiñones. El pastel sale aún más delicioso y delicioso.