Вибір читачів
Популярні статті
Особливою популярністю торти без випічки користуються влітку чи перед святами. Влітку, в спеку не хочеться стояти біля плити, а перед святами немає зайвого часу, щоб пекти бісквіт і чекати, коли він охолоне. Але вихід є – торт із печива без випічки!
Печиво для торта можна взяти будь-яке, за бажанням. Рецептів крему для такого торта, також велика кількість. У торти з печива можна додати ягоди, фрукти, горіхи, насіння. Прикрасити торт можна просто змастивши верх кремом і посипавши розпеченим печивом або підсмаженими горішками. Приготуйте торт із печива із заварним шоколадним кремом у домашніх умовах, виявіть свою вигадку та фантазію!
Спочатку треба зварити заварний крем. Для цього в каструльці змішайте цукор та яйця.
Всипте просіяне пшеничне борошно і розмішайте.
Влийте 100 мл молока і віночком розбийте всі борошняні грудочки.
Влийте молоко, що залишилося, перемішайте і поставте каструлю на маленький вогонь.
Не перестаючи заважати, доведіть крем до закипання. Як тільки з'являться перші «бульки», газ вимкніть.
У гарячий заварний крем викладіть вершкове масло|мастило| і всипте какао-порошок.
Зверніть увагу: Какао-порошок потрібно брати той, що варять. Розчинний какао не підійде.
Вмішайте олію та какао в крем. Поверх крему покладіть плівку, щоб не утворилася скоринка. Крем остудіть.
Охолоджений крем збийте, для більш пишної консистенції, міксером.
Дно форми, в якій збиратимете торт, змастіть кремом і викладете перший шар печива.
Потім крем, печиво, крем і так заповніть форму. Порізані кружальцями банани укладайте за бажанням, через 1-2 шари печива.
Приготувати смачний торт можна без випічки. Для цього нам знадобляться печиво та заварний крем. Печиво підійде будь-яке пісочне: до чаю, кавове, суничне або топлене молоко. Кількість цукру в кремі регулюйте на власний смак. За цим рецептом крем виходить в міру солодким. Приємного чаювання!
Підготуйте усі необхідні продукти.
З'єднайте в мисці охолоджені жовтки, цукор, ванільний цукор та борошно. Ретельно розітріть в однорідну масу.
6оо мл молока доведіть до кипіння і тонким струмком влийте в яєчну масу, постійно помішуючи. Ретельно розмішайте, щоб не було грудочок.
Перелийте молочно-яєчну суміш в антипригарний або алюмінієвий стільник і поставте на середній вогонь. Безперервно помішуючи, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть крем, помішуючи, до потрібної густоти. Остудіть.
100 мл молока, що залишилися, злегка підігрійте. Повністю опустіть кожне печиво у молоко на 3-4 секунди. За цей час печиво просочиться молоком, але не встигне розмокнути. Три печива залиште сухими для прикрашання торта.
Викладайте просочене молоком печиво на плоску страву або тацю в два ряди по чотири штуки в кожному ряду.
Покрийте печиво шаром крему, що остигнув.
Чергуйте шари печива та крему.
Просочіть верхній шар і боки торта кремом.
Три печива, що залишилися, подрібніть в крихту і посипте торт. Надішліть готовий торт в холодильник на 2-3 години.
Торт з печива готовий. Приємного чаювання!
Приготувати смачний і гарний торт, при цьому не витратити багато часу та сил – думаєте, що це лише фантазія та нездійсненна мрія? Ні, це справжнісінька реальність, просто ми будемо готувати торт без випічки з печива із заварним кремом.
Печиво, викладене в ряд, виступить у ролі коржів. Дуже багато залежатиме від того, як просочиться торт, нам потрібно, щоб це було дуже добре. Тому готуватимемо заварний, він відмінно підходить для просочення торта з печива.
Найскладніше - після складання торта, залишити його просочуватися щонайменше на три години, а краще на ніч. За цей час коржі з печива добре просочаться, і торт просто танутиме в роті.
Гарним торт із печива із заварним кремом зробить посипане зверху рівним шаром какао, тим більше, що від цього смак десерту тільки виграє.
На приготування торта без випічки з печива із заварним кремом нам знадобиться близько 40-50 хвилин, оскільки крем має постояти в холодильнику. В іншому ж він готується дуже швидко! Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийде 9 порцій.
Інгредієнти:
- 36 штук сухого печива прямокутної форми (на кшталт «Кухмайстер», «Кременкульське»)
- 30-50 гр какао
Для крему:
- 1 склянка цукру
- 1 яйце
- 1 столова ложка борошна
- 1 склянка теплого молока
- 0,5 столової ложки картопляного крохмалю
- 200 гр вершкового масла
Як приготувати з фото покроково
З'єднуємо цукровий пісок та яйце.
Добре збиваємо протягом 1-2 хвилин.
Додаємо борошно, молоко, крохмаль. Змішуємо усі інгредієнти.
Ставимо крем на вогонь і варимо, постійно помішуючи, до консистенції густої сметани.
Остуджуємо отриману масу і додаємо вершкове масло.
Збиваємо крем міксером протягом 2-3 хвилин. Ставимо крем у холодильник мінімум на півгодини. Він остаточно охолоне і ще трохи загусне.
Починаємо збирати торт. Для цього на плоскій тарілці викладаємо перший шар печива, наприклад, з 9 штук.
Накриваємо наступним шаром печива, знову мажемо кремом, і так чотири рази.
Останнім шаром знову буде крем, підбираємо весь зайвий крем із боків, щоб торт був акуратним.
Посипаємо торт какао, що рівніше вийде це зробити, то красивішим буде десерт.
Збийте міксером сметану, розм'якшене масло|мастило| і цукор. Додайте печиво та добре перемішайте ложкою. Воно має бути повністю покрите кремом.
Застеліть глибоку форму харчової плівкою так, щоб звисали краї. Викладіть на дно та по краях форми нарізані кружальцями ківі в один шар. Покрийте їх частиною печива зі сметаною. Зверху викладіть фрукти і печиво, що залишилися.
Затягніть форму харчовою плівкою та поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. Потім акуратно переверніть торт на блюдо.
Блендером змішайте сир, 3 ложки сметани, 100 г цукру та олію до однорідної консистенції. Наріжте невеликими кубиками половинки персиків, залишивши одну з них для прикраси.
Застеліть форму харчовою плівкою так, щоб краї звисали. Викладіть туди трохи сирного крему. Вмочіть кілька печива в сироп з-під персиків і покладіть на крем. Залишіть печиво для прикраси. Зверху розподіліть ще частину крему та частину. Повторіть шари. Останній шар має бути з печива. Накрийте торт харчовою плівкою та поставте в холодильник на всю ніч.
Для глазурі змішайте в каструлі, що залишилися сметану, цукор, а також какао. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи.
Готовий торт акуратно витягніть із форми та переверніть на блюдо. Прикрасьте часточками персика і вишнею, що злегка остигнула глазур'ю і подрібненим печивом.
Змішайте сметану та цукрову пудру. У форму для випічки зі знімним дном викладіть трохи сметанного крему. Розрівняйте і розкладіть зверху кружечки банана. На покладіть шар печива і покрийте кремом, що залишився.
Поставте торт у холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч. Посипте готовий торт какао.
У невеликій каструлі залийте желатин 3 ложками холодної води та залиште на півгодини. Нагрійте цю суміш на середньому вогні, щоб вона стала рідкою. Потім перелийте в склянку і дайте охолонути.
Збийте вершки міксером до утворення піни. Додайте ⅓ цукрової пудри та ванілін і знову перемішайте. Тонким цівком влийте желатин, збиваючи міксером до однорідної консистенції. Поставте крем у холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб він став густішим.
Вмочіть кілька печива в тепле і викладіть на дно форми. Зверху покрийте частиною крему. Повторіть ще кілька таких шарів, поки не закінчиться печиво. Верхній шар має бути з крему.
Змішайте цукрову пудру, що залишилася, какао і 4 ложки гарячої води. Якщо глазур здасться вам занадто густою, розбавте її ще трохи. Полийте торт і поставте в холодильник на годину.
Очистіть фрукти. Наріжте ківі та апельсин трикутниками, а банан - кружальцями. Якщо є великі ягоди, наприклад полуниця, розріжте їх навпіл.
Збийте міксером сметану, цукрову пудру та ванілін. Розчиніть желатин у гарячій воді і дочекайтеся, поки він трохи охолоне. Тонким цівком влийте його в сметану, постійно помішуючи.
Викладіть у глибоку силіконову форму частину фруктів. Зверху покладіть трохи розламаного печива та ягід. Залийте це невеликою кількістю сметанного крему. Повторіть шари, доки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром має бути печиво, трохи покрите сметаною.
Поставте торт в холодильник щонайменше на 4 години, а краще - на всю ніч. Застиглий торт акуратно переверніть на блюдо сервіровки.
Такий торт дуже часто готують із різнокольоровим желе. Спробуйте приготувати його:
Подрібніть печиво в крихту і змішайте з|із| розм'якшеною олією. Накрийте форму харчовою плівкою і утрамбуйте суміш по дну та краях. Зверху розкладіть нарізані кружальцями банани.
Замочіть желатин у питній воді на півгодини. Потім трохи нагрійте, щоб він став рідким. Збийте міксером сметану і цукор і змішайте зі желатином, що злегка охолонув. Викладіть крем у форму, накрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник на кілька годин.
Переверніть готовий торт на блюдо та прикрасьте подрібненими горіхами. Перед подачею наріжте його на шматочки і обваляйте кожен з них в горіхах.
Подрібніть печиво у крихту. Перемішайте його з|із| розтопленим маслом|мастилом| і утрамбуйте по дну форми рівним шаром.
Змішайте згущене молоко і сир до кремоподібної консистенції. Додайте|добавляйте| збиті міксером вершки і добре перемішайте. Викладіть крем на печиво, розрівняйте та поставте в холодильник на 3 години. Прикрасьте кондитерською посипкою.
У вас вийде швидкий та незвичайний чізкейк. А тут ви знайдете ще багато рецептів цього найсмачнішого десерту:
Збийте міксером сметану та цукор. Розламайте печиво і змішайте його здебільшого сметанного крему.
Покрийте глибоку форму харчової плівкою так, щоб краї звисали. Викладіть половину печива зі сметаною та утрамбуйте. Зверху розкладіть половину нарізаної кружальцями полуниці та половину кубиків ананаса. Потім утрамбуйте решту печива.
Акуратно переверніть торт на блюдо і змастіть кремом, що залишився. Прикрасьте торт полуницею та ананасами та поставте в холодильник мінімум на 2 години.
Торт з печива без випічки - справжня знахідка для тих, хто не любить витрачати час на підготовку тесту та випікання коржів. Пропонуємо кілька дуже смачних варіантів, які можна приготувати без особливих зусиль.
Цей десерт із печива готується дуже просто. Найважче – це приготувати крем. Тут підійде будь-який: заварний, сметанний чи олійний. Кращий варіант - зробити із заварним кремом, він сприяє хорошому просоченню печива, і десерт виходить дуже ніжним.
Найшвидший і найлегший торт, яким господиня може порадувати своїх гостей.
Для крему з'єднати яйця із цукром за допомогою вилки до розчинення останнього. Потім яєчно-цукрову суміш всипати борошно і перемішати. Влити половину молока, добре промішати, і тільки потім долити частину, що залишилася. Все поєднати до отримання однорідної маси.
Продукти слід змішувати саме в такій послідовності для запобігання утворенню грудочок.
Після змішування крем поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, нагрівати його, доки не загусне до консистенції сметани. Краще зробити його густим, так він не розтечеться і добре просочить печиво.
Далі на тацю або форму відповідного розміру розкласти печиво і промазати кремом. Потім покласти ще шар печива, зверху знову крем. Дію повторити кілька разів, доки не закінчиться один із інгредієнтів. Завершальний шар має бути кремовий, боки готового виробу також ним покрити. Прикрасити на свій розсуд - тертим шоколадом або кондитерською посипкою. Частування потрібно настоятися.
Підтале масло і згущене молоко збити до однорідності. Маса повинна вийти повітряною. Печиво подрібнити до крихти. Можна скласти його в щільний мішечок і добре пом'яти руками. Далі з'єднати всі інгредієнти, добре розмішати та сформувати торт. Як варіант, з отриманої маси зліпити невеликі тістечка. Зверху полити шоколадною глазур'ю, дати постояти кілька годин на холоді перед подачею.
На замітку. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника за кілька годин до приготування, щоб воно добре розм'якшилося.
Рецепт завжди допоможе, якщо немає часу на повноцінну випічку.
У глибокій чаші змішати перші три інгредієнти до розчинення цукру. Всипати в сметанну масу, несолоний крекер, посилено перемішати і відставити убік, щоб він розбух. Далі приступаємо до формування торта. Для цього викласти всю масу в роз'ємну форму, вирівняти та прибрати у холодне місце на 2-4 години. Наприкінці посипати виріб шоколадною посипкою.
Олію розтопити. Дно форми застелити пергаментним папером. Подрібнити в муку печиво і висипати його до олії. Розмішати та покласти кокосову стружку. Ще раз ретельно перемішати, висипати у форму та утрамбувати ложкою. Забрати в холод для застигання.
Приготувати пудинг. У сотейник влити половину молока та всипати кукурудзяний крохмаль. Завадити віночком, щоб крохмаль розчинився. Покласти 3 жовтки і добре змішати віночком. Потім налити молоко, що залишилося, ½ частина вершків, звичайний і ванільний цукор, сіль і знову перешкодити. На середньому вогні довести до консистенції.
Банани нарізати кружальцями і рівномірно розподілити на печиво. Зверху перетерти пудинг через залізне сито на банановий шар та розрівняти. Потім накрити плівкою зверху та прибрати у холод мінімум на 4 години.
У середній мисці з'єднати другу частину вершків та цукрову пудру, збити до твердих піків. Дістати банановий торт із холодильника та рівномірно розподілити вершки по поверхні. Забрати на годину в холод.
Торт «Наполеон» із печива «вушка», мабуть, найлегший із відомих варіантів.
У маленьку каструлю влити 1/2 літра молока і вбити туди яйця. Змішати міксером. Всипати цукор із ваніліном і ще раз збити. Потім маленькими порціями всипати муку, не припиняючи збивати. Головне завдання – не допустити утворення грудочок.
У каструлю середнього розміру налити півлітра молока, що залишилися, закип'ятити. Як тільки почне закипати, потрібно обережно влити в молоко раніше яєчну суміш. Після того, як все це закипить, варити на мінімальному вогні 6-7 хвилин, щоб загуснуло. Потім остудити.
Розтанула вершкове масло збити міксером так, щоб воно посвітлішало і збільшилося в обсязі. Частками втрутити його в приготовлену масу, збиваючи.
Печиво щільно розкласти на блюді чи таці, густо змастити шар кремом. І далі за тією самою схемою зібрати весь торт, повторюючи шари. З одного кілограма печива виходить приблизно 5 чи 6 шарів. Залишками крихт від печива обсипати торт зверху та з боків. Швидкий торт "Наполеон" готовий!
Желейний торт з печивом - черговий варіант простого і швидкого ласощів.
Насамперед потрібно підготувати желе, йому необхідно застигнути. У 150-200 мл окропу всипати сухе желе, ретельно розмішати і виставити на холод до застигання.
Желатин підготувати відповідно до інструкції на упаковці. Збити сметану разом із цукром. Обережно влити желатин, продовжуючи збивати. Насипати в масу, що вийшла, печиво і добре перемішати. Поки печиво набухає, нарізати ківі. Частину покласти у загальну масу, залишки залишити для прикраси.
Дістати желе з холоду, довільно посікти і викласти до загальної маси. Все добре розмішати.
На дно форми викласти відкладені для прикраси ківі. Зверху викласти перемішані інгредієнти, потім накрити плівкою та поставити на ніч у холод. Коли торт застигне, дістати його з форми, перевернувши догори дном. Щоб полегшити процес, можна ненадовго опустити форму у гарячу воду. Знову поставити у холодильник, щоб застиг.
Какао змішати з|із| цукровим піском в маленькій каструлі. Додати до них вершкове масло, його краще порізати на кубики, щоб воно швидше розтануло. Туди ж налити молоко. Усі інгредієнти поставити на мінімальний вогонь та дочекатися закипання, помішуючи. Після цього остудити.
Поки шоколадна суміш остигає, поламати печиво та порізати на частини горіхи. У охолоджену шоколадну масу додати жовток і швидко змішати. Потім насипати печиво та горіхи, розмішати.
Коли складові будуть перемішані, можна розпочати формування «ковбаси». На пекарський папір викласти суміш, закрутити в щільну ковбаску і, загорнувши її в пергамент, залишити в холоді для застигання. Перед подачею нарізати порційними шматочками.
Неймовірно ніжні та смачні ласощі готуються з сиру дуже швидко і без особливих витрат.
У великій ємності змішати сир зі сметаною, збивши блендером до однорідності. Потім влити заздалегідь розтоплене вершкове масло, все перемішати, а потім додати цукор з ваніліном. Печиво поламати на маленькі шматки та засипати у загальну масу. До неї ж додати рубані горіхи, родзинки та мармелад. Перемішати. Все розкласти на кондитерській плівці і сформувати у вигляді кексу або рулету, потім поставити на холод на 1,5 години, щоб охололо.
Поки частування застигає, потрібно приготувати шоколадну глазур. Цукор змішати з какао, налити молоко, розтоплене заздалегідь олію, і поставити кип'ятити, варити хвилин 5. Дістати десерт з холодильника, полити глазур'ю, обмазати боки і знову прибрати в холод для того, щоб глазур трохи схопилася.
З білого шоколаду зробити стружку ножем для чищення картоплі та посипати зверху.
До вишні додати|добавляти| цукор, поставити на вогонь, влити холодну воду. З моменту закипання варити 15 хвилин|мінути|. Потім перекласти її в сито і залишити до повного остигання.
Тепер можна приготувати просочення для торта. До розчинної кави додати ванільний цукор, залити гарячою кип'яченою водою, перемішати і залишити остигати.
Приготувати крем. У чаші сметану з пудрою збити віночком.
Приступаємо до збирання. Підготувати роз'ємну форму, дно змастити сметанним кремом, розкласти вівсяне печиво і змастити його просоченням за допомогою силіконового пензлика. Поверх печива викласти частину вишні. Залити кремом, потім викласти вишню, що залишилася, і розкласти другий шар печива. Печиво, що залишилося, закрити порожнечі, що утворилися. Зверху залити кремом, що залишився. Поставити в холодне місце проти ночі. Вранці можна прибрати кільце роз'ємної форми та посипати тертим шоколадом.
Для того, щоб кільце легше відставало від форми, до початку приготування його потрібно обгорнути плівкою.
Статті на тему: | |
Торт із печива із заварним кремом без випічки Рецепти заварним кремом без випічки
Особливою популярністю торти без випічки користуються влітку... Вівсянка енергетична цінність у 100 грамах
Овес – це одне з найбагатших джерел корисних речовин для... Руни здатні залучити кохання Руна яка змусить кохати
Руни для залучення любові змінюють життя на краще. Рунічні стави та... |