Yalovichina s krumpirom se pirja u loncu. Yalovichina u loncu u loncu - s cibulom i kiselim vrhnjem Yalovichina pirjana s povrćem u loncu

Ne želite da gospodinova koža bude vezana za kravlju kožu, jer Ovo je daleko od lake vrste mesa. Ako ga pravilno skuhate, možete ga jesti Najukusnija trava. I ja sam se često susretala s ovakvim mesom, ali, otkrivši jedan jednostavan recept, odlučila sam ga isprobati. Nisam napravio nikakvu štetu. Jalovičina u loncima ispala je još mekša, sočnija i još pikantnija. Sada ću s vama podijeliti svoj jednostavan recept s nekoliko brzih fotografija. Lako ga je sastaviti, ali će trebati dosta vremena. Cijeli proces će trajati oko 3 godine. Pripremite se da taj sat ne napuštate svoj dom.

Sastojci:

600 grama telećeg čilija;
6 velikih cibulina;
200 grama kiselog vrhnja;
1 žličica senfa;
1 žličica boroša;
3 žlice maslinovog ulja;
2 žličice soli.

Kako kuhati goveđu kožu u lončarima blizu peći

Počevši da se spremam, odmah se latim mesa. Narežemo ga na male komadiće. Prije svega skupljamo žile, izljeve i druge elemente koji nam ne trebaju.

Količinu kockica rasporedite u 3 posude. Svaku koru prelijte žlicom maslinova ulja i soli. Za ovu količinu potrebno je dodati pola žličice soli po posudi. Izmiješajte i zbijete komadiće.

Spremni smo za cibulu. Morate ga izrezati vrlo veliko.

Cibul podijelimo na 3 dijela i stavimo u kožnu posudu.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posude prekrijte krekerima i stavite u pećnicu. Yalovichina u rudarima je kriv za gašenje 2 godine. Nakon isteka sat vremena napravite umak - dobro izmiješajte, kiselo vrhnje, senf i sol koja vam je ostala.

Uklonite posude i otvorite poklopce. Vidjet ćete cibula, koji se opijao.

Ulijte trećinu našeg umaka u posudu.

Vratite u pećnicu i pecite još jedan dan. Izvadite i ostavite da se ohladi. Yalovichina u loncima s kiselim vrhnjem izlazi još mekša, a životinje dobivaju nježno kiselo vrhnje.

Dakle, bez posebne buke, ukusna yalovichina se priprema u loncima u pećnici.

Recept je izvrsno prikladan za večer, a ova biljka može postati i nezaobilazna namirnica na svakom božićnom stolu.

Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog ili mirisne kriške bijelog kruha. Meso će vas oduševiti svojom mekoćom, a jastučić od kiselog vrhnja će vam dati neočekivanu sočnost i pikantnost. Budite sretni i obradujte svoje najdraže!

Yalovichi i njegovo povrće iscrpljuju se u loncu kako bi dali pulpu i sok. Meso prvo premazati u tavi dok se ne zatvori po sredini, a zatim ga zapeći u loncu sa zibulom, mrkvom, rajčicom i paprikom. Yalovichina će se prožeti začinima i postati još mirisnija.

Zaliha:

Jalovičina – 900 g
Cybula ripchasta - 1 kom.
Mrkva – 1 komad (ako je prevelika, nasjeljite je na pola)
Rajčica – 1 kom.
ljuta paprika – 1 kom.
Snaga iza užitka
Začini - za gušt (probala sam začin za šiš kebab i zrno zira)
Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice

priprema:

Žuticu operite i narežite na srednje kocke.

U meso dodajte maslinovo ulje i začine (koristite svoje omiljene začine).

Dobro izmiješajte meso i začine, poklopite poklopcem i držite u hladnjaku godinu dana. Dok se meso marinira pripremite povrće. Ogulite cibulu i mrkvu. Mrkvu naribati na krupnije ribež, a cibulu narezati na sitne kockice.

Operite rajčicu i papriku. Rajčicu narežite na kockice.

Papriku ogulite i narežite na kratke komade.

Marinirano meso izvaditi iz hladnjaka, posoliti i staviti u tavu bez ulja. Meso je potrebno premazivati dok ne dobije lagani dio od 3-5 duljina. Tako će se sok zatvoriti u sredini mesa i ono će izgubiti svoj sok. Znate, tijekom ovog procesa svi kod kuće bježe od mirisa i žele pojesti meso do kraja)))

Povrće posolite i popaprite te promiješajte.

Premazano meso dodajte povrću, ponovo promiješajte.

Rudari ga premažu verškovom ili maslinovo ulje I ponudite im meso i povrće. U kožni lonac ulijte ¼ boce hladne prokuhane vode. Nemojte puniti lonce do vrha; umjesto da prokuha, na kraju ćete udariti o štednjak.

Stavite meso u hladnu pećnicu. Zagrijte pećnicu s loncima koji su u njoj stavljeni, inače pećnice mogu popucati. Kuhajte meso 1,5 godine.

Nakon 1,5 godine žutica s povrćem u loncu je gotova, poslužite je vruću s bilo kojim prilogom. Po meni uz heljdu dobro ide meso jer u mesu ima juhe koja se može zaliti.

Ukusno!

Meso, krumpir i ostalo povrće možete ispeći u pećnici vrlo ukusno, ali ćete morati provesti sat vremena u pećnici.

Ovaj recept prati fotografije bebe- Ovako se objavljuje na našim stranicama jer je lako, jednostavno, ukusno i bez naprezanja. Je li moguće ugasiti meso iz rudara još više shvidko? Pokušavamo još jednom ubrzati proces kuhanja.

Za ukusno začinsko bilje za 4 male posude od po 450 ml potrebno vam je:

500 g mesa. Za užitak biramo meso: piletinu, teletinu, kravlju kožu ili svinjetinu.
5-6 srednjih lukovica krumpira
1 patlidžan
1 slatka paprika
1 srednji cibulin
1 velika rajčica
sol, papar, začinsko bilje, časnik.

Skladište hrane je mentalno. Krumpir možete zamijeniti, primjerice, cvjetačom, patlidžan tikvicama, a crvenu papriku mrkvom. Inače, meso je lišeno glavnih i trajnih sastojaka, čak i kada se meso kuha u loncima, a povrće se uzima radi praktičnosti ili u hladnjaku.

Obov'yazkovo zahtijeva rajčice s tsibule. Ako sve kuglice u posudama obložimo majčinom dušicom i rajčicom, koje se dobro vide, smrad neće dopustiti da se meso i povrće u posudama osuše.

Vrijeme kuhanja od 1 do 2 godine, kako bi se zadržalo meso koje se priprema za začin, a posebno veličina sastojaka koji se stavljaju u lonce i veličina samih lonaca c.

U ovom receptu ne moramo pripremati proizvode za mazanje, kako bismo skratili sat vremena kuhanja začinskog bilja u pećnici, kao u receptu.

Jednostavno sve prerađujemo u potpuno sirovom obliku, osim ostalih sastojaka, posebice mesa, koje stvarno želite jesti. Bolje je meso dinstati s krumpirom i drugim povrćem u loncima.

Čini se da ako u lonce stavite sirovo meso, ono će izaći sočnije. Po mom mišljenju, postoji bilo koji način da meso izađe sočno, tako da se može spremiti: prvo ispod kostiju mesa ili drugačije, tijekom kuhanja.

Kako kuhati meso u loncima s povrćem.

1. Meso operemo, krompiru ogulimo kožu, patlidžanu kožu, slatkoj papriki odstranimo jezgru, a raskuhane sastojke narežemo na sitne kockice.

2. Cibulin i paradajz se narežu na ploške.

3. Sastojke raširimo u kuglice, kao na fotografiji, ravnomjerno ih rasporedimo po hrpicama i posolimo kuglicu od kože:

1 lopta- Mesne kocke

2 lopte- krumpir

3 lopte- Patlidžan

4 lopte- crvena paprika

5 lopta- cibula

6 lopta- Rajčica

4. Nakon što su svi sastojci raspoređeni u posude, u tikvicu ulijte malo vode, malo soli i žlicu pažljivo uspite u posudu, oko 3 žlice će biti dovoljne. Ako je juha gotova, uživajte u sreći :).

Poklopimo lonce korama i da smrad ne popuca stavimo u toplu ili hladnu pećnicu. Zagrijavamo pećnicu na 200° i provjeravamo spremnost začinskog bilja.

Lončari su svi različitih veličina, pećnica se brzo zagrije, drugi moraju kuhati, ne drže se određenog vremena, ne mare za one koji pišu u receptima: “ Nakon 2 godine (ili 1,5 godina), izvadite posude iz pećnice«.

Nakon 1 godine, kada osjetite ugodan miris iz pećnice, pažljivo izvadite jednu posudu, procijenite spremnost mesa i povrća i kuhajte pećnicu na pari ili vratite posudu natrag i nastavite strpljivo provjeravati.

Pileće meso, puretina i svinjetina kuhat će se u loncu prije teletine.

U mojim se malim posudama teletina i povrće pirjalo ne više od godinu dana od trenutka kada su stavljene u toplu pećnicu i ispalo je nevjerojatno sočno, mekano, s nježnim i ukusnim povrćem.

Prodovzhimo,

5. Kad je trava gotova, izvadite posude iz pećnice, otvorite kore, zapržite klimavim zelenilom ili sat vremena, dodajte papar, poklopite i ulijte meso i povrće u posude Khvilin 10.

Stavite vruće posude na postolja otporna na toplinu.

Otvorite lonce 5-10 minuta prije posluživanja, kao Meso, krumpir i ostali sastojci dugo dolaze do keramičara.

Ako kuhate male porcionirane posude, začinsko bilje poslužite u njima, nemojte ih stavljati na tanjure.

Kušajte i cijedite meso rudara, spremno! Ukusno!

Proizvodi za 2 posude:

Yalovichina - 400 gr.

Tikvice - 200 gr.

Mrkva – 1 kom.

paprika - 1 ili 2 kom.

Cybula - 1 kom.

Rajčica – 2 kom.

Krumpir - 2 kom.

Oliya sonyashnikova - 2 žlice.

Snaga i začini - za gušt

Jednostavno, za njegovu pripremu potrebno je puno vremena i truda, a za pripremu su potrebni sati. Neka se crveno meso kuha nekoliko godina. Ako vam je potreban shvidshe, možete ga pripremiti bilo koji. I u ovom receptu imamo ukusno meso od borovnice.

Priprema yalovichinija od rudara:

1. Svi proizvodi su pripremljeni. Meso se izreže na sitne komade. Skuhajte povrće.

2. Meso posolite i dodajte omiljeno začinsko bilje. Imam gotov komplet bilja bez ikakvih kemikalija, koji se zove “za piće”. Jao, zaslužujem pobjedničku priču. U svom skladištu ima sljedeće biljke: cibula, slatka paprika, palačinka, mažuran, sušeni časnik, bosiljak, papar, peršin, majčina dušica, celer.

3. Stavite jednu žlicu na dno lonca. olii.

4. Više nije bilo moguće sve proizvode podijeliti među lončare. Počnimo s povrćem: cibula, mrkva, paprika.

5. Slijedi yalovychin meso.

6. Sada tikvice i krumpir.

8. Da meso i povrće ne zagore dodajte malo vode (0,5 boca) ili juhe.

7. Životinji dajte rajčice.

9. Naše lončare nosimo u pećnicu 2 godine. Postavimo temperaturu na 180-200 stupnjeva.

10. Meso je spremno da izađe mekano i ukusno. I jako mirisno!

11. Meso žutice poslužite s povrćem u porcijskim tanjurima. Ukrasite svježim zelenilom.

Ukusno!

Tajne pripreme yalovichinija od rudara:

1. Ne zagrijavajte pećnicu previše. Rudari mogu biti ozlijeđeni zbog naglih promjena temperature. Stavite lonce iz pećnice na drveni stalak. Doživite kontrastne temperature.

2. Omjer povrća i mesa može varirati, kao i skladištenje samog povrća.

3. Ako dijete nije naviklo žvakati komade mesa, možete dodati mljeveno meso. Tako će trava uskoro biti pripremljena i beba će moći jesti. Također, djeca mlađa od 2 godine i dalje mogu jesti meso ako ga vole.

Gospodska koža može podnijeti ovu vrstu kuhinjskih stvari poput glinenih lončara. Ova vrsta posuđa odavno je vrlo popularna u mnogim dijelovima svijeta, a kuhanje ostataka u njima nije ništa drugo nego zadovoljstvo!

Najopsežnije bilje od lončara i mesno bilje. Ne postoje recepti za kuhanje svinjetine, peradi, povrća u loncima, au ovom ćemo članku otkriti sve delikatne pripreme teletine u loncima u pećnici, govoriti o pripremi proizvoda prije pečenja i dijeliti vrijedno malo po malo.

Prije pečenja hrane u loncu, proizvode možete prvo zagrijati, a zatim. kuhati ili namazati, na taj način će se promijeniti sat vremena proveden na umoru u pećnici.

Meso možete i marinirati dodavanjem soka i začina (uključujući začine i sastojke koji se dodaju u marinadu). I, znate, proizvode možete kupiti golim okom.

Yak vibrati yalovichini meso za kuhanje u Gorshchiki

Navodno je samo kravlje meso malo tvrđe. Zato je najbolje jesti teletinu.

Najvažniji dio stvorenja je pečenica vizka i shiya.

Pri odabiru proizvoda zapalit ćete poštovanje prema tetivama i pljuvački - kako se širi smrad raženobijele tekućine - meso je mlado, boja krave nije mlada. Prije pripreme tijesta, morate oprati meso, izrezati ostatke i ukloniti sve bore s četkica.

Spremna za jelo rudarske jalovičine

Kako se priprema mesni umak za rudara? Isprobajte naš recept i uživajte u očaravajućem okusu i mirisu kulinarskog remek-djela! Posluženo za 4 porcije. Za pripremu će vam trebati:

1 kg telećeg filea (teletina)
4 stvari.
tsybuli
200 grama kiselog vrhnja
1 žličica borošna
1 žličica senfa 30 grama Verškovo ulje
ili masti
Sol i začini za užitak

Iza plodova ima zelenila

Kako jelo ne bi zagorjelo, glinene posude namažu se mašću i vrhom uljem.

File se reže na četvrtaste komade od 2-3 cm, fil na okrugle komade, sve se sjedini i stavi u pripremu jela. Pokrijte poklopcima i ponovno stavite peći na 170-180C 2 godine. Gotuemo umak od kiselog vrhnja

. U tu svrhu dobro izmiješajte senf, kiselo vrhnje, sol i papar, te dodajte mesu u jednakim omjerima. Izmiješajte, pokrijte novim poklopcem i još na površini stavite u pećnicu. Tako da ovo možete brzo zamijeniti jednom velikom, svetom i vrućom vatrom..

posuđe

Domaći krumpir s goveđom kožom u loncu

Meso narežite na sitne kockice i lagano namažite u zapečenoj tavi. Potražite rudare.

Ogulite mrkvu i kupus i namažite ih maslinovim uljem. Viklasti na meso.

Krastavce narežite na tanke kolutiće i na povrće dodajte kuglicu.

Lopta za napad je krumpir, s prednje strane zarezan malim ražnjićima.

Majonezu razrijediti sa|iz| vode u omjeru 50/50, dodati|dodati| sudac u glini.

Pecite u pećnici 1 godinu 20 minuta na 170-180°C.

Kad je gotovo, možete dodati naribani sir i lišiti peći 10 minuta.

Nizhna yalovichina s kupusom i gljivama za gorshchik
Yalovicha virizka 700-800 grama
Krompir 5-6 kom.
Kupus 400 grama (1/4 glavice)
Svježe gljive 300 grama
Rajčica 1-2 kom. svježe
Cybula ripchasta 1-2 kom.
ili masti

Majoneza chi kiselo vrhnje

Ova biljka se može pripremiti miješanjem svih sastojaka bez kuhanja dok se ne skuha ili četkanjem prije toga dok ne bude spremna. Kod prve opcije sat pečenja u pećnici bit će duži - 2 godine, kod druge opcije - 1 godina - 15 sati.

Priprema prije pečenja. Krompir zgnječiti, narezati na kockice ili sitne ploške, kupus narendati, kupus, a rajčicu na kolutove.

Šampinjone očistiti, drške očistiti od kapljica, narezati. Vižku narežite na kocke veličine 2-3 cm.

Proizvode slažite u glinene posude u kuglice redom: krompir, cibul, meso, kupus, gljive, paradajz.

Na vrh dodajte majonezu ili kiselo vrhnje, začinite i posolite. Kuha se dvije godine, birajući 160-170C.

Prilikom posluživanja možete ukrasiti nasjeckanim zelenilom.

Povrće s borovnicama na ljetni način Povrće je, kao što znate, bogato vitaminima, antioksidansima,. Stoga vam nismo mogli uskratiti yalovichini s povrćem planinskih radnika bez recepta. Ovaj recept je jednostavan za napraviti, ne oduzima puno vremena i nije skup. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

800 grama goveđeg filea
Patlidžan 2-3 kom.
Krompir 6-7 kom.
2-3 cibulina
1 kom.
babura paprika

Začini, sol za užitak

Meso je potrebno temeljito oprati, odrezati plodove, odstraniti tetive i narezati na komade od 2-3 cm.

Zgnječite, ogulite i narežite patlidžan, krumpir i papriku na sitne kockice. Zateturajte tsibul kuglicama. Možete vikorizirati crvenu cibulu, dodati malo topline i također se osvetiti crvenoj cibuli velika količina

Vitamin C i mikroelementi važni za zdravlje.

Dodaj|dodaj| Začinite meso ili dodajte crni papar i sol.

Sve pomiješati, posložiti u posude, peći na 180C 1,5-2 godine.

Kako kuhati kravlju kožu u loncu sa žitaricama?

Žitarice dobivaju veliku popularnost u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Heljda, riža i biserni ječam ispadaju ne samo sočni i bogati, već i nevjerojatno smeđi. Žitarice su neraskidivo povezane s jelovnikom za odrasle i s jelovnikom za djecu. Prehrana svake osobe uključuje žitarice koje obogaćuju tijelo aminokiselinama i živim tvarima

Za postizanje lakoće heljde preporuča se prosijati i namakati u vodi. Zatim morate osušiti heljdu s laganim premazom u suhoj tavi.

Rižu treba pažljivo oprati u suhoj zdjeli, može se nakratko potopiti, da se vino otopi.

Kada kuhate yalevichny sa žitaricama, bolje je koristiti marinade, čime se omekšava meso i mrvice, ubrzavajući proces kuhanja.

Heljda s jalovičinom u domaćoj pećnici
200 grama heljde
400 grama telećeg filea
1-2 kom. crvena cibule
Mrkva 1-2 kom.
Verškovo ulje 20 grama
Paradajz pasta 50 grama
Oliya sonyashnikova 50 grama

Sol, začini

Teleći file operite, zategnite žilice, narežite na komade od 2 cm i premažite uljem dok ne porumene (oko 20-25 komada).

Operite heljdu, premažite je u suhoj tavi s 5-7 komadića maslaca.

Nabrati cibulu i mrkvu i pirjati na puhovom ulju.

U glinene posude stavite meso, zatim heljdu i pirjano povrće. Pomiješajte 2/3 boce vode pasta od rajčice

, sipati u lonce u nizini, dodavati|dodavati| sol|sol|, začine i stavite u pećnicu na 50 minuta|minuta|. Temperatura za pećnicu je 170-180C.

Za kuhanje u pećnici bolje je ispeći rižu dugog zrna, jer će kuhana takva riža biti ukusnija.

Sorta okruglog zrna prikladnija je za kašice i slatke deserte. Potrebni su nam sljedeći sastojci:

Riža 400 grama
Teletina 400 grama
Morquina 2 kom.
Cybula 2 kom.
3-4 klinčića za časnik
Roslinne ulje
Oliya sonyashnikova 50 grama

Promiti rižu hladna voda zatim namačite 15-20 minuta.

Teleće meso isjeckati, odstraniti špil, isjeći na sitne kockice, a povrće nasjeckati.

Na dno lonca dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, dodajte hranu u kuglice: meso, povrće, rižu, posoljenu koru i okruglice od kože.

Stavite jedan neoguljeni češanj čašnika na rižu životinje i napunite kožu bocom vode. Stavili smo pećnicu na 50 stupnjeva. Temperatura pečenja - 170-180 stupnjeva.

Male tajne kuhanja Yalovichine među rudarima

Da bi jagoda u loncu ispala sočna i mekana, bolje je odabrati nemasno meso i dodati vodu. Sve dok se koriste sastojci koji imaju dobru kalorijsku vrijednost, nema potrebe za vodom.

Tijekom kuhanja bilo je potrebno dolijevati vodu - po mogućnosti dolijevanje topline ili tople vode, kako bi se izbjegle nagle promjene temperature i stvaranje pukotina u posudama.

Ako keramika ne dolazi s poklopcima, oni se mogu zamijeniti folijom.

Nakon završetka pripreme začinskog bilja ostavite ga u pećnici još 10-15 minuta na laganoj vatri.

Prije posluživanja mesa žutice možete poslužiti zelje: palačinke, peršin, zeleni cibul, cilantro, bosiljak, zelenu salatu.