Comment augmenter les ventes de boissons alcoolisées au verre ? Comment vendre de la bière pression via Yogo Comment vendre de la bière au front office 1c

Un magasin de bière est un type d’entreprise très populaire. Et l’émergence d’une grande quantité de bière de yack provenant de brasseries privées et de bière artisanale réduit l’intérêt pour la consommation de bière, ce qui générera inévitablement une concurrence sur le marché. Magasins bière pression surgir partout. Je veux juste les laisser vides, mais j'espère qu'il n'y aura pas d'acheteurs permanents à l'avenir. Pourquoi est-ce lié ?

Bien entendu, le dynamisme des boissons, la variété des saveurs ainsi que les snacks frais sont les principaux facteurs de succès. Il existe également un autre facteur peu évident que de nombreux entrepreneurs en démarrage oublient : l’automatisation.

Grâce au système d'automatisation, tous les processus de trading se déroulent sans problème. Il est beaucoup plus facile de gérer une large gamme de bières avec le programme 1C, ou à l'ancienne, manuellement. Sans automatisation, il est important de comprendre comment les vendeurs servent les acheteurs. Et dans « 1C », vous pouvez contrôler manuellement le travail de vos employés, éviter les comportements malhonnêtes et désactiver le vol. L'analyste dispose d'un large éventail de possibilités pour analyser l'activité et améliorer l'efficacité, par exemple des systèmes de remises pour les clients réguliers et pas seulement.

L'automatisation d'un magasin de bière permet :

• Obtenez une vitesse et une efficacité de service maximales.
• Introduisez un programme de réduction et des promotions régulières pour les clients réguliers.
• Utilisez des analyses et des rapports de ventes pour vous permettre de voir les types de bières qui se vendent le plus et de les renouveler rapidement.
• Définir les termes de référence du produit.
• Tenir un registre précis et à jour, ainsi que formuler des déclarations d'alcool.
• Contrôler les excédents et prévenir les vols, y compris du côté du personnel.

ЄДАІС est un système de vente et de vente d'alcool. EDAIS pour la bière pression est un programme qui aide chaque pays à maintenir le contrôle sur la vente de boissons alcoolisées. Toutes les informations sur le marché russe de l'alcool seront systématisées et structurées. La norme qui oblige les entrepreneurs à signaler aux autorités la vente de bière est entrée en vigueur le 1er juin 2016. La connexion au système coûtera au total 25 000 roubles. Pour quelques centimes seulement, vous pouvez acheter un ordinateur, un système UTM, une clé avec signature électronique et un programme de sécurité. Désormais, nous ne pourrons plus nous passer d'EDAIS pour la bière pression. Embaucher - non coupable. L'entretien du système coûte 2 500 roubles par rivière.

Quel est le principe du travail EDAIS pour la bière pression ?

Le caissier crée un chèque ;
Pour le scanner 2D supplémentaire, le code EAN 13 est lu ;
Le programme derrière le code indique si vous transportez de l'alcool. Si la confirmation est positive, un champ supplémentaire apparaît ;
Le code de demande d'alcool est considéré comme PDF417 ;
Si le code est saisi avec succès, le produit est importé dans le ticket de caisse ;
Nous appuyons sur le PIDSUCK et les données sur le reçu des boissons alcoolisées sont formées dans un tableau Excel et envoyées au serveur avec PZ IDEAS pour le magasin de bière en bouteille ;
Les données du chèque émis sont enregistrées dans la base de données fiscale ;
En plus de la signature électronique, le module accepte un document de caisse. Pour le cryptage et la signature, utilisez la clé de cryptage JaCarta ;
Le caissier ferme le chèque.

Comment les règles de travail de la bière ont-elles changé dans le commerce de détail ?

Le commis des postes rédige une facture pour votre magasin ;
Vous les supprimez via utm ;
La facture est comparée au document réel en entrepôt ;
S'il y a des déficits ou des excédents, prenez une décision concernant la part de l'offre, acceptez-la et rédigez un acte.

Quelles sont les capacités techniques pour connecter IDEAS pour la bière pression ?

Le processeur est de 2,0 GHz ou plus puissant ;
À propos de nous RAM- 2 Go ;
Disque dur – 50 Go ou plus ;
Système opérateur- Windows 7;
Java 8 ;
Connexion Internet de 256 kbit/s ou plus. Cependant, en cas de problèmes avec Internet, le programme peut fonctionner pendant trois jours ;
Un module de transport universel qui peut être utilisé partout sans aucun frais ;
Clé cryptographique JaCarta, qui contient votre signature électronique unique.

Comment puis-je me connecter à la bière pression ЄDAІС ?

Désormais, vous devrez obtenir une clé cryptographique auprès d'un organisme spécial contrôlé par le FSB ;
Après achat, cette clé contiendra un enregistrement d'un certificat de signature électronique ;
Pour obtenir un certificat, vous devez présenter les documents suivants : SNILS, IPN, OGRN, Vityag z IDRIP et passeport.

pour la bière pression et que se passera-t-il si nous négocions sans elle ?

Les personnes qui vendent de l'alcool sans ADAIS pour la mise en bouteille paieront une amende de 10 000 à 15 000 roubles par personne. personne physique et 100 à 150 000 – pour les frais juridiques. Des amendes aussi lourdes sont imposées à ceux qui sont prêts à pratiquer « en même temps ».

En se connectant à ADAIS pour la mise en bouteille, le magasin montre qu'il est un fournisseur réputé de produits clairs et les acheteurs savent clairement que l'alcool que vous vendez est certifié et non contrefait. Lors de l'achat de bière dans un magasin avec de la bière pression ЄDAІС de Rozdrobi 2016, le client reçoit un reçu avec un code qui confirme que l'alcool a été acheté chez vous.

Pour vous assurer que le robot ne récupère pas trop, vous devez apprendre au personnel du robot comment utiliser le système. Nous ne mettrons pas en œuvre de programme de protection pour l'opération de vente réalisée si le timbre d'accise n'a pas été scanné. Le logiciel de sécurité à la caisse ne vous permettra pas d'ajouter un nouvel article au chèque et ne vous permettra pas de terminer le travail avec celui-ci.

Lorsqu’un nouveau projet de peau est introduit, il y aura une perte inévitable de pilosité. Afin d'éviter le surcroît de travail d'un point de vente, un travail encore plus important avec le personnel et des instructions encore plus claires.

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Toutes les transactions liées à la vente de produits alcoolisés doivent être enregistrées dans l'UDAI (Système national d'information automatisé unifié), y compris les ventes séparées de ces produits.

Il n'est pas nécessaire de transférer des données vers ADAIS pour la vente d'alcool dans les localités où les services sont fournis. immense taverne, dans certaines agglomérations comptant jusqu'à 3 000 habitants, il existe un accès Internet, ainsi que pour les produits courants : bière, pubs, cidre, poiret et hydromel.

Le transfert de données entre 1C Rozdrib et ADAIS s'effectue à l'aide d'un UTM (module de transport universel) supplémentaire, dans lequel les informations sur l'alcool sont cryptées dans le code-barres qui se trouve sur le produit et sont scannées lors de la vente en cours.

La vente de produits alcoolisés mélangés est enregistrée à la caisse. Auparavant, dans le système relatif à ces marchandises, le transfert vers le registre N2 EDAIС pouvait être inscrit.

La méthode de travail avec des produits à base d'alcool se transforme en vente d'autres produits. Vous devez vous rendre dans la section RMK (mode kéroving) des Ventes et ouvrir le change en espèces. Pour ajouter de l'alcool au transfert de marchandises avant vente, vous devez sécuriser votre code barre.

Lors de la configuration du programme pour l'alcool, la date d'apparition dans ADAIS de la boisson alcoolisée est fixée, à partir de celle-ci pour les produits supportant l'étiquetage, le programme demandera ensuite le code de la marque.

Un signe de marquage évident est installé dans l'apparence du produit.

Si le code du timbre d'accise n'est pas lu, le système affichera la ligne à partir de cette position dans la liste des marchandises sélectionnées.

Pour une configuration supplémentaire du système, RMK peut afficher des champs d'informations supplémentaires pour la nomenclature.

Une fois le produit sélectionné et l'acheteur effectué le paiement de l'achat, avant d'émettre un reçu, le système enverra automatiquement les informations sur les ventes du produit à ADAIS pour éliminer l'alcool. En même temps système souverain Une confirmation peut être trouvée et elle sera affichée sur le reçu sous la forme d'un code QR ou d'un jeu de caractères, la caisse ne prenant pas en charge un tel format. Pour des informations complémentaires sur le chèque, l'acheteur peut consulter les informations sur le produit ajouté en se rendant sur le site officiel de l'ADAIS.

Le transfert des données à l'ADAIS concernant les différentes ventes de produits allégés en alcool n'est pas obligatoire et relève de la responsabilité de l'organisme.

Pour échanger des données entre 1C Rozdrib et ADAIS pour la vente de ces produits, il est nécessaire de mettre en place le Vivantage des Ventes de Produits Sans Étiquette dans le système ADAIS.

Le transfert de ces données depuis 1C Rozdrib n'est pas effectué sur la base du chèque KKM poinçonné, mais derrière les données des documents sur les ventes séparées, qui sont créées lors de l'opération finale de fermeture de la caisse enregistreuse.

Le retour des boissons alcoolisées vendues se déroule de la même manière que le retour des autres produits :

Dès que des ventes de réservations sont réalisées en trésorerie, alors à la commande Contrepassation, une fenêtre s'ouvre pour sélectionner un ticket de caisse préalablement pointé pour lequel la contrepassation doit être réalisée.

Si les marchandises ont été vendues pour ce changement, le retour est alors traité en utilisant le traitement supplémentaire du retour de marchandises en tant qu'acheteur distinct à la demande de l'acheteur retourné.

Dans tous les cas, lors du retournement d'un produit à marquer, vous devez indiquer le code du timbre d'accise pour le retournement du produit à marquer.

Nous prenons en charge 1C:Rozdrib et ЄDAIS dans les magasins d'alcool au détail et en gros. Nous travaillons en semaine, le week-end, 24 ans. Nous nous adaptons aux horaires de travail de vos magasins.

Plus de 40 programmeurs à temps plein avec preuve de travail chez 1C de 5 à 20 emplois.

Communication en direct via des messagers pratiques pour le client.

99 % des tâches sont réalisées via un accès à distance (TeamViewer ou RDP), ce qui accélère considérablement le temps d'exécution des tâches.

Partenaires officiels de la société 1C depuis 2006.

99% des clients sont satisfaits des résultats, ce qui est confirmé par les fiches de réception.

Quelle est la solution pour autoriser la vente d’alcool dans les bars (restaurants) sans hésitation ?

Il existe des dizaines de solutions pour la restauration collective - restaurants basés sur 1C et sans 1C

Comment bien afficher les produits alcoolisés en 1C ?
But:
Ventes d'alcool à la pièce (en danses) et en bouteille (en litres) auquel cas ne mélangez pas la nomenclature avec un autre produit. vimirvannya.
Umovi
L'alcool peut être trouvé au TTN z ЄДАІВ en morceaux (danses)

Il y a un problème lors du transfert de l'alcool vers le registre 2 (espace de vente). Comment indiquer dans la nomenclature od. vimiryuvannya en litres.

Ce qui se passe n’est pas clair.
De la distillation de l'alcool dans une immense taverne, de la vente d'embouteillages, de la préparation d'herbes avec de l'alcool distillé ?

Pour les produits vendus en gros, il est nécessaire de créer un certain nombre de colis :

• obov'yazkova : 1 DAL par multiple de 10 litres ;
• des addendas (obv'yazkov) pour la description des contenants possibles avec une multiplicité, comme le volume traditionnel : Fût de 30 litres, Fût de 25 litres, etc.
• supplémentaire (non obligatoire) pour l'enregistrement de ventes séparées : 0,5 litre, 1,5 litre, etc.

L'emballage couverture dans 1DAL est utilisé pour l'enregistrement des produits appropriés destinés à la vente en vrac, de sorte que les informations sur ces produits sont fournies avec IDÉES sans spécifier la capacité de l'emballage de transport. Pour l'enregistrement d'une variété de conteneurs, des emballages de différentes capacités de conteneurs sont utilisés, pour les reçus de ventes séparées - pour les unités de vente - tasses, kelikhs.

Une sélection de contenants contenant des boissons alcoolisées et des produits peu alcoolisés est disponible en surface de vente. les excédents sont amortis dans le registre des excédents n°2 de la salle des marchés. Avant de compléter les documents décrits ci-dessous, il est nécessaire de confirmer le transfert des marchandises vers la surface de vente et de vérifier que le cycle d'échange de données avec ADAIS s'est déroulé avec succès.

Pour la distribution de fûts de boissons alcoolisées, le document Rostin tari (Entrepôt – ADAIS) a été transféré. Le document peut être exécuté sur la plateforme d'autres documents de configuration : Achat de marchandises, Transfert vers la surface de vente ADAIS.
Vous pouvez accéder à la liste actuelle des documents :

• Complétez l’Accusé de Marchandise et envoyez l’acte de confirmation TTN à ADAIS.
• Sur le porte-documents Fiabilité des marchandises formaliser le transfert des marchandises au registre des marchandises n°2 avant le document ADAIS et compléter l'échange de données avec l'ADAIS.
• Sur le porte-documents Transfert vers la salle des marchés ADAIS formaliser Roztin tari pour les produits qui ont été ouverts et envoyés à ADAIS.

Pour le choix des contenants de produits peu alcoolisés, veuillez vous référer au document A CT mis hors service ЄDAIS avec option de radiation Acte de radiation parquet la raison pour laquelle il a été radié - Mise en œuvre.

Après avoir complété le document, transférez la trace vers ADAIS à l'aide de la commande suivante Envoyer à ADAIS.