Recette de Sorbet de Kavuna à la maison. Sorbet de kavuna. Sorbet cassis – recette

Par une chaude journée d'été, vous avez souvent envie de manger des aliments glacés, légers et froids. Les malts vendus en épicerie ravissent rarement par leur naturel et leur fraîcheur. La solution gagnante pour cela sera le sorbet kavuna - un dessert qui ressemble à de la glace glacée ou aux fruits, que nous connaissons tous depuis l'enfance.

Les vins doux eux-mêmes sont bu depuis des siècles et les bourgeons, d'une consistance rare, se savourent. Bien plus tard, en France, il acquiert le statut de gel.

Le sorbet est servi pendant le repas avec d'autres herbes ou en dessert. Ce traitement fréquent refroidit et peint le travail de la glissière. Dont le sens a un sorbet brun de kavuna, qui a un effet positif sur la gravure. De plus, les achats de kavun ne sont pas consommés et un délicieux dessert constitue un réel problème.

Il n'est pas important de préparer des sorbets à la maison, des centaines de recettes ont été élaborées au fil des siècles. L’avantage est que vous pouvez choisir une option adaptée à vos goûts et à vos caractéristiques. Par exemple, les personnes qui élèvent des enfants seront ravies d'essayer le sorbet kavun sans curcuma.

Un tel dessert ne compromet pas le goût du givre de réglisse, qui n'est pas nocif pour la silhouette.

Sorbet Kavunova sans cucru

Ingrédients:

• Un citron (vous pouvez avoir du citron vert) ;
• 0,5 kg de kavun frais (masa sans peau) ;
• 0,5 bouteille de vin blanc.

Mode de cuisson :

1. À l'aide d'un couteau, retirez soigneusement la quantité nécessaire de kavun des peaux et des peluches. Il est important que la baie ait un goût de réglisse, sinon le sorbet perdra son goût.
2. Coupez la pulpe et divisez-la en petits morceaux afin qu'ils puissent facilement rentrer dans le récipient du mixeur.
3. Utilisez un presse-agrumes ou utilisez vos mains pour presser le jus du citron. Si vous ajoutez du citron vert, le dessert deviendra plus exotique. Au moment de choisir entre les fruits, faites-les cuire en fonction de leur taille. Le citron vert est très savoureux, il serait donc préférable d'en prendre quelques morceaux.
4. Le mélange est mélangé avec du vin, puis les ingrédients sont versés dans le bol avec la pulpe de kavun.
5. Tous les entrepôts sont détaillés au mixeur. Une fois le masa cuit, vous devez le mettre au congélateur toute la nuit, puis le battre à nouveau. Cette opération est répétée jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
6. Le sorbet fini est placé dans un congélateur spécial ou versé dans un bol et laissé au congélateur pendant plusieurs années.

Sorbet au kavuna au sirop de citron

Ingrédients:

Mode de cuisson :

1. Le kavun est coupé comme la première fois, et transformé en purée.
2. Faire bouillir le sirop. Pour cela, mélangez l'eau dans un récipient métallique que l'on peut poser sur le brûleur. Remuez la réglisse avec une cuillère en bois pour qu'elle ne brûle pas et ne scelle pas les plats.
3. Le sirop fini doit être refroidi, après quoi la liqueur et le jus sont ajoutés.
4. Les ingrédients sont combinés d'un coup et battus dans un mixeur pour qu'il n'y ait pas de poitrine. La consistance du masa est due à son aspect rare et aqueux.
5. Le mélange est laissé au congélateur pendant un an, après quoi il doit être remué. Ce point est répété trois fois.
6. Après être resté agité, le dessert est refroidi au congélateur pendant trois ans.

Comment faire une recette de sorbet kavun

Assurez-vous de préparer l'herbe, soit en suivant attentivement la recette que vous avez trouvée, soit en utilisant votre imagination. Le principal avantage du sorbet est la variabilité. En expérimentant avec les ingrédients, vous pouvez créer un dessert riche qui correspond à vos goûts individuels :

Après avoir créé un dessert original, on n'entrera pas sérieusement dans l'étape de la décoration du sorbet. Par exemple, c'est une bonne idée de créer un chat pour le dessert avec un pic kavun. Internet propose une multitude de leçons vidéo bien ordonnées sur ce sujet.

Pour ajouter de la saveur, ajoutez des baies de vikory, des feuilles de menthe, des copeaux de noix de coco et ajoutez du chocolat. Souvent, les messieurs achètent des parasols spéciaux pour les cocktails et servent l'herbe avec eux.

Le sorbet de Kavun est simple chez les Vikonans : il n'est pas important de le préparer à la maison, car il ne demande pas beaucoup d'argent, de temps et d'argent.

Il ravit les adultes et les enfants par sa saveur douce, sa facilité de digestion et sa capacité à faire preuve d'imagination tant dans sa préparation que dans son service.

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Bonjour chers lecteurs. Aujourd'hui, je veux discuter d'un autre type de sorbet : le sorbet kavun.

Le Kavun est une excellente baie, délicieusement sucrée, comme les enfants et les adultes peuvent l'adorer. Chaque baie que nous achetons dans un magasin ou au marché est souvent conservée dans la famille pendant 2-3 jours (le kavun entier est conservé au réfrigérateur).

Laissez-moi vous montrer la vidéo :

Si vous n’arrivez pas à passer le kavun, c’est aigre. Je vous encourage à utiliser une partie du kavun acheté pour créer un dessert qui non seulement sera conservé longtemps au réfrigérateur, mais qui vous ravira par son goût et son effet rafraîchissant.

Comment préparer le sorbet du kavuna

Le sorbet Kavun est un dessert froid aux baies à base de sirop de concombre et de pulpe de kavun.

Alors, comment préparer le sorbet kavun à la maison ? Le sorbet Kavun, en dessert, n'est pas difficile à préparer et il faut pour cela les produits suivants :

Kavun (700-800 g);

Zukor (100 g);

Jus de citron (50 ml);

J'arrose (100 millilitres).

Du kavun, retirez les pinceaux et faites-en une purée. Ajoutez du jus de citron à la purée. Ajoutez ensuite le courgette à l'eau et portez à ébullition.

Après ébullition, un sirop de cerise sortira, qu'il faudra laisser refroidir. Une fois le sirop refroidi, il peut être mélangé à de la purée de kavun.

Le mélange qui en sort est mis dans un mixeur et battu. Après avoir battu, le sumish est versé dans des moules et placé au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé, ou le dessert est congelé au congélateur.

Dessert, scho vyishov, vous pouvez le donner à tous ceux qui veulent boire de la réglisse, tout comme la baie de réglisse kavun elle-même, ou peut-être souhaitez-vous profiter du goût du tsukru et préparer un sorbet sans tsukru. Chez Tsomu Vipadku, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'érable.

Soigneusement

J'ai aussi envie de jurer contre les petits agités, tout comme la réglisse aime tant.

N'oubliez pas que si vous vous adonnez à un tel dessert, vos enfants risquent d'avoir mal à la gorge.

Quant à savoir comment décorer le sorbet kavun au moment de servir, il n'y a pas de décision.

Par exemple, des feuilles écrasées, des morceaux de fruits, du chocolat râpé et des confettis.

J'espère que vous avez aimé la recette et que vous oublierez la recette sur le site.

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Oh, j'ai oublié de dire quelque chose à propos des délicieuses recettes :

Préparez le sorbet à la maison, la recette est simple et accessible, si tout le monde le peut. Après avoir mangé un dessert glacé, rafraîchissez votre goût, reconstituez votre corps en vitamines et permettez-vous de savourer ses merveilleuses délices salées.

Comment préparer un sorbet à la maison ?

Le sorbet maison se prépare en trois parties, surtout si vous vous familiarisez au préalable avec les règles de base pour créer un dessert et choisissez une recette qui vous convient.

1. Pour décorer les lasoshchivs, le vikoryst est souvent utilisé pour ajouter des fruits, de la purée ou du jus de baies, qui sont ensuite ajoutés au goût avec du sucre, du sirop de cannelle, du miel ou du lait concentré.
2. De plus, de l'eau, des produits laitiers ou de l'alcool, du malt supplémentaire, du jus de citron, des additifs aromatiques ou autres sont ajoutés au dessert.
3. Mélangez les ingrédients dans un mélangeur, battez jusqu'à ce qu'une texture lisse ou crémeuse soit possible, puis mélangez, laissez refroidir et congelez au congélateur.
4. Pendant que le dessert est congelé, remuez avec une fourchette ou un mixeur, incorporez le mélange au liquide et écrasez les gros cristaux dans la glace.
5. Servez un délicieux sorbet froid dans des bols, en complétant les boules de lasoshchi avec des baies, des gouttes de fruits ou des feuilles de menthe, ou du fromage surgelé sur des bâtonnets.

Sorbet de Polunitsa

Le sorbet de minuit à la maison est une recette qui a gagné en popularité notamment en raison de sa délicieuse douceur. Le Lasoschi est préparé simplement à partir des produits les plus simples et les plus facilement disponibles, il est bien rafraîchissant, il produit du sprague et satisfait la boisson d'un large public, du plus petit au plus grand.

Ingrédients:

• demi-brun – 300 g;
• citron – 1 pièce;
• Sable de concombre – 100 g;
• feuilles hachées – 2 pcs.

Préparation

1. Triez les moitiés, rincez, séchez, retirez les tiges et coupez en 4 parties.
2. Placez la base mi-cuite dans un bol, ajoutez le jus de citron, le jus de cerise et mixez le tout avec un mixeur pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit le plus lisse possible.
3. Broyer le masa au tamis, verser dans un récipient et placer au congélateur.
4. Vitrifiez le sorbet de minuit à basses températures 12 ans, en remuant de temps en temps et servi avec des feuilles de menthe fraîche.

Sorbet au citron - recette

– un dessert pour tout le monde et convient particulièrement à ceux qui ne peuvent pas dormir sans le goût aigre-doux contrasté. Selon le niveau d'acidité de l'agrume, la force du jus peut être modifiée en remplaçant une portion d'orange ou de pamplemousse ou en ajoutant un peu plus de zeste.

Ingrédients:

• sable de cerise - 1 bouteille;
• jus de citron – 1 bouteille ;
• eau purifiée – 1 bouteille ;
• zeste de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• sel - pincée.

Préparation

1. Préparez du jus de citron fraîchement pressé.
2. Faites chauffer l'eau avec le zeste jusqu'à ébullition, en remuant, retirez du feu, ajoutez le zeste de citron, laissez refroidir.
3. Filtrez le jus de citron extrait, mélangez-le avec le jus de citron, versez dans un récipient et placez au congélateur pour congeler en remuant.

Sorbet framboise - recette

Particulièrement savoureux et aromatique. Vous pouvez préparer la lasoshka en utilisant des baies fraîches ou surgelées, économisant ainsi tout le jus. L'équilibre gustatif est obtenu en ajoutant au produit de base une portion de jus de citron et de courgettes, dont la quantité peut être modifiée ou augmentée au cours de la journée.

Ingrédients:

• framboises – 300 g;
• sable de cerise - 1 bouteille;
• citron - ½ morceau;
• eau purifiée – 200 ml.

Préparation

1. Ajouter la poudre de cerise à l'eau, chauffer en remuant jusqu'à ébullition, cuire 7 minutes, laisser reposer un an.
2. Ajoutez le sirop de framboise, mixez le tout avec un mixeur et passez au tamis.
3. Mélangez le jus de citron au fond du dessert, versez dans un récipient et placez au congélateur pour congeler en remuant de temps en temps avec une cuillère, un fouet ou un mixeur.

Sorbet de Kavuna

Sorbet à la maison, une recette simple, qui sera postée ci-dessous, est préparée à partir de kavun, au stade de malt, d'une certaine quantité rassis de sucre cristallisé, qui est vikorisé. Le dessert le plus harmonieux est réalisé avec du jus de citron. La dernière étape du processus de préparation active est l’élimination des glands de la pulpe du kavun.

Ingrédients:

• kavun (pulpe) – 800 g;
• sable de cerise – 80-150 g;
• gros citron - 1 pièce;
• eau purifiée – 200 ml.

Préparation

1. Faites cuire la pulpe du kavun en la coupant de la peau et en ajoutant un pinceau.
2. Broyez le kavun dans un mixeur avec le sirop d'eau et de courgettes refroidi, mélangez le jus de citron à la base.
3. Placer au congélateur et congeler en remuant de temps en temps.

Sorbet cassis – recette

Le sorbet cassis est riche, aromatique et vibrant. Le goût particulier et le piquant du lassa sont ajoutés à la menthe, qui est ajoutée au sirop pendant l'ébullition, et pendant le processus de refroidissement, les feuilles sont arrachées et jetées. Le dessert peut être servi en sachets portionnés ou congelé dans des plateaux de congélation avec des bâtonnets.

Ingrédients:

• groseilles – 500 g;
• Sable de concombre – 150 g;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• menthe fraîche – 1 bouquet ;
• eau purifiée – 120 ml.

Préparation

1. Mélanger le zukor avec de l'eau, chauffer jusqu'à ébullition en ajoutant la menthe.
2. Broyez les groseilles avec de l'eau, broyez la purée au tamis, mélangez la pulpe pure des baies sans pinceau avec le sirop refroidi et le jus de citron.
3. Placer le sorbet aux baies dans un récipient au congélateur, au bout de 2 ans, mélanger et, une fois prêt, conditionner dans des moules.

Sorbet banane - recette

La recette simple suivante peut être utilisée comme base pour préparer différents types de lasso. Quoi qu'il en soit : avec la pulpe de poires, de pommes, d'abricots, de pêches ou toute autre base, il sera juteux et aromatique à sa manière. Dans cette série de présentations, il existe une option dessert à base de bananes, où la pulpe de réglisse est complétée par le jus d'un gros citron. Si vous avez des fruits plus acides, modifiez la quantité de jus de citron.

Ingrédients:

• Grandes bananes – 4 pcs.;
• Poudre de concombre – 6 c. cuillère;
• citron – 1 pièce. Préparation

1. Les bananes et les citrons pelés sans peau ni pulpe sont coupés en cubes et mélangés avec de la poudre de concombre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Transférez le sorbet banane dans un récipient et congelez-le plusieurs années en remuant de temps en temps.

Sorbet aux cerises

Le sorbet est une recette qui peut être servie avec des cerises. Les baies sont brossées ou vicorisées lorsqu'elles sont prêtes, pelées et congelées, ce qui leur permet de s'égoutter au préalable. Selon le niveau d'acidité des cerises, la quantité de jus de citron peut être modifiée ou complètement supprimée.

Ingrédients:

• cerises – 0,5 kg;
• Sable de concombre – 100 g;
• eau purifiée – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• citron – 0,5 pcs.

Préparation

1. Faites chauffer l'eau avec les agrumes jusqu'à ébullition, ajoutez le jus de citron et remuez.
2. Mélangez les baies et le sirop de citron dans un mélangeur et réduisez en purée lisse.
3. Versez le masa dans un récipient et congelez-le au congélateur en remuant bien.

Sorbet au champagne

Le sorbet alcoolisé rafraîchit la chaleur de l'été, remontant à la fois le moral et réchauffant les invités. A cette époque de l'année, les Laso se préparent avec du champagne. Le type de délicieux et le type de dessert choisis avec un goût profond et puissant, qui peuvent également être servis dans des coupes glacées et entre des alternances d'herbes.

Ingrédients:

• champagne – 0,5 litre;
• tsukor oretyany ou zvichainy – 250 g;
• eau purifiée – 0,5 l;
• citron et orange - 1 pc.

Préparation

1. Faites chauffer l'eau, dissolvez-y la pulpe et laissez-la refroidir.
2. Mélangez le sirop avec le champagne et le jus d'agrumes et versez dans un récipient.
3. Congeler au congélateur en battant de temps en temps avec un mixeur.

Sorbet à Moroziv - recette

Le vershkovy ou sorbet au lait, préparé dans le gel, en raison de ses caractéristiques savoureuses et de sa texture, rappelle le plus le gel préféré de tous, mais il est préparé simplement et de manière suédoise. Pour rappel, vous pouvez ajouter vos fruits et baies préférés au dessert, frais ou surgelés, en les ajoutant d'abord dans un mixeur.

Quel merveilleux dessert je prépare ?! Naturellement - glacial ! La bière comme le sorbet, ou comme on l'appelle le glaçage aux fruits, est également plus savoureuse et brunâtre.
Substitut à la recette :

Sorbet - krizhani lasoschi sous la forme d'une masse congelée, préparée sans produits laitiers à partir de pulpe de fruits ou de baies, de sirop de concombre et de légumes d'aubergine boissons alcoolisées. Pour remplacer le givre, vous préparez le sorbet simplement, en n'ayant passé que 15 khvilins en cuisine, et la pâte - sur le côté droit du congélateur. Chantly, les riches achetaient un kavun, mais pendant une séance, ils ne le mangeaient pas. La partie perdue commence à se dégrader et à disparaître. Dans ce cas, préparez le sorbet et conservez-le au congélateur.

Le sorbet cavono au seigle brillant et pétillant regorge de goût frais et d’une consistance granuleuse unique. L'essentiel est sa résistance au gel - la présence d'œufs, de dessus de lait, et donc calories zhivykh. En effet, ces délices sont appréciés par ceux qui aiment une alimentation saine.

Écorces du sorbet Kavun

Kavun et yogo sik mestya contenaient beaucoup de protéines et de graisses, et en même temps beaucoup de fibres de larves et de curcuma (glucides). Présente également des acides organiques, la pectine est pure eau naturel. Il existe également des vitamines C, PP, E, du groupe B, du carotène et des minéraux (potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore et fer).

Pour les patients souffrant d'athérosclérose, d'arthrite, de diabète sanguin, de goutte, il n'est pas nécessaire d'avoir le meilleur hérisson diététique, nizh kavun et yogo sik. La pulpe et le jus du fruit de l’arbre sont destinés à tous, à tout âge. Elle peut être soulagée en cas d'atonie intestinale, d'hypertension, de maladies cardiovasculaires, de maladies pancréatiques, de prostatite, de cystite, de nécrose et d'aviaminose. En outre, le kavun élimine les déchets et les toxines du corps, améliore le métabolisme de la parole, normalise les empoisonnements, améliore l'immunité, produit du sprague et constitue un bon remède séchogineux. Il restaure également l'élasticité de la peau, l'adoucit, améliore et élimine la pigmentation, éclaircissant la couleur de la peau.

• Teneur en calories pour 100 g – 28 kcal.
• Quantité par portion – 500 g
• Une heure de préparation – 15 heures de préparation, 6 heures de capture

Ingrédients:

• Kavun - 1/4 partie
• Citron – 1 pièce.
• Vin de Chervone - 100 ml
• Zukor - pour le goût
• Eau – 50 ml

Préparation du sorbet kavun

1. Lavez le kavun, séchez-le et séchez la partie nécessaire, coupez la peau, retirez tous les pinceaux et coupez la pulpe en petits morceaux.

2. Détaillez la pulpe de Kavunova. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un robot culinaire doté d'un accessoire « coupe basse », un mixeur, ou simplement broyer la pulpe dans un hachoir à viande.

3. Vous pouvez avoir une masse rare de Kavunova.

4. Lavez le citron, coupez-le en deux et pressez-en la moitié. Ensuite, versez le jus de citron dans le kavunova masa.

5. Versez du vin rouge dans le kavunova masa. Le vin fortifié de variétés douces ne doit pas être aigre et si vous préparez un sorbet pour les enfants, ne buvez pas d'alcool.

6. Préparez le sirop. Versez-le au kuhol je vais boire de l'eau Et ajoutez le courgette jusqu'à ce qu'elle soit bonne.

7. Faites bouillir l'eau jusqu'à ce que le zukor soit complètement dissous.

8. Versez le sirop dans le kavunova masa, mélangez bien, puis versez dans un récipient en plastique et placez au congélateur. Au bout de 2 ans, retirez le sorbet, remuez avec une cuillère et remettez au congélateur. Laissez le sorbet reposer au congélateur pendant encore 3 ans, après quoi remuez-le pour que votre vin soit mousseux et ne se fige pas en une seule feuille. Après quoi le sorbet peut être versé dans des bols et servi.