Бізнес ідея вирощування огірків у теплиці. Як вирощувати огірки на продаж: бізнес-план з вирощування. Вирощування розсади огірків

Не помилимося, якщо скажемо, що тема вирощування огірківзнайома більшості громадян нашої країни.

Огірок містить до 97% води, містить багато калію. Він багатий на складні органічні речовини, які грають важливу рольв обміні речовин в організмі людини У будь-якому випадку, мало якісь сільськогосподарські культури в Росії можуть зрівнятися за популярністю з огірком.

Бізнес-ідея з вирощування огірків на продажбуде завжди актуальною у Росії.

Розглянемо, як можна заробити на огірках. Мабуть, наша стаття більше буде цікавою для тих, хто бажає отримати додатковий заробіток.

Отримувати дохід можна від наступних ідей:

Вирощування огірків влітку відкритому ґрунті;

Вирощування огірків у теплиці влітку та взимку;

Вирощування огірків у квартирі взимку;

Вирощування розсади огірків;

Вирощування огірків на насіння (до речі - дуже вигідно та перспективно);

Виготовлення солоних огірків та їх реалізація.

До речі, з погляду класичної ботаніки огірок – це фрукт (він найближчий родич гарбуза, що дуже близько до ягоди), але з кулінарної точки зору визнається овочом.

В інтернеті можна знайти спеціалізовані форуми, де можна знайти в сотні разів більше інформації щодо вирощування огірків, ніж про це написано в цій статті. Ми не конкуруватимемо зі спеціалістами в галузі біології та ботаніки, просто рекомендуємо прислухатися до думки професіоналів на спеціалізованих сайтах.

Загалом, почати краще з вивчення теорії – як вибрати хороше насіння огірків, як пророщувати насіння, як здійснювати посадку розсади огірків у ґрунт, як збільшити врожайність огірків… Існують навіть сприятливі днідля посадки огірків. Запитань тут багато, в одній статті неможливо все розглянути.

Ранні сорти починають плодоносити приблизно через 40-50 днів після появи перших сходів (паростків). Знімати врожай можна приблизно із середини червня до вересня залежно від кліматичної зони та сорту.

Поливати огірки краще теплою водою. Широко застосовуються добрива, гній, торфокомпост. Свіжий гній не рекомендується, кажуть, він надає гіркості огіркам. Вермикомпост значно збільшує врожайність огірків.

Щоб скласти для себе повніше уявлення про можливості бізнесу в цій сфері - намагайтеся вести облік всіх зібраних огірків (у штуках та кілограмах) за весь літній час на своєму дачній ділянці. Якщо немає своєї ділянки - попросіть родичів, знайомих вести цей облік. Так Ви отримаєте уявлення про конкретні результати ведення бізнесу, якщо надумаєте займатися цим питанням впритул. Слід пам'ятати, що врожайність огірків городника-любителя можна значно збільшити.

Сортів огірків існує безліч - не візьмемо на себе сміливість рекомендувати який-небудь конкретний з них, все залежить від багатьох факторів. Можна почати перераховувати, але це займе дуже багато часу - Муромські, Зозуля, В'язніковський, Кустовий, Конкурент, Маша, Чемпіон, Матильда, Евіта, Отелло, Лорд, Левіна, Фермер...

Слід знати, що існують як самозапильні, так і бджолозапильні сорти (хоча запилюються вони не тільки бджолами, а й іншими комахами).

Розглянемо всі варіанти заробітку на огірках докладніше. Звичайно, можна і поєднувати всі способи заробітку, максимально вижимаючи все з цього бізнесу.

Вирощування огірків влітку у відкритому ґрунті

Це найпростіший спосіб заробітку. На більшій частині території Росії огірки можна виростити на звичайних грядках. Купуєте розсаду (або насіння - так дешевше). Копаєте грядку, удобрюєте. Головне – не забувати вчасно поливати. Огірки дуже люблять воду. Щоб огірки звикли до холоду, досвідчені городники «загартують» розсаду, виставляючи на день горщики з розсадою на балкон або лоджію.

Коли розсада висаджена, її вкривають спеціальним матеріалом або закривають половинками 5-літрових. пластикових пляшок- у кожного дачника такого добра навалом. Укривний матеріал підвищує врожайність у 3-5 разів. Не забуваємо про прополку.

Звісно, ​​врожайність залежить і від сорту.

Огірки з ґрунту, як правило, краще зберігаються в порівнянні з «тепличними», але тут все залежить від сорту та умов зберігання.

З 1 кв. метра при вирощуванні на відкритому ґрунті можна зняти врожай до 4-5 кг огірків. З 6 соток можна зняти близько 3 тонни огірків. У кілограмі приблизно 12-13 огірків (вага "середнього" огірка близько 80 гр., хоча ця цифра дуже умовна).

Ближче до кінця літа "в сезон" на ринку в середньому кілограм огірків коштує близько 30-50 рублів.

Найголовніше тут – це реалізація. Можна здати вирощену продукцію на реалізацію до магазинів. Однак у цьому випадку буде велика втрата виторгу.

Зазвичай спочатку шукають покупця, а потім під конкретне замовлення знімають огірки з грядки. Інакше можна просто зіпсувати товар.

При вирощуванні огірків на відкритому ґрунті потрібна велика площа земельної ділянки, щоб заробити більш-менш серйозні гроші.

Вирощування огірків у теплиці влітку та взимку

Це теж знайомий більшості дачників спосіб. Зараз популярністю користуються теплиці з полікарбонату.

Теплиця з полікарбонату розміром 6х3 метри коштуватиме приблизно 15-20 тисяч рублів, включаючи установку. Не варто лякатися цих вкладень - по-перше, сума не така і велика, і вкладення окупляться за сезон; по-друге, теплиця прослужить багато років; по-третє, в теплиці можна вирощувати крім огірків і помідорів ще багато чого, про що ми надалі теж розповімо, і прибуток буде вищим у рази.

З 1 кв. метра у теплиці можна зняти врожай до 30 кг огірків. Найкращі результати показують радгоспи та комбінати – вони досягають результатів до 50-55 кг огірків із 1 кв. метри.

З теплиці площею 18 кв. можна зняти до 500–550 кг огірків.

За ціни 40 рублів за кілограм теплиця окупиться за сезон. У наступні рокибуде чистий прибуток.

Взимку потрібно опалення та полив. Якщо не плануєте займатися сільським господарством серйозно, то краще не починати це як бізнес, хоч ідея дуже перспективна. Ви не зможете змагатися за ціною з радгоспами та комбінатами. При будівництві теплиці великої площі знадобиться дуже багато вкладень. Опалювати великі площі зручніше за допомогою газопостачання.

Вирощування огірків у квартирі (в т.ч. взимку)

Огірки вирощують на балконі (лоджії), на підвіконнях.

Тут найважливіше питання - питання запилення (взимку із цим проблеми - комах немає). Звичайно, можна виростити і сорти, що самозапиляються.

Взагалі в квартирі огірки зазвичай вирощують для себе. Вирощування на продаж можливе лише в тому випадку, якщо у Вас буде багатий досвід у вирощуванні огірків, щоб отримувати максимальний урожай з кожного квадратного метра.

Навіть якщо Ви знімете однокімнатну квартируплощею 40 кв.м., та засадіть її огірками, то на виході Ви не отримаєте серйозної суми, яку можна очікувати від вирощування інших культур.

Зате взимку вартість кілограма огірків зазвичай у 2-4 рази вища за «літню» ціну і може досягати 150-200 рублів за кілограм. Якщо не вдасться продати - у крайньому випадку будете їсти свої свіжі огірки.

Для вирощування у квартирі підходять багато сортів, наприклад, «Кімнатний Ритова», «Диво на віконці».

Вирощування розсади огірків

Висаджування розсади в теплицю прискорює появу огірків на 10-15 днів раніше звичайного терміну, порівняно з посадкою насінням. Саме тому розсада така популярна у дачників.

Тут все просто – купуємо насіння, пророщуємо, продаємо розсаду. У середньому вартість розсади (одного паростка) становить близько 10-15 рублів. Це здається небагато, але особливих трудовитрат тут ніяких. При вирощуванні у квартирі – землю можна заготовити з осені.

Розсаду можна висадити і у теплиці. Дивіться самі – для однієї розсади нехай використовується площа приблизно 7см х 7см. Це 0,0049 кв. метри. У теплиці площею 18 кв. (Розмір 6 метрів х 3 метри) можна виростити до 3,3 тисяч паростків (візьмемо корисну площу 16 кв.м. - залишаємо 2 кв.м для проходу). 3,3 тис. множимо на 10 рублів - виходить 33 тисячі рублів… Звичайно, будуть витрати на насіння, та інші витрати, проте за бажання можна таким чином «виростити» собі гарний смартфон, І ще залишиться ...

Вирощування огірків на насіння

Тут ми підібралися до дуже цікавої та перспективної бізнес-ідеї. Не розтікаючись думкою по дереву, скажемо, що кілограм насіння огірка коштує на ринку близько 18 тисяч рублів.

Ну, а тепер трохи цифр, якщо вони Вас не втомлять.

1000 насінин коштують у середньому близько 1500 рублів. Одна насіння в залежності від сорту коштує приблизно 1-2 рублі. Скільки в огірку насіння - чесно кажучи, ми не рахували. Якщо вірити запевненням фахівців, один огірок містить приблизно 50-150 «придатних» насіння. Загалом уявіть, з'їдаючи огірок, скільки він коштує з урахуванням цього…

В одному грамі приблизно 25-35 насіння огірка. Суми в різних джерелах можуть відрізнятися, це пояснюється різними розмірами насіння і ступенем їх висушеності.

У кілограмі, відповідно, 25 тис. – 35 тис. штук насіння. 1 насіння огірка важить приблизно 0,028-0,04 грама.

1 000 насінин важать 28-40 грам.

Прикинемо врожайність – а це приблизно 30 кг (360 штук) огірків із 1 кв. метри. Відповідно, одна теплиця розміром 6х3 метри здатна видати за сезон 6,5 тисяч штук огірків.

А якщо вдасться зібрати 100 насінин з кожного огірка – сума подвоюється. А якщо…

Загалом, з одного насіннєвого огірка можна зібрати до 5 гр. насіння.

Можливо, Ви здивуєтеся такої прибутковості. Проте це так, хоча не все так весело, є дуже багато нюансів. Не всі сорти підходять для одержання насіння. Гібридні сорти для отримання насіння не використовують - надалі губляться всі властивості сортових огірків. Насіння збирають з перестиглих огірків (вони стають жовтими). Для отримання «врожайного» насіння зазвичай використовуються «жіночі» огірки - при поперечному розрізі вони квадратного перерізу (чоловічі - трикутного). Вважається, що максимальну схожість насіння дає 2-5 річного зберігання.

Серед отриманих плодів вибираємо найкращі огірки – здійснюється селекційний відбір. Хоча на практиці, звичайно, "ділками" від бізнесу використовуються абсолютно всі огірки для отримання насіння.

Існують спеціальні верстати для видобутку насіння із огірків. Його вартість може сягати близько 100-150 тисяч рублів, проте себе він окупить.

Покупці зазвичай купують насіння у «перевірених» продавців, і рекомендують його своїм знайомим. Забезпечивши гарна якістьнасіння, надалі Ви створите гарну основу для розширення бізнесу.

На ринку зараз з'явилося дуже багато неякісного насіння. Конкуренції з боку «мережників» можна не побоюватися – люди охочіше купуватимуть у маленькій крамничці, якщо довірятимуть продавцю, ніж у великому мережевому магазині.

Загалом, якщо Вам не вдається продати врожай огірків - не впадайте у відчай, їх можна пустити на насіння і заробити ще більше.

Насіння огірків зберігає схожість до 8-10 років при їх правильному зберіганні.

Решту огірків викидати не потрібно - більш доцільно її реалізовувати - наприклад, запропонувати свинофермам для корму тваринам - так можна отримати додатковий дохід.

За великих масштабів діяльності цей бізнес можна вести, зареєструвавшись як індивідуальний підприємець, або відкривши ТОВ. Є дуже гарне відеона тему вибору між ІП та ТОВ з порівняльним аналізом основних критеріїв, рекомендуємо вам подивитися. Відео знаходиться.

Виготовлення солоних огірків та їх реалізація

Люди старшого віку, напевно, вміють солити огірки. У принципі, нічого складного немає. Основні інгредієнти тут – огірки, чиста вода (в ідеалі – джерельна), сіль, кріп, листя чорної смородини, дубове листя. Хрумкий огірочок завжди цінувався і буде цінуватися в Росії як закуски, так і просто як добавка до салатів, або картопля. Основними покупцями будуть вегетаріанські кафе, їдальні, ресторани... Вони самі вирішать питання з органами контролю. Можна солоні огірки просто продати на ринку або запропонувати товар на реалізацію іншим продавцям.

Загалом, для тих, хто зможе відрізнити лійку від лопати - варіанти підзаробити на власній дачі завжди є.

Більше інформації з цієї ідеї для відкриття та ведення бізнесу можна отримати.

Напевно, багатьох цікавить питання, чи можливе вирощування огірків у теплиці цілий рік. Насправді свіжі, соковиті та хрусткі огірочки в холодильнику взимку, навіть у північних регіонах, – не просто мрія, а справжня реальність. Звичайно, для цього знадобиться створити ідеальні умови для культивування даного овоча, а їх, як відомо, можна досягти лише в тепличних умовах. Також фермеру потрібно буде чимало попрацювати.

Перш ніж приступати до цього заняття, щоб вкладені сили були витрачені не марно, спочатку має бути вивчена технологія вирощування огірків у теплиці, яка має свої нюанси. По-перше, існують бджолозапильні та партенокарпічні групи огірків, і далеко не кожен з них підійде для штучно створеного середовища. Тому все починається з вибору сорту огірків.

Існує два основні сорти огірків для вирощування у теплиці. Перший варіант краще культивувати в природних умовах, а другий найбільш прийнятно садити в парниках. Це пояснюється тим, що в теплицю комахи не зможуть залетіти або можуть, але в недостатній кількості, отже, першу групу необхідно буде щодня запилювати своїми руками, що додасть додаткових клопотів садівникові.

До того ж, не всі вміють робити правильне запилення, і якщо садівник у чомусь помилився, то зав'язі рослин просто обпадуть. Словом, агротехніка вирощування огірків у теплиці, перш за все, включає правильний підбір сорту, і до цього моменту потрібно поставитися з усією увагою.

До найпоширеніших і добре зарекомендованих огірків можна віднести такі парникові сорти:

1. До високоврожайних огірків-гібридів F1 можна віднести: "Махаон", "Геркулес", "Емеля", "Динаміт", "Колібрі", "Майський", "Буян", "Твіксі" та інші.
2. За своєї невибагливості хороша врожайність спостерігається у сортів "Манул", "Граната" та "Московський тепличний".
3. Тіневитривалість і пристосованість до низьких вологих температур відрізняються такі сорти, як «Російський», «Марфінський», «Домашній», «Естафета» та «Регата».

По-друге, існують інші особливості вирощування огірків у теплиці, які слід вивчити поетапно. Сюди входить підготовка насіння та ґрунту, а також подальший догляд за рослинами до збирання врожаю в цілому.

Отже, які ще є секрети вирощування огірків у теплиці? Розглянемо кожен процес докладніше.

Насіння

Після того як насіння потрібного сорту було придбано, його слід підготувати до посіву та правильно висадити. Для кожного процесу є індивідуальні правила.

Підготовка до посіву

На цьому етапі спочатку необхідно провести калібрування насіння. Далі здійснюється їхнє знезараження. Для цього їх поміщають на половину доби в ганчірочку, яку потрібно змочити у водному розчині мідного купоросу, борної кислоти та нітрофоски (на 1 л додають щіпку мідного купоросу та борної кислоти, а також 1 ч. л. нітрофоски).

Після цього насіння споліскують звичайною водою і поміщають їх у холодильник для загартовування. Попередньо насіння розміщують між шарами марлі, яку в процесі необхідно постійно зволожувати. Цю процедуру проводять протягом тижня за нульової температури.

Посів та вирощування насіння

У теплицях, що опалюються, висівати насіння огірків можна в будь-який період, тому що там нескладно встановити температурний режим в 23-25 ​​градусів, який потрібен для їх пророщування. А от якщо конструкція неопалювана, тоді насіння доведеться висівати вдома. Найкраще це робити в першій половині квітня, щоб уже до середини травня висадити готову розсаду в теплицю.

Зверніть увагу! Після того, як з'являться перші паростки, денна температура в приміщення повинна бути знижена до 15-18 градусів, а нічна - до 12 градусів.

Для висіву насіння краще використовувати невисокі ємності: горщики, пластикові стаканчики тощо. Кожне з них висаджується в окрему ємність і заглиблюється в ґрунт на 2 см. (пропорція 1:6).

Підготовка до висадження розсади

Поки насіння проростає, паралельно можна здійснювати підготовку ґрунту в теплиці. Вона має бути з нейтральними показниками, родюча, пухка, здатна добре утримувати та поглинати вологу, а також повітря.

Грунт для огірків

Коли в парнику до посадки огірків вже було зібрано врожай будь-якої іншої культури, тоді ґрунт необхідно буде знезаразити гарячим розчином марганцівки і знову його удобрити. Також потрібно обробити безпосередньо і внутрішню частину самої конструкції розчином хлорного вапна.

Якщо звернути увагу на поради щодо вирощування огірків у теплиці, які дають досвідчені фермери, то найкращий ґрунт для огірків можна отримати за допомогою змішування перегною та дернової землі. Також з успіхом використовується і суміш на основі торфу, в який додається перегній та польовий ґрунт. Співвідношення таке: торфу береться 50% , перегною потрібно 30% , а польового ґрунту додається 20% .

Порада! Для того щоб підвищити рентабельність вирощування огірків у теплиці, найчастіше використовується тирси. Його готують у наступній пропорції: на 50% тирси з хвойних порід дерева береться 50% польового ґрунту.

Грядки під огірки

Існують різні способивирощування огірків у теплиці. Наприклад, у північних регіонах із холодним кліматом краще застосовувати методику вирощування огірків на «теплих грядках». Для їх виготовлення застосовується або кінський, або коров'ячий гній, який також служить і підживленням для рослин.

Якщо дістати гній немає можливості, тоді можна замінити його компостом. Для нього можуть бути використані тирсу, торішнє листя або бадилля та інші органічні матеріали.

Причому для прискорення переробки органіки часто в компост додають особливі препарати, які зараз можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині. Ціна на них досить низька, тому економити на цьому немає сенсу, оскільки це суттєво допомагає роботі фермера.

Грядки під огірки формують таким чином, щоб інтервал між ними становив від 60 до 70 см. Вони повинні мати висоту від 15 до 20 см, а ширину приблизно 60 см. Краще, якщо їх орієнтація буде розташовуватися з півночі на південь. Це підвищить стійкість огірків до хвороб.

Висадження огіркової розсади на основне місце

Садити розсаду можна за таких умов:

• якщо рослини пройшли загартування;
• якщо на рослину є 4 листочки (25-денну).

Висаджується в початкових числах лютого, а у весняних з наявністю теплих грядок без системи обігріву – приблизно з 20 по 25 квітня, з біопаливом та обігрівом – з перших чисел по 5 квітня. А ось у простих конструкціях з плівковим покриттям на одному природному обігріві розсаду садити можна не раніше від початкових чисел травня.

Безпосередньо перед самою висадкою необхідно зробити зволожуючий полив грунту. Кубики з розсадою заглиблюються в ґрунтову суміш на одну третину висоти таким чином, щоб їхня верхня кромка злегка височіла над поверхнею грядок. Для цього попередньо робляться лунки глибиною близько 10-11 см.

При висадженні розсади на основне місце дуже важливо стежити, щоб грунт не закривав підсім'ядольне коліно. Інтервал між саджанцями огірків не повинен бути більше 40 см і менше 50 см. На завершення потрібно провести мульчування ґрунту торфом. Достатньо, якщо його шар буде невеликим – 3-4 см.

Догляд за огірками

Підживлення та полив

Для того, щоб досягти гарної врожайності, слід здійснювати підживлення огірків. Ця процедура поділяється на типи. Так, існують позакореневі та кореневі підживлення. З цією метою використовуються як мінеральні, так і органічні добрива. При культивуванні огірків дуже добре зарекомендував себе коров'як. Позакореневе спосіб підживлення застосовується в основному для ослаблених рослин, у яких знижено активність кореневої системи.

Також такий метод сприяє покращенню якості огірків та надає позитивний впливна стійкість огірків до несприятливих умов. Кореневий метод застосовується тоді, коли ґрунт має достатню родючість. Зазвичай достатньо двох таких підживлень.

Перша здійснюється у фазі 3-го справжнього листочка, а друга – у період вегетації. Поливають огірки кожні 2 добу. Якщо погода надто спекотна та сонячна, тоді теплицю обов'язково слід добре провітрювати. Для огірків оптимальним денним температурним режимом є показник 26-27 градусів, а на ніч – від 18 до 20 градусів.

Формування та підв'язка

На 3-4 добу після посадки розсади, слід провести підв'язку рослин до шпалери, яка буде опорою. Уздовж кожної грядки в 3 ряди натягується дріт. Перший ряд має бути на висоті 20 см, другий - на 60-80 см, а третій - на 150-180 см від землі. До них за допомогою шпагату підв'язуватимуться огіркові батоги.

Формування огірків є важливою процедурою хорошого показника врожайності. Її проводять залежно від особливостей сорту чи гібриду. Також велике значення має і стан рослини.

При формуванні огірків фахівці рекомендують застосовувати такі способи:

1. Якщо огірки вирощуються в теплиці на шпалерах, то головну втечу прищипувати не потрібно. У міру його росту рослину акуратно слід перегнути через верхній ряд дроту і опустити вниз. Бічні пагони слід прищипувати за такими правилами: нижні – над 2, середні – над 3, а верхні – над 4 зав'яззю.
2. Другий спосіб формування огірків застосовується, якщо стебло переросте шпалеру. Тоді його верхівка перегинається через дріт і закручується однією оборот. Точку зростання спочатку слід прищипувати за четвертим листом, а потім підв'язати. Безпосередньо за шпалерою втечу, яка розташовується в пазусі листа, потрібно видалити, а інші пагони слід рівномірно розподілити по опорі. Після цього їх прищипують на відстані кожних 50 см. Коли почнеться масове плодоношення пагони, що виходять у міжряддя, також необхідно прищипувати і направити їх униз.

Зверніть увагу! Для того, щоб рослини швидше гоилися, цю процедуру потрібно проводити при низьких показниках вологості повітря. Також не можна одночасно видаляти хворе листя і прищипувати молоді пагони, інакше це призведе до поширення інфекції.

Висновок

Звичайно, все про вирощування огірків у теплиці написати в одній статті неможливо, тому ця інструкція є лише коротким посібником. Якщо ви хочете отримати ще більше інформації про культивування огірків, тоді рекомендуємо подивитися відео в цій статті, яке допоможе навіть садівникові-початківцю точніше зрозуміти всю технологію вирощування цього корисного, соковитого і смачного овочів.

До речі, промислове вирощуванняогірків у теплиці відбувається майже так само, як викладено вище. Якщо ви плануєте збудувати на даній аграрній справі бізнес, тоді спочатку слід спробувати з малого. Після того, як вийде зібрати, нехай невеликий, але якісний урожай з висаджених рослин, з кожним сезоном можна збільшувати оберти.

Культивування огірків розпочалося близько шести тисяч років тому. Батьківщина цього овочу – тропічні та субтропічні ліси Китаю та Індії. В даний час його вирощують у всіх країнах світи, навіть на крайній півночі. Невідомо точно, звідки завезли огірок до Росії, але вирощують його в нашій країні, як мінімум, з XVI століття. Огірок так міцно увійшов до нашого раціону, що вже важко собі уявити як повсякденний, так і святковий стілбез цього смачного та корисного продукту. Огірки їдять сирими, додають до салатів, солять, маринують, консервують, існує навіть рецепт огіркового варення.

На території Російської Федераціїпід огірок зайнято близько 90 тисяч гектарів. Найбільша площапоширення – Центральний, Південний та Волзький округи. Залежно від клімату овоч вирощують у теплицях або на відкритому ґрунті. 92 відсотки всієї площі, зайнятої огірками - це господарства населення, 4,5% - сільськогосподарські організації, 3% - селянські та фермерські тепличні господарства, 0,5% - малі підприємства.

Найбільшу врожайність приносить вирощування огірків у теплиці. Це не тільки дозволяє дотриматися всіх мікрокліматичних умов, а й забезпечує цілорічне виробництво. Рентабельність тепличного вирощування може становити до 500 відсотків, при цьому зимовий урожайприносить приблизно вдвічі більше доходу, ніж весняний чи літній.

Один із варіантів тепличного вирощування огірків – вирощування на кокосових матах, брикетах, в які подається поживний розчин; у них розвивається коренева системаовочів. Кокосові мати укладаються на полістрольні плити таким чином, щоб забезпечити вільне витікання надлишку поживного розчину. У плівці, в якій знаходиться мат, виконані отвори під рослини та дренажні отвори. Система поливу автоматична. До кожної рослини вбудовується мікрокрапельниця для подачі вологи, завдяки чому мат насичується вологою рівномірно навіть за наявності дренажної системи. Крім цього встановлюється система туманоутворення (охолодження, зволоження), верхні фоггери, насосна система подачі добрив, баки для води, контролер управління поливом, а також освітлення та опалювальна система. Вартість встановлення однієї теплиці площею 350 кв. метрів становитиме близько 900 тисяч рублів.

Для успішного вирощування огірків необхідно, перш за все, правильно вибрати насіння. Для тепличного вирощування можна використовувати кілька десятків огіркових сортів та велика кількістьгібридів. Найкраще зарекомендували себе гібриди F1, так вони дають хороший урожай і не вимагають обрізки. Наприклад, пізньостиглий гібрид Геркулес F1, який починає плодоносити через 62 дні після появи сходів. Йому необхідне штучне запилення, як і середньостиглий гібрид Аннушка F1, який цінується за стійкість до хвороб та стабільну врожайність. Дуже швидко визріває гібрид Емеля F1, лише за 39-43 дні. Його кущ має необмежену кількість батогів і не потребує запилення, а плоди досягають 150г. Також не вимагає запилення гібрид Динаміт F1.

Вартість однієї тисячі огіркового насіння в середньому 1500-1600 рублів.

Практикують розсадне та безрозсадне вирощування огірків. Вважається, що за розсадного способу розвиток рослини відбувається швидше. Однак у розсадного вирощування є противники, що відзначають хворобливу реакцію огірка на пересадку у зв'язку з тим, що рослина відрізняється ніжною кореневою системою і приживається довго при пересадці. При безрозсадному вирощуванні здійснюється висів огірка під плівку.

Насіння перед посадкою необхідно залити розчином марганцівки (1г на 100мл) для знезараження, а потім промити водою. Промивання солоною водою також допомагає видалити неякісне насіння, що спливає на поверхню.

Поживна суміш для насіння складається з торфу, перегною, тирси та дернової землі у співвідношенні 1:1:1:1. Схід з'являється на 3-4 день. Розсаду можна висаджувати на 20-25 день. Після появи сходів необхідно підтримувати денну температуру близько 17 градусів, нічну близько 14 градусів, забезпечити додаткове освітлення в похмурі дні, поливати розсаду теплою водою, підгодовувати. Якщо на кущиках з'явилося по 2-3 темно-зелені листки, розсада готова до висаджування.

Існує вертикальний та горизонтальний способи вирощування огірків. При вертикальному способі рослини плетуться за спеціальними опорами, при горизонтальному - по землі. При промисловому тепличному вирощуванні використовують вертикальний спосіб, оскільки він полегшує догляд рослиною, сприяє формуванню правильного куща. Густота стояння рослин за вертикального вирощування становить 20-25 тисяч рослин на гектар.

Світловий день огірків має становити 10-12 годин. У період зростання температура не повинна падати нижче за 18 градусів. Температура ґрунту має бути однаковою на різних рівнях, інакше це негативно позначиться на розвитку овочів.

Врожайність огірка при вирощуванні у закритому ґрунті становить приблизно 3-3,5 тонни з гектара.

Можливе також вирощування огірка на відкритому ґрунті як просапної культури. Урожайність при цьому буде нижчою, але значно нижчою та грошові вкладення, тому, якщо не достатніх коштів для обладнання теплиць, можна розглянути відкрите вирощування.

Найкращі попередники огірків – кукурудза, томат, горох, цибуля та рання картопля. Вирощування огірка після гарбуза, кабачка та патисону вкрай не рекомендується. Для вирощування огірків підійдуть всі типи ґрунтів, що мають достатню аерацію та дренаж, хоча перевагу варто віддавати легким, багатим гумусом ґрунтам.

Восени виробляють борону ґрунту, щоб подрібнити залишки попередників. Огірок комфортно почувається на пластах багаторічних трав, пшениці, силосної кукурудзи і т.д. В обов'язковому порядку при оранці проводиться внесення в ґрунт мінеральних добрив.

Насіння готують до висіву: вимочують у розчині солі, промивають і виробляють термічну обробку, витримуючи близько шести годин при температурі 55 градусів, потім протруюють апроном.

Коли ґрунт прогрівається до 8-12 градусів на глибині 8 см, можна проводити висів. Рослини з довгим зростанням висіваються у кількості до 70 тисяч штук на 1 га, рослини з коротким зростанням – до 150 тисяч. Використання сівалки точного висіву дозволяє оптимізувати витрати насіння. Якщо використовується звичайна сівалка, після появи першого справжнього листа проводиться проріджування. Норма висіву звичайною сівалкою - 9 кгга, сівалкою точного висіву - 6 кгга.

Через тиждень після посіву боронують за допомогою посівної або сітчастої борони. Міжряддя слід розпушувати культиватором на глибину 7-8 сантиметрів щоразу після зрошення.

Огірки слід захищати від бур'янів та хвороб. Для цього використовуються гербіциди та фунгіциди. Перша обробка фунгіцидами проводиться у період появи в огірка двох листів, наступні – з двотижневим інтервалом.

Об'єм поливу становить близько 300 куб. метрів на гектар, полив виробляється щонайменше п'ять разів, оскільки огірку необхідна висока вологість грунту.

Збирання врожаю проводиться з дводенним інтервалом. Можна використовувати як ручне прибирання, так і платформи ПОУ-2, УПНС-10, ПНСШ-12, транспортер ТНА-40, які дозволяють скоротити витрати.

Відповідно до вимог ГОСТ, збирати овочі для свіжого споживання потрібно до досягнення короткоплідними сортами розміру 14 см, середньо- та довгоплідними – 25 см; діаметра трохи більше 5,5 див. Для консервування збирають пікулі довжиною 3-5 див, корнішони довжиною 5-9 див, зеленці довжиною до 11 див.

Урожайність огірка у відкритому ґрунті становить близько 15-20 тонн з гектара. Зберігають плоди за температури 12-15 градусів. Овочі повинні надійти до споживача протягом кількох днів після збирання.

Збувати огірки можна оптом на агробіржах, вартість залежить від пори року та сорту. Переважний варіант збуту - договори з овочевими магазинами та харчовими виробництвами.

Вирощування огірка на насіння

При вирощуванні огірка на насіння дотримується ізоляція посівів не менше ніж на 800 метрів відкритих ділянках. Висів виробляють у більш ранні терміни, ніж на виробничих посівах, і за більшої щільності.

Крім цього, необхідні регулярні сортові прочищення для видалення слабких рослин та рослин, що мають відхилення. Якщо вирощуються гібридні сорти, то посів виробляють із чергуванням рядів батьківської та материнської форми. Щоб поліпшити запилення рослин, можна розміщувати бджолосім'ї близько 5-6 на гектар.

Плоди насінників збирають через 50-55 днів після початку масового цвітіння. Насіння огірка витягують за допомогою подрібнювача-видільника ІБК-5. Уживану машину можна придбати за 110-150 тисяч рублів. Даний пристрій виділяє насіння кавуна, огірка, кабачка, гарбуза.

Потім насіння промивають, сушать спочатку на відкритому повітрі, а потім у сушарках. Попереднє очищення проводиться на віялках-сортировках ВС-2 та №5, остаточне очищення – на «Петкус-Супер» К-212. Ситовічне обладнання коштує близько 500 тисяч рублів, а зерноочисні машини «Петкус» можна придбати з рук за 100 тисяч рублів.

Урожай насіння з 1 га – 8 центнерів. Насіння зберігає високі посівні та врожайні якості протягом 5-8 років при дотриманні умов зберігання: вологості повітря 30-45%, температурі 15-20 градусів.

Вартість кілограма насіння при роздрібному продажу складає 17500-18000 рублів. Реалізувавши врожай із одного центнера, можна отримати 14,4 млн. рублів.

Вирощування огірків - досить прибутковий бізнес, але затратний та трудомісткий. Хоча попит на цей товар не падає цілий рік. Як і в будь-якому починанні, потрібно скласти бізнес-план з вирощування огірків у теплиці. Розглянемо приклад для ознайомлення, але кожному підприємцю-початківцю потрібен свій план відповідно до своїх можливостей.

Особливості діяльності

Вирощування огірків як бізнес має чудові перспективи. Хоча ціни в літній період знижуються, а конкуренція підвищується, зате взимку, навпаки, ціна на огірки у багатьох регіонах стає понад 200 рублів за кілограм.

Переваги вирощування огірків у теплиці:

• Російські покупці намагаються обирати продукцію вітчизняного виробництва.
• Сучасні теплиці мають тривалий термін експлуатації.
• Для вирощування цього продукту не потрібно знати спеціальних технологій.
• Достатньо невеликої ділянки для монтажу теплиці. На 5 сотках землі можна отримувати врожай у 37 тонн щорічно.
• Огірки можна вирощувати цілий рік при правильному дотриманні умов у закритому ґрунті.

Реєстрація

Плануючи вирощування огірків та складаючи бізнес-план теплиці, слід насамперед визначитися із реєстраційною формою. У підприємця є можливість обрати один із трьох варіантів:

• Особисте підсобне господарство - ідеальний варіант для підприємця-початківця. Хоча ЛПХ не вважається підприємницькою діяльністю, воно не забороняє реалізацію продукції власного виробництва та від сплати податків не звільняється. Для його оформлення не потрібно збирати багато документів, достатньо мати в оренді чи власності ділянку землі не більше 2 Га та звернутись до місцевої адміністрації за довідкою про наявність цієї земельної ділянки.
• Індивідуальне підприємництво має складніший процес оформлення, але за такої реєстраційної формі реальніше знайти оптових покупателей.
• Селянсько-фермерське господарство має таку ж схему, як і ЛПГ, але підходить у тому випадку, якщо співзасновників бізнесу кілька.

Устаткування

Насамперед це теплиця. Плануючи тепличний бізнес на огірках та складаючи бізнес-план, необхідно визначитись із вибором самої теплиці. Є кілька варіантів:

Також треба подбати про обігрів повітря та ґрунту. Якщо бізнес-план з вирощування огірків передбачає виробництво овочів цілий рік, потрібно звернути увагу до спеціалізоване устаткування. Для підтримки температури всередині теплиці підійдуть котли, здатні працювати на твердому або газоподібному паливі. Використовувати електрику економічно недоцільно.

Для підігріву грунту існують спеціалізовані системи, що за своєю конструкцією та принципом роботи нагадують теплі підлоги. Вони, на відміну інших способів обігріву, не завдають шкоди рослинам.

Висвітлення має здійснюватися не менше ніж 12 годин на добу. Навіть в умовах теплиці рослинам не вистачатиме природного освітлення, тому слід створити додатково штучне світло. Звичайні лампи розжарювання не підійдуть – треба купити світлодіодні світильники.

Остання умова для нормального зростання овочів – це ретельний догляд. Враховуючи великий масштаб виробництва, необхідно подбати про автоматичну або напівавтоматичну систему поливу. Без неї можна обійтися, але ручний полив – процес трудомісткий і неефективний.

Ринок збуту

Це потрібно продумати заздалегідь ще на тому етапі, коли плануватиметься бізнес-план вирощування огірків. Ваш бізнес приноситиме на місяць приблизно по три тонни готової продукції(При земельній ділянці у п'ять соток). Відповідно, такий великий обсяг продукції потрібно буде збувати відразу, оскільки товар, що швидко псується.

Є кілька варіантів для збуту огірків:

• роздрібні магазини;
• мережеві магазини;
• оптові склади;
• міські ринки;
• фабрики із виробництва консервації.

Найвигідніший для підприємця варіант – це роздрібний магазин чи місцевий ринок. Також можна реалізовувати продукцію самостійно, якщо орендувати торгове місце на ринку, що значно збільшить зиск.

Фінансовий план

• будівництво теплиці – 640 000;
• система обігріву ґрунту – 121000;
• обігрів теплиць - 70000;
• освітлення – 570000;
• система поливу – 30000;
• інші витрати на закупівлю насіння та добрив – 150000.

Приблизна сума стартового капіталу 1581000 рублів. Це без урахування витрат на оренду чи купівлю земельної ділянки. Також сума може значно змінитись залежно від регіону.

Наскільки прибутковим буде цей захід, можна порахувати приблизно так: на ділянці 5 соток середній урожай за рік становитиме 37 тонн. Вартість огірків змінюється в залежності від сезону, влітку вартість одного кілограма може становити 20 рублів, а взимку – 120 рублів. Середня вартість- 70 рублів за кілограм, виторг від реалізації врожаю в повному обсязі складе 2950000 рублів на рік. З них близько 200000 рублів підуть на оплату опалення, освітлення та водопостачання, закупівлю насіння та добрив. Якщо в теплиці буде використовуватися наймана праця, то на його оплату буде достатньо 250 000 рублів.

Разом, чистий прибуток на рік від реалізації огірків становитиме 2 млн. 500 тисяч рублів або 208 000 рублів на місяць. Якщо бізнес-план з вирощування огірків буде складено грамотно, то від такого підприємства можна отримати чудовий прибуток. Термін окупності – приблизно рік.

3 способи вертикального вирощування батоги в теплиці: Відео

Починаючи будь-яку справу, передусім треба враховувати природні переваги. Нікому на думку не спаде будувати елітний готель у Богом забутому селі, або розводити баштану на Північному полюсі. Точно так справа і з тепличним бізнесом. Безглуздо будувати теплицю в чистому полі, навіть якщо там оренда землі коштує копійки, або високо в горах, і т.д.

З такого твердження категорично розпочав свою розповідь Ілля Миколайович Одинцов. Він із Ростовської області, живе у невеликому промисловому місті. Йому п'ятдесят шість років, за фахом інженер-автоматник, за радянських часів працював на великому хімічному заводі. У перші роки перебудови Одинцов «загрібав гроші» в кооперативі при заводі – фасував миючий порошок у пакети, далі «ганяв» старі авто з Німеччини, потім перепрофілювався на «човника», нині – розводить огірки та редис на особистому тепличному господарстві. Називає себе «мільйонером із теплиці».

Отже, ми маємо в гостях. За високим парканом із профнастилу видно невеликий особняк із італійської цегли, критий синьою металочерепицею. Перед ворітьми стоїть новенький кросовер. Відчувається, що господар міцно стоїть на ногах. Він запрошує у двір, і перше, що впадає у вічі, це відсутність дерев на ділянці, - тільки теплиці. Між ними - бетонні доріжки та поєднання металопластикових труб.

— Як ви дійшли думки про тепличний бізнес?

— Усе почалося 1998 року. Тоді я возив одяг із Туреччини. Як у страшному сні згадую той серпень, коли долар подорожчав утричі. Щоб розрахуватися з боргами, продав нову іномарку та віддав усі накопичення. На той час у магазинах томати були лише імпортні, і теж подорожчали втричі. Це мене зачепило, і прийшла ідея організувати тепличне господарство, добре, що при будинку було шість соток землі.

- У вас і зараз теплиці на ділянці перед будинком...

— Я вже дванадцять років розводжу огірки в теплицях і впевнений, що не варто зв'язуватися з цією справою, якщо у вас немає власної ділянки біля будинку. У цьому випадку овчинка не варта вичинки, хіба що для задоволення.
***
Далі Ілля Миколайович показав своє господарство. Теплицівін збудував двох типів - каркасні, довгі, метрів двадцять, аж до паркану; по ширині - 2,5 метри, і односхилі, з поглибленням.

Перших, десь, чверть від загальної площітеплиць. Вони розташовані відразу за особняком. Ілля Миколайович використовує їх для вирощування ранніх сортівогірків. Сталевий дротяний каркас, висотою 0,9 метра над землею, закритий плівкою. На перший погляд, здається, що це звичайна парник, проте це не так. Вхід у теплиці – дерев'яний, трикутниковий, немов у льох. Так воно і є, сходинки ведуть вниз, в траншею метрової глибини, вириту вздовж і укріплену дошками, якою можна йти, не згинаючись. Ілля Миколайович спускається в прохід і легко, то з правого, то з лівого боку дістає до крайніх розсад, щоб висмикнути бур'яни та пустоцвіти.
***
— Чому вирішили зробити таку глибоку траншею, а не збільшити висоту теплиці, наприклад, до двох метрів?

— Будувати теплицю за двометрову висоту не дуже вигідно — взимку не опалиш, об'єм великий. Вітер ще й порвати може, та й плівки багато треба. А найвищий дохід саме взимку та ранньою весною.

— Підгадуєте збирання врожаю до Нового року?

- Ні. Якраз у січні тільки висаджую, бо світла для нормального зростання не вистачить. Зараз у моді розсада в горщиках, я ж пристосувався вирощувати з насіння, дешевше в рази. Якщо грунт хороший, новий, знезаражений, то й насіння відмінно сходить, головне, його треба добре захищати від бур'янів.

— Для нормального зростання потрібне не лише світло, а й тепло, особливо взимку.

- Ось бачите, - Ілля Миколайович показав на дві труби, прокладені на краях теплиці-парника, - це і є опалення. Від домашнього казана. Огірки дуже примхливі, як дамочки. Проростають при вище +18 С, але ідеально для них +25 ... +28 С. За такої температури сходи з'являються аж через три дні, а при +16 ... +18 С - тільки через тиждень. Потім, щоправда, діапазон ширший, від +18...+26°С. Якщо температура нижче +12...+14°С, то плоди взагалі не визрівають. Дотриматися такого режиму, коли взимку на вулиці температура гуляє від мінус 15 до плюс 15, досить складно. Я, як колишній кипівець (фахівець з контрольно-вимірювальних приладів) встановив релейну сигналізацію з дзвінком у будинку. За температурним режимом стежу ретельно, як за малими дітьми».

— Як поливаєте свої плантації?

— Поливаю постійно, огірки люблять воду. Ілля Миколайович показав на прозорі трубочки, якими струменіла вода). Спочатку використовую шланги з міліметровими отворами, потім міняю їх на ті, в яких діаметр отворів дорівнює трьом міліметрам. Вода подається в шланги після включення відповідного крана, що знаходиться в будинку, а потім через ці дірочки надходить строго під стебло рослини.

— Щось не видно помідорів. Чому? Адже саме вони підштовхнули вас до цього бізнесу.

- Та ну їх. Пробував. Томати не люблять, коли дуже волого, максимум 60%. Їх треба провітрювати, причому регулярно. А як мороз мінус двадцять? Відразу померзнуть. А не провітриш — болітимуть. Щоправда, є сорти, - мабуть, геномодифіковані, які ростуть без проблем, і навіть красиві на вигляд. Ось тільки смак огидний. Таких багато на ринку. Але для мене найголовніше — якість та натуральність. Саме за це мене покупці поважають, тож подібні сумнівні помідори я вирощувати не збираюся. Ну а щоб закрити тему щодо вибору культури – скажу так, життя саме підкаже, що вирощувати. Це як при виборі дружини. Одному - розумна подобається, іншому з гарною добре, а третій - дружин, як рукавички міняє. Мабуть, у мене з томатами кохання не вийшло. Хоча, якщо чесно, справа в моїх теплицях, не передбачена у них зручна вентиляція, у цьому, гадаю, і є головна проблема.

— Натомість інший червоний, точніше рожевий, овоч у вас прижився.

— Ви про редиску? Ця культура дуже невимоглива до тепла, але любить світло. Я її вирощую під скляними рамами. Проростає редиска при +3-4 С, хоча «любить» +16 С. Ідеальна зимова культура, яка не гине навіть якщо температура в теплиці раптом опуститься до -6 С. Ще однією перевагою редис є короткий вегетаційний період: він встигає за 25- 35 днів (круглі сорти) та за 30-40 днів (довгі сорти). Враховуючи, що редиска не вимоглива до ґрунту, вирощування цього овочів не належить до трудомістких агротехнологій. Взимку і напровесні цей продукт користується попитом.

— Чи вигідно тепличний бізнес?

- Зараз прикинемо. З одного квадратного метра я знімаю 100-150 огірків протягом двох місяців. Це приблизно 10-15 кілограмів, які продаю оптовикам за ціною 80 рублів за кіло. Виходить близько тисячі рублів із квадратного метра, або 40 тисяч з теплиці. Десять теплиць приносять «брудний дохід» у чотириста тисяч карбованців. Мінус витрати на добрива, ґрунт, розсаду, тепло та воду, і в результаті «чистими» залишається двісті тисяч рублів за лютий-березень. Навесні дохід приблизно вдвічі менший. Влітку та восени мій прибуток від огірків перебуває на рівні п'ятдесяти тисяч за квартал.

— У майбутньому плануєте модернізувати своє тепличне господарство?

— Модифікувати, звісно, ​​буду. Почну потихеньку купувати теплиці із стільникового полікарбонату, а рами, під якими вирощую редис, заберу. У цьому році одну нову теплицю вже запланував. Робити це комплексно, одночасно з використанням краплинного зрошення, також сучасними освітленням і опаленням. Ще оснащу теплицісистемами автоматичного контролю температури та вологості, добре, що жирку набрав. І знову спробую томати. Попит на них великий. Цілі ж у мене досить амбітні: довести зимовий урожай до чотирьохсот огірків із квадратного метра.

— Іллю Миколайовичу, багатьох наших читачів ваш досвід явно «зачепить», і вони теж вирішать спробувати свої сили у теплицях. Які напутні слова їм скажіть?

— Насамперед треба засвоїти, що в цьому бізнесі немає універсальної формули успіху, бо в кожному регіоні нашої величезної країни є свої кліматичні особливості, які й визначають політику агробізнесмена. Ну а взагалі, у Росії землеробство та тваринництво буде за новими російськими фермерами. Подивіться, без російського зерна світ не може. Скажи таке двадцять років тому, засміяли б. Те саме буде, з картоплею, потім з м'ясом. Пам'ятайте, що говорив Петро Аркадійович Столипін: «Дайте державі двадцять років спокою, внутрішнього та зовнішнього, і ви не впізнаєте нинішню Росію».