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Et maintenant, la cerise a atteint le cerisier de Virginie, et nous préparons une tarte aux cerises sauvages !
Vous trouverez ici 3 recettes simples et simples de tarte fourrée à l'ail des ours. Essayez-le !
Le goût d'une telle boisson restera gravé dans les mémoires tout au long de la vie. Le vin est encore plus fin et plus riche à la fois.
Avant de passer aux recettes elles-mêmes, je vous recommande de lire quelques lignes sur la cerise sauvage elle-même, ainsi que de préparer la garniture avec.
Sous le « cheremkha », je lave de la confiture de cerises sauvages (confiture), des baies fraîches et également du starter sauvage séché (melena). Et à partir de ces ingrédients, vous ajouterez vos propres notes spéciales au goût savoureux de la tarte !
Vous pouvez acheter du Cheremkhovo varennya (confiture) prêt à l'emploi. Cela fait gagner du temps et maximise la facilité d’utilisation !
Vous pouvez préparer la garniture à partir de baies fraîches. Comment le créer, même s'il y a des pompons dans la peau ?! Vraiment simple ! Tournez la cerise sauvage dans le sprat de viande (5-7) fois jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène. Il peut être clairsemé ou épais. Ajoutez ensuite la courgette et faites cuire, en remuant constamment, à feu moyen pendant 5 pièces. Laisser refroidir et épaissir.
Le plus souvent, la garniture est préparée à partir de cerises sauvages séchées. On l’appelle aussi betterave cerise sauvage. Les baies étaient séchées puis réduites en poudre à l’aide de pinceaux. La préparation de la garniture est simple : verser l'aneth, mélanger avec |iz| avec du concombre et laisser infuser (gonfler). Sur les marchés, la cerise sauvage Melena est vendue gratuitement, et dans les magasins, elle se trouve souvent dans des sacs comme celui de la photo.
Et si des cerisiers sauvages poussent à proximité, vous pouvez cueillir des baies fraîches. Séchez-les ensuite au soleil dans un endroit bien aéré ou au four à une température d'environ 40 degrés. Les pois, semblables au poivre, peuvent être moulus dans des kavomolts.
Une tarte à la levure très savoureuse à base d'ail sauvage fourrée à la crème sure. Ça a l'air génial, ça sent merveilleusement bon !
Cette recette est la plus populaire, ces tartes étaient souvent vendues dans les magasins. C'est pourquoi les gens l'appellent « tarte de l'enfance », « de grand-mère », « sibérienne », « classique » et « radiansky ». Apprenez à connaître cette légende !
Il existe donc une autre option de préparation : placez le cerisier des oiseaux sur père pâte, remettre au four jusqu'à ce que vous soyez prêt, puis recouvrir de crème sure.
Un autre est à base de grain de cerise sauvage, ou préparé à base de pâte sablée. Il ne s’agit pas seulement de pâte sablée, mais écrasée en forme de pâte.
Tarte sucrée à base de pâte saignante et de confiture d'oiseaux sauvages (confiture). Vous pouvez également ajouter du vikorist et du melena aux cerises sauvages selon la recette.
Tout ici est très simple et compréhensible ! Prête à tomber enceinte pâte à feuilles et un pot de confiture d'ail sauvage.
Ce n'est pas une recette complète, mais un ajout bienvenu à toutes les options précédentes. Juste un ingrédient supplémentaire pour ajouter de la saveur à la garniture, en bas comme en haut.
Faites lever 200 grammes de syrah avec une génoise fine, incorporez 1 à 2 œufs et tamisez 100 à 150 grammes de courgettes. Pour l'aubergine, vous pouvez également ajouter une pincée de vanille et quelques cuillères de crème sure. Ça y est, vous devez placer ce mélange de fromages sous ou au-dessus de la boule de cerisier des oiseaux.
Tout le reste est comme dans les recettes !
merveille vidéo comment faire cuire une tarte aux cerises sauvages
Cerise marteau- c'est naturel supplément de larves, j'utilise déjà souvent le vikory pour préparer des desserts et des boissons. Vaughn est moulu à partir de baies séchées, qui doivent être parées à la main. Cependant, les cerises cerises peuvent être achetées dans les magasins dans des sacs spéciaux scellés.
Il existe actuellement trois variétés de cerisier sauvage : Piznya, Zvichaina et Virginia. Sur la base de ces espèces, il a été récemment possible d'identifier individuellement un certain nombre d'autres espèces très différentes de leurs prédécesseurs. grande taille, et améliore également l'arôme.
Le cerisier des oiseaux était utilisé non seulement comme décoration, mais aussi comme garniture pour les desserts. Pour la plupart, le produit était souvent utilisé par les autorités pour traiter diverses maladies. La cerise sauvage a également été bien hachée, ce qui a donné une vipère savoureuse et tendre.
Si vous ne faites pas confiance aux producteurs d'additifs aromatiques et souhaitez fabriquer vous-même du méléna aux cerises sauvages, vous trouverez dans notre article un certain nombre de recommandations qui vous aideront à simplifier le processus.
Il est nécessaire de broyer correctement les cerises sauvages sèches pour que les poitrines ne deviennent pas détrempées. Il est également nécessaire de matelasser pour que les baies ne soient pas sous-séchées. Pour préparer des cerises sauvages à la craie à la maison, vous aurez besoin de l'ensemble d'articles suivant:
Avant de cueillir la cerise sauvage, vous devez d’abord la sécher. Pour ce faire, prenez une feuille, recouvrez-la de papier sulfurisé et placez les baies en boule. Après cette feuille, mettez-la au four, chauffé à une température de cent degrés. Attendez que le cerisier sauvage soit sec, après quoi vous pourrez procéder aux détails.
Afin de broyer correctement l'ail sauvage sec, vous aurez besoin d'un hachoir à viande. Il est souvent possible pour les agriculteurs de l'État de tailler les baies dans les kavomolets, mais cela peut provoquer une surchauffe de l'appareil, ce qui rend le vin inacceptable.
Placez les baies sèches dans un hachoir à viande et hachez finement les assiettes autant que possible. Ce n'est qu'après avoir haché la viande que vous pouvez broyer davantage les cerises sauvages en poudre.
Le pouvoir brunâtre du cerisier de Virginie à la craie est stocké dans un entrepôt, il peut donc être endommagé s'il est endommagé par le produit.
L'ail sauvage fournit à l'écorce un certain nombre de vitamines et de microéléments présents dans les baies. Ainsi, cet entrepôt comprend les vitamines A, C, E, K, PP, D et toutes les vitamines du groupe B. Crème, cobalt, zinc, cuivre, magnésium et autres microéléments. Dans l’ensemble, ils aident à saturer l’organisme des composants dont il a besoin, ce qui aura un effet positif sur le fonctionnement du système immunitaire et des organes internes.
Le pouvoir brun de la cerise à la craie ne s’arrêtera pas là. Il est très courant d'utiliser des vikoristes aux fins suivantes :
Les cerises ne conviennent pas aux enfants, car les fragments peuvent provoquer la faim, ce qui aura un impact négatif sur la silhouette. Et la hache peut être facilement préparée contre la toux sur cette base.
Si vous craignez un préjudice, vous pouvez l'appliquer si vous ne respectez pas les contre-indications. Ainsi, son utilisation n’est pas recommandée aux personnes susceptibles de présenter une intolérance individuelle au produit. Il est également catégoriquement recommandé que le supplément soit pris par les femmes enceintes ou celles qui souhaitent avoir un enfant, ainsi que par les mères âgées d'un an et les enfants de moins de huit ans.
Vous pouvez infuser des cerises non seulement en cuisine, mais aussi en médecine ; Par exemple, les maladies vénériennes et le muguet chez les femmes peuvent être guéris à l'aide d'une infusion chaude de cerisier sauvage à la craie, de vikory et du sien.
D'autres crèmes et infusions de cerises sauvages séchées sont utilisées comme analgésique contre les maux de dents. Pour l'infuser, il faut ajouter deux cuillères à soupe de cerise sauvage crayée dans un litre d'eau bouillie chaude et laisser infuser encore un an. Rincons le mouchoir vide trois fois par jour. Il est préférable de consulter le dentiste si le problème est grave et si un mal de dents à court terme peut être traité avec un tel remède.
Pour les endroits et les souches bouchés, vous devez appliquer des compresses avec une infusion de cerises sauvages à la craie. Pour cela, vous devez ajouter plusieurs cuillères d'eau par litre d'eau et mariner également une poignée de feuilles de cerisier sauvage. Laissez le tout reposer pendant cinq à six ans, puis imbibez un chiffon propre de la matière première et appliquez jusqu'à ce que ce soit douloureux.
Il existe un certain nombre de recettes pour guérir les cerises en médecine :
Entre autres choses, la cerise cerise est également utilisée en cuisine. je t'aiderai à payer Les gâteaux les plus délicieux Et pour les tartes, les cupcakes et les petits pains, ajoutez-le à la crème anglaise et saupoudrez-le sur le gâteau. Il existe de nombreuses recettes pour préparer des desserts, notamment le méléna aux cerises sauvages. Grâce à nos recommandations, vous pourrez en savoir plus par vous-même, mais aussi vous protéger ainsi que votre famille. préjudice possible, comment appliquer ce produit.
Nous continuons la mise en conserve, l'heure est comme ça, les légumes, les fruits et les baies, tout est moins cher, et celui qui a son propre jardin, sa ville, se réveille, s'ouvre. Dont le destin est une si grande récolte d’ail sauvage, qui n’a pas été empêchée par de nombreux destins. je veux te faire un cadeau délicieuses recettes Conserver l'ail des ours pour l'hiver. C’est délicieux et croustillant, et en cas de telles maladies, c’est garni.
Nous prenons suffisamment de baies. Remuer et verser délicatement les baies avec de l'eau pour que les baies soient légèrement absorbées et chauffées, porter à ébullition. Faites cuire 2-3 hvilini.
Nous mettons de la gaze en tas de boules sur la boulette et la versons dedans, l'essuyons, la pressons. Une fine quantité de purée de masa sort, jetez les pinceaux. Ajouter la pulpe, bien mélanger, laisser reposer et remuer jusqu'à ce que la pulpe soit complètement brisée.
Placer dans des bocaux stérilisés, couvrir petits insectes gluants Ensuite, nous mettons l'eau en stérilisation. Stérilisez les pots de 0,5 litre - 10 litres, les pots de 1 litre - 20 litres à partir du moment où l'eau bout. Nous le retirons, le tordons et le rangeons pour le conserver.
Prendre 1 kg de purée pour 1 kg de concombre. Combien de purée vous avez, alors déballez-la, vous pouvez en mettre moins, ne scellez pas, n’ayez pas peur.
Pour un pot de compote de trois litres on prend 0,5 litre de baies de cerisier sauvage et 0,5 litre de baies, 0,5 kg de cerise. Les baies de cerise sont lavées et séchées dans des bocaux stérilisés, remplis d'aneth et laissées au repos pendant 5 minutes.
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le zukor et portez à ébullition, faites bouillir 2 hvilini. Ajoutez les groseilles rouges aux cerisiers sauvages, versez le sirop bouilli et terminez. Laisser refroidir et conserver pour conserver.
Nous prenons suffisamment de baies et les versons eau froide et chauffé à la température d'ébullition. Remuez les baies avec une cuillère en bois en veillant à les dissoudre. Après ébullition, les baies sont versées dans un sac recouvert de gaze et égouttées pendant un an.
Il est interdit de retirer le kalamutny s_k. Après quelques années, versez délicatement le jus clair en ajoutant du zukor (pour le goût), faites bouillir 1 à 2 khvilini et versez dans des bols propres pour conserver.
Il existe deux options pour préparer la gelée :
D'une manière simple, plus tôt dans les villages, ils préparaient le cerisier des oiseaux pour l'hiver et le séchaient. Broyez les cerises sauvages dans un hachoir à viande et ajoutez le zukor. pour 1 kg de masa roulé 0,5 zukru. Le tout est soigneusement mélangé et placé dans des bocaux de stockage, recouverts de couvercles en polyéthylène.
Ce type de cerisier des oiseaux n'est pas seulement garniture délicieuse pour les tartes et les petits pains, il a également un très bon effet, il fortifie, fonctionne bien en cas de troubles du mucus et dans le traitement de la toux.
La façon la plus simple de préparer le cerisier des oiseaux pour l'hiver est de le sécher.
Vous pouvez le sécher sur la cuisinière, au four et au sèche-linge, mais je peux le sécher sur la cuisinière, à l'ombre, là où le vent souffle lorsque les appartements sont ouverts. Je l'étale finement et je le laisse sécher tout seul.
Je le garde dans une boîte en papier. Je broie une partie des cerises sauvages sèches en farine avec du cavomol. Vous y serez à notre disposition pour préparer des garnitures et divers desserts, gâteaux et petits pains. Puisse le Raju constituer une réserve de cette merveilleuse poudre en la consommant à la cuisine.
Mélangez le kava et la farine, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Au moment d'arroser, ajoutez le zukor et les dessus.
Là où je terminerai, nous avons parlé aujourd'hui de la conservation du cerisier sauvage. Essayez de cuisiner une seule des recettes et vous serez encore une fois privé de ces baies d'écorce.
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Tartes, pâtisseries, viandes, tout cela qui, apparemment, est la plus belle chose sur toute table hospitalière. Pourquoi ne les déranges-tu pas ! Cela peut être interprété à l’infini. Nous allons essayer une version rare de la garniture à base de baies forestières - la fameuse cerise sauvage, qui a une couleur et un goût frais, acidulé et sucré avec une légère amertume, si délicieuse.
La garniture aux cerises sauvages la plus simple pour différents types de vipchka est la confiture. Il s'agit d'un produit prêt à l'emploi qu'il suffit de mettre dans la pâte et de mettre au four. Comment dois-je préparer cela en réserve ? Cueillez les baies, retirez-les des pinceaux, triez-les, puis blanchissez-les à l'aneth sur 2-3 longueurs pour les ramollir. Dans cette eau, vous pouvez cuisiner et réaliser une simple garniture de cerises sauvages. La consommation de produits est la suivante : par kilogramme de baies, vous avez besoin d'au moins 1,3 à 1,5 kg de fruits et 600 g d'eau. Versez le sirop chaud sur les baies, laissez la confiture bouillir à nouveau, puis laissez mijoter à feu doux en remuant et en remuant jusqu'à ce qu'elle fasse effet. le dessert ne sera pas prêt. Pour vous assurer que la garniture à l'ail sauvage pour la vipka est délicieuse, vous pouvez ajouter quelques grammes aux baies lorsqu'elles sont bouillies acide citrique. Si le sirop atteint l'épaisseur requise et « crache » et ne s'étale pas, transférez le produit dans des bocaux stérilisés et partez. Autre bonne chose : puisqu'il ne s'agit pas que de confiture, mais de cerises sauvages qui se remplissent pour les mlintzes, les tartes, les fours, alors, par exemple, mettez un peu de zeste de vanille dans le bol avant les baies. Avec un tel rang, ce dessert lui-même sent déjà le gras !
Étant donné que la garniture aux cerises sauvages pour la tarte ressemble à de la confiture, elle est rare, vous pouvez la préparer ainsi. Tout d’abord, placez les bocaux dans une casserole placée au-dessus de la casserole. Le sirop est égoutté et les baies peuvent être placées dans la pâte. D'une autre manière, il existe une autre façon de rendre la garniture aux cerises tendre et savoureuse. Passer les baies au tamis et ajouter le même fromage râpé. Ou battez le fromage avec le sirop d'ail des ours. Le masa battu sera savouré. Si vous ne trouvez pas assez de réglisse, ajoutez un peu de cannelle en battant.
Délicieux, qui préserve toutes les vitamines et pouvoir rouge, nous utilisons pour la tarte une garniture à l'ail des ours, à base de baies séchées. Pourquoi devriez-vous dénoncer ce méchant ? Évidemment, des fruits eux-mêmes. Certes, vous pouvez vous procurer des sacs de baies dans le magasin. Protégez tout ce qui est fait de vos propres mains, sans aucun doute de plus en plus sucré. Cerise sauvage récoltée, triée et sélectionnée, disposée sur la déco en boule de 2 cm d'épaisseur maximum et séchée au four chauffé à +50-60 degrés. Périodiquement, il faut le retourner. Si les baies se plissent, une couche de cristaux de courgettes apparaît dans leurs plis et l'arôme lui-même acquiert un goût aigre-doux, laissez-les refroidir, scellez-les dans des sacs en papier et conservez-les dans des endroits inaccessibles à la nourriture. Pour de telles baies, la garniture, même sans importance, de cerises sauvages hachées est difficile à préparer. La bière sur le prix est inférieure. Et qu'en est-il du yak séché vikoristati ? À peu près pareil, comme Rodzinki ! Autrement dit, si vous devez ajouter des baies à n'importe quel plat, ajoutez-en simplement quelques-unes. eau chaude. Le cerisier des oiseaux est gonflé. Ensuite, il peut être moulu avec le même fromage. Ou ajoutez n’importe quelle garniture aux fruits.
Garniture de cerises sauvages hachées - ajoutez-nous le produit plié avant de le préparer. Je veux qu'en Russie, depuis longtemps, il existe un vin vikoriste pour différents types de boissons. Pour extraire cette garniture, vous devez broyer les baies séchées en poudre à l'aide de pinceaux. On l'appelle ainsi et on peut le mettre dans une pâte mélangée à du blé blanc. Et vous pouvez ajouter une garniture pour soufflé. Pour ce faire, versez une tasse de lait chaud dans 100 g de boroshna, faites bouillir la barbe et laissez-la refroidir, infusez et infusez. Ajoutez du zukor pour la relish, incorporez un œuf, ajoutez 150 g de masse de sirnoy, battez le tout avec un mixeur ou un fouet. Cette garniture convient aux tartes à base de pâte à biscuit.
Un axe de plus recette de cannelle, bien qu'encore plus laborieux. Préparez les baies cueillies avant de les transformer. Faites-les défiler plusieurs fois dans la viande hachée (au moins 4 fois pour bien broyer les os) et ajoutez le concombre. Prendre les produits dans une proportion d'environ 1 à 2, soit pour 1 kg de baies et 2 kg de concombre par peau. Pour le goût, vous pouvez ajouter un petit citron à broyer.
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