Chapelure avec mayonnaise. Okroshka avec de l'eau et de la mayonnaise. Comment faire de l'okroshka dans de l'eau avec de la mayonnaise

Le printemps arrive à part entière et j’ai envie de saveurs printanières. L'une de ces herbes est l'okroshka. Ce délicieux arôme de concombre frais, qui remplit la cuisine, est tout simplement époustouflant. Grande quantité Les légumes verts inclus dans la recette fourniront une grande quantité de vitamines, si nécessaires en ce moment. J'apprécierai que mon okroshka soit préparée aujourd'hui avec de l'eau et de la mayonnaise, sans kvas. Il est important de prendre note de ma recette simple avec des photos détaillées pour illustrer le processus de préparation de cette soupe froide populaire.

Père, nous avons besoin de :

- pommes de terre - 4 oignons ;
- œufs de poule - 3 pièces ;
- Kovbasa fumé - 250 grammes;
- Ogirok - 1 pièce ;
- Fluage - 1 bouquet ;
- persil - 1 bouquet ;
- Cibula verte - 1 bouquet ;
- Mayonnaise - 150 grammes ;
- Eau - 1,2 litre ;
- Acide citrique - 1/2-1 cuillère à café ;
- Sel marin - 1 cuillère à café.

Comment préparer l'okroshka dans l'eau avec de la mayonnaise, du cowbass, des légumes et des légumes verts

La cuisson commence par bouillir jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Refroidissez-le. Clair.

Préparez d'autres produits, notamment la préparation de l'okroshka. Les légumes verts et les concombres sont importants.

Vous pouvez hacher tous les ingrédients directement dans une casserole, si vous le faites manuellement. Ou par-dessus, puis transférez-le dans une casserole. Les pommes de terre et les œufs peuvent être coupés à l'aide d'un grillage spécial. Dans ce cas, le processus de découpe prendra moins de quelques minutes. S'il n'y a pas de treillis métallique, cela se fait au couteau.

Coupez le concombre avec les mêmes râpes que le mélange d'ingrédients. Visitapati au kastrolu.

Épluchez le cowbass, faites-le fondre et coupez-le en morceaux.

Hachez finement les légumes verts, comme indiqué sur la photo. Oh, quel arôme de verdure ! Printemps! 🙂 Une fois tous les ingrédients hachés, ajoutez la mayonnaise, le sel marin acide citrique

. La mayonnaise est meilleure que la Vikoristovvat, mais elle n'a jamais été achetée. Qui peut faire de l'okroshka dans de l'eau avec de l'otst, mais je préfère acidifier l'acide citrique. Le sel marin peut être remplacé par celui d'origine, car ce n'est pas évident.

L'eau pour l'okroshka doit être bouillie ou refroidie. Ajoutez de l'eau à la salade préparée par petites portions, en remuant soigneusement. La délicieuse okroshka printanière avec de l'eau et de la mayonnaise est prête - goûtons-la. Pourquoi voit-il tout ? Sinon, ajoutez du sel marin et de l'acide citrique.

J'aimerais laisser l'herbe prête à être infusée pendant dix minutes. Après cela, répartissez-le dans des assiettes portionnées.

L'okroshka printanière savoureuse et riche en vitamines ravira tous les membres de la maison. C'est un merveilleux repas de premier ordre jusqu'à l'heure du déjeuner. Préparez-vous avec satisfaction et bon appétit !

L'okroshka est une herbe froide et fraîche qui offre une myriade d'options de préparation. L'une des options les plus populaires est l'okroshka avec de l'eau et de la mayonnaise. Pour que l'herbe soit savoureuse, il est nécessaire de préparer correctement la vinaigrette. Pour ajouter de la saveur, ajoutez de l'ocet, de l'acide citrique et des épices. Le pays en ressortira encore plus piquant et original.

La base solide de l'okroshka peut être quelle qu'elle soit. Vous pouvez vous faire plaisir en mangeant des pommes de terre bouillies, oeufs bouillis, concombres, radis et beaucoup de légumes verts. Et vous pouvez découvrir l'entrepôt des ingrédients. Les messieurs ajoutent des pois verts à l'okroshka, carottes bouillies, râper les radis et autres légumes.

L'okroshka peut être servie végétarienne ou avec de la viande supplémentaire. En fin de compte, vikorista, qu'il s'agisse de viande bouillie ou fumée, de charbon, pour qu'elle ne soit pas grasse. Vous pouvez vikorista du poulet bouilli ou cuit au four.

Pour que l'herbe soit savoureuse, il est nécessaire de bien hacher les ingrédients. Coupez-les en petits cubes. Et l'axe de concombre et le radis peuvent être râpés.

Ajoutez beaucoup de verdure à la soupe. Tsibulia verte Il est recommandé de couper et de râper avec une petite quantité de sel, de légumes verts et de jus, ce qui rehaussera le goût de l'okroshka. Le persil, les crêpes et autres types de légumes verts sont tout simplement fragiles.

Pour éviter que la mayonnaise ne flotte en morceaux peu appétissants dans la vinaigrette, vous devez assaisonner correctement l'herbe. Il est recommandé de bien mélanger d'abord la base épaisse d'okroshka avec la sauce froide, puis d'ajouter un peu de bouillon - ou. Ensuite, ajoutez du sel ou de l'acide citrique jusqu'à ce que le goût soit bon. Avant de servir, le kharoshtsa doit rester au réfrigérateur pendant environ 1 à 1,5 an.

Si vous devez bien préparer l'herbe avant de la servir, vous devez conserver la partie épaisse sans ajouter de garniture ni ajouter de sel. Le ravitaillement est nécessaire 1 à 1,5 ans avant de servir.

Voici quelques faits : la signification du mot « krichta » est liée à la méthode de préparation de l’herbe. Tous les ingrédients entrant dans l'entrepôt sont finement hachés et broyés, puis remplis d'une base rare.

Recette classique d'okroshka sur eau avec mayonnaise

La version traditionnelle de l'okroshka peut être préparée dans de l'eau additionnée de mayonnaise.

• 300 gr. cow-bass bouilli;
• 4 pommes de terre ;
• 4 œufs;
• 3 ogirki ;
• 200 gr. mayonnaise « provençale » ;
• 1,5 à 2 litres d'eau ;
• 0,5 citron ;
• légumes verts, sel pour la saveur.

Lire aussi : Okroshka végétarienne – 5 recettes

Ensuite, faites cuire les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, laissez-les refroidir et épluchez-les. Faites bien bouillir les œufs et mettez-les dans de l'eau froide pour que la puanteur soit plus facile à nettoyer et se dissipe plus rapidement. Si besoin, passé la peau, coupez la peau avec une fine boule.

Coupez le cowbass, les œufs, les pommes de terre et les concombres en petits cubes à peu près de la même taille. Hachez finement les légumes verts et mélangez-les avec le mélange principal.

Mettez la mayonnaise dans une casserole et remuez vigoureusement. Ensuite, nous ajoutons progressivement de l'eau, amenant la soupe à l'épaisseur requise. Maintenant, nous ajoutons du sel et le mélangeons. Versez un peu de jus de citron en insistant sur le goût humide.

Okrochka à l'acide citrique

Au lieu du cowbass, M. Volіut vikoristuvat de la viande bouillie. La meilleure option est la posna yalovichina ou le veau. Préparez cette version d'okroshka avec de l'acide citrique.

• 3 pommes de terre ;
• 200 gr. Mayonnaise;
• 1,5 litre d'eau ;
• 300 gr. derrière le hurlement bouilli et refroidi ;
• 4 œufs;
• 3 ogirki ;
• 1 petit bouquet de pépites et de persil ;
• sel, acide citrique jusqu'à bon goût.

Tout d’abord, nous devons préparer la viande. S'il s'agit d'un yowl, il doit être cuit pendant environ un an et demi, puis refroidi. Il est recommandé de cuire la viande en morceau entier, de la plonger dans l'eau bouillante et d'ajouter les épices en fin d'ébullition. Avec cette méthode de préparation, le yalovic sortira le plus juteux. Faire bouillir doucement les pommes de terre dans leur peau et les œufs de poule.

Tous les produits cuits doivent être complètement refroidis. Les pommes de terre et les œufs sont nettoyés. Yalovichina, je fais bouillir les pommes de terre et coupe les œufs en petits cubes. On fait de même avec des concombres frais. Les verts sont hachés très finement. Tout est mélangé.

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Ajoutez de la mayonnaise, mélangez-la soigneusement avec les composants de l'okroshka ou de la salade robimo. Ensuite, nous ajoutons de l'eau aux abats jusqu'à ce que les abats deviennent rares. Salez notre soupe froide et assaisonnez-la avec de l'acide citrique jusqu'à ce qu'elle soit bonne.

S'il te plaît!

Si vous ajoutez de l'acide citrique à l'okroshka sous forme sèche, il est facile d'en faire trop et l'herbe deviendra aigre. Il est préférable de diluer un peu d'acide dans l'eau et d'ajouter ce mélange aigre à l'okroshka jusqu'à ce qu'il ait bon goût.

Recette avec du poulet et de la crème sure

• Cette version de l'okroshka est préparée avec du poulet et la garniture est mélangée à de la crème sure et de la mayonnaise.
• 1 filet de poulet ;
• 3 ogirki ;
• 3 pommes de terre ;
• 4 cuillères à soupe de crème sure ;
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde ;
• légumes verts, sel pour la saveur;
• l'eau froide est purifiée.

Vous devez d’abord préparer les ingrédients qui ajouteront à l’apparence bouillie. Nous cuisinons le filet de poulet ou le cuisons au four jusqu'à ce qu'il soit prêt. Faire bouillir dans des peaux de pommes de terre et faire bouillir les œufs durs. Laissez les produits refroidir complètement. Ensuite, nous le nettoyons.

Tranchez finement les pommes de terre et les filets de poulet. Nous renforçons les blancs d'œufs et les hachons finement. Les concombres sont pelés et coupés en cubes de plus de 0,5 div. Hachez les verts. Nous mélangeons tous les ingrédients de la partie épaisse de notre okroshka.

Ravitaillement prêt : Dans un bol, mélanger la crème sure et la mayonnaise, ajouter le sucre concassé et la moutarde. Et tout est soigneusement effacé. Versez la vinaigrette préparée dans le hachis et mélangez bien. Ensuite, nous versons de l'eau sur les abats jusqu'à ce que l'okroshka soit épaisse. Ajoutez du sel à l'okroshka. Pour les aubergines, vous pouvez ajouter un filet d'acide citrique ou de jus de citron.

Okroshka aux saucisses avec mayonnaise et otstom

Souvent, nous, femmes au foyer, dans notre empressement à soigner notre famille, oublions que tout est brillamment simple. Par exemple, si vous prenez une recette bien connue et appréciée d'okroshka avec de la mayonnaise et que vous en changez un peu, elle aura un goût original et le charbon sera savoureux. Quoi que nous mettions dans une soupe froide, nous serons privés de quelque chose de rafraîchissant et d'appétissant - il suffit d'en ajouter et de remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus rien !

Cette okroshka à la mayonnaise, dont la recette est présentée avec une photo pour plus de clarté, convient à ceux qui ne se soucient pas de leur silhouette et ne se soucient pas des calories.

entrepôts

• Pommes de terre (variété non rosée) – 3 pcs.;
• Viande bouillie M'yaso (bud-yake) ou kovbasa bouillie – 300 g ;
• Oeufs durs - 4 pièces;
• Concombre frais - 3 pièces;
• La verdure de Tsibul – un superbe bouquet ;
• Crêpe (persil pour aubergines) – 1 bouquet ;
• Mayonnaise type "européenne" - 200 g;
• Petit citron – 1 pièce;
• Eau (filtrée) – 1,5 l ;
• Sil.

Préparation

1. Commencez à cuire les pommes de terre dans leur peau. Une autre option pour l'amener à l'état requis est la cuisson au four (avec du papier d'aluminium) ou au four microfin. Lorsque les bulbes sont prêts, épluchez-les et coupez-les en cubes d'un diamètre suffisant.
2. Le bébé qui arrive est la mitaine des légumes. Il n’est pas nécessaire de les sécher, même si l’herbe résiste à l’eau.
3. Les œufs sont soigneusement nettoyés puis hachés finement.
4. Passons à des fruits plus petits. Avant de parler, la peau étant trop dure ou trop chaude, il faut la couper.
5. Tout d'abord, nous coupons les légumes verts, ainsi que la viande, après les avoir préalablement fait bouillir.
6. Tous les ingrédients sont placés dans un plat allant au four, assaisonnés de mayonnaise et bien mélangés.
7. "Salade", scho vyishov, versez légèrement eau froide alors couvre-toi juste yogo.
8. Parlons de tout jusqu'à ce que les poitrines de mayonnaise soient complètement brisées. Après cela, un excès d'eau apparaît.
9. Il était temps d'acidifier notre crème dans de l'eau avec de la mayonnaise, pour que le goût devienne riche et riche. Pour cela, nous avons besoin de jus de citron frais.
10. Salez notre couronne d'herbes et mettez-la au réfrigérateur au moins le lendemain.

Avant de servir, vous pouvez exercer une pression sur une plaque à peau à l'aide d'une pince. jeune horloger. Le vin est savoureux et très doux - exactement ce dont vous avez besoin !

entrepôts

• -Pivdesyatka + -
• - 5 articles. + -
• - 5 articles. + -
• - Faisceau central + -
• - Faisceau central + -
• - 1,5 litre + -
• - 1 cuillère à soupe. + -
• Sauce mayonnaise - 200 g + -
• Le radis est jeune- 150g + -
• Kovbasa fumé- 150g + -
• Kovbasa - - 20 g + -

Préparation

Les amateurs de viandes fumées devraient prendre note d'une autre option pour préparer du malcha avec de la mayonnaise. Ainsi, dans ce cas, non seulement la « varenka », mais également le cowbass fumé sont placés dans le « chaudron » du feu - pour plus de richesse et d'arôme.

L'okroshka sur otti avec de la mayonnaise est un excellent repas froid d'été.

1. Nous commençons à préparer l'okroshka au tamis dans de l'eau avec de la mayonnaise aux pommes de terre. Mime, mettez-le dans un récipient avec de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
2. Dans un autre castrulium (c'est possible en même temps), faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient « durs ».
3. Les produits sont refroidis, nettoyés et broyés.
4. Lavez les concombres et les légumes verts, de préférence en cubes et en lanières, et placez-les dans un récipient dans lequel mélanger nos herbes, une fois prêts.
5. Ensuite - la choucroute noire des deux types : il n'est pas non plus nécessaire de la couper en gros cubes.
6. Vous devez laver, sécher légèrement et hacher les légumes verts.
7. Cette recette d'okroshka à l'eau avec de la mayonnaise permet d'ajouter des radis. Il est préférable de le couper en cercles, car il n’est pas trop gros, mais des cubes ne seraient pas trop mal.
8. Il était impossible de remplir l'okroshka d'eau, d'y ajouter de la mayonnaise et de la badigeonner de pouf en ajoutant du sel.

L'okroshka sur otti avec de la mayonnaise est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est réfrigérée. Par conséquent, avant de servir, vous devez le sécher au réfrigérateur.

Et enfin nous pouvons finir recette unique Sinon, comment pouvez-vous préparer de l'okroshka avec de la mayonnaise ? La bière sans alcool et la chair de crevettes y ajouteront une touche « Godville » et ce sera bien apprécié.

entrepôts

• Ogirok -1 pièce;
• Radis – 100 g;
• Tsibulka verte fraîche - 150 g;
• Crevettes bouillies – 50 g;
• Viande de yalovich bouillie – 200 g;
• Gros œuf – 1 pièce;
• Pommes de terre bouillies – 1 pièce;
• Bière sans alcool – 0,5 l ;
• Sauce mayonnaise – 2-3 stoli. cuillères;
• Sil.

Préparation

1. Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les crevettes, laisser refroidir et servir.
2. Autres produits - laver et couper.
3. La viande de crevette, comme elle est excellente, est également frite.
4. Toute cette relish est mise dans une casserole, remplie de bière et additionnée de mayonnaise.
5. Perdez le sel et laissez-le refroidir.

Il s'agit d'une okroshka insolite avec de la mayonnaise, que nous proposons de préparer selon la recette avec photo, pour honorer le gentleman et apporter de la variété au menu principal. Nous vous recommandons de l'essayer !

J'aime tous mes chers amis!

Malheureusement, je ne suis jamais tombé amoureux de l'okroshka et jusqu'à récemment, je ne l'ai pas cuisiné pendant longtemps, jusqu'à ce que j'aie eu le plaisir d'essayer de cuisiner l'okroshka avec de la mayonnaise. La recette ne m’a donné aucune confiance, car je détestais cette herbe depuis mon enfance, mais je voulais essayer de la cuisiner. J'ai préparé cette okroshka, et désormais je la prépare comme ça.

Pour préparer l'okroshka avec de la mayonnaise, vous aurez besoin de :

• 3 pièces
• viande bouillie ou cowbass 300 grammes
• ork 3 pièces
• œufs 4 pièces
• bouquet de cibula verte
• verdure
• mayonnaise 150-200 grammes
• citron 1 pièce

Faire bouillir les pommes de terre dans leur uniforme, les éplucher. Je n'ai pas fait cuire les pommes de terre comme avant, mais je les ai simplement cuites dans un four à micro-poulet jusqu'à ce qu'environ 10 à 15 piquants de pommes de terre soient prêts. Faites bien bouillir les œufs pour qu'ils n'éclatent pas pendant l'heure de cuisson, placez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes, puis placez-les dans l'eau froide. L'okroshka peut être préparée avec de la viande ou du cowbass. Autrefois, les hommes avaient un cow-bass. Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en petits cubes. C’est aussi bien de couper des œufs. Coupez les concombres en petits cubes. Détaillez également les verts.

Mettez tous les produits coupés dans une casserole et mélangez. Placez la mayonnaise dessus et remuez pour que la mayonnaise soit répartie uniformément entre tous les produits. Versez ensuite une petite quantité d'eau glacée dans la chapelure et remuez jusqu'à ce que la mayonnaise soit complètement dissoute. Ajoutez suffisamment d'eau à l'okroshka selon vos besoins pour obtenir l'épaisseur d'okroshka dont vous avez besoin. Ajoutez un demi-citron à l'okroshka, essayez si vous pensez qu'il n'y a pas assez d'acide, puis ajoutez plus de jus de citron.

Une herbe rafraîchissante par une journée chaude - enfin, c'est plus facile de la préparer dans l'eau avec nos recettes !

• Servilat Kovbasa - 200 g
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Concombre frais – 2 pcs.
• Cibula verte - 1 bouquet
• Fluage - 0,5 paquet
• Eau - 1,6 litre
• Crème sure 20% - 350 g
• La force derrière le goût
• Acide citrique - pour le goût

Faites d'abord bouillir les pommes de terre dans leur veste et les œufs. Après avoir refroidi les produits, nettoyez-les. Coupez les œufs et les pommes de terre en petits cubes et placez-les dans une casserole.

Nettoyez les concombres et coupez-les en petits cubes. Gagnez de la même manière pour le cowbass. Transférer les concombres et le cowbass avec les pommes de terre et les œufs dans une casserole.

Lavez le chou et la crêpe, parez-les, ajoutez les légumes verts dans la poêle avec les produits hachés.

Ajoutez un pot de crème sure entière dans la même poêle, ajoutez le sel et l'acide citrique jusqu'à ce que le goût soit bon.

Remplissez maintenant le tout avec de l'eau stagnante bouillie et froide. Mélangez la pâte et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle infuse pendant au moins quelques années.

L'okroshka salée à l'eau est prête, essayez-la !

Recette 2, crumble : okroshka avec jarret dans de la mayonnaise et de l'eau

Cette recette d'okroshka à l'eau est préparée avec de la mayonnaise et du jus de citron - goût frais et très brillant !

• pommes de terre - 3 pièces;
• œufs - 3-4 pièces;
• jarret (ou kovbasa bouilli, viande bouillie) - 100 g;
• Fruits frais - 1-2 pièces ;
• tsibula vert, persil, crêpe - 0,5 bouquet chacun ;
• La moutarde est prête - 1 cuillère à soupe. l.;
• mayonnaise - 100 g;
• sel pour le goût;
• tsukor - 2 cuillères à café;
• jus de citron ou pour relish;
• l'eau est purifiée, refroidie - 1-1,5 litres.

Recette 3 : okroshka classique avec de l'eau et de l'otstom.

• Organisations 2-3 pcs.
• Pommes de terre 2-3 pièces
• Kovbasa 200 gr
• Oeufs 2 pièces
• Bouquet de légumes frais
• Mayonnaise au goût
• La force derrière le goût
• Otset 9% au goût

Coupez les cornichons frais en petits cubes.

Aussi rare que soit le cowbass, nous le trouverons au réfrigérateur.

Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher finement.

Faisons bouillir les pommes de terre dans leur veste, refroidissons-les, épluchons-les et éclaircissons-les.

Légumes frais, lavés et hachés, ajoutés à la liste des ingrédients. Tout est mélangé.

Placer dans une assiette creuse, ajouter l'eau, le sel, ajouter la mayonnaise et ajouter délicatement les abats, ajouter l'otcet, goûter jusqu'à ce que l'on savoure. Vous savez maintenant comment préparer la recette classique d'okroshka avec du cowbass dans l'eau - rien de compliqué !

L'okroshka est prête, bon appétit !

Recette 4, simple : okroshka à l'eau minérale et à la crème sure

Nous présentons la recette de l'okroshka sur eau minérale- Herbe rafraîchissante. C'est savoureux, délicieux et économique !

• Pommes de terre - 4 pcs.
• Oeufs de poule - 6 pcs.
• Kobasa bouilli - 250-300 g
• Cybula verte - 1 bouquet
• Ogirok - 1 pièce.
• Crème sure - 100 g
• Eau minérale au gaz - 1,5 l
• SIL - 1,5 cuillère à soupe. l.

Avant de préparer le hachis en épi, faites bouillir les œufs et les pommes de terre, laissez-les refroidir et épluchez-les.

Les œufs et les pommes de terre peuvent être bouillis le soir, conservés au réfrigérateur et bouillis pour préparer les crevettes.

Coupez les œufs en petits cubes.

Effectuez une procédure similaire pour les pommes de terre.

Maintenant, le chou noir est détaillé sous l’apparence de petits cubes.

Les fruits frais nécessitent des détails.

J'ai coupé la moitié du gros concombre en cubes et j'en râpe la moitié. Ainsi, la viande croustillante a plus de saveur et les tranches de jambon croustillent bien au fil des heures.

Coupez le tsibul en morceaux.

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.

Il vous faut une casserole d'une capacité de 3 litres.

Versez de l'eau minérale sur tous les composants.

Ajouter la crème sure et le sel, mélanger.

L'okrochka est prête. Il faut en refroidir un peu et le servir à table !

Recette 5 : okroshka aux saucisses sur eau avec otstom et mayonnaise

• radis – 8-10 pcs.
• Concombre frais – 2 pcs.
• œufs – 2 pièces.
• pommes de terre – 2 pcs.
• carottes (moyennes) – 1 pc.
• saucisses - 2 pcs.
• crêpe
• eau – 1 l.
• mayonnaise – 4 c. l.
• otset
• acide citrique

Les œufs, les carottes et les pommes de terre sont bouillis. Couper en cube.

Saucisses et ogirok - même en cubes.

Nous utilisons des radis et des légumes verts.

Tout est inclus dans un seul volume.

Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Il est important de le faire avant d'ajouter de l'eau, sinon la mayonnaise pourrait se décomposer complètement et flotter dans les poitrines.

Ajoutez de l'eau et ajoutez de l'acide citrique pour le goût. Solimo.

Refroidissons l'okroshka.

Recette 6 : okroshka pour toute la famille avec du pain grillé, de la crème sure et de l'eau

• varena kovbasa - 1 club
• œuf de poule - 15 pièces
• pommes de terre - 15 pcs.
• organisations - 3 pcs.
• radis - 1 kg
• crème sure 20% ridini - 500 ml
• cibul ripchasta - 1 pièce
• légumes verts frais - pour le goût
• sel pour la saveur

Commençons par éplucher les œufs. Pour que la puanteur disparaisse plus rapidement, immédiatement après que les œufs aient été bouillis, ils doivent être immergés dans de l'eau froide et laissés refroidir. Après cela, vous pouvez commencer à le nettoyer. Mais il y a un petit secret ici : dès que vous commencez à éplucher les œufs par l’extrémité émoussée, les chances de les obtenir entiers et lisses augmentent.

Une fois les œufs écalés, prenez une planche de bois et cassez l'œuf. Enduisez ensuite la moitié de la peau de l'œuf avec du charbon et commencez à trancher | petits cubes.

Passons maintenant aux pommes de terre bouillies. Une fois refroidi, retirez le fond et retirez les peaux. Gardez à l’esprit que la peau des pommes de terre bouillies est souvent très facile à peler, vous n’avez donc pas besoin de faire d’effort particulier pour la nettoyer. Si les pommes de terre sont pelées, coupez-les en deux, comme les œufs, puis coupez-les en fines tranches.

Coupez maintenant les pommes de terre en cubes, en faisant attention à ne pas les rendre trop grosses. Eh bien, ne laissez pas la puanteur s'en aller.

Coupez les œufs et les pommes de terre dans une casserole. Sélectionnez ce qui suit en fonction du fait qu'en plus des produits, il contiendra également de l'eau. Ne vous trompez pas avec la taille.

Maintenant, prenez le bâton de boulette et coupez-le à moitié pour qu'il soit plus facile à couper. Prenez la moitié du club et coupez-la en anneaux.

Prenez les boulettes d'un seul coup et commencez à les couper en cubes.

Ajoutez le cowbass dans la casserole, coupez-y les concombres. Vous pouvez le goûter comme des concombres frais et des cornichons. Ceci est à conserver à votre goût.

Faites maintenant cuire les radis, lavez-les soigneusement et ajoutez les queues.

Commencez à couper les radis en rondelles. Couettez jusqu'à ce que les anneaux soient très fins. Selon la taille du fruit, il peut y avoir 4 à 5 anneaux. Ensuite, coupez les radis en cubes, tout comme les ingrédients précédents.

Maintenant, prenez la cibuline et faites-la frire avec autre chose.

Maintenant, vous pouvez passer au vert. N'oubliez pas de le rincer avant de commencer à le trancher. Coupez le plus finement possible.

Placez les légumes verts dans une casserole et versez-y jusqu'au sommet. Attention à ne pas en abuser avec de l'eau, sinon ce sera difficile à mélanger !

Mélangez soigneusement les ingrédients. Ajoutez une cuillère à soupe d'otstu dans la poêle.

Ensuite, vous pouvez ajouter de la crème sure au goût.

Goûtez les miettes pour le goût et ajoutez du sel. Si nécessaire, ajoutez plus de sel et placez au réfrigérateur pour refroidir. Après tout, puisque le plat est froid, il est prêt à manger !

Recette 7 : okroshka aux minéraux et kéfir (photo de porc)

• Kéfir – 1 litre
• Eau minérale au gaz – 1 litre
• Docteur Kovbasa - 250 gr.
• Ogirok – 4 pièces.
• Pommes de terre bouillies dans leurs uniformes - 3 pcs.
• Radis – 7-8 pcs.
• Oeufs (catégorie 1) – 5 pcs.
• Crip - 1 bouquet
• Cibula verte - 1 bouquet

Avant de faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, laissez-les refroidir et retirez-les. Coupez-le en petits cubes de tailles égales.

Faire bouillir les œufs de poule dans un peu d'eau salée. Retirez ensuite la peau et coupez-la en petits cubes, un peu comme des pommes de terre.

Lavez soigneusement les concombres et coupez-les en petits cubes.

Lavez ensuite les radis et râpez-les grossièrement.

Coupez le cow-bass médicinal en tranches égales.

Lavez soigneusement les légumes verts, l'aneth et les courgettes, séchez-les et coupez-les avec un couteau.

Transférez maintenant tous les ingrédients préparés dans une casserole profonde, ajoutez du sel au goût et remuez.

Versez l'okroshka avec de l'eau minérale froide et du kéfir, puis mélangez et mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Le bouchon est préparé avec du kéfir et de l'eau minérale.

Recette 8 : okroshka avec kovbasa du docteur et otstom sur l'eau

• pommes de terre bouillies – 5-6 pièces ;
• œufs durs – 8 pièces;
• médecin kovbasa - 300 g;
• Fruits frais – 2 pièces ;
• eau – 2,5 l;
• acide otique (70%) - 1-1,5 cuillère à soupe. l. ou à savourer;
• mayonnaise (crème sure) – 100 g;
• sel – 1 cuillère à soupe. l. ou à savourer;
• cibula verte - 1 bouquet;
• crêpe (pour servir) – 1 bouquet.

Coupez le cowbass bouilli sans matière grasse en petits cubes et placez-le dans une casserole d'un volume d'au moins 3 litres.

Épluchez les œufs durs et coupez-les dans les mêmes cubes.

Retirez la peau des pommes de terre bouillies. L'ingrédient racine est décrit de la même manière que les premiers ingrédients.

Maintenant, nous devons nous occuper des fruits. Ce sera plus savoureux si vous en coupez la moitié en petits morceaux et râpez l'autre moitié sur une grande râpe.

Coupez la moitié du chou vert en rondelles, mélangez-le avec le rebord et égouttez-le à l'aide d'une tisseuse à pommes de terre. Tout d’abord, donnons-le à toute personne qui n’a aucun problème à en rompre.

Vous devrez retirer le romarin du sibul jusqu'à ce que les ingrédients soient résolus.

Remplissez d’eau froide et propre.

Ajoutez otset. Commencez avec une demi-cuillère à soupe. Versez la chapelure, remuez et goûtez au goût. Si nécessaire, ajoutez plus d'acide octique. N'oubliez pas que la crème sure ou la mayonnaise, que vous devez utiliser pour assaisonner l'okroshka, ajoutent un peu plus d'acidité.

Mélangez de la mayonnaise ou de la crème sure avec |iz| ajoutez une petite quantité d'eau et versez dans le mélange. Si vous ne prévoyez pas de servir l'herbe immédiatement, il serait préférable de ne pas l'assaisonner immédiatement.

Mélangez le tout. Le plat est prêt !