Que faut-il pour préparer des boulettes de viande ? Comment préparer une soupe aux boulettes de poulet. Boulettes de viande à la sauce tomate

Description

Boulettes de viande- une herbe très simple et très simple qui peut se tenir seule ou être servie en accompagnement. Dans l’esprit des ménages, ces petites boulettes de viande hachée peuvent constituer un substitut appétissant aux mêmes côtelettes rasées. Vous pouvez préparer de la viande hachée pour ces boulettes de viande à partir de yalovitchin, de porc ou ajouter un goût riche à l'oiseau. La seule différence est que les boulettes de viande hachées de poulet sont préparées plus rapidement que les boulettes de viande. peau de vache hachée.

De telles boulettes de viande sont encore plus délicieuses lorsqu'elles sont préparées à la maison, vikorista notre recette de pokokovy z photo. Crémer la viande, les boulettes de viande et inclure également de la crème sure et de la mayonnaise pour la tendresse et la jutosité, chapelure pour l'épaisseur et cibula pour une plus grande saveur. Il est très courant d’ajouter toutes sortes de légumes à ces boulettes de viande, ou d’ajouter tous les légumes verts que vous pouvez obtenir. Les épices de ce plat seront réduites au minimum : le goût original de la viande sera encore plus prononcé.

Commençons à préparer des boulettes de viande pour le déjeuner et le dîner !

entrepôts

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  (900g)
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  (1 cuillère à soupe)
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  (1 cuillère à soupe)
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  (1 PC.)
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  (1 bouteille)
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  (1 cuillère à café)
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  (pour le goût)
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  (pour le goût)
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  (pour le goût)

Cuisiner des crocos

Sélectionnez des morceaux de veau ou de porc frais pour la cuisson, rincez-les soigneusement eau froide Séchez ensuite puis broyez le tout dans un hachoir à viande ou utilisez un robot culinaire. Dans une casserole profonde, mélanger la viande finement hachée cibules à déchirures fréquentes. Ajoutez également aux ingrédients indiqués une quantité de crème sure avec de la mayonnaise, une cuillère à café de duvet et toute la chapelure. Salez et poivrez la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bonne, mettez sous pression pendant une heure, puis mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse.



Nous avons de la viande hachée très épaisse et onctueuse, que nous devons cuire et infuser au réfrigérateur pendant 60 minutes.



Après la fin de l'heure désignée, la cuisson continue. La déco est recouverte de papier sulfurisé. À mains nues, nous formons de petites boulettes de viande bien nettes à partir de la viande hachée et les plaçons sur la déco.



Voici ce qu'il faut choisir : soit on cuit les boulettes de viande à la poêle, soit au four. Pour la première option, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, placez-y les boulettes de viande par portions, enduisez les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et faites cuire la viande. Pour une autre option, chauffez le four à 200 degrés et faites cuire les boulettes de viande en mode grill ou seulement pendant 25 minutes.



L'herbe finie est servie à table avec une salade chaude, des légumes frais, des pommes de terre cuites ou des céréales bouillies et de la sauce. Les boulettes de viande les plus délicieuses sont prêtes !



Délicieux!

Pratique pour la peau la cuisine traditionnelle Dans le monde, vous pouvez goûter les herbes que nos boulettes de viande, viande hachée, conditionnées en petits sacs, peuvent être servies de la manière la plus adaptée et la plus adaptée.

En Russie et en Ukraine, les boulettes de viande sont le plus souvent cuites dans les premières herbes, bien qu'elles soient généralement appelées teff.teles. Comment savez-vous que les boulettes de viande et les boulettes de viande sont la même et la même herbe, après tout, quels sont les principes d'excellence ?

Il s'avère qu'ils sont vraiment proches, la seule différence est que les boulettes de viande ne peuvent pas être comparées à d'autres personnes (uniquement de la viande et des épices, tout au plus des œufs), et les boulettes de viande sont souvent complétées par du riz, du pain, des légumes, etc.

Et pourtant, ils n'ont pas de principes fondamentaux et, par conséquent, les recettes pour leur préparation ont longtemps été étroitement mêlées de principes et d'ingrédients.

Les boulettes de viande, selon toutes les règles, doivent être petites, d'un diamètre ne dépassant pas celui d'un pois gros ou poilu, ce qui est nécessaire pour que la puanteur bout bien et soit facilement placée dans la bouche en même temps. Les boulettes de viande sont une herbe savoureuse et simple, qui n'est pas particulièrement difficile à préparer, selon les messieurs de l'épi.

De plus, ces boulettes de viande présentent une longue liste d'avantages : pour leur préparation, on utilise des ingrédients simples et accessibles, elles résistent facilement à la congélation, c'est donc une bonne idée de les préparer en réserve, afin de pouvoir les préparer plus tard cuire l'herbe au poivre.

De plus, ils peuvent devenir une excellente base pour tout type d'herbes, avec l'aide de divers additifs, sauces et plats d'accompagnement, vous pouvez facilement créer des herbes nouvelles et inhabituelles.

Les boulettes de viande peuvent être préparées à partir de n'importe quel type de viande, et les messieurs sont heureux de manger du poisson. Bien sûr, les boulettes de viande les plus délicieuses proviennent uniquement de viande fraîche et acide, cependant, certains fakhivs insistent sur le fait qu'idéalement, elles doivent être cuites à partir d'autant de types que possible c : par exemple, du porc aux yalovchi ou du porc.

• Afin d'éviter que les boulettes de viande ne se couvrent d'une patine grasse désagréable, il est préférable de ne pas cuisiner des viandes trop grasses. À ces fins, l'omoplate, le cou, le dos, les cuisses des pattes postérieures ainsi que la poitrine sont idéaux. N'empruntez pas la voie de la haute qualité, par exemple Yalovich, les boulettes de viande pourraient ressortir sèches.
• Si vous souhaitez ajouter de la viande fraîche (veau ou poulet) à la viande hachée, alors pour sa jutosité et sa tendreté, vous pouvez ajouter un peu de fromage à pâte dure, le râper avec une râpe fine et l'ajouter au mélange à rôtir pour pouvoir l'utiliser. , juste comme ça. Cuisine italienne. Pour les viandes grasses (par exemple, porc ou agneau), vous n'avez rien besoin d'ajouter, car la viande hachée deviendra trop juteuse.
• Pour que les boulettes de viande acquièrent un goût unique de viande fumée, idéal pour les soupes aigre-douces fermentées, vous pouvez ajouter des gouttes de viande fumée à la viande hachée.
• Pour que les boulettes de viande soient encore plus tendres et juteuses, ils ajoutent aussi parfois des boulettes de viande finement enrobées, de sorte que les boulettes de viande soient encore plus granuleuses, la saveur finale ne sera alors pas perceptible du tout, mais seulement pour ajouter un léger arôme et goût sans consistance. Vous pouvez ajouter soit du sire, soit du cibul graissé.
• Dans de nombreuses recettes, il est recommandé, pour préserver la tendreté et la forme des boules, d'ajouter un œuf, ce qui n'est pas nécessaire. Cependant, si vous en faites trop avec des protéines, elle peut s'avérer incroyablement dure et meurtrie, et pour éviter que cela ne se produise, vous devez passer la viande hachée plusieurs fois dans un hachoir à viande avec des grains. Ensuite, accrochez-le bien, battez-le, pour que vos boulettes de viande ne se désagrègent pas à la cuisson, jusqu'à la fin, leur taille est également vraie : les petites boulettes de viande ne se déforment certainement pas, comme cela peut arriver avec les grosses boulettes.
• Pour donner aux boulettes de viande une tendreté particulière, vous pouvez y ajouter un peu d'ingrédients « tiers », par exemple du riz, un peu de pain trempé ou de la semoule. La quantité restante suffit à ajouter une cuillère à soupe pour 500 g de viande, elle gonfle et absorbe bien le jus de viande, ce qui rend les boulettes de viande encore plus tendres et juteuses.
• Les boulettes de viande sont une riche source de boulettes de viande comme autre plat, pour lequel elles sont soit enrobées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis versées avec de la sauce et mijotées jusqu'au niveau de préparation souhaité.
• Si vous avez cuit des boulettes de viande au four, il est idéal de les servir avec du grue fait maison, par exemple, avec du basilic et de la menthe, une sauce au yaourt ou du « Tahini ».
• Les boulettes de viande de la meilleure qualité et saines sont obtenues lorsqu'elles sont cuites dans un cuiseur vapeur ou un multicuiseur - elles peuvent être une option idéale pour les enfants ou une option pour les personnes qui ont besoin de manger un repas dur ou de manger pour leur nourriture.

Recette de soupe de légumes aux boulettes de viande

• viande hachée préparée pour boulettes de viande – 300 g;
• pommes de terre – 3 pièces;
• poivron- 1 PC.;
• chou – 200 g;
• tsibulya – 1 pièce;
• carottes – 1 pièce;
• tomate – 2 pièces;
• sel, laurier, poivre.

Mettez une casserole d'eau de trois litres sur le feu et portez à ébullition. Pendant que l'eau chauffe, nettoyez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes, puis hachez le chou, nettoyez les poivrons et coupez-les en lanières. Lorsque l'eau bout, ajoutez-y les pommes de terre, le chou et les poivrons.

Pendant que les légumes bout, on commence à former de petites boulettes de viande, on les bat bien et on les ajoute au bouillon. Pendant que la soupe bout à nouveau, nettoyez les courgettes et les carottes, coupez-les en lanières, enduisez-les dans une poêle et remettez-les dans la poêle, faites bouillir encore 5 à 7 minutes.

À la toute fin, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, salez pour le goût et ajoutez les épices qui restent, faites bouillir encore 10 minutes.

Recette de boulettes de viande suédoises

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• viande hachée (porc + peau de vache) – 300 g;
• sel, poivre, épices au goût (pour la viande hachée) ;
• tsibulya – 2 pièces;
• pour la sauce : dessus gras – 50 ml ;
• bouillon de poulet - 1 bouteille;
• sel, poivre, bore.

Lors de la préparation de la viande hachée, ajoutez toutes les épices jusqu'à ce qu'elle soit bonne, mélangez bien à nouveau et commencez à former les boules. Les boulettes de viande préparées sont graissées sur une surface ou oléum sycotique immédiatement du tsibule jusqu'à ce qu'il soit doré.

La sauce est prête à être préparée : enduisez une cuillère à soupe de barbe dans l'huile, ajoutez le bouillon de poulet préparé, les épices et les fanes. Laissez mijoter la sauce pendant 5 à 7 minutes, après quoi nous plaçons les boulettes de viande dans une poêle avec la sauce à la viande de manière à ce que la puanteur soit complètement recouverte.

Après avoir laissé les boulettes dans la sauce pendant 10 minutes, les pâtes sont prêtes. Servez-les mieux avec de l'aneth haché et de la salade verte.

Les boulettes de viande sont de petites boules de la taille de pois pour cheveux. Ils sont fabriqués à partir de viande hachée de viande, de poulet et de poisson. Ils ajoutent également du pain et du riz. A qui ressembles-tu ?

Il existe de nombreuses recettes pour préparer ces raviolis. On peut dire que la puanteur ressemble beaucoup à celle des boulettes de viande. Je ne veux pas de puanteur, pas plus qu'une créature de la taille d'une créature. Les enfants les adorent aussi. Et la puanteur des maisons d'État est due au fait qu'elle est rapide et facile à préparer, et convient à n'importe quelle garniture. Les boulettes de viande sont universelles, car vous pouvez les utiliser pour cuisiner non seulement de la soupe, mais aussi d'autres herbes. A partir de maintenant, vous pouvez modifier le menu.

j'ai préparé délicieuses recettes préparer ces boules, ainsi que leurs sauces. Je pense que vous allez adorer leur cuisine.

Commencez à préparer la sauce avec les boulettes de viande. De la bière dedans : yak ? Tout ici réside à votre image. Ou vous les préparez pour une certaine pureté. Sélectionnez ensuite la bonne sauce selon vos besoins.

Option 1 : sauce tomate.

Ingrédients:

• Tomates – 4 pièces ;
• Tsibulya – 3 pièces;
• Sel, poivre - au goût ;
• Eau – 1 bouteille.

1. Épluchez la cannelle, retirez la peau et coupez-la en rondelles. Nous l'enduisons d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Les tomates sont coupées en deux et parfois en fines tranches. On va se mouiller avant le cibul.

3. Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez le concentré de tomate. Je le relubrifierai dans un peu plus de temps.

4. Sel et poivre. Vous pouvez ajouter n'importe quelle épices aux aubergines. Remplissez d'une bouteille d'eau et laissez mijoter dix piquants couvercle fermé à feu vif.

option 2 : sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• Crème sure – 3 cuillères à soupe ;
• Tsibulia – 1 pièce;
• Sel, poivre - au goût ;
• Carottes – 1 environ;
• Borochno – 3 cuillères à soupe.

1. Nettoyez le chou et coupez-le en petits cubes. Les carottes sont également pelées puis râpées en tiers. Nous enduisons les légumes d'huile jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Nous les mélangeons soigneusement et les mélangeons bien. Remuer et cuire jusqu'à ce que les morceaux commencent à brûler rapidement.

2. Remplissez trois bouteilles de saupoudrage. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Sel et poivre. Portez la sauce à ébullition pendant 5 minutes. Nous deviendrons plus épais.

Option 3 : napper de sauce.

Ingrédients:

• Tops - 2 bouteilles ;
• Monsieur - 200 gr.;
• Chasnik – 3 clous de girofle ;
• Sel, poivre - au goût ;
• Verts - à savourer.

1. Greens détaillés. Monsieur Threema sur le grand tiers. Le chasnik est coupé en morceaux. Mélangez le tout dans un petit bol et ajoutez du sel.

2. Versez le mélange dessus et mélangez. La sauce est prête.

Comment faire cuire des boulettes de viande avec de la sauce dans une poêle ?

Comme les boulettes de viande sont même petites, les enfants les aiment encore plus en raison de leur taille. C’est encore plus important que tout soit moins.

Ingrédients:

• Viande Yalovichini – 0,3 kg;
• Cybula ripchasta - 2 pièces;
• Chasnik – 1 clou de girofle ;
• Oeuf de poule - 1 pièce;
• Pain – 3 pièces;
• La force derrière le goût ;
• Tsukor – 1 cuillère à café ;
• Craie de poivre noir – au goût ;
• Crêpe de séchage - pour le goût ;
• Feuille de laurier – 1 pièce;
• Carottes – 1 environ;
• Pâte de tomate – 2 cuillères à soupe.

Préparation:

1. Vous pouvez prendre la viande comme vous préférez. La Ale mi est préparée avec du fromage de vache. Coupez-le en petits morceaux et tournez-le à l'aide d'une trancheuse à viande. Nous nettoyons 1 cibuline et chasnik et l'envoyons là-bas à la viande.

2. Nous trempons les morceaux de pain de lait.

3. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elle soit savoureuse. Nous l'avons rompu à Nogo œuf de poule, trempant le pain. Mélangeons et façonnons nos boulettes de viande de petite taille. Dans une poêle, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour éviter que la viande hachée ne colle à vos mains, lorsque vous roulez les boules, incorporez l'eau. Mouillez-vous les mains avant de peler la nouvelle boulette de viande.

4. Nettoyons mutuellement la cibuline et les carottes. Nous coupons le tout en petits cubes. Nous les enduisons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ajoutez-y de la pâte de tomate et continuez à les lubrifier. Poivrez, salez et ajoutez une autre cuillère à café de cannelle. Remplissez d'une bouteille d'eau et, si vous le souhaitez, ajoutez des herbes : fraîches ou séchées, ainsi que du laurier.

5. Notre sauce a la capacité d’enrober les boulettes de viande. Remuer et éteindre 15 quilins. Ils peuvent être servis avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.

Boulettes de viande avec viande hachée de poulet au four + sauce devant elles

Bien sûr, vous pouvez les cuisiner comme vous le souhaitez. Seule la puanteur de la viande hachée de poulet ressort atténuée. Ces boulettes de viande peuvent être servies comme aliment diététique.

Ingrédients:

• Poulet haché – 0,5 kg;
• Cybula ripchasta - 2 pièces;
• Tomates – 3 pièces ;
• Chasnik – 3 clous de girofle ;
• Boroshno - 5 cuillères à soupe;
• Pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• Sel, poivre - au goût ;
• Verts - à savourer.

Préparation:

1. Lorsque le poulet haché est prêt, ajoutez le chasnik finement haché. Sel et poivre. Percez 2 à 3 cuillères à soupe de barbe.

Comme le poulet haché est rare, nous devons en épaissir une partie. Pour cela, nous utilisons de la farine, ou vous pouvez faire de la semoule ou du pain.

2. Pendant que la viande hachée cuit, on prépare les légumes. Tsibulya est nettoyable. Cela se fait avec des tomates et de la même manière avec des tomates. Les verts, dans notre version, sont fermes, coupés en morceaux.

3. Graisser le plat allant au four avec de l'huile d'olive à l'aide d'une pâte mousse. Avec les mains mouillées, nous formons des boulettes de viande et les roulons dans la poêle. Forme pliable. Mettre au four, chauffer à 180°, cuire 15 minutes.

4. Préparez la sauce tomate en l'ayant déjà notée. Coupez les légumes en tranches et graissez à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Nous y ajoutons de la pâte de tomate, du sel et du poivre. Remplissez d'une bouteille d'eau et éteignez dix boissons.

5. Sortez les boulettes de viande du four et versez-les avec la sauce tomate. Nous cuisons encore 15 hvilins au four. Lorsque les boulettes de viande sont prêtes, grésillez de légumes verts finement hachés.

Boulettes de viande au multivartsi. Recette photo Pokrokovy :

Avec l'arrivée du multicuiseur, la vie des riches gospodarok est devenue plus facile. Ajoutez les ingrédients, laissez reposer une heure et c'est tout. Vous pouvez le cuisiner vous-même et signaler que tout est prêt. Alec ne suffit pas. Il faut qu'il soit savouré.

Ingrédients:

• Viande hachée - 300 gr.;
• Tomates fraîches – 2 pièces ;
• Tomates au jus humide – 3 pcs.;
• Zira – 2 pincées ;
• Chasnik – 1 clou de girofle ;
• Piment – ​​1 pièce;
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Ajoutez du cumin, du sel et du poivre à la viande hachée. Bien mélanger et battre jusqu'à ce qu'il devienne uniforme.

2. Versez l'huile d'olive dans le multicuiseur, formez des boulettes de viande et enduisez-les immédiatement.

3. Tomates fraîches couper en petits cubes et laisser mijoter. Et le jus de tomate est conservé dans un mixeur. Le chasnik est coupé en morceaux et quelques piments sont ajoutés. Sel et poivre. Tout est broyé en une seule pâte. Versez la sauce à la cannelle sur les boulettes de viande. Fermez le multicuiseur et réglez le mode d'extinction sur 10 minutes.

Comment fait-on (cuisiner) des boulettes de viande comme chez IKEA ?

Quelqu'un a-t-il essayé les boulettes de viande d'IKEA ? La plupart de la puanteur est comme ça et vous avez envie de répéter leur vie quotidienne. Si vous courez dans ce magasin, vous n’y tomberez pas. Nous connaissons cette recette pour que vous puissiez préparer votre herbe préférée.

Ingrédients:

• Viande hachée maison – 250 gr.;
• Oeuf de poule - 1 pièce;
• Pommes de terre – 2 pièces ;
• Tops - 2 bouteilles ;
• Cybula ripchasta - 1 pièce;
• Chapelure - 50 gr.;
• SIL - 1 cuillère à café;
• Eau – 1 bouteille ;
• Poivre noir - 1/2 cuillère à café ;
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe ;
• Beurre Vershkova – 2 cuillères à soupe;
• Borochno – 4 cuillères à soupe.

Préparation:

1. Épluchez le cibul et coupez-le en morceaux. Lubrifiez-le avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les en purée, trempez la chapelure dans l'eau et remuez.

3. Dans un bol, mélangez la viande hachée, la chapelure imbibée, la purée de pommes de terre et le brocoli regraissé. Cassez un œuf de poule et versez-y une bouteille de lait. N'oubliez donc pas d'ajouter du sel et du poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Volez les boulettes de viande, mouillez-vous d'abord les mains dans de l'eau froide et roulez-les dans la poêle. Enduire les deux côtés dans une poêle avec beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

5. Sauce Robimo. Pour ce faire, versez les fanes ou le lait dans de l'eau bouillante (vous pouvez faire bouillir du bouillon de viande) et ajoutez 1 cuillère à soupe de barbe. Ajouter le poivre noir et sauce soja. Mélangeons. Cuire la sauce jusqu'à épaississement.

Servir les boulettes de viande avec n'importe quel plat d'accompagnement, en les versant dessus avec la sauce.

Boulettes de viande aux pommes de terre

Ma grand-mère préparait encore cette recette. La terre s'avère incroyablement savoureuse et avec un peu de simplicité.

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg;
• Pommes de terre – 1 kg;
• Cybula ripchasta - 2 pièces;
• Carottes – 2 pièces;
• Pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• poivron – 1 pièce;
• Verts - à savourer ;
• Feuille de laurier – 1 pièce;
• Oeuf de poule - 1 pièce;
• Borochno – 3 cuillères à soupe ;
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Quelle que soit la viande hachée que vous avez, mettez-la dans une tasse profonde. Une carotte pelée et trois dans une râpe séparée. Une tête de la tsibula est nettoyée et détaillée. Placer les légumes dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient hachés. Incorporer un œuf de poule. Ajoutez des légumes verts hachés au goût. Sel et poivre. Tout est mélangé en même temps.

2. Formez des boulettes de viande à partir de viande hachée et roulez-les dans la farine. Nous les enduisons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Les restes de cibul et les marques sont coupés en cubes et enrobés d'huile jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

4. Nettoyez les pommes de terre car elles sont grosses en détail et remplissez une casserole avec 2 bouteilles d'eau. Varimo 15 hvilin. Ajouter le concentré de tomate, les épices et enrober les légumes. Remuer et laisser tremper sous le couvercle pendant 10 minutes.

5. Une fois que les pommes de terre sont devenues tendres, ajoutez les poivrons et les boulettes de viande coupées en lanières. Tout est mélangé. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Éteignez avec un tronçon de 5 à 10 hvilins.

Comment cuisiner le poulet cibul ?

La soupe peut être préparée à l'avance. La bière est une soupe aux boulettes de viande, que tant de gens aiment. Nous vous expliquerons comment préparer des boulettes de viande à partir de zéro pour la soupe.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 gr.;
• Pommes de terre – 3 pièces ;
• Chou blanc - 100 gr.;
• poivron – 1 pièce;
• Cybula ripchasta - 1 pièce;
• Carottes – 1 environ;
• Verts - un tas ;
• Fromage à pâte dure – 50 g;
• Sel, épices - au goût.

Préparation:

1. Les légumes sont propres. Le chou tremble. Les légumes sont coupés en petits cubes. Jetez les pommes de terre, le chou et les feuilles de laurier dans une casserole avec l'aneth.

2. Pendant que les légumes bout, préparez la viande hachée pour les boulettes de viande. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou un robot culinaire, ou encore utiliser un mixeur. Le bol est rempli de filet de poulet, ripchasta cibulya et un peu de persil frais. Tout est broyé en viande hachée.

3. En règle générale, la volaille hachée est rare, ses parties doivent donc être épaissies. Pour cela, il faut choisir du fromage à pâte dure (pour qu’il ne fonde pas trop dans la soupe). Râpez-le en petits tiers et ajoutez-le à la viande hachée. Nous pouvons également ajouter plus de saveur et d'épices pour plus de goût. Mélangez et écrasez des petites boules.

4. Si vous portez à ébullition la soupe de légumes, ajoutez le poulet et les carottes finement hachés dans un nouveau bol, laissez bouillir 5 minutes. Laissons de côté les détails des poivrons et des boulettes de viande. Solimo pour le goût. Lorsque les boulettes de viande commencent à fondre, la puanteur est presque prête. Ajoutons 5 piquants et laissons les verts à la fin.

Des boulettes de viande, comme un jardin d’enfant :

La plupart d'entre nous sont allés à cage pour enfants, et en même temps nous emmenons nos enfants et nos onuks. Les enfants de la maternelle adorent déjà manger des boulettes de viande (boulettes de viande) comme les cuisiniers le cuisinent. Encore une fois, ne quittez pas la maison si vous aimez l’herbe. Ces boulettes de viande ont un goût de délicatesse.

Ingrédients:

• Peau de vache hachée – 0,5 kg;
• Riz – 200 g;
• Crème sure – 2 cuillères à soupe ;
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe ;
• Borochno – 1 cuillère à soupe;
• Cybula ripchasta - 1 pièce;
• Oeuf de poule - 1 pièce;
• Feuille de laurier – 1 pièce;
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

1. La viande hachée peut être cuite comme vous le souhaitez. Seules les vaches et les volailles peuvent être consommées dans les crèches, mais le porc n'est pas autorisé. Le riz est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit et laissé reposer avec la viande hachée. Le cibul est nettoyé et finement haché. Accrochez-vous. Tout est soigneusement mélangé.

2. Casser un œuf de poule est important. Pour que la viande hachée devienne uniforme, elle doit être battue 15 à 20 fois. Pour ce faire, vous devez ramasser le masa avec votre main et le remettre dans la tasse.

Battez la viande hachée pour qu'elle devienne collante et que tous les ingrédients commencent à travailler ensemble plus rapidement et que les boulettes de viande ne se désagrègent pas pendant la cuisson.

3. Former des boulettes de viande de la taille d'un pois. Rouler dans la farine et enrober des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez-le dans la poêle.

4. Préparez la sauce. Mettez le concentré de tomate dans une bouteille d'eau bouillie, ajoutez un peu de sel et mélangez. Versez les boulettes de cannelle, ajoutez une feuille de laurier et laissez mijoter 10 quilins à feu doux.

5. Dans une demi-bouteille d'eau bouillie, remuez la crème sure jusqu'à consistance lisse. Nous le versons dans la poêle et le respectons soigneusement. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Délicieux!

Boulettes de viande à la viande hachée, une recette pour laquelle vous pouvez choisir parmi l'addition inférieure préparée, transformer les caractéristiques savoureuses de la première herbe ou devenir l'un des meilleurs ajouts à un accompagnement de pommes de terre, aux bouillies, aux pâtes, comment les décorer avec de la sauce .

Comment faire des boulettes de viande avec de la viande hachée ?

Préparer des boulettes de viande avec de la viande hachée est simple, surtout si vous connaissez les secrets de base de la création délicate de boulettes de viande appétissantes :

1. La viande hachée peut être produite à partir d’un seul type de viande ou, idéalement, de plusieurs variétés.
2. Le plus souvent, la base de viande est complétée avec tendresse par du pain trempé et du piquant avec du tsibule, du chasnik et des épices.
3. Pour vous assurer que les boulettes de viande sont en bon état, battez soigneusement la viande hachée préparée en la soulevant et en la rejetant dans le bol.

Comment faire des boulettes de viande hachée pour la soupe ?

La meilleure option pour préparer une soupe riche et riche serait des boulettes de viande à base de viande hachée maison, qui peuvent être préparées à partir de porc et de yalovic dans des proportions égales ou d'une base de vikoryst ou à un composant. À partir de la quantité spécifiée de produits, vous obtiendrez une portion de boulettes de viande suffisante pour remplir le bouillon chaud bouilli pendant deux litres.

Ingrédients:

• viande hachée – 400 g;
• tsibulya – 1 pièce;
• beurre de vershkova – 30 g;
• sel|sel|, poivre noir.

Préparation

1. Préparez la viande hachée en la broyant dans un hachoir à viande.
2. Tim lui-même affine soigneusement la cibuline purifiée.
3. Ajouter à masi m'yake huile de vershkov, salez, poivrez, mélangez et battez.
4. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez des portions de viande hachée, roulez-les en petites boules, ajoutez-les à la soupe et faites cuire 7 à 10 morceaux.

Recette de boulettes de viande avec viande hachée et sauce

Les boulettes de viande au poulet haché et à la sauce deviendront un plat savoureux et appétissant. Vous pouvez choisir soit de la viande, soit du poulet pour une composition culinaire plus légère et consommer moins de calories. Le plat est idéal pour compléter un accompagnement de pommes de terre, de riz, de sarrasin et se marie également bien avec des pâtes bouillies.

Ingrédients:

• poulet haché – 400 g;
• oeuf – 1 pièce;
• tsibulya – 2 pièces;
• carottes et poivrons – 1 pc.;
• Adjika géorgien concentré de tomate- 1,5 cuillères à café chacun ;
• crème sure – 3 c. cuillères;
• eau – 1,5 bouteilles;
• Oliya – 50 ml;
• Boroshno - 1,5 cuillères à café;
• poivre, sel|sel|.

Préparation

1. Mélangez la viande hachée avec l'œuf, le pigeonneau et les assaisonnements, et façonnez la pâte à partir de la masse battue.
2. Faire sauter le saumon avec les carottes, ajouter les poivrons hachés, ajouter les ingrédients de la liste, assaisonner la sauce et laisser bouillir.
3. Placer les boulettes de poulet dans une casserole et laisser mijoter 20 minutes.

Boulettes de viande au miaulement haché - recette

Les boulettes de viande à la viande hachée, dont vous trouverez la recette ci-dessous, sont à base de yalovichi. Le goût unique et l'originalité de l'herbe seront ajoutés à la base des pots de cèdre et du fromage à pâte dure. Idéalement, il est préférable d'utiliser du Pecorino Romano, sinon vous pouvez prendre n'importe quel autre produit au goût savoureux et à la structure solide. Après lui avoir donné une heure, vous pourrez vous adonner à quelques herbes savoureuses.

Ingrédients:

• peau de vache hachée – 800 g;
• chapelure – 3 bouteilles;
• lait - 1 bouteille;
• pois de cèdre - ¼ bouteille;
• sauce tomate – 4 bouteilles ;
• œufs – 1-2 pièces ;
• dents de montre – 3 pièces;
• taureau râpé, persil rubana et borosno - ½ bouteille chacun ;
• sel, poivre, huile pour graisser.

Préparation

1. Tremper la pâte dans le lait et mélanger avec la viande hachée, les petits pois, le persil, le fromage, le chasnik et les œufs.
2. Assaisonnez le masa, formez des rondelles, roulez-les dans la farine et badigeonnez-les d'huile.
3. Verser la sauce piquante sur les boulettes de veau hachées et laisser mijoter 30 quilins sous la croûte.

Boulettes de viande à la viande hachée et au riz - recette

Apprenez-en davantage sur la préparation de boulettes de viande à partir de viande hachée et de riz. Essentiellement, ce sont les mêmes boulettes de viande, mais plus petites. En tant que sauce utilisée pour éteindre les germes, vous pouvez simplement préparer de la crème sure, de la vershkova, de la tomate ou un mélange de plusieurs types. La quantité spécifiée de produits donnera 4 portions complètes.

Ingrédients:

• viande hachée – 800 g;
• riz - 1 bouteille;
• pomme – 1 pièce;
• carottes – 1 pièce;
• chasnik – 1-2 clous de girofle;
• tsibulya – 3-4 pièces;
• oeuf – 1 pièce;
• Borochno - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• bouillon – 1 litre;
• dessus – 200 ml;
• concentré de tomate – 100 g;
• sel, poivre, huile d'olive.

Préparation

1. Mélangez la viande hachée avec la zibula, la pomme râpée, l'œuf et le riz bouilli.
2. Assaisonnez le masa, formez-en des morceaux ronds et placez-le dans une casserole.
3. Faites sauter les restes de légumes, ajoutez les haricots, la pâte, les fanes, ajoutez le bouillon, ajoutez les assaisonnements et laissez bouillir.
4. Ajoutez les boulettes de viande avec la viande hachée et le riz à la sauce et laissez mijoter 25 à 30 khvilins.

Boulettes de viande à la dinde hachée

Les boulettes de viande au bœuf haché, dont la recette est publiée ci-dessous, s'avèrent non seulement savoureuses, mais aussi croustillantes et sans vie. Elles peuvent être mises en soupe ou mijotées dans une sauce au choix, enrobées d'abord d'huile après les aubergines. Un total de 50 hvilins - et un délicieux repas pour 4 personnes sur votre table.

Ingrédients:

• dinde hachée – 800 g;
• oeuf – 1 pièce;
• tsibulya – 2 pièces;
• feuilles de rubana - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
• sauce – 1 litre;
• sel, poivre, huile d'olive.

Préparation

1. Mélanger la viande hachée avec le poulet, l'œuf, les herbes, assaisonner.
2. Formez des morceaux ronds et versez dessus la sauce.
3. Laisser mijoter les boulettes de viande avec la viande hachée individuelle pendant 25 à 30 minutes.

Boulettes de viande au porc haché

En préparant des boulettes de viande avec de la viande hachée, la recette de certains plats dans les recommandations suivantes, vous pouvez rendre un plat d'accompagnement sec plus juteux et savoureux, en le complétant non seulement avec du tamis et des légumes vivants de la viande, mais aussi avec une sauce généreusement humidifiante. En attendant quelques minutes, vous pouvez préparer un repas pendant quelques minutes.

Ingrédients:

• porc haché - 800 g;
• tsibulya – 2 pièces;
• chasnik – 1 clou de girofle;
• chapelure – 1 bouteille;
• carottes – 1 pièce;
• Borochno - 3 cuillères à soupe. cuillères;
• dessus et sauce tomate - 1 bouteille chacun ;
• bouillon – 1 litre;
• sel, poivre, épices, huile d'olive, herbes.

Préparation

1. Mélangez la viande hachée avec les krichts, tsibulya, chasnik trempés.
2. Assaisonnez le masa, préparez-le pour la préparation, faites-le sauter et faites-le dorer.
3. Faire revenir le chou, les carottes, ajouter les fanes, les tomates, le bouillon, assaisonner.
4. Placez un récipient pour lubrifier la pièce.
5. Laisser mijoter les boulettes de viande avec le porc haché et la sauce pendant 30 minutes.

Boulettes de viande au poisson haché

Les boulettes de viande à base de poisson haché, une recette facile à mettre en œuvre, combleront les amateurs de saveurs de poisson. Les virobs se caractérisent par une valeur vitale élevée en raison de leur faible teneur en calories. Le plus souvent, ils sont mijotés à la tomate ou à la tomate- sauce supérieure avec des légumes râpés et hachés supplémentaires. Préparer quatre portions vous coûtera 50 minutes.

Ingrédients:

• Côtes levées – 700 g;
• pulpe de pain blanc – 150 g ;
• lait – 100 ml;
• tsibulya – 2 pièces;
• carottes – 1 pièce;
• œuf – 1-2 pièces ;
• tomates – 700 g;
• courgettes (pour aubergines) – 200 g;
• chasnik – 1 clou de girofle;
• sel, poivre, origan, basilic, huile d'olive.

Préparation

1. Mélangez la viande hachée avec le pain, l'œuf et le lait mariné imbibé de lait.
2. Faire revenir une autre cibuline avec les carottes dans l'huile d'olive, ajouter les tomates râpées, les courgettes, le chasnik, les épices, faire mijoter 10 quilins.
3. Préparez les préparations, baissez la sauce et réalisez des boulettes salées avec de la viande hachée pendant 20 minutes.

Boulettes de viande à la viande hachée au four

La préparation des boulettes de viande à partir de viande hachée est souvent réalisée après le premier traitement thermique des germes. Après enregistrement, les préparations sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient prêtes avec l'ajout de sauce, qui peut être obtenue à partir des recommandations de recettes ou décorée à votre manière. L'ensemble du processus prend un peu plus d'un an.

Ingrédients:

• viande hachée – 1 kg;
• oeuf – 1 pièce;
• pain - 1/3 pcs.;
• tsibulya – 2 pièces;
• chasnik – 3 clous de girofle;
• concentré de tomate – 100 g;
• bouillon – 1 litre;
• sel, poivre, huile d'olive, épices.

Préparation

1. Avec la viande hachée, les œufs, le pain trempé, préparez les préparations, disposez-les dans un moule et enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes.
2. Faire sauter la tsibula avec un chasnik, ajouter la pâte, le bouillon, les épices, faire bouillir et verser le mélange dans le moule.
3. Faites rôtir l'herbe pendant encore 15 minutes.
   

Préparez des boulettes de viande avec n'importe quel type de viande. Il existe des boulettes de poulet, des boulettes de dinde et des boulettes de poisson. Les boulettes de viande pour enfants sont préparées à partir de volaille maigre (ou viande du pays), de lapin, avec un minimum de sel et sans épices. Peu importe Recette de boulettes de viande Le processus de traitement thermique est effectué : graisser les boulettes de viande, laisser mijoter dans l'eau ou le bouillon, laisser mijoter, mijoter et les boulettes de viande au four. Si vous souhaitez faire bouillir des boulettes de viande, par exemple pour une soupe, vous devrez alors savoir combien de temps les boulettes de viande doivent cuire. Il faut comprendre qu’il n’existe pas de besoin nutritionnel universel, quelle que soit la façon dont vous cuisinez les boulettes de viande. En règle générale, le maximum que vous pouvez emprunter est de 10 à 15 hvilins, et il reste beaucoup de viande. Les boulettes de viande au poulet haché, par exemple, font bouillir pendant 8 à 10 minutes.

Les boulettes de viande sont non seulement plus savoureuses, mais encore plus délicieuses. Vous pouvez les préparer en réserve puis préparer les boulettes de viande pendant 10 minutes. Voici un plan de repas, comment préparer des boulettes de viande, comment préparer des boulettes de viande, comment préparer des boulettes de viande, comment préparer des boulettes de viande, comment préparer des boulettes de viande avec de la viande hachée, comment préparer des boulettes de viande avec de la viande hachée, comment préparer des boulettes de viande avec du riz, comment pour préparer des boulettes de viande en sauce, on ne vous laissera pas aller loin. La recette pour faire des boulettes de viande est compliquée : hachez la viande hachée, mélangez-la avec du pain, des œufs, salez et poivrez, et c'est prêt. Bien sûr, ces recettes de boulettes de viande vous donneront d’excellents résultats. Les boulettes de viande hachées peuvent être préparées en sauce avec du vin. Si vous aimez le riz ou souhaitez modifier la quantité de viande, vous pouvez ajouter du riz à la viande hachée en suivant la recette des boulettes de viande au riz. Et les boulettes de viande suédoises sont parmi les plus populaires aujourd'hui. La recette est devenue particulièrement populaire parce que ces boulettes de viande originales sont essayées par les invités du café du supermarché de meubles de renommée mondiale.

Boulettes de viande Ils vivent rarement seuls, c'est pourquoi les boulettes de viande sont servies avec un accompagnement et une sauce. Pour la garniture, préparez les pommes de terre et le riz avant les boulettes de viande. Comment faire cuire des pâtes aux boulettes de viande, des spaghettis aux boulettes de viande et comment cuire correctement les œufs de pâtes sont tous appelés pâtes aux boulettes de viande. Le détail le plus important est la sauce pour les boulettes de viande. Cuire les boulettes de viande à la sauce tomate, les boulettes de viande sauce à la crème sure, boulettes de viande avec sauce, boulettes de viande avec sauce. Les boulettes de viande dans la sauce sont juteuses, la sauce contribue également à créer le goût varié de cette herbe. Il est important que vous appreniez à préparer de délicieuses sauces et sauces. Une recette de boulettes de viande en sauce, une recette de boulettes de poulet en sauce ou bien d'autres recettes de boulettes de viande similaires peuvent vous aider. Et si vous avez un problème avec votre alimentation, comment bien coller les boulettes de viande, une recette avec photo aidera à résoudre ce problème.